xvii
LAMPIRAN A: Form Bimbingan
xviii
xix
LAMPIRAN B: Wawancara Ahli Gizi
Nama narasumber: Puteri Aisyaffa Nurliana Azizah Nasution, S.Gz, RD Umur: 24 Tahun
Jam: 13:05
Tanggal: 11-9-2020
Pertanyaan pertama menurut kakak itu apa kolesterol tinggi?
Secara definisi umumnya aja berarti yah?
xx Iya boleh..
Jadi kolesterol tinggi itu adalah kondisi dimana tingkat kolesterol dalam darah seseorang itu melampaui kadar normal sehingga dapat berpengaruh buruk bagi kesehatan mereka karena memang masing-masing dari kita itu memiliki kadar kolesterol yang maksimalnya adalah 200. Ada rangenya sampai 200 ke 300 kalau lebih dari itu berarti kolesterol kita tinggi. Jadi ketika diukur melalui pemeriksaan darah ternyata ada kadar yang upnormal atau melebihi dari normal. Maka itu kami sebut sebagai kolesterol tinggi.
Menurut kakak apasih penyebab dari kolesterol tinggi itu sendiri?
Sebenarnya kolesterol tinggi itu adalah penyakit yang langsung directly diakibatkan karena makanan. Pada umumnya makanan-makanan yang mengandung lemak jenuh atau awamnya adalah disebut sebagai lemak jahat. Itu bisa menyebabkan kenaikan nilai kolesterol, akan semakin diperparah jika seseorang juga kurang aktivitas fisiknya. Jadi ketika dia udah konsumsi makanan yang sembarangan, berlemak terus abis itu didukung juga dengan aktivitas fisik yang kurang. Akhirnya nilai kolesterol semakin lama semakin bertambah.
Menurut kakak apa aja sih penyakit yang bisa dipicu dari penyakit kolesterol tinggi ini?
xxi
Sebenernya kolesterol tinggi itu adalah sumber segala penyakit karena rata-rata memang penyakit itu muncul biasanya dari lemak dulu tapi yang paling dekat biasanya jantung. Jadi aka nada penyumbatan lemak yang terjadi disekitar saluran jantung yang bisa sewaktu-waktu pecah akhirnya terjadi gagal jantung atau kalau misalnya kolesterol didalam tubuh kita juga tinggi bisa lari ke stroke juga, dia jadi pecahnya gak dijantung tapi pecahnya diotak. Ada juga bisa mengakibatkan diabetes juga menjadi salah satu penyakit yang muncul akibat factor resiko dari kolesterol yang tinggi. Terus juga lambung, penyakit lambung rata-rata muncul karena asupan lemak kita juga tinggi jadi dia akan menaikan asam dilambung.
Terus juga bisa sebenarnya mengenai organ lainnya seperti liver, ginjal karena sebenarnya satu organ kita dengan yang lain itu berhubungan satu sama lain .
Tapi kalau misalnya orang yang terkena kolesterol tinggi itu, bukan cuma buat orang dewasa juga kan? Tapi juga orang muda masih bisa terkena?
Iya betul ..betul.. sekarang banyak banget anak-anak yang dia masih kasarannya remaja dewasa jadi masih SMP sebenernya tapi sudah harus rawat inap dikarenakan indikasi kolesterolnya tinggi, gak hanya kolesterol biasanya ada masalah di ginjal karena keseringan mengkonsumsi ya itu tadi makanan yang berlemak tinggi atau minuman-minuman didalam kemasan jadinya sudah ada dari kecil. Meskipun badannya tidak terlihat gemuk, biasanya kan kalau orang dikira kolesterol tinggi berarti banyak lemak didalam tubuh berarti dia gemuk.. gak, gak
xxii
selalu. Jadi orang yang kecilpun badannya atau kasarannya kurus atau kurang gizi dia juga bisa memiliki kolesterol darah yang tinggi.
Menurut dokter pola makan masyarakat Indonesia tuh kan menjadi salah satu penyebab kolesterol tinggi kan. Khususnya untuk orang dewasa yang tadi dokter bilang. Menurut dokter kenapa demikian?
