Laporan Praktikum TPHP

(1)

LAPORAN PRAKTIKUM LAPORAN PRAKTIKUM

TEKNIK PENANGANAN HASIL PERTANIAN TEKNIK PENANGANAN HASIL PERTANIAN (Pengukuran Densitas dan

(Pengukuran Densitas dan Spesific Grav Spesific Gravityity Pengukuran Sudut Geser danPengukuran Sudut Geser dan Angle of Repos

Angle of Reposee))

Oleh : Oleh :

Nama

Nama : Frida Pascha Nurfitrianty: Frida Pascha Nurfitrianty NPM

NPM : 24011: 2401101200660120066 Ha

Hariri, , TTaangnggagal Pl Prarattiiumum : !el: !elasasa, a, 2" 2" !e!e#t#temem$e$er 2r 2010144 %

%aattuu&&!!hhiifftt : : 11''((0000))11**((000 0 %%++&&11 -sisten

-sisten : : .esny .esny -ngelina-ngelina

LABORATORIUM PASA PANEN DAN TEKNOLOGI PROSES LABORATORIUM PASA PANEN DAN TEKNOLOGI PROSES !URUSAN TEKNIK DAN MANA!EMEN INDUSTRI PERTANIAN !URUSAN TEKNIK DAN MANA!EMEN INDUSTRI PERTANIAN

"A

"AKULTKULTAS TEKNOLOGAS TEKNOLOGI INI INDUSTRI DUSTRI PERTAPERTANIANNIAN UNI#ERSITASPAD!AD!ARAN UNI#ERSITASPAD!AD!ARAN $%&' $%&' Niai  Niai 

(2)

BAB I BAB I

PENDAHULUAN PENDAHULUAN

&*&

&*& LataLatar Ber Beakaakangng

/arateristi $ahan hasil #ertanian terdiri dari arateristi fisi, imia /arateristi $ahan hasil #ertanian terdiri dari arateristi fisi, imia serta $ilgis( ahan

serta $ilgis( ahan hasil #ertanian sangat hasil #ertanian sangat rentan terhada# erusaanrentan terhada# erusaan, , terutamterutamaa erusaan secara fisi( Petani $iasanya melauan #enanganan melalui #rses erusaan secara fisi( Petani $iasanya melauan #enanganan melalui #rses #enyim#anan(

#enyim#anan( TeTerda#at rda#at ugauga bulk densitybulk density, spesific gravity, spesific gravity dan sudut re#s yangdan sudut re#s yang menadi #engaruh erusahan atau eaetan suatu $ahan hasil #ertanian( Pada menadi #engaruh erusahan atau eaetan suatu $ahan hasil #ertanian( Pada #rses

#rses #enyim#anan #ara #enyim#anan #ara #etani #etani haruslah meharuslah mengetahui cara ngetahui cara menyim#an yang menyim#an yang $ai $ai dan $enar agar tida teradi erusaan yang $erarti $agi $ahan terse$ut(

dan $enar agar tida teradi erusaan yang $erarti $agi $ahan terse$ut( .ata yang di#erleh dari nilai

.ata yang di#erleh dari nilai bulk density, spesific gravitybulk density, spesific gravity dan sudut re#sdan sudut re#s san

sangat gat di$di$utuutuhahan n untuntu u #r#rses ses #en#enyimyim#an#anan an $ah$ahan an hashasil il #er#ertantanianian, , yaiyaitutu #erancangan

#erancangan #engemasan, #engemasan, #erencanaan #erencanaan sil sil dan dan masih masih $anya $anya lagi( lagi( PrsesPrses ter

terse$use$ut t dildilauauan an untuntu u menmenam$am$ah ah umuumur r #eny#enyim#im#anaanan n suasuatu tu $ah$ahan an hashasilil #ertanian

#ertanian dan dan menghindarinya menghindarinya dari dari semua semua elemen elemen yang yang mem$uat mem$uat erusaanerusaan terhada# $ahan terse$ut(

terhada# $ahan terse$ut(

!elain itu, #engetahuan tentang arateristi $ahan di#erluan antara lain !elain itu, #engetahuan tentang arateristi $ahan di#erluan antara lain unt

untu u meramerancancang ng $an$angun gun mesmesin)min)mesin esin #en#englglahaahan, n, menmenententuauan n $ah$ahan an atauatau material

material nstnstrusinrusinya, ya, #eng#eng#eras#erasian ian serta serta #enge#engendaliandaliannyannya, , menganmenganalisis alisis dandan menentuan efisiensi suatu mesin, mau#un #rses #englahan, mengem$angan menentuan efisiensi suatu mesin, mau#un #rses #englahan, mengem$angan #rdu)#rdu

