UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
OLEH: AKMAL FARMASI
NIM 121524172
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi Pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH: AKMAL FARMASI
NIM 121524172
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
OLEH: AKMAL FARMASI
NIM 121524172
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 29 Agustus 2015
Disetujui Oleh:
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt. Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt.
NIP 195301011983031004 NIP 195103261978022001
Pembimbing II, Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.
NIP 195301011983031004
Dr. Poppy Anjelisa Z. Hsb., M.Si., Apt. Drs. Saiful Bahri, M.S., Apt.
NIP 197506102005012003 NIP 195208241983031001
iv
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah segala puji dan syukur kehadirat Allah yang Maha Kuasa,
karena limpahan rahmat, kasih dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Uji Efek Antihiperglikemia Ekstrak
Etanol Daun Nipah (Nypa fruticans Wurmb.) pada mencit yang diinduksi
aloksan”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr.
Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si.,
apt., selaku Wakil Dekan I Fakultas Farmasi USU Medan yang telah memberikan
fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan. Bapak Prof. Dr. Urip
Harahap, Apt., dan Ibu Dr. Poppy Anjelisa Z. Hasibuan, M.Si., Apt., selaku
pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan nasehat selama
penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini serta kepada Ibu Dra., Aswita
Hafni, M.Si., Apt., selaku Penasehat Akademis yang telah memberikan bimbingan
kepada penulis. Ibu Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt., Bapak Drs. Saiful Bahri, M.S.,
Apt., dan Ibu Marianne, S.Si., M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Kepada Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik
selama perkuliahan serta Ibu kepala Laboratorium Farmakologi dan Laboratorium
Fitokimia yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama penulis melakukan
v
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada
terhingga kepada Ayahanda Mardi Syafe’i dan Ibunda Fauziah Muhammad
tercinta, yang tiada hentinya berkorban dengan tulus ikhlas bagi kesuksesan
penulis, juga kepada teman-teman ekstensi 2012/2013 yang selalu setia memberi
dukungan dan motivasi selama melakukan penelitian.
Penulis menyadari skripsi ini masih belum sempurna, oleh karena itu
diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk penyempurnaannya. Harapan
saya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan kefarmasian.
Medan, 29 Agustus 2015 Penulis
vi
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG DIINDUKSI ALOKSAN
Abstrak
Diabetes mellitus (DM) merupakan salah satu penyakit yang prevalensinya semakin meningkat dari tahun ke tahun. Pengobatan penyakit ini memerlukan jangka waktu lama dan membutuhkan biaya yang mahal, oleh karena itu banyak penderita berusaha mengendalikan kadar glukosa darahnya menggunakan bahan alam seperti daun nipah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik simplisia daun nipah dan efek ekstrak etanol daun nipah terhadap penurunan kadar glukosa darah mencit yang diinduksi aloksan.
Tahapan penelitian yaitu identifikasi tumbuhan, pengumpulan dan pengolahan bahan, pembuatan simplisia, skrining fitokimia, karakterisasi simplisia meliputi pemeriksaan makroskopik dan mikroskopik, penetapan kadar air, penetapan kadar sari larut air, penetapan kadar sari larut etanol, penetapan kadar abu total dan penetapan kadar abu tidak larut asam, pembuatan ekstrak dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70%, dan uji efek antihiperglikemia menggunakan mencit jantan yang diinduksi aloksan dosis 175 mg/kg bb secara intraperitoneal. Mencit diabetes dikelompokkan dalam lima kelompok perlakuan, masing-masing kelompok terdiri dari 5 ekor mencit. Kelompok I diberi suspensi CMC 0,5% b/v; kelompok II, III, dan IV diberikan ekstrak etanol daun nipah dengan dosis 100, 200, 300 mg/kg bb; dan kelompok V diberi metformin dosis 65 mg/kg bb per oral selama 15 hari berturut-turut. Selanjutnya, pengukuran kadar glukosa darah diamati dan diukur dengan Glukometer pada hari ke-3, 6, 9, 12 dan hari ke-15. Data hasil pengujian dianalisis dengan analisis variansi (ANAVA) kemudian dilanjutkan dengan Tukey untuk melihat perbedaan antar perlakuan.
