PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE
EFEK PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ROTI KUKUS LABU KUNING (Curcubita moschata) EFFECT OF CARBOXY METHYL CELLULOSE ADDITION ON THE PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF YELLOW PUMPKIN STEAMED BREAD (Curcubita moschata)
... “EFEK PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ROTI KUKUS LABU KUNING (Curcubita moschata)”, ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar ...
12
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SUSU BERBAHAN BAKU KEDELAI (Glycine max (L.) Merill. ) DAN KORO KRATOK (Phaseolus lunatus L.) PUTIH DENGAN PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE
... dengan Penambahan Carboxy Methyl Cellulose”, adalah benar - benar hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan kepada institusi mana pun ...
98
PENGARUH KONSENTRASI CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC) DAN LAMA PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN TERHADAP STABILITAS DAN KARAKTERISTIK MINUMAN PROBIOTIK SARI BUAH NANAS
... adanya penambahan bahan penstabil yang dapat menjaga stabilitas minuman ...konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose (CMC) dan lama penyimpanan terbaik terhadap stabilitas dan karakteristik minuman ...
63
CHARACTERIZATION OF CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC) FROM Eichornia crassipes (Mart) Solms | Wijayani | Indonesian Journal of Chemistry 21795 40881 1 PB
... pada penambahan NaOH 30% sebesar 22 g dan 32,5 g terjadi kenaikan derajat substitusi namun dengan penambahan berikutnya sebesar 39,2 g dan 45,9 g derajat substitusi mengalami ...seharusnya penambahan ...
4
Pengaruh Konsentrasi Cmc (Carboxy Methyl Cellulose) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Sorbet Sari Buah
... adanya penambahan bahan lain seperti sari buah sirsak dan buah naga maka dapat meningkatkan nilai gizi serta cita rasa dari air kelapa ...(Carboxy Methyl Cellulose) dan Lama Penyimpanan ...
90
Pengaruh Penambahan Kombinasi Pektin dan Carboxy Methyl Cellulose sebagai Bahan Penstabil terhadap Karakteristik Minuman Fermentasi dari Whey Keju dan Sari Buah Tomat (Solanum lycopersicum) - UNS Institutional Repository
... pectin:carboxy methyl cellulose combination (0%:0%; 0,15%:0,25%; 0,25%:0,15%; 0,2%:0,2%; 0,1%:0,3%), physical, chemical, microbiological stability for 12 days of storage (±4 o C), and determine the best ...
14
Pengaruh Konsentrasi CMC (Carboxy Methyl Cellulose) dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Tepung Sari Buah Terung Belanda
... Gambar 13. Grafik hubungan interaksi konsentrasi CMC dan lama pengeringan terhadap kadar vitamin C (mg/100 g bahan). Dari Gambar 13 dapat dilihat bahwa semakin tinggi konsentrasi CMC maka kadar vitamin C juga akan ...
84
Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Manis Dengan Jambu Biji Merah dan Jumlah CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu Margarin Guavstar
... Margarin buah merupakan suatu produk yang manis, terbuat dari sari buah yang segar dengan penambahan gula, lemak dan bahan-bahan lain sehingga memiliki konsistensi yang bagus, dapat dioleskan dan mempunyai sifat ...
5
Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Manis Dengan Jambu Biji Merah dan Jumlah CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu Margarin Guavstar
... dengan penambahan emulsifier lesitin, dimana emulsifier CMC berbentuk bubuk berwarna putih, tidak berbau dan tidak berasa sehingga tidak mempengaruhi aroma produk, sedangkan pada emulsifier lesitin memiliki aroma ...
18
Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Manis Dengan Jambu Biji Merah dan Jumlah CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu Margarin Guavstar
... Margarin buah merupakan produk olahan buah yang memiliki tekstur lembut dengan kemanisan rendah yang dibuat dari potongan buah kemudian melalui berbagai proses sehingga dapat diambil sari buahnya. Sari buah inilah yang ...
114
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... adanya penambahan gula pada pembuatan selai tidak dapat menghasilkan tekstur selai yang diinginkan sehingga diperlukan adanya penambahan ...adanya penambahan bahan penstabil seperti carboxy ...
3
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... Tujuan penambahan gula dalam pembuatan selai yaitu untuk memperoleh tekstur, penampakan, dan flavor yang ideal dan berpengaruh terhadap pembentukan ...dan penambahan asam pada selai, akan terjadi inversi ...
13
SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN GLUTARALDEHIDA TERHADAP KARAKTERISTIK FILM BIOPLASTIK KITOSAN TERPLASTIS CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC)
... dengan penambahan glutaraldehid berkisar antara 53,41-120,04 KgF/cm 2 ...tanpa penambahan glutaraldehida yakni 41,96 KgF/cm 2 . Penambahan glutaraldehida dengan kosentrasi berbeda juga berpengaruh ...
76
KAJIAN PENAMBAHAN CHITOSAN, GLISEROL DAN CARBOXY METHYL CELLULOSE TERHADAP KARAKTERISTIK BIODEGRADABLE FILM DARI BAHAN KOMPOSIT SELULOSA NANAS
... Selama masa perkuliahan, penulis mendapat bantuan hibah Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM) dengan judul “ Sirup Apple Mangrove Sebagai Minuman Menyegarkan Dan Menyehatkan Untuk Bisnis Yang Prospektif Yang Berbasis Home ...
45
Pengaruh Konsentrasi Carboxy Methyl Cellulose dan Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Selai Jagung
... adanya penambahan gula pada pembuatan selai tidak dapat menghasilkan tekstur selai yang diinginkan sehingga diperlukan adanya penambahan ...adanya penambahan bahan penstabil seperti carboxy ...
94
Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Manis Dengan Jambu Biji Merah dan Jumlah CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu Margarin Guavstar
... Lampiran 13 Data pengamatan analisa bahan baku pembuatan margarin guavstar Parameter Belimbing Manis Jambu Biji Merah Total asam % Total padatan terlarut oBrix Kadar vitamin C mg/100g[r] ...
16
PEMBUATAN GEL ANTISEPTIK DARI DAUN KEMANGI (Ocimum basilicum L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE
... and Methyl Paraben as preservative ...3.5.and Methyl Paraben 0,2% as preservative ingredient, and extract of basil leaves1% as Antibacterial ...from methyl paraben as preservative ingredients can ...
13
Pengaruh berbagai konsentrasi hydroxypropyl methylcellulose sebagai bahan salut selaput Terhadap mutu tablet rimpang temu giring (curcuma heyneana VAL. & V. Zijp) - Widya Mandala Catholic University Surabaya Repository
... Puji dan syukur ke hadirat Allah Yang Maha Kuasa karena atas berkat, rahmat-Nya, penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi yang berjudul “Pengaruh berbagai konsentrasi hydroxy propyl methyl ...
15
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Worksheet Uji Rating Hedonik - FORMULASI ES KRIM LOW FAT DENGAN PENGGUNAAN KOMBINASI FAT REPLACER CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC) DAN GELATIN - Unika Repository
... Nilai kekerasan dan kelembutan dari es krim ini sesuai dengan tingkat kesukaan Anda pada tiap es krim.. Nilai secara berurutan dari kiri ke kanan.[r] ...
14
Aktivitas Antioksidan pada Soyghurt dengan Penambahan Ekstrak Daun Sambung Nyawa (Gynura procumbens) (Soy-Nuraghurt) terhadap Mencit Penderita Kanker
... dilakukan penambahan sari daun sambung nyawa dan sari buah ...dengan penambahan starter yang terdiri dari campuran bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus dengan perbandingan yang ...
178