اهی نوین رد کشاورزی و منابع طبیعی اولین همایش ملی ایده ها

(1)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)

204

سناسا ییایرتکابدض رثا هسیاقم یلاک ایشیرشا یرتکاب رب هنوپ و عانعن یاه

یرون اریمس

1

ینمچ هار اضر ،*

راسهوک تایب داوج ،2 2

یزرواشک هدکشناد ،یرورپماد تیریدم دشرا یسانشراک یوجشناد1 -

هاگشناد دبنگ

2 یماد مولع هورگ ،رایداتسا -

یزرواشک هدکشناد -

دبنگ هاگشناد

لووسم هدنسیون * :

[email protected]

هدیکچ یرتکاب رب هنوپ و عانعن هایگ سناسا ود ییایرتکابدض صاوخ شهوژپ نیا رد تظلغ رد یلکایشیرشا

رارق یسرب دروم فلتخم یاه

سناسا .تفرگ و ناشاک بلاگ نیرز تکرش زا هنوپ و عانعن

یرتکاب یسررب دروم شهوژپ و تاقیقحت زکرم زا

یتعنص و یملع یاه

تقر اب .دش هیهت ناریا ساسا رب .دش یسررب نشولیادورکام شور هب نآ ییایرتکاب دض تیصاخ هنوپ و عانعن سناسا زا یلاوتم یاه

نازیم ،هدمآ تسدب جیاتن نرادزاب تظلغ لقادح

یگد یرتکاب رد هنوپ و عانعن سناسا بیترت هب یلکایشیرشا

25 / 1 و 62 / 0 ددصرد

.دمآ تسد هب ود

سناسا هنوپ و عانعن هب هجوت اب

یرتکاب هیلع ییایرتکابدض تارثا ندوب اراد یم ناتسپ مرو دلوم یلصا یاه

ددناوت

یتنآ نیزگیاج روظنم هب یبسانم یوراد کیتویب

گ رد ناتسپ مرو نامرد رد اه .دشاب وا

:یدیلک ناگژاو یرتکاب ،سناسا

یلکایشیرشا ،

عانعن ،هنوپ .

همدقم یم ناتسپ ددغ باهتلا ناتسپ مرو تنوفع زا یشان لاومعم هک دشاب

هب ناتسپ مرو .تسا ییایرتکاب یاه هنیزهرپ ناونع

نیردت

تعندص هدب یدادیز تراسخ هنایلاس و تسا حرطم ناهج رساترس رد یریش واگ یرامیب یدم دراو نادهج رد یروردپماد

.دزادس

،دیلوت شهاک زا یشان نآ یداصتقا تراسخ هنیزه ،فذح شیازفا ،ریش نتخیر رود

یم... و کشزپماد و نامرد یاه ددشاب

(

18-

.)9

یرتکاب یرامیب نیا یلصا لماع یم اه

لاومعم هک دنشاب یرتکاب

:لمادش هتدسد ود هب ار ناتسپ مرو هدننک داجیا یلصا یاه

،یلکایددشیرشا( یددطیحم و )سیوددب امددسلاپ وکیاددم ،هددیتکلااگا سوددکوک وتپرتددسا ،سودد روا سوکوکولیفاتددسا( رادرددیگاو سید سوکوکوتپرتسا یم میسقت )سیربوی سوکوکوتپرتسا و هیتکلااگ

دننک (

15-19

) لومعم. ناتدسپ مرودت نادمرد شور نیرت

یتنآ قیرزت ثعاب دراوم مامت رد هک تسا یناتسپ لخاد کیتویب

یمن یدوبهب تدمواقم دادجیا ثدعاب نآ ردب هولادع .ددرگ

یاده

یم ریش رد ییوراد هدنام یقاب و ییوراد ددرگ

( )11

یتنآ زا هدافتسا تلاکشم هب هجوت اب کیتویب

یدم یدیوراد ناهایگ ،اه ددنناوت

نآ یارب یبسانم نیزگیاج ادب ندوب هارمه لیلد هب ییوراد ناهایگ رد دوجوم رثوم داوم .دنشاب اه

کدی زا هتدسویپ هدک یداودم

یدمن رادب هدب یبنادج تاردثا و هددشن هتدشابنا ندب رد نیربانب و دنتسه رادروخرب کیژولویب لداعت تلاح ددنروآ

( )20

زا یدکی .

