[PDF] Top 20 SENSORI PIKEL UBIJALAR UNGU Ipomoea bata

SENSORI PIKEL UBIJALAR UNGU Ipomoea bata

... aroma pikel ubi jalar ungu berkisar antara mendekati 2 (tidak suka) sampai mendekati 4 ...rasa pikel mempunyai skor yang lebih tinggi dengan deskripsi yang agak asam, khas ubi dibandingkan dengan ... Lihat dokumen lengkap

9

PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PIKEL UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)

... menjadi pikel merupakan salah satu alternatif pilihan dalam rangka menganekaragamkan olahan ubi ...pembuatan pikel adalah konsentrasi garam dan lama ...menghasilkan pikel ubi jalar ungu dengan ... Lihat dokumen lengkap

1

PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PIKEL UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)

... menjadi pikel merupakan salah satu alternatif pilihan dalam rangka menganekaragamkan olahan ubi ...pembuatan pikel adalah konsentrasi garam dan lama ...menghasilkan pikel ubi jalar ungu dengan ... Lihat dokumen lengkap

1

PENGARUH KONSENTRASI GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK MIKROBIOLOGI DAN KIMIA PIKEL UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) SELAMA FERMENTASI

... karakteristik pikel ubi jalar ...penilaian sensori terhadap warna dengan menggunakan standar warna antosianin pada berbagai tingkat ...kimia pikel ubi jalar ungu terbaik dengan total BAL ... Lihat dokumen lengkap

54

Respons Pertumbuhan dan Produksi Tiga Varietas Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Terhadap Pemberian Berbagai Dosis Bokashi Jerami Padi

... Pengaruh Jenis dan Dosis Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Ubi Jalar Ipomoea batatas L.. Varietas Lokal Ungu.[r] ... Lihat dokumen lengkap

2

PENGARUH EKSTRAK UBIJALAR UNGU (Ipomoea batatas) VARIETAS ANTIN-3 TERHADAP PENURUNAN KADAR MALONDIALDEHIDA (MDA) HEPAR TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus novergicus) STRAIN WISTAR YANG DIINDUKSI ISONIAZID DAN RIFAMPISIN

... ekstrak ubijalar ungu varietas Antin-3 dosis 200, 400, dan 800 mg/kg ...ekstrak ubijalar ungu varietas Antin-3 terhadap penurunan kadar MDA ...ekstrak ubijalar ungu varietas ... Lihat dokumen lengkap

26

Kemampuan Silang Antara Ipomoea batatas Berdaging Umbi Ungu Dengan Kerabat Liarnya (Ipomoea trifida) Diploid

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

27

Pencegahan Gangguan Fungsi Ginjal Karena Stres Oksidatif pada Tikus Diabetes dengan Umbi Ubijalar Ungu.

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

10

PENGARUH PENAMBAHAN PASTA UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) PADA KUALITAS YOGHURT DRINK THE EFFECT OF PURPLE SWEET POTATO (Ipomoea Batatas) PASTE ADDITION ON YOGHURT DRINK QUALITY

... Puji syukur Penulis haturkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah mencurahkan berkat dan rahmat-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi dengan judul “Pengaruh Penambahan Pasta Ubi Jalar Ungu ( ... Lihat dokumen lengkap

12

TAP.COM - POTENSI KANDUNGAN KIMIAWI DARI UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L) 1117 3318 1 SM

... Pada permukaan gigi selalu terbentuk lapisan transparan yang melekat erat yang dikenal sebagai lapisan Plak gigi. Plak di permukaan gigi dapat dipakai sebagai salah satu indikator kebersihan mulut. Untuk mengetahui ... Lihat dokumen lengkap

6

Pengaruh Dosis dan Waktu Pemberian Abu Jerami Padi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.)

