[PDF] Top 20 Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen dari Kulit Ikan Cobia (Rachycentron canadum)

... pada kulit dibanding dengan jenis alkali yang ...non kolagen pada ...rendaman kulit menunjukkan perlakuan konsentrasi NaOH dan waktu perendaman berpengaruh nyata terhadap total protein non ... Lihat dokumen lengkap

... Sodium deodecyl sulfate polycrilamide gel electroforesis (SDS-PAGE) merupakan salah satu teknik pemisahan protein berdasar kemampuannya untuk bergerak terhadap muatan listrik. Protein terpisah berdasarkan ukuran molekul ... Lihat dokumen lengkap

... bahwa kulit ikan tongkol memiliki kadar air, protein, lemak, dan abu sebesar 71,66%; 24,63%; 2,72%; dan ...kimia kulit ikan tongkol memiliki kadar air dan kadar protein yang tinggi serta kadar ... Lihat dokumen lengkap

... dan kulit makhluk hidup. Secara luas kolagen banyak digunakan untuk perawatan anti-penuaan dini, bedah plastik, kemasan edible, suplemen, dan biomaterial untuk produk kosmetik dan gelatin (food ...utama ... Lihat dokumen lengkap

... persentase kolagen yang dihasilkan dengan bahan baku ...menunjukkan kolagen kulit ikan buntal pisang memiliki rendemen yang lebih tinggi dari ASC (acid soluble collagen) dan PSC (pepsin ... Lihat dokumen lengkap

... 4,15%. Kolagen dari penelitian memiliki kandungan protein yang lebih kecil dibanding kolagen kulit ikan pari pada penelitian Nur’aenah (2012), yaitu ...pada kolagen teripang gamma, ... Lihat dokumen lengkap

... persentase kolagen yang dihasilkan dengan bahan baku ...menunjukkan kolagen kulit ikan patin memiliki rendemen yang lebih tinggi dari Acid Soluble Collagen (ASC), Pepsin Soluble Collagen (PSC) ... Lihat dokumen lengkap

... vertebrata. Kolagen merupakan bahan baku utama yang banyak terdapat pada kulit, urat, pembuluh darah tulang dan tulang ...Serat kolagen terdiri dari tiga rantai polipeptida yang saling berhubungan, ... Lihat dokumen lengkap

... tulang ikan cobia (Rachycentron canadum) belum dilakukan secara ...tulang ikan cobia dilakukan melalui empat tahap, yaitu degreasing, deproteinisasi dengan NaOH 0,05M dengan ... Lihat dokumen lengkap

... tubuh ikan. Jumlah dan kualitas makanan yang diberikan kepada ikan berpengaruh terhadap pertumbuhan ...ikan. Cobia merupakan hewan karnivora yang di alam memakan ikan, kepiting, udang, ... Lihat dokumen lengkap

... Perlakuan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 kali ulangan. Penelitian ini terdiri atas 2 perlakuan yaitu (A) penambahan taurin (0,06 mg) pada pakan cumi-cumi (30%), dan ikan rucah (70%), dan (B) ... Lihat dokumen lengkap

... merupakan ikan pelagik terdapat di laut dalam dengan suhu tropis, kecuali di laut ...timur. Cobia menyukai temperatur air antara 20 0 C-30 0 ...gugur, Cobia bermigrasi kearah selatan yaitu daerah ... Lihat dokumen lengkap

... sehingga kolagen banyak digunakan untuk kepentingan biomedis, pharmaceutical, industri obat, industri makanan, dan industri ...kosmetik, kolagen berperan sebagai zat aktif yang dapat memberikan banyak ... Lihat dokumen lengkap

... Pendaratan Ikan (TPI) hingga di tempat pengolahan ikan (industri) umumnya selalu menghasilkan limbah berupa kepala, insang, isi perut, tulang, sirip, kulit, dan sisik selain limbah ...tepung ... Lihat dokumen lengkap

... Tujuan karakterisasi inhibitor katepsin ini untuk mengetahui kondisi optimum dari kerja inhibitor ...enzim. Karakterisasi dilakukan pada ekstrak kasar inhibitor ikan ...bandeng. Karakterisasi ... Lihat dokumen lengkap

... (FTIR) kolagen terbaik (N3A1) menunjukkan puncak-puncak serapan tersebar pada wilayah serapan amida A, amida B, amida I, amida II, dan amida III (Gambar ... Lihat dokumen lengkap

... air, kadar abu, dan kadar protein, dan warna, serta sifat fungsionalnya berupa kekuatan gel. Rendemen dinyatakan dalam persen (%), dan dihitung berdasarkan perbandingan antara bubuk gelatin yang dihasilkan dengan berat ... Lihat dokumen lengkap

... 2, I dari pektin yang masih metoksil standar mutu kadar abu ditetapkan proses ekstraksi yang Kodeks lndonesia lebih dari gugus ester yang content pectin ekstraksi tid[r] ... Lihat dokumen lengkap

... Efisiensi proses isolasi kolagen dalam penelitian ini masih rendah. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini yaitu rata-rata 2.75 ± 1.32 mg/g bobot kulit (0.28%) lebih rendah dibandingkan dengan hasil ... Lihat dokumen lengkap

... Karbohidrat memegang peranan penting dalam alam karena merupakan sumber energi utama bagi hewan dan manusia. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa pengukusan memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap kadar ... Lihat dokumen lengkap