Universitas Kristen Maranatha vii ABSTRAK
KAMPANYE GAYA HIDUP SEHAT VEGETARIAN UNTUK MENCEGAH PENYAKIT KRONIS BAGI MASYARAKAT
DEWASA KOTA BANDUNG
Oleh July Fitri NRP 1164029
Makan merupakan salah satu kebutuhan manusia untuk mendapatkan asupan supaya dapat menjalankan aktivitas. Kebiasaan pola makan tidak sehat yang lebih memilih asupan protein hewani serta kekurangan serat bagi masyarakat yang berusia diatas 40 tahun, akan menyebabkan penyerapan gizi buruk akibat penurunan fungsi organ. Sehingga mengakibatkan penyakit kronis, seperti penyakit yang bisa menimbulkan komplikasi. Vegetarian bisa menjadi salah satu alternatif gaya hidup sehat.
Tujuan kampanye ini supaya masyarakat sadar akan pentingnya hidup sehat melalui vegetarian dan mampu merancang media yang tepat untuk menarik minat masyarakat. Manfaat kampanye ini adalah agar masyarakat tertarik untuk menjalankan gaya hidup sehat vegetarian yang memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh.
Metode yang digunakan ialah menggunakan komunikasi persuasi/membujuk yang mudah dimengerti, dengan konsep kreatif yang memberikan kesan serius, modern, simple, bersih dan segar melalui teknik fotografi yang menunjukan gaya hidup sehat vegetarian dengan didukung media poster awareness, informing, reminding dan poster event serta iklan website,
FB, majalah, koran, flyer, umbul-umbul dan x-banner. Melalui kampanye ini masyarakat
sadar dan tahu akan pentingnya gaya hidup sehat melalui vegetarian.
Universitas Kristen Maranatha viii ABSTRACT
A CAMPAIGN FOR A HEALTHY LIFESTYLE AS VEGETARIAN TO PREVENT SOME CHRONIC DISEASES
FOR ADULTS IN BANDUNG cause complication. Vegetarian can be one alternative to have a healthy lifestyle.
The goal of this campaign is to raise people’s awareness of the importance of having a healthy lifestyle through being a vegetarian, plus able to design an appropriate medium to attract people’s interest. The benefit of this campaign is so that the people will be interested in living a healthy vegetarian lifestyle which gives benefits to our health.
The methods used are by using a simple persuasive communication with creative concept to give serious perception, modern, simple, clean and fresh through photographic techniques showing vegetarian healthy lifestyle. It is also supported by posters to create awareness, as a reminder and to inform about events, advertisement on the web, facebook, magazine, newspaper, flyers, banners, and x-banners. Through this campaign the people will realize and know about the important of a healthy lifestyle through vegetarian.
Universitas Kristen Maranatha x
3.2 Analisis Terhadap Permasalahan Berdasarkan Data dan Fakta ... 27
Universitas Kristen Maranatha 1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang Masalah
Seiring perkembangan zaman, kita diberikan banyak kemudahan dalam menentukan
pilihan hidup, dengan perkembangan teknologi yang semakin canggih yang dapat
mempengaruhi kehidupan kita. Namun kemajuan teknologi tidak hanya memberikan
efek positif kepada kita, melainkan efek negatif yaitu gaya hidup modern atau pola
perilaku terbaru masyarakat sesuai dengan tuntutan zaman, kesibukan, gaya hidup
mewah dan serba instan yang lebih memilih makanan junk food atau fast food dari
berbagai macam olahan bahan hewani.
Menurut buku panduan gizi lengkap keluarga dan olahragawan, yang ditulis oleh
Drs. Djoko Pekik Irianto, M.kes, ada 10 kriteria makan sehat berimbang, salah
satunya adalah makanan segar dan bukan suplemen, yang dimaksud dari makanan
segar yaitu sayur-sayuran dan buah-buahan segar lebih menyehatkan dibanding
makanan pabrik, junk food, atau fast food (google.com, Senin 16 Maret 2015).
