46 DAFTAR PUSTAKA
Aminah, S dan Hidayari, N. 2006. Pengetahuan Keamanan Pangan Penjual Makanan Jajanan di Lingkungan Sekolah Kelurahan Wonodri Kecamatan Semarang
Selatan Kota Semarang.
(http://jurnal.unimus.ac.id/index.php/LITBANG/article/view/202), diakses pada 20 Juni 2016 (Online)
Aritonang, Irianton. 2012. Penyelenggaraan Makanan Manajemen Sistem Pelayanan Gizi Swakelola dan Jasaboga di Instalasi Gizi Rumah Sakit. Yogyakarta:
Leutika
Bakrie. Bachyar, dkk. 2008. Buku Pedoman Penerapan Praktek SPM I/M di RS Instansi Komersial dan Non Komersial. Poltekkes Malang
Budiyono, dkk. 2009. Tingkat Pengetahuan dan Praktik Penjamah Makanan tentang Higiene dan Sanitasi Makanan pada Warung Makan di Tembalang Kota Semarang Tahun 2008. Dalam Jurnal Promosi Kesehatan Indonesia Vol.
4/No. 1/Januari 2009.
(http://download.portalgaruda.org/article.php?article=21954&val=1285), diakses pada 20 Juni 2016 (Online)
Dinas Pendidikan, 2003. Peraturan Jenjang Pendidikan Formal (http://ilmu- pendidikan.net/pendidikan/peraturan/jenjang-pendidikan-formal-di-
indonesia-uu-sisdiknas-2003), diakses pada 16 Juni 2017 (Online)
Fatmawati, S. 2013. Perilaku Higiene Pengolah Makanan Berdasarkan Pengetahuan Tentang Higiene Mengolah Makanan Dalam Penyelenggaraan Makanan Di Pusat Pendidikan Dan Latihan Olahraga Pelajar Jawa Tengah.
(http://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JPDG/article/view/1167), diakses pada 20 Juni 2016 (Online)
Handayani, A. 2015. Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Penjamah Makanan dalam Penerapan Cara Pengolahan Pangan pada Industri Rumah Tangga di Kabupaten Karangasem. (http://erepo.unud.ac.id/8412/), diakses pada 21 Desember 2016 (Online)
Marsaulina, Imawati. 2004. Study Tentang Pengetahuan dan Kebersihan Penjamah Makanan pada Tempat Umum Pariwisata di DKI Jakarta.
(http://library.usu.ac.id/download/fkm/fkm-irnawati.pdf), diakses pada 20 Juni 2016 (Online)
Mukrie. Nursiah A, dkk. 1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Dasar. Jakarta:
Proyek Pengembangan Tenaga Gizi Pusat.
Mukrie. Nursiah A, dkk. 1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Lanjut. Jakarta:
Proyek Pengembangan Tenaga Gizi Pusat.
Notoadmodjo, Soekido. 2007. Kesehatan Mayarakat Ilmu dan Seni. Jakarta: Rineksa Cipta
47 Permenkes nomor 1096/MENKES/PER/VI/2011. Higiene Sanitasi Jasa Boga.
Depkes RI, Jakarta
Putra, iriawan. Usia Menurut Depkes. (https://www.scribd.com/doc/162685921/usia- menurut-depkes), diakses pada 20 Juni 2016 (Online)
Riset Kesehatan Dasar, 2013, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Kementerian Kesehatan RI, Jakarta. Diakses tanggal 16 Juni 2017 (Online)
Suprayanto. 2011. Konsep Pengetahuan. (http://dr-
suparyanto.blogspot.co.id/2011/08/konsep-pengetahuan.html), diakses ada 20 Juni 2016 (Online)
Wawan, A dan Dewi, M. 2010. Teori dan Pengetahuan Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Manusia. Yogyakarta: Nuha Medika
WHO. 2000. Penyakit Bawaan Makanan: Fokus Pendidikan Kesehatan.
Diterjemahkan oleh: Andry Hartono. Jakarta: Buku Kedokteran ECG
Widyati. Retno, dkk. 2002. Higiene dan Sanitasi Umum dan Perhotelan. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana.
