ﮔﯿﺎه داروﯾﯽ ﺳﺮﺧﺎرﮔﻞ ﻣﯿﺰان ﮐﺎﻓﺌﯿﮏ اﺳﯿﺪ در اﻧﺪام ﻫﺎي ﻫﻮا

(1)

١

ﺖﺳﻮﭙﻤﮐ ﯽﻣرو و يوﺎﮔ دﻮﮐ ﺮﯿﺛﺄﺗ يور ﺮﺑ

ﯽﯾاﻮﻫ يﺎﻫ ماﺪﻧا رد ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ناﺰﯿﻣ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ ﯽﯾوراد هﺎﯿﮔ

)

Echinaceae purpurea (L.)Monch (

اﺪﻧ داﮋﻧ ﯽﻠﯿﻌﻤﺳا ﯽﺘﻤﻫ رﺎﯾاﺪﺧ ،*

يرد ﯽﻠﻋﺪﻤﺤﻣ،2

3

1 - نارﺎﻬﺑ ﯽﻟﺎﻋ شزﻮﻣآ ﻪﺴﺳﺆﻣ ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺪﺷرا ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ يﻮﺠﺸﻧاد نﺎﮔﺮﮔ–

لﻮﺌﺴﻣ هﺪﻨﺴﯾﻮﻧ :*

[email protected]

2 - نﺎﮔﺮﮔ ﯽﻌﯿﺒﻃ ﻊﺑﺎﻨﻣ و يزروﺎﺸﮐ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻤﻠﻋ تﺄﯿﻫ ﻮﻀﻋ

3 - نﺎﺘﺴﻠﮔ نﺎﺘﺳا تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ﯽﻤﻠﻋ تﺄﯿﻫ ﻮﻀﻋ

هﺪﯿﮑﭼ

ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ Echinaceae purpurea L.)

( ﯿﮔ ﯽﯾوراد ﯽﻫﺎ نﻮﺧ هﺪﻨﻨﮐ ﻪﯿﻔﺼﺗ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا

، مارآ ، هﺪﻨﻨﮐ ﯽﻧﻮﻔﻋﺪﺿ

،ﺶﺨﺑ يﺎﻫ يرﺎﻤﯿﺑ نﺎﻣرد ﺳا ﯽﺳوﺮﯾو و ﯽﻧﻮﻔﻋ

ﺘ دﻮﺷ ﯽﻣ هدﺎﻔ .

ﯽﺳرﺮﺑ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا زا فﺪﻫ ﺮﯿﺛﺄﺗ ﺖﺤﺗ ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ناﺰﯿﻣ

ﺖﺳا هدﻮﺑ ﯽﻟآ يﺎﻫدﻮﮐ

، ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا ﺶﯾﺎﻣزآ ﺐﻟﺎﻗ رد

كﻮﻠﺑ يﺎﻫ ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻞﻣﺎﮐ ﻪﺳ رد

راﺮﮑﺗ نﺎﮔﺮﮔ ﯽﯾاﻮﻫو بآ ﻂﯾاﺮﺷ ردو

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا .

ﯽﻟآ يﺎﻫدﻮﮐ ﻞﻣﺎﺷ ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ )

دﻮﮐ ﺖﺳﻮﭙﻤﮐ ﯽﻣرو دﻮﮐ ،

و يوﺎﮔ ﻪﻋرﺰﻣ كﺎﺧ )

ﺪﻫﺎﺷ ( ( ﺖﺳا هﺪﺷ هدﺮﺑ رﺎﮐ ﻪﺑ .

ناﺰﯿﻣ

زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﺷ يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧاHplc

. هزاﺪﻧا ﺰﯿﻧ گﺮﺑ داﺪﻌﺗ و ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﻞﻣﺎﺷ يﺎﻫﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا رد

ﺪﺷ يﺮﯿﮔ .

