• Tidak ada hasil yang ditemukan

BAB VIII (Wirausaha Pengolahan Produk Kesehatan Khas Daerah).docx

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "BAB VIII (Wirausaha Pengolahan Produk Kesehatan Khas Daerah).docx"

Copied!
12
0
0

Teks penuh

(1)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

(RPP)

Sekolah :

Sekolah : SMK Nasional Depok SMK Nasional Depok  Mata

Mata Pelajaran Pelajaran : : Prakarya Prakarya dan dan Kewirausahaan Kewirausahaan -- PengolahanPengolahan Kelas/Semester

Kelas/Semester : : XII/GenapXII/Genap Materi

Materi Pokok Pokok :: Wirausaha Pengolahan Produk Kesehatan Khas DaerahWirausaha Pengolahan Produk Kesehatan Khas Daerah Alokasi

Alokasi Waktu Waktu : : 3 3 Minggu Minggu x x 2 2 Jam Jam pelajaran pelajaran @ @ 45 45 MenitMenit

A.

A. Kompetensi IntiKompetensi Inti 1.

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. 2.

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong,Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai  bagian

 bagian dari dari solusi solusi atas atas berbagai berbagai permasalapermasalahan han dalam dalam berinteraksberinteraksi i secara secara efektif efektif dengandengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menenpatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam lingkungan sosial dan alam serta dalam menenpatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam  pergaulan d

 pergaulan dunia.unia. 3.

3. Memahami, menerapkan dan menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual,Memahami, menerapkan dan menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan dan prosedural dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan teknologi, seni budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, teknologi, seni budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan  prosedural

 prosedural pada pada bidang bidang kajian kajian yang yang spesifik spesifik sesuai sesuai dengan dengan bakat bakat dan dan minatnya minatnya untukuntuk memecahkan masalah.

memecahkan masalah. 4.

4. Mengolah, menalar, menyaji dan mencipta dalam ranah konkrMengolah, menalar, menyaji dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait denganet dan ranah abstrak terkait dengan  pengemba

 pengembangan dari ngan dari yang dipelajarinyyang dipelajarinya di a di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dansekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

kreatif serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan. B.

B. Kompetensi DasarKompetensi Dasar 3.5

3.5 Memahami Memahami desain produk desain produk dan dan pengemasan pengolahan pengemasan pengolahan dari bahan dari bahan nabati dan nabati dan hewani mhewani menjadienjadi  produk keseh

 produk kesehatan berdaatan berdasarkan kosarkan konsep berkarynsep berkarya dan pea dan peluang usahluang usaha dengan a dengan pendekapendekatan budayatan budaya setempat dan lainnya

setempat dan lainnya 4.5

4.5 Mendesain produk Mendesain produk dan pengemasan dan pengemasan pengolahan dari pengolahan dari bahan nabati bahan nabati dan dan hewani menjadi hewani menjadi produkproduk kesehatan berdasarkan konsep berkarya dan peluang usahadengan pendekatan budaya

kesehatan berdasarkan konsep berkarya dan peluang usahadengan pendekatan budaya setempat dan lainnya

setempat dan lainnya 3.7

3.7 Memahami Memahami proses produksi usaha proses produksi usaha pengolahan dari pengolahan dari bahan nabati bahan nabati dan dan hewani menjadi hewani menjadi produkproduk kesehatan di wilayah setempat melalui pengamatan dari berbagai sumber

kesehatan di wilayah setempat melalui pengamatan dari berbagai sumber 4.6

4.6 Mendesain prosesproduksi usaha Mendesain prosesproduksi usaha pengolahan dari pengolahan dari bahan bahan nabati dan nabati dan hewani mhewani menjadi produkenjadi produk kesehatan berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan prosedur berkarya dengan kesehatan berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan prosedur berkarya dengan  pendekata

 pendekatan budaya sn budaya setempat etempat dan lainnyadan lainnya 3.6

3.6 Memahami Memahami sumber daya sumber daya yang yang dibutuhdibutuhkan kan dalam dalam mendukung proses mendukung proses produksi usahaproduksi usaha  pengolahan

 pengolahan dari bahadari bahan nabati n nabati dan hewadan hewani menjani menjadi produk kdi produk kesehatanesehatan 4.7

