• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kajian Pengaruh Hidrokoloid dan CaCl2 Terhadap Profil Gelatinisasi Bahan Baku Serta Aplikasinya Pada Bihun Sukun

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kajian Pengaruh Hidrokoloid dan CaCl2 Terhadap Profil Gelatinisasi Bahan Baku Serta Aplikasinya Pada Bihun Sukun"

Copied!
266
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1  Perbandingan komposisi buah sukun dengan sumber karbohidrat lain
Gambar 2  Diagram alir proses pembuatan tepung sukun (Widowati 2003)
Tabel 2  Komposisi kimia aneka tepung umbi-umbian dan buah-buahan
Gambar 3  Struktur amilosa (a) dan amilopektin (b) (Roder et al. 2005)
+7

Referensi

Dokumen terkait

The following example illustrates how to forecast a company’s income statement and balance sheet for the next few years based on its financial statements for the

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana peranan komunikasi dalam kepemimpinan organisasi di Dinas Kebudayaan Pariwisata Pemuda dan Olahraga (Budparpora)

Klang Valley Dist’n T’sport to Export T’sport to Factory T’sport to Central Ware/H Mgt of Central Ware/H Inbound Product Mgt - Raw Mat - FinishGd’s T’sport to Port T’sport

Sesuai dengan Tabel 1 mengenai stabilitas mulut sungai berdasarkan perbandingan prisma pasang surut dan angkutan sedimen total ( budget sedimen) maka muara Sungai

PROPORSI_EWAN_KOMISARIS_INDEPENDEN, DEWAN_KOMISARIS, DEWAN_DIREKSI b.Dependen variabel : ROA. ANOVA b Model

Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung tapiokadicampur bahan perasa seperti udang atau ikan.. Kerupuk dibuat dengan mengukus

Sesuai dengan rumusan masalah, tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh penerapan prinsip Good Corporate Governance terhadap

Dari hasil pengamatan di kawasan CA Pulau Sempu, ditemui spesies-spesies yang mampu hidup di lokasi aktivitas manusia dan spesies yang sensitif terhadap. keberadaan