MODUL AJAR
E N Z I M D A N M E T A B O L I S M E
SMA NEGERI 4PALU
OLEH: RISNA MBIE
F A S E F _ K E L A S X I I
MODUL AJAR
ENZIM DAN METABOLISME
A. INFORMASI UMUM 1. Identitas Sekolah
Nama Penyusun : Risna Mbie Mata Pelajaran : Biologi
Institusi : SMA Negeri 4 Palu Tahun Pelajaran : 2022/2023
Fase : F
Kelas : XII B
Semester : I (Ganjil) Alokasi Waktu : 3 x 45 menit
Waktu Pelaksanaan : Selasa, 18 Juli 2023
2. Kompetensi Awal
1. Sebagain besar peserta didik telah mengetahui bahwa enzim merupakan senyawa berupa protein dan merupakan biokatalisator yang berfungsi untuk mempercepat laju reaksi metabolisme dalam tubuh .
2. Masih banyak peserta didik yang belum bisa mendeskripsikan karakteristik enzim serta struktur enzim, peserta didik hanya mengetahui bahwa enzim bersifat sebagai biokatalisator dan enzim merupakan protein.
3. Peserta didik hanya mengetahui bahwa enzim membantu proses metabolisme akan tetapi sebagian besar peserta didik belum mengetahui secara jelas apa saja yang termasuk contoh reaksi metabolisme dan bagaimana prosesnya.
4. Beberapa peserta didik belum mengetahui konsep metabolisme.
5. Peserta didik masih memiliki miskonsepsi bahwa enzim hanya berperan dalam proses reaksi kimia pada manusia, peserta didik masih belum mengetahui bahwasanya enzim juga berperan dalam reaksi kimia setiap organisme hidup termasuk hewan dan tumbuhandan mikroorgaanisme.
3. Profil Pelajar Pancasila
1. Beriman, bertakwa kepada Tuhan YME dan berakhlak mulai Peserta didik memulai dan mengakhiri pembelajaran dengan berdoá serta bersikap santun selama proses pembelajaran
2. Bernalar kritis, Peserta didik memiliki kemampuan secara objektif memproses informasi baik kualitatif maupun kuantitatif, membangun keterkaitan antara berbagai informasi, menganalisis informasi, mengevaluasi, dan menyimpulkannya
3. Gotong royong, Peserta didik memiliki kemampuan bekerja sama dalam sebuah kegiatan yang dilaksanakan bersama-sama dan memiliki sifat sukarela
4. Berkebinekaan global, Peserta didik memiliki perasaan menghormati keberagaman/
toleransi terhadap perbedaan peserta didik tidak pilih-pilih teman disekolah dan kelompok belajar
5. Kreatif, Peserta didik memiliki kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru atausesuatu ide baruyang diperoleh dengan caramenghubungkan beberapa hal yang sudah ada dan menjadikan suatu hal yang baru
6. Mandiri, Peserta didik memiliki kemampuan dapat berdiri sendiri tidak bergantung pada orang lain misalnya dalam belajar dan mengerjakan tugas serta dapat memecahkan masalah
4. Sarana Dan Prasarana 1. Komputer/Laptop 2. LCD Proyektor 3. Buku Ajar Biologi 4. Handphone
5. Koneksi Internet
6. LKPD (Lembar Kerja Peserta Didik) 7. Sterofoam
8. Kertas karton
9. Paku tusuk sterofoaam
5. Target Peserta Didik
1. Peserta didik dengan pencapaian tinggi: mencerna dan memahami dengan cepat, mampu mencapai keterampilan berfikir tingkat tinggi (HOTS), dan memiliki keterampilan memimpin
2. Peserta didik dengan kesulitan belajar (Slow): Seperti gaya belajar yang terbatas hanya satu gaya (misalnya dengan audio) kesulitan dengan bahasa dan pemahaman materi ajar, kurang percaya diri, kesulitan berkonsentrasi jangka panjang dan memiliki kesulitan untuk mengikuti kelas reguler dengan daya tangkap terhadap pelajaran lambat.
