AGRIBISNIS TERNAK RUM INANSIA (445)
KOM PETENSI KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK RUM INANSIA JENJANG PENDIDIKAN : SEKOLAH M ENENGAH KEJURUAN (SM K)
Kom pet ensi Ut ama
St andar Kom pet ensi guru St andar Isi
Indikat or Esensial
Kognit if Bloom karakt erist ik pesert a didik dari aspek fisik, moral, sosial, kult ural, emosional dan int elekt ual
1.1. M emahami
karakt erist ik peser t a didik yangber kait an dengan aspekf isik, int elekt ual,sosial-emosional, moral, spir it ual,dan lat ar belakang sosial- budaya
M engenal karakt erist ik pesert a didik
Guru mencat at dan menggunakan informasi t ent ang karakt er ist ik pesert a didik t erkait dengan aspek fisik int elekt ual, sosial emosional, moral, dan lat ar belakang sosial budaya, unt uk mem bant u proses pem belajar an.
1.1.1 Guru dapat mengident ifikasi karakt erist ik belajar set iap pesert a didik di kelasnya.
√
1.2 M engident ifikasi pot ensi pesert a didik dalam bidang
pengem bangan sosial, kult ural, emosional dan int elekt ual.
M enguasai t eori belajar dan prinsip-prinsip
pem belajaran yang mendidik
1.2.1 Guru menet apkan berbagai pendekat an, st r at egi, met ode, dan t eknik pem belajaran yang m endidik secara kreat if sesuai dengan st andar kompet ensi
1.2.1 Guru selalu memast ikan t ingkat pemahaman pesert a didik t erhadap mat eri pembelajaran t ert ent u dan menyesuaikan akt ivit as pem belajaran ber ikut nya berdasarkan t ingkat pemahaman t ersebut .
gur u.
1.2.2 Guru
menyesuaikan met ode pem belajaran supaya sesuai dengan karakt erist ik pesert a didik dan memot ivasi mereka unt uk belajar.
1.2.2 Guru mem perhat ikan respon pesert a didik yang bel um/ kurang memahami mat eri pem belajaran yang diajarkan dan
menggunakannya unt uk mem perbaiki rancangan pem belajaran berikut nya.
1.3. mengident ifikasi bekal ajar aw al pesert a didik dalam kompet ensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia
Pengem bangan kurikulum
1.3.1 Guru menyusun silabus sesuai dengan t ujuan t erpent ing kurikulum dan menggunakan RPP sesuai dengan t ujuan dan lingkungan pem belajaran.
1.3.2 Guru memilih, menyusun, dan menat a mat eri pem belajaran yang sesuai dengan kebut uhan pesert a didik.
1.1.3 M enget ahui ber bagai t i ngkat pemaham an sisw a t er hadap kom pet ensi keahlian Agribi snis Ter nak Ruminansia
1.4. M engident if ikasi kesulit an belajar sisw a pada kompet ensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia
menganalisis kesulit an belajar yang m ungki n t imbul pada pesert a didik kompet ensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia
mendeskripsikan kesulit an belajar pesert a didik pada kompet ensi keahlian Agribisnis Ter nak Ruminansia.
1.1.4 M endeskripsikan kesulit an belajar pada sisw a dan m em beri alt ernat if solusi.
√
2. M enguasai t eor i belajar dan prinsi p-prinsip pem belajaran yang m endidik
2.1 M emahami berbagai t eori belajardan prinsip-prinsip pem belajaran yang mendi dik t erkait dengan kompet ensi keahlianAgribisnis Ternak Ruminansia
M erancang met ode
pem belajaran yang sesuai dengan karakt erist ik belajar sisw a kompet ensi keahlianAgr ibisnis Ternak Ruminansia
mendeskripsikan met ode pem belajaran yang bisa dit erapkan pada kompet ensi keahlianAgribisnis Ternak Ruminansia.
2.1.1 M enget ahui ber bagai met ode pem belajaran yang sesuai dengan kompet ensi Agribisnis Ternak Ruminansia
√
2.2 M enerapkan berbagai pendekat an,
st rat egi,met ode,dan t eknik pembelajaran yangm endidik secara kreat if dalam kompet ensi keahlianAgribisnis t ernak Ruminansia.
M erancang met ode pem belajaran yang mer ancang sisw a unt uk berpikir kr eat if.
menjelaskan beberapa
met ode pem belajaran 2.2.1 M enerapkan pendekat an st rat egi dan met oda pem belajaran secara kreat if dalam proses pem belajaran Agribisnis t er nak Ruminansia.
