[PDF] Top 20 Pengaruh Konsentrasi Humektan Dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Keripik Biji Durian (Durio zibethinus Murr)

Pengaruh Konsentrasi Humektan Dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Keripik Biji Durian (Durio zibethinus Murr)

... tanaman durian maksimum 3000-3500 mm/tahun dan minimal 1500-3000 ...dibutuhkan durian adalah ...tanaman durian tidak tahan terik sinar matahari di musim kemarau, sehingga bibit harus ...Tanaman ... Lihat dokumen lengkap

76

Karakteristik Kimia dan Fungsional Tepung Biji Durian Termodifikasi (Durio zibethinus Murr)

... memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, derajat asam, pati, baking expansion dan memberikan pengaruh nyata terhadap kadar ...abu. Konsentrasi ragi memberikan pengaruh ... Lihat dokumen lengkap

1

Pengaruh Lama Perebusan dan Lama Penyangraian Dengan Kuali Tanah Liat Terhadap Mutu Keripik Biji Durian (Durio zibethinus Murr)

... Kekayaan alam yang kita miliki patut untuk disyukuri. Alam tropis Indonesia memberikan anugerah yang cukup besar berupa keragaman hayati. Beragam flora tumbuh dan berkembang dengan baik di negeri ini, diantaranya adalah ... Lihat dokumen lengkap

57

Karakteristik Kimia dan Fungsional Tepung Biji Durian Termodifikasi (Durio zibethinus Murr)

... memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, derajat asam, pati, baking expansion dan memberikan pengaruh nyata terhadap kadar ...abu. Konsentrasi ragi memberikan pengaruh ... Lihat dokumen lengkap

14

Studi Pembuatan Konsentrat Flavor Durian (Durio zibethinus, Murr.)

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

243

PEMBUATAN BIOETANOL DARI BIJI DURIAN MELALUI HIDROLISIS ENZIMATIK DAN FERMENTASI MENGGUNAKAN Sacharomyces cerevisiae.

... untuk biji durian yang sudah masak, protein, lemak dan ...dalam biji durian terdapatnya kandungan pati yang sangat potensial maka dapat diolah menjadi bioetanol dengan cara ... Lihat dokumen lengkap

10

Identifikasi Karakter Morfologis dan Hubungan Kekerabatan Beberapa Genotipe Durian (Durio zibethinus Murr) di Kecamatan Tigalingga dan Pegagan Hilir Kabupaten Dairi Sumatera Utara

... genotip Durian (Durio zibethinus Murr) di Kecamatan Tigalingga dan Pegagan Hilir Kabupaten Dairi Sumatera ...genotip durian yang ada di Kecamatan Tigalingga dan Pegagan Hilir Kabupaten ... Lihat dokumen lengkap

2

Identifikasi Karakter Morfologis dan Hubungan Kekerabatan Beberapa Genotipe Durian (Durio zibethinus Murr) di Kecamatan Tigalingga dan Pegagan Hilir Kabupaten Dairi Sumatera Utara

... genotip Durian (Durio zibethinus Murr) di Kecamatan Tigalingga dan Pegagan Hilir Kabupaten Dairi Sumatera ...genotip durian yang ada di Kecamatan Tigalingga dan Pegagan Hilir Kabupaten ... Lihat dokumen lengkap

13

APLIKASI EKSTRAK KASAR POLISAKARIDA LARUT AIR BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) PADA PEMBUATAN KECAP MANIS AIR KELAPA

... of Durian (Durio zibethinus Murr) Seed For Coconut Water Sauce Production” ; Rekti Viony Amallia, 101710101050; 2015: 62 pages; Department of Agricultural Product; Faculty of Agriculture ... Lihat dokumen lengkap

20

Pengaruh Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr) Terhadap Cita Rasa Mi Basah

... tepung biji durian sebesar 15%, 20%, dan 25% dari berat bahan dasar (tepung terigu) yang diulang sebanyak 2 kali pada proses pembuatan mi dengan maksud untuk memperkecil error atau kesalahan yang mungkin ... Lihat dokumen lengkap