Karena orang Indonesia itu justru suka makanan yang gak sehat, terutama dewasa muda. Untuk orang dewasa muda menurut saya mereka eksplorasi makanannya sangat tinggi. Kalau misalnya mereka dikasih sayur dan buah mereka pasti bilang.. alah udah pernah, gak mau makan kayak gini gak enak. Bisa jadi kayak gitu, tanggepannya berbeda ada juga yang openly mereka mau karena mengestate dirinya vegetarian atau vegan tapi untuk kebanyakan orang dewasa muda di Indonesia yang suka eksplorasi makanan apalagi sekarang jaman bertambah maju ya Jessica. Jadinya orang kayaknya makanan itu makin banyak versinya bahkan salah satu contoh yang aku ambil boba misalnya. Boba ternyata gak cuma ada diminuman doing nanti ada inovasinya French fries pake boba katanya. Udah French fries dipakein boba lagi. Terus abis itu .. apalagi nanti dipakein boba jadi hal-hal yang seperti itulah. Trend ya aku bilang, trend itu apalagi dewasa muda gak bisa gak ngikutin yang lagi happening. Jadinya ya mau gak mau munculah penyakit-penyakit tertentu di usia yang terbilang masih muda.
xxiii
Menurut dokter tuh pengetahuan orang dewasa muda itu terbilang minim ga sih mengenai hal gizi?
Oh enggak, justru mereka sangat aware aku bilang. Mereka sangat tahu banget, terkhusus aku yang ada disekitar lingkungan aku ya.. aku kalau bilang ih nanti lu kalau konsumsi ini bisa kolesterol loh.oh tau kok , dia tau cuma jeleknya orang Indonesia gini ketika dia belum merasakan efek buruk ke tubuhnya dia gak akan kapok. Jadi dia akan terus mengkonsumsi, masalahnya adalah ketika kita membicarakan tentang gizi hal itu bukan sesuatu yang terjadi besokannya.
Contohnya hari ini aku kehujanan, besok pasti aku udah flu bukan yang hari ini aku makan jelek aku makan yang tinggi kolesterol besok aku langsung sakit jantung misalnya.. enggak. Tapi itu adalah akumulasi dari beberapa tahun hasil aku terus-terusan makan makanan yang jelek. Jadi yak karena mereka tau tapi karena mereka belum merasa sakitnya belum merasakan efek negatifnya jadi tetap dikonsumsi.
Menurut kakak orang dewasa muda itu penting ga sih mengetahui makanan yang baik dan buruk untuk tubuhnya?
Penting banget, karena yang tadi aku bilang sebenarnya penyakit itu kan muncuulnya ketika nanti kita udah tua. Anggeplah misalnya umur aku kan 24 tahun, terus 5 tahun dari sekarang gak nyampe malah aku 50 tahun aku bisa aja terkena kolesterol tinggi yang menyebar ke organ-organ aku kalau aku gak memperhatikan makan aku dari sekarang di usia yang masih terbilang paruh baya
xxiv
masih 30 an yang aku bisa kejar mimpi aku, aku masih bisa eksplore sana sini harus terhenti karena aku sakit karena makanan ku jelek. Jadi ketika kami sebagai tenaga medis sebenarnya berharap lebih kepada dewasa muda karena mereka adalah penerus generasi-generasi yag ada sekarang. Mereka yang punya ide-ide cemerlang tapi kalau misalnya belum kesampaian menyampaikan aspirasi mereka, menyampaikan ide mereka.. mereka udah sakit-sakitan deluan itu kan sayang sekali.
Menurut kakak apa saja sih daftar makanan yang harus dihindari untuk penderita kolesterol tinggi dan berapa kadar didalam makanan tersebut?