هبنج نآ ییایرتکاب دض صاوخ تابیکرت نیا دربراک یارب مهم یاه یم اه

( دشاب )1

ندغور . رد یدعیب رود هدب یدسناسا یاده

دنراد دوجو ناهایگ للاح طسوت ای ریطقت اب رارف تابیکرت نیا هک

یم جارختسا اه دنوش

( )8

نغور . صودصخ هدب یدسناسا یاده

نآ ییلاادب یبورکیمددض تدیلاعف یاراد دنتدسه یدلنف تابیکرت زا ینغ هک ییاه (

.دنتدسه )17

( یدلفلف عادنعن هایگ

Mentha

piperita

جیار مان اب )

Peppermint

(هنوپ و

Mentha pulegium

) یمومع مان اب

pennyroyal

عادنعن هداوناخ زا (

Laminaceae

)

یم .دشاب یلفلف عانعن یم راک هب روآ اهتشا و کیتامورآ هایگ کی ناونع هب میدق زا هک تسا یهایگ

هادیگ ندیا ییوراد صاوخ زا .دور

یم نآ یگدننک کنخ و خفن دض ،غارفتسا زا هدننک یریگشیپ ،مساپسا دض تیصاخ هب ناوت (درک هراشا

.)7-12

(2)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

205

یم هلاس دنچ هایگ کی تروص هب هنوپ هایگ ،یدشراوگ تلالاتدخا ندردک فرد رب رد هادیگ ندیا ینادمرد تایصوصخ .دشاب

یب ،غارفتسا (.تسا هدیسر تابثا هب یدبک تلالاتخا ،ییاهتشا

13-16

)

تکاب رب هایگ ود نیا سناسا ییایرتکابدض ریثات یسررب هعلاطم نیا ماجنا زا فده اذل رد ناتدسپ مرو ددلوم یلکایشیرشا یر

یم یهاگشیامزآ طیارش .دشاب

شور و داوم اه

یرتکاب و ناشاک بلاگ نیرز تکرش زا هنوپ و یلفلف عانعن سناسا شهوژدپ و تاقیقحت زکرم زا یلکایشیرشا

یتعندص و یدملع یاده

یرتکاب .دش هیهت ناریا تشک طیحم رد هیلوا یزاس لاعف زا سپ اه

Tryptic soy broth

لوا تدشک زا یرتکادب یدقلت نازیم تهج ،

یامد رد و دش هداد یددجم تشک 37

یتناس هجرد هب دارگ

تدم 24 هناخمرگ تعاس مود تشک زا .دش یراذگ

هدب یمادادم ادت توودک

هاگتسد زا هدافتسا اب یرون بذج نازیم هک دش هداد لاقتنا رتموتفورتکپسا

لو رد جوم 600 هب ،رتمونان 1

/ 0 دسرب . لادقتنا اب سپس

1 یلیم یواح هلول هب ، ییایرتکاب نویسناپسوس زا رتیل 9

یلیم هنوتپپ با رتیل 01

/ 0 تدقر ،دصرد ادت یلاودتم یاده

7

10-

زا .ددش هدیهت

لاقتنا قیر 100

هب تقر ره زا رتیلورکیم تیلپ

یواح یاه طیدحم

Tryptic soy agar

تدقر زا .ددش هداد تدشک ،هددش هدیهت یاده

تیلپ تدم هب اه 24

یامد رد تعاس 37

یتناس هجرد یرون بذج اب تووک رد یرتکاب دادعت نیگنایم و دش یراذگ هناخمرگ دارگ

1 / 0

لداعم یلکایشیرشا یرتکاب یارب 10¹¹

4× .دش هبساحم /

(دشر هدنرادزاب تظلغ لقادح نیعت )MIC

یگدنشک تظلغ لقادح و1

( )MBC

:نشولیاد ورکام شور هب2

تظلغ یلاوتم یاه 10

، 5 ، 5 / 2 ، 25 / 1 ، 62 / 0 ، 31 / 0 ، 15 / 0 و 07 / 0 هدنوپ و عادنعن هادیگ ود سناسا زا دصرد زا یرادع ریدش طیدحم رد