ﯽﯾاﻮﻫ يﺎﻫ ماﺪﻧا ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ناﺰﯿﻣ يور ﺮﺑ ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺮﺑ داﺪﻌﺗ و ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ناﺰﯿﻣ ،

گ ﺢﻄﺳرد 05 / 0

ﺮﺘﺸﯿﺑ ﺎﻫ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ سﺎﺳا ﺮﺑ ﻪﮐ دﻮﺑ راد ﯽﻨﻌﻣ ﯾ

يوﺎﮔ دﻮﮐ رﺎﻤﯿﺗ رد ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ناﺰﯿﻣ ﻦ )

26 ppm / 22 ( ﺎﺑ

ﺖﺳﻮﭙﻤﮐ ﯽﻣرو دﻮﮐ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ يدﺎﯾز فﻼﺘﺧا ﯽﯾاﻮﻫ يﺎﻫ ماﺪﻧا رد

ﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ هﺎﯿﮔ ﯽﻋارز كﺎﺧ ﺮﺘﺴﺑ رد ﻪﮐ ﯽﻟﺎﺣ رد ﺪ

)

33ppm /0 ( راﺪﻘﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ ياراد ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ

دﻮﺑ ﺪﯿﺳا . ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ )

81 / 44 ( و ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ رد ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ

ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ) 62 / 41 ( ،ﺖﺳﻮﭙﻤﮐ ﯽﻣرو رﺎﻤﯿﺗ رد يوﺎﮔ دﻮﮐ ﺮﺘﺴﺑ رد گﺮﺑ داﺪﻌﺗ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ

) 68 / 14 ( گﺮﺑ داﺪﻌﺗ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ و )

25 / 10 (

ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ رد ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ

.

يﺪﯿﻠﮐ تﺎﻤﻠﮐ :

ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ،ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ ﯽﻟآ يﺎﻫدﻮﮐ ،

، ﯽﯾاﻮﻫ يﺎﻫ ماﺪﻧا

ﻪﻣﺪﻘﻣ : ﺪﻫد ﯽﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ار لﻮﺼﺤﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ و هﺪﺷ كﺎﺧ ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯿﺑو ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ ،ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ صاﻮﺧ دﻮﺒﻬﺑ ﺐﺒﺳ ﯽﻟآ دﻮﮐ .

نژوﺮﺘﯿﻧ ﺖﻈﻠﻏ

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﺮﺗﻻﺎﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ ﻪﯾﺬﻐﺗ ﻢﺘﺴﯿﺳ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﮏﯿﻧﺎﮔرا ﻢﺘﺴﯿﺳ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ رد كﺎﺧ )

5 . ( ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫدﻮﮐ زا هدﺎﻔﺘﺳا

ﻂﯿﺤﻣ ﯽﮔدﻮﻟآو ﻻﺎﺑ ﻪﻨﯾﺰﻫ،فﺮﺼﻣ ﻢﮐﺮﺻﺎﻨﻋ يوﺎﺣ يﺎﻫدﻮﮐدﻮﺒﻤﮐ ﻪﺑ ناﻮﺗ ﯽﻣ ﺎﻬﻧآ ﻦﯾﺮﺗ ﻢﻬﻣ زا ﻪﮐدراد هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ ار ﯽﺗﻼﮑﺸﻣ دﻮﻤﻧ هرﺎﺷا ﺖﺴﯾز .

بآ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﺶﯾاﺰﻓا،ﺖﺴﯾز ﻂﯿﺤﻣ ﻆﻔﺣ ﻦﻤﺿ ناﻮﺗ ﯽﻣ هﺎﯿﮔ ﻪﯾﺬﻐﺗ و كﺎﺧ يﺰﯿﺧ ﻞﺻﺎﺣ ﺢﯿﺤﺻ ﺖﯾﺮﯾﺪﻣ ﺎﺑ

ﺎﮐ،ﺶﯾﺎﺳﺮﻓ ﺶﻫﺎﮐو ﺪﯿﻟﻮﺗ ﻪﻨﯾﺰﻫ ﯽﯾاﺬﻏ ﺮﺻﺎﻨﻋ فﺮﺼﻣ ﻪﯾور ﯽﺑ و يروﺮﺿ ﺮﯿﻏ دﺮﺑرﺎﮐ زا بﺎﻨﺘﺟا ﺎﺑ و داد ﺶﯾاﺰﻓا ار ﺎﻫ هدﺎﻬﻧ ﯽﯾار

ﺪﻧﺎﺳر ﻞﻗاﺪﺣ ﻪﺑ ار .

ﺖﺳا داﻮﻣ ﻦﯾا ﯽﮔﺪﻨﻨﮐ ﺲﮑﻠﭙﻤﮐ ترﺪﻗ ﺖﻠﻋ ﻪﺑ ﯽﻟآداﻮﻣ ﻪﻠﯿﺳو ﻪﺑ فﺮﺼﻣ ﻢﮐ ﺮﺻﺎﻨﻋ دﻮﺒﻤﮐ ﻊﻓر .

ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ

او يزروﺎﺸﮐ يﺎﻫ كﺎﺧ يﺰﯿﺨﻠﺻﺎﺣ و يرورﺎﺑ دﻮﺒﻬﺑ ياﺮﺑ يﺎﻫدﻮﮐ دﺮﺑرﺎﮐ،ﮏﺸﺧ ﻖﻃﺎﻨﻣ رد هﮋﯾو ﻪﺑ هﺎﯿﮔ دﺮﮑﻠﻤﻋو ﺪﺷر ﺶﯾاﺰﻓ

ﺪﺳر ﯽﻣ ﺮﻈﻧ ﻪﺑ يروﺮﺿ ﯽﻟآ .

بﺬﺟ ﺖﯿﻠﺑﺎﻗ ﺪﻧﺪﺷ كﺎﺧ ﯽﻟآداﻮﻣ راد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﺚﻋﺎﺑ ﯽﻟآ يﺎﻫدﻮﮐ

ﺪﻧداد ﺶﯾاﺰﻓا ار كﺎﺧ نژوﺮﺘﯿﻧ،ﻢﯿﺳﺎﺘﭘ،ﺮﻔﺴﻓ،ﻦﻫآ،ﺲﻣ،يور )

4 . ( ﻖﯾﺮﻃ زا ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ و ﺪﯿﺳا ﮏﯿﻧژوﺮﻠﮐ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﺎﻫ لﻮﻨﻓ ﯽﻠﭘ

ﻬﻣ ﺰﯾاﺮﻣوﺰﯾاﻮﭘﻮﺗ رﺎ ﺪﻧراد ﺶﻘﻧ نﺎﻃﺮﺳ رﺎﻬﻣ ردII

. دراد ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ ﺶﻘﻧ ﯽﻫﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ ﻂﯾاﺮﺷ رد ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ )

2 ( . ﻪﯾﺬﻐﺗ

رﺎﯿﺴﺑ هﺮﺛﺆﻣ داﻮﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ و ﺖﯿﻤﮐ دﻮﺒﻬﺑ يﺎﺘﺳار رد ﺖﺷﺎﮐ نﺎﻣز رد ﮏﯾژﻮﻟﻮﯿﺑ يﺎﻫدﻮﮐ دﺮﺑرﺎﮐ ﻖﯾﺮﻃ زا ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻢﻟﺎﺳ

(2)

٢

ﺖﺳا ﺖﯿﻤﻫا ﺰﺋﺎﺣ )

7 . ( ﺎﻋ هﺎﯿﮔ ﻪﯾﺬﻐﺗ ﺖﺳا نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ و ﺪﺷر رد ﯽﻤﻬﻣ ﻞﻣ

. ﺪﻧاﻮﺗ ﯽﻣ ﯽﻌﯿﺒﻃ يﺎﻫدﻮﮐ دﺮﺑرﺎﮐ

ﺪﺸﺨﺑ ءﺎﻘﺗرا ار نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﯾوراد يﺎﻫ ﺺﺧﺎﺷ و دﺮﮑﻠﻤﻋ )

1 . ( ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ ﯽﻤﻠﻋ مﺎﻧ ﺎﺑ

Echinaceae purpurea (L.)Monch

ﺖﺳا ﻪﻟﺎﺳﺪﻨﭼو ﯽﻔﻠﻋ ﯽﻫﺎﯿﮔ .

هرﺎﺘﺳ ﻞﮔ هﺮﯿﺗ ﻪﺑ ﻖﻠﻌﺘﻣ هﺎﯿﮔ ﻦﯾا

) Asteroideae هدﻮﺑ (

ﺄﺸﻨﻣو ﺎﮑﯾﺮﻣآ لﺎﻤﺷ نآ هﺪﺷ شراﺰﮔ

ﺖﺳا ) ٨ . ( ﺖﺳا يدﺎﯾز ﯽﻧﺎﻣرد صاﻮﺧ ياراد نآ ﯽﯾاﻮﻫ يﺎﻫ ﺶﺨﺑ ﻪﻠﻤﺟ زا هﺎﯿﮔ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ ﺖﻤﺴﻗ .