Sebenarnya banyak yah, banyak banget yang bisa menyebabkan kolesterol tinggi itu jeroan yah yang paling pertama jadi kayak hati, usus terus apa yah pokoknya yang isi dalemannya hati lah yah biasanya dimakan jeroan it uterus habis itu kuning telur sebenarnya ada kolesterolnya juga. Daging merah tidak signifikan tapi sebenernya dia tinggi lemak jenuh juga makanya tidak dianjurkan untuk dikonsumsi terlalu sering. Terus habis itu apalagi yah, ada jeroan, kuning telur, junk food sih ya makanan cepat saji. Makanan cepat saji seperti pizza atau burger apalagi kalau burger ada dagingnya didalemnya terus habis itu ada juga yang menyebutkan makanan laut sebenernya seafood lebih kek krustacea seperti udang- udangan, kerang. Kalau dikonsumsi dalam kadar yang biasa aja nilai kolesterol masih aman. Sama seperti telur sebenarnya, telur itu sebenarnya bagus untuk kesehatan tapi kalau dikonsumsi berlebihan dia bisa meningkatkan kadar
xxv
kolesterol dalam darah sama seafood juga. Kemudian daging bebek memang cenderung daging bebek itu lemaknya lebih padat dan tinggi dibandingkan daging yang berawarna putih seperti ayam atau ikan dan daging merah. Kemudian keju, susu kalau misalnya kita gak aware dia lowfat misalnya itu juga mengandung kolesterol yang tinggi. Berarti tadi ada junk food ya, makanan cepat saji, hamburger, pizza, French fries dan teman-temannya terus ada telur.. kuningnya sih sebenernya lebih ke kuning telurnya. Terus makanan laut seperti golongan yang krustacea, daging bebek, keju, susu, jeroan, daging merah.
Menurut kakak itu makanan yang berkolesterol tinggi boleh dikonsumsi secara terus menerus oleh penderita kolesterol tinggi dan non-penderita gak?
Secara terus menerus enggak, ada frekuensi konsumsinya. Aku ambil contoh telur ya , jadi misalnya telur itu sebenernya kita boleh kok konsumsi setiap hari tapi untuk bagian kuningnya yang mengandung kolesterol tinggi itu mungkin seminggu hanya boleh 2-3 aja. Sedangkan bagian putihnya aja itu boleh dikonsumsi selama 7 hari dalam seminggu. Sama halnya yang tadi aku bilang seafood. Dia mau makan sebulan sekali ya gapapa. Untuk yang non penderita, bagus memang kalau misalnya dia bisa mengatur jumlah makanannya. Untuk yang penderita, masalahnya gini. Untuk setiap pasien yang terkena sakit gak hanya kolesterol tinggi misalnya di diabetes atau penyakit jantung semakin kita batasi makanannya semakin banyak makanan yang gak boleh dia makan semakin gak mood dia makan. Akhirnya kondisi tubuhnya makin turun makin drop jadi
xxvi
bukan berarti tidak boleh sama sekali. Dia boleh makan itu hanya saja syaratnya adalah gak boleh terlalu sering dan gak boleh terlalu banyak porsinya yang kedua harus diimbangi dengan makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterolnya.
Nanti mungkin ada pembahasan yang terkait dengan menu yang bisa cocok untuk penderita kolesterol ya. Berarti kalau bisa makanannya harus sejalan harus seimbang tapi kalau bisa nilai kolesterolnya makanan yang mengandung kolesterol tingginya lebih rendah. Menu yang sesuai untuk dia nih, yang bisa menurunkan kadar kolesterolnya harus lebih tinggi tetapi pada dasarnya boleh gapapa hanya diatur frekuensinya porsinya berapa kali dia makan dalam sebulan.
Selanjutnya menurut kakak berapa sih kadar makanan kolesterol yang disarankan untuk dikonsumsi?
Untuk penderita atau non penderita?
Untuk penderita..
Kalau untuk penderita sendiri kadar kolesterol kan sebenarnya maksimal 200 ml gram ya. Kalau untuk penderita 100 ml gram adalah maksimal yang boleh dikonsumsi dalam satu bulan bukan satu hari. Jadi andai kata, kuning telur itu per 100 gramnya jadi satu butir telur sendiri itu kalau kita rebus sih itu 65 gram kalau misalnya mau mencapai 100 gram taruh 2 butir telur rebus. Nah kalau dia makan 2 kuning telur itu sudah lebih dari anjuran konsumsi pada satu bulan. Jadi ya
xxvii
berarti dia harus boleh makan 1 kuning telur aja atau setengah kuning telur itu.
