PERCEPATAN PENANGANAN PAStA PANEN PADI
DAN PEMANTAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAi-JAGUNG
DI WKPP WARGASETRA DAN CIGUNUNGSARI
WKBPP PANGI{ALAN, KABUPATEN KARAWANG
oleh
ARIFAH RAHAYU
A. 19.1223
JURUSAN BUDI DAVA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN. INSTITUT PERTANIAN BOGaR
B O G a R
RINGKASAN
ARIFAH RAHA YU. Percepatan Penanganan Pasca Panen Padi dan
Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai-Jagung di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari, WKBPP Pangkalan, Kabupaten Karawang (Di bawah bimbingan PEPET MOHAHAD SYAFEI).
Kuliah Ker ja Nyata yang merupakan ker ja sama antara' IPB dengan Direktorat Jendral Pertanian Pangan, Departemen Pertanian ini bertujuan untuk lebih memasyarakatkan pena-nganan pasca panen padi dengan mendayagunakan peralatan se-derhana yang ada di tingkat petani, serta mendorong minat petani untuk membudidayakan dan meningkatkan produksi kede-lai dan jagung.
Kuliah Kerja Nyata ini dilaksanakan pada bulan Pebrua-ri 1986 sampai bulan Mei 1986.
Usaha perbaikan penanganan pasca panen di tingkat pe-tani masih mengalami berbagai hambatan, yang menyangkut ma-salah sosial, teknis dan ekonomi, serta melibatkan banyak pihak seperti pet ani pemilik, petani 'pengepak', tengkulak, processor swasta, pedagang grosir, KUD dan BULOG.
Minat petani terhadap'pengembangan kedelai di WKBPP Pangkalan cukup besar, sedangkan terhadap jagung relatif kurang.
Untuk keberhasilan program ini masih diperlukan penyu-luhan yang berkesinambungan dengan bantuan dari berbagai
pihak yang terlibat, Dinas Pertanian setempat, BPP dan apa-rat pemerintah di daerah.
FERCEPATAN PENANGANAN PASCA PANEN PADI
DAN PEMANTAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAI-JAGUNG
DI WKPP WARGASETRA DAN CIGUNUNGSARI
WKBPP PANGKALAN, KABUPATEN KARAWANG
oleh ARIFAII RAHAYU
A.
19 1223Laporan Kuliah Kerja Nyata
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada
Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
JURUSAN BUDI DAYA PERTANI,\N
FAKULTAS PERTANIAN, mSTITUT PERTANIAN BOGaR
1 9 8 6INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUDI DAYA PERTANIAN
Kami menyatakan bahwa 1aporan Ku1iah Kerja Nyata yang disusun oleh:
Nama Mahasiswa: ARIFAH RAHAYU Nomor Pokok
Judu1
A. 19 1223
PERCEPATAN
PENM~GANP~PASCA PANEN PADI DAN
PEMANTAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAI-JAGUNG
DI VIKPP WARGASETRA DAN CI GmmNGSARI, ViKBPP
PANGKALAN, KABUPATEN KARAWANG
diterima sebagai salah satu syarat untuk mempero1eh. gelar
Sarjana Pe~tanian pada Faku1tas Pertanian, Institut Pe~ta
nian Bogor.
Ketua Jurusan Ketua Satgas K'"n:N Jurusan
RIWA YAT HIDUP
Penu1is di1ahirkan. pada tangga1 4 Pebruari 1964 di
Jakarta dari Ba-oak Mohammad Slamat Anwar dan Ibu Sukanah,
-~
serta merupakan anak kedua dari tujuh bersaudara.
Penu1is tamat dari Seko1ah Dasar (SD) Muhammadiyah VI pagi cabang Tebet Timur pada tahun 1975, Seko1ah Menengah Pertama (SMP) Negri 115 tahun 1979, dan Seko1ah Menengah Atas (SMA) Negri 3 Jakarta pada tahun 1982.
Institut Pertanian Bogor (IPB) penu1is masuki pada pertengahan tahun 1982 me1a1ui ja1ur Proyek Perin tis II, dan pada tahun 1983 penu1is memi1ih Jurusan Budi Daya Per-tanian.
UTA FENGANTAR
Segala puji penulis panjatkan ke hadirat Allah swt yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga tu-lisan ini dapat diselesaikan.
Tulisan ini merupakan laporan Kuliah Kerja Nyata yang dikaitkan dengan Percepatan Penanganan Pasca Panen Padi dan Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai-Jagung di WKPP War-gasetra dan Cigunungsari, WKBPP Pangkalan, Kabupaten
Kara-wang. Laporan ini merupakan salah satu syarat untuk
mem-per01eh gelar kesarjanaan pada Fakultas Pertanian, Insti-tut Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terima kasih kepada Bapak Ir Pepet Hohamad Sjafei yang telah memberikan bimbingan sejak mulai persia pan KKN hingga ,laporan ini tersusun. Ucapan terima kasih penulis sampaikah pula ke-pada PPL Wargasetra dan Cigunungsari beserta keluarga, Pimpinan BPP Pangkalan beserta staf, aparat Pemerintah Da-erah di tingkat kabupaten, kecamatan, dan desa, para kon-tak tani, Dinas·Pertanian Kabupaten Karawang, rekan-rekan mahasiswa di WKBPP Pangkalan, serta semua pihak yang telah memberikan bantuan baik moral mau pun material.
