• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pertanian dan pariwisata dalam perekonomian Bali: Analisis peranan dan keterkaitan antarsektor

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pertanian dan pariwisata dalam perekonomian Bali: Analisis peranan dan keterkaitan antarsektor"

Copied!
511
0
0

Teks penuh

(1)

 

PERTANIAN

 

DAN

 

PARIWISATA

 

DALAMPEREKONOMIAN 

BALI:

 

ANALISIS

 

PERANAN

 

DAN

 

KETERKAITAN 

ANTARSEKTOR 

 

               

DISERTASI 

 

         

I

 

MADE

 

ADNYANA 

                                                 

SEKOLAH

 

PASCASARJANA 

INSTITUT

 

PERTANIAN

 

BOGOR 

(2)

 

SURAT

 

PERNYATAAN 

     

Saya

 

menyatakan

 

dengan

 

sebenar-benarnya

 

bahwa

 

segala

 

pernyataan

 

dalam

 

disertasi

 

saya

 

yang

 

berjudul:

 

   

PERTANIAN

 

DAN

 

PARIWISATA

 

DALAM

 

PEREKONOMIAN 

BALI:

 

ANALISIS

 

PERANAN

 

DAN

 

KETERKAITAN 

ANTARSEKTOR 

 

merupakan

  

gagasan

  

atau

  

hasil

  

penelitian

  

disertasi

  

sendiri

  

dengan

  

pembimbingan

 

Komisi

 

Pembimbing,

  

kecuali

  

yang

  

dengan

  

jelas

  

ditunjukkan

  

dengan

  

rujukannya.

 

Disertasi

  

ini

  

belum

 

pernah

 

diajukan

  

untuk

  

memperoleh

 

gelar

  

pada

  

program

  

yang

 

sejenis

 

di

 

perguruan

 

tinggi

 

lainnya.

 

Semua

 

data

 

dan

 

informasi

 

yang

 

digunakan

 

telah

 

dinyatakan

 

dengan

 

jelas

 

dan

 

dapat

 

diperiksa

 

kebenarannya.

   

           

Bogor,

 

Januari

 

2012

 

     

I

 

Made

 

Adnyana

 
(3)

 

ABSTARACT

   

I

 

MADE

 

ADNYANA.

 

Agriculture

 

and

 

tourism

 

in

 

Balinese

 

Economy:

 

Analysis

 

of

 

the

 

Role

 

and

 

Intersectoral

 

linka

 

ges

 

(

D.S.

 

PRIYARSONO

 

as

 

Chaiman,

 

MANGARA

 

TAMBUNAN

   

and

   

MUHAMMAD

   

FIRDAUS

   

as

   

members

   

of

   

the

   

Advisory

 

Committee)

 

 

The

 

main

 

objectives

 

of

 

this

 

study

 

are

 

(1)

 

to

 

analyze

 

the

 

role

 

of

 

agriculture

 

and

 

tourism

 

sectors

 

as

 

measured

 

by

 

multiplier

 

effects

 

of

 

the

 

sectors

  

on

 

the

 

economy,

 

(2)

 

to

  

analyze

  

the

  

intersectoral

  

linka

 

ges

  

in

 

the

  

economy

 

especially

  

between

 

the

  

two

 

sectors

 

,

 

and

 

(3)

 

to

 

analyze

 

the

 

impacts

 

of

 

the

 

increase

 

of

 

the

 

final

 

demand

 

on

 

the

 

Economy’s

 

output,

 

employment,

 

and

  

income

 

distribution,

  

using

 

Social

 

Accounting

 

Matrix

 

approach,

 

this

 

study

 

mainly

 

shows

 

that

 

(1)

 

in

 

terms

 

of

 

output,

 

tourism

 

sector

 

contributes

 

greater

 

portion

 

to

 

the

 

Economy

 

than

 

what

 

agriculture

 

sector

 

does,

 

(2)

 

in

 

terms

 

of

 

income

 

distribution,

 

tourism

 

sector

 

generates

 

more

 

equal

 

income

 

distribution

 

than

  

what

  

agriculture

  

sector

  

does,

  

and

  

(3)

  

in

  

terms

  

of

  

employment,

  

however,

 

agriculture

  

sector

  

absorbs

  

labors

  

greater

  

than

  

what

  

tourism

  

sector

  

does.

  

These

 

findings

 

are

 

also

 

confirmed

 

by

 

the

 

results

 

of

 

the

 

simulation

 

analysis

 

of

 

the

 

increase

 

in

 

the

 

final

 

de

 

mand

 

o

 

f

 

the

 

Economy.

 

 

(4)

RINGKASAN

   

I  MADE ADNYANA.  Pertanian dan Pariwisata  dalam Perekonomian   Bali  :  Analisis   Peranan  dan  Keterkaitan  Antarsektor   (di   bawah  bimbinga n  D.S. 

PRIYARSONO sebagai ketua, MANGARA TAMBUNAN dan MUHAMMAD 

FIRDAUS masing- masing sebagai anggota komisi pembimbing).   

 

Perkembangan  ekonomi  Provinsi   Bali   yang   didominasi  oleh  sektor 

pariwisata, tidak terlepas dari statusnya seba gai tujuan wisata dunia ba hwa Bali 

merupakan destinasi  utama,  yang  memiliki keindahan alam  yang  termasyur  di 

dunia serta diimbangi dengan  agama dan budayanya. Berkembangnya ekonomi 

provinsi   Bali  didorong  oleh  sektor   pariwisata,  dan  sektor  pertanian  yang  mendorong   sektor  pariwisata  itu  sendiri,  sehingga  dapat  menciptakan 

pembangunan antar  kelompok  masyarakat  melalui  output,  lapangan kerja  dan  pendapatan.  Pertumbuhan  ekonomi  Bali  yang  mengalami  percepatan  selama  periode krisis keamanan yaitu bom Bali diawali oleh besarnya kontribusi sektor,  meliputi sektor pertanian, sektor pariwisata dan sektor-sektor lainnya. 

Perubahan ekonomi  tersebut  membawa  perubahan  mendasar  baik  bagi  kesempatan  kerja dan  pemerataan ekonomi lainnya. Adanya perubahan ekonomi 

tersebut akan  memberikan dampak terhadap struktur perekonomian lainnya yang 

meliputi struktur permintaan akhir barang dan jasa, struktur ekspor dan impor,  struktur ketenagakerjaan, baik manurut sektor dan lapangan usaha dan distribusi 

pendapatan.   

Tujuan utama da lam studi ini  adalah untuk  menganalisis keterkaitan ke  belakang dan kedepan sektor pertanian dan sektor pariwisata terhadap output, dan 

tenaga  kerja  serta  untuk  mengetahui  dampak  multiplier  terhadap  distribusi 

pendapatan dalam  perekonomian  Bali  periode  tahun  2007.  Secara  spesifik 

bertujuan:  (1)  menganalisis  peranan  sektor  pertanian  dan  sektor  pariwisata 

dalam  pertumbuha n  ekonomi  dan  kesempatan  kerja  di  Provinsi  Bali,  (2) 

menganalisis  keterkaitan  antarsektor   dalam  perekonomian  Provinsi   Bali, 

terutama  sektor  pertanian  dan  pariwisata,  dan  (3)  menganalisis  dampak  pertambahan permintaan akhir (final demand) terhadap output, tenaga kerja dan 

distribusi pe ndapatan. 

 

Analisis  menggunakan  pendekatan  SAM  (Social  Accounting  Matrix).  Data yang digunakan untuk penelitian ini adalah data sekunder yang sebagian 

besar bersumber dari Badan Pusat Statistik (BPS) provinsi Bali. Adapun secara 

spesifik data yang digunakan tersebut mencakup, data time series berupa PDRB,  jumlah tenaga kerja, jumlah penduduk   yang dipublikasikan oleh BPS provinsi  Bali  tahun  2007  yang terkait  dengan analisis  SAM  untuk  menjawab  semua  tujuan penelitian. 

 

Hasil   analisis   menunj ukkan   sektor   pertanian   dan   sektor   pariwisata 

(5)

pariwisata adalah subsektor Industri Teksil, Pakaian Jadi, Alas Kaki & Barang dari  Kulit, karena subsektor ini mampu untuk menarik sektor hulunya dan juga mampu 

untuk   mendorong  sektor   hilirnya..   Dampak   pertambahan  permintaan   akhir  terhadap pendapatan rumahtangga, dimana stimulus ekonomi di sektor pariwisata  yang  memberikan  dampak  paling  tinggi  terhadap  pendapatan  rumahtangga.  Ketimpangan pendapatan rumahtangga  stimulus  ekonomi   di  sektor  pariwisata  mempunyai ketimpangan paling rendah. 

