tepung kacang merah
Daya Terima Biskuit dengan Modifikasi Tepung Biji Nangka, Tepung Kacang Merah dan Tepung Pisang serta Kontribusinya terhadap Kecukupan Energi, Protein dan Zat Besi Remaja
... penambahan tepung biji nangka, tepung kacang merah dan tepung pisang yang dibuat dengan perbandingan ...modifikasi tepung biji nangka, tepung kacang merah ...
16
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah Pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima.
... penambahan tepung kacang merah terhadap kadar air, kadar lemak dan kadar protein mie ...penambahan tepung kacang merah maka semakin meningkat kadar air mie basah yang ...
17
APLIKASI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris) DALAM PEMBUATAN SUP KACANG MERAH INSTAN: EVALUASI FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS THE APPLICATION OF RED BEAN FLOUR (Phaseolus vulgaris) IN RED BEAN INSTANT SOUP: ITS PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY EVALUATION S
... Gizi Tepung Kacang Merah pada Berbagai ...Sup Kacang Merah Instan pada Berbagai ...Sup Kacang Merah Instan pada Berbagai Perlakuan Per ...Sup Kacang Merah ...
10
Penambahan Tepung Kacang Merah dalam Pembuatan Donat dan Daya Terimanya
... biji kacang merah menjadi tepung telah lama dikenal oleh masyarakat, namun diperlukan sentuhan teknologi untuk meningkatkan mutu tepung kacang merah yang ...Pembuatan ...
54
PENDAHULUAN Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi Dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, Dan Daya Terima Cake.
... Berdasarkan latar belakang yang sudah diuraikan sebelumnya maka rumusan masala h dalam penelitian ini adalah “ Bagaimana pengaruh substitusi tepung singkong terfermentasi dan tepung kacang ...
6
Studi Sifat Fisik, Kimia dan Fungsional Tepung Kacang Merah dan Tepung Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.).
... fungsional tepung kacang merah dan tepung tempe kacang ...menyatakan tepung kacang merah dengan densitas kamba (0,58g/ml), uji warna (nilai L 44,085, nilai a ...
27
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SINGKONG TERFERMENTASI DAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT, Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi Dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, Dan Daya Terima Cake.
... substitusi tepung singkong terfermentasi dan tepung kacang merah terhadap kadar protein, kadar serat, dan daya terima cake dilakukan uji One Way Annova kemudian dilanjutkan uji Duncan jika ...
18
PENGAPADA P Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah Pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima.
... penambahan tepung kacang merah 0% dan 10% sebesar ...penambahan tepung kacang merah 20% sebesar ...abu tepung kacang merah cukup tinggi sebesar 2,93% ...
16
Daya Terima Biskuit dengan Modifikasi Tepung Biji Nangka, Tepung Kacang Merah dan Tepung Pisang serta Kontribusinya terhadap Kecukupan Energi, Protein dan Zat Besi Remaja
... Rasa lebih banyak melibatkan panca indera yaitu lidah, agar suatu senyawa dapat dikenali rasanya, senyawa tersebut harus dapat mengadakan hubungan dengan mikrovilus dan impuls yang terbentuk yang dikirim melalui syaraf ...
120
PENDAHULUAN Pengaruh Proporsi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)Pratanak Pada Pembuatan Food Bar Terhadap Daya Patah Dan Daya Terima.
... Campuran tepung ubi jalar ungu dan tepung kacang merah pratanak yang berbeda sebagai bahan baku pembuatan food bar dapat mempengaruhi daya terima terhadap produk ini, sehingga perlu didapatkan ...
6
KARATERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK INSTAN SAGU (Metroxylon SP) SEBAGAI MAKANAN BERKALORI TINGGI Chemical Charateristics and Organoleptic of Instant Sago (Metroxylon Sp) as High-Calorie Food
... Kesimpulan dari penelitian adalah perlakuan yang terbaik ber- dasarkan karateristik kimia dan organo- leptik adalah formula dengan komposisi 45% pati sagu, 10% tepung kacang merah dan 10% ...
12
Karakteristik Sifat Fisik, Kimia, Dan Sensori Flakes Breakfast Cereal Dari Tepung Komposit (Tepung Mocaf, Tepung Jagung Dan Tepung Kacang Merah) Chapter III V
... Kacang merah yang digunakan untuk membuat tepung ialah biji kacang merah komersial yang berukuran kecil, berwarna merah gelap dan sudah ...pembuatan tepung kacang ...
48
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SINGKONG TERFERMENTASI DAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT, DAN DAYA Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi Dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, Dan Daya Terima Cake.
... dasar tepung terigu. Cake hasil substitusi Mocaf dan tepung kacang merah tersebut juga diharapkan dapat menghasilkan cake yang dapat menjadi makanan alternatif yang praktis dan dapat ...
11
PENGARUH PEMBUATAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN B1
... Kacang merah atau kacang jogo (phaseolus vulgaris L) merupakan tanaman asal meksiko selatan, amerika selatan dan dataran ...Biji kacang Jogo berwarna merah atau merah berbintik ...
9
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang - Uji Daya Terima dan Nilai Gizi Biskuit Yang Dimodifikasi Dengan Tepung Kacang Merah
... penambahan tepung kacang merah dengan perbandingan sebesar 10%, 17,5% dan 25% dari berat tepung terigu dimana biskuit akan menghasilkan kepadatan dan kerenyahan yang ...penggunaan ...
8
Daya Terima Biskuit dengan Modifikasi Tepung Biji Nangka, Tepung Kacang Merah dan Tepung Pisang serta Kontribusinya terhadap Kecukupan Energi, Protein dan Zat Besi Remaja
... Uji Ganda Duncan (Duncan’s Multiple Range Test) terhadap Hasil Analisa Sidik Ragam Skor Hasil Uji Organoleptik Panelis terhadap Tekstur Biskuit dengan modifikasi Tepung Biji Nangka, Tepung Kacang ...
20
1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang - UEU Undergraduate 10401 BAB I.Image.Marked
... dan tepung kacang merah dengan sumber protein saja belum cukup, perlu diperhatikan sumber mineral lain yang penting bagi keseimbangan tubuh ...bayam merah (Amaranthus tricolor ...bayam ...
9
Daya Terima Nugget Ikan Lele yang Memanfaatkan Tepung Kacang Merah dan Kandungan Gizinya
... Kacang merah dimanfaatkan sebagai kacang-kacangan dan sebagai sayuran ...sedang kacang merah dibudidayakan terutama polong mudanya yang masih hijau, yang dikonsumsi sebagai sayur-mayur, ...
26
COOKIES DARI TEPUNG UBI JALAR MERAH DAN
... dasar tepung ubi jalar dan tepung kacang merah terpilih sebagai cookies yang paling disukai, dengan jumlah panelis yang menyatakan sebagai ranking 1 sejumlah 12 orang ...jalar merah 20 ...
16
ARTIKEL ILMIAH PENGARUH RASIO TEPUNG BERAS MERAH, TEPUNG KACANG MERAH, DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK BIHUN
... rasio tepung beras merah, tepung kacang merah, dan karagenan terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, aktivitas antioksidan, keutuhan, daya tahan, uji warna, dan organoleptik ...
18