119

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISTIK FISIK-KIMIA EKSTRAK KASAR POLISAKARIDA LARUT AIR DARI TEPUNG BIJI BUAH DURIAN (Durio zibethinus Murr)

... Tepung Biji Durian ( Durio zibhetinus Murr); Evan Yuli Andika, 091710101055; 2013; 60 halaman; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas ... Lihat dokumen lengkap

16

PENDAHULUAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH DURIAN (Durio zibethinus Murr) LOKAL DAN FRAKSI- FRAKSINYA DENGAN METODE DPPH SERTA PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTALNYA.

... Radikal bebas adalah atom atau molekul yang mengandung satu atau lebih elektron tidak berpasangan dan bersifat sangat reaktif (Fessenden dan Fessenden, 1986). Senyawa radikal bebas seperti reactive oxygen spesies dalam ... Lihat dokumen lengkap

13

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG Jatropha curcas L. DENGAN BERBAGAI METODE REMASERASI

... penentu mutu ekstrak seperti metode ekstraksi, waktu panen, kondisi lingkungan tempat tumbuh, dan komposisi kualitatif senyawa aktif kemungkinan dapat mempengaruhi aktivitas senyawa aktif dari kulit batang ... Lihat dokumen lengkap

32

Pembuatan dan Karakterisasi Papan Komposit Berbasis Serat Durian (Durio Zibethinus Murr) Dengan Resin Poliester

... kulit durian, resin poliester dengan metode orientasi serat acak dengan panjang serat 2 cm, dengan komposisi serat 0 gr, 0,1 gr, 0,2 gr, 0,3 gr, 0,4 gr, dan sudah dilakukan pengujian mekanik dan fisis dan ... Lihat dokumen lengkap

14

PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KULIT BUAH DURIAN (Durio zibethinus Murr) VARIETAS PETRUK | Eko Setyowati | Prosiding SNPS (Seminar Nasional Pendidikan Sains) 5068 11084 1 SM

... Berdasarkan hasil di atas diketahui bahwa metode sokletasi mengasilkan rendemen lebih besar dibandingkan metode maserasi. Hal ini terjadi karena semakin tinggi suhu ekstraksi akan menyebabkan gerakan molekul semakin ... Lihat dokumen lengkap

9

Pembuatan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) dengan Variasi Perendaman dalam Air Kapur dan Uji Mutunya

... mengetahui mutu tepung biji durian yang dihasilkan dari setiap variasi perendaman dalam air kapur dilihat dari kandungan gizi dan organoleptiknya dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 ... Lihat dokumen lengkap

91

Pemanfaatan Pati Biji Durian (Durio Zibethinus Murr.) dan Pati Sagu (Metroxylon Sp.) Dalam Pembuatan Bioplastik

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

11

KOMPARASI UJI KARBOHIDRAT PADA PRODUK OLAHAN MAKANAN DARI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr).

... buah durian ampuh untuk mengusir nyamuk. Buah durian tidak hanya mengandung zat gizi, namun juga mengandung zat kimia yang bisa digunakan sebagai obat nyamuk elektrik dengan cara cukup sederhana (Malik, ... Lihat dokumen lengkap

7

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI POLISAKARIDA LARUT AIR KASAR BIJI DURIAN SEGAR (Durio zibethinus Murr.)

... of durian fruit are more reliant on the use of flesh of the fruit, skin and seeds discarded with waste of fresh durian seed is estimated at 2 tons / ...Fresh durian seeds contain a lot of mucilage ... Lihat dokumen lengkap

18

PERBANDINGAN BAHAN PENGIKAT AMILUM BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) DAN Na-CMC TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN UJI HEDONIK SEDIAAN PASTA GIGI.

... mengevaluasi pengaruh penambahan amilum biji durian terhadap kualitas fisik pasta gigi dengan membandingkan dengan Na CMC sebagai bahan pengikat ...Amilum biji Durian (FI) dan Na-CMC ... Lihat dokumen lengkap

16