Implikasi kebijakan dalam   studi  ini,  pertama,  memberikan kebijakan-  kebijakan yang nyata seperti kebijakan   pupuk, pembinaan, pembibitan,  modal 

usaha,   serta  pemerintah  tidak  perlu  melakukan  impor  produk-produk   hasil  pertanian.Kedua,   memberikan  kebijakan-kebijakan   yang  nyata   untuk  sektor 

pariwisata   terutama   sub-subsektor   Restoran,   Rumah   Makan   dan   Warung, 

subsektor  Hotel  dan  subsektor  Travel  Biro,  dengan  kebijakan  perpajakan, 

merasionalisasi  struktur  regulasi  dan  insentif.  Ketiga,  meletakka n agroindustri 

sebagai  prioritas   berikutnya  dalam  mengejar   industrialisasi,  keempat,  perlu 

diupayakan kebijakan  yang secara  langsung  memberikan bantuan peningkatan 

pendapatan golongan rumah tangga berpenghasilan rendah, seperti bantuan tunai 

langsung perlu diteruskan dan ditingkatkan,dengan catatan penggunaannya agar 

(6)

                                       

©

 

Hak

 

cipta

 

milik

 

Institut

 

Pertanian

 

Bogor,

 

tahun

 

2012

 

Hak

 

cipta

 

dilindungi

 

Undang-Undang

 

   

1.   Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencatumkan  atau menyebutkan sumber 

a.   Pengutipan  hanya  untuk  kepentingan  pendidikan,  penelitian,  penulisan  karya  ilmiah,  penyusunan  laporan,  penulisan kritik  atau  tinjauan suatu 

masalah 

b.   Pengutipan tidak  merugikan kepentingan  yang  wajar  Institut  Pertanian 

Bogor 

2.  Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis 

(7)

       

PERTANIAN

 

DAN

 

PARIWISATA

 

DALAM

 

PEREKONOMIAN

 

BALI:

 

ANALISIS

 

PERANAN

 

DAN

 

KETERKAITAN

 

ANTARSEKTOR

 

                         

I

 

MADE

 

ADNYANA

 

                 

Disertasi

 

Sebagai

 

salah

 

satu

 

syarat

 

untuk

 

memperoleh

 

gelar

 

Doktor

 

pada

 

Program

 

Studi

 

Ilmu

 

Ekonomi

 

Pertanian

   

                     

SEKOLAH

 

PASCASARJANA

 

INSTITUT

 

PERTANIAN

 

BOGOR

 
(8)

                             

Penguji Luar Komisi Ujian Tertutup 

 

1.   Dr. Ir. Heny K. Daryanto, M.Ec. 

Staf Pengajar  Departemen Agribisnis,  Fakultas  Ekonomi  dan  Manajemen, 

Institut Pertanian Bogor   

2.   Dr. Luckytawati Anggraeni, SP, M.Si. 

Staf Pengajar Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen,  Institut Pertanian Bogor 

     

Penguji Luar Komisi Ujian Terbuka   

1.   Prof.(R). Dr.Ir. I Made Oka Adnyana, MS. 

Peneliti  Utama  Pusat  Sosial  Ekonomi  dan  Kebijakan  Pertanian,  Badan 

Penelitian dan Pengembangan, Kementerian Pertanian.   

2.   Dr. Ir. Bintang C. H. Simangunsong, M.Si. 

Staf Pengajar Departemen Hasil Hutan, Fakultas Kehutanan, Institut 

(9)

   

Judul Penelitian  : Pertanian dan Pariwisata dalam Perekonomian Bali:  Analisis Peranan dan Keterkaitan Antarsektor 

 

Nama Mahasiswa  : I Made Adnyana   

Nomor Pokok  : H 361064044   

Program Studi  : Ilmu Ekonomi Pertanian   

       

Menyetujui. 

 

Komisi Pembimbing, 

     

Ir.D.S. Priyarsono, Ph.D. 

Ketua 

         

Prof. Dr. Ir. Mangara Tambunan,M.Sc. 

         

Muhammad Firdaus, SP,M.Si,  Ph.D. 

Anggota  Anggota 

 

Mengetahui,   

2. Ketua Program Studi  3.DekanSekolahPascasarjana 

Ilmu Ekonomi Pertanian  Institut Pertanian Bogor 

       

Prof. Dr. Ir. Bonar M. Sinaga, MA.  Dr. Ir. Dahrul Syah, M.Sc. Agr. 

   

(10)

KATA PENGANTAR   

   

Dengan mengucapka n puji da n syukur ke hadirat Allah Subhana Wataalla,   

Yang Maha Pengasih lagi Penyayang, karena atas ridhonya disertasi ini akhirnya   

dapat terselesaikan.Disertasi ini disusun dalam rangka untuk memenuhi salah satu 

 

persyaratan penyelesaian pendidikan Program  Doktor di Sekolah Pascasarjana,   

Institut Pertanian Bogor. 

 

Peranan  sektor  pertanian  dan  sektor  pariwisata  merupakan  dua  sektor 

 

unggulan terhadap kontribusi PDRB Bali, penyerapan tenaga kerja dan distribusi 

 

pendapatan dalam perekonomian Bali,  menjadi gagasan dasar dari penyusunan   

disertasi ini. Dari beberapa studi empiris tentang peranan sektor pariwisata yang   

telah  penulis  pelajari  hasilnya  bahwa  sektor  pariwisata  belum  berpihak  pada   

masyarakat  miskin  (pro  poor).  Sehubungan  dengan  itu  dalam  disertasi  ini   

dianalisis keterkaitan antarsektor, dampak multiplier, analisis jalur dari subsektor   

kepada kelompok rumahtangga dan distribusi pendapatan dalam perekonomian 

 

Bali. 

 

Disertasi ini diselesaikan secara layak atas bimbingan dari Bapak Ir. D.S. 

 

Priyarsono, Ph.D, selaku Ketua Komisi Pembimbing, Bapak Prof. Dr. Ir. Mangara 

 

Tambunan, M.Sc dan Bapak Muhammad Firdaus, SP, M.Si, Ph.D selaku Anggota   

Komisi Pembimbing. Oleh karena  itu sudah sepantasnya penulis  mengucapkan   

terima   kasih  dan  penghargaan   yang  setinggi-tingginya   kepada   beliau  atas   

kesungguhan, ketekunan, dan kesabaran dalam memberikan bimbingan.   

Menghaturka n terima kasih kepada  isteri tercinta, Ruhati dan anak-anak   

(11)

pengertian, dan doanya serta dorongan moril yang tiada henti- hentinya sehingga 

 

penulis  dapat  menyelesaikan  disertasi  ini.  Ucapan  terima  kasih  juga  penulis   

sampaikan kepada:   

1.   Bapak Rektor, Direktur Sekolah Pascasarjana, dan Ketua Program Studi   

Ilmu Ekonomi Pertanian Institut Pertanian Bogor yang telah memberikan 

 

kesempatan  dan  fasilitas  kepada  penulis  selama  mengikuti  pendidikan   

Program Doktor di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. 

 

2.   Bapak Rektor dan Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Nasional Jakarta 

 

yang telah memberikan izin belajar dan membiayai secara penuh. 

 

3.   Bapak Direktur dan Ibu Wakil Direktur Sekolah Pascasarjana Universitas   

Nasional  Jakarta  yang  telah  mendorong  penulis  untuk  menyelesaikan   

pendidikan Program Doktor.   

4.   Bapak  dan  Ibu  Dosen  di  lingkungan  Program  Studi  Ilmu  Ekonomi   

Pertanian yang telah membimbing penulis selama  mengikuti pendidikan   

Program Doktor. 

 

5.   Bapak  dan  Ibu  Pegawai  Administrasi  Program  Pascasarjana  Institut 

 

Pertanian  Bogor  atas  ke muda han  ur usan administrasi  yang  mendukung 

 

penulis pada masa pendidikan Program Doktor. 

 

6.   Bapak Kepala Badan Pusat Statistik Provinsi Bali dan Pemerintah Daerah   

Provinsi   Bali   yang  telah   membantu  penulis   mendapatkan   izin  dan   

kemudahan dalam memperoleh data.   

7.   Rekan-rekan Dosen Fakultas Ekonomi yang telah memberikan dorongan   

(12)

8.   Adik-adikku  yang  selalu  mendoakan  dan  memberikan  dorongan  moril 

 

dalam masa pendidikan Program Doktor.   

9.   Rekan-rekan senasib  sepenanggungan EPN  3  Khusus  Institut  Pertanian   

Bogor, yang selalu memberi dorongan dan perhatian kepada penulis.   

10. Dan  kepada  pihak-pihak  lain  yang  tidak  dapat  penulis  sebutkan  satu 

 

persatu atas bantuannya dalam penyusunan disertasi ini.   

Penulis  telah  berusaha  mengerjakan/menyelesaikan  disertasi  ini  sebaik 

 

mungkin  sesuai  kemampuan,  akan  tetapi  keterbatasan  sebagai  manusia  biasa 

 

memungkinkan  terjadinya  kesalahan  dan  kekhilafan  penulis  dalam 

 

menyelesaikannya. Oleh karena itu saran dan kritik penulis tetap perlukan demi   

kesempurnaannya.Akhirnya,  semoga  disertasi  ini  dapat  bermanfaat  bagi  pihak   

yang memerluka nnya.   

