ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ روﺮﺘﮑﻟا زا ﻞﺻﺎﺣ فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ ﺋز ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻞﻣﺎﺣﻮﻧﺎﻧ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻦ ﯿ
سﻮﺘﭙ :
ﺳرﺮﺑ ﯽ و ﯾ ﮔﮋ ﯿ و ﺎﻬ ﺻﺎﺧ ﯿ ﻣﺪﺿ ﺖ ﯿ
ﺑوﺮﮑ ﯽ
ﺮﻓآزﺎﻧ ﯾ ﺘﻤﺣر ﻦ ﯽ ﻧﯿ
1ﺎ ﺪﻬﻣ ، ي نارآ ﻣا ﺪﻤﺤﻣ ،2
ﯿ ﻣ ﻦ ﯿﺮ
3ي
، *
راد ﯾ نﺎﻀﻣر شﻮ 4
1 - يﻮﺠﺸﻧاد ﻖﺑﺎﺳ
ﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ ﯽ ﺪﺷرا ﮔ ﯿ نﺎﻫﺎ وراد ﯾ ﯽ
، هﺪﮑﺸﻧاد
،يزروﺎﺸﮐ هﺎﮕﺸﻧاد
،ﻞﺑاز اﯾ ناﺮ .
2 - دﺎﺘﺳا ﯾ هوﺮﮔ ،رﺎ مﻮﻠﻋ ﻧﺎﺒﻏﺎﺑ ﯽ
، هﺪﮑﺸﻧاد
،يزروﺎﺸﮐ هﺎﮕﺸﻧاد
،ﻞﺑاز اﯾ ناﺮ .
3 - دﺎﺘﺳا ﯾ ﺎﻨﺻ و مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ ،رﺎ ﯾ
اﺬﻏ ﻊ ﯾ ﯽ زروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ، ي
ا ،ﻞﺑاز هﺎﮕﺸﻧاد ، ﯾ
ناﺮ .
4 - دﺎﺘﺳا ﯾ هوﺮﮔ ،رﺎ مﻮﻠﻋ ﻧﺎﺒﻏﺎﺑ ﯽ
، هﺪﮑﺸﻧاد هﺎﮕﺸﻧاد،يزروﺎﺸﮐ
،ﻞﺑاز اﯾ ناﺮ .
تﺎﻋﻼﻃا ﻪﻟﺎﻘﻣ
ﮑﭼ
ﯿ هﺪ
رﺎﺗ ﯾ ﺦ ﺎﻫ ي ﻪﻟﺎﻘﻣ :
رﺎﺗ ﯾ ﺦ رد ﯾ ﺖﻓﺎ : 03 / 05 / 1400
رﺎﺗ ﯾ ﺦ ﺬﭘ ﯾ شﺮ : 03 / 08 / 1400
تﺎﻤﻠﮐ ﻠﮐ ﯿ ﺪ ي :
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
،سﻮﺘﭙ
،ﻞﻣﺎﺣﻮﻧﺎﻧ
روﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﺴ ﯽ
DOI: 10.52547/fsct.18.121.7
DOR: 20.1001.1.20088787.1400.18.121.1.5
لﻮﺌﺴﻣ
تﺎﺒﺗﺎﮑﻣ : [email protected]
سﻮﺘﭙﯿﻟﺎـﮐا ﯾ
ﮑ ﯽ ﮔ زا ﯿ وراد نﺎﻫﺎ ﯾ
ﯽ ﻣ فوﺮﻌﻣ ﯿ
ندﻮﺑ اراد ظﺎﺤﻟ زا نﻮﻨﮐﺎﺗ ﻪﺘﺷﺬﮔ زا ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺒ
و ﻪﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ صاﻮﺧ ﯾ
ﻣ ﺪﺿ ﺮﺛا هﮋ ﯿ
ﺑوﺮﮑ ﯽ ﺖﺳا هدﻮﺑ ﻪﺟﻮﺗ درﻮﻣ ، .
ا ﯾ ﻘﺤﺗ ﻦ ﯿ ﺖﺧﺎﺳ فﺪﻫ ﺎﺑ ﻖ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻞﻣﺎﺣﻮﻧﺎﻧ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ فﺎ ﯿ
ﺳرﺮﺑ و سﻮﺘﭙ ﯽ
و ﯾ ﮔﮋ ﯿ ﺻﺎﺧ و ﺎﻬ ﯿ
ﻣﺪﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﺮﺘﻨﮐ ياﺮﺑ فﺎ يﺎﻬﯾﺮﺘﮐﺎﺑ ل
ﻓﺎﺘﺳا ﯿ سﻮﺋروا سﻮﮐﻮﮐﻮﻠ ﺮﺷا و
ﯾ ﺸ ﯿ ﻠﮐ ﺎ ﯽ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا .
ﺪﺑ ﯾ ﻦ
رﻮﻈﻨﻣ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﺎﻬﺘﻈﻠﻏ رد سﻮﺘﭙ ي
0 ، 5 / 2 ، 5 و 10 ﺪﺻرد ﺋز لﻮﻠﺤﻣ ﺎﺑ ﯿ
ﻂﺳﻮﺗ و طﻮﻠﺨﻣ ﻦ
آﺮﻓ ﯾ روﺮﺘﮑﻟا ﺪﻨ ﯾ
ﺴ ﯽ ﻬﺗ فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧ ، ﯿ
ﺪﺷ ﻪ . ﮐﺮﺗ ﯿ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺲﻧﺎﺳا هﺮﺛﻮﻣ تﺎﺒ ﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮔ
ﯽ
زﺎﮔ ي - ﻃ ﯿ ﺠﻨﺳ ﻒ ﯽ ﻣﺮﺟ ﯽ ) GC-MS (
ﺎﺳﺎﻨﺷ ﯾ ﯽ ﺪﻧﺪﺷ . ﺳرﺮﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﯽ
و ﯾ ﮔﮋ ﯿ ﺎﻬ ي ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ فﺎ
ﻬﺗ ﯿ ﺎﻬﻧﻮﻣزآ ،هﺪﺷ ﻪ ي
وﺎﺼﺗ ﯾ ﻣ ﺮ ﯿ ﻧوﺮﺘﮑﻟا پﻮﮑﺳوﺮﮑ ﯽ
ﺸﺑور ﯽ ) (SEM ﺳرﺮﺑ ، ﯽ ﺎﺑ فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧﺮﻄﻗ
راﺰﻓا مﺮﻧ زا هدﺎﻔﺘﺳا Image J
، ﻣﯿ ﻧ پﻮﮑﺳوﺮﮑ ﯿ
وﺮ ي ﻤﺗا ﯽ ) (AFM ﻟﺎﻧآ ، ﯿ ا ﻪﻌﺷا شاﺮﭘ ﺰ ﯾ
ﺲﮑ
) (XRD ﻟﺎﻧآ ، ﯿ ﺗراﺮﺣ ﺰ ﯽ ﺸﺑور ﯽ ﻗاﺮﺘﻓا ﯽ ) (DSC ﻃ و ، ﯿ ﺠﻨﺳ ﻒ ﯽ ﺪﺒﺗ ﯾ رﻮﻓ ﻞ ﯾ ﺰﻣﺮﻗ نودﺎﻣ ﻪ
) (FTIR ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ، .
ﻨﭽﻤﻫ ﯿ ﺳرﺮﺑ نﻮﻣزآ ﻦ ﯽ
ﺻﺎﺧ ﯿ ﻣﺪﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ رﺎﺸﺘﻧا شور ﻪﺑ فﺎ
دﯾ ﺪﺷ مﺎﺠﻧﺎﮑﺴ .
ﺎﺘﻧ ﯾ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ندوﺰﻓا ﺎﺑ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞ ﯿ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺮﻄﻗ ،سﻮﺘﭙ ﯿ
زا فﺎ 102nm
ﻪﺑ
193 اﺰﻓا ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ ﯾ
ﺶ ﯾ ﺖﻓﺎ . ﺎﺘﻧ ﯾ ﺞ ﺑﯿ XRD ﻟاﻮﻧﺎﻧ فرﻮﻣآ رﺎﺘﺧﺎﺳ ﺮﮕﻧﺎ ﯿﺎ
ﺋز ف ﯿ دﻮﺑ ﻦ . ﺎﺘﻧ ﯾ ﻞﺻﺎﺣ ﺞ
زا ﻟاﻮﻧﺎﻧ رد ﺲﻧﺎﺳا دﻮﺟو DSC
ﯿ دﻮﻤﻧ تﺎﺒﺛا ار فﺎ .
ﺎﺘﻧ ﯾ زا ﻞﺻﺎﺣ ﺞ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ ،FTIR
ﺑ ﺶﻨﮐاو ﯿ ﺋز ﻦ ﯿ دﻮﺑ ﺲﻧﺎﺳا و ﻦ .
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻞﻣﺎﺣ فﺎ ﯿ
اﺮﺑ سﻮﺘﭙ ي ﺮﺘﮐﺎﺑ ود ي و ﺖﺒﺜﻣ مﺮﮔ
ﻔﻨﻣ مﺮﮔ ﯽ اراد ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ درﻮﻣ ي
ﺻﺎﺧ ﯿ ﮔﺪﻨﻨﮐرﺎﻬﻣ ﺖ ﯽ
دﻮﺑ . ﻣ ،اﺬﻟ ﯿ ﻟاﻮﻧﺎﻧ زا ناﻮﺘ ﯿ
راﺬﮔرﺎﺑ فﺎ ي
هﺪﺷ
ﺋز ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﺎﺑ ﻦ ﯿ
ﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ سﻮﺘﭙ ي
ﻃ رد لﺎﻌﻓ ﯿ
ﺎﻫدﺮﺘﺴﮔ ﻒ ي
ﺎﻬﻫدروآﺮﻓ زا ي
اﺬﻏ ﯾ ﯽ
دﺮﮐ هدﺎﻔﺘﺳا
.
ﻪﻠﺠﻣ
مﻮﻠﻋ و ﺎﻨﺻ ﯾ ﻊ اﺬﻏ ﯾ ﯽ اﯾ ناﺮ
www.fsct.modares.ac.ir :ﻪﻠﺠﻣﺖﯾﺎﺳ
ﻪﻟﺎﻘﻣ ﻤﻠﻋ ﯽ ﺸﻫوﮋﭘ_ ﯽ
1 - ﻪﻣﺪﻘﻣ
ﻘﺤﺗ ﯿ ز تﺎﻘ ﯾ ﻣز رد يدﺎ ﯿ
ﮔﺪﻧرادزﺎﺑ تاﺮﺛا ﻪﻨ ﯽ
ﺒﻃ داﻮﻣ ﯿﻌ ﯽ ﺮﺑاﺮﺑرد
ﻣﯿ ﻧﺎﮔراوﺮﮑ ﯿ ا رد و ﻪﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﺎﻫ ﻢﺴ ﯾ
زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﻄﺑار ﻦ
ﮐﺮﺗ ﯿ ﺗﺎﺒ ﯽ ﻏ نﺎﺴﻧا ياﺮﺑ ﻪﮐ ﯿ
ﻤﺳﺮ ﯽ ﺒﻧﺎﺟ تاﺮﺛا و هدﻮﺑ ﯽ
ﻪﺘﺷاﺪﻧ
ﻣ يروﺮﺿ ،ﺪﺷﺎﺑ ﯽ
ﺪﺷﺎﺑ . هرﺎﺼﻋ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﮔ ي
ﯿ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ نﺎﻫﺎ
ﻧدوﺰﻓا ﯽ ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺪﺿ يﺎﻫ ﯾﺎﯾ
ﯽ ﺘﻧآ و ﯽ ﺴﮐا ﯿ ناﺪ ﯾ ﮑ ﯽ ﺎﻬﺷور زا ﯾ ﯽ
ﻣﯿ ﻣ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺒ ﯿ
ﮕ ﯿ دﺮ . عﻮﻧ ناراﺰﻫ نﻮﻨﮐﺎﺗ هرﺎﺼﻋ
ﮔﯿ ﻫﺎ ﯽ ﻀﻌﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا هﺪﺷ جاﺮﺨﺘﺳا ﯽ
ﻪﺑ هزوﺮﻣا ﺎﻬﻧآ زا ﻟد
ﯿ ﻞ
ﻣﺪﺿ صاﻮﺧ ﯿ
ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻧدوﺰﻓا ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﯽ
اﺬﻏ داﻮﻣ ﯾ ﯽ درﻮﻣ
ﻣ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا ﯽ
ﮔ ﯿ ﺪﻧﺮ 1] .[
ﻤﻠﻋ مﺎﻧ ﺎﺑ سﻮﺘﭙﯿﻟﺎـﮐا ﯽ
Eucalyptusglobulus ﻪﺑ ﻖﻠﻌﺘﻣ و
هداﻮﻧﺎﺧ Myrtle ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻦﯾﺮﺘﻓوﺮﻌﻣزا ﯽـﮑﯾ
ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣﺪـﺿ تاﺮﺛا زﺎﺑﺮﯾد زا ﻪﺟﻮﺗ درﻮﻣ نآ ﺮﮕﯾد صاﻮﺧ و
ﺖﺳا هدﻮﺑ 2]
.[ و ﺎﻬﻠﻨﻓ ﯽﻠﭘزا ﯽـﻨﻏ ﻊـﺒﻨﻣ هﺎﯿﮔ ﻦﯾا
لﻮﺌﻨﯿﺳﺎـﯾ لﻮﺘﭙﯿﻟﺎـﮐا نآ گﺮﺑ ﯽﻠﺻا ﺐﯿﮐﺮﺗ و ﺖﺳﺎﻫﺪﯿﺋﻮﻨﭘﺮﺗ ﺪﺷﺎﺒﯿﻣ . ﺪـﻨﻧﺎﻣ ﺎـﻬﯾرﺎﻤﯿﺑ زا يرﺎﯿﺴﺑ نﺎﻣرد ياﺮﺑ سﻮﺘﭙﯿﻟﺎﮐا زا
ﻮـﻠﻔﻧآ
،اﺰﻧ ﯽﺘـﺳﻮﭘ يﺎﻬﯾرﺎﻤﯿﺑ و ﯽﻧﻮﺧ لﺎﻬﺳا ،ﺖﯿﻠﯿﺴﻧﻮﺗ
دﻮﺸﯿـﻣ هدﺎﻔﺘـﺳا .