#rdu)#rdu lahan lahan $aru $aru dari dari $ahan $ahan $eru#a $eru#a tanaman tanaman atau atau hean hean dandan menge3aluasi serta mengaetan

menge3aluasi serta mengaetan mutu #rdu ahir(mutu #rdu ahir( Ma

Maa a dardari i ituitu, , untuntu u memmem#ert#ertahaahananan n mutmutu u $ah$ahan an #r#rdu du #er#ertanitanianan di#erluan #emahaman tentang sifat $ahan hasil #ertanian dengan cara melauan di#erluan #emahaman tentang sifat $ahan hasil #ertanian dengan cara melauan #enguuran

#enguuran densitas densitas dandan specific specific gravitygravity, #engu, #enguuran sudut geser danuran sudut geser dan angle of angle of repose

repose #rdu #ertanian yang $er$entu tida $eraturan serta $ersifat #rus yang #rdu #ertanian yang $er$entu tida $eraturan serta $ersifat #rus yang dimana dilauan #ada #ratium ali ini(

dimana dilauan #ada #ratium ali ini(

&*$

&*$ TuTu+uan +uan Praktiku,Praktiku, &*$

(3)

1( Menentuan era#atan am$a  Bulk Density5 , spesific gravity serta sudut re#s angle of repose5 suatu $ahan

2( Mem#elaari cara #enguuran densitas #rdu #ertanian yang $er$entu tida $eraturan serta $erisfat #rus(

(4)

BAB II

TIN!AUAN PUSTAKA

$*& Bulk Density

ul density menunuan #er$andingan dengan 3lume antara $erat tanah ering dengan 3lume tanah termasu #ri)#ri tanah( ul density meru#aan e#adatan tanah( Main #adat suatu tanah main tinggi $ul density, yang $erarti main sulit menerusan air atau ditem$us aar tanaman( Pada umumnya ul .ensity $erisar dari 1,1 7 1,6 g&cc( ul .ensity #enting untu menghitung e$utuhan #u#u atau air untu tia#) tia# hetar tanah, yang didasaran #ada $erat tanah #er hetar(

Tanah rgani memilii $ul density yang sangat rendah ia di$andingan dengan tanah mineral( 8ariasi)3ariasi ada tergantung #ada eadaan $ahan rgani dan andungan air #ada atu #engam$ilan cu#lian untu menentuan $ul density( Nilai)nilai yang $erisar dari 0,1 sam#ai 0,6 gram #er sentimeter u$i adalah $iasa (

9nth tanah yang digunaan untu meneta#an $erat enis #alsu harus diam$il secara hati)hati dari dalam tanah( Pengam$ilan cnth tanah tida $leh merusa strutur asli tanah( Terganggunya strutur tanah da#at mem#engaruhi umlah #ri)#ri tanah, demiian #ula $erat satuan 3lume( m#at atau le$ih $ngah gum#al5 tanah $iasanya diam$il dari tia# hrisn untu mem#erleh nilai rata)rata( ;um#al)gum#al tanah yang diam$il dari la#angan untu #eneta#an $ul density di$aa e la$ratrium untu diering 3enan dan ditim$ang( /era#atan 3lume da#at #ula .iteta#an dengan satuan lain, misalnya #unt&ft( <ia diteta#an dalam g&cm, maa $ul density la#isan lah $erstrutur halus $iasanya $erisar antara 1,0 7 1,'( !edangan ia testur tanah itu asar, maa isaran itu selalu di antara 1,' 7 1,"( !emain $erem$ang strutur tanah la#isan lah yang $ertestur $iasanya memilii nilai $erat enis #alsu yang rendah, di$andingan #ada tanah)tanah $er#asir( Tim$ulnya #rses #em$entuan strutur di hrisn)hrisn $agian atas dari $ahan indu ini mengai$atan $ul density yang rendah di$andingan le$ih rendah dari $atuan indu itu sendiri( Tanah)tanah rgani memilii nilai $ul density yang rendah di$andingan dengan tanah mineral( Tergantung dari sifat)