   

Bogor, Januari 2012   

(13)

RIWAYAT HIDUP   

   

Penulis merupakan anak kedua dari tujuh bersaudara dari orang tua Bapak   

I  Ketut  Sukadana  (almarhum)  dan Ibu Ni Cening  Rukmi  (almarhum).Penulis   

dilahirkan pada tanggal 20 Juni 1956 di Sawan, Buleleng, Singaraja Bali. 

 

Pada  tahun 1969,  penulis  menamatkan pendidika n dasar  di SD  Negeri   

Sawan,   Buleleng,  Singaraja   Bali.Pada   tahun  1972   menamatkan  pendidikan 

 

menengah di SMP Jana Yasa Sawan, Buleleng, Singaraja Bali dan pada tahun 

 

1975 di SMEA Gajah Mada Singaraja Bali.Pada tahun 1978 penulis melanjutkan 

 

pendidikan  di  Fakultas  Eko nomi  Jur usan  Eko nomi  Perusahaan  (Manajemen)   

Universitas Nasional yang dapat diselesaikan pada tahun 1985. Pada tahun 1994   

penulis   menerima   Beasiswa   dari   Yayasan   Administrasi   Indonesia   untuk   

melanjutkan pendidikan S2 di Universitas Persada Indonesia pada Program Studi   

Magister  Manajemen,  dan  dapat  menyelesaikannya  pada  tahun  1996.  Syukur   

Alhamdulillah penulis masih diberikan kesempatan untuk melanjutkan pendidikan 

 

Program  Doktor  sejak  September  2007  dengan  biaya  yang  bersumber  dari 

 

Universitas  Nasional  secara  penuh.Sejak  tahun  1986  sampai sekarang penulis 

 

bekerja sebagai Dosen Tetap dengan pangkat akademik mulai dari Asisten Akhli 

 

Madya  hingga  sekarang  Lektor  Kepala  pada  Fakultas  Ekonomi  Universitas   

Nasional Jakarta.   

Penulis menikah dengan Ruhati SH, pada tanggal 26 Desember 1980 dan   

dikaruniai dua orang anak,  yaitu Putu Ruth Adwishanty, SE, M.Si dan I Made   

(14)

DAFTAR ISI 

   

Halaman 

 

DAFTAR TABEL ………  xiv 

  DAFTAR GAMBAR  ……….  xvii 

  I.  PENDAHULUAN … ………  1 

1.1  Latar Belakang ….. ……….  1 

1.1. Perumusan Masalah …. ………..  2 

1.2. Tujuan dan Manfaat Penelitian …..………  3 

1.3. Ruang Lingkup da n Keterbatasan Penelitian ….. ………  11 

    II.  TINJAUAN PUSTAKA  ….. ………  13 

2.1. Teori Pertumbuhan ….. ………..  13 

2.1.1. Perspektif Neo Klasik  ……….  16 

2.1.2. Pandangan  Keynesian  Tentang  Perumbuhan  Ekonomi  Wilayah  18  2.1.3. Analisis Harrod-Domar  ……….  19 

2.1.4. Teori Kutub Pertumbuhan  ……….  20 

2.1.5. Model Pertumbuhan Tidak Seimbang  ………  22 

2.1.6. Teori Basis Ekspor  ……….  25 

2.2. Pertumbuhan dan Pemerataan  ……….  26 

2.2.1. Hubungan Pertumbuhan da n Pemerataan  ……….  26 

2.2.2. Distribus i Pendapa tan  ………  30 

2.2.3. Strategi Industri Berbasis Pertanian  ………  32 

2.2.4. Ekonomi Pariwisata  ……….………  34 

2.3. Tinjauan Studi Terdahulu ….. ………  37 

    III.  KERANGKA TEORETIS …. ………  43 

3.1. Kerangka Pemikiran …..……….  43 

3.2. Model SAM ….. ……….  48 

3.2.1. Kerangka Dasar SAM ………  48 

3.2.2. Metode Analisis SAM ………...  56 

  IV.  METODOLOGI PENELITIAN ….………  67 

4.1.Tahapan Membangun SAM Provinsi Bali………  67 

4.2. Metode Analisis …. ………  79   

(15)

4.2.1. Analisis Pengganda SAM ………..  81  4.2.2. Analisis Simulasi …. ……….  84   

V.   PERANAN DAN KETERKAITAN SEKTOR PERTANIAN DAN  SEKTOR  PARIWISATA  DALAM  STRUKTUR 

PEREKONOMIAN BALI   

5.1. Struktur Perekonomian Provinsi Bali……….  86  5.1.1. Struktur Pereko nomian da n Jumlah Tenaga Kerja …… ………  86 

5.1.2. Sumber Pendapatan Rumahtangga  ……….  88  5.1.3. Struktur Pengeluaran Rumahtangga  ………..  90  5.2. Peranan  Sekor  Pertanian  dan  Pariwisata  Terhadap  Pertumbuhan 

Ekonomi, Kesempatan Kerja dan Distribusi Pendapatan ….. ……….  92  5.2.1. Pengaruh Output Bruto, Keterkaitan, Nilai Tambah dan Faktor 

Produksi 92 

5.2.2. Pengganda Pendapatan Rumahtangga ………..  99  5.3.Analisis Dekompos isi …… ……….  103  5.4.Analisis Jalur Struktural ……. ……….  112   

VI.  DAMPAK  STIMULUS  EKONOMI  TERHADAP  OUTPUT,  PENYERAPAN  TENAGA  KERJA  DAN  DISTRIBUSI 

PENDAPATAN   

6.1. Dampak  Stimulus  Ekonomi  Terhadap  Output  Perekonomia n 

…..  ….  162 

6.2. Dampak Stimulus Ekonomi Terhadap Tenaga Kerja ….. …………..  167  6.3. Dampak  Stimulus  Ekonomi  Terhadap  Distribusi 

Pendapatan Rumahtangga  171 

   

VII.  KESIMPULAN DAN IMPLIKASI KEBIJAKAN  ………  178  7.1.  Kesimpulan …. ……….  178 

7.2  Implikasi Kebijakan …. ……….  180 

 

DAFTAR PUSTAKA…… …………... 189 

 

LAMPIRAN …..………..  195 

           

(16)

    DAFTAR TABEL 

   

Nomor  Halaman 

 

1.  Struktur Social Accounting Matrix...52 

2.  Kerangka Dasar SAM Indonesia   ...53 

1.  Klasifikasi SAM Provins i Bali Tahun 2007………  70 

1.  Struktur PDRB dan Jumlah Tenaga Kerja di Provinsi Bali ...  89 

2.  Sumber Pendapatan Rumahtangga di Provinsi Bali Tahun 2007..  91  3.  Struktur Penge luaran Rumahangga di Provinsi Bali Tahun 2007 ..  93   

4.  Koefisien Pengganda Output, Keterkaitan, Nilai Tambah dan 

Faktorial di Provinsi Bali Tahun 2007... 95   

5.  Ranking Sektor Produksi Berdasarakan Koefisien Pengganda 

Output Bruto, Keterkaitan dan Nilai Tambah di Provinsi Bali 

Tahun 2007………..  100  6.  Rekapitulasi  Sektor   yang   Memiliki   Koefisien  Pengganda 

Output,   Keterkaitan,   Nilai   Tambah  dan  Faktor   Produksi 

Terbesar di Provinsi Bali  Tahun 2007……… 101   

7.  Koefisien  Pengganda  Pendapatan  Rumahtangga  di  Provinsi 

Bali Tahun 2007  103 

8.  Dekomposisi Pengganda Subsektor Tanaman Bahan Makanan …  106 

 

9.  Dekomposisi  Pengganda  Subsektor  Peternakan………..  108 

10.  Dekomposisi  Pengganda  Subsektor  Industri  Maka nan, 

Minuman dan Tembakau

  ………

… 

11.  Dekomposisi Pengganda Subsektor Industri Tekstil, Pakaian 

Jadi, Alas Kaki dan Barang dari Kulit   ………..  112  12.  Pengaruh  Global dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Tanaman, 

Bahan Maka nan, Menuju Rumahtangga Buruh Tani ………  116 

13.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Tanaman, 

Bahan Maka nan, Menuju Pengusaha Pertanian ……….  118 

14.  Pengaruh Global dan Pengaruh Total Subsektor Tanaman, Bahan 

(17)

15.  Pengaruh  Global dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Tanaman, 

Bahan Maka nan, Menuju Golongan Atas di Kota ………  123 

16.  Pengaruh  Global dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Tanaman, 

Bahan Maka nan, Menuju Institusi Perusahaan ……….  124 

17.  Pengaruh  Global dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Tanaman, 

Bahan Maka nan, Menuju Institusi Pemerintah ……….  126  18.  Pengaruh Global dan Pengaruh Total Subsektor  Peternaka n, 

