Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Sukrosa dengan Sirup Glukosa dan Lama Pemasakan Terhadap Mutu Kembang Gula Kelapa
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari hasil sidik ragam (Lampiran 8, 9, 10, dan 11) juga dapat diihat bahwa lama perendaman dalam sorbitol dan interaksi antara konsentrasi sorbitol dan lama perendaman dalam
Dari daftar sidik ragam (Lampiran 10) dapat dilihat bahwa interaksi antara perbandingan bubur buah nenas dan bubur kangkung dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh
Daftar sidik ragam (Lampiran 7) menunjukkan bahwa interaksi antara perbandingan CMC dengan gum arab dan konsentrasi kuning telur memberikan pengaruh berbeda tidak nyata
Hasil analisis sidik ragam (Lampiran 4) dapat dilihat bahwa interaksi konsentrasi gula dan lama penyimpanan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap larutan
Dari hasil sidik ragam (Lampiran 7) dapat dilihat bahwa interaksi antara perbandingan gula putih dengan gula merah dan penambahan santan memberikan pengaruh berbeda tidak
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh perbandingan sukrosa dan sirup glukosa terhadap karakteristik hard candy berbasis sari buah
Dari hasil analisis sidik ragam (Lampiran 7) menunjukkan bahwa interaksi konsentrasi ragi dan lama fermentasi memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap
Berdasarkan hasil penelitian kajian lama fermentasi dan konsentrasi ragi terhadap peningkatan kadar glukosa umbi gadung dalam pembuatan sirup glukosa dapat disimpulkan
