PENGARUH AIR YANG DIGUNAKAN DALAM PROSES
PENGEPRESAN (SCREW PRESS) TERHADAP
PRESENTASE KEHILANGAN MINYAK KELAPA SAWIT
PADA AMPAS PRESS
PT. SOCFIN INDONESIA KEBUN AEK LOBA
KARYA ILMIAH
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat untuk
memperoleh gelar Ahli Madya
DARMA SURBAKTI
102401013
PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
PERSETUJUAN
Judul : Pengaruh Air Yang Digunakan Dalam Proses Pengepresan
(screw Press) Terhadap Presentase Kehilangan Minyak Kelapa Sawit Pada Ampas Press PT.Socfin Indonesia Kebun Aek Loba
Kategori : Tugas Akhir
Nama : Darma Surbakti
Nomor Induk Mahasiswa : 102401013
Program Studi : Diploma III (D3) KIMIA INDUSTRI
Departemen : Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di Medan, Juli 2013
Diketahui
Program Studi D III Kimia Dosen Pembimbing,
Ketua,
Dra. Emma Zaidar Nst, Msi Dr. Yuniarti Yusak, M.S.
NIP.195512181987012001 NIP.194901271980022001
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
PERNYATAAN
PENGARUH AIR YANG DIGUNAKAN DALAM PROSES
PENGEPRESAN (SCREW PRESS) TERHADAP PRESENTASE
KEHILANGAN MINYAK KELAPA SAWIT PADA AMPAS PRESS
PT.SOCFIN INDONESIA KEBUN AEK LOBA
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2013
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Alla S.W.T yang telah melimpahkan rahmat dan ridhonya serta kasih sayangnya kepada kita semua serta selawat beriringkan salam kita ucapkan kehadirat nabi besar Muhammad S.A.W, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini sebagai syarat untuk meraih gelar ahli madya pada pogram Diploma 3 kimia industri di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
PENGARUH JUMLAH AIR PENGENCER DALAM PROSES
PENGEPRESAN (SCREW PRESS) TERHADAP
PRESENTASI KEHILANGAN MINYAK KELAPA SAWIT PADA
AMPAS PRESS
PT.SOCFIN INDONESIA KEBUN AEK LOBA
ABSTRAK
EFFECT OF TOTAL DILUTION WATER PRESSING PROCESS
(SCREW PRESS) PERCENTAGE OF LOSS IN
PALM OIL PRESS AMPAS
PT. SOCFIN INDONESIA AEK LOBA ESTATE
ABSTRACT
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel
Judul Halaman
2.1. Komposisi asam lemak minyak kelapa sawit 9
2.2. Komposisi asam lemak minyak kelapa sawit dan minyak inti
kelapa sawit
10
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar
Judul Halaman
2.1. Pembentukan Trigliserida oleh
AsamLemak
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lamp
Judul Halaman
1. Standar mutu produksi POM Aek Loba PT. Socfin Indonesia 35
2. Skema Alat Screw Press 36
3 FLOW CHART PROCESS POM AEK LOBA PT. SOCFIN
INDONESIA