Menuju Rumahtangga Buruh Tani ……….  129 

19.  Pengaruh Global dan Pengaruh Total Subsektor Peternakan, 

Menuju Rumahtangga Pengusaha Pertanian ………..  131  20.  Pengaruh Global dan Pengaruh Total Subsektor Peternaka n, 

Menuju Rumahtangga Golongan Atas di Desa ………..  133 

21.  Pengaruh Global dan Pengaruh Total Subsektor Peternakan, 

Menuju Rumahtangga Golongan Atas di Kota   ………  136 

22.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor 

Peternaka n,Menuj u Institusi Perusahaan ………  138  23.  Pengaruh Global dan Pengaruh Total Subsektor Peternakan, 

Menuj u Institusi Pemerintah ………..  140 

24.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri 

Makanan,  Minuman dan  Tembakau,  Menuju  Rumahtangga 

Golongan Atas di Desa……..  142 

25.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri 

Makanan,  Minuman dan  Tembakau,  Menuju  Rumahtangga 

Golongan Bawah di Kota  …145 

26.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri 

Makanan,  Minuman dan  Tembakau,  Menuju  Rumahtangga 

Golongan Atas di Kota  147 

27.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri  Makanan,   Minuman   dan   Tembakau,   Menuju   Institusi 

Perusahaan  149 

28.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri  Makanan,   Minuman   dan   Tembakau,   Menuju   Institusi 

Pemerintah  151 

29.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri 

Tekstil,  Pakaian  Jadi,  Alas  Kaki  dan  Barang  dari  Kulit,  Menuju  Rumahtangga  Golongan  Bawah  di  Kota 

………  ………  153 

       

(18)

 

30.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri  Tekstil,  Pakaian  Jadi,  Alas  Kaki  dan  Barang  dari  Kulit, 

Menuju Rumahtangga Golongan Atas di Kota ………  156 

31.  Pengaruh Global dan Pengaruh Total Subsektor Industri Tekstil,  Pakaian Jadi, Alas Kaki da n Barang da ri Kulit, Menuju Institusi 

Perusahaan  158 

32.  Pengaruh  Global  dan  Pengaruh  Total  Subsektor  Industri  Tekstil,  Pakaian  Jadi,  Alas  Kaki  dan  Barang  dari  Kulit, 

Menuj u Institusi Pemerintah  …………160 

33.  Dampak Stimulus Ekonomi Terhadap Output Perekonomian 

Provinsi Bali... 164  34.  Dampak  Stimulus  Ekonomi  Terhadap  Penyerapan  Tenaga 

Kerja Provinsi Bali... 168  35.  Dampak  Stimulus  Ekonomi  Terhadap  Pendapatan 

Rumahtangga Provinsi Bali...  172 

(19)

DAFTAR GAMBAR   

 

Nomor 

Halaman 

 

1.  Perkembangan Kontribusi Sektor  Pertanian,  Pariwisata  dan 

Sektor  Lainnya  Terhadap  PDRB di  Provinsi  Bali,  Periode 

2008-2010  ...2 

 

2.  Perkembangan Kontribusi Sektor  Pertanian,  Pariwisata  dan 

Sektor Lainnya Terhadap Kesempatan kerja di Provinsi Bali, 

Periode 2008-2011 ………..  3   

1.  Simplifikasi Kerangka Pemikiran Penelitian ...48 

 

2.  Proses Pengganda Antara Neraca Endogen SAM………...  60 

 

3.  Jalur Dasar dalam Analisis Jalur ……….  63   

4.  Sirkuit dalam Analisis Jalur ...   

64   

1.  Simplifikasi Tahapan Penyus unan Tabel SAM Provinsi Bali 

Tahun 2007………..  69 

1.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Tanaman,  Bahan  Makanan, 

Menuju Rumahtangga Buruh Tani………..  115 

 

2.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Tanaman,  Bahan  Makanan, 

Menuju Rumahtangga Pengusaha Pertanian ………..  117   

3.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Tanaman,  Bahan  Makanan, 

Menuju Golongan Atas di Desa ...120   

4.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Tanaman,  Bahan  Makanan, 

Menuju Golongan Atas di Kota ……….  122   

5.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Tanaman,  Bahan  Makanan, 

Menuju Institusi Perusahaan  ……….  124   

6.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Tanaman,  Bahan  Makanan, 

Menuju  Institus i  Pemerintah 

...  126   

7.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Peternaka n,  Menuju 

Rumahtangga Buruh Tani ………..  128 

 

(20)

8.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Peternaka n,  Menuju 

Rumahtangga Pengusaha Pertanian ………  131   

9.  Jalur StrukturalpadaSubsektor Peternaka n, Menuju Golongan 

Atas  di 

Desa……… 

……..  133 

 

10.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Peternaka n,  Menuju 

Rumahtangga  Golongan  Atas  di  Kota 

...………136 

 

11.  Jalur StrukturalpadaSubsektor Peternakan, Menuju Institusi 

 

Perusahaan ...138 

 

12.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Peternaka n,  Menuju  Institusi 

Pemerinta  ………141 

 

13.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Industri  Maka nan,  Minuman  dan  Tembakau,  Menuju  Rumahtangga  Golongan  Atas  di 

Desa  ……..  142 

 

14.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Industri  Maka nan,  Minuman 

dan Tembakau,  Menuju Rumahtangga  Golongan Bawah di 

Kota  ……  145 

 

15.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Industri  Maka nan,  Minuman 

dan Tembakau, Menuju Rumahtangga Golongan Atas di Kota……..  147 

 

16.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Industri  Maka nan,  Minuman 

dan Tembakau, Menuju Institus i Perusahaan………  149 

 

17.  Jalur  StrukturalpadaSubsektor  Industri  Maka nan,  Minuman 

dan Tembakau, Menuju Institusi Pemerintah………  151 

 

18.  Jalur StrukturalpadaSubsektor Industri Tekstil, Pakaian Jadi dan  Barang dari Kulit, Menuju Rumahtangga  Golongan Bawah di 

Kota ...153   

19.  Jalur StrukturalpadaSubsektor  Industri Teks til, Paka ian Jadi 

dan Barang dari Kulit, Menuju Rumahtangga Golongan Atas 

di 

Kota ...156   

20.  Jalur StrukturalpadaSubsektor  Industri Tekstil, Pakaian Jadi 

dan  Barang  dari  Kulit,  Menuju  Institusi  Perusahaan...   ...158 

 

21.  Jalur StrukturalpadaSubsektor  Industri Tekstil, Pakaian Jadi 

dan   Barang   dari   Kulit,  Menuju   Institusi   Pemerintah 

(21)

I.

 

PENDAHULUAN

   

    1.1.  Latar belakang   

Bali merupakan salah satu provinsi yang memiliki peran penting dalam   

perekonomian Indonesia, dengan sumbangan terhadap PDB nasional sebesar 8,47   

persen  (BPS,  2008).  Kontribusi  ini  terutama  berasal  dari  sektor  pariwisata, 

 

sebagaimana diketahui bersama bahwa pariwisata di Bali mernupakan unggulan   

pariwisata nasional. Oleh karenanya pengembangan pariwisata di Bali tidak hanya 

 

menjadi  tanggung  jawab  Pemerintah  Daerah,   namun  juga  perlu   mendapat 

 

perhatian utama dari Pemerintah Pusat. 

 

Disamping sektor pariwisata, sektor pertanian juga  memainkan peranan   

penting dalam perekonomian Provinsi Bali. Berdasarkan data Provinsi Bali Dalam   

Angka tahun 2011 dapat diungkapkan bahwa kontribusi sektor pertanian terhadap   

PDRB  Provinsi  Bali  pada  tahun  2010  sebesar  19  persen,  menurun  1  persen   

dibandingkan   dengan   tahun   sebelumnya.   Sektor   pariwisata  memberikan 

 

kontribusi 33 persen terhadap PDRB Provinsi Bali pada tahun 2010, meningkat 1 

 

persen  dibandingkan  sektor   lainnya.  Kontribusi  sektor   lainnya,   merupakan 

 

gabungan dari berbagai sektor,   cukup tinggi, yakni sebesar 48 persen selama 3 

 

(22)

sektor pariwisata dan sektor lainnya terhadap PDRB Provinsi Bali dapat dilihat 

 

pada Gambar 1 berikut ini.   

kontribusi  sektor  pertanian  dalam  menyerap  tenaga  kerja  sebesar  36   

persen, terus mengalami pernurunan dari tahun ke tahun, yakni menjadi sebesar   

25 persen pada tahun 2010 

       

100%  90% 

80%  48%  48%  48% 

70%  60%  50% 

40%  32%  32%  33% 

30%  20%  10% 

 

20% 

 

20% 

 

19% 

0% 

2008  2009  2010 

 

Pertanian   Pariwisata   Lainnya 

     

Sumber: BPS Provinsi Bali (2011) 

Gambar 1.1. Perkembangan Kontribusi Sektor Pertanian, Pariwisata dan Sektor 

Lainnya Terhadap PDRB di Provinsi Bali, Periode 2008-2010 

   

Sebaliknya  kontribusi  sektor  pariwisata  dan sektor  lainnya  cenderung   

mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Pada tahun 2008, kontrubusi sektor 

 

pariwisata  tarhadap  PDRB  Provinsi  Bali  sebesar  24  persen,  secara  persisten   

mengalami peningkatan, yakni menjadi 27 persen pada tahun 2011. Selanjutnya,   

kontribusi sektor lainnya terhadap PDRB Provinsi Bali pada tahun 2008 sebesar   

(23)

menjadi 48%.  Lebih jelasnya kontribusi sektor pertanian, sektor pariwisata dan 

 

sektor lainnya terhadap penyerapan tenaga kerja  Provinsi Bali dapat dilihat pada   

Gambar 2 berikut ini.   

