Lampiran 1. Flowchart Penelitian
Mulai
Memasukkan Bahan ke Saluran Pemasukan
Pemasangan Mesh
Catat Waktu Penggilingan
Pengukuran Parameter: 1. Kadar Air
2. Rendemen 3. Bahan Tertinggal 4. Kehalusan Saringan
Analisis Data
Lampiran 2. Data Pengamatan Kadar Air (%)
Tabel data pengamatan kadar air
Perlakuan Ulangan Total
Rata-Rata
1 2 3
M1 1,37 1,84 1,48 4,69 1,563
M2 0,76 1,07 0,74 2,57 0,857
M3 0,31 0,15 0,15 0,61 0,203
Analisis Sidik Ragam Kadar Air
Lampiran 3. Data Pengamatan Rendemen (%)
Tabel data pengamatan Rendemen
Perlakuan Ulangan Total
Rata-Rata
1 2 3
M1 97 96 97 290 96,667
M2 93 92 96 281 93,667
M3 94 94 93 281 93,667
Analisis Sidik Ragam Rendemen
Lampiran 4. Data Pengamatan Bahan Tertinggal (%)
Tabel data pengamatan bahan tertinggal
Perlakuan Ulangan Total
Rata-Rata
1 2 3
M1 2 2 2 6 2,000
M2 4 5 3 12 4,000
M3 4 3 4 11 3,667
Analisis Sidik Ragam Bahan Tertinggal
Lampiran 5. Data Pengamatan Kehalusan Saringan (%)
Tabel data pengamatan Kehalusan
Perlakuan Ulangan Total
Rata-Rata
1 2 3
M1 52,92 51,33 49,1 153,35 51,117
M2 52,77 52,85 52,68 158,3 52,767
M3 34,53 30,51 27,02 92,06 30,687
Analisis Sidik Ragam Nilai Kehalusan
Lampiran 6. Gambar alat
Gambar 5. Tampak depan
Gambar 6. Tampak belakang
Gambar 8. Tampak samping kanan
Gambar 9. Mesh 150
Lampiran 7. Gambar bahan yang diolah
Gambar 11. Tulang sebelum dipolong dan dikeringkan
Gambar 12. Tulang setelah dipotong dan dikeringkan
Lampiran 8. Gambar teknik
