LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN P (3)
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Pada makalah ini akan dibahas jurnal “Antioxidant stability of small fruits in postharvest storage at room and refrigerator temperatures” yang mana tujuan utama dari jurnal
Mutu minyak kelapa sawit yang baik mempunyai kadar air kurang dari 0,1 persen dan kadar kotoran lebih kecil dari 0,01 persen, kandungan asam lemak bebas serendah mungkin (lebih
Yoghurt adalah minuman fermentasi yang dibuat dari susu segar dan atau susu skim dengan menggunakan bakteri asam laktat sebagai starter. Yogurt merupakan produk yang
Menu ini akan disajikan dengan kayu manis dari pegunungan dan rempah-rempah dari Indonesia, susu murni, susu coklat, cita rasa lainnya atau whipped cream dalam
Mentega dapat membantu melawan kanker karena mengandung asam lemak anti kardisiogenik yang terdapat dalam rerumputan yang berasal dari lemak hewan yang berasal dari susu
Daging biasanya digunakan sebagai bahan utama pembuatan bakso. Daging mengandung banyak nutrisi penting untuk yang baik bagi tubuh seperti protein, air, lemak, mineral,
2.2 Bahan Baku Pembuatan Roti 2.2.1 Tepung terigu Tepung terigu merupakan hasil olahan dari gandum, jenis bahan baku yang paling ideal untuk pembuatan roti, tepung terigu yang
Minyak atau lemak merupakan lemak yang tersusun dari asam lemak dengan gliserol minyak merupakan bentuk lemak cair.. Lilin asalah lemak yang tersususn dari asam lemak dengan alcohol