4.7 Mencipta karya Mencipta karya pengolahan dari pengolahan dari bahan bahan nabati dan nabati dan hewani mhewani menjadi produk enjadi produk kesehatan yangkesehatan yang  berkemban

 berkembang di wilayag di wilayah setemh setempat dan lapat dan lainnya sesuainnya sesuai teknik i teknik dan prosedurdan prosedur 3.8

3.8 Menganalisis hasil Menganalisis hasil usaha usaha pengolahan dari pengolahan dari bahan nabati bahan nabati dan hewani dan hewani menjadi produk menjadi produk kesehatankesehatan  berdasarka

 berdasarkan kriteria kn kriteria keberhasilaeberhasilan usahan usaha 4.6

4.6 Menyajikan hasil Menyajikan hasil evaluasi usaha evaluasi usaha pengolahan dari pengolahan dari bahan nabati bahan nabati dan dan hewani menjadi hewani menjadi produkproduk kesehatan berdasarkan kriteria keberhasilan usaha

kesehatan berdasarkan kriteria keberhasilan usaha

C.

C. IndikatorIndikator 1.1

1.1 Menunjukkan sikap syukur Menunjukkan sikap syukur atas keberhasilan atas keberhasilan dan kdan kegagalan wirausahawan dan egagalan wirausahawan dan keberagamankeberagaman  produk kera

 produk kerajinan di wilajinan di wilayah setyah setempat daempat dan lainnya n lainnya sebagai asebagai anugerah Tuhnugerah Tuhan.an. 2.1

2.1 Peserta didik Peserta didik senantiasa menampilkan senantiasa menampilkan motivasi internal motivasi internal dirinya dan dirinya dan peduli terhadap peduli terhadap lingkunganlingkungan dalam menggali

dalam menggali informasi tentang keberagaman produk kerajinan dan informasi tentang keberagaman produk kerajinan dan kewirausahaan kewirausahaan di wilayahdi wilayah setempat dan lainnya.

(2)

2.2 Menunjukkan sikap amanah, percaya diri, dan kemandirian dalam upaya memperkenalkan karya kerajinan di wilayah setempat dan lainnya dan menerapkan wirausaha.

2.3 Menunjukkan kekompakkan dalam bekerja berkelompok atau grup, memiliki sikap kreatif dan inovatif dalam memahami kewirausahaan dan membuat karya kerajinan di wilayah setempat dan lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir untuk membangun semangat usaha.

3.5 Memahami desain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi  produk kesehatan berdasarkan konsep berkarya dan peluang usaha dengan pendekatan budaya

setempat dan lainnya

4.5 Mendesain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan berdasarkan konsep berkarya dan peluang usahadengan pendekatan budaya

setempat dan lainnya

3.7 Memahami proses produksi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan di wilayah setempat melalui pengamatan dari berbagai sumber

4.6 Mendesain prosesproduksi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan prosedur berkarya dengan  pendekatan budaya setempat dan lainnya

3.6 Memahami sumber daya yang dibutuhkan dalam mendukung proses produksi usaha  pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan

4.7 Mencipta karya pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan yang  berkembang di wilayah setempat dan lainnya sesuai teknik dan prosedur

3.8 Menganalisis hasil usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan  berdasarkan kriteria keberhasilan usaha

4.6 Menyajikan hasil evaluasi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kesehatan berdasarkan kriteria keberhasilan usaha

D. Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari bab ini, siswa mampu:

1. Menghayati bahwa akal pikiran dan kemampuan manusia dalam berpikir kreatif untuk membuat  produk pengolahan serta keberhasilan wirausaha adalah anugerah Tuhan.

2. Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap bekerjasama, gotong royong,  bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam membuat karya pengolahan

modifikasi pangan khas daerah dari lingkungan sekitar untuk membangun semangat usaha.

3. Mendesain dan membuat produk serta pengemasan karya pengolahan modifikasi pangan khas daerah berdasarkan identifikasi kebutuhan sumber daya, teknologi, dan prosedur berkarya.

