Komposisi kimia buah sirsak dalam 100 g sirsak segar
TINJAUAN PUSTAKA Buah Sirsak
... Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis ...
8
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH SIRSAK DAN
... sari buah yang berlebihan pada produk yoghurt selain dapat meningkatkan senyawa antioksidan, disisi lain dapat menghambat laju pertumbuhan bakteri asam ...sari buah sirsak dan lama fermentasi yang ...
10
Pengaruh Lama Penyimpanan dan Perebusan Daun Sirsak Segar (Annona muricata Linn) terhadap Aktivitas Antioksidan Sari Daun Sirsak.
... Tanaman sirsak (Annona muricata Linn) termasuk tanaman tahunan yang dapat tumbuh dan berbuah sepanjang tahun, apabila air tanah mencukupi selama ...Tanaman sirsak berasal dari negara Amerika Selatan yaitu ...
79
Karakterisasi Simplisia Dan Skrining Fitokimia Serta Uji Aktivitas Antioksidan Jus Buah Sirsak Dan Ekstrak Etanol Daun Sirsak
... Jus Sirsak Sebanyak 200 g daging buah sirsak segar dihaluskan menggunakan blender, lalu diperas melalui kain kasa, hasil perasan ditampung dalam beker gelas, disaring, kemudian diukur ...
100
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH SIRSAK
... Buah sirsak (Annona muricata ...daun sirsak mempunyai aktivitas antibakteri Staphylococus aureus, Proteus vulgaris, Klebsiella pneumonia dan Bacillus ...daging buah sirsak (Annona ...
12
AKTIVITAS SARI BUAH SIRSAK GUNUNG DAN MINUMAN PROBIOTIK BUAH SIRSAK GUNUNG (Annona montana) TERHADAP PENURUNAN BERAT BADAN MENCIT (Mus musculus L.)
... probiotik buah sirsak gunung yaitu fisik yakni cair yang sesuai dengan Standar Nasional ...khas sirsak. Dari segi rasa minuman probiotik buah sirsak gunung memiliki perbedaan dengan ...
7
Analisis Strategi Pengembangan Usaha Minuman Sari Buah Sirsak
... komoditi buah yang cukup potensial untuk dikembangkan adalah buah ...(2013), buah sirsak memiliki tekstur lunak dengan rasa asam dan manis belum banyak dikenal produk olahannya, biasanya ...
6
KADAR VITAMIN C DAN KUALITAS ES KRIM TRADISIONAL DENGAN PENAMBAHAN BUAH SIRSAK Kadar Vitamin C Dan Kualitas Es Krim Tradisional Dengan Penambahan Buah Sirsak Dan Kulit Buah Naga Merah.
... keasaman, segar dan mudah dijumpai di pasaran. Buah sirsak memiliki kadar vitamin C yang dominan dibandingkan dengan vitamin yang ...per 100 gram daging buah sirsak memiliki ...
10
Pengaruh Lama Penuyimpanan Terhadap Kadar Vitamin C Dari Buah Sirsak (Annona Murricata L)
... pilek.senyawa kimia yang terkandung dalam daging buah 10 ribu kali lebih bermanfaat dan lebih kuat dari pada obat-obatan yang digunakan dalam ...daging buah sirsak membantu meningkatkan ...
48
Pengaruh Perbandingan Buah Naga Merah Dengan Sirsak Dan Konsentrasi Agar-Agar Terhadap Mutu Selai Lembaran
... bentuk segar maupun olahan salah satunya dalam bentuk ...berat buah dengan tambahan 55 bagian berat ...jenis buah dapat dijadikan bahan baku dalam pembuatan selai, salah satunya adalah buah ...
100
Pengaruh Variasi Penambahan Sari Buah Sirsak terhadap Mutu Kembang Gula Keras
... yang segar, buah juga kaya akan kandungan gizi (vitamin dan ...tetapi buah-buahan yang kaya akan gizi memiliki daya simpan yang sangat singkat, dalam 2- 3 hari setelah buah matang penuh, ...
12
Pengaruh Perbandingan Buah Naga Merah Dengan Sirsak Dan Konsentrasi Agar-Agar Terhadap Mutu Selai Lembaran
... bentuk segar maupun olahan salah satunya dalam bentuk ...berat buah dengan tambahan 55 bagian berat ...jenis buah dapat dijadikan bahan baku dalam pembuatan selai, salah satunya adalah buah ...
3
Pengaruh Perbandingan Buah Naga Merah Dengan Sirsak Dan Konsentrasi Agar-Agar Terhadap Mutu Selai Lembaran
... Agar-agar produk swallow berasal dari rumput laut jenis Gracilaria sp. yang mengandung banyak nutrisi yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah serta mengurangi resiko penyakit diabetes atau gula darah. Agar-agar ...
14
Pengaruh Perbandingan Buah Naga Merah Dengan Sirsak Dan Konsentrasi Agar-Agar Terhadap Mutu Selai Lembaran
... Yenrina R., N. Hamzah, dan R. Zilvia. 2009. Mutu selai lembaran campuran nanas (Ananas comusus) dengan jonjot labu kuning (Cucurbita moschata). Jurnal Pendidikan dan Keluarga. Padang. Di dalam : Putri, I. R., Basito, dan ...
5
PENGARUH PERBANDINGAN BUAH NAGA MERAH DENGAN SIRSAK DAN KONSENTRASI AGAR-AGAR TERHADAP MUTU SELAI LEMBARAN
... Dari Tabel 2 dapat dilihat bahwa konsentrasi agar-agar memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap nilai organoleptik rasa selai lembaran yang dihasilkan. Semakin tinggi konsentrasi agar-agar yang ...
7
Pemanfaatan Buah Sirsak Lokal Untuk Pembuatan Selai Sirsak Untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan
... Dari hasil analisa sidik ragam pada Lampiran 4 dapat dilihat bahwa jenis penstabil memberi pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<O.Ol) terhadap total soluble sirsak [r] ...
40
Makalah Sirsak
... Indonesia sirsak dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 1000 meter dia atas permukaan ...Nama sirsak sendiri berasal dari bahasa Belanda “Zuurzak ” yang berarti kantung yang ...pohon sirsak bisa ...
18
Potensi antioksidan berbagai sediaan buah sirsak (Prasetyorini; dkk)
... bahwa sari buah mempunyai aktivitas antioksidan yang lebih baik dibandingkan dengan 2 ekstrak yang lain walaupun masih lebih rendah dari vitamin C, dan hal ini memberikan dugaan bahw[r] ...
8
Jual Bibit Buah Sirsak Ratu Unggul Harga Murah
... Langkah paling awal pada budidaya Buah Sirsak Ratu tentu saja Anda harus mempunyai bibit atau benihnya. Pastikan anda memilih bibit Buah yang berkualitas baik atau unggul, batang tanaman[r] ...
18