یتنآ یواح لیرتسا و کیتویب 5

دصرد

3DMSO

هدب دش هیهت تقر هلول تفه رد یلایرس روطب .دش هیهت سنادسا تدظلغ هدک یودحن

سپس .دوب یدعب هلول رد سناسا نامه تظلغ ربارب ود هلول رهرد 100

هدلول رده هدب هددش هیهت ییایرتکاب نویسناپسوس زا رتیلورکیم

هلول و دش یقلت تدم هب اه

24 رد تعاس 37

یتناس هجرد هناخمرگ دارگ

لاقتنا قیر زا سپس .دندش یراذگ 100

رده زا ردتیلورکیم

هب تقر تیلپ یواح یاه طیحم

تقر زاTSA

تیلپ دش هداد تشک ،هدش هیهت یاه تدم هب اه

24 اس یامد رد تع 37

یتناس هجرد -

تظلغ لقادح ناونع هب دوب هدش هدهاشم یرتکاب دشر نا رد هک یتیلپ و یسررب جیاتن ، تدم نیا زا سپ و دش یراذگ هناخمرگ دارگ .دش شرازگ یگدنشک تظلغ لقادح ناونع هب دوب یرتکاب دشر زا یراع هک نآ زا لبق تیلپ کی و یگدنرادزاب

ثحب و جیاتن ا جیاتن هب یلکایشیرشا یرتکابرد نشولیادورکام شور هب هنوپ و عانعن سناسا هدنرادزاب تظلغ لقادح نازیم هک دومنراکشآ هعلاطم نی

بیترت 25 / 1 و 62 / 0 یم دصرد یرتکاب نیا رد یگدنشک تظلغ لقادح و دشاب

بدیترت هدب اه 5

/ 2 و 25 / 1 لوددج( دودب ددصرد 1

.)

هب تبسن هنوپ سناسا داد ناشن جیاتن نییاپ تظلغ رد ار یلکایشیرشا یرتکاب عانعن سناسا

.درک راهم یرت

لودج 1 یلکایشیرشا یرتکاب رب هنوپ و انعن هایگ ود سناسا یگدنشک تظلغ لقادح و یگدنرادزاب تظلغ لقادح :

سناسا MIC(%)

MBC(%)

عانعن 25

/ 1 5

/ 2

هنوپ 62

/ 0 25

/ 1

2 Minimum inhibitory concentration

3 Minimum bactericidal concentration

3 Dimethyl sulfoxide

(3)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

206

(ناراکمه و یفجن 2008

ییایرتکابدض صاوخ ) ددندرک یسررب یلک ایشیرشا یرتکاب یور ار هزرم و یلگ میرم ،عانعن هایگ هس سناسا

سنادسا یلاادب ییادیرتکاب ددض و یگدننکراهم تردق .)(دوب یبورکیم دض رثا نیرتلااب یاراد عانعن هایگ هک داد ناشن لصاح جیاتن هک گراورکیم ود رب نادمه یکیژولوکا طیارش رد هدش تشک یلفلف عانعن هایگ (دراد یلکایشیرشا و مویروم یفیتلانوملاس مسینا

.)2

دودح هکنیا هب هجوت اب 50

یم لیکشت لوتنم ار یلفلف عانعن هایگ سناسا دصرد یدم هددننک ینوفعددض تاردثا یاراد هدک دهد

ددشاب

(

Marilenaet., al. 2005; Chevallier,2005

سناسا یگدنشک و یگدنرادزاب رثا دسریم رظن هب نیاربانب ) یرتکادب رب یلفلف عانعن هایگ

(دشاب بیکرت نیا هب طوبرم رظن دروم .)14

Gulluca ناراکمه و

یدم یهودک هدنوپ سناسا دندرک شرازگ2007

مادک ترودصب ددناوت

هنوگ دشر زا یرثوم (دروآ لدمع هدب تدعنامم سود روا سوکوکولیفاتدسا و سولیدساب ،لانوملادس ،سوئتورپ ،سانومودوس یاه

).11

رد

( ناراکمه و یمشاه هعلاطم 1396

جیاتن ) وMIC

تدعنامم نازدیم نیرتدشیب یاراد یلفلف عانعن و یلگ میرم سناسا داد ناشنMBC

یدظلغ رد یدتح یهودک هدنوپ سناسا هکیلاحرد تشاد سو روا سوکوکولیفاتسا یرتکاب هیلع رب دشر یگدننک ردبارب رد نییادپ یاده

هیوس یفیتلانوملاس و یلکایشیرشا یاه هدنوگ دشر فقوت ببس یلفلف عانعن نینچمه .تشاد یهجوت لباق یشک یرتکاب رثا مویروم

-

ددش سوولادف سولیژرپدسآ و رجیان سولیژرپسآ یچراق یاه نارادکمه و یلودسر هدعلاطم رد .