(5)

sifat $ahan rgani yang menyusun tanah rgani itu, dan andungan air #ada saat #engam$ilan cnth, maa $iasanya $ul density itu $erisar

antara 0,2 7 0,6 gr&cm'₍

ahan rgani mem#erecil $erat isi tanah arena $ahan rgani auh le$ih ringan dari#ada mineral( erat isi ditentuan leh #rsitas dan #adatan tanah( Tanah yang $ertestur halus mem#unyai $erat isi yang

le$ih rendah dari#ada tanah $er#asir +in( 20125( $*$ Spesific Gravity

Spesific gravity #er$andingan $erat $ahan terhada# $erat air yang 3lumenya sama dengan $ahan( Spesific gravity dan bulk density dari $ahan hasil #ertanian memilii #eranan yang sangat #enting dalam #rses #enanganan $ahan hasil #ertanian( !e$agai cnth, data era#atan am$a dan spesific gravity $ahan di#erluan untu #enyim#anan $ii)$iian, #erencanaan sil, $uner, h##er, #erancanangan #engemasan, dan lain)

lain =usendi, .adi, d( 20145(

(((((((15 >ntu gas : #8 ? n = T #8 ? m&M5 = T ρ _{? m&8} ρ _{? # M5= T5} dimana : # ? Teanan atm5 8 ? 8lume liter5 n ? <umlah ml, gml m ? massa, g M ? $erat mleul T ? suhu,0_/

= ? nstanta gas 0,0"206 liter(atm5 ml0_{/5 ? 10,@'1*}

!e$agaimana yang tercantum dalam rumus !; di atas, $aha !; meru#aan #er$andingan densitas Aat terhada# densitas Aat standar( .ensitas meru#aan #er$andingan massa Aat dengan 3lume Aat( 8lume Aat sangat di#engaruhi leh suhu( /enaian suhu aan mengai$atan #emuaian Aat sehingga 3lumenya $ertam$ah( .engan demiian densitas

(6)

Aat yang sama #ada tem#eratur yang le$ih tinggi aan le$ih rendah( Oleh arenanya $esarnya !; Aat terse$ut #un $eru$ah(

;una e#entingan transasi ual $eli, hususnya di $idang migas su#aya #em$eli dan #enual tida ada yang dirugian maa diteta#an standar !; 60&60 se$agai dasar #erhitungan transasi ual $eli( !; 60&60 $erarti #er$andingan densitas Aat #ada suhu 60 degF dengan densitas Aat standar #ada suhu yang sama( Namun enyataannya, sangat sulit mengndisian suhu #enguuran te#at #ada 60 degF( Oleh arena itu #enguuran dilauan #ada suhu ruangan $era#a#un5 yang nantinya hasil #enguuran terse$ut din3ersi e !; 60&60 dengan suatu resi suhu

=efi( 201'5( $*/ Sudut Re0-s

Menurut =usendi, .adi, d sudut re#s adalah sudut yang ter$entu antara $idang alas dan $idang miring dari suatu $entu segitiga #ada saat $ahan curah $ii)$ian5 diatuhan secara $e$as atau sam#ai $ahan mulai atuh $ergulir( !udut re#s teradi :

a* !udut re#s stati, yaitu sudut gese antar $iian diam$ang $atas gera 1* !udut re#s dinami, yaitu sudut antara lereng tim$unan $ii)$iian

dengan #ermuaan hriAntal

Nilai sudut re#s dari suatu $ahan di#engaruhi leh $ent, uuran, adar air dan rientasi $ahan(

$*' Pikn-,eter

Menurut =i, 2011 #inmeter adalah $eana yang dilenga#i dengan termmeter untu menguur dan mem$andingan $erat enis Aat cair atau Aat #adat( Penguuran dengan #inmeter harus dilauan #ada suhu teta#( !elain itu, 3lume Aat cair harus sama dengan 3lume #inmeter( agian)$agian #inmeter terdiri dari ' $agian:

1( Tutu# #in : $agian tutu# mem#unyai lu$ang $er$entu saluran ecil( 2( Thermmeter : mengamati $aha Aat yang diuur memilii suhu yang

teta#(

'( Ba$u dari gelas : tem#at meletaan Aat yang aan di uur massa enisnya( 9ara #enggunaan

(7)

2( Masuan fluida yang aan diuur massa enisnya e dalam #inmeer terse$ut(

'( Te#atan 3lumenya, lalu tutu# #inmeter(

4( Tim$ang massa #inmeter yang $erisi fluida terse$ut(

*( Hitung massa fluida yang dimasuan dengan cara mengurangan massa #in $erisi fluida dengan massa #in sng(

