و تﺎﺘﮐﻻ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﺳرﺮﺑ ﻦﯾﺮﻤﺗ زا ﺪﻌﺑ يروﺎﮑﯾر و ﻦﯾﺮﻤﺗ لﻮﻃ رد ﺮﮕﯾﺪﮑﯾ ﺎﺑ ﺎﻬﻧآ طﺎﺒﺗرا و نﻮﺧ
pHﺐﻨﯾز هﺪﯿﺳ كﺪﻧﺮﭘ
ﯽﻬﻟاﺪﺒﻋ ادﻮﺳ ،
1 2
ﯽﮑﺷﺰﭘ يﺎﯿﻓاﺮﻐﺟ ﺪﺷرا ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ 1.
ﯽﻠﯿﺑدرا ﻖﻘﺤﻣ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ يﻮﺠﺸﻧاد 2.
ﻪﻣﺪﻘﻣ : ﺶﻫﺎﮐ ﺮﺑ راﺬﮔﺮﺛا ﯽﻠﺻا ﻞﻣاﻮﻋ زا ﯽﮑﯾ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﯽﻃ رد نﻮﺧ تﺎﺘﮐﻻ ﺶﯾاﺰﻓا ﺪﺳر ﯽﻣ ﺮﻈﻨﺑ ﺎﻣا ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ نﻮﺧpH
ﺖﺴﯿﻧ ﻞﻣﺎﻋ ﺎﻬﻨﺗ تﺎﺘﮐﻻ ﻪﮐ .
و تﺎﺘﮐﻻ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﺳرﺮﺑ ﺮﺿﺎﺣ ﻖﯿﻘﺤﺗ فﺪﻫ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ ﺮﮕﯾﺪﮑﯾ ﺎﺑ ﺎﻬﻧآ طﺎﺒﺗرا و نﻮﺧpH
و
نﻮﺧ ﻦﺑﺮﮐ ﺪﯿﺴﮐا يد تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﺳرﺮﺑ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ دﻮﺑ ﻦﯾﺮﻤﺗ زا ﺪﻌﺑ يروﺎﮑﯾر و ﻦﯾﺮﻤﺗ لﻮﻃ رد
. ﯽﺳﺎﻨﺷ شور :
ﻦﯾا ياﺮﺑ
رﻮﻈﻨﻣ 15 ﺪﻧدﺮﮐ ﺖﮐﺮﺷ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا رد ﻪﻧﺎﺒﻠﻃواد ترﻮﺼﺑ لﺎﻌﻓ ﺮﯿﻏ دﺮﻣ يﻮﺠﺸﻧاد .
ﺎﺑ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﺴﻠﺟ ﮏﯾ ﺎﻬﻧآ 85
ﺪﺻرد
تﺪﻣ ﻪﺑ ار دﻮﺧ ﻪﻨﯿﺸﯿﺑ ﺐﻠﻗ نﺎﺑﺮﺿ 12
ﺲﭙﺳ و ﺪﻧداد مﺎﺠﻧا ﻪﻘﯿﻗد 20
ﺪﻨﺘﺷاد لﺎﻌﻓ ﺮﯿﻏ يروﺎﮑﯾر ﻪﻘﯿﻗد .
ﻄﺳ ،تﺎﺘﮐﻻ حﻮ
،ﺖﺣاﺮﺘﺳا يﺎﻫ نﺎﻣز رد نﻮﺧ ﻦﺑﺮﮐ ﺪﯿﺴﮐا يد وpH 5
و ﻪﻘﯿﻗد 10 ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد 5
،ﻪﻘﯿﻗد 10 و ﻪﻘﯿﻗد 20
ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا درﻮﻣ يروﺎﮑﯾر ﻪﻘﯿﻗد .
ﺞﯾﺎﺘﻧ : رد نﻮﺧ تﺎﺘﮐﻻ ﺢﻄﺳ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ 5
و 10 ﻪﺑ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد
زا ﺲﭙﺳ و داد ﻪﻣادا دﻮﺧ ﺶﯾاﺰﻓا 5
ﯾر ﻪﻘﯿﻗد رد و دﺮﮐ ﺶﻫﺎﮐ ﻪﺑ عوﺮﺷ يروﺎﮑ 20
ﺢﻄﺳ نﺎﻨﭽﻤﻫ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد آ
ﺖﺒﺴﻧ ن
ﺖﺣاﺮﺘﺳا ﻪﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻄﺑ
دﻮﺑ ﺮﺗﻻﺎﺑ )
049 /0
= .(p رد نﻮﺧ pH 5
هد رد ﺎﻣا ﺖﺷاد يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد
ﺖﻓر ﯽﻣ رﺎﻈﺘﻧا ﻪﮐ نﻮﺧ تﺎﺘﮐﻻ ﺶﯾاﺰﻓا فﻼﺧﺮﺑ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ نآ ﺢﻄﺳ ﺪﺑﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ نﺎﻨﭽﻤﻫpH
5 د ﻪﻘﯿﻗ
ﺎﺗ و داد نﺎﺸﻧ ﺶﯾاﺰﻓا ﻦﯾﺮﻤﺗ 5
ﻪﻘﯿﻗد يروﺎﮑﯾر ﺖﺷاﺪﻧ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﯿﻐﺗ
) 000 /1
= (p ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﺑ عوﺮﺷ هرﺎﺑود ﺲﭙﺳ و
دﺮﮐ . رد نآ ﺢﻄﺳ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ نﻮﺧ ﻦﺑﺮﮐ ﺪﯿﺴﮐا يد تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﺳرﺮﺑ 5
ﯽﻨﻌﻣ ﺶﯾاﺰﻓا نﻮﺧ تﺎﺘﮐﻻ ﺪﻨﻧﺎﻤﻫ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد
ﺖﺷاد يراد )
001 /0
= (p ﺮﺑ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد هد رد ﺎﻣا ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ تﺎﺘﮐﻻ ﺶﯾاﺰﻓا فﻼﺧ
5 ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد
داد نﺎﺸﻧ )
001 /0
= .(p يﺮﯿﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ :
ﻢﻫ نﻮﺧ ﻦﺑﺮﮐ ﺪﯿﺴﮐا يد تاﺮﯿﯿﻐﺗ تﺎﺘﮐﻻ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﺮﺑ هوﻼﻋ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯾا
تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﺮﺑ ﺶﻫﺎﮐ مﺪﻋ و ﺖﺳا راﺬﮔﺮﺛا pH
رد نﻮﺧ pH 10
ار نﻮﺧ تﺎﺘﮐﻻ ﺶﯾاﺰﻓا دﻮﺟو ﺎﺑ ﻦﯾﺮﻤﺗ ﻪﻘﯿﻗد ﺎﺑ ناﻮﺗ ﯽﻣ
دﺮﮐ ﻪﯿﺟﻮﺗ نﺎﻣز ﻦﯾا رد نﻮﺧ ﻦﺑﺮﮐ ﺪﯿﺴﮐا يد ﺶﻫﺎﮐ .
يﺪﯿﻠﮐ يﺎﻫ هژاو :
،تﺎﺘﮐﻻ ﻦﺑﺮﮐ ﺪﯿﺴﮐا يد ،pH