√
√
2.2.3 M er um uskan met oda yang t epat dalam penyajian mat eri ajar Agribisnis t ernak Ruminansia
√
3. M engem bangka n kurikulum yang t erkait
3.1 M emahami prinsi p-prinsi p pengem bangan kurikulum kompet ensi
M enjelaskan prinsip-prinsip pengem bangan
menget ahui kurikulum Agribisnis Perikanan sert a arah
dengan kompet ensi keahlianAgribis nis Ter nak Ruminansia
keahlianAgribisnis t ernak Rumi nansia.
kurikulum kompet ensi keahlianAgr ibisnis t ernak Ruminansia
pengem bangannya.
3.2. M enent ukan t ujuan pem belajaran Agribisnis t ernak Ruminansia
menget ahui Penger t ian kurikulum t ingkat sat uan pendidikan pada kompet ensi keahlianAgr ibisnis t ernak Ruminansia
3.1.2 Guru merancang rencana pem belajaran yang sesuai dengan silabus unt uk m em bahas mat eri ajar t ert ent u agar peser t a didik dapat mencapai kompet ensi dasar yang dit et apkan.
3.6. M engem bangkan indikat or dan inst rum en penilaian.
mer ancang alat evaluasi yang sesuai dengan kompet ensi keahlianAgr ibisnis t ernak Ruminansia
menget ahui jenis-jenis inst r um en penilaian
3.4.1 merancang inst r um en eval uasi lalu mengaplikasikannya pada proses pem belajaran.
4. M enyelenggarak an Kegiat an pem belajaran yang m endidik
4.1 M emahami prinsip-prinsip perancangan pem belajarankompet e nsi keahlian Agribisnis t ernak Ruminansia yang m endidik
M enget ahui prinsip perancangan pem belajaran ef ekt if
M enget ahui prinsi p pem belajar an efekt if.
4.1.1 M erancang pem belajaran ef ekt if sesuai kom pet ensi keahlian agari bisnis t er nak Rumi nansia.
√
4.2 M engem bangkan komponen-komponen rancangan
pem belajaran
mengembangkan komponen rancangan pem belajaran yang sesuai dengan kompet ensi keahlianAgr ibisnis t ernak Ruminansia
M enget ahui komponen dalam menyusun rancangan pem belajar an
menget ahui kom ponen penyusun dalam mer ancang pem belajaran ef ekt if unt uk kom pet ensi
keahlianAgr ibisnis t er nak Ruminansia.
√
4.3 M enyusun rancangan pem belajaran yang lengkap,baik unt uk kegiat an di kelas, laborat orium,dan lapangan
mengelaborasi komponen pem belajaran unt uk mencipt akan pem belajaran yang lengkap pada kompet ensi
menget ahui
pem belajar an efekt if yang sesuai unt uk kompet ensi keahlianAgribisnis t ernak Rumi nansia
merancang pem belajar an ef ekt if unt uk kom pet ensi keahlianAgribisnis t er nak Ruminansia
keahlianAgr ibisnis Perikanan. 4.4 M elaksanakan
pem belajaran yang mendidik di kelas, laborat ori um dan di lapangan dengan mem per hat ikan st andar keamanan yang di persyarat kan
menget ahui proses pem belajaran mendidik di kelas dan laborat orium yang sesuai dengan kompet ensi keahlianAgr ibisnis t ernak Ruminansia
memahami pem belajar an yang mendidik sesuai dengan kompet ensi keahlian Agribisnis t er nak Ruminansia
menganalisis cara pem belajaran yang mendidik di kelas dan di laborat orium yang sesuai dengn kom pet ensi keahlian Agribi snis t er nak Ruminansia.
√
4.5 M enggunakan m edia pem belajaran dan sum ber belajar yang relevan dengan karak-t eriskarak-t ik peser karak-t a didik dan kom pet ensi keahlianAgribisnis t er nak Ruminansia unt uk m encapai t ujuan pem belajaran secara ut uh
M enget ahui jenis-jenis media pem belajaran yang digunakan unt uk menunjang t uj uan pem belajaran
mengaplikasikan penggunaan m edia pem belajar an unt uk menunjang t ujuan pem belajar an kompet ensi keahlianAgribisnis t ernak Rumi nansia.
menggunakan m edia pem belajar an unt uk m enunjang proses pem belajaran
√
6. M emfasilit asi pengem bangan pot ensipesert a di dik unt uk mengakt ualisas ikan
ber bagaipot ens i yang dimiliki.