Hasil skrining fitokimia simplisia menunjukkan di dalamnya terdapat saponin, tanin, flavonoid, dan glikosida. Hasil karakteristik simplisia daun nipah diketahui kadar air 7,91%; kadar sari larut dalam air 16,48%; kadar sari larut dalam etanol 13,28%; kadar abu total 5,77%; dan kadar abu tidak larut dalam asam 2,83%. Hasil analisis pemberian ekstrak etanol daun nipah menunjukkan efek penurunan kadar glukosa darah mencit yang bermakna dibandingkan kelompok kontrol CMC 0,5%. Penurunan kadar glukosa darahyang paling baik pada hari ke-15 ditunjukkan kelompok dosis 100 mg/kg bb dengan persen penurunan 70,9000; dosis 200 mg/kg bb dengan persen penurunan 68,8640; dan dosis 300 mg/kg bb dengan persen penurunan 42,3040. Hasil uji statistik (α = 0,05) menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun nipah dosis 100 mg/kg bb dan dosis 200 mg/kg bb tidak berbeda nyata dengan metformin dosis 65 mg/kg bb.
Kata Kunci: Daun Nipah (Nypa fruticans Wurmb.), diabetes mellitus, kadar
vii
THE EFFECT OF ETHANOL EXTRACT OF NIPAH LEAF (Nypa
fruticans Wurmb.) TO DECREASE BLOOD GLUCOSE LEVELS OF
MICE INDUCED ALOXAN
Abstract
Diabetes mellitus (DM) is one of the disease which the prevalence increase from year to year. Treatment of this disease a require long period of time and relatively expensive, therefore many people try to control their blood glucose levels using natural ingredients eg nipah leaf. The aims of this study were to determine the characteristics of nipah leaves simplex and to evaluate the effect of ethanol extract of nipah leaves in decreasing blood glucose levels in mice induced aloxan.
Steps of this research are identification of plant material, collection and processing of materials, manufacture of the simplex, phytochemistry screening of simplex, the simplex characterization includes macroscopic and microscopic examination, determination of water content, the assay of the water soluble extract, the ethanol soluble extract, the determination of total ash and determination of acid insoluble ash content, manufacture of extract using maseration method with 70% ethanol, and the measurement of mice’s blood sugar levels. Male mice were induced aloxan dose 175 mg / kg bw by intraperitoneal. Diabetic mice were randomly divided into five groups, and each 5 miceper group. Group I was given CMC 0.5% b/v; group II, III, and IV were given ethanol extract of nipah leaf with a dose of 100, 200, 300 mg/kg bw; group V was given metformin dose 65 mg/kg bw by orally for 15 consecutive days. Furthermore, the measurement of blood glucose level was observed with Glucometer on day 3, 6, 9, 12 and day 15. Test result data were analyzed by Analysis of Variance (ANAVA) followed by Tukey's method to see the difference among the treatments.
The result of phytochemical screening showed that the simplex contain saponin, tannin, flavonoid, and glycosides. The results of the characterization of simplicia showed moisture content of 7.91%; water-soluble extract concentration of 16.48%; ethanol soluble extract concentration of 13.28%; total ash content of 5.77%; and insoluble ash content in acid of 2.83%.The results of analysis showed that administration of ethanol extract of nipah leaves decreased blood glucose levels significantly compound to CMC 0.5% control group. The average blood glucose levels on day 15 for 100 mg/kg bw, 200 mg/kg bw, and 300 mg/kg bw were 70.9000, 68.8640, and 42.3040 respectively. The results of statistical tests (α = 0.05) showed that ethanol extract of nipah leaves of 100 mg/kg bw and 200 mg/kg bw were not significantly different with metformin of 65 mg/kg bw dosage form.