4. Mempresentasikankarya dan proposal usaha produk pengolahan modifikasi pangan khas daerah dengan perilaku jujur dan percaya diri.

5. Menyajikan simulasi wirausaha pengolahan modifikasi pangan khas daerah berdasarkan analisis  pengelolaan sumber daya yang ada di lingkungan sekitar.

E. Materi Pembelajaran

1. Produk kesehatan khas daerah sebagai pendukung industri farmasi 2. Kewirausahaan pengolahan pengolahan produk kesehatan khas daerah 3. Produk kesehatan khas daerah

4. Bahan untuk produk kesehatan khas daerah

5. Teknik pengolahan produk kesehatan khas daerah

6. Langkah-langkah pengembangan pengolahan produk kesehatan khas daerah 7. Pengemasan promosi

8. Perencanaan wirausaha produk kesehatan khas daerah

F. Metode Pembelajaran

Pendekatan : Scientific dan CTL Strategi : - Praktek kerja

- Presentasi Model pembelajaran : Kooperatif

(3)

G. Kegiatan Pembelajaran Pertemuan Pertama (1)

RINCIAN KEGIATAN WAKTU

1. PENDAHULUAN/KEGIATAN AWAL GURU :

 Orientasi

• Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk

memulai pembelajaran

• Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin • Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali

kegiatan pembelajaran.

 Apersepsi

• Mengaitkan materi pembelajaran yang akan dilakukan dengan

 pengalaman peserta didik dengan tema sebelumnya.

• Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.

Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.

 Motivasi

• Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang

akan dipelajari.

• Menyampaikan tujuan pembelajaranpada pertemuan yang

 berlangsung.

• Mengajukan pertanyaan.

 Pemberian Acuan;

• Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada

 pertemuan saat itu.

• Memberitahukan tentang standar kompetensi, kompetensi dasar,

KKM pada pertemuan yang berlangsung

• Pembagian kelompok belajar

15 MENIT

2. KEGIATAN INTI

Peserta didik di dalam kelompok belajar :  MENGAMATI

1.  Melihat (tanpa atau dengan alat) 2.  Mengamati

-

 Peserta didik diminta mengamati penjelasan tentang wirausaha pengolahan  produk kesehatan khas daerah

3.  Mendengar

4.  Menyimak

 penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai :

-

 Produk kesehatan khas daerah sebagai pendukung industri farmasi

-

 Kewirausahaan pengolahan pengolahan produk kesehatan khas daerah

-

 Produk kesehatan khas daerah

 MENANYA

Mengajukan pertanyaan kepada siswa tentang

-

 Produk kesehatan khas daerah sebagai pendukung industri farmasi

-

 Kewirausahaan pengolahan pengolahan produk kesehatan khas daerah

-

 Produk kesehatan khas daerah

yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat.

 Misalnya :

“Sebutkan produk kesehatan khas daerah yang berada di daerah sekitarmu?”

(4)

 MENGUMPULKAN DATA(EKSPERIMEN/MENGEKSPLORASI)

-

 Menggunakan alat dan bahan (ekxperiment),

-

 Mengamati obyek/kejadian,

1.  Peserta didik diminta mengamati lingkungan sekitar baik fisik maupun pasar  yang menjadi bahan eksplorasi (pencarian), eksperimentasi (percobaan) dan eksperiensi (memperoleh pengalaman), melalui kegiatan melihat, membaca, mendengar, mencermatinya, meneliti berbagai objek alami maupun buatan (artifisial) dengan kunjungan lapangan, kajian pustaka, dan mencipta karya visual;

2.  Peserta didik diminta mengamati lingkungan sekitar baik fisik maupun pasar  yang menjadi bahan eksplorasi (pencarian), eksperimentasi (percobaan) dan eksperiensi (memperoleh pengalaman), melalui kegiatan melihat, membaca, mendengar, mencermatinya, meneliti berbagai objek alami maupun buatan (artifisial) dengan kunjungan lapangan, kajian pustaka, dan mencipta karya visual; tentang beberapa kegiatan dan proses apa saja yang menghasilkan limbah padat, yang dapat dijadikan bahan kerajinan.