Setengah si porsi orang sehat lah istilahnya.
Berarti kalau makan.. maksudnya makanan yang berlebihan itu udah termasuk berkolesterol tinggi lagi dong?
Iya betul, kolesterol darah itu salah satu yang cenderung mudah naiknya sama kayak gula darah. Mudah ketawannya. Kalau kita udah makannya jelek 2 bulan 3 bulan aja ketika kita cek darah kelihatan deh pasti kolesterolnya naik. Oh berarti reflek coba 3 bulan kebelakang kamu makanannya jelek segala macem. Sama gula darah juga begitu.
Selanjutnya, adakah menu makanan sehat untuk penderita kolesterol tinggi dan seperti apa?
Wah gampang banget, sayur dan buah dan air putih. Gak cuma sayur dan buah, karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks itu contohnya ubi, singkong, kentang, roti gandum, itu adalah karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks itu tinggi serat, macem-macem sayuran, macem-macem buah-buahan itu juga tinggi serat. Serat akan mengikat lemak jahat yang ada didalam tubuh kita dan dikeluarkan dari dalam tubuh kita bersamaan bisa dengan feses bisa pada saat buang air besar. Jadinya ketika serat sudah mengikat lemak, akhirnya tubuh kita jadi lebih clean lagi. Nah air putih ini fungsinya untuk mengstabilkan. Dia
xxviii
membantu serat membawa keluar lemak dari tubuh lebih lancer jadi melancarkan metabolisme. Jadi ketika kadar kolesterol tinggi, kecuali dokternya menyarankan konsumsi obat yah. Kalau disarankan untuk konsumsi obat ya monggo silahkan tapi kalau misalnya mau mencegah memiliki kolesterol tinggi silahkan konsumsi makanan yang berserat tinggi juga.
Menurut kakak apa penderita kolesterol perlu mengetahui apa saja makanan-makanan yang mengandung kolesterol dan berapa kadar kolesterol didalamnya?
Perlu banget! Kadang orang itu merasa aman, jadi ketika dia udah dapet obat dari dokter biasanya kalau tidak salah simvastatinya. Dia udah pake simvastatin, simvastatin itu fungsinya menahan nilai kolesterol. Dia merasa aman akhirnya.. ya gua udah dapet obat dari dokter ya akhirnya gua bebas aja makan apa aja.
Biasanya kayak gitu orangnya kolesterol sama darah tinggi.karena sebenernya diapun harus tau, karena sewaktu-waktu dia tidak mengkonsumsi obatnya lagi..
gak bisa dong satu orang bergantung pada obat-obatan terus nanti kasian ginjalnya makin berat. Jadi sewaktu-waktu dia harus lepas dari obatnya dia sudah terbiasanya untuk mengkonsumsi makan yang tadi udah aku bilang mengandung serat tinggi, salah satu contohnya. Supaya dia sendiripun tubuhnya bisa mengeluarkan si lemak jahat si kolesterol ini dari tubuh dan sebagai penderita kolesterol itu wajib banget mengetahui berapa kandungan kolesterol atau lemak jahat pada setiap makanan yang dia konsumsi. Karena kalau dia gak tau dia asal
xxix
makan aja akan lebih mudah buat darah kolesterolnya naik dan ketika darah kolestrol naik. Apalagi kalau yang udah kronis ya.. maksudnya udah jangka panjang kolesterol darahnya tinggi bisa tiba-tiba dia meninggal mendadak karena serangan jantung. Jadi bukan berarti yang tadi aku bilang dia gak boleh makan ini makan itu.. boleh..hanya saja dilihat lagi berapa kadar kolesterolnya.. berapa banyak dia boleh makan dalam seminggu, 2 minggu atau bahkan 1 bulan.
Oh berarti kadar kolesterol tinggi sama yang non itu .. sangat berbeda rangenya ya? Kayak misalkan kalau yang terkena kolesterol kan harus maksimal 100 sedangkan yang belum kena kolesterol itu bisa sampai 200?