ﺪـﺿ صاﻮـﺧ ياراد هﺎﯿﮔ ﻦﯾا گﺮﺑ هرﺎﺼﻋ
دﺎـﯾدزا ﺪـﺿ ،ناﺪﯿﺴـﮐا ﯽﺘﻧآ ،درد ﺪﺿ ،ﯽﺑﺎﻬﺘﻟاﺪـﺿ ،ﯽﻧﺎﻃﺮـﺳ ﯽﺳوﺮﯾو ﺪﺿ و ﯽﭼرﺎﻗ ﺪﺿ ،ﯽﯾﺎﯾرﻻﺎﻣﺪـﺿ ،نﻮـﺧ ﺪـﻨﻗ ﺖﺳا 3] .[ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻦﯿـﻨﭽﻤﻫ ﯿ
زا ﯽﻌﯿﺳو ﻒﯿﻃ يور سﻮﺘﭙ
ـﻬﯾﺮﺘﮐﺎﺑ يﺎ مﺮـﮔ ﺖـﺒﺜﻣ و مﺮـﮔ ﯽﻔﻨﻣ سﻮﮐﻮﮐﻮﻠﯿﻓﺎﺘﺳا ﺮﯿﻈﻧ
سﻮﺋروا يﺮﺘﻧﺎﺴﯾدﻼﮕﯿﺷ ،
ﯽﻔﯿﺗارﺎﭘﻼﻧﻮﻤﻟﺎﺳ ، ﺮﺷا ،
ﯾ ﯽﻠﮐﺎﯿﺸ
،
سﻮﺋﺮـﺳ سﻮﻠﯿﺳﺎﺑ چرﺎـﻗ ﺰـﯿﻧ و
ﺲﻨﮑﯿﺒﻟآ اﺪـﯾﺪﻧﺎﮐ ﺪﺿ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ
ﺖﺳا هداد نﺎﺸﻧ دﻮﺧ زا ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ 4،5]
.[
يﺎﻫرﺎﺘﺧﺎﺳﻮﻧﺎﻧ نﺎﯿﻣ رد ﺮﻘﺗ فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧ ،ﻒﻠﺘﺨﻣ
ﯾ ﺪﺟ ﺎﺒ ﯾ ﺪﻨﺘﺴﻫ ﺪ .
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﻪﺘﺷر ،فﺎ ﺎﻫ
ي زا ﺮﺘﻤﮐ ﺮﻄﻗ ﺎﺑ هﺎﺗﻮﮐ ﺎﺘﺒﺴﻧ 1000
ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ
ور ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺴﻫ ي
ﯾ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﻪﺤﻔﺻ ﮏ ﯾ
ﻻ ﮏ ﯾ ا ﻪ ﯾ ﻣ دﺎﺠ ﯿ وﺪﻧﻮﺸ
ﻣﺎﮕﻨﻫ ﯽ ﻟا ﺮﻄﻗ ﻪﮐ ﯿ
ﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ ﻪﺑ فﺎ ﯿﯿ
ﺻﻮﺼﺧ ،ﺪﺑﺎ ﯿ
تﺎ
ﻬﺟﻮﺗ ﺐﻟﺎﺟ ﯽ
ﻣ ﺮﻫﺎﻇ نآ رد ﯿ
ﻣ نآ ﻪﻠﻤﺟ زا ﻪﮐ دﻮﺸ ﯿ
ﻪﺑ ناﻮﺘ
ﺴﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﯿ ﻻﺎﺑ رﺎ ي ﻠﺑﺎﻗ ،ﻻﺎﺑ ﻞﺨﻠﺨﺗ ،ﻢﺠﺣ ﻪﺑ ﺢﻄﺳ ﯿ
فﺎﻄﻌﻧا ﺖ
ﺬﭘ ﯾﺮ ي ﺎﻬﻫوﺮﮔ رد ي
ﻠﻣﺎﻋ ﯽ ﻧﺎﮑﻣ دﺮﮑﻠﻤﻋ و ﺢﻄﺳ ﯿ
ﮑ ﯽ ﻟﺎﻋ ﯽ
) ﺘﺨﺳ ﯽ ﻧﺎﺴﺸﮐ و ﯽ ( دﺮﮐ هرﺎﺷا 6]
.[ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ زا ﯽﺘﺣار ﻪﺑ فﺎ
ﺪﯿﻟﻮﺗ و ﻪﯿﻬﺗ ﯽﻔﻠﺘﺨﻣ يﺰﺘﻨﺳ و ﯽﻌﯿﺒﻃ يﺎﻫﺮﻤﯿﻠﭘ ﻧآ
ﻞﺑﺎﻗ ﺎﻬ لﺮﺘﻨﮐ
ﯽﻃ ﺎﻬﻧآ يدﺮﮑﻠﻤﻋ تﺎﯿﺻﻮﺼﺧ ﻪﮐ يﻮﺤﻧ ﻪﺑ ﺖﺳا ردﺎﻗ ﺪﯿﻟﻮﺗ
ﻪﺑ ﺪﻨﻧاﻮﺘﯿﻣ و ﺪﺷﺎﺒﯿﻣ يرﺎﮑﺘﺳد و ﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ
يﺎﻬﻤﺘﺴﯿﺳ
ﻢﻌﻃ ،ﺎﻬﮕﻧر ،ﺎﻫوراد ،ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣﺪﺿ ﻞﻣاﻮﻋ لﺎﻘﺘﻧا ياﺮﺑ ﻞﻣﺎﺣ هﺪﻨﻫد ﺪﻧﻮﺷ هدﺎﻔﺘﺳااﺮﮕﻠﻤﻋ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﺮﮕﯾد و ﺎﻬﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ ،ﺎﻫ .
اﺮﺑ ﻻﻮﻤﻌﻣ ي
ﻟﻮﺗ ﯿ ا ﻮﻧﺎﻧ ﺪ ﻟﯿ ﻠﭘ فﺎ ﯿ ﺮﻤ ي روﺮﺘﮑﻟا شور زا ﯾ
ﺴ ﯽ
ﻣ هدﺎﻔﺘﺳا ﯽ دﻮﺷ . ا رد ﯾ ﺎﻬﻟﻮﻠﺤﻣ شور ﻦ ي
ﻠﭘ ﯿ ﺮﻤ ي ﯾ ﻠﭘ ﺎ ﯿ ﺎﻫﺮﻤ ي
ﻟا ﻪﺑ ﺶﺸﮐ لﺎﻤﻋا ﺎﺑ ار باﺬﻣ ﯿ
ژﺎﺘﻟو ﺎﺑ قﺮﺑ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ و فﺎ
ﻟا ﻞﮑﺷ ﻪﺑ ﻻﺎﺑ ﯿ
ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ فﺎ ي
ﻣ رد ﯿ ﺪﻧروﺂ . اﺮﺑ ي فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺖﺧﺎﺳ
ﺎﻫﺮﻤﯿﻠﭘ زا هﺪﻧﻮﺷ ﺐﯾﺮﺨﺗ ي
ﺎﻫﺪﻧﻮﺷ ﺐﯾﺮﺨﺗ ي
ﺋز ﺪﻨﻧﺎﻤﻫ ﯿ
،ﻦ
ﻠﭘ ﯽ ﻠﭘ ،ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺘﮐﻻ ﯽ
ﻠﭘ ،ﺪﯿﺳا ﮏﯿﻟﻮﮑﯾﻼﮔ ﯽ
ﻠﭘ ،نﺎﺗروا ﯽ
ﻠﭘ ،ﻦﯿﺗﻻژ ،تﺎﻨﯾﮋﻟآ ،نﻮﺘﮐﻻوﺮﭘﺎﮐ ﯽ
ﻏ و ﻞﮑﻟا ﻞﯿﻨﯾو ﯿ
هدﺎﻔﺘﺳا هﺮ
ﻣﯿ دﻮﺸ 7] .[
ﺌﺗوﺮﭘ يﺎﻬﻠﻣﺎﺣ ﻮﻧﺎﻧ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﯿﻨ
ﯽ ﮔ ﯿ ﻫﺎ ﯽ ور ، ﯾ دﺮﮑ ﺪﺟ ﯾ رد يﺪ
ﺎﻨﺻ ﯾ اﺬﻏ ﻊ ﯾ ﯽ ﻧﺎﺳروراد و ﯽ
ﺖﺳا 8] .[ ﺌﺗوﺮﭘ ﯿ ﮔ يﺎﻬﻨ ﯿ ﻫﺎ ﯽ ﻪﺑ
ﻧاواﺮﻓ ﯽ ﺴﺑو هدﻮﺑ سﺮﺘﺳد رد ﯿ
ﺌﺗوﺮﭘ زا ﺮﺘﻧازرا رﺎ ﯿ
ﺣ يﺎﻬﻨ ﯿ ﻧاﻮ ﯽ
ﺪﻨﺘﺴﻫ 9] . [ از ﺌﺗوﺮﭘ ﯿ يﺎﻬﻨ ﮔ ﯿ ﻫﺎ ﯽ ﻪﮐ نﻮﻨﮐﺎﺗ ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ ﻞﻣﺎﺣ
وراد ﯾ ﯽ ﺳرﺮﺑدرﻮﻣ ﯽ راﺮﻗ ﻪﺘﻓﺮﮔ
،ﺖﺳا ﻣ ﯿ ناﻮﺘ ﻠﮔ ﯿ دﺎ ﯾ
،ﻦ
،ﻦﺗﻮﻠﮔ
ﻨﺗﻮﻠﮔ ﯿ ﻦ ﻼﮔ،مﺪﻨﮔ ﯾ ﺴ ﯿ ﻦ ﻮﺳ ﯾﺎ و ﺋز ﯿ ﻦ ترذ ار مﺎﻧ دﺮﺑ 10] .[
ﺋز ﯿ دوﺪﺣ ﻦ 50
- 45 ﺌﺗوﺮﭘ ياﻮﺘﺤﻣ ﺪﺻرد ﯿﻨ
ﯽ ﮑﺸﺗ ار ترذ ﯿ
ﻞ
ﻣﯿ ﺪﻫﺪ 11] .[ ا ﺋﺎﺠﻧآ ز ﯽ ﺋز ﻪﮐ ﯿ ﻦ ﯾ ﺌﺗوﺮﭘ ﮏ ﯿ ﺒﻃ ﻦ ﯿﻌ ﯽ و هدﻮﺑ
زﯾ ﺖﺴ ﺮﺨﺗ ﯾ ﺐ ﺬﭘ ﯾ ﺒﺳﺎﻨﻣ يﺮ ﯽ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ًﺎﻣﻮﻤﻋ ،دراد ﯾ
هدﺎﻣ ﮏ
اﺬﻏ ﯾ ﯽ ا ﯾ ﺎﻨﺻ رد هدﺎﻔﺘﺳا ﺖﻬﺟ ﻦﻤ ﯾ
اﺬﻏ ﻊ ﯾ ﯽ وراد و ﯾ ﯽ ﻪﺘﺧﺎﻨﺷ
ﺖﺳا هﺪﺷ . زﺋ ﯿ ﺖﻣوﺎﻘﻣ ،بآ ﻢﮐ بﺬﺟ ﻪﻄﺳاو ﻪﺑ ﻦ ﺗراﺮﺣ
ﯽ ﻻﺎﺑ
ﮔﺪﻨﻨﮐ ﺖﻌﻧﺎﻤﻣ صاﻮﺧ و ﯽ
ﺴﮐا ﺮﺑاﺮﺑ رد ﻻﺎﺑ ﯿ
و و ،نﮋ ﯾ ﮔﮋ ﯽ يﺎﻫ
د ﺐﺳﺎﻨﻣ ﯾ ﻮﻨﻋ ﻪﺑ هزوﺮﻣا ،ﺮﮕ ز ﺶﺷﻮﭘ نا
ﯾ ﺮﺨﺗ ﺖﺴ ﯾ ﺬﭘ ﺐ ﯾ رد ﺮ
ﻣ هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﻫوراد و ﺎﻫاﺬﻏ ﯿ
ﻮﺸ د 12] . [ ﺋز ﯿ يزﺎﺳوراد ﺖﻌﻨﺻ رد ﻦ
لﻮﺴﭙﮐ ﺶﺷﻮﭘ ياﺮﺑ ا ،ﺎﻫ
ﯾ دﺎﺠ لﺮﺘﻨﮐ يزﺎﺳدازآ ،ﺖﻇﺎﻔﺣ و هﺪﺷ
وراد يﻮﺑ و ﻢﻌﻃ ندﺮﮐ نﺎﻬﻨﭘ ﺖﺳا هﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا
12] .[
ﻟﺎﮐا ﯿ ﺳ سﻮﺘﭙ ﻟﻮﺑﺎﺘﻣ زا رﺎﺷﺮ ﯿ
ﺖ ﺎﻫ ي ﻮﻧﺎﺛ ﯾﻪ ﻣ ﯿ ا ﺲﻧﺎﺳاو ﺪﺷﺎﺒ ﯾ
ﻦ
ﮔﯿ اراد هﺎ ي ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺪﺿ تاﺮﺛا ﯾﺎﯾ
ﯽ ﺖﺳا . ﺲﻧﺎﺳا ﻪﮐ ﺎﺠﻧآ زا ﺎﻣا
ﺴﺑ ﯿ ﮐﺮﺗ رﺎ ﯿﺒ ﯽ ﺎﭘﺎﻧ ﯾ ﺴﮐا و رﻮﻧ ،ﺎﻣد ﻞﻣاﻮﻋ ﻞﺑﺎﻘﻣ رد و راﺪ ﯿ
نﮋ
ﺎﭘﺎﻧ ﯾ ژﻮﻟﻮﻨﮑﺗ زا هدﺎﻔﺘﺳا اﺬﻟ ،ﺖﺳا راﺪ ي
اﺮﺑ ﻮﻧﺎﻧ ي ﺖﻈﻓﺎﺤﻣ
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
روﺮﺿ و مزﻻ سﻮﺘﭙ ي
ﻣ ﯽ ﺪﺷﺎﺑ . ﻦﯾا ﻖﯿﻘﺤﺗ ﺎﺑ
ﺋز فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺪﯿﻟﻮﺗ فﺪﻫ ﯿ
وﺎﺣ ﻦ ي ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
شور ﻪﺑ سﻮﺘﭙ
ﺳرﺮﺑ و ﯽﺴﯾروﺮﺘﮑﻟا ﯽ
و ﯾ ﮔﮋ ﯿ ﻣ ﺪﺿ صاﻮﺧ و ﺎﻬ ﯿ
ﺑوﺮﮑ ﯽ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ،ﻞﺻﺎﺣ فﺎ .
