Penentuan Kadar Lemak pada Susu Kental Manis di Balai Pengawas Obat dan Makanan dengan Metode Sokletasi
Teks penuh
Dokumen terkait
Lemak merupakan bahan padat pada suhu kamar, diantaranya disebabkan kandungannya yang tinggi akan lemak jenuh yang secara kimia tidak mengandung ikatan rangkap, sehingga
PENENTUAN KADAR PROTEIN PADA SUSU KENTAL MANIS KEMASAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE KJEDAHL.
lemak juga rasa pahit dan sepat, yang disebabkan oleh kandungan senyawa purin, yaitu.. theobromin dan kafein untuk rasa
Minyak Dan Lemak Pangan .Cetakan Pertama.Jakarta: Universitas..
PENENTUAN KADAR PROTEIN PADA SUSU KENTAL MANIS KEMASAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE KJEDAHL SESUAI..
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Susu Kental Manis A yang diperiksa mengandung kadar protein2,78 %, Susu Kental Manis B 1,70 % dan Susu Kental Manis C 3,57.. Kadar protein susu
Jakarta: Departemen Kesehanan Republik Indonesia.. Universitas
Untuk mengetahui bakteri apa saja yang terdapat pada susu kental manis. Untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan susu