Boleh dipatokin sampe jumlah kolesterol normalnya boleh. Cuman memang sebaiknya, sama sih ya karena sama yang non penderita pun kalau bisa ya udahlah gak usah mengkonsumsi makan yang tinggi kolesterol. Kalaupun mau mengkonsumsi ya paling satu kali atau dua kali aja sebulan.
Menurut kakak gimana sih cara menghindari penyakit kolesterol selain dari pola makan ?
Olah raga, olah raga itu melancarkan metabolisme tubuh kita jadi kan tadi misalnya dari pola makan kita udah clean nih udah dari serat yang mengikat lemak kita. Nah untuk membantu berjalannya lemak ini keluar dari tubuh, berolah ragalah dengan olah raga lemak kita tuh terconvert menjadi energy. Kalau
xxx
olahragakan energy kita habis disitulah keuntungannya kalau kita olahraga. Gak bisa memang dilakukan salah satunya aja, gak bisa hanya olahraga saja tapi gak makan yang bersih gak bisa hanya makan bersih tapi tidak melakukan aktivitas fisik. Tapi kembali lagi melakukan olah raga sesuai dengan kemampuan masing- masing individu. Kalau orang yang cenderung kolesterol darahnya tinggi biasanya mereka lebih gampang nafasnya tersengal-sengal mau dia badannya kurus mau dia badannya overweight apalagi obesitas pasti dia lebih mudah ngos-ngosan.
Kalau kayak gitu dia gak bisa dengan gerakan-gerakan yang intensif yang kayak push up, sit up, jumping jet, jogging mungkin dia akan capek dan akhirnya gak konsisten olahraga. Cuma sekedar jalan kaki aja, asalakan konsisten misalnya 15 menit 20 menit dilakukannya setiap hari itu bisa membantu untuk menurunkan kadar kolesterol didalam darah.
Menurut kakak informai spesifik dan terpercaya mengenai makanan-makan yang mengandung kolesterol tinggi susah gak untuk ditemuin?
Enggak gampang banget kalau misalnya mau googling aja sedikit cuman gini silahkan googling di sumber-sumber yang terpercaya pasti orang-orang sudah tau website mana yang harus dikunjungi untuk mendapatkan informasi kesehatan tapi jika masih ragu hasil yang sudah digoogling bisa dikonsultasikan kedokter atau ahli gizi untuk dikonfirmasi kebenarannya karena kadang kita ragukan apalagi orang awam yang ini bener gak ya? Atau masih ada Bahasa-bahasa medis yang mereka gak ngerti ini apa ya dari pada mereka cari tahu kebanyakan dan gak
xxxi
ketemu ujungnya lebih baik setelah informasi yang dicari dikonfirmasi ulang kepada tenaga medis yang mereka kenal.
Tapi kalau misalnya nyari informasi seperti kayak kadar makanannya itu susah gak sih di internet?
Susah! Susah! Susah memang kebanyakan hanya ada list makanan kolesterol tinggi, tapi kalau misalnya bahan makanan apa kolesterolnya berapa itu pasti beda website beda angka. Akupun harus pakai aplikasi, aku harus pakai software untuk menentukan oh bahan makanan ini sekian gram. 100 gram telur sekian gam akupun gak hafal aku harus liat di software itu sudah paten memang. Kalau diwebsite memang kok ini kolesterolnya dibilang rendah tapi yang distunya dibilang kolesterol tinggi yang bener yang mana jadi memang butuh sih orang informasi yang lebih valid lagi yang lebih bulet terkait dengan makanan yang mengandung kolesterol tinggi apa aja berapa kadar kolesterol tinggi didalam makanan itu orang-orang butuh.
Selanjutnya kalau misalnya ada media informasi seperti buku illustrasi mengenai daftar makanan berkolesterol tinggi dan berapa kadar didalam makanan tersebut apakah hal itu membantu penderita dan non penderita?
Itu pasti akan sangat membantu banget mungkin gak ke yang non penderita yak arena mereka pasti yang akan cukup tau sekedarnya aja kayak oh ini mengandung
xxxii
kolesterol yaudah. Tapi untuk penderita itu pasti akan sangat membantu karena oke saya sudah diagnosa oleh dokter saya mengandung kolesterol darah yang tinggi bahaya sebentar lagi bisa pecah sewaktu-waktu kalau gak diotak dijantung.