ا رد ﯾ ﻘﺤﺗ ﻦ ﯿ ﺎﻫ نﻮﻣزآ ،ﻖ ي
ﻣﯿ ﻧوﺮﺘﮑﻟا پﻮﮑﺳوﺮﮑ ﯽ
ﺸﺑور ﯽ ، ﻣﯿ ﻧ پﻮﮑﺳوﺮﮑ ﯿ
وﺮ ي ﻤﺗا
،ﯽ
ﻟﺎﻧآ ﯿ ا ﻪﻌﺷا شاﺮﭘ ﺰ ﯾ
،ﺲﮑ ﻟﺎﻧآ ﯿ ﺗراﺮﺣ ﺰ ﯽ ﺸﺑور ﯽ ﻗاﺮﺘﻓا ﯽ ﻃ و ، ﯿ ﻒ
ﺠﻨﺳ ﯽ ﺪﺒﺗ ﯾ رﻮﻓ ﻞ ﯾ ﺰﻣﺮﻗ نودﺎﻣ ﻪ
، ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . ﻨﭽﻤﻫ ﯿ نﻮﻣزآ ﻦ
ﺳرﺮﺑ ﯽ ﺻﺎﺧ ﯿ ﻣﺪﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ د رﺎﺸﺘﻧا شور ﻪﺑ فﺎ ﯾ
ﮏﺴ
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا .
2 - ﺎﻬﺷور و داﻮﻣ
2 - 1 - داﻮﻣ ﻟوا ﯿﻪ
ﺋز ﯿ ترذ ﻦ )
ﺮﮔ ﯾ ﺪ Z3625 ( ﺳ ﺖﮐﺮﺷ زا ﯿ
ﺎﻤﮕ - رﺪﻟآ ﯾ ﭻ
) ردﺎﻣ ﯾ ﻧﺎﭙﺳا ،ﺪ ﯿﺎ ( ﺮﺧ ﯾ راﺪ ي دﺮﮔ ﯾ رد ﺾﺤﻣ ﻪﺑ و ﺪ ﯾ
نوﺪﺑ ﺖﻓﺎ
ﻠﺨﺗ ﯿ ﺑ ﺺ ﯿ ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﺮﺘﺸ .
ﺳا ﯿ ﺘﺳا ﺪ ﯿ ﺳﻼﮔ ﮏ ﯿ لﺎ
صﻮﻠﺧ ﺎﺑ 7/
99 كﺮﻣ ﺖﮐﺮﺷ زا ناﺰﮕﻫ و ﺪﺻرد )
نﺎﻤﻟآ ( ﻣﺄﺗ ﯿ ﻦ
ﺪﺷ . ﺮﻄﻘﻣ بآ زا
ﺎﻣزآ ﯾ زروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد هﺎﮕﺸ ي
ﻞﺑاز هﺎﮕﺸﻧاد
ﻬﺗ ﯿ ﺪﺷ ﻪ .
2 - 2 - ﻬﺗ ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻪ ﯿ
زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ سﻮﺘﭙ
ﮔ هرﺎﺼﻋ هﺎﮕﺘﺳد ﯿ
ﺎﻣزآ ﺮ ﯾ ﻫﺎﮕﺸ ﯽ
اﺮﺑ ي ﻬﺗ ﯿ ﻟﺎﮐا گﺮﺑ ،ﺲﻧﺎﺳا ﻪ ﯿ
زروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻫوﮋﭘ زا سﻮﺘﭙ ي
ﻬﺗ ﻞﺑاز هﺎﮕﺸﻧاد ﯿ
و ﮏﺸﺧ ﻪﺘﻔﻫ ود تﺪـﻣ ﻪﺑ ،قﺎﺗا يﺎﻣد رد و ﻪ
ﺳو ﻪﺑ ﯿ ﺳآ هﺎﮕﺘﺳد ﻪﻠ ﯿ
ﻗﺮﺑ بﺎ ﯽ ﺳآ ﯿ ﺪﺷ بﺎ . راﺪﻘﻣ ﻪﺑ 30 مﺮﮔ زا
نزو ار ردﻮﭘ هدﺮﮐ
راﺪﻘﻣ هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ و ي
د ﺮﻄﻘﻣ بآ ﻦﻟﺎﺑ ﻞﺧاد ر
رﯾ ﺪﺷ ﻪﺘﺨ . ﺳو ﻪﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
هرﺎﺼﻋ هﺎﮕﺘﺳد ﻪﻠ ﮔ
ﯿ ﺎﻣزآ ﺮ ﯾ ﻫﺎﮕﺸ ﯽ ﻪﺑ
فوﺮﻇ رد و جاﺮﺨﺘﺳا بآ رﺎﺨﺑ ﺎﺑ ﺮﯿﻄﻘﺗ جاﺮﺨﺘﺳا شور يراﺪﻬﮕﻧ لﺎﭽﺨﯾ رد و رﻮﻧ زا رود ﮓﻧر هﺮﯿﺗ راد برد ﮏﭼﻮﮐ دﺮﮔ ﯾﺪ 2] .[
2 - 3 - ﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ نﻮﻣزآ ﯽ
زﺎﮔ ي - ﻃ ﯿ ﻒ
ﺠﻨﺳ ﯽ (GC-MS) :
زا GC-MS اﺮﺑ
ي ﺎﺳﺎﻨﺷ ﯾ ﯽ ﻌﺗ و ﯿﯿ ﻦ ﮐﺮﺗ راﺪﻘﻣ ﯿ
تﺎﺒ
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا هﺮﺛﻮﻣ ﯿ
سﻮﺘﭙ هدﺎﻔﺘﺳا ﺪﺷ . ﺪﺑ ﯾ رﻮﻈﻨﻣ ﻦ زا GC
لﺪﻣ Agilent 7890A ﻪﺑ ﻞﺼﺘﻣ
ﯾ ﻣﺮﺟ زﺎﺳرﺎﮑﺷآ ﮏ ﯽ
) detectorMass (
لﺪﻣ Agilent 5975C ﺎﺑ
ﯾ نﻮﺘﺳ ﮏ
HP-5MS )
لﻮﻃ 30 ﻠﺧاد ﺮﻄﻗ ،ﺮﺘﻣ ﯽ
25mm /0 ﺖﻣﺎﺨﺿ و
ﻓﯿ ﻢﻠ 25 mµ /0 ( ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .
ﻠﻫ زا ﯿ ﺎﺑ ﻞﻣﺎﺣ زﺎﮔ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻢ
ﺖﻋﺮﺳ mL/min 1
ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .
ﺎﻣد ي ﻟوا ﯿ ﻪ ،GC 35 ﻪﺟرد
ﺘﻧﺎﺳ ﯿ تﺪﻣ ﻪﺑ ﻪﮐ دﻮﺑ داﺮﮕ 3
ﻗد ﯿ ا رد ﻪﻘ ﯾ ﺲﭙﺳ ،ﻪﺘﺷاﺪﻬﮕﻧ ﺎﻣد ﻦ
ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ 5
ﻗد رد ﻪﺟرد ﯿ
ﻪﺑ ﺎﻣد ،ﻪﻘ 225
ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﯿ
داﺮﮕ
اﺰﻓا ﯾ ﺶ ﯾ ﺖﻓﺎ .
2 - 4 - ﺗ ﯽﺴﯾروﺮﺘﮑﻟا لﻮﻠﺤﻣ ﻪﯿﻬ
لﻮﻠﺤﻣ زا ﻦﯿﺋز ﻖﯾﺮﻃ ﻞﺣ ندﺮﮐ ردﻮﭘ ﻦﯿﺋز ﻪﺑ راﺪﻘﻣ 35 /1 مﺮﮔ
رد ﺪﯿﺳا لﺎﯿﺳﻼﮔ ﮏﯿﺘﺳا )
5 cc ( ﻪﯿﻬﺗ ﺪﺷ . ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
سﻮﺘﭙ
ﺢﻄﺳ رﺎﻬﭼ رد 0
، 5/
2 ، 5 و 10 ﺪﺻرد ) ﻤﺠﺣ ﯽ / ﻤﺠﺣ ﯽ ( زا ،
ﻖﯾﺮﻃ ﻞﺣ ندﻮﻤﻧ ﺮﯾدﺎﻘﻣ ﺼﺨﺸﻣ ﯽ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
سﻮﺘﭙ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺮﻤﯿﻠﭘ
،ﻦﯿﺋز ﻪﯿﻬﺗ ﺪﺷ 12] .[ ﺳ ﺲﭙ ﻪﺑ تﺪﻣ 24 ﺖﻋﺎﺳ رد
قﺎﺗا يﺎﻣد راﺮﻗ
ﺖﻓﺮﮔ ﺎﺗ لﻼﺤﻧا نآ ﻞﻣﺎﮐ ددﺮﮔ و ترﻮﺼﺑ
لﻮﻠﺤﻣ ﯾ ﺖﺧاﻮﻨﮑ و ﻨﮕﻤﻫ ﯽ آرد ﯾﺪ .
2 - 5 - آﺮﻓ ﯾ روﺮﺘﮑﻟاﺪﻨ ﯾ
ﺴ ﯽ
روﺮﺘﮑﻟا هﺎﮕﺘﺳد زا ﯾ
ﺴ ﯽ ﻪﺑ ﺰﻬﺠﻣ ﯾ ژﺮﻧا ﻊﺒﻨﻣ ﮏ ي
رد ﻻﺎﺑ ژﺎﺘﻟو ﺎﺑ
ﻪﻨﻣاد 0 ﺎﺗ 35 ﮐ ﯿ ﻘﻣ ﻮﻧﺎﻧ ناروﺎﻨﻓ ﺖﮐﺮﺷ ﺖﺧﺎﺳ ﺖﻟوﻮﻠ ﯿ
لﺪﻣ سﺎ
ES1000 هرﻮﺤﻣ ﮏﺗ
) ا ،ناﺮﻬﺗ ﯾ ناﺮ ( ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا )
ﻞﮑﺷ 1 .(
ﺪﻧآ
ﻪﺑ هﺎﮕﺘﺳد ﯾ
دﻻﻮﻓ نزﻮﺳ ﮏ ي
ﺮﻄﻗ ﺎﺑ ﮓﻧزﺪﺿ 9/
0 ﻣ ﯿﻠ ﯽ ﺮﺘﻣ
ا ﻪﮐ دﻮﺑ ﻞﺼﺘﻣ ﯾ
لﻮﻠﺤﻣ ﻪﺑ نزﻮﺳ ﻦ ﺎﻫ
ي ﺑ ﯿ ﻠﭘﻮ ﯿ ﺮﻤ ي نورد ﻪﮐ
ﮓﻧﺮﺳ ﺎﻫ ي ﺘﺳﻼﭘ ﯿ ﮑ ﯽ 5 ﻣ ﯿﻠ ﯽ ﻟﯿ ﺮﺘ ي راﺪﻬﮕﻧ ي ﻣ ﯽ طﺎﺒﺗرا ،ﺪﻧﺪﺷ
ﻣ ﯽ ﯾ ﺖﻓﺎ . ﻌﺿو رد ﮓﻧﺮﺳ ﯿ
ﻘﻓا ﺖ ﯽ ور ي ﯾ اراد ﮓﻧﺮﺳ ﭗﻤﭘ ﮏ ي
د لﺮﺘﻨﮐ ﯾ ﺠ ﯿ ﻟﺎﺘ ﯽ ﻣ راﺮﻗ ﯽ رﻮﻃ ،ﺖﻓﺮﮔ ي
ﻘﺘﺴﻣ نزﻮﺳ ﻪﮐ ﯿ
ًﺎﻤ ﻪﺑ
دﻮﻤﻋ ﻞﮑﺷ ي
ﻊﻤﺟ ﺖﻤﺴﻗ ﻪﺑ ور و دﻮﺑ هﺪﻨﻨﮐ
. دوﺮﺘﮑﻟا ﻪﺑ نزﻮﺳ
اراد ﺮﺷﺎﻧ ي ﺒﻄﻗ ﯿ ژﺮﻧا ﻊﺒﻨﻣ و ﺖﺒﺜﻣ ﺖ ي
ﻣ ﻞﺼﺘﻣ ﻻﺎﺑ ژﺎﺘﻟو ﯽ
ﺪﺷ .
