ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN
LAGUNDI (
Vitex trifolia L.)
SKRIPSI
IKA FRASIRIA C. SARAGIH
060802054
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN
LAGUNDI (
Vitex trifolia L.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
IKA FRASIRIA C. SARAGIH
060802054
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN LAGUNDI (Vitex trifoliaL.)
Kategori : SKRIPSI
Nama : IKA FRASIRIA C SARAGIH Nomor Induk Mahasiswa : 060802054
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN LAGUNDI
(Vitex trifolia L.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Mei 2012
IKA FRASIRIA C SARAGIH 060802054
PENGHARGAAN
Segala puji serta ucapan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Yesus Kristus atas segala kasih dan anugarah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini.
Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada Ibu Sovia Lenny,M.Si,dan Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D.,selaku dosen pembimbing saya pada penyelesaian penelitian dan penulisan skripsi ini yang telah banyak memberikan bimbingan serta arahan selama penelitian hingga selesainya penulisan skripsi ini. Dan juga kepada kedua orang tua saya yang saya cintai S. Saragih dan R.br Purba yang telah memberikan banyak hal kepada saya khususnya doa dan kasih sayangnya yang selalu ada buat saya serta ketulusan hati dalam memberikan segala hal buat saya. Kepada saudara-saudara saya (Mella Retha F.Debora Saragih,S.Pd dan Hanes R.Afriandi Saragih) dan semua keluarga saya yang telah mendoakan dan mendukung saya. Ucapan terima kasih juga saya tujukan kepada Ketua dan Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU, Ibu Dr. Rumondang Bulan Nasution, MS dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, MSc.Kepada Ibu Sovia Lenny,M.Si selaku dosen wali saya dan semua dosen Departemen Kimia FMIPA USU, dan asisten-asisten Lab. KBA yang banyak membantu dan memberi semangat (B’Albinur, Ina,Oni, Nico,Tria, Lisbeth, Christou, Mono, Pelita, Sondang, Cristin). Teman-teman yang penelitian di Lab. KBA yang saling membantu. Teman-teman seperjuangan stambuk 2006 dan adik-adik jurusan kimia stambuk 2007-2009.Dan juga ucapan terima kasih kepada teman-teman saya,Rony Magdalena Saragih ,S.Si, Elisa B Saragih,S.Si, kak Vera Reni M,S.Si, Yemima Paskah Ulina Singarimbun,S.Si,dan kepada seluruh pihak yang turut mendukung dan membantu saya, tetapi tidak saya sebutkan.
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terdapat pada daun tumbuhan Lagundi (Vitex trifolia L.) dilakukan dengan ekstraksi maserasi dengan pelarut metanol. Ekstrak metanol yang diperolah dipekatkan dengan menggunakan rotarievaporator, kemudian diekstraksi partisi dengan pelarut n-heksana, lapisan metanol lalu diuapkan dengan rotarievaporator sampai seluruh metanol habis menguap. Ekstrak pekat metanol tersebut lalu dilarutkan dengan etil asetat dan disaring. Filtrat yang diperoleh kemudian diuapkan. Ekstrak pekat etil asetat yang merupakan flavonoida total kemudian dianalisis KLT, lalu dipisahkan dengan kromatografi kolom dengan fasa diam silika gel dan berturut-turut dengan fasa gerak campuran n-heksana : etil asetat 60:40 v/v. Hasil yang didapatkan kemudian dimurnikan dan rekristalisasi. Senyawa murni yang diperoleh dari hasil isolasi berbentuk pasta, berwarna kuning kecoklatan, massa=9,7 mg, Rf=0,45. Pasta tersebut juga bereaksi positif terhadap pereaksi-pereaksi senyawa flavonoida. Hasil identifikasi Spektroskopi FT-IR , 1H-NMR, dan UV-Visible menunjukkan bahwa pasta merupakan senyawa golongan flavonoida.
. .
ISOLATION OF FLAVONOID FROM THE LEAVES OF LAGUNDI PLANTS (Vitex trifolia L.)