2* !etelah dida#at data massa dan 3lume fluidanya, tentuan nilai rh&masssa enis C5 fluida(

(8)

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM /*& Aat dan Ba.an

/*&*& Aat

1( -lat #enguur sudut re#s 2( Baker glass ; '( ;elas uur  4( Tim$angan analiti( /*&*$ Ba.an 1( -Duades 2( eras '( 9airan tluen 4( <agung *( /acang hiau 6( /acang edelai @( Minya atsiri( /*$ Pr-sedur Praktiku, 1( Menentuan Bulk Density

a( Menim$ang seumlah $ahan dengan menggunaan tim$angan analiti

$( Menguur 3lume $ahan yang telah ditim$ang terse$ut dengan menggunaan gelas uur

c( Menghitung bulk density $ahan 2( Menentuan Spesific Gravity 2(1 Metde Platform Scale

a( Menim$ang $ahan dengan menggunaan tim$angan analiti

$( Memasuan airedalm gelas uur emudian menim$ang glass yang telah diisi air terse$utmassa adah E air5

c( Memasuan $ahan edalam gelas uur yang telah diisi air terse$ut dan mencatat massanya massa adah E air E $ahan5

d( Menghitung spesific gravity $ahan 2(2 Metde #inmeter

Prinsi# metde ini didasaran atas #enentuan massa cairan dan #enentuan ruangan yang ditem#ati cairan ini(

2(2(1 Menentuan Spesific Gravity ahan Padat terutama $iian5 a( Menim$ang $erat sam#el diudara s5

$( Menim$ang $erat #inmeter #5

c( Memasuan cairan tluen edalam #inmeter, menim$ang $erat tluen E #inmeter # E t5

(9)

d( Memasuan sam#el $iian edalam #inmeter yang telah terisi cairan tluen, menim$ang $erat tluen E #inmeter E sam#el t E # E s5 hingga menca#ai $atas garis #ada #inmeter

e( !etelah #inmeter disngan dicuci dan di$ersihan dengan alhl, menim$ang uga $erat tluen E air # E a5 sam#ai $atas garis #ada #inmeter

f( Menghitung spesific gravity dan $erat satuan sam#el( 2(2(2 Menentuan Spesific Gravity ahan 9air minya atsiri5

a( Menyia#an #inmeter sng m5 yan $ersih emudian ditim$ang $eratnya dalam gram, selanutnya memasuan aDuades sam#ai garis $atas #inmeter

$( Menutu# #inmeter hingga tida ada gelem$ung, lalu mem$ersihan dinding luar #inmeter dengan tisu( /emudian mencatat suhu #ada tutu# #inmeter dan menim$ang em$ali $erat #inmeter yang $erisi aDuades m15

c( Melauan #rsedur untu sam#el yang digunaan, mencatat suhu dan $erat #inmeter dan sam#el m25(

'( Menentuan !udut =e#s

a( Meletaan $ahan #ada #ermuaan $idang atas seng5 dari alat #enguur sudut re#s

$( Menaian la#isan atas dari alat #enguur sudut re#s sediit demi sediit sam#ai dengan $ahan mulai $ergulir atuh dan amati $usur deraat untu melihat $esarnya sudut yang ter$entu antara

la#isan $aah dan la#isan atas daru alat #enguur sudut re#s c( Pada saat mulai $ergera, mencatat sudut yang ter$entu sudut

re#s $ahan5

d( Mengulangi #enguuran #ada #ermuaan yang $er$eda mia dan ayu5 dengan masing)masing #ermuaan diulang se$anya '0 ali(

4( Menguur densitas $ahan #ertanian #rus $er$entu ta menentu dengan #ela#isan lilin

a( Menyia#an sam#el dan tim$ang $eratnya , ms $( Menyia#an air dan uur 3lumenya, 8a

c( Memanasan lilin sam#ai mencair

d( !etelah lilin mencair, mencelu#an sam#el edalam lilin emudian menim$ang $erat sam#el $erla#is lilin, msl

e( Memasuan sam#el$erla#is lilin edalam air( Menguur 3lume air ditam$ah sam#el dan lilin

(10)

f( Menghitung 3lume lilin, 81 g( Menghitung 3lume sam#el h( Menghitung densitas sam#el(

(11)

