ﻟﺒﻨﯽ ﺣﺠﻢ ﻟﺠﻦ ﻫﺎ ﺑﺮ ﺑﺎر ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ و اﺛﺮ اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﭙﺮاﺗ

نآ ﯽﺗﺎﯿﻠﻤﻋ ﻂﯾاﺮﺷ و ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﺛا و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺮﺑ ﺎﻫ

ﻦﺠﻟ ﻢﺠﺣ ﯽﻨﺒﻟ

يداﺮﻣ اﺮﯿﻤﺳ ﺖﻋارز ﻪﻤﻃﺎﻓ ،1

2ﻪﺸﯿﭘ ﻪﻧﺎﮕﻧز ﻦﯿﺴﺣ ، ،2

ﯽﮑﺷﻮﻤﺷ يﺮﺠﻗ يﺪﻬﻣ ﯽﻌﯿﺳو ﺎﺿﺮﯿﻠﻋ ،3

يدﺰﯾ ﯽﯾﺎﺒﻃﺎﺒﻃ هﺪﯾﺮﻓ ،2

،2

يﻮﻀﺗﺮﻣ ﯽﻠﻋ ﺪﯿﺳ

2

1 - ناﺮﯾا ،ناﺮﻬﺗ ،ناﺮﻬﺗ هﺎﮕﺸﻧاد ،يزروﺎﺸﮐ يروﺎﻨﻓ و ﯽﺳﺪﻨﻬﻣ هﺪﮑﺸﻧاد ، ﯽﯾاﺬﻏ مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ .

2 - ﺎﻨﺻ و مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ ﻊﯾ

اﺬﻏ

،ﯽﯾ ﺸﻧاد ،يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ﺳودﺮﻓ هﺎﮕ

ﯽ ا ،ﺪﻬﺸﻣ ،ﺪﻬﺸﻣ ناﺮﯾ

.

3 - ناﺮﯾا ،نﺎﺘﺴﻠﮔ هﺎﮕﭘ ﺮﯿﺷ ﻪﻧﺎﺧرﺎﮐ .

ﻪﻟﺎﻘﻣ تﺎﻋﻼﻃا هﺪﯿﮑﭼ

ﻪﻟﺎﻘﻣ يﺎﻫ ﺦﯾرﺎﺗ :

ﺖﻓﺎﯾرد ﺦﯾرﺎﺗ :

19 / 03 / 1401

شﺮﯾﺬﭘ ﺦﯾرﺎﺗ :

05 / 05 / 1401

يﺪﯿﻠﮐ تﺎﻤﻠﮐ :

،ﺮﯿﺷ ،ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ

،رﻮﺗاﺮﭙﺳ ،ژﻮﯿﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ .

DOI: 10.22034/FSCT.19.127.241 DOR: 20.1001.1.20088787.1401.19.127.25.8

تﺎﺒﺗﺎﮑﻣ لﻮﺌﺴﻣ 

: tabatabai@um.ac.ir

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﺖﯿﻤﻫا ﺮﭘ رﺎﯿﺴﺑ ﺮﻈﻧ ود زا مﺎﺧ ﺮﯿﺷ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ .

دﻮﺧ فﺮﺼﻣ ﻪﮑﻨﯾا لوا ﺮﯿﺷ

ﺖﻣﻼـﺳ نآ يﻻﺎـﺑ ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎـﺑ و دراد ﯽـﮕﻧرﺮﭘ رﺎﯿﺴـﺑ ﺶـﻘﻧ مدﺮـﻣ ﯽﯾاﺬـﻏ هﺮﻔﺳ رد

فﺮﺼﻣ ﯽﻣ ﺮﻄﺧ ﻪﺑ ار هﺪﻨﻨﮐ دزاﺪﻧا

. ﺪـﺷﺎﺒﻧ ﺐـﺳﺎﻨﻣ ﺮﯿـﺷ ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺖـﯿﻔﯿﮐ ﺮﮔا ﻪﮑﻨﯾا مود

ﺖـﺷاد ﺪـﻨﻫاﻮﺨﻧ ﯽﺒﺳﺎﻨﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﻨﮑﺗ ﺮﻈﻧ زا ،ﺮﯿﺷ زا هﺪﺷ ﻖﺘﺸﻣ يﺎﻫ هدرواﺮﻓ .

رد

ﺎﮑﻤﻫ ﺎﺑ ﻪﮐ هژوﺮﭘ ﻦﯾا ﺶﻫﺎـﮐ فﺪـﻫ ﺎـﺑ ،ﺖـﺳا ﻪـﺘﻓﺮﯾﺬﭘ مﺎـﺠﻧا نﺎﺘﺴﻠﮔ هﺎﮕﭘ ﺖﮐﺮﺷ ير

تراﺮﺣ ﺮﯿﺷ ﯽﻫد )

ﻪـﯾﺬﻐﺗ شزرا ﺖـﻓا مﺪـﻋ رﻮـﻈﻨﻣ ﻪﺑ تراﺮـﺣ ﻪـﺠﯿﺘﻧ رد يا

( ﺪـﻨﯾاﺮﻓ زا

يزﺎﺳاﺪﺟ )

رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﺎﺑ (

ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و .