6. Strategi Pembelajaran
Pendekatan : Culturally Responsive Teaching Model : Discovery Learning
Metode : Small grup discussion, tanya jawab, penugasan dan presentasi
B. KOMPONEN INTI 1. Capaian Pembelajaran
Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikan struktur sel serta bioproses yang terjadi seperti transpor membran dan pembelahan sel, menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tersebut. Memahami fungsi enzim dan mengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh, serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat, pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.
2. Tujuan Pembelajaran
1. Mendeskripsikan struktur dan fungsi enzim 2. Menjelaskan mekanisme kerja enzim.
3. Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim.
4. Menganalisis perbedaan anabolisme dan katabolisme.
5. Menganalisi tahapan-tahapan respirasi aerobic.
6. Menjelaskan proses fermentasi alcohol dan asam laktat..
7. Menganalisis tahap-tahap reaksi terang dan gelap pada fotosintesis.
8. Menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi fotosintesis dan fotorespirasi.
3. Pemahaman Bermakna
Peserta didik akan memahami bahwa metabolisme merupakan satu proses biologis yang sangat penting dalamkelangsungan hidup organisme. Peserta didik juga memahami bahwa enzim berperan dalam membantu segala proses biologis pada makhluk hidup sehingga pengetahuan tersebut akan mengarahkan peserta didik untuk untuk menjagaa
poa hidup keseharian yang sehat untuk mendukung keseimbangan kerja enzim sebagai biokatalisator dalam proses metabolisme.
4. Pertanyaan Pemantik
Saat tubuh dalam keadaan demam, tubuh akan terasa lemas dan tidak berenergi. Mengapa hal ini terjadi? Apa kaitannya dengan struktur dan sifat- sifat enzim?
5. Kegiatan Pembelajaran
Langkah-langkah Pembelajaran Tujuan Pembelajaran:
Mendeksripsikan Struktur dan Fungsi Enzim Kegiatan
Pembelajaran Deskripsi Kegiatan
Alokasi waktu (Menit) Pendahuluan Orientasi
1. Guru menyapa peserta didik dengan mengucapkan salam pembuka.
2. Mengajak peserta didik berdoa dan bersyukur sebelum pelajaran dimulai sebagai implementasi nilai religius.
(KSE: Kesadaran diri)
3. Guru guru mengecek kehadiran peserta didik dan menyiapkan kondisi kelas disertai pembiasaan nilai disiplin, agar peserta didik tertib mengikuti proses pembelajaran. (KSE: Kesadaran diri).
4. Guru bersama peserta didik melakukan kegiatan Ice breaking. (KSE: keterampilan berhubungan sosial) Apersepsi
1. Guru memberikan pertanyaan pemantik untuk membangun pemahaman peserta didik tentang materi enzim.
2. Guru menyampaikan materi yang akan dipelajari.
15 menit
Motivasi
1. Guru memberikan motivasi belajar kepada peserta didik dengan mengaitkan materi pelajaran tentang enzim dengan kebiasaan- kebiasaan yang sering ditemukan dalam masyarakat dan berkaitan dengan materi enzim contohnya pengobatan tradisional menggunakan daun jarak untuk menurunkan demam pada orang yang sakit untuk menjaga agar proses metabolism tubuh tetap berjalan dengan baik. Pemahaman ini akan membantu peserta didik untuk memahami materi yang akan dipelajari yaitu struktur dan sifat- sifat enzim.