ﺗ طوﺮﺨﻣ زا ﯿ
رﻮﻠ ﯾ ﻠﭘ لﻮﻠﺤﻣ زا هراﻮﻓ ﮏ ﯽ
ﺮﻣ ي ﻞﮑﺷ ﺖﺒﺜﻣ رﺎﺑ ﺎﺑ
اﻮﻫ ﻪﻠﺻﺎﻓ رد ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ ﯾ
ﯽ ﻣ ﺎﺠﺑﺎﺟ ﯽ ﺷ ور رد و ﺪ ي
ﻊﻤﺟ هﺪﻨﻨﮐ
ﻣ ﯽ ﺖﺴﺸﻧ . ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ور ﺮﺑ فﺎ ي
ﻮﻓ قرو ﯾ ﻣﻮﻟآ ﻞ ﯿﻨﯿ ﻣﻮ ﯽ ﻪﺑ ﻪﮐ
ﻊﻤﺟ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﮏﺘﻠﻏ ﻣ ﻞﺻو هﺪﻨﻨﮐ
ﯽ ﻊﻤﺠﺗ ،ﺪﺷ
ﻣ ﯽ ﯾ ﺪﻨﺘﻓﺎ . ﺎﻣزآ مﺎﻤﺗ ﯾ روﺮﺘﮑﻟا تﺎﺸ ﯾ
ﺴ ﯽ ﺎﻣد رد ي مﺎﺠﻧا قﺎﺗا
ﺎﻣزآ ﺮﻫ مﺎﺠﻧا نﺎﻣز و ﺖﻓﺮﮔ ﯾ
ﺶ 30 ﻗد ﯿ دﻮﺑ ﻪﻘ 12] .[
Fig 1 Electrospinning device used in this study
2 - 6 - اﺪﻫ ﯾ ﺮﺘﮑﻟا ﺖ ﯾ
ﮑ ﯽ ) ( EC
اﺮﺑ ي ا مﺎﺠﻧا ﯾ ﺎﻣزآ ﻦ ﯾ هﺎﮕﺘﺳد زا ﺶ لﺪﻣ ﺮﺘﻣ EC
CON 510
) ﺮﻣآ ،SPW ﯾ ﺎﮑ ( ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﺢﻄﺳ رﺎﻬﭼ رد سﻮﺘﭙ
0 ، 5/
2 ، 5 و 10 ﺪﺻرد ) ﻤﺠﺣ ﯽ / ﻤﺠﺣ ﯽ ( زا ، ﻖﯾﺮﻃ ﻞﺣ ندﻮﻤﻧ
ﺮﯾدﺎﻘﻣ ﺼﺨﺸﻣ ﯽ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
سﻮﺘﭙ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺮﻤﯿﻠﭘ
،ﻦﯿﺋز
ﻪﯿﻬﺗ ﺪﺷ 12] .[ ﺲﭙﺳ ﻪﺑ تﺪﻣ 24 ﺖﻋﺎﺳ رد قﺎﺗا يﺎﻣد راﺮﻗ
ﺖﻓﺮﮔ ﺎﺗ لﻼﺤﻧا نآ ﻞﻣﺎﮐ ددﺮﮔ و ترﻮﺼﺑ لﻮﻠﺤﻣ ﯾ ﺖﺧاﻮﻨﮑ و
ﻨﮕﻤﻫ ﯽ آرد ﯾﺪ اﺪﻫ ﺲﭙﺳ . ﯾ
ﺮﺘﮐا ﺖ ﯾ ﮑ ﯽ ﮔ هزاﺪﻧا ﺎﻬﻟﻮﻠﺤﻣ ﯿﺮ
ي
ﺪﺷ .
2 - 7 - يرادﺮﺑﺮﯾﻮﺼﺗ پﻮﮑﺳوﺮﮑﯿﻣ
ﯽﻧوﺮﺘﮑﻟا
ﺸﺑور ﯽ ) ( SEM
ﻟا ﻞﮑﺷ ﯿ روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ ﻤﺗا نارﺎﺒﻤﺑ زا ﺲﭘ هﺪﺷ ﯽ
طﻮﻠﺨﻣ ﺎﺑ
دﻻﺎﭘ و ﻼﻃ ﯾ
ﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ،ﻼﺧرد مﻮ ﯿ
پﻮﮑﺳوﺮﮑ ﻧوﺮﺘﮑﻟا
ﯽ
ﺸﺑور ﯽ ) لﺪﻣ LEO 1450 VP (
رد ﺎﻤﻨﮔرﺰﺑ ﯾ ﯽ 1000،2000
و 5000 ﺳرﺮﺑ ﯽ ﺪﺷ . مﺎﻤﺗ ﺳرﺮﺑ ﯽ يﺎﻫ رد SEM ژﺎﺘﻟو 8 /0
ﮐﯿ ﺖﻟوﻮﻠ مﺎﺠﻧا ﺪﺷ . ﻟاﯿ فﺎ ﻪﺑ رﻮﻈﻨﻣ آ هدﺎﻣ زﺎﺳ ي اﺮﺑ ي ﻪﺑ SEM
تﺎﻌﻄﻗ ﯾ ﮏ رد ﯾ ﮏ ﺘﻧﺎﺳ ﯿ ﺮﺘﻤ ﻌﺑﺮﻣ ﯽ ﺪﺷ هدروآرد .
ﺮﻄﻗ ﻟا ﯿ فﺎ
روﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﺴ ﯽ ﺎﺑ هدﺎﻔﺘﺳا زا مﺮﻧ راﺰﻓا Image J زا
يور ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ فﺎ
ﺎﺑ SEM هزاﺪﻧا ﮔ ﯿ يﺮ 50 ﻓ ﯿ ﺮﺒ زا ﺮﻫ ﻮﺼﺗ ﯾﺮ ﻌﺗ ﯿﯿ ﻦ ﺪﺷ . ﻣﯿ ﮕﻧﺎ ﯿ ﻦ
اﯾ ﻦ ﺎﻫ هداد ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻣ ﯿ ﮕﻧﺎ ﯿ ﻦ ﺮﻄﻗ ﻟا ﯿ فﺎ نآ ﻮﺼﺗ ﯾﺮ رد ﻪﺘﻓﺮﮔﺮﻈﻧ
ﺪﺷ 13] .[
2 - 8 - پﻮﮑﺳوﺮﮑﯿﻣ وﺮﯿﻧ
ﯽﻤﺗا (AFM)
رد ﻦﯾا حﺮﻃ زا پﻮﮑﺳوﺮﮑﯿﻣ وﺮﯿﻧ
ﯽﻤﺗا ) لﺪﻣ (ARA-AFM
ياﺮﺑ نداد نﺎﺸﻧ رﺎﺘﺧﺎﺳ
ﻪﺳ يﺪﻌﺑ فﺎﯿﻟا هدﺎﻔﺘﺳا ﺪﺷ 14] زا [
هﺎﮕﺘﺳد دﻮﺟﻮﻣ AFM
هﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ رد يﺰﮐﺮﻣ
هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﺳودﺮﻓ
ﺪﻬﺸﻣ هدﺎﻔﺘﺳا ﺪﯾدﺮﮔ .
2 - 9 - ا ﻪﻌﺷا شاﺮﭘ نﻮﻣزآ ﯾ
ﺲﮑ ) ( XRD
ﻪﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﺳرﺮﺑ ﯽ هﻮﺤﻧ طﻼﺘﺧا و ﺶﻨﮐاﺮﭘ ﮐﺮﺗ ﯿ تﺎﺒ ﻒﻠﺘﺨﻣ و
ﻌﺗ ﯿﯿ ﻦ ﻌﺿو ﯿ ﺖ ﻓ ﯿﺰ ﯾ ﮑ ﯽ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﻟا رد سﻮﺘﭙ ﯿ
ر فﺎ ﯾ ﺴ ﯿ هﺪﺷ هﺪ
ﺋز ﯿ زا ،ﻦ نﻮﻣزآ شاﺮﭘ ﻪﻌﺷا اﯾ ﺲﮑ هدﺎﻔﺘﺳا دﺮﮔ ﯾﺪ . نﻮﻣزآ اﺮﺑ ي
ﻪﮐ ﻪﻧﻮﻤﻧ رﺎﻬﭼ ﺪﻨﺗرﺎﺒﻋ
ﺎﻫ ﻪﻧﻮﻤﻧ زا ﯾ
ﯽ حﻮﻄﺳ رد ﻪﮐ 0
، 5/
2 ، 5
و 10 ﺪﺻرد راﺬﮔرﺎﺑ ي هﺪﺷ ﺪﻧا مﺎﺠﻧا ﺪﺷ . رد اﯾ ﻦ نﻮﻣزآ ﻪﻧﻮﻤﻧ
ﺎﻫ ﺎﺑ هدﺎﻔﺘﺳا زا
هﺎﮕﺘﺳد XRD analyzer
unisantis,xmd-300 ﻮﺗﺮﭘ ﺎﺑ
ي α cuk ﺎﺑ لﻮﻃ جﻮﻣ
5418 /1 موﺮﺘﺴﮕﻧآ λ=
و واز ﯾﻪ درﻮﺧﺮﺑ زا 4 ﺎﺗ 40
،ﻪﺟرد
ﺎﻣدرد ي ﺤﻣ ﯿ ﻂ ﻃ و هﺪﺷ ﻦﮑﺳا ﯿ
ا ﻮﺗﺮﭘ شاﺮﭘ ﻒ ﯾ
ﺎﻬﻧآ ﺲﮑ
ﺎﻘﻣ ﯾ دﺮﮔ ﻪﺴ ﯾﺪ 15] .[
2 - 10 - نﻮﻣزآ ﺗراﺮﺣ
ﯽ ﺸﺑور ﯽ ﻗاﺮﺘﻓا ﯽ
) ( DSC
اﯾ ﻦ ﺎﻣزآ ﯾ ﺶ اﺮﺑ ي ﺳرﺮﺑ ﯽ ﺖﻟﺎﺣ ﺮﮐ ﯾ ﻟﺎﺘﺴ ﯽ ﯾ ندﻮﺑ فرﻮﻣآ ﺎ
اﺰﺟا ي ﺳﻻﻮﻣﺮﻓ ﯿ نﻮ ﻞﺒﻗ و ﺪﻌﺑ زا ﮑﺸﺗ ﯿ ﻞ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ رﺎﮔزﺎﺳ و فﺎ ي
ﻠﭘ و ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﺋز ﺮﻤ ﯿ ﻦ مﺎﺠﻧا ﺪﺷ . ﻟﺎﻧآ ﯿﺰ ﺗراﺮﺣ ﯽ ﺎﺑ شور DSC
) هﺎﮕﺘﺳد لﺪﻣ :
DSC88220, Mettler Toledo,
Switzerland (
ﺮﺑ ور ي ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ فﺎ وﺎﺣ ي ﺲﻧﺎﺳا و ﺪﻗﺎﻓ
ﺲﻧﺎﺳا مﺎﺠﻧا ﺪﻫاﻮﺧ ﺪﺷ . ﺪﺑ ﯾ ﻪﮐ ترﻮﺻ ﻦ ﻪﻧﻮﻤﻧ
نورد فﺮﻇ
ﻣﻮﻟآ ﯿﻨﯿ ﻣﻮ ﯽ راﺮﻗ هداد ﺪﺷ و برد فﺮﻇ ور ي نآ ﭻﻧﺎﭘ دﺮﮔ ﯾﺪ .
برد ﺲﭙﺳ ﮐﺮﺗ زا ﻊﻧﺎﻣ ﺎﺗ هدﺮﮐ خارﻮﺳ نزﻮﺳ ﺎﺑ اﺮﻧآ
ﯿ نﺪ فﺮﻇ
ﺖﺤﺗ ﺎﻣد ي دﻮﺷ ﻻﺎﺑ . نورد ﻪﻧﻮﻤﻧ هﺎﮕﺘﺳد
ﻞﺼﺘﻣ ﻪﺑ زﺎﮔ
ﻧﯿ نژوﺮﺘ ) ml/min 40 ( راﺮﻗ هداد ﺪﺷ . نﻮﻣزآ DSC ﻪﻨﻣاد رد
ﺎﻣد ﯾ ﯽ
0C 250 - 25 اﺰﻓا ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ و ﯾ
ﺎﻣد ﺶ ي /min
0C 10
مﺎﺠﻧا ﺪﺷ 13] .[
2 - 11 - ﻒﯿﻃ ﯽﺠﻨﺳ
ﻞﯾﺪﺒﺗ ﻪﯾرﻮﻓ
نودﺎﻣ
ﺰﻣﺮﻗ (FTIR)
ﻪﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ يﺎﻬﻫوﺮﮔ ﯽﻠﻣﺎﻋ
و ﻦﯿﯿﻌﺗ عﻮﻧ ﺶﻨﮐاو ﺎﯾ
يﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ راﺮﻗﺮﺑ
هﺪﺷ ﻦﯿﺑ ﻦﯿﺋز ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا و ﯿ
سﻮﺘﭙ رد
فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯽﺴﯾروﺮﺘﮑﻟا
،هﺪﺷ ﻒﯿﻃ ﯽﺠﻨﺳ نودﺎﻣ ﺰﻣﺮﻗ مﺎﺠﻧا
ﺖﻓﺮﮔ . رﺎﮑﻨﯾا ياﺮﺑ ﻪﯾﻻ
يا زا فﺎﯿﻟا رد ﯽﺟوﺮﺧ هﺎﮕﺘﺳد
ﺖﻓﺮﮔراﺮﻗ . ﯽﻣﺎﻤﺗ ﺎﻬﺸﯾﺎﻣزآ
ﻂﺳﻮﺗ ﺮﺘﻣوﺮﺘﮑﭙﺳا
NicoletThermo لﺪﻣ
AVATAR 370 FTIR رد ،
هدوﺪﺤﻣ لﻮﻃ جﻮﻣ cm-1 4000 - 400 ﻓﺎﻔﺷ ﺎﺑ ﯿ ﺖ cm -1 4
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . نﻮﻣزآ ياﺮﺑ ﺞﻨﭘ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻞﻣﺎﺷ ﻟا ﯿ فﺎ
،ﻦﯿﺋز ﻪﻧﻮﻤﻧ
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
و سﻮﺘﭙ ﻪﻧﻮﻤﻧ يﺎﻫ يراﺬﮔرﺎﺑ هﺪﺷ
حﻮﻄﺳ رد %
10 ، 5 ، 5/
2 ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا ، 16]
.[
2 - 12 - ﺎﻬﻧﻮﻣزآ ي
ﻣ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺎﺸﻏ ﯿ
فﺎ :
ﻌﺗ ياﺮﺑ ﯿﯿ ﻟﺎﻌﻓ ﻦ ﯿ ﻣﺪﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺎﺸﻏ ﯿ
ﻞﻣﺎﺣ و ﺪﻫﺎﺷ فﺎ
ور ﺲﻧﺎﺳا ي
ﺮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻧﻮﮔ ود ﯾﺎﯾ
ﯽ ﻞﻣﺎﺷ ﻓﺎﺘﺳا ﯿ سﻮﮐﻮﮐﻮﻠ
سﻮﺋروا (ATCC1189) ﺮﺷا و
ﯾ ﺸ ﯿ ﻠﮐ ﺎ ﯽ (ATCC 10708)
د رﺎﺸﺘﻧا شور زا ﯾ
1ﮏﺴ ﻣ هدﺎﻔﺘﺳا ﯿ ددﺮﮕ زﺎﺴﻟﺎﻌﻓ . ي ﻟوا ﯿ ﻮﺳ ﻪ ﯾﻪ
ﺎﻫ ي ﻣ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﺤﻣ رد ﯿ ﺖﺸﮐ ﻂ ﻫ ﺮﻟﻮﻣ ﯿ رﺎﮔآ نﻮﺘﻨ )
Mueller
Hinton agar (
ﺳر ﺎﺗ ﯿ ﻣ رﺎﺑ ﻪﺑ نﺪ ﯿ
ﺑوﺮﮑ ﯽ cfu/ml108 فﺮﻇ
تﺪﻣ 24 تروﺪﮐ شور زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺖﻋﺎﺳ ﺠﻨﺳ
ﯽ ) ﻧﯿ ﻢ ﮏﻣ
ﺪﻨﻟرﺎﻓ (2
ﺎﻣد رد ي 37 ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﯿ
دﺮﮔ مﺎﺠﻧا داﺮﮕ ﯾﺪ
. ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ فﺎ
ﻟﻮﺗ ﯿ د ﻪﺑ هﺪﺷ ﺪ ﯾ
ﺎﻬﮑﺴ ﯾ ﯽ ﺮﻄﻗ ﻪﺑ 10 ﻣ ﯿﻠ ﯿ ﺪﺒﺗ ﺮﺘﻤ ﯾ ﻣ ﻞ ﯿ ﺪﻧﻮﺸ .
