Pengaruh Konsentrasi Sorbitol dan Lama Perendaman Terhadap Mutu Manisan Kering Pepaya
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Berdasarkan hasil sidik ragam, diketahui bahwa pengaruh konsentrasi dan lama perendaman asam sulfat pada benih delima berpengaruh nyata terhadap parameter pengamatan kadar air
Dari hasil analisis sidik ragam pada Lampiran 3 dapat dilihat bahwa interaksi antara perbandingan konsentrasi sukrosa dengan sirup glukosa dan lama pemasakan berpengaruh berbeda
Dari daftar sidik ragam (Lampiran 5) dapat dilihat bahwa interaksi konsentrasi bumbu dan lama penyimpanan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap uji
Interaksi perlakuan Konsentrasi CaCO3 dan Lama Perendaman memberi pengaruh yang berbeda nyata terhadap rendemen, tetapi memberi pengaruh berbeda tidak nyata terhadap kadar air,
Berdasarkan data pengamatan jumlah siung per sampel diketahui bahwa hasil sidik ragam pada pemberian konsentrasi air kelapa, lama perendaman umbi serta interaksi
Berdasarkan hasil sidik ragam dan uji lanjut DNMRT pada taraf 5%, konsentrasi asam sitrat dan lama perendaman memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap atribut warna
Dari hasil analisis sidik ragam (Lampiran 7) menunjukkan bahwa interaksi konsentrasi ragi dan lama fermentasi memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap
Pada lama perendaman 48 jam dari konsentrasi 40%, 50%, dan 60% nilai yang diperoleh semakin meningkat, jadi perendaman selama 48 jam dan konsentrasi larutan
