[PDF] Top 20 Pembuatan Yoghurt Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) I cover

Pembuatan Yoghurt Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) I cover

... perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user LAPORAN TUGAS AKHIR PEMBUATAN YOGHURT BIJI NANGKA Artocarpus heterophyllus I Oleh: RUSITA PURWANINGSIH I8311054 TUTU[r] ... Lihat dokumen lengkap

1

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Etilen Glikol dan Pengisi Kitosan

... Sifat mekanik suatu material berupa kuat tarik dan pemanjangan menunjukkan kekuatan material tersebut. Penggunaan suatu material di dalam industri maupun kehidupan sehari-hari sangat tergantung pada sifat mekanik ... Lihat dokumen lengkap

95

EKSPERIMEN PEMBUATAN DODOL BIJI NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BERAS KETAN YANG BERBEDA

... menggunakan biji nangka sebagai bahan dasar dodol dikarenakan biji nangka mempunyai kandungan amilopketin 83,73 % hampir sama dengan tepung beras ketan yaitu dari 80% karbohidrat (99% ... Lihat dokumen lengkap

31

KECEPATAN MELELEH DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SECANG Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (C

... Biji nangka memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif bahan campuran susu skim dalam pembuatan es ...pada pembuatan es ... Lihat dokumen lengkap

16

PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus lamk) SEBAGAI SUBSTITUSI DALAM PEMBUATAN KUDAPAN BERBAHAN DASAR TEPUNG TERIGU UNTUK PMT PADA BALITA

... Menurut BPS pada tahun 2004 terdapat 36 juta orang miskin dan di tahun yang sama, Departemen Kesehatan melansir data sekitar 1,67 juta (delapan persen) dari 20,87 juta anak usia 0-4 tahun menderita kekurangan protein ... Lihat dokumen lengkap

167

Uji organoleptik dan kesukaan yoghurt susu biji nangka (artocarpus heterophyllus) dengan perisa alami buah nangka.

... kekentalan yoghurt. Tekstur yoghurt antara kental dan semi padat ini karena terkoagulasinya protein susu membentuk struktur seperti gel yang ditandai dengan terbentuknya tekstur menyerupai ...pada ... Lihat dokumen lengkap

123

PEMANFAATAN BIJI NANGKA ( Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Es Krim Dengan Pewarna Alami Kunyit (Curcuma domestica).

... PEMANFAATAN BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN ES KRIM DENGAN PEWARNA ALAMI KUNYIT (Curcuma domestica) ... Lihat dokumen lengkap

15

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Etilen Glikol dan Pengisi Kitosan

... “Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik menggunakan Plasticizer Etilen Glikol dan Pengisi Kitosan”, berdasarkan hasil penelitian yang penulis ... Lihat dokumen lengkap

23

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Sorbitol dan Pengisi Kitosan

... Indonesia nangka memiliki beberapa nama daerah antara lain nongko/nangka (Jawa, Gorontalo), langge (Gorontalo), anane (Ambon), lumasa/malasa (Lampung), nanal atau krour (Irian Jaya), nangka ... Lihat dokumen lengkap

19

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Etilen Glikol dan Pengisi Kitosan

... utama pembuatan plastik memiliki potensi yang besar karena di Indonesia terdapat berbagai tanaman penghasil ...pati. Biji nangka dapat digunakan sebagai bahan baku bioplastik karena mengandung ... Lihat dokumen lengkap

2

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Etilen Glikol dan Pengisi Kitosan

... buah nangka mencapai ...buah nangka yang besar ini dikarenakan setiap provinsi di Indonesia memiliki produksi buah ...mengolah biji nangka menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis tinggi ... Lihat dokumen lengkap

5

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Etilen Glikol dan Pengisi Kitosan

... Sifat mekanik suatu material berupa kuat tarik dan pemanjangan menunjukkan kekuatan material tersebut. Penggunaan suatu material di dalam industri maupun kehidupan sehari-hari sangat tergantung pada sifat mekanik ... Lihat dokumen lengkap

11

Pengaruh Penambahan Kitosan dan Gelatin terhadap Kualitas Biodegradable Foam Berbahan Baku Pati Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) - Repositori UIN Alauddin Makassar

... Pati biji nangka berpotensi sebagai bahan dasar dalam pembuatan biodegradable ...pati biji nangka (Artocapus heterophyllus) dan untuk mengetahui karakteristik biodegrable foam ... Lihat dokumen lengkap

75

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN LAMA INKUBASI TERHADAP KARAKTERISTIK YOGHURT JERAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus).

... juga yoghurt yang terbuat dari buah dan bagiannya disebut fruitghurt ...buah nangka ( Artocarpus heterophyllus) ...buah nangka memiliki kandungan gizi yang tidak jauh berbeda dengan ... Lihat dokumen lengkap

13

UJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT TEMPE DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DAN Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Konsentrasi Starte

... Tempe segar tidak dapat disimpan lama dan pemanfaatan tempe sangat terbatas padahal produksi tempe melimpah, saat ini di Indonesia terdapat sekitar 81 ribu usaha pembuatan tempe yang memproduksi 2,4 juta ton tempe ... Lihat dokumen lengkap

12

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Sorbitol dan Pengisi Kitosan

... Berdasarkan penjelasan diatas, maka perlu dilakukan penelitian mengenai pembuatan bioplastik dari limbah biji nangka dengan menggunakan sorbitol dan kitosan. Penelitian ini diharapkan mendapatkan ... Lihat dokumen lengkap

5

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Sorbitol dan Pengisi Kitosan

... terdegradasi. Biji nangka dapat digunakan sebagai bahan baku bioplastik karena mengandung ...dari biji nangka serta mengetahui pengaruh penambahan kitosan dan sorbitol pada sifat fisikokimia ... Lihat dokumen lengkap

23

SKRIPSI PEMBUATAN BIODEGRADABLE FILM DARI PATI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN KITOSAN

... terhadap pembuatan biodegrdable film dengan atau tanpa menggunakan kitosan dengan software IBM SPSS Statistics 16 ...terhadap pembuatan biodegrdable ... Lihat dokumen lengkap

13

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) pada Pembuatan Bioplastik Menggunakan Plasticizer Etilen Glikol dan Pengisi Kitosan

... [24] Nugraheni, T. C., “Pengaruh Substitusi Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterphyllus Lamk.) dengan Penambahan Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) terhadap Kualitas Mie Kering Selama Umur impan”, ... Lihat dokumen lengkap

6

PEMANFAATAN BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN ES KRIM DENGAN PEWARNA ALAMI Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Es Krim Dengan Pewarna Alami Kunyit (Curcuma domestica).

... Biji nangka (beton) merupakan biji yang dapat dikonsumsi menjadi olahan kudapan bergizi seperti es krim, karena mengandung protein, karbohidrat dan lemak yang ...skim:biji nangka (0%:100%; ... Lihat dokumen lengkap

15