دﯾ اﺮﺷ رد ﺎﻬﮑﺴ ﯾ
ﺮﺘﺳا ﻂ ﯾ ﺤﻣ يور ﻞ ﯿ
ﺖﺸﮐ ﻂ ﻫ ﺮﻟﻮﻣ ﯿ رﺎﮔآ نﻮﺘﻨ
1. Agar disc fusioin method 2. Mac Farland
راﺮﻗ ﻣ هداد ﯿ ﺪﻧﻮﺸ . ﻠﭘﯿ يﺎﻣد رد ﺲﭙﺳ ﺎﻬﺘ 37
ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﯿ
داﺮﮕ
ﻪﻧﺎﺨﻣﺮﮔ ﻪﻟﺎﻫ ﺮﻄﻗ و هﺪﺷ يراﺬﮔ ﮑﺸﺗ يﺎﻫ
ﯿ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ هﺪﺷ ﻞ
ﻟﻮﮐ ﯿ ﺖﻗد ﺎﺑ ﺲ 02
/0 ﻣ ﯿﻠ ﯿ هزاﺪﻧا ﺮﺘﻤ ﮔ ﯿ ﺪﺷ يﺮ 17] .[
2 - 13 - يرﺎﻣآ حﺮﻃ
رﺎﻣآ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ي
ﺎﺑ هدﺎﻔﺘﺳا زا ﻓدﺎﺼﺗ ﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﯽ
و ﺪﺷ مﺎﺠﻧا
لوﺪﺟزا ﺰﯿﻟﺎﻧآ ﺲﻧﺎﯾراو (ANOVA) ﯽﻨﻌﻣ
راد ندﻮﺑ تاﺮﺛا رد
ﺢﻄﺳ 5 % ﺳرﺮﺑ ﯽ ﺪﯾدﺮﮔ . تﺎﺸﯾﺎﻣزآ ﺎﺑ ﻪﺳ راﺮﮑﺗ مﺎﺠﻧا ﺪﺷ .
3 - ﺎﺘﻧ ﯾ ﺚﺤﺑ و ﺞ
3 - 1 - ﮐﺮﺗ ﯿ ﺷ ﺐ ﯿﻤ ﯿﺎ ﯾ ﯽ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
سﻮﺘﭙ
ا رد ﯾ ﮐﺮﺗ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦ ﯿ
ﺷ ﺐ ﯿﻤ ﯿﺎ ﯾ ﯽ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﺰﺠﺗ ﺎـﺑ سﻮﺘﭙ ـﯾ
و ﻪ
ﻠﺤﺗ ﯿ ﻞ GC- MS ﻌﺗ
ﯿﯿ ﺪﺷ ﻦ . ﮐﺮﺗ ﯿ ﻠﺻا تﺎﺒ ﯽ لوﺪﺟ رد 1
ﺮـﮐذ
ﺖﺳا هﺪﺷ .
ﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﯾ
ﺎﺠﻧآ زا ،هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﺞ ﯾ
ﯽ ـﺳ ﻪﮐ ﯿ لﻮﺌﻨ
ﭘﺎﻔﻟآ و ﯿ ﻠﺻا وﺰﺟ ﻦﻨ ﯿ
ﺮﺘ ﯾ ﺮﺘﻤﻬﻣ و ﻦ ﯾ
ﮐﺮﺗ ﻦ ﯿ ﻣ ﺪـﺿ تﺎـﺒ ﯿ
ـﺑوﺮﮑ ﯽ
ﻟﺎﮐا ﯿ ﻣ سﻮﺘﭙ ﯿ اﺮﺑﺎـﻨﺑ ﺪﻨـﺷﺎﺒ ﯾ
ﻣ ﻦ ﯿ ـﺻﺎﺧ ناﻮـﺘ ﯿ
ﻣ ﺪـﺿ ﺖ ﯿ
ـﺑوﺮﮑ ﯽ
ﻟﺎﮐا ﯿ ا ﻪﺑ ار سﻮﺘﭙ ﯾ
ﮐﺮﺗ ود ﻦ ﯿ داد ﺖﺒﺴﻧ ﺐ .
ﻔﻠﺘﺨﻣ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﯽ
رد
اﯾ ﺖـﺳا ﻪـﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ هرﺎﺑ ﻦ اراد ﻪـﮐ
ي ﻤﮐ تﺎـﻓﻼﺘﺧا ـﯿ
و ﺖ
ﮐﯿ ﻔﯿ ﺎﺳﺎﻨﺷ ءاﺰﺟا ﺖ ﯾ
ﯽ ﻣ هﺪـﺷ ﯿ ـﺷﺎﻧ ﻪـﮐ ﺪـﺷﺎﺒ ﯽ
تﺎـﻓﻼﺘﺧا زا
ﺘﻧژ ﯿ ﮑ ﯽ اﺮﺷ ، ﯾ ﻠﺼﻓ ﻂ ﯽ ﮕﻧﻮـﮕﭼ عﻮـﻧ ، ﯽ
ﮕﺴـﻧﺎﺳا ﯿﺮ ي لﻼـﺣ و
ﮔ ﻦﺳ ،ﺮﻈﻧ درﻮﻣ ﯿ
ﻣ ﺖﺷادﺮﺑ عﻮﻧ و هﺎ ﯿ
ﺪﺷﺎﺒ .
Table 1 Major chemical components of Eucaliptus essential oil using GC-MS chromatography
3 - 2 - ﺛﺄﺗ ﯿ راﺬﮔرﺎﺑ ﺮ ي
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﺮﺑ سﻮﺘﭙ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺮﻄﻗ و ﻞﮑﺷ ﯿ
فﺎ
ﻞﮑﺷ 2 ﻣ ، ﯿ ﺎﻬﻓاﺮﮔوﺮﮑ ي ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳاSEM ﯿ
راﺬﮔرﺎﺑ سﻮﺘﭙ ي
هﺪﺷ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ رد ﯿ روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ ﻣ نﺎﺸﻧ ار هﺪﺷ ﯿ
ﺪﻫﺪ . ﻪﮐ رﻮﻄﻧﺎﻤﻫ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ،ﺖﺳا ﺺﺨﺸﻣ ﯿ
ﻮﮔ نوﺪﺑ و فﺎﺻ فﺎ ﯾ
ﮑﺸﺗ ﻪﭽ ﯿ ﻞ
ﺪﻧﺎﻫﺪﺷ . اﺮﺑﺎﻨﺑ ﯾ ﻣ ﻦ ﯿ ﺘﻧ ناﻮﺘ ﯿ ﺲﻧﺎﺳا ندوﺰﻓا ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ ﻪﺠ
ﻟﺎﮐا ﯿ ﻠﺑﺎﻗ ﺮﺑ سﻮﺘﭙ ﯿ
روﺮﺘﮑﻟا ﺖ ﯾ
ﺴ ﯽ ﺋز لﻮﻠﺤﻣ ﯿ
ﻞﮑﺷ و ﻦ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﺛﺄﺗ فﺎ ﯿ ﻤﻧ ﺮ ﯿ دراﺬﮕ . اﺰﻓا ﺎﺑ ﯾ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﺶ ﯿ
زا سﻮﺘﭙ 0 ﻪﺑ
% 10 ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺮﻄﻗ ،لﻮﻠﺤﻣ رد ﯿ
ﺋز فﺎ ﯿ زا ﻦ 103nm
ﻪﺑ 193nm
اﺰﻓا ﯾ ﺶ ﯾ ﺖﻓﺎ ) لوﺪﺟ 2 ( ﻣ ﻪﮐ ﯽ اﺪﻫ ﻪﺑ ار نآ ناﻮﺗ ﯾ
ﺮﺘﮑﻟا ﺖ ﯾ ﮑ ﯽ
ﺒﺴﻧ لﻮﻠﺤﻣ داد ﺖ
. اﺰﻓا ﺎﺑ ﯾ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﺖﻈﻠﻏ ﺶ ﯿ
رﺎﺑ سﻮﺘﭙ
ﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﮑ ﯽ ﻣ ﺶﻫﺎﮐ لﻮﻠﺤﻣ ﯿﯿ
ﺪﺑﺎ . ﻠﮐ رﻮﻃ ﻪﺑ ﯽ اﺪﻫ ﺶﻫﺎﮐ ﺎﺑ ، ﯾ
ﺖ
ﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﮑ ﯽ ﺮﺘﮑﻟا رﺎﺑ ﻢﮐاﺮﺗ ،لﻮﻠﺤﻣ ﯾ
ﮑ ﯽ زا ﻞﺻﺎﺣ هراﻮﻓ رد
ﺑ لﻮﻠﺤﻣ ﯿ اﺮﺑ ﺮﻤﻠﭘﻮ ي روﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﺴ ﯽ ﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﯿﯿ ﺪﺑﺎ .
ﺎﻫرﺎﺑ ﺮﺘﻤﮐ ﻢﮐاﺮﺗ
ي ﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﮑ ﯽ ﻣ ﺶﻫﺎﮐ ار هراﻮﻓ ﺶﺸﮐ ، ﯽ
ﺪﻫد
اﺰﻓا ﺚﻋﺎﺑ دﻮﺧ ﻪﺑﻮﻧ ﻪﺑ ﻪﮐ ﯾ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﺮﻄﻗ ﺶ ﯿ
ﻣ فﺎ ﯿ دﻮﺸ
] 18 - 20 .[
ﻪﺑ فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧﺰﺟ ياراد
ﻪﭽﯾﻮﮔ و
،ﻪﭽﯾﻮﮔﺪﻗﺎﻓ ﯽﺴﯾروﺮﺘﮑﻟا
ردﺎﻗ
ﻪﺑ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﺮﯾﺎﺳ فﺎﯿﻟاﻮﻧﺎﻧ عاﻮﻧا ﺎﺑ
ﻣ رﺎﺘﺧﺎﺳ ﯿ
3يﺎﻬﻠ
،ﻞﮑﺷ يﺎﻬﺧﺎﺷ
4
و ﯽﻤﻫﺮﯿﻏ ﺪﺷﺎﺑ
18] .[ وﺎﺼﺗ ﯾ ﺮ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا AFM
ﯿ سﻮﺘﭙ
راﺬﮔرﺎﺑ ي ﻟاﻮﻧﺎﻧرد هﺪﺷ ﯿ
روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ ﺋز هﺪﺷ ﯿ ﻞﮑﺷ رد ﻦ 3
ﻣ ﺖﻟﺎﺣ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ ﻪﮐ ﺖﺳا هﺪﺷ هداد نﺎﺸﻧ ﯿ
ﺎﻬﻠ ي ﻞﮑﺷ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﻣ فﺎ ﯿ ﺪﺷﺎﺒ . . ﺎﺘﻧ ﯾ ﺎﺘﻧ ﺎﺑ ﻖﺑﺎﻄﻣ ﺮﺿﺎﺣ ﺞ ﯾ
ﺞ 12] ﻣ [ ﯿ ﺪﺷﺎﺒ .
ﻨﭽﻤﻫ ﯿ وﺎﺼﺗ ﻦ ﯾ ﺮ ﺎﻘﻣ رد AFM
ﯾ ﺎﺑ ﻪﺴ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧSEM
ﺪﻌﺑ ﻪﺳ ﺖﻟﺎﺣ ي
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﻣ فﺎ ﯿ ﺪﺷﺎﺒ .
1. Tubular 2. Branched
Base peak Height
Width Area
sum%
Area RT
Components Number
93.1 9403277
0.33 42.13
81094538 14.863
1,8-cineole 1
71 3456384
0.203 9.62
18527511 18.416
α-pinene 2
121 4029114
0.169 6.96
13392144 15.673
Isopentyl isovalerate 3
93 4365910
0.206 6.28
12090429 10.570
Phellanderene- 4
93 1520477
0.209 3.63
69800881 12.539
spathullenol 5
109.1 1093369
0.212 2.95
56760721 29.144
limonene 6
93 7787532
0.209 2.13
40909590 12.931
transpinocarveole 7
134.9 1174025
0.186 1.59
30540071 21.823
borneol 8
149 7676188
0.112 1.1
21116201 29.961
terpinolene 9
(a) (b)
(c) (d)
Fig 2 SEM images of Eucalyptus essential oil loaded electrospun zein nanofibers at different levels (a) 0%, (b) 2.5% v/v, (c) 5% v/v, and (d) 10% v/v.
Table 2 Electrical conductivity and average electrospun zein nanofiber diameter of Eucalyptus loaded zein solutions. *
*Means bearing different superscripts are significantly different (p < 0.05). Results are presented as mean ±SD (n=3).
