ANALISA PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK UNTUK
MEMPERBAIKI REWORK DENGAN MENGGUNAKAN METODE
STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC) DAN METODE FUZZY
FMEA PADA PT. SOCFIN INDONESIA KEBUN TANAH BESIH
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
YULIANTI IRAWATI NIM : 120403151
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I
F A K U L T A S T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2 0 1 6
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
senantiasa memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik.
Tugas Sarjana ini merupakan langkah awal bagi penulis untuk mengenal dan
memahami lingkungan kerja serta menerapkan ilmu yang telah dipelajari dan
diperoleh selama perkuliahan dan ditujukan untuk memenuhi syarat dalam
mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah “Analisa
Pengendalian Kualitas Produk untuk Memperbaiki Rework dengan Metode
Statistical Quality Control (SQC) dan Metode Fuzzy FMEA pada PT. Socfin
Indonesia Kebun Tanah Besih”.
Penulis menyadari bahwa Tugas Sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran yang membangun dari para
pembaca. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri dan juga
pembaca lainnya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan kesempatan kepada penulis untuk dapat mengikuti pendidikan di
Departemen Teknik Industri USU serta telah memberikan nikmat kesehatan dan ilmu
kepada penulis selama masa kuliah dan dalam penyelesaian laporan Tugas Sarjana
ini.
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan
bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Orangtua penulis tercinta, Ayahanda Yulisman Boer dan Ibunda Netti Irawati
yang tiada hentinya mendukung baik secara moril maupun materiil sehingga
laporan ini dapat diselesaikan dengan baik.
2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, M.T., selaku Ketua Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.
3. Ibu Ir. Khawarita Siregar, M.T., selaku Dosen Pembimbing I atas waktu,
bimbingan, arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
4. Ibu Khalida Syahputri, ST, MT., selaku Dosen Pembimbing II yang telah
5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, M.T., selaku Koordinator Tugas Akhir atas saran,
nasihat dan dukungan yang diberikan kepada penulis selama penyelesaian Tugas
Sarjana ini.
6. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang
menjadi bekal penulis dalam meyelesaikan penulisan Tugas Sarjana ini.
7. Seluruh staff dan karyawan Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara yang banyak membantu dalam penyelesaian
administrasi untuk melaksanakan Tugas Sarjana ini.
8. Bapak Situmorang, Bapak Isrok, Bapak Leonard, dan Bapak Yudha yang telah
memberikan bantuan kepada penulis selama penelitian di Socfindo Kebun Tanah
Besih.
9. Abang penulis Edward Buryman, ST., Jerry Buryman, ST., Adik penulis Sisca
Ardini dan Andre Buryman, yang selalu membantu dan mendukung penulis
selama penyelesaian Tugas Sarjana ini.
10. Rekan-rekan seperjuangan Tugas Akhir di Socfindo, Tengku Heny Kartika,
Ridho Saputra Situmeang, dan Sarmida Noviana yang telah banyak memberi
motivasi dan saran kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
11. Sahabat-sahabat seperjuangan di Departemen Teknik Industri, Dika Ayu,
Tengku Heny, Lailan Rahmadhani, Tioni Rohana, Khairini Wijaya, Ai, Ridho,
Oka, Solly, Akbar, Sendy, Rian, Arif, Febry, dan Rahmat yang selama ini selalu
membantu dan mendukung dalam setiap kegiatan perkuliahan, serta dalam
12. Rekan-rekan asisten Laboratorium Pengukuran dan Statistik, Laxhmi
Mahesvary, Gretty Margaretha, Adelia Pardede, Mike Senjaya, Muhammad Arif,
Arifin, Freddy, Haura, Jean, Ica, Sri, Gabriel, Liwanto, Vina, Syafiah, Dinda,
Trybawa, Hansen, dan Kevin yang telah banyak memberikan dukungan,
motivasi dan saran kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
13. Laxhmi Mahesvary dan Wahyu Juliansyah yang telah banyak membantu dalam
menyelesaikan Tugas Sarjana ini.