 MENGASOSIASIKAN 1. Berdiskusi tentang data :

-

 Produk kesehatan khas daerah sebagai pendukung industri farmasi

-

 Kewirausahaan pengolahan pengolahan produk kesehatan khas daerah

-

 Produk kesehatan khas daerah

yang sudah dikumpulkan/ terangkum dalam kegiatan sebelumnya

2. Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedang berlangsung.

3. Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang  bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang  berbeda sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif serta deduktif dalam menyimpulkan materi yang di dapat.

 MENGKOMUNIKASIKAN

Guru menilai sikap siswa dalam kerja kelompok dan membimbing/menilai keterampilan menganalisis, menggunakan teori dan menyimpulkan data, serta menilai kemampuan siswa memahami materi yang di dapat.

4. PENUTUP

Peserta didik :

 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

 Mengagendakan pekerjaan rumah.

 Mengagendakan materi yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya. Guru :

 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai mengerjakan soal dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian portofolio.

15 MENIT

Pertemuan Kedua (2)

RINCIAN KEGIATAN WAKTU

1. PENDAHULUAN/KEGIATAN AWAL GURU :

 Orientasi

• Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk

memulai pembelajaran

• Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin • Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali

kegiatan pembelajaran.

(5)

 Apersepsi

• Mengaitkan materi pembelajaran yang akan dilakukan dengan

 pengalaman peserta didik dengan tema sebelumnya.

• Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.

Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.

 Motivasi

• Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang

akan dipelajari.

• Menyampaikan tujuan pembelajaranpada pertemuan yang

 berlangsung.

• Mengajukan pertanyaan.

 Pemberian Acuan;

• Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada

 pertemuan saat itu.

2. KEGIATAN INTI

Peserta didik di dalam kelompok belajar :  MENGAMATI

1.  Melihat (tanpa atau dengan alat) 2.  Mengamati

-

 Peserta didik diminta mengamati penjelasan tentang wirausaha pengolahan  produk kesehatan khas daerah

3.  Mendengar 4.  Menyimak

 penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai :

-

 Bahan untuk produk kesehatan khas daerah

-

Teknik pengolahan produk kesehatan khas daerah

 MENANYA

Mengajukan pertanyaan kepada siswa tentang

-

 Bahan untuk produk kesehatan khas daerah

-

Teknik pengolahan produk kesehatan khas daerah

yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual sampai ke  pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat. Mi salnya :

“bagaimana teknik pengolahan produk kesehatan khas daerah?”

 MENGUMPULKAN DATA(EKSPERIMEN/MENGEKSPLORASI)

-

 Menggunakan alat dan bahan (ekxperiment),

-

 Mengamati obyek/kejadian,

1.  Peserta didik diminta mengamati lingkungan sekitar baik fisik maupun pasar  yang menjadi bahan eksplorasi (pencarian), eksperimentasi (percobaan) dan eksperiensi (memperoleh pengalaman), melalui kegiatan melihat, membaca, mendengar, mencermatinya, meneliti berbagai objek alami maupun buatan (artifisial) dengan kunjungan lapangan, kajian pustaka, dan mencipta karya visual;

2.  Peserta didik diminta mengamati lingkungan sekitar baik fisik maupun pasar  yang menjadi bahan eksplorasi (pencarian), eksperimentasi (percobaan) dan eksperiensi (memperoleh pengalaman), melalui kegiatan melihat, membaca, mendengar, mencermatinya, meneliti berbagai objek alami maupun buatan (artifisial) dengan kunjungan lapangan, kajian pustaka, dan mencipta karya visual; tentang beberapa kegiatan dan proses apa saja yang menghasilkan limbah padat, yang dapat dijadikan bahan kerajinan.

(6)

 MENGASOSIASIKAN 1. Berdiskusi tentang data :

-

 Bahan untuk produk kesehatan khas daerah

-

Teknik pengolahan produk kesehatan khas daerah

yang sudah dikumpulkan/ terangkum dalam kegiatan sebelumnya

2. Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedang berlangsung.

3. Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang  bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda

sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif serta deduktif dalam menyimpulkan materi yang di dapat.