Perkembangan  ekonomi  Provinsi  Bali  yang  didominasi  oleh  sektor   

pariwisata dari aspek pembentukan PDRB, tidak terlepas dari statusnya seba gai 

 

tujuan  wisata  dunia  bahwa  Bali  merupakan  destinasi  utama,  yang  memiliki   

keindahan alam  yang termasyur  di  dunia  serta  diimbangi  dengan agama  dan 

 

budayanya, disamping letaknya yang cukup strategis. 

     

100%  90% 

80%  40%  42%  43%  48% 

70%  60%  50%  40% 

24%  24%  26%    27% 

30% 

20%  36%  34%  31%  25% 

10%  0% 

2008  2009  2010  2011 

 

Pertanian   Pariwisata   Lainnya   

 

Sumber: BPS Provinsi Bali (2011) 

Gambar 1.2.  Perkembangan Kontribusi Sektor Pertanian, Pariwisata dan Sektor  Lainnya  Terhadap  Kesempatan  kerja  di  Provinsi  Bali,  Periode 

2008-2011   

 

Hal ini dapat dilihat dari jumlah wisatawan mancanegara (wisman) dan   

wisatawan domestik (wisdom) cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Pada 

 

tahun 2004  kunjungan wisman ke  Bali  mencapai 1,460,420  orang,  sedangkan 

 

tahun 2010  mencapai 2,576,142  orang atau  meningkat  8.01  persen dari tahun   

(24)

Bali  memiliki pos isi cukup strategis dalam  membangun  perekonomian 

 

nasional  melalui  pertanian dan pariwisata  serta  didukung  oleh  letak  geografis   

yang terdiri dari pulau besar yaitu pulau Bali, dan pulau-pulau kecil yang ada di   

sekitarnya antara  lain,   Pulau Nusa Penida, Pulau Nusa Ceningan, Pulau Nusa   

Lembongan, Pulau Serangan, dan Pulau Menjangan dengan keindahan alam yang 

 

menjadi  daya   tarik   untuk   tempat   berwisata.   Dengan   luas   wilayah   secara   

keseluruhan sebesar 5.636,66 km2  atau sebesar 0,29 persen dari luas kepulauan 

 

Indo nesia  (BPS-Bali,  2008).  Kepemerintahan  Provinsi  Bali  saat  ini  terbagi 

 

menjadi   delapan   kabupaten,   yakni   Jembrana,   Tabanan,   Badung,   Gianyar, 

 

Klungkung,   Bangli,  Buleleng,  Karangasem,  dan  Kota   Denpasar   yang  juga   

merupakan Ibu Kota Provinsi. Masing- masing kabupaten mempunyai keunggulan   

kompetitif dan keunggulan komparatif untuk menarik wisatawan.   

Sementara   itu,  sektor  pertanian  memberikan  kontribusi  yang  besar   

terhadap  pereko nomian Bali karena  Bali dianugerahka n tanah yang  subur  dan   

pertanian merupaka n way of  life  masyarakat  Bali. Masyarakt Bali sejak  jaman 

 

dahulu  telah  menjadikan  pertanian  sebagai  sumber  mata  pencaharian  utama. 

 

Segala sendi kehidupan termasuk budaya dan upacara keagamaan pada prinsipnya 

 

terkait  dengan  aktivtitas  pertanian.  Sampai  saat   ini,  pertanian  masih  tetap 

 

dipertahankan di Provinsi Bali dan memberikan kontribusi yang besar terhadap 

 

perekonomian.  Tata  cara  pengelolaan  usaha  pertanian  masih  tetap  memegang   

teguh prinsip-pr insip  yang  telah berlaku sejak  jaman da hulu.  Seba gai  contoh,   

dalam  pengelolaan  air,  para  petani  di  Bali  mempunyai  organisasi  desa  yang   

dikenal  dengan  SUBAK,  sehingga masalah  air  dalam  pertanian  telah  dibagi   

(25)

kearifan lokal ini yang menjadikan sektor pertanian tetap tumbuh dan berkembang 

 

sampai saat ini.   

Berdasarka n   uraian   yang   telah   dijelaska n,   terliha t   ba hwa   struktur   

perekonomian  Bali  mempunyai  ka rakteristik  yang  unik  dibandingkan  dengan   

provinsi lainnya di Indonesia. Perekonomian Bali dibangun dengan mengandalkan 

 

industri  pariwisata   sebagai  leading  sector  dari  aspek  PDRB  (pertumbuhan   

ekonomi)  dan sektor  pertanian  merupakan sektor  yang dapat  menyerap jumlah 

 

Tenaga  tenaga  kerja  yang cukup  besar  dan secara  langsung dapat  mendukung 

 

industri pariwisata tersebut. 

 

Mencermati besarnya kontribusi sektor pertanian dan sektor pariwisata   

terhadap  perumbuhan ekonomi  dan kesempatan kerja  di  Provinsi  Bali,  maka   

sudah selayaknya Pemerintah Provinsi Bali memberikan proporsi yang lebih besar   

terhadap  investasi pada  kedua sektor  tersebut,  termasuk  mendorong masuknya   

investasi swasta (investasi swasta domestik dan luar negeri). Berdasarkan Data   

Provinsi Bali Dalam Angka (BPS Provinsi Bali, 2011), pada tahun 2004 investasi 

 

domestik di Provinsi Bali   sebesar   Rp  952.12  miliar,  meningkat  menjadi Rp 

 

4,210.16  miliar  pada  tahun 2010.  Demikian juga  dengan  investasi  luar  negeri 

 

meningkat dari   Rp 66.14  miliar pada  tahun 2004,  menjadi  Rp 1,787.12 pada 

 

tahun 2010.   

Hal menarik lain dari uraian sebelumnya adalah telah terjadi perubahan   

struktural  dalam  perekonomian  Bali,  khus usnya  dilihat  dari  kontribusi  sektor   

pertanian dan sektor pariwisata dari aspek kesempatan kerja. Pada tahun 2011,   

dominasi   sektor   pertanian  dari   aspek   kesempatan   kerja   pada   tahun-tahun   

(26)

kontribusi terhadap PDRB, kontribusi sektor pariwisata cenderung memperkokoh 

 

dominasinya   yang  diperlihatkan  oleh   kontribusi   terhadap   sektor   ini   yang   

cenderung mengalami peningkatan, sedangkan kontribusi sektor pertanian yang   

cenderung  mengalami  penurunan.  Djojohadikusumo  (1994)  struktur   

pereko nomian suatu negara atau wilayah 

 

terjadi apabila terjadi perubahan mendasar dari kontribusi sektoral baik dari aspek   

kesempatan kerja  maupun  pertumbuhan eko nomi.  Adanya  perubahan ekonomi 

 

tersebut akan memberikan dampak terhadap struktur perekonomian lainnya yang 

 

meliputi struktur permintaan barang dan jasa, struktur ekspor dan impor, struktur 

 

ketenagakerjaan, baik manurut sektor maupun lapangan usaha.   

Aspek penting lainnya yang perlu dipertimbangkan dalam pembangunan   

ekonomi   adalah   pemerataan   pendapatan.   Para   pemikir   aliran   Strukturalis   

menyatakan  bahwa  pemerataan  pe ndapatan  ya ng  lebih  adil  di  negara- negara   

sedang berkembang tidak dapat dinomorduakan, karena hal tersebut merupakan   

syarat  yang  harus  dipenuhi  guna  menunjang  pertumbuhan  ekonomi.  Hal  ini 

 

didasarkan pada pemikiran bahwa  (Todaro, 2000): Pertama, kesenjangan yang 

 

besar dan kemiskinan yang meluas telah menciptakan kondisi sedemikian rupa 

 

sehingga  masyarakat miskin tidak memiliki akses terhadap kredit, tidak mampu 

 

membiayai pendidikan anak-anaknya dan memperoleh pelayanan kesehatan yang   

baik.  Kedua,  masyarakat  yang  berpendapatan  tinggi  di  negara-negara  sedang   

berkembang   tidak  dapat  sepenuhnya  diharapkan   untuk  menabung   dan   

menanamkan modalnya dalam perekonomian domestik. Seringkali banyak tuan   

tanah,  pengusaha,  politisi  korup  dan  golongan  elit  kaya  lainnya  melakukan   

(27)

barang-barang impor  yang serba  mewah dan berpesiar ke  luar  negeri.  Di samping itu 

 

karena  alasan-alasan  keamanan  mereka  lebih  suka  menabung  dan   

menginvestasikan uang atau hartanya di luar negeri.   

