[PDF] Top 20 SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA
Has 10000 "SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA" found on our website. Below are the top 20 most common "SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA".
SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA
... Pembuatan joruk dilakukan sebanyak 4 ulangan dengan jumlah sampel secara keseluruhan yaitu 24 ...Pembuatan joruk dilakukan berdasarkan data hasil wawancara dengan beberapa pembuat joruk di Kabupaten ... Lihat dokumen lengkap
42
SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA
... disebut joruk (Marga, ...pada joruk ditambahkan gula aren. Gula aren tersebut berfungsi untuk menutupi aroma tidak sedap yang kurang disukai dari joruk (Data Primer, ... Lihat dokumen lengkap
46
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang - Uji organoleptik dan daya simpan selai buah naga dengan penambahan gula aren dan bubuk cengkeh (syzygiumaromaticum) dengan konsentrasi berbeda - Digital Library IAIN Palangka Raya
... perbandingan gula dibandingkan buah naga, dapat menurunkan kadar air dan kadar ...ditambah gula menyebabkan air keluar dari bahan sehingga menyebabkan berkurangnya kadar ...satu sifat jamur adalah ... Lihat dokumen lengkap
70
Pengaruh Penambahan Konsentrasi Bahan Pengawet Alami Pada Nira Aren Selama Penyimpanan Terhadap Mutu Gula Aren Cair
... mempunyai sifat mudah menjadi asam karena adanya proses fermentasi oleh Saccharomyces cereviceae oleh karena itu nira harus segera ditangani atau diolah setelah diambil dari pohon, paling lambat 90 menit setelah ... Lihat dokumen lengkap
21
Pengaruh Penambahan Konsentrasi Bahan Pengawet Alami Pada Nira Aren Selama Penyimpanan Terhadap Mutu Gula Aren Cair
... mempunyai sifat mudah menjadi asam karena adanya proses fermentasi oleh Saccharomyces cereviceae oleh karena itu nira harus segera ditangani atau diolah setelah diambil dari pohon, paling lambat 90 menit setelah ... Lihat dokumen lengkap
134
KUALITAS NATA DE CASSAVA LIMBAH CAIR TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN GULA AREN DAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA.
... dengan penambahan gula aren sebesar 15 % terdapat pengaruh tehadap kadar karbohidrat, warna, aroma dan sifat organoleptik tekstur nata sari buah pisang raja ...kesehatan gula ... Lihat dokumen lengkap
6
BAB I PENDAHULUAN Uji Organoleptik Dan Daya Simpan Selai Krokot (Portulaca oleracea) Dengan Pewarna Sari Buah Naga Merah Dan Penambahan Jahe Serta Gula Aren Dengan Konsentrasi Yang Berbeda.
... pengawet kimia dan pengawet alami. Bahan pengawet kimia berasal dari dari bahan-bahan ...mempunyai sifat anti mikrobia diantaranya, menghentikan pertumbuhan bakteri Bacillus subtilis, Micrococcuz ... Lihat dokumen lengkap
6
Perubahan Sifat Mikrobiologi dan Kimia Rusip dengan Perbedaan Waktu Penambahan Gula Aren Cair
... dan gula aren dengan beraneka macam cara ...dengan penambahan gula aren cair yang ditambahkan pada hari ke 0 fermentasi dan hari pertama fermentasi, selanjutnya untuk mendapatkan profil ... Lihat dokumen lengkap
8
Pengaruh Lama Perendaman dan Tingkat Konsentrasi Asap Cair Tempurung Kelapa Terhadap Sifat Kimia, Mikrobiologi, dan Sensoris pada Bakso Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Selama Penyimpanan - UNS Institutional Repository
... Tabel 4.8 Pengaruh Variasi Konsentrasi dan Lama Perendaman Terhadap Kadar Karbonil Bakso Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Selama Penyimpanan 14 Hari. ...................................................... ... Lihat dokumen lengkap
12
PENGARUH PENAMBAHAN SUKROSA DAN GLUKOSA PADA PEMBUATAN PERMEN KARAMEL SUSU KAMBING TERHADAP SIFAT KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN ORAGANOLEPTIK
... organisme tingkat atas adalah kecenderungan glukosa, dibandingkan dengan gula heksosa lainnya, yang tidak mudah bereaksi secara nonspesifik dengan gugus amino suatu protein. Reaksi ini (glikosilasi) mereduksi atau ... Lihat dokumen lengkap
45
PENGARUH PENAMBAHAN JENIS DAN KONSENTRASI PASTA (SANTAN DAN KACANG) TERHADAP KUALITAS PRODUK GULA MERAH The Influence of Type and Concentration Paste (Coconut Milk and Nuts) Toward Brown Sugar Quality Product
... sukrosa gula merah mengalami penurunan akibat penambahan pasta terhadap gula ...dengan konsentrasi pasta yang semakin tinggi maka kadar air yang terkandung juga semakin tinggi sehingga dapat ... Lihat dokumen lengkap
9
UJI KADAR GULA DAN VITAMIN C PADA YOGHURT SUSU SAPI BOYOLALI DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA MUDA Uji Kadar Gula Dan Vitamin C Pada Yoghurt Susu Sapi Boyolali Dengan Penambahan Air Kelapa Muda (Cocos nucifera) Dan Ekstrak Buah Sirsak (Annona muricata).