 MENGKOMUNIKASIKAN

Guru menilai sikap siswa dalam kerja kelompok dan membimbing/menilai keterampilan menganalisis, menggunakan teori dan menyimpulkan data, serta menilai kemampuan siswa memahami materi yang di dapat.

5. PENUTUP

Peserta didik :

 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

 Mengagendakan pekerjaan rumah.

 Mengagendakan materi yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya.

Guru :

 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai mengerjakan soal dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peri ngkat, untuk penilaian portofolio.

15 MENIT

Pertemuan Ketiga (3)

RINCIAN KEGIATAN WAKTU

1. PENDAHULUAN/KEGIATAN AWAL GURU :

 Orientasi

• Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk

memulai pembelajaran

• Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin • Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali

kegiatan pembelajaran.

 Apersepsi

• Mengaitkan materi pembelajaran yang akan dilakukan dengan

 pengalaman peserta didik dengan tema sebelumnya.

• Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.

Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.

 Motivasi

• Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang

akan dipelajari.

• Menyampaikan tujuan pembelajaranpada pertemuan yang

 berlangsung.

• Mengajukan pertanyaan.

 Pemberian Acuan;

• Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada

 pertemuan saat itu.

(7)

2. KEGIATAN INTI

Peserta didik di dalam kelompok belajar :  MENGAMATI

1.  Melihat (tanpa atau dengan alat)

2.  Mengamati

-

 Peserta didik diminta mengamati penjelasan tentang wirausaha pengolahan  produk kesehatan khas daerah

3.  Mendengar 4.  Menyimak

 penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai :

-

 Langkah-langkah pengembangan pengolahan produk kesehatan khas daerah

-

 Pengemasan dan promosi

-

 Perencanaan wirausaha produk kesehatan khas daerah

 MENANYA

Mengajukan pertanyaan kepada siswa tentang

-

 Langkah-langkah pengembangan pengolahan produk kesehatan khas daerah

-

 Pengemasan dan promosi

-

 Perencanaan wirausaha produk kesehatan khas daerah

yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual sampai ke  pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat. Mi salnya :

“ Bagaimana langkah-langkah pengembangan pengolahan produk kesehatan khas daerah?”

 MENGUMPULKAN DATA(EKSPERIMEN/MENGEKSPLORASI)

-

 Menggunakan alat dan bahan (ekxperiment),

-

 Mengamati obyek/kejadian,

1.  Peserta didik diminta mengamati lingkungan sekitar baik fisik maupun pasar  yang menjadi bahan eksplorasi (pencarian), eksperimentasi (percobaan) dan eksperiensi (memperoleh pengalaman), melalui kegiatan melihat, membaca, mendengar, mencermatinya, meneliti berbagai objek alami maupun buatan (artifisial) dengan kunjungan lapangan, kajian pustaka, dan mencipta karya visual;

2.  Peserta didik diminta mengamati lingkungan sekitar baik fisik maupun pasar  yang menjadi bahan eksplorasi (pencarian), eksperimentasi (percobaan) dan eksperiensi (memperoleh pengalaman), melalui kegiatan melihat, membaca, mendengar, mencermatinya, meneliti berbagai objek alami maupun buatan (artifisial) dengan kunjungan lapangan, kajian pustaka, dan mencipta karya visual; tentang beberapa kegiatan dan proses apa saja yang menghasilkan limbah padat, yang dapat dijadikan bahan kerajinan.

 MENGASOSIASIKAN 1. Berdiskusi tentang data :

-

 Langkah-langkah pengembangan pengolahan produk kesehatan khas daerah

-

 Pengemasan dan promosi

-

 Perencanaan wirausaha produk kesehatan khas daerah yang sudah dikumpulkan/ terangkum dalam kegiatan sebelumnya

2. Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedang berlangsung.

3. Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang  bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda

sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif serta deduktif dalam menyimpulkan materi yang di dapat.

(8)

 MENGKOMUNIKASIKAN

Guru menilai sikap siswa dalam kerja kelompok dan membimbing/menilai keterampilan menganalisis, menggunakan teori dan menyimpulkan data, serta menilai kemampuan siswa memahami materi yang di dapat.