(a) (b)
(c) (d)
Fig 3 AFM 3D-topograph images of Eucaliptus essential oil loaded electrospun zein nanofibers at different levels (a) 0%, (b) 2.5% v/v, (c) 5% v/v, (d) 10% v/v.
Morphology Average fiber diameter
(nm) Electrical conductivity
(µS/cm) Eucalypyus essential oil content
(v/v, %)
Fibers free of beads 103.7 ± 19.3a
25.8± 0.032 0
Fibers free of beads 104.6 ± 19.3 a
20.64 ± 0.1 2.5
Fibers free of beads 153.6 ± 19.3 b
18.34± 0.5 5
Fibers free of beads 193.9 ± 19.3 c
15.8± 0.87 10
3 - 3 - ﻓ ﺖﻟﺎﺣ ﯿﺰ
ﯾ ﮑ ﯽ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
رد سﻮﺘﭙ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ فﺎ
ﺳرﺮﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﯽ
ﻓ ﺖﻟﺎﺣ ﯿﺰ ﯾﮑ ﯽ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ رد سﻮﺘﭙ ﯿ
،فﺎ
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا XRD
. ﺎﻫﻮﮕﻟا ي XRD ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﺋز فﺎ ﯿ و ﻦ ﻟاﻮﻧﺎﻧ
ﯿ راﺬﮔرﺎﺑ فﺎ ي
ﻞﮑﺷ رد هﺪﺷ 4
ﺖﺳا هﺪﺷ هداد نﺎﺸﻧ .
ﺎﻫﻮﮕﻟا ي ﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ XRD
ة ﯾ ،ﺪﻨﺘﺴﻫ شاﺮﭘ ﻪﻟﺎﻫ ود ﺎﺑ ﻮﮕﻟا ﮏ
ﻪﮐ ﯾ ﻣ نﺎﺸﻧ ار فرﻮﻣآ ﺖﻟﺎﺣ ﮏ ﯽ
ﺪﻫد 21] .[
(a) (b)
(c) (d)
Fig 4 X-ray diffraction patterns of different samples: (a) Zein, (b) Zein–Eucalyptus essential oil 2.5% v/v, (c) Zein–Eucalyptus essential oil 5% v/v, (d) Zein– Eucalyptus essential oil 10% v/v.
3 - 4 - ﻟﺎﻧآ ﯿ ﺗراﺮﺣ ﺰ ﯽ
ﺸﺑور ﯽ ﻗاﺮﺘﻓا ﯽ ) (DSC
وﯾ ﮔﮋ ﯽ ﺎﻫ ي ﺗراﺮﺣ ﯽ ﻟا ﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﺋز فﺎ ﯿ ـﺳو ﻪﺑ ﻦ ﯿ ﻪﻠ ـﺳرﺮﺑ DSC ﯽ
ﺪــﺷ . نﺎــﻤﻫ ﻞﮑــﺷ رد ﻪــﮐ رﻮــﻃ 5
ﺖــﺳا هﺪــﺷ ﺺﺨﺸــﻣ .
ماﺮﮔﻮــﻣﺮﺗ اﺮــﺑ DSC
ي ﻟاﻮﻧﺎﻧ ــﯿ ﺲﻧﺎــﺳا ﺪــﻗﺎﻓ فﺎ ــﯾ
ﭘ ﮏ ــﯿ ﮏ
ﻣﺮﺗوﺪﻧا ﯿ ﺎﻣد رد ﮏ ي 91,90 ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﯿ
ﻪﮐ ﺖﺳا هداد نﺎﺸﻧ داﺮﮕ
ﺨﺒﺗ ﺖﻠﻋ ﻪﺑ ﯿ
اﺰﺟا ﺮ ي ﺖﺳا ﺎﻬﻟﻮﮑﻟﻮﻣ راﺮﻓ 22 ]
.[ ﺎـﻬﻣاﺮﮔﻮﻣﺮﺗ ي
اﺮﺑ DSC ي ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ اراد فﺎ ي ﭘ ،ﺲﻧﺎﺳا ﯿ ﻣﺮﺗوﺪﻧا ﮏ ﯿ
ﺎﻣد رد ﮏ ي
75 - 82 ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﯽ
ﻣ نﺎﺸـﻧ داﺮـﮔ ﯿ
ﺪـﻫﺪ . ﭘ ﺶﻫﺎـﮐ ﺖـﻠﻋ ـﯿ
ﮏ
ﻣﺮﺗوﺪﻧا ﯿ ﮏ ﺎﻣد زا ي 91,90 ﻪﺑ 75 ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﯿ
ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ داﺮﮕ
ﻟﺪﺑ ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا رد راﺮﻓ داﻮﻣ دﻮﺟو ﻞ ﯿ
ا رد ﻪـﮐ ﺪـﺷﺎﺑ سﻮﺘﭙ ـﯾ
ﻦ
ﻣ بوذ ﺎﻣد هدوﺪﺤﻣ ﯿ
ﺪﻧﻮﺸ . ﺎـﺳ رد ﯾ ﺎﻬﺘﻤﺴـﻗ ﺮ ي
ﭘ رادﻮـﻤﻧ ـﯿ ﮏ دﯾ
ﺮﮕ ي ا ﻪﮐ دراﺪﻧ دﻮﺟو ﯾ
ﺑ شزﺎﺳ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ ﺮﻣا ﻦ ﯿ
ﺲﻧﺎﺳا ﻦ
ﻠﭘ و ﯿ ﺋز ﺮﻤ ﯿ ﻣ ﻦ ﯿ ﺪﺷﺎﺒ . نارﺎﮑﻤﻫ و Lou )
2011 ( ﺪﻧدﺮﮐ شراﺰﮔ
ا ﻪﮐ ﯾ ﺎﻤﺗ ﺮﮕﻧﺎﺸﻧ ﺶﻫﺎﮑﻨ ﯾ
ﻠﭘ ﺮﺘﻤﮐ ﻞ ﯿ ﻟد ﻪﺑ بآ ﺎﺑ ﺮﻤ ﯿ
رﻮﺼـﺤﻣ ﻞ
ﺎﻬﻟﻮﮑﻟﻮﻣ ندﺮﮐ ي
ﺮﮕﺑآ ﯾ ﺖـﺳا ﺰ . ـﻨﭽﻤﻫ ﯿ ﺎـﻬﻫوﺮﮔ رﻮﻀـﺣ ﻦ ي
ﺮﮕﺑآ ﯾ ﻣ ﺰ ﯿ اﻮﺘﺤﻣ ﺪﻧاﻮﺘ ي
ﭘ بآ ﯿ ﺪﻫد ﺶﻫﺎﮐ ار ﻪﺘﺳﻮ 23]
.[
نارﺎﮑﻤﻫ و ﻻﻮﺋﺎﭘ )
2011 ( ﻟ ﺲﻧﺎـﺳا ﯿﭙ ـﯿ ﻟا رد ار ﺎ ـﯿ ﮐ فﺎ ﯿ نازﻮـﺘ
راﺬﮔرﺎﺑ ي ﺪﻧدﻮﻤﻧ . ﺎﺘﻧ ﯾ راﺬﮔرﺎﺑ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﻞﺻﺎﺣ ﺞ ي
ﺲﻧﺎـﺳا
ﮐ رد ﯿ ﺎﺗ ﺪﺷ ﺚﻋﺎﺑ نازﻮﺘ ﭘ ﯿ
ﻣﺮﺗوﺪﻧا ﮏ ﯿ
ﺶﻨﮑﻤﻫﺮـﺑ ﺖـﻠﻋ ﻪﺑ ﮏ
ﻠﭘ ﻢﮐ ﯿ ﺎﻣد ﻪﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﺎﺑ ﺮﻤ ي
ﺎﭘ ﯾﯿ ﺮﺘﻨ ي ﻐﺗ ﯿﯿ ﺮﯾ ﺪﺑﺎ . اﺮﺑﺎـﻨﺑ ﯾ ﺎـﺘﻧ ،ﻦ ﯾ ﺞ
نﻮﻣزآ ﻣ نﺎﺸﻧ DSC
ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻪﮐ ﺪﻫﺪ ﯿ
ﻘﻓﻮﻣ ﺎﺑ سﻮﺘﭙ ـﯿ
رد ﺖ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ ﺋز ﯿ ﺖﺳا هﺪﺷ ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ ﻦ 24]
.[
Fig 5 DSC thermograms of different samples: (a) Zein, (b) Zein–Eucalyptus essential oil 2.5% v/v, (c) Zein–
Eucaliptus essential oil 5% v/v, (d) Zein– Eucalyptus essential oil 10% v/v.
3 - 5 - ــﺷ ﺶﻨــﮐاو ﻪــﻌﻟﺎﻄﻣ ﯿﻤ
ﯿﺎ ﯾ ﯽ ﺲﻧﺎــﺳا
ﻟﺎﮐا ﯿ ﺋز و سﻮﺘﭙ ﯿ
ﻦ
ﻞﮑﺷ 6 ﺎﺘﻧ ﯾ ﺎـﺑ هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﺞ اﺮـﺑ FTIR
ي ،ﺺﻟﺎـﺧ ﺲﻧﺎـﺳا
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ز فﺎ ﺋﯿ ﻦ راﺬﮔرﺎﺑ و ﺲﻧﺎﺳا ﺪﻗﺎﻓ ي
نﺎﺸﻧ ار ﺲﻧﺎﺳا ﺎﺑ هﺪﺷ
ﻣ ﯽ ﺪﻫد .ا ﯾ ﺎﻣزآ ﻦ ﯾ ﻟﺎـﮐا ﺲﻧﺎـﺳا ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﺶ ﯿ
ﺌﺗوﺮـﭘ و سﻮﺘﭙ ﯿ
ﻦ
ﺋز ﯿ ﻣ نﺎﺸﻧ ار ﻦ ﯿ
ﺪﻫﺪ . ﻞﮑﺷ 6 ﭘ،ﯿ ﻟاﻮﻧﺎﻨﮑ ﯿ ﺋز فﺎ ﯿ ار ﺲﻧﺎﺳا ﺪﻗﺎﻓ ﻦ
رد cm-1 3416 ﻣ نﺎﺸﻧ ﯿ ـﻣآ هوﺮـﮔ ﻪـﺑ ﻖﻠﻌﺘﻣ ﻪﮐ ﺪﻫﺪ ﯿ
ﻦ ) (NH
ﺖــﺳا .ﭘ ــﯿ ﮏ cm-1 2927 ﺎــﻫراﻮﻧ هﺪــﻨﻫد نﺎﺸــﻧ ي
ﺸــﺸﮐ ﯽ
ﺬﺟ ﺑ ﯽ هوﺮﮔ زا C-H ﺎﻫ ي دﺮﮑﻠﻤﻋ ي و CH2 ﺖﺳا CH3
.ﭘ ﯿ ﺎﻬﮑ
رد cm-1 1624 و cm-1 1534 ﻣآ ﺮﮕﻧﺎﺸــﻧ ــﯿ
ﺪ ﻣآ و I ــﯿ ﺪ ﺖــﺳا II .
ﭘﯿ ﻣآ ﮏ ﯿ ﺪ ﭘ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ I ﯿ
ﺪﻧﻮ C = O ﺎﻬﻫوﺮﮔ ي ﺘﭙﭘ ﯿ ﺪ ي ﺖـﺳا .
ﭘﯿ ﻣا ﮏ ﯿ ﺪ ﭘ ﻪﺑ II ﯿ ﺪـﻧﻮ ـﻨﭽﻤﻫ و C-N
ﯿ هوﺮـﮔ ﻪـﺑ ﻦ هرﺎـﺷا NH
دراد 15] .[
ﭘﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﮏ ﯿ
جﻮﻣ لﻮﻃ رد ﺺﻟﺎﺧ سﻮﺘﭙ cm-1
3461 طﻮﺑﺮﻣ
ﺎـﻬﻫوﺮﮔ ﺶﺸﮐ ﻪﺑ ي
ﻫ ﯿ ﺴـﮐورﺪ ﯿ ﮐﺮﺗ ﻞ ﯿ ـﻠﻨﻓ تﺎـﺒ ﯽ رد دﻮـﺟﻮﻣ
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻦﻏور ﯿ
ﺖﺳا سﻮﺘﭙ .ﭘ
ﯿ ﮏ cm-1 2954 ﻟد ﻪﺑ ﯿ دﻮـﺟو ﻞ
ﺎﻬﻫوﺮﮔ ي CH2
و CH3
ﺖـﺳا ﺲﻧﺎـﺳا رد .ﭘ
ـﯿ ﮏ cm-1 1737
ﻧﻮﺑﺮﮐ هوﺮﮔ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ـﯿ
ﻞ ) (C=O ﺋﻮﻨﭘﺮﺗ ـﯿ ﻣ ﺎﻫﺪ ﯿ ﺪـﺷﺎﺒ . ﭘ ـﯿ ﮏ cm-1
1677 ﭘ ﻪـﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﯿ
ﺪـﻧﻮ ﺸـﺸﮐ ﯽ ﺖـﺳا ﺲﻧﺎـﺳا C=C .
ﭘﯿ ﺎﻬﮑ ي cm-1 1288 و cm-1 1225 ﻫﺪﻟآ هوﺮﮔ ﺺﺘﺨﻣ ﯿ
ﺪﻨﺘﺴـﻫ ﺪ .
ﭘﯿ ﮏ cm-1 1155 ﻟد ﻪﺑ ﯿ ﻠﮑﻟا هوﺮﮔ ﻞ ﯽ
ﭘ و ـﯿ ﮏ cm-1 811 طﻮـﺑﺮﻣ
ﺪﻧﺎﺑ ﻪﺑ ﺖﺳا C-H
.