Keywords: Nipah leaf (Nypa fruticans Wurmb.), diabetes mellitus, blood glucose
ix
2.5.2 Gejala-Gejala Diabetes Mellitus ... 13
2.5.3 Klasifikasi Diabetes Mellitus ... 13
2.5.4 Komplikasi Diabetes Mellitus ... 15
2.6 Penatalaksanaan Diabetes Mellitus ... 16
2.6.1 Obat Antidiabetik Oral (ADO) ... 17
3.3 Prosedur Pembuatan Simplisia ... 24
3.3.1 Identifikasi Tumbuhan ... 24
3.3.2 Pembuatan Simplisia ... 24
3.4 Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ... 25
3.4.1 Pemeriksaan Makroskopik ... 25
x
3.4.3 Penetapan Kadar Air ... 26
3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Air ... 26
3.4.5 Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Etanol ... 27
3.4.6 Penetapan Kadar Abu Total ... 27
3.4.7 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Dalam Asam 27 3.5 Skrining Fitokimia ... 28
3.5.7 Pemeriksaan Steroid/Triterpenoid ... 31
3.6 Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Nipah ... 32
3.7 Pembuatan Larutan dan Suspensi Pengujian Efek Antihiperglikemia ... 32
3.7.1 Pembuatan Larutan Aloksan ... 32
3.7.2 Pembuatan Suspensi CMC 0,5% ... 32
3.7.3 Pembuatan Suspensi Metformin dosis 65 mg/kg bb ... 33
3.7.4 Pembuatan Suspensi EEDN ... 33
3.8 Pengujian Efek Antihiperglikemia EEDN ... 33
3.8.1 Penggunaan blood gluco test meter GlucoDr® . 34 3.8.2 Pengukuran Kadar Glukosa Darah (KGD) ... 34
xi
3.8.4 Pengujian Efek Antihiperglikemia EEDN
Metode Induksi Aloksan ... 36
3.9 Analisis Data ... 37
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 38
4.1 Karakteristik Daun Nipah ... 38
4.2 Skrining Fitokimia ... 39
4.3 Pengujian Aktivitas Antihiperglikemia Ekstrak Etanol Daun Nipah ... 40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 49
5.1 Kesimpulan ... 49
5.2 Saran ... 49
DAFTAR PUSTAKA ... 50
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Penggolongan Sediaan Insulin Berdasarkan Mula dan Masa
Kerjanya ... 21
4.1 Hasil Karakterisasi Serbuk Simplisia Daun Nipah ... 38
4.2 Hasil Skrining Fitokimia Simplisia dan Ekstrak Daun Nipah ... 39
4.3 Hasil Rata-rata KGD Mencit Puasa ... 42
4.4 Hasil Rata-rata KGD Setelah diinduksi Aloksan Dosis 175 mg/kg bb ... 42
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Kerangka Pikir Penelitian ... 6
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Hasil Identifikasi Tumbuhan ... 53
2. Surat Persetujuan Etik Penelitian ... 54
3. Gambar Daun Segar dan Simplisia Daun Nipah ... 55
4. Gambar Alat yang Digunakan ... 57
5. Hasil Mikroskopik ... 59
6. Hewan Percobaan ... 61
7. Skema Penelitian ... 62
8. Perhitungan Penetapan Kadar Air Serbuk Simplisia ... 64
9. Perhitungan Penetapan Kadar Sari Larut Air Serbuk Simplisi ... 65
10. Perhitungan Penetapan Kadar Sari Larut Etanol Serbuk Simplisia ... 66
11. Perhitungan Penetapan Kadar Abu Total Serbuk Simplisia .. 67
12. Perhitungan Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Asam Serbuk Simplisia ... 68
13. Contoh Perhitungan Dosis ... 69
14. Volume Maksimum Larutan Sediaan Uji Sesuai Jalur Pemberian ... 74
15. Tabel Hasil Pengukuran KGD ... 75
16. Tabel Persen Penurunan KGD ... 76