Kebiasaan pola makan tidak sehat yang lebih memilih makanan fast food atau junk
food dari olahan makanan hewani dan jajan makanan yang sebenarnya tidak tahu apa
kandungannya, yang membuat tubuh kekurangan serat terutama bagi masyarakat usia
diatas 40 tahun keatas akan menyebabkan penyerapan gizi buruk karena penurunan
fungsi kerja organ seperti pencernaan yang kurang optimal, metabolisme tubuh yang
sudah menurun. Serta angka penyakit kronis, seperti hipertensi, stroke, penyakit
jantung koroner yang tinggi di kota Bandung yang rata-rata adalah masyarakat yang
Universitas Kristen Maranatha 2 Menurut Dr. dr, Meilinah Hidayat M.kes yang merupakan salah satu dokter ahli gizi
yang ada di Kota Bandung mengatakan pola hidup sehat melalui vegetarian bagus
untuk dijalankan oleh ibu-ibu muda namun lebih tepatnya untuk orang yang telah
berusia 40 tahun keatas, karena mereka sudah tidak mengalami proses pertumbuhan
seperti pada anak-anak sehingga protein nabati lebih dibutuhkan dibandingkan
protein hewani, serta dapat membantu proses pencernaan dan lebih sabar. Pola
makan vegetarian juga dapat mencegah sedini mungkin pada keluarga yang memiliki
riwayat penyakit keturunan bahkan kronis.
Masyarakat 40 tahun keatas lebih memilih asupan protein hewani dan kurang sadar
bahwa pola hidup sehat melalui vegetarian bisa menjadi alternatif dalam
menjalankan pola makan sehat. Vegetarian merupakan pola makan yang
menghindari produk makanan hewani.
Dengan demikian perlu dirancang sebuah program kampanye yang secara khusus
mengkampanyekan pola hidup sehat bergaya vegetarian melalui media kampanye
visual yang representatif. Penggunaan media kampanye visual tersebut tentunya
dengan menggunakan konsep-konsep visual estetis yang pada akhirnya dapat
membuat masyarakat secara umum tertarik dan mudah memahami pesan yang ingin
disampaikan dengan judul “Kampanye Gaya Hidup Sehat Vegetarian Untuk
Mencegah Penyakit Kronis Bagi Masyarakat Dewasa Kota Bandung”.
1.2Permasalahan dan Ruang Lingkup
Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan tersebut di atas maka dapat
disimpulkan bahwa yang menjadi pokok permasalahan adalah :
1. Bagaimana cara memberi kesadaran pola hidup sehat kepada masyarakat melalui
vegetarian?
2. Bagaimana merancang media yang tepat untuk “Kampanye Gaya Hidup Sehat
Vegetarian Untuk Mencegah Penyakit Kronis Bagi Masyarakat Dewasa Kota
Universitas Kristen Maranatha 3 Target perancangan yaitu orang dewasa berusia 40-50 tahun untuk kalangan
menengah dan menengah atas. Subjek dari perancangan ini adalah pola hidup sehat
vegetarian dan objek dari perancangan ini adalah media kampanye. Lokasi kampanye
diadakan di kota Bandung. Waktu kampanye diadakan pada Juli 2015 – Juni 2016.
1.3Tujuan Perancangan
Tujuan diadakan perancangan kampanye ini adalah :
1. Mampu menyadarkan masyarakat akan pentingnya hidup sehat melalui
vegetarian lewat kampanye ini melalui desain komunikasi visual.
2. Mampu merancang media yang tepat melalui kampanye ini untuk menarik minat
masyarakat dewasa secara menarik dan mudah dimengerti.
1.4Sumber dan Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam kampenye ini adalah
1. Observasi
Mengamati secara langsung kepada masyarakat vegetarian serta penulis
menjalankan pola makan vegetarian selama 1-3 hari dengan manfaat yang
didapatkan adalah lebih bisa mengontrol emosi.
2. Metode Wawancara
Penulis menggunakan metode wawancara terbuka yaitu tanya jawab langsung
kepada Dr. dr. Meilinah M.kes., ibu Stephanie citra selaku kepala bagian cabang
IVS (Indonesia Vegetarian Society) kota Bandung periode 2006-2012, ibu Nicke
seorang ibu yang menjalankan pola makan vegetarian, ibu Fitri yang merupakan
seorang ibu rumah tangga yang sedang hamil dan menjalankan pola makan
vegetarian.