ﺪﯾاﻮﻓ ﻦﯾا زا ﯽﺧﺮﺑ

يﺎﻫ يرﺎﻤﯿﺑ، ﯽﻧﻮﺧ يﺎﻫ ﺖﯿﻣﻮﻤﺴﻣو ﯽﮔدرﻮﺧﺎﻣﺮﺳ نﺎﻣرد ،ﺎﻫ سوﺮﯾو و ﺎﻫ يﺮﺘﮐﺎﺑ يدﻮﺑﺎﻧ ،ﺎﻫ ﻢﺧز دﻮﺒﻬﺑ رد ﻊﯾﺮﺴﺗ زاﺪﻨﺗرﺎﺒﻋ ﻮﻨﯿﺳ و ﯽﺘﯿﺸﻧوﺮﺑ ﺐﻃ ردو ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ نﺪﺑ ﯽﻋﺎﻓد ﻢﺘﺴﯿﺳ هﺪﻨﻨﮐ ﺖﯾﻮﻘﺗ يﺎﻫوراد زا ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ هرﺎﺼﻋ ﯽﮔﺪﯾﺰﮔرﺎﻣ نﺎﻣرد ، ﺖﯾز

ﻻﻮﻤﻌﻣ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ ﺎﮑﯾﺮﻣآ رﻮﺸﮐ ﯽﺘﻨﺳ

"

دﻮﺷ ﯽﻣ ﻪﺿﺮﻋ رازﺎﺑ ﻪﺑ ﯽﻨﻤﯾا ﻢﺘﺴﯿﺳ ﺖﯾﻮﻘﺗ ياﺮﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺮﯾﺎﺳ هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ ﺎﯾ ﯽﯾﺎﻬﻨﺗ ﻪﺑ

. تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ نﺪﺑ ﯽﻋﺎﻓد ﻢﺘﺴﯿﺳ ﺖﯾﻮﻘﺗ رد ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳﺮﯿﺛﺄﺗ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ و ﺪﯾزﻮﮐﺎﻨﯿﮐاو ﻦﺳﺎﻨﯿﮐا ﺪﻨﻧﺎﻣ هﺎﯿﮔ يﺪﯾرﺎﮐﺎﺳ ﯽﻠﭘ

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ نآ يﺪﯿﻣآ ﻞﯿﮑﻟآ )

6 . ( سوﺮﯾو نﺪﺷ ﻪﺘﻔﻬﻧ زا يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ رد ﻪﺳﺎﻨﯿﮐا هرﺎﺼﻋ ﺶﻘﻧ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ HSV-1

نﻮﯿﻠﮕﻧﺎﮔ رد

ﺶﯾاﺰﻓا و سوﺮﯾو ﯽﮕﺘﻔﻬﻧ هرود ﺶﻫﺎﮐ، ﯽﯾاز ﺖﻧﻮﻔﻋ ﺶﻫﺎﮐ ﺮﻈﻧ زا ﻪﺳﺎﻨﯿﮐا هرﺎﺼﻋ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧو ﺪﺷ ﯽﺳرﺮﺑ شﻮﻣ ﯽﺒﺼﻋ ﺖﺳا ﺮﺛﺆﻣ ﯽﯾاز ﯽﻨﻤﯾا )

3 . (

ﺎﻫ شورو داﻮﻣ ﺶﯾﺎﻣزآ ﺶﯾﺎﻣزآ ترﻮﺻ ﻪﺑ حﺮﻃ

ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻞﻣﺎﮐ كﻮﻠﺑ ﺎﺑ

3 ﺪﺷ مﺎﺠﻧا راﺮﮑﺗ .

ﻪﻠﻤﺟزا توﺎﻔﺘﻣ ﺖﺷﺎﮐ ﺮﺘﺴﺑ )

دﻮﮐ يوﺎﮔ دﻮﮐ ، ﯽﻣرو

ﻪﻋرﺰﻣ كﺎﺧو ﺖﺳﻮﭙﻤﮐ )

ﺪﻫﺎﺷ ( ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ .

روﺬﺑ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ )

ﻪﺳﺎﻨﯿﮐا ( ﻪﯿﻬﺗ نﺎﻬﻔﺻارﺎﯿﺘﺷد ﺖﮐﺮﺷ زا ﺪﯾدﺮﮔ

. ﻪﺑ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ يﺎﻫرﺬﺑ

رد ءﺎﺸﻧ ﻪﯿﻬﺗ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﻧاﺰﺧ

ﻪﻠﺣﺮﻣ رد ﺎﺸﻧ لﺎﻘﺘﻧا، نﺪﺷ ﺰﺒﺳ زا ﺲﭘ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ ﺪﻨﮐ ﺪﺷر ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑو ﺖﺸﮐ 5

- 4 ناﺪﻠﮔ ﻪﺑ ﯽﮔﺮﺑ

ﻪﻧﺎﻫد ﺮﻄﻗ ﺎﺑ ﯽﻠﺻا يﺎﻫ 26

عﺎﻔﺗراو 19 ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا ﺮﺘﻣ ﯽﺘﻧﺎﺳ .

ناﺪﻠﮔ ﺮﻫ رد 5

ﻦﯿﯿﻌﺗ يرﺎﻣآ حﺮﻃ سﺎﺳا ﺮﺑ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ هﺎﯿﮔ

ﺪﯾدﺮﮔ ﺖﺸﮐ هﺪﺷ .

ﯽﻫﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ تﺎﯿﻠﻤﻋ

- هزاﺪﻧا هﺎﮕﺘﺳد زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا يﺮﯿﮔ

1HPLC

هزاﺪﻧا رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ زا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا يﺮﯿﮔ

ﻊﯾﺎﻣ ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﻻﺎﺑ ﯽﯾارﺎﮐ ﺎﺑ .

هﺎﮕﺘﺳد زا ﺶﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا رد

ﻣوﺮﮐ ﺎ ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗ ﻊﯾﺎﻣ ﻻﺎﺑ ﯽﯾارﺎﮐ ﺎﺑ )

كﺮﻣ - ﯽﭼﺎﺘﯿﻫ ( ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﯾز تﺎﺼﺨﺸﻣ ﺎﺑ :

1 - ﭗﻤﭘ : موﺮﮐﻻ

2 - لﺪﻣ : ل - 7100

3 - رﻮﺘﮑﺗد : UV

4 - نﻮﺘﺳ : دﺎﻌﺑا ﺎﺑC-18 6/

4 × 250 ﯽﻠﯿﻣ ﺮﺘﻣ

5 - تارذ هزاﺪﻧا :

5 ﺮﺘﻣوﺮﮑﯿﻣ

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﯽﻠﯿﻣ ﮏﯾ نﺎﯾﺮﺟ ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ ﺎﻫ ﺘﻣ

ﻪﻘﯿﻗد رد ﺮ يﺎﻣد ﺎﺑ

40 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد داﺮﮔ

جﻮﻣ لﻮﻃ رد 270

، 280 و 330 ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ

هزاﺪﻧا ﺪﻧﺪﺷ يﺮﯿﮔ .

ناﺰﯿﻣ ﻪﺑ ﻞﯾﺮﺘﯿﻧﻮﺘﺳا ﻞﻣﺎﺷ كﺮﺤﺘﻣ زﺎﻓ 10

ﯽﻠﯿﻣ ﻪﻓﺎﺿا ﻪﺑ ﺮﺘﯿﻟ 1

ﯽﻠﯿﻣ و ﮏﯿﺘﺳا ﺪﯿﺳا ﺮﺘﯿﻟ 89

ﯽﻠﯿﻣ بآ ﺮﺘﯿﻟ

هﺰﯿﻧﻮﯾد ﺮﻄﻘﻣ ﯽﻣ2

ﺪﺷﺎﺑ ) ،نارﺎﮑﻤﻫ و گﺮﺒﻨﺘﯿﺟاﺮﺗ 2006

زﻮﺘﻧﺎﺳ ؛ - ،نارﺎﮑﻤﻫ و ﺰﻣﺎﮔ 2003

.(

- ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا ياﺮﺑ نﻮﯿﺳاﺮﺒﯿﻟﺎﮐ رادﻮﻤﻧ ﻪﯿﻬﺗ

ﺖﻈﻠﻏ زا ﻪﻃﻮﺑﺮﻣ ﻂﺧ ﻪﻟدﺎﻌﻣ و نﻮﯿﺳاﺮﺒﯿﻟﺎﮐ ﯽﻨﺤﻨﻣ ﻪﯿﻬﺗ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ يﺎﻫ

) 0 ، 04 /0 ، 1/

0 ، 14 /0 ، 2 /0 ( وﺮﮑﯿﻣ ﺪﯿﺳا مﺮﮔ

ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ .

ﺖﻈﻠﻏ ﺎﺑ ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا ا زا ﻪﯾﺎﭘ لﻮﻠﺤﻣ ﮏﯾ اﺪﺘﺑا ترﻮﺻ ﻦﯾا ﻪﺑ 1000

ﯽﻠﯿﻣ ﺲﭙﺳ و ﻪﯿﻬﺗ ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ مﺮﮔ

هژوژ ﻦﻟﺎﺑ رد نآ زا ﯽﻨﯿﻌﻣ ﻢﺠﺣ 10

ﺖﻈﻠﻏ زا ﮏﯾ ﺮﻫ ﺎﺗ هﺪﺷ ﻖﯿﻗر ﺺﻟﺎﺧ لﻮﻧﺎﺘﻣ ﺎﺑ ﯽﺳ ﯽﺳ ددﺮﮔ ﻞﺻﺎﺣ قﻮﻓ يﺎﻫ

. زا ﮏﯾ ﺮﻫ

1- High Performance Liquid Chromatography

2- Deionized water

(3)

٣

ددﺮﮔ ﻞﺻﺎﺣ نﺎﻨﯿﻤﻃا هﺎﮕﺘﺳد ندﻮﺑ هﺮﺒﯿﻟﺎﮐ زا ﺎﺗ ﺪﺷ ﻖﯾرﺰﺗ هﺎﮕﺘﺳد ﻪﺑ رﺎﺑ ﻪﺳ قﻮﻓ يﺎﻫدراﺪﻧﺎﺘﺳا .

ﺖﺣﺎﺴﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺲﭙﺳ

ﯽﻨﺤﻨﻣ ﺮﯾز ﺢﻄﺳ ﻪﺑ ﻞﺻﺎﺣ ﻂﺧ ﻪﻟدﺎﻌﻣ و ﻢﺳر ﻪﻃﻮﺑﺮﻣ نﻮﯿﺳاﺮﺒﯿﻟﺎﮐ رادﻮﻤﻧ ﺎﻫدراﺪﻧﺎﺘﺳا زا ﮏﯾ ﺮﻫ

ﺪﻣآ ﺖﺳد )

ﻞﮑﺷ 3 - 5 .(

- ﯽﻫﺎﯿﮔ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻖﯾرﺰﺗ

ﻪﻧﻮﻤﻧ اﺪﺘﺑا هﺎﮕﺘﺳد ﻪﺑ ﯽﺼﻟﺎﺧﺎﻧ هرذ ﻪﻧﻮﮔ ﺮﻫ دورو زا ﺖﻌﻧﺎﻤﻣ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﺎﻫ

ﮓﻧﺮﺳ ﺎﺑHPLC ًﻼﻣﺎﮐ ﻦﻤﺗاو ﺮﺘﻠﯿﻓ ﻪﺑ ﺰﻬﺠﻣ يﺎﻫ

ﺪﻧﺪﺷ فﺎﺻ .

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﮏﯿﭘ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﺲﭙﺳ ﺪﺷ ﻖﯾرﺰﺗ هﺎﮕﺘﺳد ﻪﺑ ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا دراﺪﻧﺎﺘﺳا زا يا

.

نآ يرادزﺎﺑ نﺎﻣز ﺪﺷ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻖﯾرﺰﺗ ﺮﻫ رد دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺐﯿﮐﺮﺗ يرادزﺎﺑ نﺎﻣز ﺎﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ رد ﺎﻫ

. ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺮﺘﺸﯿﺑ نﺎﻨﯿﻤﻃا ياﺮﺑ ﺎﺑ هاﺮﻤﻫ يا

راﺪﻧﺎﺘﺳا لﺎﻧﺮﺘﻨﯾا ترﻮﺻ ﻪﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪـﺷ ﻖﯾرﺰـﺗ د

. ﯽﻣ نﺎﯿﺑ ﺪﺻرد ﺐﺴﺣ ﺮﺑ ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا ناﺰﯿﻣ دﻮﺷ

. لﻮﻣﺮﻓ رد لﻮﻬﺠﻣX

ﻪﻧﻮﻤﻧ رادﻮﻤﻧ ﺮﯾز ﺢﻄﺳ ندﺮﮐ ﻦﯾﺰﮕﯾﺎﺟ ﺎﺑ ار ﯽﻨﺤﻨﻣ ﯽﻣ ﺖﺳد ﻪﺑ هﺪﺷ ﻖﯾرﺰﺗ يﺎﻫ

ﻢﯾروآ . لﻮﻬﺠﻣ ﺪﺣاو )

(X ﯽﭘ ﺐﺴﺣ ﺮﺑ ﯽﭘ

ما

ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ . ﯽﭘ ﯽﭘ ﯽﻠﯿﻣ راﺪﻘﻣ ما رد مﺮﮔ

1000 ﯽﺳ ﺖﺳا ﯽﺳ .

