vi
KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL SERTA FRAKSI n- HEKSAN DAN ETILASETAT
TERIPANG Holothuria atra Jaeger
Abstrak
Teripang atau timun laut termasuk dalam filum Echinodermata merupakan salah satu biota laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Teripang mengandung protein dan kolagen yang sangat tinggi serta mengandung saponin dan SOD (Super Oxide dismutase) sehingga sangat berpotensi untuk dikembangkan dalam bidang pengobatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik simplisia, golongan senyawa dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol, fraksi n-heksan, etilasetat dan air teripang Holothuria atra
Jaeger.
Ekstraksi dilakukan secara perkolasi menggunakan pelarut etanol, fraksinasi dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair dengan pelarut n-heksan dan etilasetat. Pengujian aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol dan fraksi teripang menggunakan metode pemerangkapan radikal bebas DPPH ( 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil) diukur pada panjang gelombang 516 nm setelah 60 menit pada suhu kamar. Pemeriksaan karakteristik simplisia meliputi penetapan kadar air, penetapan kadar sari larut air, penetapan kadar sari larut etanol, penetapan kadar abu total, dan penetapan kadar abu tidak larut asam. Pemeriksaan golongan senyawa terhadap serbuk simplisia hewan meliputi pemeriksaan senyawa glikosida, saponin dan steroid/triterpenoid.
Hasil pemeriksaan karakteristik serbuk simplisia hewan teripang diperoleh kadar air 9,30% kadar sari larut air 38,96% kadar sari larut etanol 29,34%, kadar abu total 27,75%, kadar abu yang tidak larut dalam asam 4,05%. Hasil pemeriksaan golongan senyawa menunjukkan serbuk simplisia mengandung senyawa saponin, glikosida dan steroid/triterpenoid. Hasil uji aktivitas antioksidan teripang dalam memerangkap radikal bebas DPPH diperoleh nilai Inhibitory Concentration (IC50) ekstrak etanol,fraksi n-heksan, fraksi etilasetat dan fraksi air secara berturut-turut sebesar 225,49 mcg/ml; 1192,33 mcg/ml; 127,33 mcg/ml; dan 101,13 mcg/ml. Hasil menunjukkan aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan fraksi n-heksan tergolong dalam kategori sangat lemah, sedangkan fraksi etilasetat dan fraksi air tergolong dalam kategori sedang.
Kata kunci : antioksidan, DPPH, Holothuria atra,teripang,
vii
SIMPLEX CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY ASSAY OF ETHANOL EXTRACTS WITH n-HEXANE AND
ETHYLACETAT FRACTIONS OF SEA CUCUMBER Holothuria atra Jaeger
Absract
Sea cucumbers are marine invertebrates of the phylum of Echinodermata
that much found in Indonesian. Sea cucumber’s contain are high protein and
collagen, and mineral, mucopolysacarides, glucasaninoglycans, amino acid and chondroitin. Sea cucumber also contain saponin glycosides and Super oxide dismutase activity thus has great potential to developed in the field of medicine. The purpose of this observed is to establish simplex characterization and antioxidant activity assay of ethanol extracts with n-hexane and ethylacetat fractions of sea cucumber (Holothuria atra Jaeger)
Extraction was accomplished by percolation method with ethanol as solvent, fractionated Solvent Extraction Method with n-hexane and ethylacetat. The activity antioxidant assay of ethanol extracts ethanol and the fractions of sea cucumber used DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil) free radical scavenging method at wave lenght 516 nm after 60 minutes at room temperature. Simplex characterization including water content, water-soluble extract content, ethanol-soluble extract content, total ash content, and acid-inethanol-soluble ash content. Compound screening of simplex powder including determination glycoside, saponin, and steroid/triterpenoid.
The result obtained from simplex characterization of sea cucumber respectively are water content 9.30 %, water-soluble extract content ethanol-soluble extract content, total ash content, and acid-inethanol-soluble ash content 4.05%. The result of compound screening, it contain glycoside, saponin and steroid/triterpenoid. The result of antioxidant activity scavenging DPPH free radical obtained Inhibitory Concentration (IC50) value of ethanol extract, n -hexane, ethylacetat and water fraction respectively 225.49 mcg/ml; 1192.33 mcg/ml; 127.33 mcg/ml; dan 101.13 mcg/ml. The result indicated antoxidan activity of ethanol extract and n-hexane is very low, meanwhile ethylacetat and water fractions is intermediate.
Key words : antioxidant, DPPH, Holothuria atra, sea cucumber