BAB I# HASIL

(12)

? 5,09gr 24mL ? 0,2120" gr&mB c( . ? massa bahan

(

gr

)

volume bahan

(

mL

)

? 5,02gr 24,2mL ? 0,20@4 gr&mB

Ta1e $* Pengukuran Spesific Gravity dengan Met-de Platform Scale

Per /e Massa gr5 Ga Massa air 1* mB5 E adah g5 G$ M( air E adah E$ahan g5 Gc M( air yang di#indaha n g5 !; <agu ng er as <agu ng era s <agu ng era s <agu ng er as <agu ng era s 1 *,02 * 10', @* 10', *6 10", @" 10", * *,0' *,0 ' 0, " 0, 4 2 *,02 * 10', *1 104, 1@ 10", *' 10, 1' *,02 *,0 2 1 1,00 " ' *,04 *,0 02 10', 4 104, *' 10",  10, *" *,0* *,0 * 0, " 0, 9atatan : !; air ? 1 2( Perhitungan

-( Massa -ir yang .i#indahan a( <agung

i( Massa adah E air E $ahan5 7 m( -ir E $ahan5 ? 10",@" 7 10',@*

? *,0' gr

ii( Massa adah E air E $ahan5 7 m( -ir E $ahan5 ? 10",*' 7 10',*1

? *,02 gr

iii( Massa adah E air E $ahan5 7 m( -ir E $ahan5 ? 10", 7 10',4

? *,0* gr $( eras

i( Massa adah E air E $ahan5 7 m( -ir E $ahan5 ? 10",* 7 10',*6

? *,0' gr

(13)

? 10,1' 7 104,1@ ? 4,6 gr

iii( Massa adah E air E $ahan5 7 m( -ir E $ahan5 ? 10,*" 7 104,*' ? *,0* gr ( Spesific Gravity a( <agung i( !; ? massa bahan

(

g

)

)

(

g

)

I !; air

?

5,002

5,05 I 1

(14)

Ta1e /* Pengukuran SG Ba.an Padat dengan Met-de Pikn-,eter (Beras 4 Ka3ang Hi+au) 5/ gra,

ahan ! P Pt Pts Pa !; 8! mm'5 γ ! gr5

;ram Tluen !am#e

22.08

? 0(4'6

$(

!; !am#el acang hiau ?

SGt x Bs BS

−(

BPtS

−

BPt

)

? 0.9436 x3 3

−(

44.65

−

41.84

)

?

14("

c(

!; eras

?

0.9436 x3 3

−(

44.33

−

41.84

)

? *(**0*

d(

8 sam#e acang hiau ?

BS SGs ? 3 14.89 ? 0(2014@@

e( 8

eras

?

BS SGs

?

3 5.550 ? 0(*404"

(15)

f(

erat satuan acang hiau ? BS VS

?

3 0.201477 ? 14("0'@ g( erat satuan $eras ?

BS VS

?

3 0.54048 ? *(**0

Ta1e '* Pengukuran SG Ba.an air dengan Pikn-,eter

4( Perhitungan sam#el ? M 2

−

M M 1

−

M /eterangan: M2 ? MatE P M1 ? MaDE P M ? Massa Pinmeter a( !; sam#el ? M 2

−

M M 1

−

M ? 37,93 – 16,55 37,79 – 16,55 ? 1,006*1''@

Ba.an MP (gra,) Massa Ba.an 4 Pikn-,eter SG Minya -tsiri 16,** M5 '@,' M25

1,006*1''@

(16)

Ta1e 6* Pengukuran Sudut Re0-se (!agung7 Ka3ang Hi+au7 Ka3ang Kedeai) 5/% 1i+i

(17)