(Penerapan Pendekatan Culturally Responsive Teaching)
2. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran
3. Guru memberikan Pre-test terkait topik enzim secara keseluruhan.
4. Guru mengarahkan peserta didik untuk duduk dalam kelompok heterogen yang sudah dibentuk.
Kegiatan Inti
1. Pemberian rangsangan (stimulation) Orientasi peserta didik pada masalah (15 menit)
a. Peserta didik diberi stimulasi untuk memusatkan perhatian pada topik materi enzim dengan melihat tayangan video “haruskan mengunyah makanan sebanyak 32 kali?”
https://www.youtube.com/watch?v=QP8yRa6TGt8 b. Peserta didik menarik kesimpulan mengapa perlu
untuk mengunyah makanaan sebanyak 32 kali.
2. Pernyataan/Identifikasi masalah (problem statement) (10 menit)
a. Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak mungkin pertanyaan terkait dengan enzim (pertanyaan yang dimaksud: apakah enzim itu, bagaimana sifat-
105 menit
sifatnya, bagaimana strukturnya, bagaimana cara kerjanya, dll.) (Critical Thinking).
(Pertanyaan yang disampaikan di tuliskan pada papan tulis)
b. Setiap kelompok mendapatkan LKPD untuk didiskusikan bersama teman kelompok. (KSE:
Kesadaran Sosial, Keterampilan Sosial) 3. Pengumpulan data (data collection) (10 menit)
Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawab pertanyaan yang ada di LKPD dengan cara membaca buku teks atau dari sumber lain yang relevan. (literasi). (KSE: Pengambilan Keputusan yang Bertanggung Jawab)
4. Pengolahan data (Data Processing) (20 menit)
a. Peserta didik mencatat semua informasi yang diperoleh pada LKPD dengan tulisan yang rapi dan menggunakan Bahasa Indonesia yang baikdan benar (Collaboration).
b. Peserta didik dalam kelompok saling bertukar pikiran membahas informasi yang dituliskan pada LKPD (Critical Thinking).
(KSE: Keterampilan Sosial, Manajemen Diri, Pengambilan Keputusan yang Bertanggung Jawab) 5. Pembuktian (Verification) (15 menit)
a. Peserta didik dan guru bersama- sama membahas pertanyaan- pertanyaan pada LKPD yang telah dikerjakan (Critical Thinking). (KSE: Keterampilan Sosial)
b. Peserta didik diberi kesempatan untuk bertanya jika ada hal yang belum dipahami. (KSE: Keterampilan Sosial)
6. Menarik simpulan/generalisasi (Generalization) (35 menit)
a. Peserta didik secara berkelompok menyampaikan kesimpulan secara lisan dan menggunakan media sederhana yang disediakan terkait struktur dan sifat enzim (Communication). (KSE: Keterampilan Sosial)
b. Guru memberikan penguatan terhadap hasil presentasi kelompok.
Penutup 1. Guru memberikan test sumatif terkait materi yang sudah dipelajari hari ini.
2. Refleksi hasil kegiatan pembelajaran dengan memberikan kesempatan pada peserta didik untuk merefleksi proses Pembelajaran yang sudah diikuti sebelum melanjutkan Pembelajaran berikutnya dengan mengisi lembar refleksi setelah melakukan pembelajaran. (KSE: Kesadaran diri, manajemen diri) 3. Guru menyampaikan pemberitahuan terkait kegiatan belajar yang akan dilakukan pada pertemuan berikutnya
4. Guru dan peserta didik mengakhiri pembelajaran dengan doa dan salam.
15 Menit
C. Perangkat Assesmen
No Bentuk Penilaian Instrumen Penilaian Waktu Penilaian
1. Diagnostic Test Sebelum
pelaksanaan KBM 2. Formatif a. penilaian sikap
b. Presentasi (Keterampilan)
Selama proses KBM
3. Sumatif Test PG Setelah KBM
a. Asesmen Diagnostik
b. Rubik Pengamatan Sikap
Petunjuk : Lembar ini diisi oleh guru selama proses diskusi kelompok. Lembaran ini mencatat daya antusiasme Peserta Didik secara perorangan.