هرﺎﺼﻋ ﻪﮑﻨﯾا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ لﻮﻠﺤﻣ رد ﻖﯾرﺰﺗ زا ﻞﺒﻗ

10 ﯽﻠﯿﻣ ﺮﺘﯿﻟ

ﯽﻠﯿﻣ راﺪﻘﻣ ،دﻮﺑ هﺪﺷ ﻞﺣ لﻮﻧﺎﺘﻣ ﻢﺠﺣ رد ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا مﺮﮔ

10 ﯽﻠﯿﻣ ﯽﻣ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺮﺘﯿﻟ ﺪﯾآ

. زا ﻪﮑﻨﯾا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ 1

ردﻮﭘ مﺮﮔ

رد هﺎﯿﮔ 10 ﯽﻠﯿﻣ لﻮﻧﺎﺘﻣ و بآ ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻣ ،دﻮﺑ هﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا

رد ﺐﺴﺣ ﺮﺑ ار ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿﺳا راﺪﻘﻣ ﺐﺳﺎﻨﺗ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ناﻮﺗ رد ﺎﯾ ﺪﺻ

دﺮﮐ نﺎﯿﺑ هﺎﯿﮔ ردﻮﭘ مﺮﮔ ﮏﯾ )

ﻞﮑﺷ 3 - 4 و 3 - 5 .(

ﺷ ﻞﮑ 3 - 4 - ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ نﻮﯿﺳاﺮﺒﯿﻟﺎﮐ رادﻮﻤﻧ

ﻞﮑﺷ 3 - 5 -

،دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻪﻧﻮﻤﻧ ماﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﺳا

ـ ﺖﻈﻠﻏ ﺎﺑ ﮏﯿﺌﻓﺎﮐ ﺪﯿ 7

ﯽﻠﯿﻣ ﺮﺘﯿﻟ رد مﺮﮔ

y = 20352870x -266565 R² = 1

-1000000 0 1000000 2000000 3000000 4000000 5000000

0 0.05(mg/l )0.1 ﺪﻴﺳﺍ ﮏﻴﺌﻓﺎﮐ ﺡﻮﻄﺳ0.15 0.2 0.25

(4)

۴

ﻊﺑﺎﻨﻣ

1 - ﯽﻧﺎﺨﯿﻠﻋﺎﻗآ .

م . ﻒﻟا . رﻮﭙﻧاﺮﯾا . ح . يدﺎﺑ يﺪﻘﻧ .

ﯽﻋارز دﺮﮑﻠﻤﻋ تاﺮﯿﯿﻐﺗ دﻮﮐ و هروا ﺮﯿﺛﺄﺗ ﺖﺤﺗ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ ﯽﯾوراد هﺎﯿﮔ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓو

ﯽﺘﺴﯾز . ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻪﻣﺎﻨﻠﺼﻓ .

لﺎﺳ 12 . هرود 2.

ﻞﺴﻠﺴﻣ ش 46

2 - ﺎﻧاد . ر . 1390 . نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣﺪﺿ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ .

وﺎﮐوﺪﻨﮐ ﻪﻠﺠﻣ .

هرود 24 . هرﺎﻤﺷ 3.

تﺎﺤﻔﺻ 36 - 39

3 - ﺎﺘﺳور . ف . ف . ﯽﺣﻮﺘﻓ . ﻒﻟا . ﯽﻤﺋﺎﻗ . ب . ﯽﭼرﺪﯿﺣ . و . يﺮﻫﺎﻈﻣ . م . ﯽﻠﺿﺎﻓ . ع . ﯽﺑاﺮﺗ . م . يرﺎﻔﻏ . 1391 . هﺎﯿﮔ ﯽﯾاﻮﻫ ﺶﺨﺑ ﯽﺑآ هرﺎﺼﻋﺮﺛا

آ هرﻮﭘرﻮﭘ ﻪﺳﺎﻨﯿﮐا )

ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ (

نژ ﻞﻣﺎﺣ ﯽﻧژ ﻦﺴﮐاو ﯽﯾاز ﯽﻨﻤﯾا ﺮﺑ )

M2

( اﺰﻧآﻮﻠﻔﻧآ سوﺮﯾو .

ﯽﮑﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد

نﺎﮔﺮﮔ . هرود 14 . هرﺎﻤﺷ 4.

تﺎﺤﻔﺻ 82 - 88

4 - ﯽﻔﯾﺮﺷ . م . م . ﯽﻧﻮﯿﻓا . ﻒﻟا . ﺶﻨﻣرﺎﺘﻔﮔ شﻮﺧ .

1390 . ﻪﻟﺎﺑز ﺖﺳﻮﭙﻤﮐ،ﻞﯾﺮﮐا ﯽﻠﭘ ﻪﻧﺎﺧرﺎﮐ بﻼﺿﺎﻓ ﻦﺠﻟ دﺮﺑرﺎﮐﺮﺛا يوﺎﮔ دﻮﮐ ﻮﯾﺮﻬﺷ

ﻪﻧﺎﺨﻠﮔ ﻂﯾاﺮﺷ رد يﺮﻔﻌﺟ ﻞﮔو ﻪﺠﻧﻮﯾ،ترذ ﻂﺳﻮﺗ ﺎﻬﻧآ بﺬﺟ و كﺎﺧ رد يور و ﻦﻫآ بﺬﺟ ﺖﯿﻠﺑﺎﻗ ﺮﺑ .

يزروﺎﺸﮐ نﻮﻨﻓو مﻮﻠﻋ

ﯽﻌﯿﺒﻃ ﻊﺑﺎﻨﻣو .

هرود 15 . تﺎﺤﻔﺻ 141 - 153

5 - يدﺎﺑآرﻮﺷﺎﻋ ﯽﻔﯾﺮﺷ .

ﻒﻟا . ﻒﻟا . ﺎﺿﺮﻣﻼﻏ . م . ﯽﻧاﻮﺿر . 1381 . هﺎﯿﮔ ﻪﯾﺬﻐﺗ يﺎﻫ ﻢﺘﺴﯿﺳ ﺮﯿﺛﺄﺗ )

ﮏﯿﻧﺎﮔرا،ﯽﻘﯿﻔﻠﺗ،ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ (

ﮐ ﺮﺑ ﺖﯿﻔﯿ

ﻪﻧﺎﯾزار ﯽﯾوراد هﺎﯿﮔ )

foeniculum vulgare .(

تﺎﺤﻔﺻ 78 - 90

6 - ﯽﺳرﺪﻣ . م . ص و . يﺪﺳا . 1391 . ﯽﻫﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ ﮏﭼﻮﮐ شﻮﻣ رد نﻮﺧ يﺎﻫﺮﺘﻣارﺎﭘ ﺮﺑ ﻞﮔرﺎﺧﺮﺳ ﯽﻠﮑﻟاورﺪﯿﻫ هرﺎﺼﻋﺮﯿﺛﺄﺗ ﯽﺳرﺮﺑ

. نﺎﺘﺳﺮﻟ ﯽﮑﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮑﺸﻧاد ﻪﻣﺎﻨﻠﺼﻓ .

تﺎﺤﻔﺻ 43 - 49

7 - ﯽﺘﻤﻌﻧ . ﻒﻟا . ﻒﻟا . ﻦﯿﭽﻠﮔ . 1392 . ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ هﺎﯿﮔ فﺮﺼﻣﺮﭘ ﺮﺻﺎﻨﻋ ﺖﻈﻠﻏو ﺪﺷر يﺎﻫ ﺺﺧﺎﺷ،دﺮﮑﻠﻤﻋ ﺮﺑ ﯽﺘﺴﯾز يﺎﻫدﻮﮐﺮﯿﺛﺄﺗ

ﻢﯿﻣدﺎﮐ ﺶﻨﺗ ﺖﺤﺗ .

كﺎﺧ ﯽﺳﺎﻨﺷ ﺖﺴﯾز ﻪﻠﺠﻣ .

ﺪﻠﺟ 1.

هرﺎﻤﺷ 2

٨-Bernath,J and E.Nemeth.1998.Traditions and contemporary efforts in developing the medicinal and aromatic plant sector of Hungary.Hungarian Agric.Res.3:20-25.