3. PENUTUP

Peserta didik :

 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.

 Mengagendakan pekerjaan rumah.

 Mengagendakan materi yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya.

Guru :

 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai mengerjakan soal dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peri ngkat, untuk penilaian portofolio.

15 MENIT

H. Sumber Belajar

1.

Media :

Bahan limbah yang ada di lingkungan sekitar

2.

Sumber :

Buku :

Prakarya dan kewirausahaan

I. Penilaian, Remedial, dan Pengayaan 1. Jenis/teknik Penilaian: a. Sikap

-

Penilaian Diri

-

Penilaian Jurnal

-

Penilaian Observasi b. Pengetahuan

-

Penugasan

-

Tes Lisan

-

Tertulis Uraian dan atau Pilihan Ganda

a. Keterampilan

 Penilaian Kinerja/ Pembuatan Karya, tentang:

-

Penilaian Portofolio

-

Penilaian Unjuk Kerja

Depok, Juli 2017

Mengetahui

Guru Mata Pelajaran

Kepala SMK Nasional Depok

(9)

Lampiran :

a. Lembar Observasi dan kinerja presentasi

LEMBAR PENGAMATAN OBSERVASI DAN KINERJA PRESENTASI Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan

Kelas :

Kompetensi Keahlian :

 No Nama Peserta didik

Observasi Kinerja Presentasi

Jml Skor

 Nilai Akt Disl Kerjsm Prnsrt Visual Isi

(1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Rubrik Penilaian Pengamatan/Observasi

 No Aspek yang dinilai Rubrik Skor

1. Aktivitas Menunjukkan aktivitas yang sangat tinggi dan memberikan makna bagi diri sendiri/kelompok

4

Menunjukkan aktivitas yang tinggi dan memberikan makna bagi diri sendiri/kelompok

3

Menunjukkan aktivitas yang cukup tetapi kurang memberikan makna bagi diri sendiri/kelompok

2

Tidak menunjukkan aktivitas yang memberikan makna bagi diri sendiri/kelompok

1

2. Kerjasama Dapat bekerjasama dalam kelompok, dan memberikan warna dalam kelompok tersebut

4 Dapat bekerja sama dalam kelompok, dan cukup

memberikan warna dalam kelompok

3 Dapat bekerja sama dalam kelompok, tetapi

kurang memberikan warna dalam kelompok

2 Tidak menunjukkan aktivitas kerjasama dalam

kelompok.

1 3. Disiplin Mengikuti seluruh kegiatan dari awal sampai

akhir dengan baik dan memberikan warna dalam kegiatan

4

Mengikuti seluruh kegiatan dari awal sampai akhir dengan baik membeirkan waran dalam kegiatan

3

Mengikuti seluruh kegiatan dari awal sampai akhir dengan baik dan membeirkan waran dalam kegiatan

2

Mengikuti seluruh kegiatan dari awal sampai akhir dengan baik dan membeirkan waran dalam kegiatan

(10)

Rubrik Penilaian Kinerja Presentasi

 No Aspek yang dinilai Rubrik Skor

1. Peran serta dalam presentasi Terlibat aktif dalam presentasi dan memberikan makna dalam presentasi

3 Terlibat aktif dalam presentasi tetapi kurang

memberikan makna dalam presentasi

2 Tidak terlibat aktif dalam presentasi 1 2. Visualisasi dalam presentasi Bersuara jelas dan keras saat melakukan

 presentasi

3 Bersuara jelas tetapi kurang keras saat

melakukan presentasi

2 Bersuara kurang jelas dan kurang keras saat

melakukan presentasi

1 3. Isi Presentasi Isi presentasi yang disampaikan lengkap sesuai

dengan materi ajar

3

Isi presentasi yang disampaikan sesuai dengan materi ajar, tetapi kurang lengkap

2

Isi presentasi yang disampaikan kurang sesuai materi ajar dan kurang lengkap.

1

Keterangan :

(11)

PENILAIAN PRESENTASI

(hasil pengumpulan data/laporan penelitian/dll) Tanggal /bulan/tahun : ...  Nama/kelompok : ...