ﭘﯿ ﺸﺸﮐﺪﻧﻮ ﯽ ﻣآ ﯿ ﺪ ﻟاﻮﻧﺎﻧ I ﯿ ﺋز فﺎ ﯿ ﭘ رد ﻪﮐ ﺲﻧﺎﺳا ﺪﻗﺎﻓ ﻦ ﯿ
ﮏ cm-
16241
اﺮﺑ هﺪﺷ ﺮﻫﺎﻇ ي
ﻟا ﯿ ﺋز فﺎ ﯿ ﻦ وﺎﺣ ي 5 /2 ، 5 و 10 ﺪـﺻرد
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﺗﺮﺗ ﻪـﺑ سﻮﺘﭙ ـﯿ
ﻪـﺑ ﺐ cm-1 1642
، cm-1 1653 و cm-
16551
ﻐﺗ ﯿﯿ ﺮﯾ ﺖﻓﺎ . ﻟﺎﺣ رد ﯽ ﻣآ ﺪﻧﺎﺑ ،ﻪﮐ ﯿ
ﺪ ﺋزII ﯿ ﻦ رد cm-1 1534
ﺶﻫﺎﮐ ﯾ اﺮﺑ و ﻪﺘﻓﺎ ي ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ وﺎﺣ فﺎ ي ﻪـﺑ ﺲﻧﺎـﺳا cm-1
1524 ،
cm-1 1533 و cm-1 1525 ﻐﺗ ﯿﯿ ﺮ ﯾ ﺖﻓﺎ . ﻐﺗ ﯿﯿ ﺎﺠﺑﺎﺟ ﻮﺗاﺮ ﯾ
ﯽ ﺎـﻫ
ﭘ رد ﯿ ﺎﻬﮑ ي ﺋز ﯿ ﻦ ﺑ ﺶﻨﮐاو ﯿ ﺋز ﻦ ﯿ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا و ﻦ ﯿ
نﺎﺸﻧ ار سﻮﺘﭙ
ﻣﯿ ﺪﻫﺪ . ﺎﺠﻧآ زا ﯾ ﯽ ـﺋز ﻪﮐ ﯿ ﻟﺎـﮐا ﺲﻧﺎـﺳا و ﻦ ﯿ
ﺎـﻬﻟﻮﮑﻟﻮﻣ سﻮﺘﭙ ي
ﺮﮕﺑآ ــﯾ ﺰ ي ﺮﮕﺑآ ﺶﻨــﮐاو ﺖــﺳا ﻦــﮑﻤﻣ ،ﺪﻨﺘﺴــﻫ ــﯾ
ﺪــﻫد خر ﺰ
23] ، 25 .[
&LimMoomand )
2015 ( و Torres-Ginner و
نارﺎﮑﻤﻫ ) 2008 ( ﺑﯿ ﭘ تﺪﺷ ﻪﮐ ﺪﻧدﺮﮐ نﺎ ﯿ
ﻣآ ﮏ ﯿ ﺪ تﺪـﺷ ﻪـﺑ I
ﺛﺄﺗ ﺖﺤﺗ ﯿ ﭘرﺎﻣ رﺎﺘﺧﺎﺳ لﻮﻃ ﺮ ﯿ
ﻣ راﺮﻗ ﺎﻔﻟآ ﭻ ﯿ
ﮕ ﯿ دﺮ . ﻪـﭼﺮﻫ لﻮـﻃ
رﺎﺘﺧﺎﺳ ﭘرﺎﻣ ﯿ ﭻ ﺑ ﺮﺘﻤﮐ ﭘ ،ﺪﺷﺎ ﯿ ﻣآ ﮏ ﯿ ﺪ ﺎﻬﺟﻮﻣ لﻮﻃ ﻪﺑ I ي
ﺮﺗﻻﺎـﺑ
ﺷ ﯿ ﭘ ﺖﻔ ﯿ ﻣ اﺪ ﯿ ﺪﻨﮑ . اﺮﺑﺎﻨﺑ ﯾ اﺰﻓا،ﻦ ﯾ ﺎـﺑ هﺪـﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ جﻮﻣ لﻮﻃ ﺶ
ﻟﺎـﮐا ﺲﻧﺎـﺳا ندوﺰﻓا ﯿ
ﭘرﺎـﻣ لﻮـﻃ هﺪـﻨﻫد نﺎﺸـﻧ ،سﻮﺘﭙ ﯿ
ﺎـﻔﻟآ ﭻ
ﺖﺳاﺮﺘﻫﺎﺗﻮﮐ .
اﺮﺑﺎﻨﺑ ﯾ ﻣ ﻦ ﯿ ﺘﻧ ناﻮﺘ ﯿ ﺲﻧﺎـﺳا ندوﺰـﻓا ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ ﻪﺠ
ﻟﺎﮐا ﯿ ﺌﺗوﺮﭘ مود رﺎﺘﺧﺎﺳ ،سﻮﺘﭙ ﯿ
ﺋز ﻦ ﯿ ﺛﺄـﺗ ﺖﺤﺗ ار ﻦ ﯿ
هداد راﺮـﻗ ﺮ
ﺖﺳا 14] ، 26 .[
Fig 6 FTIR spectra of electrospun zein nanofibers loaded with 0% v/v, 2.5% v/v, 5% v/v,and10% v/v,
Eucalyptus essential oil and Pure Eucalyptus essential oil.
6 - 3 - ﻟﺎﻌﻓ ﯿ ﻣﺪﺿ ﺖ ﯿ
ﺑوﺮﮑ ﯽ
ﻟﺎﻌﻓ ﯿ ﻣ ﺪﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻟا ﯿ روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ ـﻤﻬﻣ ﺶـﻘﻧ هﺪﺷ ﯽ
رد
ﺎـﻫدﺮﺑرﺎﮐ ي اﺬـﻏ ﯾ ﯽ دراد ﺎــﻬﻧآ .
اﺮﺑﺎـﻨﺑ ﯾ ﻟﺎﻌﻓ ﻦ ـﯿ ﻣﺪــﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ
ﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻟﯿ
راﺬـﮔرﺎﺑ سﻮﺘﭙ ي
ﻟاﻮﻧﺎﻧ رد هﺪـﺷ ـﯿ
روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ـﯾ
ﺴ ﯽ
ﺮـﺑاﺮﺑ رد هﺪـﺷ
، S. aureus (ATCC 29737),E. coli
(ATCC 25922) زرا
ﯾﺑﺎ ﯽ ﺪـﺷ . رد ﺪـﺷر مﺪـﻋ ﻪـﻟﺎﻫ ﺮـﻄﻗ
لوﺪﺟ 3 ﻣ هداد نﺎﺸﻧ ﯽ
دﻮﺷ . ﺎﺘﻧ ﯾ ﻣ نﺎﺸﻧ ﺞ ﯿ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﻪـﮐ ﺪﻫﺪ ـﯿ
فﺎ
راﺬﮔرﺎﺑ ي ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﺎﺑ هﺪﺷ ﯿ
ﻟﺎﻌﻓ سﻮﺘﭙ ﯿ ﻣ ﺪﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻮﻗ ي
ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺮﺑاﺮﺑ رد ي
ﺖﺒﺜﻣ مﺮﮔ )
S. aureus (
ﺮﺘﮐﺎﺑ و ي ﻔﻨﻣ مﺮﮔ ﯽ )
E. coli ( ﺪﻧراد . اﺰﻓا ﺎﺑ ﯾ ﻬﻟﺎـﻫ ﺮـﻄﻗ ﺲﻧﺎﺳا ﺖﻈﻠﻏ ﺶ ﯽ
مﺪـﻋ
ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺪﺷر ي ﻧ ﯿ اﺰﻓا ﺰ ﯾ ﻣ ﺶ ﯿﯿ ﺪﺑﺎ . ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﺋز فﺎ ﯿ ﺎﻬﺘﻈﻠﻏ ﺎﺑ ﻦ ي
0
،
5/
2 5 , و 10 ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﺪﺻرد ﯿ
ﻣ نﻮﻣزآ رد سﻮﺘﭙ ﯿ
ـﺑوﺮﮑ ﯽ رد
ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺮﺑاﺮﺑ ﻓﺎﺘﺳاي
ﯿ سﻮﺋروا سﻮﮐﻮﮐﻮﻠ ـﺑ
ﺗﺮﺗ ﻪ ـﯿ اراد ﺐ ي 0
، 2،
6/
2 و 3/
4 ﻣ ﯿﻠ ﯽ ﻪﻟﺎﻫ ﺮﻄﻗ ﺮﺘﻣ ي
ﻣ ﺪﺷر مﺪﻋ ﯿ
ﺪﺷﺎﺒ . ﻨﭽﻤﻫ ﯿ رد ،ﻦ
ﺮﺘﮐﺎـــﺑ ﺮـــﺑاﺮﺑ ﺮﺷاي
ـــﯾ ﺸ ﯿ ﻠﮐﺎ ﯽ ﺗﺮﺗ ﻪـــﺑ ـــﯿ اراد ﺐ ي 10 ,
7/
11 4/, 12 5/, 14 ﻣﯿ ﻠﯿ ﻬﻟﺎﻫ ﺮﻄﻗ ﺮﺘﻤ ﯽ
ﻣ ﺪﺷر مﺪﻋ ﯿ
ﺪﺷﺎﺒ . ـﻌﻟﺎﻄﻣ ﮥ
دﯾ ﺮﮕ ي نارﺎـﮑﻤﻫ و مﺪـﻘﻣ غﺎـﺑد ﻂـﺳﻮﺗ ﻪﮐ )
2019 ( ترﻮـﺻ
ﻣ نﺎﺸﻧ ،ﺖﻓﺮﮔ ﯿ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﻪﮐ ﺪﻫﺪ ﯿ
ﺋز فﺎ ﯿ راﺬـﮔرﺎﺑ ﻦ ي
ﺎـﺑ هﺪـﺷ 3
%
وآ ﺲﻧﺎﺳا ﯾ ﺷ ﻦﺸ ﯿ زاﺮ ي ﺮﺑاﺮﺑ رد ﻓﺎﺘـﺳا ﯿ سﻮـﺋروا سﻮﮐﻮﮐﻮﻠ ﺎـﺑ
ﺪﺷر مﺪﻋ ﻪﻟﺎﻫ ﺮﻄﻗ 25mm
/2 ﻟﺎﻌﻓ ، ـﯿ ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺪـﺿ ﺖ ـﯾ
ﺎﯾ ﯽ نﺎﺸـﻧ
ﻣﯿ ﺪﻨﻫﺪ 27] .[
ﺎﺘﻧ ﯾ ا ﺞ ـﯾ ﻘﺤﺗ ﻦ ـﯿ اﺰـﻓا ﺎـﺑ ﻪـﮐ داد نﺎﺸـﻧ ﻖ ﯾ
ﺲﻧﺎـﺳا ﺖـﻈﻠﻏ ﺶ
ﻟﺎﮐا ﯿ زا سﻮﺘﭙ 0 ﻪﺑ (v/v) 10 % اﺰـﻓا ﺪـﺷر مﺪـﻋ ﻪـﻟﺎﻫ ﺮﻄﻗ ﯾ
ﺶ
ﯾ ﺖـﻓﺎ ) ﺪــﺟ لو 3 .(
ﻟﺎﻌﻓ ـﯿ ﻣﺪــﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻟﺎــﮐا ﺲﻧﺎـﺳا ﯿ
سﻮﺘﭙ
ز راﺪﻘﻣ ﻪﺑ ًﻻﺎﻤﺘﺣا ﯾ
ﺳ دﺎ ﯿ لﻮﺌﻨ ) 42 (%
ﺎﻔﻟآ و -ﭘ ﯿ ﻦﻨ ) 6/
9 (%
ﺖﺒﺴﻧ
ـــﻣ هداد ﯽ دﻮـــﺷ . ﺮـــﺑاﺮﺑ رد ﺎﻬﺴـــﻧﺎﺳا رﺎﮐوزﺎـــﺳ ﻞـــﮐ رد
ﻣﯿ ﻧﺎﮔراوﺮﮑ ﯿ ﻣ ﺎﻬﻤﺴ ﯿ ﻄﺳاﻮﺑ ﺪﻧاﻮﺘ ﮥ
ﺮﺨﺗ ﯾ د ﺐ ﯾ اﻮ ة ﺶﻨـﮐاو ،لﻮﻠﺳ
ﺌﺗوﺮﭘ ﺎﺑ ﯿ ﺎﻫ ﻦ ي ﺮﺨﺗ ،ﺎﺸـﻏ ـﯾ
ﺎﺸـﻏ ﺐ ي ﺳ ﯿ ـﺳﻼﭘﻮﺘ ﻤ ﯽ اﺰـﻓا ﯾ ﺶ
ﺬﭘذﻮﻔﻧ ﯾﺮ ي اﻮـﺘﺤﻣ ﺖﺸﻧ ،لﻮﻠﺳ ي
ﺪـﺷﺎﺑ لﻮﻠـﺳ 28 ]
- 30 .[ ﺮـﺑ
ﺎــﺘﻧ ﻖــﺒﻃ ﯾ
ﻟﺎﻌﻓ ﻪــﺑ طﻮــﺑﺮﻣ ﺞ ــﯿ
ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺪــﺿ ﺖ ــﯾ
ﺎﯾ ﯽ ﺮــﺑاﺮﺑ رد
ﻓﺎﺘــﺳا ﯿ سﻮــﺋروا سﻮﮐﻮﮐﻮﻠ ﺮﺷا و
ــﯾ ﺸ ﯿ ــﻠﮐ ﺎ ﯽ ﻣﯿ ﻟاﻮﻧﺎﻧ زﺎــﻧاﻮﺘ ــﯿ
فﺎ
راﺬﮔرﺎﺑ ي ﺋز هﺪﺷ ﯿ ﺳو ﻪﺑ ﻦ ﯿﻠ ﮥ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﻪﺘﺴﺑ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ سﻮﺘﭙ
ﺪﻨﺑ ي ﻃ رد لﺎﻌﻓ ﯿ
ﺎﻫدﺮﺘﺴﮔ ﻒ ي
ﺎﻫ هدروآﺮﻓ زا ي
اﺬﻏ ﯾ ﯽ هدﺎﻔﺘﺳا
اﺮﺑ ﻪﻠﻤﺟ زا ،دﺮﮐ ي
ﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ ي ﺎـﻫ هدروآﺮﻓ ي
ـﻨﺒﻟ ﯽ ﺘـﺷﻮﮔ و ﯽ ،
زﯾ ا اﺮ ﯾ ﺮﺘﮐﺎﺑ ﻦ ﯾ ا رد ﺎﻬ ﯾ ﺷ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻦ ﯿ
ﻻﺎﺑ عﻮ ﯾ ﯽ ﺪﻧراد .