*( Perhitungan a( Mia N

mia ayu seng

acang hiau agu ng ede lai acang hiau agu ng ede lai acang hiau agu ng ede lai 1 2' 26 20 " 24 16 1* '* 11 2 '* 2@ 1* 1* '4 1* 20 '2 2' ' 10 '0 14 1@(* '0 14 1' '* 20 4 '0 2* 2* 1@(* 2 10 1* 2" 1* * 12 2" 1* 22(* '2 " 1" 24 1" 6 12 '* 12 1* '0 16 1* '2 20 @ 12 2* 16 1* '4 14 2' '2 1@ " 21 24 24 22 '4 1* 1@ '" 22  1 2* 11 14 '' 1* " '@ 1" 10 1' 24 12 2* 26 " 12 '@ 22 11 10 2@ 1* 22(* 22 10 14 '* 1* 12 20 2" 1* 22 '*  2* 40 1 1' 16 '0 1* 21 '6 1* '* 40 20 14 1' '1 1" 20 40 1*  6" 1@ 1* 11 2* 1* 20 41 11 12 '* 1" 16 1 2" 16 24 46 1* 16 '@ 1 1@ 1@ 2" 20 '0 '* 11 1@ '0 1" 1" 10 '2 20 2" ' 1* 2* '0 1 1 10 2@ 20 10 2* 14 1* 1" 2' 20 1* '0 1@ 20 2 '1 1 '2 1@ 21 2' '0 1@ 2' '* 10 10 40 21 22 20 2" 1@ 20 2 10 22 '0 22 2' 1 '* 1" 21 '1 2* '0 '* 26 24 2* 2* 20 22 '6 1* 20 '@ 20 2* 24 2* 10 20 '* 1 1' '* 24 26 22 2@ 12 2 '1 21 22 4* 21 2@ 20 '0 11 1" '1 1' 10 '* 16 2" 1@ 22 10 22 20 10 12 '" 1 2 20 '2 1* 2* 20  2* '0 1@ '0 2* '0 2* 1* '0 1 20 42 12 <umla h *4' "' 40 604 *2 42" *2@ 106 2 *6 =ata) rata 1"(1 2@( 6 16(' '' 20(1''' ' '1(@ '' 14(2 66 1@(*66 '*(4 1"( 66 !d '(26** 2 10(1 02 1@(0 *@ 2*(@402 ' '6(1 '' 2*(6 *0 40('22 66(" 10( "

(18)

i( !dacang hiau ? ? '(26**1@241'@' ii( !d agung? ? 10(1022""*0*@4@ iii( !dedelai ? ? 1@(0*@4@1264'6@" $( /ayu i( !dacang hiau ? ? 2*(@4022""*0*@* ii( !d agung? ? '6(1'''''''''''' iii( !dedelai ? ? 2*(6*0*@4@1264'@ c( !eng i( !dacang hiau ? ? 40('22""*0*@4@1 ii( !d agung? ? 66(@ iii( !dedelai ? ? 10(""*0*@4@12@

Ta1e 2* Pengukuran Densitas Ba.an Pertanian P-rus (Ter-ng 6 gra,) Perc$aa n /e M! gr5 8a cm'₅ M!+ gr5 8!ia cm'₅ M( Bilin gr5 8 lilin cm'₅ 8! cm'₅ ρ ! gr&cm'₅ 1 4, 1* 6,21 20 1,22 1,'1 ',6 1,'* 2 *,00 1* *,4' 2' 0,4' 0,46 @,*4 0,66 ' 4, 1* 6,1* 22 1,1@ 1,2* *,@* 0,"6 9atatan:  ? 0,' g& cmJ5  ? 1* cm

J5

(19)

6( Perhitungan

a( Perhitungan massa lilin ( M _lilin

? M SL _{7 Ms}

i( M lilin1 _? 6,21 _{7 4, ? 1,22 g}

ii( M lilin2 _? 5,43 _{7 *,00 ? 0,4 g}

iii( M lilin3 _? 6,15 _{7 4," ? 1,1@ g}

$( Perhitungan 3lume lilin( V _lilin ? M _lilin ρlilin i* V lilin1 ₈ 1,22 0,93 ? 1,'1 cmJ ii* V lilin2 ₈ 0,43 0,93 ? 0,46 cmJ iii* V lilin3 ₈ 1,17 0,93 ? 1,2* cmJ

c( Perhitungan 3lume sam#el( V _s

=

V _SL ₇ V _lilin ₇ V _a

i( V s1

=¿

_{20 7 1,'1 7 1* ? ',6 cmJ}

ii( V s2

=¿

_{2' 7 0,46 7 1* ? @,*4 cmJ}

iii( V s3

=¿

_{22 7 1,2* 7 1* ? *,@* cmJ}

d( Perhitungan massa enis sam#el( ρ_s

?

Ms Vs i( ρs1

_?

4,99 3,69 ? 1,'* g& cmJ ii( ρs2

_?

5,00 7,54 ? 0,66 g& cmJ iii( ρs3

_?