1379 سنادسا هدک ددش هداد نادشن

(دراد ییایرتکابددض ریثادت یدلک ایدشیرشا ،سود روآ سوکوکولیفاتسا یور سودوخوطسا ه )3

و یدازدحرف مفادک تادعلاطم نیدنچم

ناراکمه 1393 یدم یلکایدشیرشا یرتکادب یور ردب ییایرتکاب دض تارثا یاراد سودوخوطسا یلوناتم هراصع هک داد ناشن (ددشاب

.)4

ناراددکمه و یدابآرددصن یمدددنگ نیدنچمه 1390

(دددندرک راددهم ار یددلک ایددشیرشا یرتکاددب نیطندسفآ هاددیگ سناددسا اددب .)5

سناددسا

ر رد سودوخوطسا تق

ولیفاتسا ،سیلاکف کوکورتنآ دشر رب لااب یاه تدشاد یگددننکراهم رثا یلک ایشیرشا و سیمردیپا سوکوک

. ( .)2

تاعلاطم ( ناراکمه و نایداینب 1382

) تظلغ هک دوب نیا رگنایب 5

یم یریگولج یلکایشیرشا دشر زا شوجاولاخ سناسا زاppm

دنک .

شیازفا اب هک دش هداد ناشن هعلاطم نیا رد یم شیازفا نآ ییایرتکابدض تیصاخ ،هنوپ و عانعن سناسا تظلغ

هب هک دبای شیازفا لیلد

یم نآ هرثوم داوم تظلغ نازیم دشاب

. هدس رده ردب یگددنرادزاب لیسناتپ هنوپ و عانعنهایگ ود سناسا هک داد ناشن جیاتن یلک رو هب .

.دراد ار ناتسپ مرو دلوم یرتکاب

:عبانم

1 . نیچ بسا یدمحا س

.م ,ایک و .م ،یمرروپ یفطصم ،.ن ،یرفعج .آ ،نارمع یهلارصن .، 1391

یرتکاب رب سودوحوطسا سناسا ییایرتکابدضرثا .

هرامش ،مشش هرود ،یهاگشیامزا مولع هلجم ، هاگشیامزا طیارش رد یفنم و تبثم مرگ یاه 2

ص ، 35 - 41 .



2 . .خ ،یریپ و .پ ،یدواد ،.گ ،دنودمحا ،.م ،یرشع ینثا ،.ز ،یدزیا 1388

بیکرت ییاسانش.

هایگ سناسا ییایرتکاب دض رثا یسررب و ییایمیش یاه

هیوس زا یدادعت رب یلفلف عانعن هرود ،شناد ناغمرا هلجم .یبورکیم یاه

14 هرامش ، 3 .



3 . آ ،یلوسر .م ، ییاضر و 1379

اد هلجم ،یلگ میرم و سودوخوطسا یاهلگ سناسا ییایمیش تابیکرتو یبورکیم دض تیلاعف یسررب . مولع هاگشن

هرامش ،متفه هرود ،نامرک یکشزپ 4

ص ، 173 - 181 .



4 . .ر.غ ،یکیناخ یشخب و .ی ،یرصع ،.ف ،یبقارم ،.ن ،یدازحرف مفاک 1393

یملع همانلصف . -

لاس ،موب تسیز و هایگ یشهوژپ 10

هرامش ، 39 ،

5 . .آ ،یلرمی و .ن ،نیجتشه رای ،.س ،هداز سابع ،.ح ،یدابارصن یمدنگ 1390

بیکرت هعلاطم . و سنادسا یرادهم ردثا و نیطندسفآ سناسا ییایمیش

هراصع یرتکاب زا یخرب رب نآ یلکلا ،یبآ یاه یرامیب یاه

لسلسم هرامش ،مود هرود .ییوراد ناهایگ همانلصف .ییاذغ یاز 42

.