Ketiga, rendahnya pendapatan dan taraf hidup  masyarakat  miskin yang   

terwujud berupa kondisi kesehatan yang buruk, kurang gizi dan pendidikan yang 

 

rendah,   justru   menurunkan   produktivitas   mereka   sehingga   mengakibatkan   

rendahnya  pertumbuhan  ekonomi  secara  keseluruhan.  Keempat,  upa ya-upa ya 

 

untuk   menaikkan   tingkat   pendapatan   penduduk   miskin   akan   merangsang 

 

permintaan terhadap produk-produk domestik daripada golongan masyarakat kaya 

 

yang cenderung membelanjakan pendapatannya pada barang-barang impor yang   

serba  mewah.  Dan  kelima,  terciptanya  distribusi  pendapatan  yang  lebih  adil   

melalui upaya- upaya pengentasan kemiskinan akan memberikan banyak insentif   

materil  dan  psikologis  sehingga  mempercepat  kemajuan  ekonomi.  Distribusi   

pendapatan yang tidak merata akan membuat frustrasi dan sikap antipati terhadap   

upa ya- upaya  pembangunan,  yang  merupakan  sebuah  bom  waktu  yang  siap 

 

meledak setiap saat. 

 

1.2. Rumusan mas alah   

Besaran   kontribusi   sektor   pertanian   dan   sektor   pariwisata   di   Bali 

 

berdasarkan perhitungan pangsa PDRB dan pangsa kesempatan kerja yang telah   

dijelaskan di atas  belum  secara  penuh  dapat  memberikan rekomendasi bahwa   

kedua  sektor  tersebut  merupakan sektor prioritas dalam pembangunan ekonomi   

Bali. Secara  teoretis, perhitungan kontribusi berdasarkan pangsa  sektoral  hanya   

menggambarkan efek  langsung (direct  effect) dari pengembangan suatu sektor.   

(28)

sektor prioritas (sektor  andalan) diukur oleh total effect  (efek total).  Total efek 

 

merupakan penjumlahan dari  nilai  direct  effect  dan indirect  effect  (efek  tidak   

langsung).   

Sektor  prioritas  perlu  ditetapkan  dalam  pembangunan  ekonomi  suatu   

wilayah  dalam  rangka   untuk   menetapkan  besarnya  sumberdaya   yang  harus 

 

dialokasikan (stimulus ekonomi oleh pemerintah) didasarkan pada pertimbangan   

adanya  constraint  (keterbatasan)  sumberdaya  yang  dimiliki.  Untuk  memahami 

 

konsep ini, pendekatan teori unbalanced growth theory (teori pertumbuhan tidak 

 

seimbang)  yang  dikemukakan  oleh  Hirschman  digunakan.  Teori  pertumbuhan 

 

tidak  seimbang  merupakan  suatu  strategi  yang  mengemba ngka n  sektor  yang   

memiliki  keterkaitan  kuat,  baik  keterkaitan  ke  belakang  (backward  linkage)   

maupun keterkaitan ke depan (forward linkage). Menurut Hirscman dalam Jhingan   

(2003) da n Arief (1998) investasi pada industri atau sektor-sektor perekonomian   

yang  strategis  dan  berhubungan  satu  dengan  yang  lain   melalui  keterkaitan   

(linkage) akan menghasilkan kesempatan investasi baru dan membuka jalan bagi 

 

pembangunan ekonomi lebih lanjut. 

 

Berdasarkan penjelasan ini dapat dinyatakan bahwa sektor pertanian dan 

 

sektor  pariwisata  merupakan sektor  andalah di Provinsi Bali  masih  merupakan 

 

sebuah hipotesis. Oleh karenanya dalam penelitian ini perlu dipertanyakan apakah   

benar  sektor  pertanian  dan  sektor  pariwisata  merupakan  sektor  andalan  di   

Provinsi  Bali  berdasarkan  konsep  unbalance  growth  theory?  Hal  ini  dapat   

dibuktikan dengan menghitung kontribusi sektor pertanian dan pariwisata terhadap   

pertumbuhan ekonomi dan kesempatan kerja di Bali dengan menghitung nilai total   

(29)

Sektor  pertanian  merupakan   salah   satu   kegiatan   ekonomi  yang 

 

perkembangannya  juga  didorong  oleh  sektor  pariwisata  dan  sebaliknya,  baik   

secara langsung maupun secara tidak langsung. Hubungan langsung maupun tidak   

langsung antara kedua sektor dapat dipandang sebagai hubungan yang bersinergi,   

karena masing- masing sektor mempunyai keterkaitan ke depan dan keterkaitan ke 

 

belakang terhadap pasar output dan pasar input. Di lain pihak   kedua sektor juga   

bisa  berkompetisi,  misalnya  sehubungan  dengan  kompetisi  penggunaan  lahan. 

 

Awalnya  lahan  diperuntukkan  bagi  lahan  pertanian,  namun  letak  lahan  yang 

 

strategis  menyebabka n  terjadi  alih  fungs i  lahan  menjadi  restoran  atau  hotel. 

 

Walaupun Pemerintah Provinsi Bali tidak mengizinkan terjadinya konversi lahan   

yang subur menjadi sarana dan prasarana pariwisata, namun permasalahan tersebut   

tetap saja terjadi. Oleh karenanya dalam penelitian ini perlu dipertanyakan berapa   

besar tingkat keterkaitan antara sektor pertanian dan sektor pariwisata?   

Mengacu  pada  pemikiran  Aliran  Strukturalis   yang  telah  dikemukan   

sebelumnya bahwa pembangunan ekonomi tidak hanya menekankan pada aspek 

 

pertumbuhan  semata,  namun  aspek  distribusi pendapatan  juga  perlu  mendapat 

 

perhatian. Dengan kata lain, pertumbuhan ekonomi yang dicapai hendaknya sejalan 

 

dengan pemerataan pendapatan berbagai  golongan  masyarakat. Oleh karenanya 

 

dalam  penelitian  ini  perlu  dipertanyakan  bagaimana  kontribusi  pembangunan   

sektor  pertanian  dan  sektor  pariwisata  di  Provinsi  Bali  terhadap  distribusi   

pendapatan masyarakat?   

Untuk mempercepat pembanguna n ekonomi suatu wilayah maka intervensi   

pemerintah merupakan suatu keniscayaan. Dengan adanya intervensi pemerintah   

(30)

Intervensi pemerintah yang bersifat ekspansif dalam bentuk memberikan stimulus 

 

ekonomi, khususnya pada sektor pertanian  dan sektor pariwisata, diyakini akan   

mampu  meningkatkan kontribusi kedua  sektor  ini  lebih besar  daripada  sektor-   

sektor lainnya dari aspek pertumbuhan ekonomi dan penciptaan kesempatan kerja.   

Disamping   itu,   kedua   sektor   ini   diyakini   memberikan  kontribusi   terhadap 

 

pendapatan seluruh golongan  masyarakat. Oleh karenanya dalam penelitian  ini   

perlu dipertanyakan bagaimana dampak stimulus ekonomi (investasi) pemerintah   

pada  sektor  pertanian  dan  sektor  pariwisata  terhadap  pertumbuhan  ekonomi,   

kesempatan kerja dan distribusi pendapatan masyarakat di Provinsi Bali?   

   

1.3. Tujuan dan Manfaat Pe nelitian   

Secara umum tujuan dari studi ini adalah untuk menganalisis peranan sektor   

pertanian dan sektor pariwisata terhadap pertumbuhan ekonomi, kesempatan kerja,   

dan distribusi pendapatan di Provinsi Bali. Secara spesifik tujuan dari pe nelitian ini   

adalah untuk: 

 

1.  Menganalisis peranan sektor pertanian dan pariwisata dalam   pertumbuhan 

 

ekonomi dan kesempatan kerja di Provinsi Bali. 

 

2.  Menganalisis  keterkaitan  antarsektor  dalam  perekonomian provinsi  Bali, 

 

terutama sektor pertanian dan pariwisata.   

3.  Menganalisis  peranan  sektor  pertanian  dan  pariwisata  dalam  distribusi   

pendapatan masyarakat di Provinsi Bali.   

4.  Menganalisis  dampak  stimulus  ekonomi  (investasi)  oleh pemerintah pada   

sektor   pertanian  dan  pariwisata   terhadap   pertumbuhan   ekonomi,   

(31)

5.  Merumuskan implikasi kebijakan pembangunan sektor pertanian dan sektor 

 

pariwisata  yang  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi  dan   

kesempatan kerja yang tinggi serta distribusi pendapatan yang merata.   

