Fermentasi Kulit Udang dengan Mucor miehei
PENENTUAN KADAR GLUKOSAMIN DARI FERMENTASI KULIT UDANG OLEH Mucor miehei DENGAN METODE UJI NINHIDRIN DAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
... Dari Fermentasi Kulit Udang Oleh Mucor Miehei Dengan Metode Uji Ninhidrin dan Spektrofotometri UV-Vis ” sebagai syarat untuk mencapai gelas Sarjana Sains pada Jurusan Kimia, Fakultas ...
62
DEGRADASI EKSTRAK KASAR KULIT UDANG OLEH Mucor miehei MENJADI GLUKOSAMIN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis
... A. Udang Bagian udang yang dimanfaatkan sebagai pangan terutama adalah daging ...Bagian udang yang tidak dikonsumsi manusia dapat menjadi limbah ...Limbah udang berasal dari kulit, ...
58
UJI EFEKTIVITAS FERMENTASI KITIN BERTAHAP MENGGUNAKAN MUCOR MIEHEI DAN ACTINOMYCETES ANL-4 UNTUK PEMBUATAN GLUKOSAMIN
... Pertumbuhan Mucor miehei Pada Media PDL Sebanyak 200 gr kentang diiris halus lalu direbus dalam 500 ml aquades selama 1-1,5 jam serta disaring dengan kain tipis berlapis kapas, sehingga diperoleh cairan ...
52
UJI EFEKTIVITAS FERMENTASI KITIN SECARA BERTAHAP DENGAN ISOLAT Actinomycetes ANL-4 DAN Mucor miehei UNTUK PEMBUATAN GLUKOSAMIN
... yaitu fermentasi tertutup (batch culture), fermentasi fed batch dan fermentasi kontinu (continuous ...Pada fermentasi tertutup, setelah inokulasi tidak dilakukan lagi penambahan medium kedalam ...
52
PENETAPAN WAKTU INKUBASI OPTIMUM DEGRADASI KITIN SECARA ENZIMATIK OLEH Mucor miehei DENGAN METODE ULTRAVIOLET-VISIBLE SPECTROPHOTOMETRY
... dihasilkan Mucor miehei dalam mendegradasi kitin menjadi glukosamin setiap hari selama tujuh hari proses ...menunjukkan fermentasi kitin dengan Mucor miehei menghasilkan rendemen ...
68
Deproitenasi Kulit Udang Secara Fermentasi Menggunakan Isolat Bacillus licheniformis F11 pada Ekstraksi Kitin
... serpihan kulit udang dapat dilihat pada Lampiran ...limbah kulit udang dengan variasi ukuran serpihan kulit udang rata-rata mencapai 70% dan persentase penurunan kadar protein ...
86
DEPROTEINASI KULIT UDANG SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN ISOLAT Bacillus licheniformis F11 PADA EKSTRAKSI KITIN
... Ekspor udang pada tahun 2004 dari bulan Januari sampai dengan November sebesar ...peresen udang diekspor dalam bentuk udang beku tanpa kepala dan ...Bobot kulit dan kepala ini dapat mencapai ...
10
DEPROTEINASI KULIT UDANG SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN ISOLAT Bacillus licheniformis F11 PADA EKSTRAKSI KITIN
... Limbah udang mudah sekali rusak akibat degradasi mikroba, sehingga berpotensi besar mencemarkan ...produksi udang, maka dibutuhkan penanganan terhadap limbah udang secara ...limbah udang ...
76
Potensi Perlakuan Awal Limbah Kulit Udang untuk Produksi Enzim Kitinase oleh Trichoderma Virens Pada Fermentasi Substrat Padat
... terlihat, yang berarti bahwa jamur tidak tumbuh pada pretreatment kimiawi. Hal ini menunjukkan bahwa pretreatment ini tidak sesuai terhadap degradasi dari Trichoderma virens. Win dan Stevens (2001) melaporkan bahwa ...
5
Pengaruh Lama Fermentasi Limbah Udang... Devi Nurdianti Sari
... pada fermentasi limbah udang menghasilkan rataan kandungan protein produk yang semakin tinggi yang disebabkan karena kemampuannya dalam memproduksi enzim untuk mendegradasi limbah ...limbah udang ...