6 . .ح ،رذآ داز نسح و م .یس ر ،.س .یبیقن ،.م .عراز نیما ،.م 1394

ییایرتکابدض اوخ ،ییایمیش تابیکرت یبایزرا . میرم ینادیسکا یتنآ و یچراقدض ،

هرامش(مهن هرود ،یهاگشیامزآ مولع هلجم.یهوک هنوپ و یلفلف عانعن ،یلگ 3

.)



7 . .م ،نایداینب 1382

یلکایدشیرشا ددشر و ءاقب یگنوگچ رب اهنآ ریثات هعلاطم و یتنس ناهایگ یخرب هراصع زا هدافتسا اب یناریا رطعم دیفس رینپ دیلوت .

نایاپ .هدروارف نیا رد ص .ییاذغ داوم تشادهب یصصخت یرتکد همان

20 - 10 .



8. Acamovic, T. and. Brooker. J.D. 2005. Biochemistry of plani secondary metabolites and their effects in animals Proc.

Nutr. Soc.

9. Azizkhani M, Ataei M. Antioxidant and antibacterial activity of the essential oil and methanol extract from Mentha longifolia Hudson. J Food Res. 2012; 22(1): 29-38. [Persian]

(4)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

207

10. Beenchaar, C., Calsamiglia, S., Chaves, A.V., Fraser G.R., Colombatto, D., Mcallister, T.A. and. Beauchemin ,K.A.

2008. A review of plant-derived essential oils in ruminant nutrition and production. Animal Feed Science and Technology.

11. Ghragozloo, F., Vojgani, M., Erfanmanesh, A. and Bahonar, A. 2001. Mastitis control by bacteriological monitoring and somatic cell count (SCC) in dairy farms around karadj. Proceedings of the 1st milk industry meeting.

12. Gruet, P.,. Maincent, P. , Berthelot, X. and V, Kaltsatos. 2001. Bovine mastitis and intramammary drug delivery: review and perspctives. Adv. Drug Deliv. Rev. 50: 245-259.

13. Gulluce M, Sahin F, Sokmen M, Ozer H, Daferera D, Sokmen A, et al. Antimicrobial and antioxidant properties of the essential oils and methanol extract from Mentha longifolia L. ssp. longifolia. Food Chem. 2007; 103: 1449-1456.

doi:10.1016/j.foodchem.2006.10.061.

14. Kamkar A, Shariati far N, Jamshidi AH, Jebelli Javan A, Sadeghi T, Zeigham Monfared MM. In vitro Evaluation of Antioxidant Activity of Iranian Mentha longifolia Essential Oil and Extracts. J Med Plants. 2012; 1 (41): 185- 194.[Persian]

15. Kazem alvandi R, Sharifan A, Aghazeh Meshgi M. Chemical composition and antimicrobial activity of peppermint essential oil. J Com Pathobiology. 2010; 7(4):

16. Marilena C, Bersani C, Comi G. Impedance measurements to study the antimicrobial activity of essential oils from 17. Nicholas, R.A.J., and Ayling, R.D. 2003. Mycoplasma bovis: diagnosis, and control. Res. Sci. 74:105-112.

18. Pajohi Alamoti MR, Tajik H, Akhondzade A, Gandomi H, Ehsani A. A Study on chemical composition and antimicrobial activity of essential oil of Mentha longifolia L. and Cuminum cyminum L. in soup. J Food Sci Tech. 2012;

36(9): 33 45.[Persian]

19. Panizzi, L.G., Flamini, P.L,. Cioni, I. morelli. 1993. Composition and antimicrobial properties of essential oils of four Mediterranean Lamiaceae. Journal of ethnopharmacology.

20. Philpot, W.N., and Nickerson, S.C. 2000. Winning the fight against mastitis. Westfolio Surge Publication, US.

21. Radosit, O.M., Gay, C.G., Blood, D.C. and. Hinchcliff, K.W. 2000. Veterinary Medicine. 9thEd.pp.604-687.

22. Velag, Y., Yuan, J. and Studlla, G. 2005. The Medicinal Plants. Persian Translation by Zaman S. 6^th Ed. Tehran;

Naghsh Iran publication.