[PDF] Top 20 Pengaruh Konsentrasi Garam terhadap Kadar Protein dan Kualitas Organoleptik Telur Bebek
Has 10000 "Pengaruh Konsentrasi Garam terhadap Kadar Protein dan Kualitas Organoleptik Telur Bebek" found on our website. Below are the top 20 most common "Pengaruh Konsentrasi Garam terhadap Kadar Protein dan Kualitas Organoleptik Telur Bebek".
Pengaruh Konsentrasi Garam terhadap Kadar Protein dan Kualitas Organoleptik Telur Bebek
... Telur bebek sebagai bahan pangan yang cukup sempurna mengandung zat gizi tinggi yang mudah dicerna, kaya protein, lemak dan zat-zat lain yang dibutuhkan ...Kandungan protein dalam telur ... Lihat dokumen lengkap
15
KAJIAN SUHU PENGOVENAN TERHADAP KADAR PROTEIN DAN NILAI ORGANOLEPTIK TELUR ASIN
... terlihat kadar protein telur asin oven pada 0 hari, tertinggi pada perlakuan A dengan suhu pengovenan 70ºC yaitu 37,54%, diikuti perlakuan B suhu 80ºC yaitu 28,40%, perlakuan C suhu 90ºC yaitu 25,00% ... Lihat dokumen lengkap
7
Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Ekstrak Kulit Nanas terhadap Kualitas Fisik dan Kualitas Organoleptik Daging Bebek Petelur Afkir
... daging bebek afkir dengan konsentrasi 0 % sampai dengan 40 % menunjukkan pengaruh tidak nyata ...jumlah protein terlarut akan menyebabkan tidak terjadinya perubahan yang nyata terhadap susut ... Lihat dokumen lengkap
11
Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Ekstrak Kulit Nanas Terhadap Kualitas Fisik dan Kualitas Organoleptik Daging Bebek Petelur Afkir
... daging, telur bahkan bulunya. Bebek yang telah didomestikasi ini berasal dari keturunan bebek ...2013). Bebek petelur afkir adalah bebek petelur digunakan sebagai bebek pedaging ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH TEKANAN DAN WAKTU PEMERAMAN TERHADAP KADAR GARAM DAN PENGUJIAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN TELUR ASIN BERBASIS DEHIDRASI OSMOSIS BERTEKANAN
... Umur telur yang dimaksud disini adalah umur telur setelah dikeluarkan oleh ...umum, telur memiliki masa simpan 2-3 minggu. Telur yang disimpan melebihi jangka waktu penyimpanan tersebut tanpa ... Lihat dokumen lengkap
109
PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI GARAM DALAM PEMBUATAN TELUR ASIN DARI BERBAGAI JENIS TELUR TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK SEBAGAI SUMBER BELAJAR - UMM Institutional Repository
... dan Kualitas Telur Asin Berdasarkan Warna Kuning Telur Menggunakan Transformasi Lbp (Local Binary Pattern) dan Metoda Svm (Support Vector Machine) Classification Kind And Quality Of Salted Egg Using ... Lihat dokumen lengkap
15
KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI STARTER Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jagung Dengan Penambahan Konsentrasi Starter Dan Madu Yang Berbeda.
... bahwa konsentrasi madu juga tidak berpengaruh terhadap kenaikan kadar protein yoghurt ...adanya pengaruh antara penambahan konsentrasi madu terhadap kadar protein yoghurt ... Lihat dokumen lengkap
14
PENGARUH KONSENTRASI GARAM TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK TELUR ASIN BELUNTAS (Pluchea indica less)- TEH HITAM (Camelia sinensis)
... terutama protein yang tingi yang menyebabkan telur mudah mengalami kerusakan, meliputi kerusaka n fisik, kimia, dan ...pengawetan telur adalah dengan pengasinan. Pada umumnya telur itik ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN TEH HIJAU (Camellia sinensis) TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK, KADAR KOLESTEROL DAN NILAI ORGANOLEPTIK TELUR ASIN.