Kelas/Smt : ... Mata Pelajaran : ...

Judul Presentasi : ………..

 No Aspek Penilaian Bobot Skor Nilai

1 KEMAMPUAN MENDESKRIPSIKAN GAGASAN a. Ide pokok laporan

 b. Keruntutan berpikir dari latar belakang, masalah, tujuan, hasil, dan kesimpulan.

c. Penggunaan Bahasa Indonesia.

15%

2 KEMAMPUAN MENJELASKAN ISI PRESENTASI a. Kelancaran penyampaian gagasan

 b. Kejelasan metode dan prosedur kerja

15%

3 KEMAMPUAN MENUNJUKKAN ORISINALITAS a. Bukti empirik atas argumen

 b. Konsistensi argumentasi

15%

4 KEMAMPUAN MENJELASKAN INOVASI DAN MANFAAT

a. Sifat kebaruan hasil karya

 b. Kesesuaian antara materi penulisan dengan penugasan dari guru

15%

5 KEMAMPUAN MEMPERTAHANKAN KONSEP DALAM MENJAWAB PERTANYAAN

20%

a. Kemampuan berargumentasi, ketangguhan dan konsistensi, berkomunikasi lisan

 b. Keruntutan dalam penalaran

c. Ketepatan dalam menjawab pertanyaan d. Akurasi uraian materi dengan kesimpulan

6 KEMAMPUAN MENJELASKAN HASIL 15%

a. Originalitas atas keaslian karya

 b. Keefektifan atau pencapaian tujuan/prestasi c. Dampak atau manfaatnya

7 SIKAP DALAM PRESENTASI 5%

a. Kerapihan  b. Kesopanan

Catatan : Skor 1-5 (1. Sangat Kurang, 2. Kurang, 3. Cukup, 4. Baik, 5. Sangat Baik)  Nilai = bobot x skor

(12)

PENILAIAN PORTOFOLIO

(hasil pengumpulan data/laporan penelitian/dll)

Tanggal /bulan/tahun : ...  Nama peserta didik : ...

Kelas/Smt : ... Mata Pelajaran : ... Kompetensi Inti/Kompetensi Dasar : ………

 No Komponen Portofolio Bobot Skor Nilai

1 KERUNTUTAN PENYUSUNAN PORTOFOLIO a. Runtut dari tugas awal sampai akhir (lengkap)  b. Runtut berdasarkan hari, tanggal, bulan dan tahun

25%

2 KELENGKAPAN PORTOFOLIO

a. Lengkap setiap Kompetensi Inti dan Kompentensi Dasar

 b. ………..

25%

3 KERAPIAN PENYUSUNAN PORTOFOLIO c. Rapi dan tidak kotor

d. ………

25%

4 KEBERMANFAATAN PORTOFOLIO c. Bermanfaat untuk perbaikan dimasa depan d. ………..

25%

Catatan : Skor 1-5 (1. Sangat Kurang, 2. Kurang, 3. Cukup, 4. Baik, 5. Sangat Baik)  Nilai = bobot x skor

Referensi

Dokumen terkait

3.1 Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya rekayasa sebagai alat komunikasi sederhana dengan sumber arus listrik DC berdasarkan konsep berkarya dengan4. pendekatan

Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya kerajinan tekstil berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya..  Mengidentifikasi produk

- Memahami desain produk dan pengemasan karya kerajinan dari bahan lunak berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya - Memahami

Kompetensi Dasar : 3.6 Mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya produk kosmetik dari bahan nabati dan hewani dengan pendekatan budaya setempat 4.7 Mendesain produk

Peserta didik terampil mengidentifikasi desain produk dan pengemasan hasil budidaya Tanaman Hias berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat

- Memahami dan mengidentifikasi desain produk dan pengemasan karya kerajinan tekstil berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya

Dalam sebuah promosi produk pengolahan makanan khas asli daerah orisinil dari bahan- bahan pangan nabati dan hewani, hal utama yang harus lakukan adalah …... Menceritakan tentang proses

Sistem pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan pangan nabati dan