Apa yang harus saya makan apa yang gak boleh saya makan untuk penderita jelas.
Tetapi untuk non penderita mungkin hanya Cuma butuh tau apasih makanan yang mengandung kolesterol tinggi, gak peduli dia berapa kolesterol di masing bahan- bahan makanan yang penting.. oh kuning telur mengandung kolesterol tinggi yaudah berarti makannya 1 kuning telur selama 2 minggu deh misalnya kayak gitu.
Adakah refrensi buku mengenai makanan apa saja yang mengandung kolesterol tinggi dan berapa kadarnya? ini buat saya sih secara personal, Kalau ini aku kurang tahu sih ya jes soalnya selama ini aku selalu lewat journal atau ebook gizi yang Krause tapi dia gak spesifik di satu penyakit kolesterol dia menginformasikan segala penyakit dan komplikasinya juga. Tapi nanti aku coba carikan yah..
Oh makasih banyak kak, sekian dari wawancaranya. Terima kasih banyak kak meluangkan waktu untuk diwawancarai.
xxxiii
LAMPIRAN C: Wawancara Penderita Kolesterol Tinggi
Nama narasumber: Reinhard L Umur: 25 Tahun
Jam: 19:09
Tanggal: 10 September 2020
Selamat malam kak Reinhard..
Selamat malam Jessica
xxxiv
Malam ini saya akan mewawancarai k Reinhard tentang kolesterol tinggi.
Boleh dimulai?
Iya, silahkan..
Pertanyaan pertama itu, apa sih yang kakak ketahui mengenai kolesterol tinggi?
Kalau kakak sendiri sih.. tentang kolesterol tinggi itu .. kurang tau secara ilmiah, artinya dari kolesterol sendiri itu apa tapi kalau sebagai penderita kolesterol tinggi tuh yang paling gak enak rasa tegang, mungkin kurang oksigen sampai dikepala jadi lebih gampang pusing. Begitu..
Kk sejak kapan menderita kolesterol tinggi?
Pertama kali mungkin 2 tahun lalu..
Apakah sampai sekarang masih?
Pernah sekali, 6 bulan yang lalu
Kenapa kk bisa sakit kolesterol menurut kk?
xxxv
Waktu itu memang kurang makan sayur, terus ditambah gak ada waktu buat olahraga juga.. terus makan juga gak dijagakan.
Apa saja upaya yang kakak lakuin untuk menangani kolesterol tinggi?
Paling pertama sih, makan sayur, makan yang berserat , karena kadar kolesterol tinggi itu adanya didaging juga kebanyakan kalau bisa diseimbangin. Sayur, serat sama daging.
Ngomongin soal pola makan, apakah kakak mengetahui bahan makanan apa saja yang mengandung kolesterol tinggi dan kadar didalamnya?
Umm kk Cuma tau beberapa aja sih, yang pasti tuh makanan yang berlemak, terus seafood tapi kalau ditanya soal kadar kolesterolnya kk gak tau, kayak di beberapa bahan makanan itu.
Apakah kakak tau jenis-jenis bahan makanannya? karena contohnya kan seperti seafood kan gak semua makanan seafood itu mengandung kolesterol tinggi.
Bener sih bener , gak semua gak semua seafood itu mengandung kolesterol tinggi soalnya kk juga kalau ditanya sekarang juga gak tau jenis-jenisnya itu apa aja, kadar-kadarnya berapa.. kakak juga gak tau.
xxxvi
Kk tau informasi makanan yang harus dihindari buat kolesterol tinggi itu dari mana?
Kalau informasi ya, dari internet sih kebanyakan..
Apakah menurut kakak yang di internet itu sudah cukup?
Belum sih, soalnya.. kalau menurut kakak ya.. internet itu.. banyak yang copas- copas gitu loh jadi ilmunya tuh kadang kurang valid. Lebih baik langsung tanya ke dokter, kalau bisa tanya langsung ke dokter konsultasi langsung kenapa enggak?
