[PDF] Top 20 DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut.
Has 10000 "DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut." found on our website. Below are the top 20 most common "DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut.".
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut.
... Marsono, Y., P. Wiyono, dan Zaki Utama, 2005. Indeks Glikemik Produk Olahan Garut (Maranta arundianaceae L) dan Uji Sifat Fungsionalnya pada Model Hewan Coba. Laporan RUSNAS Diversifikasi Pangan Pokok Tahun 2005. ... Lihat dokumen lengkap
5
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI RAMBUTAN TERHADAP WARNA DAN DAYA TERIMA BISKUIT UBI GARUT Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut.
... Biskuit garut adalah biskuit yang terbuat dari tepung ...garut. Biskuit garut akan disubstitusikan dengan tepung biji ...dari substitusi tepung ... Lihat dokumen lengkap
12
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI RAMBUTAN TERHADAP WARNA DAN DAYA TERIMA Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut.
... perlakuan substitusi tepung biji rambutan yaitu 0%, 5%, 10%, dan ...analisis warna, dan daya terima biskuit ubi garut dianalisis menggunakan uji ... Lihat dokumen lengkap
18
PENDAHULUAN Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut.
... Penambahan tepung biji rambutan akan memberi pengaruh warna dan daya terima pada biskuit tepung ...dari tepung biji rambutan akan ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Warna, Kekerasan, Dan Daya Terima Cookies Ubi Jalar Kuning.
... :Formulasi Biskuit Dengan Subtitusi Tepung Ikan Lele Dumbo (Clariasgariepinus) Dan Isolat protein Kedelai (Glycine max) Sebagai Makanan Potensial Untuk Anak Balita Gizi ... Lihat dokumen lengkap
7
DAFTAR PUSTAKA Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit Yang Disubstitusi Tepung Labu Kuning.
... Nugroho. 2006. Optimalisasi Pemanfaatan Ikan Pepetek (Leiognathus sp.) dan Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas I.) untuk Substitusi Parsial Tepung Terigu dalam Pembiatan Biskuit. Skripsi. Program ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE TERHADAP KEKERASAN, WARNA, DAN DAYA TERIMA Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Warna, Kekerasan, Dan Daya Terima Cookies Ubi Jalar Kuning.
... Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi atau lembaga lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun ... Lihat dokumen lengkap
18
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Sorgum Tanpa Sosoh Terhadap Warna Dan Daya Patah Biskuit.
... Pemanfaatan Tepung Komposit Ubi Jalar Putih (Ipomea batatas L), Kecambah Kedelai (Glycine max Merr) dan Kecambah Kacang Hijau (Virginia radiate L) Sebagai Substituen Parsial Terigu dalam Produk Pangan ... Lihat dokumen lengkap
4
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Ikan Tongkol Terhadap Kadar Protein, Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit.
... 2013. Pengaruh Substitusi Tepung Daging Ikan Lele Dumbo dan Tepung Ubi Jalar Kuning terhadap Kandungan Zat Gizi dan Penerimaan Biskuit Balita Tinggi Protein dan Β - ... Lihat dokumen lengkap
6
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu.
... Budiyanto., Devi S., Zulman E., dan Rasie. 2010. Perubahan Kandungan β- Karoten, Asam Lemak Bebas, Dan Bilangan Peroksida Minyak Sawit Merah Selama Pemanasan. Jurnal Agritech Vol. 30 No. 2. Mei 2010. Cahyadi, W. 2006. ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAMUR TIRAM TERHADAP TINGKAT KEKERASAN DAN DAYA TERIMA Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu.
... Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi atau lembaga lainnya. ... Lihat dokumen lengkap
18
PENDAHULUAN Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu.
... tetapi biskuit yang diberikan umumnya masih berbahan terigu. Tepung terigu bukan merupakan sumber vitamin ...Penggunaan tepung terigu bisa digantikan dengan bahan pangan lokal yang mengandung vitamin ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG IKAN TONGKOL TERHADAP KADAR PROTEIN, KEKERASAN DAN DAYA TERIMA BISKUIT Pengaruh Substitusi Tepung Ikan Tongkol Terhadap Kadar Protein, Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit.
... ada pengaruh substitusi tepung ikan tongkol terhadap kadar protein, kekerasan daya terima ...oleh biskuit dengan substitusi 20% yaitu ...pada biskuit dengan ... Lihat dokumen lengkap
17
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG IKAN TONGKOL TERHADAP KADAR PROTEIN, KEKERASAN DAN DAYA TERIMA BISKUIT Pengaruh Substitusi Tepung Ikan Tongkol Terhadap Kadar Protein, Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit.
... mutu biskuit secara umum nilai kadar protein minimal 5% dan nilai kadar protein pada biskuit dengan substitusi tepung ikan tongkol sebesar 11,47%-15,17% sehingga biskuit ... Lihat dokumen lengkap
13
JURNAL PUBLIKASI Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit.
... adalah biskuit yang dibuat dengan variasi substitusi tepung tulang ikan lele dari berat tepung terigu sebesar 0%, 10%, 20%, dan 30% yang telah mengalami proses pengolahan meliputi pencampuran ... Lihat dokumen lengkap
14
KEKERASAN, WARNA DAN DAYA TERIMA BISKUIT YANG DISUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit Yang Disubstitusi Tepung Labu Kuning.
... Pendahuluan : Kasus KVA (Kekurangan Vitamin A) di Indonesia masih dianggap sebagai masalah kesehatan masyarakat karena prevalensi KVA masih diatas angka yang ditetapkan WHO. Hal ini disebabkan oleh kecenderungan ... Lihat dokumen lengkap
17
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima.
... Immaningsih, Nelis. 2012. Profil Gelatinisasi Beberapa Formulasi Tepung-tepungan untuk Pendugaan sifat Pemasakan. Panel Gizi Makan. 2012, 35(1):13-22 . Jakarta. Pusat Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan, Badan ... Lihat dokumen lengkap
4
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning.
... Pengaruh Substitusi Wortel Parut Pada Biskuit Wortel Ditinjau Dari Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima.. Fakultas Ilmu Kesehatan.[r] ... Lihat dokumen lengkap
4
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP WARNA DAN DAYA TERIMA BERAS ANALOG DARI TEPUNG TALAS Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Hijau Terhadap Warna Dan Daya Terima Beras Analog Dari Tepung Talas.
... Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Pengaruh substitusi tepung kacang hijau ... Lihat dokumen lengkap
16
DAFTAR PUSTAKA Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning.
... Cahyaningtyas. Fanny Intan, Basito, Choirul Anam. 2014. Kajian Fisikokimia dan Sensory Tepung Labu Kuning (Curcubita moschata Durch ) sebagai Substitusi Tepung Terigu pada Pembuatan Eggroll. Vol 3, ... Lihat dokumen lengkap
5
Related subjects