Manfaat  hasil   penelitia n   ini   adalah  pema haman  yang   lebih   

me ndala m  bagi  masyarakat  mengenai  peran  sektor  pertanian  dan  sektor 

 

pariwisata  dalam  perekonomian  Bali.  Bagi  pemerintah Daerah Bali,  manfaat   

hasil  penelitian  dapat  digunakan  sebagai  masukan  dalam  menentukan  prioritas 

 

kebijakan pengembangan sektor pertanian dan sektor pariwisata yang lebih efektif 

 

dalam mendorong perekono mia n Ba li itu send ir i. 

     

1.4. Ruang Lingk up dan Keterbatas an Penelitian   

Analisis  dampak  pengembangan sektor  pertanian dan sektor  pariwisata   

dalam penelitian ini diarahkan pada pengembangan infrastruktur untuk ke dua   

sektor  tersebut, dengan menggunakan model Sistem Neraca  Sosial Ekonomi   

(SNSE) atau Social Accounting  Matrix (SAM). Model ini digunakan untuk 

 

menganalisis  peranan   sektor   pertanian   dan   sektor   pariwisata   dalam 

 

pembentukan  output,  kese mpatan  kerja  dan  distr ibusi  pendapatan  serta 

 

perannya   dala m  meningkatkan   pendapatan   sektor-sektor  lain   dalam 

 

perekonomian   Bali.   Sektor  pertanian   didisagrgasi   menjadi   subsektor   

Tanaman Bahan Makanan, subsektor Perkebunan, subsektor Kehutanan, sub   

sektor  Peternakan  dan  subsektor  Perikanan,  sedangkan  sektor  pariwisata   

didisagregasi ke dalam subsektor Industri Makanan, Minuman dan Tembakau,   

subsektor Industri Tekstil, Pakaian Jadi, Alas Kaki dan Barang dari Kulit, sub   

(32)

Perhiasan,  subsektor  Restoran,  Rumah Makan dan Warung,  subsektor  Hotel 

 

Bintang,  subsektor  Travel  Biro  dan  subsektor  Atraksi  Budaya.  Disagregasi   

sektor  pariwisata  dilandasi  oleh  besar  dan  ragamnya  konsumsi  yang  paling   

dominan  dilakukan  oleh  wisatawan  di  Bali.  Sela in  itu  dengan   

me ngko mbinasikan model SNSE denga n data SUSENAS penelitian ini juga 

 

menganalisis dampak kebijakan ekonomi di sektor pertanian dan sektor pariwisata   

terhadap output, tenaga kerja dan distribusi pendapatan. Kebijakan ekonomi yang 

 

dimaksud secara  umum  meliputi kebijakan: (1) peningkatan investasi di sektor 

 

pertanian,  (2)  peningkatan  investasi  di  sektor  pariwisata,  (3)  redistribusi 

 

pendapatan dari rumah tangga  go lo nga n  atas  ke  ruma h  tangga  golongan   

rendah.  Ana lis is  juga  d ilakuka n  untuk  mengetahui  arah  stimulus  pada   

sektor pertanian dan sektor pariwisata yang d itransmisikan ke rumah tangga.   

Keterbatasan  utama  dari   studi   ini   terutama  berkaitan   dengan   

ketersediaan data untuk pe ndisagregasian sektor pertanian dan sektor pariwisata   

serta   keterbatasan   dala m   me lak ukan   skenar io   kebijaka n   yang   terkait 

 

(33)

II.

 

TINJAUAN

 

PUSTAKA

   

      2.1.  Teori Pertumbuhan   

Tiap  negara  menginginkan adanya peningkatan standar hidup rakyatnya.   

Ini   berarti   semua   negara   akan   senantiasa   berusaha   melakukan   kegiatan   

pembangunan,  yaitu  dengan  mencoba  menginventarisasi  potensi-potensi 

 

sumberdaya  ekonomi  yang  dimiliki  dan  yang  mungkin  diperoleh,  menyusun 

 

rencana-rencana  pembangunan  dan  melaksanakannya  melalui  partisipasi 

 

masyarakat  untuk  menghasilkan pertumbuhan ekonomi.  Demikian pula  halnya   

pada  tingkat  wilayah  (daerah),  setiap  daerah  ingin  meningkatkan  taraf  hidup   

penduduk di daerahnya. Untuk itu pemerintah daerah akan berusaha mendorong   

pertumbuhan aktivitas ekonomi di daerahnya.   

Menurut  Glasson dalam  Yakub  (1990),  analisis  pertumbuhan ekonomi   

makro dapat digunakan sebagai model pertumbuhan ekonomi wilayah (regional). 

 

Pertumbuhan  ekonomi  wilayah  secara  agregat  ditentuka n  oleh  faktor-faktor 

 

endo genous  da n  eksoge nous.  Faktor- faktor  endogenous  merujuk  kepada  teori   

pertumbuhan dari Clark dan Fischer dalam Adisasmita (2008), yang berpendapat   

bahwa  adanya  pertambahan  pendapatan  per  kapita  di  suatu  wilayah   

(34)

dari sektor  primer  (pertanian)  ke  sektor  sekunder  (industri)  dan  sektor  tersier 

 

(jasa).   

Menurut   Glasson  dalam  Ghalib   (2005)  pembangunan  wilayah  pada   

dasarnya merupakan proses pengembangan lima strata ekonomi dengan urutannya   

sebagai  berikut:  pertama,  yang  disebut  strata  ekonomi  subsistence,  di  mana 

 

ke luarga-keluarga  berproduksi  cukup  untuk  kehidupan  sendiri,  investasi  dan   

perdagangan relatif kecil. Penduduk pada umumnya bekerja di sektor pertanian 

 

dan berorientasi pada lokasi sumber daya alam, kedua, di mana sektor transportasi 

 

sudah berkembang, wilayah dapat mengembangkan perdagangan dan spesialisasi 

 

produksi.  Pada  strata  ini  perekonomian  mengembangkan  usaha- usaha  ind ustri   

pedesaan bagi petani.  Bahan baku dan tenaga kerja disediakan pedesaan,  oleh   

karena  itu strata  ini erat  hubungannya  dengan pengembangan dari strata  satu,   

ketiga,  yaitu  dengan  berkembangnya  peringkat  kedua  (meningkatnya   

perdagangan),  diikuti pula  oleh  meningkatnya  permintaan dan produksi sektor   

pertanian. Sektor pertanian dikembangkan secara ekstensif yaitu mengembangkan 

 

usaha- usaha   prod uks i   biji-bijian,   peternaka n,   buah-buahan  da n  sebagainya, 

 

keempat,  dengan  bertambahnya  jumlah  penduduk  dan  berkurangnya 

 

pengembalian sektor  pertanian,  wilayah  terpaksa  mengalihkan  harapan kepada 

 

sektor perindustrian. Pengembangan sektor industri meliputi tiga tahap, yaitu (1)   

mengemba ngka n industri pe ngolahan hasil- hasil pertanian, (2)  mengembangkan   

industri- industri  lain  yang  spesifik,  (3)  akan  menghadapi  tekanan  penduduk,   

merosotnya taraf hidup penduduk, merosotnya ekonomi wilayah, dan kemunduran   

ekonomi  secara  keseluruhan,  da n  kelima,  perekonomian  melakukan   

(35)

barang-barang untuk tujuan ekspor. Wilayah yang mencapai ekonomi peringkat ini diberi 

 

predikat   sebagai   wilayah   maju,   wilayah   yang  sudah   sampai   pada   tahap   

mengekspor   modal,   keahlian,   keterampilan/rekayasa   dan   dapat   membantu   

manajemen   pengelolaan   wilayah-wilayah  yang  masih  tertinggal.  Proses   

pertumbuhan  da n  usaha- usaha  pengembangan  di  atas  merupakan  dasar  bagi 

 

pengembangan struktur  organisasi  industri.  Proses  ini  memberikan perubahan-   

perubahan,  di  mana  terjadi pengurangan dalam  jumlah perusahaan-perusahaan 

 

kecil   dan bertambahnya jumlah perusahaan-perusahaan yang besar dan kokoh, 

 

serta  terbentuknya pola  lokasi usaha dalam wilayah, berpindahnya perusahaan- 

 

perusahaan ke pusat-pusat pertumbuhan.   

Faktor-faktor  penentu  pertumbuhan  ekonomi  suatu  wilayah  sama  saja   

dengan  faktor- faktor  pertumbuhan   ekonomi  nasional   sebagaimana  yang   

terdefinisikan   dalam   mode l- model   ekonomi   makro.   Model- mode l   tersebut   

berorientasikan  penawaran,  menjelaskan  hubungan  fungsional  output  wilayah   

dengan faktor- faktor produksi wilayah, yang diformulasikan sebagai berikut: 

 

On = fn (K, L, Q, Tr, T, So) ………  (2.1)   

Dimana: On = output potensial wilayah n, K = modal, L = tenaga kerja, Q = lahan 

 

(sumber primer), Tr = transportasi, T = teknologi, da n So = sistem sosial politik. 