... Paulus. J. M., Sumuyku. B. R. A., Sompotan. S., Medlama. R, 2012. Pengaruh Peningkatan Dosis Abu Pengasapan Kopra dan Pengurangan Dosis Pupuk Kalium Terhadap Produksi Ubi Jalar ( Ipomoea batatas (L) Lum) Ringkas. ... Lihat dokumen lengkap

2

Pengaruh Jumlah Ruas dan Sudut Tanam Terhadap pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubijalar (Ipomoea batatas L.) Lamb

... Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah ruas dan sudut tanam terhadap pertumbuhan dan produksi beberapa varietas ubijalar. Penelitian ini dilaksanakan dilahan masyarakat amplas, Sumatera Utara, ... Lihat dokumen lengkap

14

Pengaruh Jumlah Ruas dan Sudut Tanam Terhadap pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubijalar (Ipomoea batatas L.) Lamb

... berpeluang dimanfaatkan sebagai sumber pangan alternatif (non beras), bahkan dengan beberapa keunggulannya (mengandung betakaroten, antosianin, senyawa fenol, dan serat pangan serta nilai indeks glisemiknya (Glycemic ... Lihat dokumen lengkap

4

Pengaruh Jumlah Ruas dan Sudut Tanam Terhadap pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubijalar (Ipomoea batatas L.) Lamb

... Mahkota bunga menyatu membentuk terompet, berdiameter 3 – 4 cm, berwarna merah jambu pucat dengan leher terompet kemerahan, ungu pucat atau ungu, menyerupai warna bunga ‘mekar pagi’ (morning glory). Bunga ... Lihat dokumen lengkap

11

Pengaruh Jumlah Ruas dan Sudut Tanam Terhadap pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubijalar (Ipomoea batatas L.) Lamb

... Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah ruas dan sudut tanam terhadap pertumbuhan dan produksi beberapa varietas ubijalar. Penelitian ini dilaksanakan dilahan masyarakat amplas, Sumatera Utara, ... Lihat dokumen lengkap

2

APLIKASI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var ayamurasaki) SEBAGAI SUMBER ANTOSIANIN PADA MANTAU APPLICATION OF PURPLE SWEET POTATO (Ipomoea batatas var ayamurasaki) AS THE SOURCE OF ANTHOCYANIN IN MANTAO

... Mantao is a snack that made from flour, sugar, water, salt, white vegetable shortening and yeast. Purple sweet potato (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) contains anthocyanin that used as natural colorant and as ... Lihat dokumen lengkap

11

PENGARUH LAMA FERMENTASI Saccharomyces cereviceae TERHADAP KADAR OLIGOSAKARIDA DAN SIFAT SENSORIK TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Poiret).

... Ubi jalar (Ipomoea batatas) merupakan salah satu komoditas pertanian yang sangat potensial untuk dikembangkan sebagai sumber karbohidrat. Ubi jalar sebagai sumber pangan lokal, dapat ditemukan hampir di seluruh ... Lihat dokumen lengkap

6

I Made Prasetya Wardana 22010111120017 Lap.KTI Bab3

... Diagram Kerangka konsep Ekstrak tape ubi ungu Kadar AST dan ALT darah Kadar AST dan ALT darah Ekstrak Tape Ubi Ungu Ipomoea batatas L Radikal bebas Aktivitas Fisik Maksimal [r] ... Lihat dokumen lengkap

2

Fatihatul Firdaus Munita 22010111120006 Lap.KTI Bab3

... Diagram Kerangka konsep Ekstrak tape ubi ungu Kadar MDA Plasma Radikal bebas Aktivitas Fisik Maksimal Kadar MDA Plasma Ekstrak Tape Ubi Ungu Ipomoea batatas L Faktor Eksogen :[r] ... Lihat dokumen lengkap

2

EKSTRAK ETANOL UMBI UBI JALAR UNGU DAPAT MENURUNKAN EKSPRESI VCAM YANG DIBERIKAN MAKANAN TINGGI KOLESTEROL.

... umbi ubijalar ungu yang mengandung antosianin 0,07 % dapat menghambat aterosklerosis melalui hambatan terhadap produksi inter leukin proinflamasi, dan VCAM ... Lihat dokumen lengkap

8