Pengaruh penambahan pati, gliserin, dan kitosan
Aplikasi Edible Film Dari Nata De Coco Dengan Penambahan Pati, Gliserin, Dan Kitosan Sebagai Pengemas Bumbu Mie Instan Dengan Pengaruh Lamanya Penyimpanan
... 4.3.1 Pengaruh penambahan pati, gliserin, dan kitosan terhadap kadar protein edible film dari nata de coco selama penyimpanan tiga bulan Kadar protein yang diperoleh pada edible film ...
77
Karakterisasi Dan Analisa Kadar Nutrisi Edible Film Dari Nata De Coco Dengan Penambahan Pati, Gliserin, Dan Kitosan Sebagai Bahan Pengemas Makanan
... 4.2.1 Pengaruh penambahan pati, gliserin, dan kitosan terhadap edible film dari nata de coco berdasarkan uji ketebalan,kekuatan tarik, dan kemuluran Dari hasil penelitian diperoleh ...
117
Karakterisasi Dan Analisa Kadar Nutrisi Edible Film Dari Nata De Soya Dengan Penambahan Kitosan Dan Gliserin
... dengan penambahan kitosan dan ...dengan kitosan dan gliserin dan kemudian dipress dengan alat hidraulik press hingga tipis dan dikeringkan dalam oven pada suhu 40 0 C selama 24 jam dengan ...
111
Karakterisasi Edible Film dari Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dengan Penambahan Tepung Tapioka , Kitosan dan Gliserin Sebagai Pemlastis.
... dengan penambahan tepung tapioka, kitosan dan gliserin sebagai ...gram, kitosan dengan komposisi tetap 2% (w/v), dan ekstrak kulit manggis dengan komposisi tetap sebanyak 10 ml, dipanaskan ...
81
Karakterisasi Edible Film dari Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dengan Penambahan Tepung Tapioka , Kitosan dan Gliserin Sebagai Pemlastis.
... dengan penambahan tepung tapioka, kitosan dan gliserin sebagai ...gram, kitosan dengan komposisi tetap 2% (w/v), dan ekstrak kulit manggis dengan komposisi tetap sebanyak 10 ml, dipanaskan ...
13
Karakterisasi Edible Film dari Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dengan Penambahan Tepung Tapioka , Kitosan dan Gliserin Sebagai Pemlastis.
... dengan penambahan tepung tapioka, kitosan dan gliserin sebagai ...gram, kitosan dengan komposisi tetap 2% (w/v), dan ekstrak kulit manggis dengan komposisi tetap sebanyak 10 ml, dipanaskan ...
2
Karakterisasi Edible Film dari Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dengan Penambahan Tepung Tapioka , Kitosan dan Gliserin Sebagai Pemlastis.
... Menurut Jimmy (2013) yang berjudul “Karakterisasi edible Film Dari Campuran Tepung Tapioka, Kitosan, Gliserin, dan Ekstrak Mangga ( Mangifera indica L. )” menghasilkan permukaan edible film yang lebih ...
6
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol
... molekul-molekul pati dan oleh keberadaan bahan lain ...kembali pati yang telah mengalami gelatinisasi. Beberapa molekul pati, khususnya amilosa yang dapat terdispersi meningkatkan granula-granula ...
124
PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK DARI PATI TALAS DENGAN MENGGUNAKAN PLASTICIZER GLISEROL SKRIPSI
... larutan pati 30 w/v. Selanjutnya dilakukan variasi penambahan gliserol (1 % v, 2 % v, dan 3 % v), variasi penambahan pengisi kitosan (1 w/v, 2 w/v, dan 3 w/v) dan varisai temperatur pemanasan ...
21
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol
... bioplastik pati talas dengan kitosan dan plasticizer gliserol pada lampiran ini diambil contoh bioplastik dengan komposisi kandungan pati 30 %w, gliserol 1%v dan kitosan 1 ...%w. Pati ...
23
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol
... Adi, Pengaruh Sumber Karbon Terhadap Produksi Bioplastik Polihidroksialkanoat (Pha) Dengan Ralstonia Eutropha, Institut Teknologi Bandung, Jurnal Teknik Kimia Indonesia vol 9, ...
7
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol
... “ Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol ”, berdasarkan hasil penelitian yang penulis laku kan di ...
21
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Talas (Colocasia esculenta) Menggunakan Plasticizer Sorbitol
... [67] Sari Katili, Bayu Tri Harsunu, Surya Irawan. Pengaruh Konsentrasi Plasticizer Gliserol Dan Komposisi Khitosan Dalam Zat Pelarut Terhadap Sifat Fisik Edible Film Dari Khitosan. Departemen Metalurgi Dan ...
6
STUDI PENGARUH PENAMBAHAN VARIASI KITOSAN DAN GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK DARI PATI JAGUNG (ZEA MAYS) Oleh
... berwarna kuning, bentuk bioplastik tidak seperti awal atau mulai robek dan muncul jamur pada bioplastik Hari ke-5 Kondisi warna. pada bioplastik berwarna kuning, bentuk biopla[r] ...
107
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Talas (Colocasia esculenta) Menggunakan Plasticizer Sorbitol
... “Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Talas (Colocasia esculenta) Menggunakan Plasticizer Sorbitol”, berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di ...
20
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Talas (Colocasia esculenta) Menggunakan Plasticizer Sorbitol
... biologis. Pati dari umbi talas (Colocasia esculenta) digunakan sebagai bahan baku pembuatan bioplastik menggunakan sorbitol sebagai plastizicer dan kitosan sebagai ...gelatinisasi pati umbi talas, ...
2
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Talas (Colocasia esculenta) Menggunakan Plasticizer Sorbitol
... kandungan pati yang tinggi, yaitu sekitar 70-80% ...adalah kitosan. Kitosan adalah hasil proses deasetilasi dari senyawa khitin yang banyak terdapat dalam kulit luar hewan golongan Crustaceae seperti ...
6
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Talas (Colocasia esculenta) Menggunakan Plasticizer Sorbitol
... granula pati tidak larut dalam air ...Kemampuan pati untuk mengental seperti pasta bila dipanaskan dalam air, adalah sifat yang banyak digunakan dalam aplikasi pati ...
18
Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Talas (Colocasia esculenta) Menggunakan Plasticizer Sorbitol
... bioplastik pati talas dengan kitosan dan plasticizer sorbitol pada lampiran ini diambil contoh bioplastik dengan komposisi kandungan pati 20 %w, sorbitol 10 %w dan kitosan 0,5 ...%w. ...
29
PENGARUH PENAMBAHAN PLASTICIZER GLISEROL DAN KITOSAN TERHADAP KARAKTERISTIK PLASTIK BIOGRADABLE BERBAHAN DASAR PATI SUKUN
... sedangkan kitosan digunakan sebagai biopolimer pencampurnya untuk meningkatkan sifat mekanik karena dapat membentuk ikatan hidrogen antar rantai dengan amilosa dan amilopektin dalam ...gram pati sukun ...
7