Instrumen Penilaian Sikap
No Nama Keaktifan Kerjasama Mandiri Nilai Akhir 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 2 3 4
Rubrik Penilaian Sikap
Indikator Deskripsi Kriteria Skor
Keaktifan
1) Tertib mengikuti instruksi
2) Mengerjakan tugas kelompok tepat waktu
3) Tidak melakukan kegiatan yang tidak diminta
4 = jika empat indicator terlibat
3 = jika tiga indicator terlibat 2 = jika dua indicator terlibat 1 = jika satu indicator terlibat
4) Tidak membuat kondisi kelas menjadi tidak kondusif
Kerjasama
1) Melakukan tugas dengan baik 2) Peran serta aktif dalam kegiatan
diskusi kelompok
3) Mengajukan usul pemecahan masalah
4) Mengerjakan tugas sesuai yang ditugaskan
4 = jika empat indicator terlibat
3 = jika tiga indicator terlibat 2 = jika dua indicator terlibat 1 = jika satu indicator terlibat
Kemandirian
1) Berani bertanya 2) Berani berpendapat
3) Berani menjawab pertanyaan 4) Berani tampil di depan kelas
4 = jika empat indicator terlibat
3 = jika tiga indicator terlibat 2 = jika dua indicator terlibat 1 = jika satu indicator terlibat
Nilai akhir diperoleh berdasarkan skor yang sering mucul dari ke empat aspek di atas.
Kategori nilai :
Sangat baik : apabila memperoleh nilai akhir 4 Baik : apabila memperoleh nilai akhir 3 Cukup : apabila memperoleh nilai akhir 2 Kurang : apabila memperoleh nilai akhir 1 c. Penilaian Keterampilan
No Nama Indikator Jumlah Skor Nilai 1 2 3
1 2 3 4 dst.
Rubrik Penilaian Keterampilan Presentasi
No. Indikator Deskripsi Kriteria Skor
1 Penguasaan materi Sangat menguasai materi 4
Menguasai materi 3
Cukup menguasai materi 2
Kurang menguasai materi 1
2 Kerjasama Sangat baik 4
Baik 3
Cukup 2
Kurang 1
3 Penyampaian materi Sangat menarik 4
Menarik 3
Cukup menarik 2
Kurang menarik 1
Nilai Laporan = jumlah nilai yang diperoleh
jumlah skor maksimum (12) x 100
d. Penilaian Sumatif
1. Enzim dalam jumlah sedikit saja dapat mempercepat reaksi beribu-ribu kali lipat, tetapi ia sendiri tidak ikut bereaksi. Oleh karenanya, enzim disebut juga sebagai . . . .
a. biokatalisator b. alosterik c. Holoenzim d. termolabil e. protein
2. Holoenzim tersusun atas struktur….
a. Apoenzim dan inhibitor nonkompetitif b. Koenzim dan gugus prostetik
c. Apoenzim dan koenzim d. Gugus prostetik dan kofaktor e. Apoenzim dan inhibitor kompetitif
3. Enzim yang terdiri atas senyawa-senyawa organik dan memiliki bagian yang bersifat aktif adalah . . . .
a. inhibitor b. apoenzim
c. kofaktor d. koenzim e. prostetik
4. Holoenzim mempunyai bagian yang relatif tidak tahan panas (termolabil) yang disebut...
a. Apoenzim b. prostetik c. kofaktor d. koenzim e. activator
5. Di bawah ini yang tidak termasuk sifat-sifat enzim sebagai biokatalisator, yaitu ....
a. enzim mempercepat reaksi tetapi tidak ikut bereaksi b. enzim bekerja secara spesifik
c. enzim meningkatkan energi aktivasi d. enzim bekerja secara bolak-balik e. enzim adalah protein
Kunci Jawaban
Rubrik Penilaian
No Kunci Jawaban Skor
1 A 20
2 B 20
3 D 20
4 A 20
5 C 20