3. Kuisioner
Kuisioner yang digunakan untuk mengumpulkan informasi yang memungkinkan
dengan mempelajari sikap dan karateristik orang-orang tertentu, yang dibagikan
kepada 115 responden dengan usia di atas 40 tahun baik laki-laki maupun
Universitas Kristen Maranatha 4 4. Metode Kepustakaan
Dilakukan untuk memperoleh data yang bisa dijadikan pada penelitian, yang
Universitas Kristen Maranatha 5 1.5Skema Perancangan
Universitas Kristen Maranatha 51
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Masyarakat dewasa kota Bandung yang berusia 40 tahun keatas lebih memilih
asupan protein hewani dan tidak sadar bahwa vegetarian bisa mencegah penyakit
kronis seperti hipertensi, stroke dan penyakit jantung koroner. Padahal sayuran
sangat bagus untuk masyarakat 40 tahun keatas, dimana dapat membantu proses
pencernaan, dan lebih sabar.
5.2 Saran
Berdasarkan kesimpulan yang ada, dapat meyakinkan kita bahwa vegetarian bukan
makanan yang tidak bergizi namun vegetarian sangat bagus untuk dijalankan oleh
masyarakat dewasa 40 tahun keatas. Mulailah mengurangi makanan olahan hewani
dan mulailah menjalankan gaya hidup vegetarian. Sedangkan para penguji
menyarankan iklan website tidak cocok untuk mengiklankan setiap poster awareness,
Universitas Kristen Maranatha 52
DAFTAR PUSTAKA
Alvannurulhidayat. 2013. “Segmentasi, Targeting, dan Positioning”. (online) (https://alvanlovi.wordpress.com/2013/12/28/segmentasi-targeting-dan-positio
ning/, diakses 21 Februari 2015)
Blog.com. 2010. “Pengertian Tipografi”. (online).(http://karawang.blog.com/2010/ 05/24/pengertian-tipografi/, diakses 21 Februari 2015)
Dr. Hadi, L. “Gizi dan Penyakit Degeneratif”, (online), (http://www.rsudkudus. com/gizi-dan-penyakit-degeneratif, diakses 16 Maret 2015)
Dr. Witjaksono, F, M.S.SpGK “Ancaman Obesitas Disegala Usia”, (online). (https://
tokoaminnanda.wordpress.com/hati-hati-kegemukan, diakses 16 Maret 2015)
Drs. Irianto, D.P, 2007. “Menjaga Kesehatan Saat Usia 40 Tahun Ke Atas”, (online). (http://vianusokta6.blogspot.com/2013/01/menjaga-kesehatan-saat-usia-40-ta
hun-ke.html, diakses 16 Maret 2015)
Fikathiana. 2012. “Apa Arti Kesehatan Menurut Para Ahli”. (online). (http:// infodari.com/apa-arti-kesehatan-menurut-para-ahli/, diakase 21 Februari 2015)
International Design School. 2015. Arti fotografi menurut para ahli. (online).
(http://www.idseducation.com/2015/01/10/fotografi-menurut-para-ahli/, diak
ses 21 Februari 2015)
Universitas Kristen Maranatha 53 Kuliah-Makalah%20Penyakit%20degeneratif%20dan%20Vegetarian.html#_f
tn9, diakses 16 Maret 2015)
Pawitan, A.A., Rafi, D., Cornelius. A., Ali. J., Hayyu. R., 2014. “Definisi dan Jenis
-jenis Kampanye dalam Pemilihan Umum”, (online), (http://www.academia.edu
/8540557/KARYA_TULIS_ILMIAH-DEFINISI_DAN_JENIS-JENIS_KAMP
ANYE_DALAM_PEMILIHAN_UMUM_2014, diakses 21 Februari 2015)
Riadi. M. 2013. “Strengths, Weakness, Opportunities, Threats). (online). (http://www .kajianpustaka.com/2013/03/strenghts-weakness-opportunities .html)
Sukmana, D., Widyatmoko., Afnita. N. 2009. “layout”. (online) (http://dgi -indonesia.com/layout/, diakses 21 Februari 2015)
Wijanarko L. 2010. “teori warna”. (online). (http://www.ahlidesain.com/teori -warna.html)
Yulman, R.R, 2014. “Penyakit Jantung Pembunuh Nomor Satu Perempuan” (online).
(http://www.inilahkoran.com/read/detail/2164386/penyakit-jantung-pembunuh-nomor-satu-perempuan, diakses 12 Maret 2015)
____. 2012. “All About Theory” (online). (http://all-about-theory.blogspot.com/
2010/03/pengertian-kampanye.html, diakses 21 Februari 2015)
____. 2012. “youehealthisyourfuture” (online). (https://youehealthisyourfuture.word