DAFTAR PUSTAKA
Anggorodi, R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. P.T. Gramedia, Jakarta.
Apriadji, W.H. 1990. Memproses Sampah. Penebar Swadaya Masyarakat, Jakarta.Balai Riset dan Standarisasi Industri Manado. 2014.
Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia. 2015
Belitz H., D.W. Grosch, and P. Schieberle. 2009. Food Chemistry. Edisi 4 Revisi.
Berg and Butterfield, 1976. New Concept Of Cattle growth, Sydney University Press.
Blakely, J. dan D.H. Bade, 1991. Ilmu Peternakan edisi IV. Gadjah Mada.
Damron, and W.Stephen 2006. Introduction to Animal Science: Global, Biological,Social and Industry Perspectives 3rd Ed. Pearson Education, New Jersey.
Devendra, C. and G. B. Mc Leroy. 1982. Goat and Sheep Poduction in the Tropics. Longman Group Ltd, Singapore.
Eko, D., M. Junus end M. Nasich. 2012. Pengaruh penambahan urea terhadapkandungan protein kasar dan seratkasarpadatan lumpur organik unit gas bio.Fakultas Peternakan, UniversitasBrawijaya, Malang.
Ensminger, M. E., J . E. Oldfield, and W.W. Heinemann, 1990. Feed and Nutrition. The Ensminger Publishing Company, California.
Forrest, J.C., E.D Aberle, H.B Hedrick, M.O Judge and R.A. Merkel. 1975.
Freer and H. Dove. 2002. Sheep Nutrition. Cabi Publishing, New York.
Furqaanida, N. 2004. Pemanfaatan klobot jagung sebagai substitusi sumber serat ditinjau dari kualitas fisik dan palatabilitas wafer ransum komplit untuk domba. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Gerrard, F. 1997. Meat technology. 5th Ed. Northwood Publication Ltd.
Ginting.E.P., Hasnudi dan A.H. Daulay. 2011. Pemanfaatan Daging Buah Kopi pada Domba terhadap Persentase Non krkas Domba Lokal Lepas sapih. Fakultas Pertanian. USU. Medan
Goodwin, D.H. 1977. Beef Management And Production. Hutchinson Of London, London.
Hadiwiyoto. 1983. Penanganan dan Pemanfaatan Sampah. Yayasan Indayu, Jakarta.Hal.
Harfiah. 2007. Dried Palm Oil Sludge as nutrient Resource or The Ruminant. Buletin Nutrisi dan Makanan Ternak. 6(2): 27-30.
Hartadi, H, S. Reksohadiprodjo dan A.D. Tillman. 1997. Tabel Komposisi Pakan.
Haryanto, B. 1992. Pakan domba dan kambing. Proceeding Sarasehan Usaha Ternak Domba dan Kambing Menyongsong Era PJPT II : 26-32. Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor. Jendral Peternakan Departemen Pertanian. Jakarta.
Hudallah, C.M.S. Lestari Dan E. Pubowati, 2007. Persentase karkas dan non karkas domba lokal jantan dengan metode pemberian pakan yang berbeda. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang.
Julianty, L. 2013. Sifat karkas dan non karkas sapi silangan lokal friesia holstein serta kerbau rawa jantan. Fakultas Peternakan IPB. Bogor.
Kartadisastra, H.R. 1997. Penyediaan dan Pengelolaan Pakan Ternak Ruminansia. Kanisius. Yogyakarta.
Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak. 2015. Universitas Lampung. Lampung.
Linda, R. 2014. Pengaruh jenis kelamin terhadap persentase beberapa bagian non-karkas (offal) kambing kacang yang dipelihara secara intensif. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Lusiyana.S.,T.H.Wahyuni dan N.D.Hanafi.Pemanfaatan Eceng Gondong Fermentasi terhadapKarkas dan non Karkas Domba Lokal. Fakultas Pertanian USU. Medan.
Mansy. 2002. Komposisi Beberapa Jenis Limbah Sayuran. Fapet IPB. Bogor.
Muktiani, A., B. I. M. Tampubolon dan J. Achmadi. 2006. Potensi Sampah Organik Sebagai Pengganti Rumput Ditinjau dari Parameter Metabolisme Rumen Secra In Vitro dan Kandungan Logam Berat Timbal (Pb). Dalam : Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Inovatif untuk Mendukung Pembangunan Peternakan Berkelanjutan. Fakultas Peternakan Universitas Jendral Soedirman, Purwokerto.