... kadar gula sebesar ...kandungan gula sebanyak 5,1 % air kelapa muda. Jenis gula yang terkandung adalah sukrosa, glukosa dan ...fruktosa. Gula-gula inilah yang menyebabkan air kelapa ... Lihat dokumen lengkap
14
Sifat Fisik dan Kimia Gelatin Tulang Sapi dengan Perendaman Asam Klorida pada Konsentrasi dan Lama Perendaman yang Berbeda
... satu sifat yang penting ...dan konsentrasi. Sifat fisik lainnya adalah titik pembentukan gel, kekeruhan, warna, kapasitas emulsi, dan stabilitas emulsi (Glicksman ... Lihat dokumen lengkap
75
PENDAHULUAN Kadar Betakaroten Dan Organoleptik Minuman Daun Pegagan Hijau Instan Dengan Penambahan Konsentrasi Gula Pasir Yang Berbeda.
... bahwa gula pasir merupakan zat pemanis yang terbuat dari tanaman tebu atau ...bit. Gula pasir mengandung 99,9% sakarosa ...manis, gula pasir dapat berfungsi sebagai pengawet karena memiliki ... Lihat dokumen lengkap
4
View of Proses Pembuatan dan Pendapatan Petani Gula Aren di Desa Elusan Kecamatan Amurang Barat
... pembuatan gula aren terhadap mutu produksi gula aren dalam meningkatkan pendapatan petani gula aren di desa Elusan Kecamatan Amurang Barat Kabupaten Minahasa ...petani ... Lihat dokumen lengkap
9
UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA SIMPAN SELAI BUAH NAGA DENGAN PENAMBAHAN GULA AREN dan BUBUK CENGKEH (Syzygiumaromaticum) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi dan Memenuhi Sebagai Syarat Memperolah Gelar SarjanaPendidikan
... Jenis penelitian ini merupakan deskriptif kualitatif eksplorasional. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif, dimana dilakukan upaya pencarian fakta dengan interpretasi yang tepat. Penelitian ini dilakukan selama ... Lihat dokumen lengkap
16
PENDAHULUAN Pengaruh Penambahan Ekstrak Air Dari Gambir (Uncaria Gambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Kamar.
... penyimpanan, konsentrasi penambahan ekstrak, serta interaksi antara lama penyimpanan dan konsentrasi penambahan ekstrak air dari gambir terhadap kadar gula reduksi air kelapa selama ... Lihat dokumen lengkap
6
Analisis Kelayakan Usaha Gula Aren (StudiKasus :Desa Mancang, Kecamatan Selesai, Kabupaten Langkat)
... Usaha gula aren merupakan usaha yang dilakukan oleh petani dengan mengelola input produksi yang tersedia untuk memperoleh hasil ...usaha gula aren terdiri dari biaya pemeliharaan kebun ... Lihat dokumen lengkap
67
Analisis Kelayakan Usaha Gula Aren (StudiKasus :Desa Mancang, Kecamatan Selesai, Kabupaten Langkat)
... usaha gula aren di daerah penelitian, untuk mengetahui apakah usaha gula aren layak atau tidak layak dikembangkan di daerah ...usaha gula aren dianalisis dengan BEP dan R/C ... Lihat dokumen lengkap
12
Kajian Sifat Fisik, Kimia Dan Mikrobiologi Kuning Telur Yang Ditambah Madu Dengan Jenis Dan Umur Telur Yang Berbeda
... Komposisi kimia madu dipengaruhi oleh dua hal, yakni komposisi nektar yang dihasilkan dan yang berhasil dikumpulkan oleh lebah serta faktor eksternal, seperti cuaca dan ...Komposisi kimia madu bervariasi ... Lihat dokumen lengkap
114
Related subjects