 

Samuelson  (2001)   menamakan   model  pertumbuhan  ekonomi   makro 

 

dengan ”Aggregate Production Function (APF)”. Model APF  ini menganalisis   

kontribusi relatif dari empat  faktor pertumbuhan ekonomi: modal, tenaga kerja,   

teknologi, dan bahan baku terhadap pertumbuhan ekonomi suatu wilayah, yang   

diformulasikan sebagai berikut:   

(36)

F adalah simbol fungsi. Jika input-input moda l (K), tenaga kerja (L) dan sumber 

 

daya  alam  (R)   meningkat   maka  dapat   diharapkan  output   nyata  (Q)  akan   

meningkat.  Begitu pula sebaliknya, output diperkirakan akan turun jika  faktor   

produksi tersebut berkurang. Teknologi (A) berfungsi menambah meningkatkan   

produktivitas  input- input. Kemajuan teknologi, dapat  membawa kemajuan pada 

 

ekonomi  wilayah,  dalam  pengertian  dengan  jumlah  input  yang  sama  dapat   

memproduksi output yang lebih banyak. 

 

Dari pendapat-pendapat (Richardson, 1969; Temple, 1994; dan McCann, 

 

2001 dalam Rusli Ghalib, 2005) disimpulkan: (1) pertumbuhan ekonomi wilayah 

 

umumnya akan selalu bervariasi antara suatu wilayah dengan wilayah lainnya, (2)   

suatu wilayah yang tertinggal akan mengalami pertumbuhan yang relatif cepat   

bila  dibuka  perhubungannya  dengan  wilayah-wilayah  yang  relatif  maju  atau   

dengan  pusat-pusat  perkembangan,  (3)  kota-kota  (pusat-pusat  pe ngemba ngan)   

berperan sebagai penggerak pengembangan secara keseluruhan, (4) sedikit banyak   

pertumbuhan  ekonomi  pada   level   nasional  berbeda  dengan  level  wilayah, 

 

sehubungan   dengan   tingkat  kebebasan   bergerak  sumberdaya-sumberdaya 

 

ekonomi  antar  wilayah dibandingkan dengan antar  negara,  (5)  pengembangan 

 

suatu wilayah aka n  mengakibatka n divergence  da n convergence  dalam jangka 

 

panjang,  dan  (6)  proses  divergence  da n  convergence  berkaitan  erat  dengan   

aglomerasi dan urbanisasi.   

McCann  (2001)  mengatakan  bahwa  pertumbuhan  ekonomi  merupakan   

suatu proses yang kompleks, dan terkait dengan permasalahan pasar tenaga kerja   

dan  multiplier.  Dia  mengangkat  dua  perspektif  analisis  tentang  pertumbuhan   

(37)

    2.1.1.   Perspektif Neo Klasik 

 

Teori  pertumbuhan  ini  dikembangkan  oleh  Solow  (1956)  dan  Swan   

(1956).  Menurut  teori  ini  pertumbuhan ekonomi  wilayah  memiliki dua  unsur   

penting, yaitu (1) unsur yang berkaitan dengan alokasi dan migrasi faktor-faktor 

 

produksi wilayah yang didasarka n pada dua kerangka analisis pula, yaitu analisis   

”satu sektor” dan analisis ”dua sektor”, (2) unsur yang berkaitan dengan sifat-sifat 

 

hubungan  antar  faktor- faktor  produksi  dan  perubahan  teknologi.  Model  ini 

 

mengasumsikan  bahwa  perekonomian  dalam  kondisi  persaingan,  permintaan 

 

terhadap faktor-faktor produksi telah ditentukan oleh produk marginalnya, yang   

teralokasikan berdasarkan  mekanisme  pasar  dan digunakan pada  produktivitas   

terbaiknya. Model satu sektor  ini dikaitkan dengan alokasi dan migrasi  faktor-   

faktor produksi wilayah, di mana berlaku hukum penurunan tambahan hasil yang   

semakin  menurun (the law of  diminishing marginal return),  yang  menentuka n   

komposisi  faktor  produksi  variabel  terhadap  sejumlah  faktor  produksi  tetap. 

 

Prinsip dasar teori ini berkaitan erat dengan penurunan produktivitas faktor-faktor 

 

produksi. Model dua sektor ini dikaitkan dengan alokasi faktor produksi dan arus 

 

faktor produksi yang tinggi langsung mengarah ke suatu wilayah yang disebabkan 

 

oleh adanya perbedaan kondisi tertentu.   

Model Solow mengasumsikan hubungan yang tidak berubah antara input   

dan tenaga kerja serta output barang dan jasa. Tetapi mode l itu bisa dimodifikasi   

untuk  mencakup  kemajuan  teknologi  yang  merupakan variabel  eksogen,  yang   

meningkatkan  kemampuan  masyarakat   untuk  berproduksi  sepanjang  waktu.   

(38)

mengaitkan moda l total K dan tenaga kerja total L dengan output total Y. Jadi, 

 

fungsi produksi itu adalah:   

Y = F(K,L)   

Kini ditulis fungsi produksi sebagai:   

Y = F(K,L x E)  ...(2.3) 

 

Dimana E adalah variabel baru (dan abstrak) yang disebut Efisiensi tenaga kerja.   

Efisiensi tenaga kerja  mencerminkan pengetahuan masyarakat  tentang metode- 

 

metode  produksi,  ketika  teknologi  mengalami  kemajuan,  efisien  tenaga  kerja 

 

meningkat.  L  X  E  mengukur   jumlah  para  pekerja  efektif.  Perkalian  ini 

 

memperhitungkan  jumlah  pekerja  L  dan  efisiensi  masing- masing  pekerja  E.   

Fungsi produksi yang baru ini menyatakan bahwa output total Y bergantung pada   

jumlah unit moda l K dan jumlah pekerja efektif,   L X E.   Peningkatan efisiensi   

tenaga kerja E, sebenarnya adalah seperti peningkatan angkatan kerja L,   karena   

adanya pengembangan dalam kesehatan, pendidikan atau keahlian angkatan kerja.   

(Mankiw, 2003). 

     

2.1.2.   Pandangan Keynesian Tentang Pertumbuhan Ekonomi Wilaya h   

Panda ngan-pandangan Keynesian tentang pertumbuhan ekonomi wilayah 

 

merupakan   pendekatan   alternatif.   Perekonomian   suatu   wilayah   memiliki   

keterkaitan ke dalam dan ke luar. Permintaan suatu wilayah meliputi permintaan   

dari dalam dan dari luar wilayah, kedua-duanya akan membentuk arus pendapatan   

dan multiplier wilayah.  Ada  kaitan antara  arus  investasi  lokal dan pendapatan   

wilayah.  Sehubungan  de ngan  pa nda ngan  tersebut  mazhab  Keynesian   

(39)

banyaknya ada perbedaan antar pendapatan wilayah dan tingkat  nasional.  Arus 

 

pengeluaran  pemerintah  lokal  cenderung  mengalir  untuk  mengimbangi   

pendapatan wilayah dan aliran tersebut relatif bebas dibandingkan dengan pada   

tingkat�

Gambar

Gambar 1.1. Perkembangan Kontribusi Sektor Pertanian, Pariwisata dan Sektor 
Gambar 2 berikut ini.
Gambar 3.1. Simplifikasi Kerangka Pemikiran Penelitian 
Tabel 3.3. Kerangka Dasar SAM Indonesia 
+7

Referensi

Dokumen terkait

Nilai keterkaitan output ke belakang pada subsektor pariwisata dapat dilihat pada Tabel 14 Subsektor pembentuk sektor pariwisata yang memiliki nilai keterkaitan ke belakang

[r]

Berdasarkan hasil analisis dampak penyebaran, jasa pariwisata dan sektor pendukungnya mempunyai kemampuan yang kuat untuk menarik dan mendorong terhadap pertumbuhan output

Berikut ini merupakan konsep dasar model I-O: (1) struktur perekonomian tersusun dari berbagai sektor (industri) yang saling terkait melalui transaksi jual beli,

Peneliti ini bertujuan untuk menegetahui apakah sektor pertanian menjadi sektor basis dalam perekonomian di Kabupaten Blitar dan untuk mengetahui perubahan posisi

Hasil penelitian menggunakan analisis LQ dapat disimpulkan bahwa sektor yang menjadi peran sektor basis di Kabupaten Boyolali selama tahun penelitian (2005-2009) yaitu

Peran ini sangat penting bagi pengembangan industri di dalam negeri mengingat ketatnya persaingan di pasar dunia sehingga pasar utama bagi industri dalam negeri yang baru

Berdasarkan hasil analisis dampak penyebaran, jasa pariwisata dan sektor pendukungnya mempunyai kemampuan yang kuat untuk menarik dan mendorong terhadap pertumbuhan output