• Tidak ada hasil yang ditemukan

Higiene Sanitasi Pengelolaan Makanan dan Pemeriksaan Escherichia coli pada Peralatan Makan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Mayjen H.A.Thalib Kabupaten Kerinci Tahun 2011

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Higiene Sanitasi Pengelolaan Makanan dan Pemeriksaan Escherichia coli pada Peralatan Makan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Mayjen H.A.Thalib Kabupaten Kerinci Tahun 2011"

Copied!
102
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2.1. Lama Penyimpanan Berdasarkan Jenis Bahan Makanan
Tabel  4.2 Distribusi Penjamah Makanan Berdasarkan Pendidikan di Instalasi Gizi RSU
Tabel 4.4 Distribusi Hasil Observasi Berdasarkan Fasilitas Sanitasi di Instalasi Gizi RSU
Tabel 4.5 Distribusi Hasil Observasi Berdasarkan Dapur,Ruang Makan dan Gudang Bahan
+7

Referensi

Dokumen terkait

Dalam persyaratan mikrobiologi Escherichia coli dipilih sebagai indikator tercemarnya air atau makanan, karena keberadaaan bakteri Escherichia coli dalam sumber air atau makanan

anugerah-Nyalah penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Higiene Sanitasi Pengelolaan dan Pemeriksaan Kandungan Escherichia Coli dalam Mie Gomak Uang Dijual di

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penerapan higiene sanitasi penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi RSU Artha Medica Binjai tidak sesuai dengan gold standart yang

HYGIENE SANITASI DAN PEMERIKSAAN BAKTERI Escherichia coli PADA MAKANAN DAN AIR MINUM RUMAH MAKAN DI DESA PAYA GELI KECAMATAN SUNGGAL KABUPATEN DELI SERDANG.

Berdasarkan hasil survei awal yang telah dilakukan, Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Haji Medan masih banyak dijumpai proses pengolahan makanan yang kurang baik,

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tentang hygiene sanitasi dan kandungan bakteri Escherichia coli pada makanan dan air minum..

anugerah-Nyalah penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Higiene Sanitasi Pengelolaan dan Pemeriksaan Kandungan Escherichia Coli dalam Mie Gomak Uang Dijual di

Berdasarkan hasil pemeriksaan laboratorium peralatan makan menggunakan metode swab di tenant 1 tidak ditemukan adanya bakteri Escherichia coli, baik pada piring maupun sendok, baik