Heski pun masih jauh dari sempurna, namun penu1is te-tap berharap semoga tu1isan ini bermanfaat bagi yang me-merlukan.
Bogor, Desember 1986
DAFTAR lSI
Ra1amanDAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
PENDAHULUAN
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . . .
.
.
.
. .
. .
.
.
.
. . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. .
.
.
.
.
.
. .
.
.
. .
.
.
.
. .
. .
. .
.
.
.
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• •
•
• • • • • • • • • • • • • • Latar Be1akang • • • • • • • • • • • • • ••
• • • • • • • • • • • ••
• Tujuan • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •KEADAAN UMUM WKBPP PANGKALAN
. .
.
.
.
. .
.
.
. . . .
.
.
.
.
.
.
.
Potensi Pertanian Tanaman Pangan •••••••••••
Pola Tanam •••••••••..•....••...••.••..•••••
Petani dan Ke1embagaannya ••••••••••••••••••
Fasi1itas • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
WILAYAH KERJA PENYULUHAN PERTANIAN
(WKPP)BINAAN,'.
WKPP Wargasetra • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Ke1ompok Tani Warga Sa1uyu • • • • • • • • • • • • • • • • •i i i v 1 1 4
5
6 6 7 10 11 11 11Ke1ompok Tani Warga Mekar •••••••••••••••••• 14
WKPP Cigunungsari ••••••••••••••.••••••••••• 16
Kelompok Tani Sari Mukti • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Kelompok Tani Bersatu
KEGIATAN-KEGIATAN YANG DILAKUKAN
••••••••••••••••Orientasi Lapang a.an.Penyusunan Program Kerja Kampanye • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Kursus Tani ••••••••••••••••••••••••••••••••
Dem'onstrasi Pasca Panen Padi ••••••••••••••••
16
18 20 20 21 21 22Pembuatan Petak Demonstrasi Kede1ai dan Jagung 23
Latihan di BPP dan Kunjungan ke Petani •••••
24
Ha1aman Pengambi1an Contoh Gabah • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Pemantauan Harga' Gabah ••••••••••••••••••••••
Asah Trampi1 antar Ke1ompok Tani ••••••••••••
BASIL DAN PEMBAHASAN. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Orientasi Lapang dan Penyusunan Program Kerja Kursus Tani • • • • • •
•
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Demonstrasi Pasca Panen Padi • • • • • • • • • • • • • • • • Pembuatan Petak Demonstrasi Kede1ai dan JagungLatihan di BPP dan Kunjungan ke Petani ••••••
Penghitungan Kehi1angan Rasi1 •••••••••••••••
Pengambi1an Contoh Gabah ••••••••••••••••••••
Pemantauan Harga Gabah • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Asah Trampi1 antar Ke1ompok Tani • • • • • • • • • • • • KESIMPULAN DAN SARAN • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Kesimpu1an • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Saran • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • DAFTAR PUSTAKA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • LAMPIRAN • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
28
29
30
31
31
34
36
39
42 49 5054
56
57
57
58
59 60DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
~
1. Fluktuasi Harga Gabah di WKBPP Pangkalan (MT
1985/1986) ... ... ... 29
2.. Tingkat Penerapan Teknologi Pasca Panen Padi
di IVKBPP Pangkalan (MT 1985/1986) ••••• 33
3.
Tingkat Penerapan Teknologi Panca Us ahaKede-lai dan Jagun~ di WKBPP Pangkalan (MT
1985/Gadu) •.•.•••••••••••••••••••••••• 34
4.
Hasil Penghi tungan Kehilangan Hasil padaPas-ca Panen Padi di WKPP Wargasetra dan
Ci-gunungsari (MT 1985/1986) •••••••••••••
49
5. Hasil Pengambilan Contoh Gabah di WKPP
Warga-setra dan Cigunungsari (MT 1985/1986) ••
51
Lamp-iran
1. Pembagian V~PP Pangkalan Beserta PPL yang
Membawahi Masing-masing WKPP pada Tahun
1986 ... .... .. .. .. .. .... .. .... .... .... .. .. ... .... .. ... ... 60 2. Luas dan Penggunaan Lahan Sawah dan Darat di
WKPP Wargasetra dan Cigunungsari Tahun
1985 ... 61
3.
Rea1isasi Tanam/Panen dan Rata-rata ProduksiKede1ai dan Jagung di WKPP Wargasetra
dan Cigunungsari (MT 1985/Gadu) ••••••• 62
4.
Keadaan Penduduk Menurut Jenis Ke1amin danKlasifikasi Umur di WKPP Wargasetra dan
Cigunungsari'Tahun 1985 ••••••••••••••• 63
5.
Keadaan Kepa1a Ke1uarga Taniharian Penduduk di WKPP Cigunungsari Tahun 1985
dan Mata Penca-Wargasetra dan
..
.. ..
.. .. ..
..
..
..
..
..
..
..
.. ..
6. Perkembangan Kegiatan Bina Usaha Petani di
V~PP Wargasetra dan Cigunungsari Tahun
64
1985 ... 65
7. Per1akuan Pasca Panen Padi Sawah di WKPP
Nomor Ha1aman
8. Curah Hujan Se1ama 10 Tahun di V~BPP