6.1 M enyediakan ber bagai kegiat an pem belajaran unt uk mendorong pesert a didik mencapai prest asi secaraopt imal.
mer ancang kegiat an
pem belajaran yang mendor ong kr eat ivit as sisw a.
melaksanakan kegiat an
pem belajar an yang dapat mendorong prest asi pesert a didik.
menyelenggarakan kegiat an pem belajar an yang m endorong kreat ivit as pesert a di dik
√
6.2 M enyediakan ber bagai kegiat an pembelajaran unt uk
mengakt ualisasikan pot ensi peser t a didik, t ermasuk
6.2.1 M engem bangkan berbagai kegiat an pem belajaran yang variatif unt uk menst imul us pot ensi dan kreat ivit as pesert a didik.
kreat ivit asnya.
7.Berkom unikasisec ara
ef ekt if,empat ik, dan sant un denganpesert a di dik.
7.1 M emahami ber bagai st rat egi berkomunikasi yangef ekt if ,em pat ik, dansant un,secara lisan,t ulisan, dan/ at au bent uklain.
memahami st rat egi berkomunikasi ef ekt if secara lisan t erhadap pesert a didik
melaksanakan komunikasi efekt if dengan pesert a didik unt uk menunjang pem belajar an.
7.1.1. M elaksanakan kom unikasi efekt if dalam kegiat an pem belajaran kompet ensi keahlianAgribisnis t ernak Ruminansia
√
7.2 Berkomunikasi secara
ef ekt if,em pat ik, dan sant un dengan pesert adidik dengan bahasa yang khas dalam int eraksi kegiat an/ permainan yang m endidik dan t erbangun secar a siklikal dari
(a) penyiapan kondisi psikologis pesert a didik unt uk ambil bagian dalam per mainan melalui buj ukan dan cont oh,
(b) ajakan kepada pesert a didik unt uk ambil bagian,
(c) respons pe-ser t a didik t er hadap ajakan gur u, dan
(d) reaksi guru t er hadap r es-pons pesert a didik, dan set erusnya.
melakukan komunikasi secara ef ekt if melalui ajakan kepada pesert a didik unt uk ambil bagian pada proses
pem belajaran.
mengajak pesert a didik unt uk ambil bagian pada proses pem belajar an melalui komunikasi yang efekt if .
7.2.1. M elaksanakan kegiat an yang melibat kan banyak pesert a didik unt uk melat ih komunikasi ef ekt if.
8.M enyelenggara kan
penilaiandan evaluasi prosesdan hasil beajar
8.1. M emahami prinsip-prinsi p penilaian dan evaluasi dari
prosesdan hasilbelajar sesuai dengan karak-t eriskarak-t ikkom pekarak-t ensi keahlianAgribisnis Ternak Ruminansia
8.2 M enent ukanaspek-aspek proses dan hasil belajar yang
pent ingunt uk dinilai dan dievaluasi sesuai dengan karakt erist ik kompet ensi keahlianAgribisnis t ernak Ruminansia
8.3 M enent ukanprosedur penilaian dan
evaluasiprosesdan hasilbelajar
8.4
M engem bangkaninst r um enpenilaian dan evaluasiprosesdan hasilbelajar.
8.5
M engadminist rasikan penilaian proses dan hasil belajar secara berkesi-nam bungan de-ngan m enggu-nakanberbagai penilaian pr oses dan hasil belajar secara
berkesinam bungan
8.1.1 Guru melakukan evaluasi at as
efekt ivit as proses dan hasil belajar dan menggunakan informasi hasil penilaian dan eval uasi unt uk mer ancang progr am remedial dan pengayaan.
8.1.2 Guru menggunakan hasil analisis penilaian dalam proses pem belajar annya.
8.1.1 Guru melaksanakan penilaian dengan berbagai t eknik dan jenis penilaian, selain penilaian formal yang dilaksanakan sekolah, dan mengum umkan hasil sert a implikasinya kepada pesert a didik, t ent ang t ingkat pemahaman t erhadap m at eri pem belajaran yang t elah dan akan dipelajari.
8.1.2 Guru menganalisis hasil penilaian unt uk mengident ifikasi
aianproses dan hasil belajar unt ukberb agai t ujuan.
8.7
M elakukanevaluasi pro sesdan hasil belajar.