ABSTRACT
DAFTAR ISI
2.1.1. Morfologi Tumbuhan Lagundi 5 2.1.2. Sistematika Tumbuhan Lagundi 6 2.1.3. Manfaat Tumbuhan Lagundi 6 2.1.4. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian 7
2.2. Senyawa Flavonoida 7
2.2.1. Struktur Dasar Senyawa Flavonoida 9 2.2.2. Klasifikasi Senyawa Flavonoida 10 2.2.3. Metoda Isolasi Senyawa Flavonoida 17 2.2.4. Sifat Kelarutan Flavonoida 17 2.2.5. Biosintesa Flavonoida 17
2.3. Teknik Pemisahan 19
2.3.1.Ekstraksi 19
2.3.2. Kromatografi 19
2.3.2.1. Kromatografi Lapis Tipis 20 2.3.2.2. Kromatografi Lapis Tipis Preparatif 21 2.3.2.3. Kromatografi Kolom 22 2.3.2.4. Harga Rf (Retardation Factor) 22
2.3.3. Kristalisasi 23
2.3.4. Rekristalisasi 23
2.4. Teknik Spektroskopi 24
2.4.1. Spektrofotometri Ultra-Violet 24 2.4.2. Spektrofotometri Infra Merah (FT-IR) 25 2.4.3.Spektrometri Resonansi Magnetik Inti Proton
Bab 3 Bahan dan Metodologi Penelitian
3.1. Alat-Alat 28
3.2. Bahan 29
3.3. Prosedur Penelitian 29
3.3.1. Penyediaan Sampel 29
3.3.2. Uji Pendahuluan terhadap Ekstrak Daun Tumbuhan Lagundi 29 3.3.2.1. Skrining Fitokimia 30 3.3.2.2. Analisis Kromatografi Lapis Tipis 30 3.3.3. Prosedur Memperoleh Ekstrak Pekat Lapisan Metanol
dari Daun Tumbuhan Lagundi (Vitex trifoliaL.) 31 3.3.4. Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi Kolom 31 3.3.5. Pemurnian (Rekristalisasi) 32
3.3.6. Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi Lapis Tipis
(KLT) 32
3.3.7. Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi 33 3.3.7.1. Identifikasi dengan Spektrofotometer UV-Visible 33 3.3.7.2. Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton(1
3.3.7.3. Identifikasi dengan Spektrofotometer
H-NMR) 33
Infra Merah (FT-IR) 33 3.4. Bagan Skrining Fitokimia 34
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran A. Determinasi DaunTumbuhan Lagundi (Vitex trifoliaL.) 45 Lampiran B. Gambar DaunTumbuhan Lagundi (Vitex trifoliaL.) 46 Lampiran C. Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Lapisan Metanol 47
DaunTumbuhan Lagundi (Vitex trifoliaL.) Sebelum Kromatografi Kolom
Lampiran D. Kromatogram Lapisan Tipis Setelah Kromatografi Kolom Dengan 48 Tinggi Plat KLT 20 cm
Lampiran E. Kromatogram Lapisan Tipis Senyawa Murni Hasil Kolom Dengan 49 Tinggi Plat KLT 20 cm
Lampiran F. Spektrum UV-Visible Senyawa Hasil Isolasi 50 Lampiran G. Spektrum UV-Visible Beberapa Senyawa Flavonoida 51 Lampiran H. Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi 52 Lampiran I. Spektrum 1
Lampiran J Ekspansi Spektrum
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 53 1
Lampiran K. Ekspansi Spektrum
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi dari pergeseran
1 - 8 ppm 54
1
Lampiran L. Ekspansi Spektrum
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi dari pergeseran
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Kerangka Dasar Senyawa Flavonoida 9
Gambar 2. Biosintesa hubungan antara jenis monomer Flavonoida dari alur
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1. Golongan-Golongan Flavonoida Menurut Harbone 16 Tabel 2. Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible Golongan Flavonoida 25