11
fermentasi kulit buah kakao sebagai paka
... Kulit buah kakao merupakan bagian terbesar dari limbah kakao (70-75%) yang dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak, namun kualitasnya rendah yang ditandai dengan kandungan protein kasar, serat kasar dan lignin ...
14
AMOBILISASI LIPASE DARI MUCOR MIEHEI MENGGUNAKAN POLYURETHANE FOAM SEBAGAI BIOKATALIS PADA PEMBUATAN BIODIESEL.
... Dari grafik dibawah, dapat dilihat bahwa Mucor miehei dapat tumbuh optimal pada hari keempat. Hal tersebut disebabkan karena pada hari keempat jamur telah mampu menyesuaikan diri dengan lingkungannya ...
51
AMOBILISASI LIPASE DARI MUCOR MIEHEI MENGGUNAKAN POLYURETHANE FOAM SEBAGAI BIOKATALIS PADA PEMBUATAN BIODIESEL
... Pada penelitian terdahulu (Yusriansah, 2009) telah dilakukan isolasi enzim dari Mucor miehei dengan menggunakan karagenan dan di aplikasikan sebagai immobilized pada pembuatan biodiesel. Konversi yang ...
15
PROFIL KOLESTEROL, KADAR PROTEIN, DAN TEKSTUR KEJU MENGGUNAKAN Mucor miehei SEBAGAI SUMBER KOAGULAN
... M. miehei bekerja dengan memutuskan ikatan peptida dari asam amino aromatik yaitu fenilalanin/valin, leusin/tirosin, fenilalanin/fenalalanin atau pada ikatan fenilalanin/tirosin (Daulay, ...M. miehei sangat ...
9
AMOBILISASI LIPASE DARI MUCOR MIEHEI MENGGUNAKAN POLYURETHANE FOAM SEBAGAI BIOKATALIS PADA PEMBUATAN BIODIESEL. Ika Sylvia Sepdiani
... Pada penelitian terdahulu (Yusriansah, 2009) telah dilakukan isolasi enzim dari Mucor miehei dengan menggunakan karagenan dan di aplikasikan sebagai immobilized pada pembuatan biodiesel. Konversi yang ...
15
PROFIL KOLESTEROL, KADAR PROTEIN, DAN TEKSTUR KEJU MENGGUNAKAN Mucor miehei SEBAGAI SUMBER KOAGULAN (The Profile of Cholesterol, Protein Content and Texture of Cheese Using Mucor meihei as a Coagulant Source)
... M. miehei bekerja dengan memutuskan ikatan peptida dari asam amino aromatik yaitu fenilalanin/valin, leusin/tirosin, fenilalanin/fenalalanin atau pada ikatan fenilalanin/tirosin (Daulay, ...M. miehei sangat ...
9
Fermentasi Kulit Kopi
... makanan kulit buah kopi dipengaruhi oleh metode pengolahannya apakah secara basah atau kering kulit buah kopi dipengaruhi oleh metode pengolahannya apakah secara basah atau kering seperti terlihat pada ...
11
Pemanfaatan Ekstrak Protease dalam Fermentasi Kecap Udang
... mc~>imbulkan rasa yang klias, cliak dan gurih. I-lnmpir semua rescp makanan Gina mcngandung balran tamballan ini, alcll karct~a it3 kcbutuha:: akan kccap udang scnmk[r] ...
5
Ekstraksi karotenoid dari limbah kulit udang
... Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari dan menentukan kondisi optimum proses ekstraksi senyawa karotenoid dari limbah kulit udang ditinjau dari ukuran [r] ...
14
PENGARUH JENIS MIKROORGANISME DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP RESIDU PROTEIN PRODUK FERMENTASI HASIL SAMPING UDANG
... samping udang menurut Palupi (2011) yaitu dilakukan dengan menghancurkan terlebih dahulu dengan proses penggilingan lalu diautoklaf selama 4 jam dan ...proses fermentasi dihentikan degnan cara dikeringkan ...
48