9. M emanf aat kan hasil penilaian dan eval uasi unt uk kepent i ng-an pem belajaran
9.1 M enggunakan i nf or-masi hasil penilaian unt uk m enent ukan ket unt asan belajar
9.2 M enggunakan i nf or-masi hasil penilaian dan eval uasi unt uk merancang program rem edial dan pengayaan
9.3 M engkom unikasikan hasil penilaian dan evaluasi kepada pemangku kepent i ngan
9.4 M emanfaat kan infor-masi hasil penilaian dan eval uasi pem blajaran dalam m e-ningkat kan kualit as pem belajaran
10. M elakukan t indak-an r ef lekt if unt uk peningkat an kua-lit as
pem belajaran
10.1 M elakukan refl eksi t er hadap
pem belajaran yang t elah dilaksanakan
melakukan evaluasi t erhadap proses
pem belajaran yang t elah dilaksanakan.
melaksanakan proses evaluasi set elah pem belajar an kompet ensi keahlianAgribisnis t ernak Rumi nansia
melaksanakan evaluasi t erhadap pem belajar an dari kom pet ensi keahlianAgribisni s t er nak Ruminansia yang t elah dilaksanakan
√
10.2 M emanfaat kan hasil refleksi unt uk per baikan dan pengem bangan
M engembangkan perencanaan dan pelaksanaan pem belajaran
menyusun rencana pem belajar an berdasarkan hasil refeksi.
M em buat rencana pem belajaran ber dasarkan hasil evaluasi dan refl eksi.
pem belajaran kom pet ensi keahlianAgri bisni s t er nak Rumi nansia
selanj ut nya berdasarkan hasil ref leksi.
10.3 M elakukan penelit ian t indakan kelas unt uk meningkat kan kualit as pem belajaran
melaksanakan penelt ian t indakan kelas unt uk meningkat kan kualit as pem belajaran dalam kom pet ensi keahlianAgri bisnis t er nak Ruminansia
melaksanakan penelit ian t indakan kelas unt uk per baikan kualit as pem belajaran kompet ensi
keahlianAgribisnis t ernak Rumi nansia.
melakukan penelit ian t indakan kelas dan akt if dalam melaksanakan Penilaian Kinerja Guru.
profesi
onal
M enguasai St andar Kom pet ensi dan Kom pet ensi Dasar Pr ogram Keahlian Agribisnis Produksi t ernak
M enguasai St aandar Kompet ensi dan Kompet ensi Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia
1.M enjelaskan pot ensi _sect or pet er nakan
1.1. M enj elaskan kont ribusi t ernak unggas sebagai sum ber pangan hew ani
1.1.1. M engident ifikasi komposisi nut risi produk ruminansia
√
2.M enjelaskan dasar-dasar budidaya t ernak
2.1. M enj elaskan prinsip dasar pem berian pakan t ernak
2.1.1. M engident ifikasi strat egi pem ber ian pakan ruminansia
√
3.M enjelaskan sist em organ t ubuh t er nak
3. 1. M engident ifikasi sist em pencer naan t ernak
3.1.1. M engident if ikasi fisiologi pencernaan t er nak rumiansia
√
4. M emahami kandang t er nak
4.1. M engident ifikasi model-model
4.1.1. M engident ifikasi sist im kandang t er nak
kandang sesuai dengan jenis t ernak 5.M enerapkan
Keselamat an, Kesehat an Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
5.1. M enerapkan konsep lingkungan hidup
.