Murray B. M, and O. Slezacek ,1978. Growth rate and it’s effect on empty body weight, carcass weight and dissection carcass composition of equally nature sheep. J. Anim agr.camb.87:171-172.
Musa. A.M, N.Z. Idam and K.M. Elamin.. 2011. Heart Girth Reflect Live Body
Weight in Sudanese Shogur Sheep under Field Conditions. Department of Animal Breeding, Faculty of Animal Production, University of Gezira, Sudan
Parakkasi, A., 1955. Ilmu Nutrisi Makanan Ternak Rumiansia. UI Press. Jakarta.
Prawirokusumo, S. 1994. Ilmu Gizi Komparatif. UGM Press. Yogyakarta.
Purbowati, N. 2011. Usaha Penggemukan Domba. Penebar Swadaya, Jakarta.
Ridwan, A. S. 2010. Pengaruh penggunaan kulit kecambah kacang hijau dalam ransum terhadap produksi karkas kelinci keturunan vlaams reus jantan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Ridawan.,1991. Pertumbuhan karkas, komponen karkas dan non karkas kambing kacang dalam berbagai tingkat pemberian konsentrat. Fakultas Pasca Sarjana. IPB, Bogor.
Rusmana, D., Abun dan D. Saefulhadjar. 2007. Pengaruh Pengolahan Limbah Sayuran secara Mekanis terhadap Kecernaan dan Efisiensi Penggunaan Protein pada Ayam Kampung Super. Lembaga Penelitian Universitas Padjajaran, Bandung.
Saenab, A dan Y. Retnani. 2011. Beberapa Model Teknologi Pengolahan Limbah Sayuran Pasar Sebagai Pakan Alternatif pada Ternak (Kambing/Domba) di Perkotaan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta, Jakarta.
Sembiring, I. M., Jacob dan R. Simanjuntak. 2006. Pemanfaatan Hasil Sampingan Perkebunan Dalam Konsentrat Terhadap Persentase Bobot Non-Karkas Dan Income Feed Cost Kambing Kacang Selama Penggemukan. Jurnal Agribisnis Peternakan, Vol. 2, No. 2 Agustus.
Shehata.M.F. 2013. Prediction Of Live Body Weight And Carcass Traits By Some Live Body Measurements In Barki Lambs. Division of Animal Production and Poultry, Cairo.
Sodiq, A dan Z. Abidin. 2002. Penggemukan Domba. Angromedia Pustaka, Jakarta.
Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan Ke-4. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Suhendar. F,. 1984. Hubungan Antara Ukuran-ukuran Tubuh dengan Total bobot yang dapat dikonsumsi (Edible) pada Kambing Peranakan Etawa. Karya Ilmiah Fakultas peternakan Institut bogor, Bogor.
Susangka, I., K. Haetami, dan Y. Andriani. 2006. Evaluasi nilai gizi limbah sayuran dengan cara pengolahan berbeda dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan ikan nila. Laporan Penelitian. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran, Bandung.
Syananta, F. P. 2009. Uji fisik wafer limbah sayuran pasar dan palatabilitasnya pada ternak domba. Fakultas Peternakan, IPB. Bogor.
Tiesnamurti, B. 1992. Alternatif Pemilihan Jenis Ternak Ruminansia Kecil untuk Wilayah Indonesia Bagian Timur. Potensi Ruminansia Kecil Bagian Timur. Prosiding Lokakarya Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan ke-5. Gadjah Mada University Press.
Tobing, M.M., C.M.S. Lestari dan S.Dartosukarno. 2004. Proporsi karkas dan non karkas domba lokal jantan menggunakan pakan rumput Gajah dengan berbagai level ampas tahu. Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis. Buku 2. hlm. 90 – 97.Unggas. Fakultas Pasca Sarjana UGM. Yogyakarta.
Wilson, P. N., 1958. The Effect of plane of nutrition on the growth and development of the east Africant Dwarf goat; II. Age changes in the carcass composition of female kids. J. Agric. Sci., 51 : 4-21.
Wisnu Widiarto, R. Widiati dan I.G.S.Budi satria. 2009. Pengaruh berat potong dan harga pembelian domba dan kambing betina Terhadap gross margin jagal di rumah potong hewan mentik, kresen, Bantul. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Whytes, R. M and T. L. Ramsa. 1979. Nutrition Ecology Of The Ruminant Durham and Downey,Inc. Portland. Hal 23-38.
Zakariah, M .A, 2012. Fermentasi asam laktat pada silase. Fakultas Peternakan UGM, Yogyakarta.