Table 3Average diameter of bacteria inhibition zone for zein fibrous mats with different contents of Eucalyptus essential oil.
Diameter of inhibition zone (mm) Eucalyptus essential oil content (v/v, %)
S. aureus E. coli
00.0 ±0.0d 0 00.0 ±0.0d
2.5 2.0 ±0.0c
1.7 ±0.0c
5 2.6 ± 0.8b
2.4 ± 0.6b
4.3 ± 1.6a 10 4.5±0.3a
* Means bearing different superscripts are significantly different (p < 0.05). Results are presented as mean ±SD (n=3).
4 - ﺘﻧ ﯿ ﮔ ﻪﺠ ﯿﺮ ي
ﺎــﺘﻧ ﻖــﺒﻃ ﯾ وﺎﺼــﺗ زا هﺪــﻣآ ﺖــﺳﺪﺑ ﺞ ﯾﺮ
ﻣﺎــﻤﺗ SEM ﯽ ﻟا ــﯿ فﺎ
روﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﺴ ﯽ ﺋز هﺪﺷ ﯿ ﻦ ﯾ ﻮﮔ ﺪﻗﺎﻓ و ﺖﺳﺪﮑ ﯾ
ﻣ ﻪﭽ ﯽ ﺎـﺑ و ﺪـﺷﺎﺑ
اﺰﻓا ﯾ ﻣ ﺶ ﯿ ﻟا ﺮﻄﻗ ﺲﻧﺎﺳا ناﺰ ﯿ
ﻧ فﺎ ﯿ اﺰﻓا ﺰ ﯾ ﺶ ﯾ ا ﻪﮐ ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺎ ـﯾ
ﻦ اﺰﻓا
ﯾ اﺪﻫ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﻠﻋ ﻪﺑ ﺮﻄﻗ ﺶ ﯾ
ﺮﺘﮑﻟا ﺖ ﯾ ﮑ ﯽ دﻮﺑ . وﺎﺼﺗ ﯾ ﻬﺗ ﺮ ﯿ ﻪ
هﺪﺷ ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ AFM
ﯿ روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ ﻣ ،هﺪﺷ ﯿ ﺎـﻬﻠ ﯾ ﯽ
ﻣ ﻞﮑﺷ ﯿ ﺪﺷﺎﺒ . ﺎﺘﻧ ﯾ ﻟﺎﻧآ زا هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﺞ ﯿ
ﺗراﺮﺣ ﺰ ﯽ نﺎﺸﻧ DSC
هﺪﻨﻫد ا ﯾ ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﻪﮐ دﻮﺑ ﻦ ﯿ
ﻘﻓﻮﻣ ﺎـﺑ سﻮﺘﭙ ـﯿ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ رد ﺖ ـﯿ
فﺎ
روﺮﺘﮑﻟا ﯾ ﺴ ﯽ ﺋز ﯿ ﺖﺳا هﺪﺷ ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ ﻦ .
ﺎـﻫﻮﮕﻟا ي ﺖـﺳﺪﺑ XRD
ﻟاﻮﻧﺎﻧ زا هﺪﻣآ ﯿ
روﺮﺘﮑﻟا فﺎ ﯾ
ﺴ ﯽ هﺪـﻨﻫد نﺎﺸـﻧ هﺪﺷ ـﯾ
ﺖـﻟﺎﺣ ﮏ
ﺖﺳا فرﻮﻣآ .
ﺎﻣزآ ﯾ ﺶ FTIR ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ ﺎـﻬﺘﻈﻠﻏ ﺎﺑ فﺎ ي
ﻒـﻠﺘﺨﻣ
هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ ﺲﻧﺎﺳا ﺑ ﺶﻨﮐاو
ﯿ ﺋز ﻦ ﯿ ﻟﺎـﮐا ﺲﻧﺎﺳاو ﻦ ﯿ
دﻮـﺑ سﻮﺘﭙ .
ﻧﺎﺘ ﯾ ﮐﺮﺗ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞ ﯿ
ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا هﺪﻤﻋ تﺎﺒ ﯿ
ـﺳ ،سﻮﺘﭙ ﯿ و لﻮﺌﻨ
ﭘ ﺎﻔﻟآ ﯿ ا ﻪﮐ دﻮﺑ ﻦﻨ ـﯾ
ﮐﺮﺗ ﻦ ﯿ اراد تﺎـﺒ ي ﻣ ﺪـﺿ صاﻮـﺧ ﯿ
ـﺑوﺮﮑ ﯽ
ﺪﻨﺘﺴﻫ . ﺎﺘﻧ ﯾ ﻣ نﻮﻣزآ ﺞ ﯿ
ـﺑوﺮﮑ ﯽ ﻪـﮐ داد نﺎﺸـﻧ ﻟاﻮﻧﺎﻧ
ـﯿ ـﺋز فﺎ ﯿ ﻦ
وﺎﺣ ي ﻟﺎﮐا ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
اراد سﻮﺘﭙ ي ﺻﺎﺧ ﯿ ﻣ ﺪﺿ ﺖ ﯿ ﺑوﺮﮑ ﯽ ﻠﻋ ﯿﻪ ود
ﺮﺘﮐﺎﺑ ﺮﺷاي ﯾ ﺸ ﯿ ﻠﮐ ﺎ ﯽ و ﻓﺎﺘﺳا ﯿ سﻮﺋروا سﻮﮐﻮﮐﻮﻠ ﻣﯿ
ا ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺒ ﯾ ﻦ
اﺰﻓا ﺎﺑ ﺮﻣا ﯾ ﻣ ﺶ ـﯿ اﺰـﻓا ،ﺲﻧﺎـﺳا ناﺰ ﯾ
ﻣ ﺶ ﯿﯿ ﺪـﺑﺎ . ﻣ ،اﺬـﻟ ﯿ زا ناﻮـﺘ
ﻟاﻮﻧﺎﻧ ﯿ وﺎﺣ فﺎ ي ﻣ دﺎﺴﻓ لﺮﺘﻨﮐ رد ﺲﻧﺎﺳا ﯿ
ﺑوﺮﮑ ﯽ دﺮﮐ هدﺎﻔﺘﺳا .
5 - ﻧادرﺪﻗ ﯽ
ﻮﻧ ﯾ ﺎﻤﺣ ﺮﻃﺎﺧ ﻪﺑ ﻞﺑاز هﺎﮕﺸﻧاد زا نﺎﮔﺪﻨﺴ ﯾ
ﻟﺎﻣ ﺖ ﯽ ) IR-
UOZ-GR-4249 (
رد ياﺮﺟا اﯾ ﻦ هژوﺮﭘ ﻧادرﺪﻗ و ﺮﮑﺸﺗ ﯽ
ﻣ ﯽ ﺎﻤﻧ ﯾ ﺪﻨ .
6 - ﻊﺑﺎﻨﻣ
[1] Rezaei, M., Aran, M., Amani, A. M., Miri, M. A., ans Ramezan, D. 2021. Use of
electrospun chitosan nanofibers as
nanocarriers of Artemisia sieberi extract:
Evaluation of properties and antimicrobial effects. Iranin Journal of Food Science and Technology, 18(112), 323–334.
[2] Hafsa, J., Smach, M. A, Khedher, M. R. B., Charfeddine, B., Limem, K., Majdoub, H., and Rouatbi, S. 2016. Physical, antioxidant and antimicrobial properties of chitosan films containing Eucalyptus globulus essential oil. LWT - Food Science and Technology.
[3] Siddiqui, B., and Sultana, I.
2004.Triterpenoidal constituents from Eucalyptus camaldulensis var. Obtusa leves.
Phytochem, 54: 861-865
[4] Srinivasan, D., Nathan, S. and Suresh, T.
2001. Antimicrobial activity of certain Indian medicinal plants used in folkloric medicine. Journal of Ethnopharmacol, 74:
217-220.
[5] Adebola, O., Olusegun, E. and Olayide, N.
1999. Antimicrobial activity of the essential oils of five Eucalyptus species growing in Nigeria. Fitotera, 70: 526-528.
[6] Reneker, D., and Chun, I. 1996. Nanometer diameter fibres of polymer, produced by electrospinning. Nanotechnology, 7, 3, 216- 223.
[7] Miri, M. A., Ghorani, B., Miri, H. R.
Electroencapsulation: Fundamentals and applications in food industry. Iranian Journal of Food Science and Technology, 89(16), 1- 21.
[8] Elzoghby, A.O., Samy, W.M., and
Elgindy, N. A. 2012. Protein-based
nanocarriers as promising drug and gene delivery systems. Journal of Controlled Release, 161(1):38-49.
[9] Peng, Y. Y., Glattauer, V., Ramshaw, J. A and Werkmeister, J. A. 2010. Evaluation of the immunogenicity and cell compatibility of avian collagen for biomedical applications.
Journal of Biomedical Materials Research, 93(4):1235-44.
[10] Chen, L., Remondetto, G. E., and Subirade, M. 2006. Food protein-based materials as nutraceutical delivery systems.
Trends in Food Science and Technology, 17(5):272-83.
[11] Shukla, R., and Cheryan, M. 2001. Zein:
The industrial protein from corn.
IndustrialCropsandProducts, 13, 171–192.
[12] Miri M. A, Habibi-Najafi M. B., Movaffagh, J., Najafi, M., Ghorani, B.,
Koocheki, A. 2016. Optimization of
Elecrospinning Process of Zein Using Central Composite Design. Fibers and Polymers, 17(5): 769-777.
[13] Movaffagh, J., Amiri, N., Ebrahimi, S., Kalalinia, B. F., Fazli Bazaz, B. S., Azizzadeh, M., Arabzadeh, S., Miri, M. A.
2018. Electrospun zein nanofibers as nanocarrier of vancomycin: Characterization, release and antibacterial properties. Iranian Journal of Food Science and Technology, 80(15): 199-212.
[14] Torres-Giner, S., Gimenez, E., and Lagaron, J. M. 2008. Characterization of the morphology and thermal properties of Zein Prolamine nanostructures obtained by electrospinning. Food Hydrocolloids, 22(4), 601–614.
[15] Miri, M. A., Habibi-Najafi, M. B., Movaffagh, J., and Ghorani, B. 2020.
Encapsulation of Ascorbyl Palmitate in Zein by Electrospinning Technique. Journal of
Polymers and the Environment, 5.
https://doi.org/10.1007/s10924-020-01954-x
[16] Brahatheeswaran, D., Mathew, A.,
Aswathy, R. G., Nagaoka, Y., Venugopal, K., Yoshida, Y., Maekawa, T., and Sakthikumar, D. 2012. Hybrid fluorescent
curcumin loaded zein electrospun
nanofibrous scaffold for biomedical
applications. Biomedical Materials, 7:
045001.
[17] Seydim, A.C., and Sarikus, G. 2006.
Antimicrobial activity of whey protein based edible filmsincorporated with oregano, rosemary and garlic essential oils. Food Research International, 39(5): 639-644.
[18] Ramakrishna, S., Fujihara, K., Teo, W., Lim, T., Ma, Z. 2005. An Introduction to Electrospinning and Nanofibers. World Scientific Publishing Co. Singapore.
[19] Tan, S. H., Inai, R., Kotaki, M., and Ramakrishna, S. 2005. Systematic parameter study for ultra-fine fiber fabrication via electrospinning process. Polymer, 46(16), 6128–6134.
[20] Nayak, R., Padhye, R., Kyratzis, I. L., Truong, Y. B., and Arnold, L. 2013. Effect of viscosity and electrical conductivity on the morphology and fiber diameter in melt electrospinning of polypropylene. Textile Research Journal, 83(6), 606–617.
[21] Huang, W., Zou, T., Li, S., Jing, J., Xia, X., and Liu, X. 2013. “Drug-loaded zein nanofibers prepared using a modified coaxial
electrospinning process,” AAPS
PharmSciTech, 14, 2, 675–681.
[22] Neo, Y. P., Ray, S., Jin, J., Nikolaidis, M.
G, Nieuwoudt, M. K., Liu, D., Quek, S. Y.
2013. Encapsulation of food grade
antioxidant in natural biopolymer by
electrospinning technique: a
physicochemical study based on zein–gallic acid system. Food Chemistry, 136,1013–
1021.
[23] Luo, Y., Zhang, B., Whent, M., Yu, L. L., and Wang, Q. 2011. Preparation and characterization of zein/chitosan complex for encapsulation of α-tocopherol, and its in vitro controlled release study. Colloids and
Surfaces B: Biointerfaces, 85(2), 145–152.
[24] Paula, H., Sombra, F., Cavalcante, R., Abreu, F., Paula, R. 2011. Preparation and characterization of chitosan/cashew gum beads loaded with Lippia sidoides essential oil. Materials Science and Engineering: C.
31. 173-178.
[25] Chen, H. 2014. Fabrication of Zein
Nanoparticle-Biopolymer Complexes to
Deliver Essential Oils in Aqueous
Dispersions. University of Tennessee.
[26] Moomand, K., and Lim, L. T. 2015.
Effects of solvent and n-3 rich fish oil on physicochemical properties of electrospun zein fibres. Food Hydrocolloids, 46, 191–
200.
[27] Dabbagh Moghaddam, A., Kazemi, M., Jebraeel, M., Sharifan, A. 2019. Design of Zein Electrospinning Nanofiber Packaging Containing ''Zataria Multiflora'' Essential Oil
to Preserve the Ration Food. Food
Technology and Nutrition (Iran). 2019 (16) 3: 91-103.
[28] Rieger, K. A., and Schiffman, J. D. 2014.
Electrospinning an essential oil:
Cinnamaldehyde enhances the antimicrobial efficacy of chitosan/poly(ethylene oxide) nanofibers. Carbohydrate Polymers, 113, 561–568.
[29] Rojas, E. R., Billings, G., Odermatt, P.
D., Auer, G. K., Zhu, L., Miguel, A., Chang, F., Weibel, D. B., Theriot, J. A., and Huang, K. C. 2018. The outer membrane is an