Menurut kk apakah pengetahuan tentang makanan yang berkolesterol tinggi itu penting, apalagi buat penderita?
Sangat penting, karena makin bertambahnya usia, apalagi kegiatan kita kadang mungkin kurang olahraga atau kurang istirahat. Pola makan itu harus dijaga.
Bila suatu saat ada media informasi berupa buku tentang makanan yang mengandung kolesterol tinggi, apakah kk tertarik?
xxxvii
Oh iya jelas, asalkan memang data yang diberikan itu memang valid memang benar-benar valid lah ibaratnya dari dokter atau dari professor lah pasti kk beli.
Karena sudah jelas buktinya.
Oke, sekian dulu wawancara saya, terima kasih kak Reinhard atas waktunya.
LAMPIRAN C: Hasil Kuisioner
1. Berapa umur anda?
Responden: 123
Jawaban: 63 responden memilih umur ’21-25 tahun’ dan 60 responden memilih umur ’17-20 tahun’.
2. Domisili?
xxxviii Responden: 123
Jawaban: 108 responden memilih ‘jabodetabek’ dan 15 responden menjawab ‘diluar jabodetabek’.
3. Pendidikan?
Responden: 123
Jawaban: 65 responden memilih ‘kuliah’, 35 responden memilih ‘ SMA/SMK’, dan 23 responden memilih ‘pekerja’.
xxxix
4. Apakah anda mengetahui penyakit kolesterol tinggi
Responden: 123
Jawaban : 112 responden memilih ‘iya’ dan 11 responden memilih ‘tidak’.
5. Apakah anda mengetahui bahan makanan yang mengandung kolesterol tinggi serta kadar kolesterolnya?
Responden: 123
xl
Jawaban: 72 responden memilih ‘hanya tau makanan’, 42 responden memilih ‘tidak tau’, 9 responden memilih ‘ya, tau makanan dan berapa kadarnya’.
6. Jika anda tau, sebutkan bahan makanan yang mengandung kolesterol tinggi
Responden: 87
Jawaban: 25 responden menjawab ‘daging (kambing, sapi, babi)’, 17 responden menjawab ‘makanan berminyak’, 14 responden menjawab
‘udang’, 13 responden menjawab ‘gorengan’, 10 responden menjawab
‘fast food atau junkfood’, 10 responden menjawab ‘seafood’.
xli
7. Apakah anda tertarik untuk mempelajari bahan makanan apa saja yang mengandung kolesterol tinggi dan berapa kadarnya?
Responden: 123
Jawaban: 113 responden memilih ‘ya’ dan 10 responden memilih ‘tidak’.
8. Media informasi seperti mana yang menurut anda paling menarik untuk mempelajari tentang bahan makanan yang mengandung kolesterol tinggi dan kadarnya?
xlii Responden: 123
Jawaban: 65 responden memilih ‘buku’, 51 responden memilih ‘media sosial’, 7 responden memilih ‘website’.
9. Bila ada media informasi mengenai bahan makanan yang mengandung kolesterol tinggi, anda lebih tertarik buku yang berbasis visual apa?
Responden: 65
Jawaban: 54 responden memilih ‘ilustrasi’, 11 responden memilih photography.
10. Menurut dari isi buku mengenai bahan makanan yang mengandung kolesterol tinggi, anda tertarik dibuat isinya seperti apa?
xliii
Gambar 3.9 Hasil Kuisioner 7
Responden: 54
Jawaban: 42 responden memilih ‘buku panduan’, 7 responden memilih
‘cerita gambar’, 5 responden memilih ‘komik’.
11. Bila untuk gaya ilustrasi lebih tertarik gaya ilustrasi seperti apa?
Responden:54
xliv
Jawaban: 39 responden memilih ‘digital’, 8 responden memilih ‘cartoon’, 5 responden memilih ‘photo realism’, 2 responden memilih ‘ stylized realism’.
12. Ukuran buku?
Responden: 65
Jawaban: 47 responden memilih ‘A5’ dan 18 responden memilih ‘A4’.