4,98 5,75 ? 0,"6 g& cmJ

(20)

(21)

BAB # PEMBAHASAN

Pada #ratium ali ini #ratian melauan #enguuran densitas dan spesific gravity dan #eguuran sudut re#s( Penguuran bulk density mem$antu ita dalam menentuan ruang #enyim#anan hususnya untu $ahan hasil #ertanian( esarnya nilai bulk density aan $er$anding lurus

dengan $esarnya ruang #enyim#anan suatu $ahan( -#a$ila nilai bulk density dari suatu #rdu $esar, maa ruang #enyim#anan yang di#erluan leh suatu $ahan terse$ut $esar #ula $erlau #ula se$alinya dimana nilai bulk density ecil maa ruang #enyim#anan yang di#erluan ecil #ula(

erdasaran hasil #enguuran, di#erleh nilai bulk density untu acang hiau #ada #erc$aan #ertama hingga etiga secara $erurutan adalah 0,210" gr&mB 0,210* gr&mB dan 0,20"'' gr&mB sehingga di#erleh rata)rata nilai bulk density acang hiau adalah 0,20"" gr&mB( !edangan nilai bulk density untu acang edelai #ada #erc$aan #ertama hingga etiga secara $erurutan adalah 0,21* gr&mB 0,2120"

gr&mB dan 0,20@4 gr&mB sehingga di#erleh rata)rata a dalah 0,2114( Nilai bulk density menurut literatur untu acang edelai adalah 0,*44@ gr&mB sedangan yang di#erleh #ratium hanya 0,2114, tentunya nilai yang di#erleh #ratian $er$eda cuu# auh dengan literatur yang ada( !eangan untu acang hiau seitar 0,* dan nilai yang di#erleh untu acang hiau hanya 0,20""( Nilai itu $er$eda cuu# auh dengan literatur yang ada( -rtinya #erhitungan yang dilauan #ratiuan teradi esalahan $elum mendeati $enar( Hal terse$ut $isa teradi arena esalahan dalam #rses #enguuran massa serta 3lume yang tertera #ada gelas uur(

!elanutnya nilai spesific gravity aan #ratian $ahan dimana spesific gravity menunuan era#atan massa yang yang di#engaruhi leh

gra3itasi( Nilai spesific gravity untu agung dan $eras yang di#erleh adalah #ada #erc$aan #ertama hingga etiga untu $ii agung secara $erurutan adalah 0," 1 dan 0," sedangan untu nilai spesific gravity #ada $eras dalam #erc$aan #ertama hingga etiga adalah 0,4 1,00" dan 0,( <ia nilai spesificnya le$ih $esar dari 1 maa $ahan yang

(22)

diui aan tenggelam( Namun, ia nilai spesificnya di$aah 1 maa $ahan yang diui aan menga#ung( <agung aan menga#ung arena nilai !; yang di#erleh #ada #erc$aan #ertama dan etiga adalah urang dari 1( Nilai !; #ada $eras #erc$aan #ertama dan etiga aan menga#ung

arena nilainya urang dari 1 sedangan untu #erc$aan edua $eras aan tenggelam arena nilai !; yang di#erleh adalah le$ih dari 1( Spesific gravity ini memilii #eranan #enting dimana mem$antu $ahan hasil #ertanian untu dieringan dan mem$antu dalam hal #enyim#anan $ii)$iian, #enentuan emurnian $ii, srtasi serta grading (

Penguuran spesific gravity ini dilauan dalam dua metde, yaitu metde platform scale dimana metde ini meru#aan salah satu teni sederhana yang da#at digunaan #ada #rdu yang $eruuran $esar dan yang edua adalah metde #inmeter dimana #inmeter itu sendiri $erarti $eana yang dilenga#i termmeter untu menguur dan mem$andingan $erat enis cair atau Aat #adat( Pinmeter $erfungsi untu menguur 3lume se$enarnya #ada suatu $ahan

