Optimasi Formulasi Breakfast Meal Flakes (Pangan Sarapan) Berbasis Tepung Komposit Talas, Kacang Hijau, dan Pisang
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung kacang hijau terhadap kadar amilosa dan mutu tanak beras analog talas.. Penelitian ini
Bahan baku utama yang digunakan dalam pembuatan biskuit adalah tepung komposit yang berasal dari campuran tepung labu kuning, kacang hijau dan pisang raja
Menyatakan bahwa skripsi dengan judul “ Karakteristik Fisiko-Kimiawi dan Sensori Flakes Berbahan Tepung Beras Merah ( Oryza nivara ) dan Tepung Kacang Hijau
FORMULASI TEPUNG JAGUNG, TEPUNG PISANG NANGKA DAN OATMEAL PADA PRODUK FLAKES DITINJAU DARI.. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya terima dan kandungan gizi flakes dari tepung pisang barangan mentah dan tepung talas.. Penelitian ini merupakan penelitian
Secara umum hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa perbandingan tepung mocaf dantepung jagung serta penambahan tepung kacang merah pada pembuatan
Data pengamatan karakteristik kimia bahan baku (Tepung Mocaf, Tepung Jagung dan Tepung
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung ubi jalar putih dan tepung kacang hijau terhadap karakteristik kimia produk