5.1.1. M enerapkan pengelolaan pet er nakan ber basis lingkungan
6.M emilih bibit 6.1.M emilih bibit t ernak unggul
6.1.1. M enent ukan bibit t ernak pedagi ng ber dasarkan ciri-ciri ekst erior
√
6.1.2. M enent ukan bibit t ernak perah berdasarkan cirri-ciri ekst erior
√
6.2. M enerapkan dasar-dasar pert imbangan pada pemilihan t ernak
ruminansia
6.2.1. M engemukakann dasar-dasar pert imbangan pada pemilihan t ernak r umi nansia pedaging / perah
√
7. M em produksi HPTT
7.1. M enganalisis jenis-jenis hijauan pakan (rumput dan legumi nosa)
7.1.1. menganalisis jenis-jenis legumi nosa berdasarkan cir ri-cirinya
7.2. M enghit ung kebut uhan sar ana produksi penanaman hijauan pakan
7.2.1. M enent ukan kebut uhan luas lahan bila diket ahui produkt ifit as HPT , jumlah t ermak dan
kebut uhan HPT per sat uan t ernak
√
8. M engaw et kan Hijauan Pakan Ternak (HPT)
8.1. M emilih macam-macam cara pengaw et an hijuan
8.1.1. M engem ukakan jenis-jenis pengaw et an dan penglolahan hijauan pakan t er nak
√
8.1.2. M enent ukan jenis pengaw et an yang sesuai dengan jenis HPT
√
8.2. M engaw et kan hijauan pakan t ernak (HPT)
8.2.1. M enent ukan bahan-bahan dan peralat an yang digunakan sesuai dengan jenis pengaw et an HPT
√
8.2.1. M em buat pengaw et an HPT sesuai pr osedur
√
8.3. M enilai hasil pengaw et an hijauan pakan t ernak
8.3.1. M enilai kualit as hasil pengaw et an HPT sesuai dengan crit er ia
√
9. M em buat Ransum
9.1. M enj elaskan sist im
9.1.1. M em bedakan sist im
pencer nakan t ernak ruminansia
pencernakan dengan non ruminansia
9.2. M enent ukan kebut uhan nut risi t ernak dan nut risi bahan baku pakan (ruminansia besar dan kecil)
9.2.1. M enent ukan kebut uhan nut risi t er nak pot ong
√
9.3. M enyusun formula ransum (ruminansia besar dan kecil)
9.3.1. M enjelaskan beberapa met ode penyusunan formulasi r ansum
√
9.3.2. M enyusun formulasi ransum ruminansia dengan ber bagai met ode
√
9.4. M em persiapkan bahan pakan t ernak
9.4.1. M engenal bahan pakan t er nak
√
9.5. M encam pur bahan pakan t ernak
9.5.1. M engi dent if ikasi alat -alat yang digunakan dalam mencam pur pakan t ernak
√
ransum penyimpanan ransum
10. M em ber ikan pakan t ernak
10.1. M engident ifikasi sar ana
pendukung pakan t ernak
10.1.1. M engident ifikasi jenis-jenis sarana pendukung pakan t er nak
√
10.2. M enent ukan kebut uhan nut risi
10.2.1. M enent ukan kebut uhan nut risi t er nak rumi nansia ber dasar kan produksi nya
√
10.3. M embedakan pakan hijauan dan konsent rat
10.3.1. M em bedakan jenis pakan hijauan dan konsent rat berdasar kan nilai nut risinya
√
10.4. M enghit ung kebut uhan pakan t ernak
10.4.1. M enjelaskan f akt or-f akt or yang mem pengar uhi kebut uhan pakan t ernak ruminansia
√
10.4.2. M enghit ung kebut uhan pakan t er nak rumi nansia pedaging apabila dit ent ukan bobot badannya
√
11. M elaksanakan Penanganan Ternak
11.1. M emindahkan t ernak
11.1.1. M enjelaskan crit eria yang harus dipenuhi dalam memindahkan t ernak
√
11.1.2. M elakukan pemindah an t ernak r uminansia sesuai prosedur
11.2. M embuat macam-macam t ali t emali
11.2.1.M engem ukakan beberapa model simpul dalam t ali t emali
√
11.2. M em buat macam-macam t ali t emali
11.2.1. M em ilih met ode simpul sesuai dengan kebut uhan t er nak
√
11.3. M eraw at kuku dan t anduk
11.3.1. M enjelaskan t uj uan pemot ongan kuku / t anduk t er nak
√
11.3.2. M elakukan pemot ongn t anduk/ t anduk sesuai dengan prosedur
√
12. M elaksanakan pem erahan
12.1. M enj elaskan prosedur pem erahan
12.1.1. M enjelaskan langkah-langkah pem erahan secara manual
√
12.2. M elakukan pem erahan
12.2.1. M em persiapkan peralat an pem erahan yang dibut uhkan
√
12.2.2. M engident ifikasi sistim pem erahan pada mesin per ah
√
12.2.3. M elaksanakan pem erah an secara manual sesuai prosedur
√