14. M. Gugi Guntara yang telah banyak memberi masukan dan dukungan dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
15.Teman-teman di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara khususnya angkatan 2012 (Duabelati) yang telah memberikan
ABSTRAK
Penelitian ini akan mengkaji pengendalian kualitas pada PT. XYZ. Kualitas adalah salah satu strategi perusahaan agar dapat menghadapi persaingan global dengan produk perusahaan lain. Kualitas menjadi faktor primer bagi konsumen untuk memilih produk. Kualitas produk yang tidak sesuai keinginan konsumen akan menyebabkan perusahaan mengalami kerugian. Kerugian tersebut dapat berupa kehilangan waktu, tenaga, uang, dan turunnya kepercayaan konsumen terhadap perusahaan. Tujuan penelitian adalah untuk memperbaiki proses rework dan mengidentifikasi kecacatan serta penyebabnya sebagai upaya mendapatkan produk berkualitas. Dengan menggunakan metode SQC, diperoleh jenis kecacatan paling dominan yaitu jenis kecacatan keras sebanyak 43,6% disebabkan suhu mesin dryer tinggi.dan jenis kecacatan mata ikan sebanyak 29%. disebabkan operator menekan pecahan latex saat dimasukkan kedalam box.
DAFTAR ISI
BAB
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ... v
ABSTRAK ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xvi
DAFTAR GAMBAR ... xviii
DAFTAR LAMPIRAN ... xxii
I PENDAHULUAN ... I-1
1.1. Latar Belakang ... I-1
1.2. Rumusan Masalah ... I-4
1.3. Tujuan Penelitian ... I-4
1.4. Manfaat Penelitian ... I-5
1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian ... I-6
II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ... II-2
2.3. Lokasi Perusahaan ... II-2
2.4. Struktur Organisasi ... II-2
2.4.1.Pembagian Tugas dan tanggung Jawab ... II-4
2.5. Bahan Baku, Bahan Tambahan, dan Bahan Penolong ... II-6
2.5.1.Bahan Baku ... II-6
2.5.2.Bahan Penolong ... II-6
2.5.3.Bahan Tambahan ... II-7
2.6. Uraian Proses ... II-7
2.7. Mesin dan Peralatan ... II-10
2.7.1.Mesin Produksi ... II-10
2.7.2.Peralatan (Equipment) ... II-10
III LANDASAN TEORI ... III-1
3.1. Definisi Kualitas ... III-1
3.2. Pengendalian Kualitas dengan Seven Tools ... III-2
3.3. FMEA (Failure Mode and Effect Analysis) ... III-17
3.4.1.Tahapan Pembuatan FMEA (Failure Mode
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
3.4. Logika Fuzzy ... III-20
3.5. Fungsi Keanggotaan ... III-21
3.5.1. Representasi Linier ... III-21
3.5.2. Representasi Kurva Segitiga ... III-22
3.5.3. Representasi Kurva Trapesium ... III-23
3.6. Metode Mamdani ... III-23
IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1
4.1. Jenis Penelitian ... IV-1
4.2. Objek Penelitian ... IV-1
4.3. Variabel Penelitian ... IV-1
4.4. Kerangka Konseptual ... IV-2
4.5. Blok Diagram Prosedur Penelitian ... IV-2
4.6. Pengumpulan Data ... IV-4
4.7. Pengolahan Data ... IV-4
4.8. Analisis Pemecahan Masalah ... IV-6
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
Potensial pada Setiap Proses ... V-13
5.2.8.2. Penentuan Dampak/ Efek yang
Ditimbulkan oleh Kegagalan ... V-13
5.2.8.3. Penentuan Nilai Efek Kegagalan
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
5.2.8.4. Identifikasi Penyebab Kecacatan dari
Kegagalan ... V-14
5.2.8.5. Penentuan Nilai Peluang Kegagalan ...
(Occurance, O) ... V-15
5.2.8.6. Identifikasi Metode Pengendalian ...
Kegagalan ... V-16
5.2.8.7. Penentuan Nilai Deteksi Kegagalan ...
(Detection, D) ... V-18
5.2.8.8. Menghitung Nilai RPN ( Risk Priority
Number) ... V-20
5.2.8.9. Fuzzy Failure Mode and Effect
Analysis (FMEA) ... V-23
5.2.8.9.1. Proses Fuzzifikasi ... V-23
