[PDF] Top 20 Perubahan Nilai Gizi Protein Dendeng Sapi selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
Has 10000 "Perubahan Nilai Gizi Protein Dendeng Sapi selama Penyimpanan pada Suhu Ruang" found on our website. Below are the top 20 most common "Perubahan Nilai Gizi Protein Dendeng Sapi selama Penyimpanan pada Suhu Ruang".
Perubahan Nilai Gizi Protein Dendeng Sapi selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
115
Aplikasi Model Arrhenius Untuk Pendugaan Penurunan Masa Simpan Daging Sapi Pada Penyimpanan Suhu Ruang Dan Refrigerasi Berdasarkan Nilai Tvb Dan Ph.
... terhada nilai TVB dan pH daging sapi, maka suhu refrigerasi dapat memperpanjang masa simpan daging sapi dibandingkan dengan penyimpanan suhu ruang, karena pada suhu ... Lihat dokumen lengkap
9
Pengaruh Jenis Bakteri Asam Laktat Terhadap Kualitas Dadih Sapi Probiotik Selama Penyimpanan dalam Suhu Ruang dan Suhu Rendah
... dadih sapi dalam penyimpanan suhu ruang ada yang mencapai lebih dari ...Dadih sapi yang memiliki nilai persentase ketahanan BAL terhadap pH rendah melebihi 100% adalah dadih ... Lihat dokumen lengkap
147
Pengaruh Jenis Kemasan dan Penyimpanan pada Suhu Ruang terhadap Nilai TBA Abon Ikan Sidat
... lama penyimpanan pada suhu ruang terhadap mutu abon ikan sidat (Anguilla ...khususnya nilai TBA dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 3 × 4 dan 2 kali ...lama ... Lihat dokumen lengkap
4
PENGARUH SUHU RUANG PENYIMPANAN TERHADAP
... kondisi ruang penyimpanan seperti suhu, mendapat ...susu sapi segar yang telah mengalami proses pengeringan melalui proses spray ...zat gizi yang telah mengalami keruskan selama proses ... Lihat dokumen lengkap
5
PENGARUH PEMBERIAN NATRIUM BENZOAT TERHADAP DAYA AWET DAGING SAPI PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SOSIS DAGING SAPI DAN BEBERAPA MACAM CASING TERHADAP KADAR PROTEIN, AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA SUHU RUANG.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAGING PADA SUHU RUANG TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, pH DAN NILAI ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
Pengaruh Umur Simpan Brownies Kukus Ampas Tahu Pada Suhu Ruang dan Suhu Dingin
... menggunakan penyimpanan dengan suhu yang berbeda yaitu suhu normal (suhu ruang) dan suhu dingin (lemari es) dan mensimulasikan data yang ...pada suhu ruangan dan ... Lihat dokumen lengkap
9
Perubahan Warna Kulit Buah Tiga Varietas Jeruk Keprok dengan Perlakuan Degreening dan Suhu Penyimpanan
... dan suhu penyimpanan terhadap perubahan warna kulit jeruk ...adalah suhu degreening (18°C dan suhu ruang) dan faktor kedua adalah suhu simpan (18°C dan suhu ... Lihat dokumen lengkap
39
Stabilisasi Aktivitas Lisozim Dalam Sediaan Serbuk Beku Kering Pada Serum Otologus Menggunakan Lioprotektan Sukrosa.
... pada penyimpanan suhu 4°C maupun suhu ruang, terlihat bahwa protein dengan penambahan sukrosa 60 mM menunjukkan perlindungan stabilitas total protein maupun aktivitas lisozim ... Lihat dokumen lengkap
13
Mutu Ikan Selais Asap (Ompok hypophthalmus) Unit Pengolahan Tradisional di Teluk Petai, Kampar, Riau
... dilakukan penyimpanan selama 20 hari yaitu sebesar 1,3 × 10 7 CFU/mL pada suhu ruang dan sebesar 1,8 × 10 6 CFU/mL pada suhu ...makanan nilai TPC tidak boleh lebih dari 7 log ...pada ... Lihat dokumen lengkap
121
PENDAHULUAN Pengaruh Penyimpanan Pada Suhu Refrigerator dan Freezer Terhdahap Jumlah dan Jenis Mikroba Susu Kedelai.
... dilakukan penyimpanan pada suhu ruang yang steril, suhu dingin (suhu refrigerator dan ...freezer). Suhu penyimpanan tersebut akan mencegah terjadinya kerusakan bahan ... Lihat dokumen lengkap
4
Respon Kualitas Pascapanen Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terolah Minimal Pada Beberapa Suhu Penyimpanan.
... bahwa suhu ruang lebih memicu terjadinya kerusakan umbi busuk/jamur pada bawang merah selama penyimpanan dibandingkan suhu ...pada suhu ruang yang menimbulkan busuk jamur pada ... Lihat dokumen lengkap
40
DAFTAR PUSTAKA Pengolahan Limbah Kulit Singkong Menjadi Tepung dengan Lama Waktu Perendaman CaCo3 dan Suhu Oven yang Berbeda.
... Lidiasari, E., Merynda I. S. dan Friska S. 2006. Pengaruh Perbedaan Suhu Pengeringan Tepung Tapai Ubi Kayu terhadap Mutu Fisik dan Kimia yang Dihasilkan. J. Ilmu-ilmu Pertanian Indonesia. 8(2): 141-146. ... Lihat dokumen lengkap
5
Perubahan Fisikokimia dan Mikrobiologi Pascamati Lidah dan Limpa Sapi pada Suhu Penyimpanan yang Berbeda
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
54
PENGAWETAN DAN PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAH
... Penggunaan suhu rendah dalam pengawetan makanan tidak dapat mematikan bakteri, sehingga pada waktu bahan beku dikeluarkan dan dibiarkan hingga mencair kembali (?thawing?), maka pertumbuhan dan perkembangbiakan ... Lihat dokumen lengkap
5
Resep Dendeng Sapi Kering Manis dan Reny
... Maka dari itu, dalam kesempatan ini kita akan membahas mengenai resep dan cara membuat dendeng sapi kering yang renyah dan gurih. Nah sebelum membahas cara membuatnya secara tahap demi tahap, ada baiknya ... Lihat dokumen lengkap
3
Pendugaan Umur Simpan Cookies Nenas Dengan Metode Akselarasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis
... Hasley Oswin Chen-Clayton Caurie Henderson 0,068 0,0213 0,0257 0,0207 -0,0113 0,0247 0,0173 0,225 0,0415 0,0409 0,0439 0,0380 0,0386 0,0457 0,334 0,0588 0,0511 0,0577 0,0615 0,0516 0,0632 0,432 0,0737 0,0645 0,0741 ... Lihat dokumen lengkap
37
Penambahan Isolat Protein Kedelai Pada Pembuatan Dendeng Jantung Pisang Batu (Musa brachycarpa Back)
... 2006). Dendeng jantung pisang memiliki skor rata-rata berkisar antara ...14). Dendeng jantung pisang memiliki rasa manis karena gula yang ditambahkan pada produk sebesar ... Lihat dokumen lengkap
101
Related subjects