12.3. M enam pung susu
12.2.2.M elaksanakan penam pungan air susu sesuai prosedur
12.4. M enerapkan sanit asi peralat an pem erahan
12.4.1. M em bersihkan per alat an dan lingkungan pasca pemerahan sesuai prosedur.
√
13. M encegah t ernak sakit
13.1. M enganalisis jenis penyakit berdasarkan gejala yang t erlihat pada t ernak rum inansia besar/ kecil).
13.1.1. M enganalisis jenis penyakit berdasarkan gejala yang t erlihat pada t ernak ruminansia besar/ kecil).
√
13.2. M enyusun program biosekrit y pada t ernak
rum inansia pedagi ng/ perah
13.2.1. M enyusun program biosekrit y pada t ernak ruminansia pedaging/ perah
√
13.3. M elakukan vaksinasi t ernak
13.3.1. M enjelaskan t uj uan dilakukan vaksinasi
√
13.3.2. M elakukan vaksinasi pada t er nak rumi nansia sesuai prosedur
√
14. M eraw at t ernak sakit
14.1. M enerapkan pem eliharaan t ernak di kandang isolasi
14.1.1. M enggunakan kandang isolasi sesuai dengan kondisi t ernak
√
14.2. M endeskripkan jenis-jenis obat dan
kegunaannya
14.2.1. M enjelaskan jenis-jenis obat t er nak
√
14.3. M endiagnosis penyakit t ernak
14.3.1. Dengan m engamat i gejala-gejala t ernak yang t erlihat , dapat mendiagnosis t ernak
√
13.4. M engobat i t ernak sakit
14.4.1. M enent ukan jenis obat yang akan diberikan berdasarkan jenis penyakit yang ada
15. M embesar kan bibit
15.1. M emberikan makan dan minum pada bibit
15.1.1. M em berikan makan dan minum pada t ernak ruminansia pedagi ng sesuai prosedur
√
15.2. M emant au kesehat an bibit
15.2.1. M embandingkan bibit sehat dan bibit sakit
√
15.3. M elakukan rekording
15.3.1. M eyusun format recording bakalan sesuai crit eria
√
15.3.2. M enghit ung hasil dari cat at an
r ecording bakalan
√
15.4. M enyapih bibit 12.2.3.M enent ukan um ur sapih sapi perah
√
16. M emproduksi t ernak pot ong
16.1. M emilih bakalan 16.1.1. M enent ukan bakalan unt uk t ernak pot ong sesuai dengan krit eria
√
16.1.2. M enent ukan bakalan unt uk t ernak perah sesuai dengan krit eria
√
16.2. M elakukan rekording
16.2.1. M enghit ung hasil dari cat at an rekording t ernak
√
17. M enolong ruminansia beranak
17.1. M emant au induk – induk
menjelang beranak
17.1.1. M emeriksa t ernak menjelang beranak
√
induk saat melahirkan
beranak sesuai prosedur
18. M embibit kan t ernak
18.1. M enent ukan t eknik mengaw inkan t ernak
18.1.1. M embandingkan kelebi han dan kekurangan dari masing-masing met ode perkaw inan
√
18.2. M engaw inkan t ernak
18.2.1. M elaksanakan m et ode perkaw inan buat an (IB) sesuai prosedur
√
18.3. M endiagnosis hasil proses mengaw inkan t ernak
18.3.1. M enjelaskan fakt ofakt or yang menent ukan keberhasilan perkaw inan
√
19. memelhara t ernak lakt asi
19.1. M elakukan pem erahan sesuai dengan st andar operasional
19.1.1. M enent ukan t eknik pem erahan secara manual sesuai dengan kondisi t ernak
√
19.1.2. M elaksanakan pem erahan secara manual sesuai dengan st andar operasional
√
19.2. M elakukan recording t er nak masa lakt asi
19.2.1. M enyusun format recording t ernak sesuai crit eria
20. M engelola Pasca Panen Produksi Ternak
20.1. M enangani daging/ karkas
20.1.1. M elaksanakan penanganan sebelum, selama proses dan set elah pemot ongan.
√
20.1.2. M elaksanakan pemilihan daging berdasarkan crit eria daging yang sehat
√
20.2. M enangani susu 20.2.1. M elakukan pengujian air susu secara fsik, kimia dan biologi
21. M engolah Kot oran Ternak
21.1. M engumpulkan kot oran t ernak
21.1.1. M enjelaskan manfaat dari kot oran t ernak
√
21.2. M emproses kot oan menjadi kompos
21.2.1. M elakukan pem buat an kompos sesuai prosedur
√
22. M enyusun proposal uasaha t ernak ruminansia
22.1. M elakukan analisa usaha
22.1.1. M enent ukan biaya produksi
√
23. M emasarkan hasil
23.1. M em buat st r at egi pemasar an/ promosi
23.1.1. M enent ukan st rat egi pemasar an