Metde #inmeter ini uga ter$agi menadi dua yaitu dengan $ahan #adat dan dengan $ahan cair( >ntu #enguuran $ahan #adat di#erleh 3lume sam#el $eras adalah 0,*40 mm'_{dan 3lume sam#el acang hiau} adalah 0,201 mm'_{( !edangan untu $erat satuan sam#el $eras adalah *,**} gr dan 14," gr acang hiau( .a#at disim#ulan dari hasil 3lume dan $erat sam#e yang di#erleh $aha semain ecil nilai 3lume dari sam#el

yang diui maa aan semain $esar nilai $erat sam#el yang di#erleh $erlau #ula se$alinya( >ntu #enguuran !; $ahan cair di#erleh nilai

se$esar 1,0066 untu edua $ahan yaitu minya atsiri dan aDuades(

>ntu #enguuran sudut re#s dilauan #ada tiga media yang $er$eda, yaitu mia, ayu serta seng( >ntu sudut re#s ac ang hiau hasil yang #aling $esar terda#at #ada seng dengan $esar 40,'220_{ untu sudut} re#s agung di#erleh nilai #aling $esar #ada media seng #ula dengan $esar 66,"00_{ dan yang terahir nilai sudut re#s untu edelai adalah} 2*,6* #ada #ermuaan ayu( Nilai sudut re#s suatu $ahan di#engaruhi leh $entu, uuran, adar air, dan rientasi $ahan(

Pada #enguuran densitas $ahan dengan dila#isan lilin dan $ahan ui terng( Terng $uan termasu edalam $ahan yang $entunya $ersifat

(23)

#rus atau tida $eraturan( Nilai densitas yang di#erleh setelah dilauan tiga ali #erc$aan adalah 1,'* gr&cm'_{ 0,66 gr&cm}'_{ dan 0,"6 gr&cm}'_{( <ia} dilihat dari hasil yang di#erleh #ratian $aha massa terng mem#engaruhi nilai densitas dimana setia# #enam$ahan mass a $ahan aan semain ecil densitas yang di#erleh $ahan( Mesi#un ada nilai densitas yang $er$eda mesi#un nilai massanya sama( Mungin hal terse$ut teradi arena esalahan #ratian dalam melauan #erhitungan dan #rses #elasanaan #ratium(

(24)

BAB #I PENUTUP

2*& Kesi,0uan

-da#un esim#ulan yang di#erleh #ada #ratium ali ini, yaitu

1( Nilai bulk density yang di#erleh $erdasaran #erc$aan dengan literatur yang ada $er$eda cuu# auh

2( <ia nilai spesificnya le$ih $esar dari 1 maa $ahan yang diui aan tenggelam( Namun, ia nilai spesificnya di$aah 1 maa $ahan yang diui aan menga#ung

'( Pada #enguuran spesific gravity $ahan #adat semain ecil nilai 3lume dari sam#el yang diui maa aan semain $esar nilai $erat sam#el yang di#erleh $erlau #ula se$alinya

4( Nilai sudut re#s suatu $ahan di#engaruhi leh $entu, uuran, adar air, dan rientasi $ahan

*( Pada #erhitungan densitas $ahan massa suatu $ahan mem#engaruhi nilai densitas dimana setia# #enam$ahan massa $ahan aan semain ecil densitas yang di#erleh $ahan(

2*$ Saran

-da#un saran yang di$erian leh #ratian, yaitu :

1( Pratian harus memahami #rsedur #ratium agar mengurangi esalahan #ratian

2( Memerisa ndisi alat se$elum dan setelah digunaan '( ertanya e#ada asiten a#a$ila ada yang urang dimengerti

4( .alam #rses menghitung dan #ratium dihara#an untu $erhati)hati dan le$ih teliti agar meminimalisir esalahan #ada saat #ratium(

(25)

DA"TAR PUSTAKA

=usendi, .adi, d( 2014( Penuntun Pratium Teni Penanganan Hasil Pertanian( <atinangr(

+in( 2012( Bulk Density. Terda#at #ada

htt#:&&iinmutmainna($lgs#t(cm&2012&0*&$ul)density(html diases #ada hari : !enin, 06 Ot$er 2014 #uul 0"('6 %+5(

=efi( 201'( Spesific Gravity( Terda#at #ada htt#:&&refiners) ntes($lgs#t(cm&201'&06&s#ecific)gra3ity)sg(html diases #ada hari : !enin, 06 Ot$er 2014 #uul 0(12 %+5(

=i( 2011( Piknometer. Terda#at #ad

htt#:&&aeri($lgs#t(cm&2011&11&#inmeter(html diases #ada hari : !enin, 06 Ot$er 2014 #uul 0(2" %+5(

(26)

LAMPIRAN

;am$ar 1( -Duades ;am$ar 2( Pi#et

;am$ar '( Pinmeter ;am$ar 4( ;elas >ur

;am$ar *( eras ;am$ar 6( Tim$angan

-naliti

(27)

;am$ar ( !arung ;am$ar 10( Tluen Tangan