5.2.8.9.2.Proses Himpunan Input Fuzzy ... V-23
5.2.8.9.3.Perhitungan Fungsi Keanggotaan
Input ... V-24
5.2.8.9.4.Perhitungan Himpunan Output
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB
HALAMAN
5.2.8.9.7.4.Perhitungan
Nilai FRPN
Va ri a be l
Input S = 5,
O=6, D=3 ... V-66
VI ANALISA PEMECAHAN MASALAH ... VI-1
6.1. Analisis Statistical Quality Control ... VI-1
6.1.1.Diagram Pareto ... VI-1
6.1.2.Cause and Effect Diagram ... VI-2
6.2. Analisis Perbandingan Nilai RPN dalam FMEA
dengan Fuzzy RPNdalam FuzzyFMEA ... VI-4
6.3. Analisis Perbandingan Tindakan Aktual dan Usulan .. VI-7
6.4. A n a l i s i s D e s a i n P e n g e n d a l i a n K u a l i t a s ... VI-8
VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1
7.1. Kesimpulan ... VII-1
7.2. Saran ... VII-2
DAFTAR TABEL
5.5. Perhitungan Korelasi Antara Keras dan Jumlah Cacat ... V-6
5.6. Perhitungan Korelasi Antara Mata Ikan dan Jumlah Cacat ... V-8
5.7. Perhitungan Nilai Mean P Jumlah Kecacatan ... V-9
5.8. Perhitungan Peta p ... V-10
5.9. Identifikasi Metode Deteksi Kegagalan ... V-17
5.10. Penilaian Deteksi Kegagalan (Detection, D) ... V-19
5.11. FMEA Produk Crumb Rubber ... V-22
5.12. Kategori Variabel Input ... V-24
5.13. Parameter Fungsi Keanggotaan Variabel Input ... V-24
5.14. Parameter Fungsi Keanggotaan Variabel Output ... V-29
5.15. Aturan Nilai Variabel Input Berdasarkan Fuzzy Rules ... V-32
DAFTAR TABEL (LANJUTAN)
TABEL HALAMAN
5.17. Evaluasi Variabel Input (S=5, O=7, D=4) ... V-36
5.18. Aturan yang Memiliki Daerah Hasil Fungsi Minimum ... V-40
5.19. Evaluasi Variabel Input (S=5, O=5, D=3) ... V-47
5.20. Aturan yang Memiliki Daerah Hasil Fungsi Minimum ... V-51
5.21. Evaluasi Variabel Input (S=5, O=7, D=7) ... V-56
5.22. Aturan yang Memiliki Daerah Hasil Fungsi Minimum ... V-60
5.23. Evaluasi Variabel Input (S=5, O=6, D=3) ... V-67
5.24. Aturan yang Memiliki Daerah Hasil Fungsi Minimum ... V-71
5.25. Fuzzy FMEA Produk Crumb Rubber ... V-79
6.1. Perbandingan Kategori Nilai RPN dan Fuzzy RPN ... VI-5
6.2. Perbandingan Tindakan Aktual dan Usulan ... VI-7
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
2.1. Struktur Organisasi PT. SOCFINDO Kebun Tanah Besih .... II-4
3.1. Diagram Histogram ... III-7
3.9. Representasi Linear Turun ... III-23
3.10. Kurva Segitiga ... III-24
3.11. Kurva Trapesium ... III-24
3.12. Komposisi aturan Fuzzy : Metode MAX ... III-27
3.13. Proses Defuzzy ... III-28
4.1. Kerangka Berpikir ... IV-2
4.2. Blok Diagram Prosedur Penelitian ... IV-3
4.3. Block Diagram Pengolahan Data ... IV-5
5.1. Histogram Jenis Kecacatan Crumb rubber ... V-4
5.2. Pareto Diagram Jenis Kecacatan ... V-5
DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)
GAMBAR HALAMAN
5.22. Grafik Fungsi Output Aturan 63 dan 68 ... V-72
5.23. Grafik Fungsi Output Aturan 63 dan 68 ... V-73
5.24. Grafik Fungsi Output Aturan 69 ... V-74
5.25. Komposisi Semua Output untuk Input S=5, O=6 dan D=3 ... V-74
5.26. Solusi Daerah Fuzzy untuk Input S=5, O=6 dan D=3 ... V-75
6.1. Pareto Diagram Produk Crumb Rubber ... VI-10
6.2. Diagram Sebab-akibat Kecacatan Produk Crumb Rubber
Keras ... VI-10
6.3. Diagram Sebab-akibat Kecacatan Produk Crumb Rubber
Mata Ikan ... VI-10
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
1. Tabel FMEA ... L-1
2. Surat Permohonan Tugas Sarjana ... L-2
3. Formulir Penetapan Tugas Sarjana ... L-3
4. Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana ... L-4
5. Surat Balasan Penerimaan Riset Tugas Sarjana ... L-5
6. Surat Keputusan Tugas Sarjana Mahasiswa ... L-6
7. Form Asistensi Dosen Pembimbing I ... L-7
