Pengendalian Kualitas Ikan Tenggiri di PPI Karangsong Kabupaten Indramayu
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Kedua jenis cucut tersebut merupakan sebagian jenis dengan ukuran tubuh yang relatif kecil (100-120 cm), karena itu walaupun ikan yang didaratkan berukuran kecil
Penentuan kualitas ikan tongkol abu-abu pada penyimpanan yang berbeda yaitu suhu ruang, suhu dingin dan suhu beku selama 18 hari dengan pengamatan setiap hari untuk uji
Dengan demikian kelima variabel yaitu fasilitas penanganan diatas kapal dan di TPI, cara penanganan di TPI, serta waktu transit ikan yang tertangkap dengan purse seine
Dengan demikian kelima variabel yaitu fasilitas penanganan diatas kapal dan di TPI, cara penanganan di TPI, serta waktu transit ikan yang tertangkap dengan purse
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari kemunduran mutu fillet ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) pada penyimpanan suhu chilling dengan perlakuan cara kematian yaitu
dalam melakukan penanganan ikan tuna di atas kapal. c) Cara mematikan ikan tuna masih kurang tepat. Pengamatan yang dilakukan ikan tuna hasil tangkapan dimatikan
Saluran pemasaran Ikan Kakap Merah yang berawal dari Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Karangsong Kabupaten Indramayu dimulai dengan nelayan yang menjual hasil
Hasil Tugas Akhir ini yaitu standar bahan baku kemasan yang digunakan dalam pengemasan produk ikan layur beku didasarkan pada SNI 01-4110.3-2006 Ikan Beku-Bagian 3: Penanganan dan