... mengetahui pengaruh lama perendaman dalam larutan teh hijau ( Camellia sinensis ) terhadap kadar protein, kadar lemak, kadar kolesterol dan nilai organoleptik telur ... Lihat dokumen lengkap
10
PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KANDUNGAN MIKROBA TELUR ASIN
... mengandung protein cukup tinggi dengan susunan asam-asam amino ...itu, telur juga mengandung lemak tak jenuh, vitamin, dan mineral yang diperlukan tubuh dan sangat mudah ...menyebabkan telur banyak ... Lihat dokumen lengkap
9
Pengaruh Konsentrasi Ragi dan Lama Fermentasi terhadap Kadar Air, Kadar Protein dan Organoleptik pada Tempe dari Biji Melinjo (Gnetum gnemon L)
... mempunyai kualitas fisik dan organoleptik terbaik pada masa penyimpanan selama 36 jam dimana menunjukkan hasil bahwa tempe kedelai memiliki kandungan karbohidrat (36,7%), protein (4,2%), lemak (0,1%) ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN GARAM DAN LAMA SIMPAN TERHADAP MUTU TELUR BEBEK ASIN.
... butir telur bebek yang di awetkan menggunakan larutan garam dengan konsentrasi 10%, 20%, 30% dan 40% dan direndam selama 10 hari, kemudian dikukus dan disimpan pada suhu ruang selama 10, 12 ... Lihat dokumen lengkap
1
PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN.
... gizi, garam yang terdiri dari NaCl tidak baik dikonsumsi oleh penderita ...tanpa garam terasa hambar dan kurang sedap cara mengatasi hal tersebut para penderita hipertensi dianjurkan menggunakan ... Lihat dokumen lengkap
6
PENDAHULUAN Uji Kadar Protein dan Sifat Organoleptik Pada Telur Bebek dengan Perendaman Bekatul Padi.
... sebaiknya telur itik diasinkan saja. Makin lama telur dibungkus dengan adonan garam, maka makin banyak garam yang merembes masuk kedalamnya, sehingga semakin awet dan asin (Astawan, ... Lihat dokumen lengkap
5
UJI KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR BEBEK DENGAN PERENDAMAN BEKATUL PADI Uji Kadar Protein dan Sifat Organoleptik Pada Telur Bebek dengan Perendaman Bekatul Padi.
... 1 kadar protein 16,04%, N 2 kadar protein 15,18%, dan N 3 kadar protein ...1 kadar protein 19,94%, N 2 kadar protein 20,09%, dan N 3 kadar ... Lihat dokumen lengkap
14
KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE KORO PEDANG DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL DAN KONSENTRASI Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Koro Pedang Dengan Penambahan Bekatul Dan Konsentrasi Ragi Tempe Yang Berbeda.
... Tempe merupakan makanan tradisional yang disukai oleh semua lapisan masyarakat karena kandungan gizinya yang tinggi. Tempe dapat dijadikan beberapa macam makanan olahan seperti kripik, steak, burger dan perkedel. Secara ... Lihat dokumen lengkap
10
PENGARUH LEVEL SUHU PENGOVENAN TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR AIR, TOTAL KOLONI BAKTERI, UMUR SIMPAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK TELUR ASIN.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH LAMA PERENDAMAN TELUR ASIN DENGAN LARUTAN KULIT BAWANG MERAH (Allium ascalonicum) TERTHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENGIKAT KARAGENAN PADA PEMBUATAN NUGGET KAKI AYAM KERING TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK
... PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENGIKAT KARAGENAN PADA PEMBUATAN NUGGET KAKI AYAM KERING TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK Oleh: DEDY SETYAWAN 01920007 AGROINDUS[r] ... Lihat dokumen lengkap
1
PENDAHULUAN Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jagung Dengan Penambahan Konsentrasi Starter Dan Madu Yang Berbeda.
... Yoghurt yang umumnya populer di Indonesia adalah yoghurt yang berasal dari susu sapi, karena didalam susu sapi banyak terkandung protein, kalsium dan zat nutrisi lainnya. Produk yoghurt banyak yang dikembangkan ... Lihat dokumen lengkap
6
Related subjects