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮﯿﻨﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ ياﺮﺑ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﺮﯿﺷ يﺎﻫ لﺎﺳ ود رد نﺎﺘﺴﻠﮔ نﺎﺘﺳا رد

1399 و

1400 ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ .

ﺲﭘ شرﺎﻤـﺷ ،ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽـﻠﮐ شرﺎﻤﺷ ،ﺪﻨﯾاﺮﻓ مﺎﺠﻧا زا

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا يزاﻮﻫ ﯽﺑ و يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا .

رﺎـﺑ ،شور ﻦـﯾا زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ

ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﻊﻤﺟ يﺎﻫﺮﯿﺷ يزاﻮﻫ ﯽﺑ و يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا ،ﻞﮐ ﻮﻃ مﺎﻤﺗ رد هﺪﺷ يروآ

، لﺎﺳ ل

يراﺪـﻬﮕﻧ هرود لﻮـﻃ رد يﺪـﯿﻟﻮﺗ ﺮـﯿﻨﭘ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﺶﻫﺎﮐ نوﺪﺑ و لﻮﺒﻗ ﻞﺑﺎﻗ ﺪﺣ ﺎﺗ ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﺳا

. ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﺚﻋﺎﺑ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و يزﺎﺳاﺪﺟ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺮﮕﯾد فﺮﻃ زا

ﯽﻣ دﻮﺷ . ﺮﻫ لﻮﻤﻌﻣ ﺖﻟﺎﺣ رد 20

ﯽﻣ مﺎﺠﻧا ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ جوﺮﺧ ،رﺎﺑ ﮏﯾ ﻪﻘﯿﻗد ﻦﯾا رد ﻪﮐ ،دﻮﺷ

اﺮﭙﺳ رد ﺪﻨﯾاﺮﻓ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗ

1 ﻪﺑ،

21 مﺎﺠﻧا ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ ﺶﻫﺎﮐرﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ،رﺎﺒﮑﯾ ﻪﻘﯿﻗد

ﺪﺷ .

ﻪﻠﺠﻣ

مﻮﻠﻋ و ﺎﻨﺻ ﯾ ﻊ اﺬﻏ ﯽﯾ اﯾ ناﺮ

www.fsct.modares.ac.ir:ﻪﻠﺠﻣﺖﯾﺎﺳ

ﯽﻤﻠﻋ ﻪﻟﺎﻘﻣ ﯽﺸﻫوﮋﭘ_

1 - ﻪﻣﺪﻘﻣ

ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و ﻻﺎﺑ بآ ناﺰﯿﻣ ،ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﯿﺑ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﺘﺷاد ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﺮﯿﺷ زا يرﺎﯿﺴــﺑ ﺪــﺷر ياﺮــﺑ ﯽﺒــﺳﺎﻨﻣ ﻂﯿــﺤﻣ ،ﯽــﺜﻨﺧ ﺎــﺒﯾﺮﻘﺗ pH

ﻢﺴـــﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﯽـــﻣ ﻢﻫاﺮـــﻓ ار ﺎـــﻫ

ﺪـــﻨﮐ . عﻮـــﻧ و داﺪـــﻌﺗ

ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ

ﺖـﺷاﺪﻬﺑ ،ﻞﺼـﻓ ﺮﯿﺛﺄـﺗ ﺖﺤﺗ ﺮﯿﺷ رد دﻮﺟﻮﻣ يﺎﻫ

ﮐ ﮏﻨﺧ ﻢﺘﺴﯿﺳ ﯽﯾارﺎﮐ و كارﻮﺧ ،ﻪﻋرﺰﻣ ﺪـﺷﺎﺑ ﯽـﻣ هﺪـﻨﻨ

. داﺪـﻌﺗ

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﺮـﺘﯿﻟ ﯽـﻠﯿﻣ ﺮﻫ رد راﺰﻫ ﺎﺗ ﺪﺻ ﺪﻨﭼ زا ﺮﯿﺷ رد دﻮﺟﻮﻣ يﺎﻫ

ﺖﺳا ﻢﻟﺎﺳ يﺎﻫوﺎﮔ زا هزﺎﺗ ﺮﯿﺷ ]

1 .[

ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﻦﯾا ﺎﺗﺪـﻤﻋ ﺎﻫ

Micrococci و

Streptococci يﺮﺘﮐﺎـﺑ ﻪﭼ ﺮﮔا ،ﺪﻨﺘﺴﻫ

يﺎـﻫ

Coryneform ﻪــﻠﻤﺟ زا ،

Corynebacterium bovis ﺰــﯿﻧ

ﺖﺳا ﺞﯾار ﺎﺘﺒﺴﻧ ﯽﻠﮐ .

ﻓ مﺮ

1ﺎﻫ يﺮﺘﮐﺎﺑ ﺮﯾﺎﺳ و ﺰـﯿﻧ ﯽـﻔﻨﻣ مﺮـﮔ يﺎـﻫ

ﺪﺷﺎﺑ ﻪﺘﺷاد دﻮﺟو مﺎﺧ ﺮﯿﺷ رد ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ .

ﺞﯾار يﺮﺘﮐﺎﺑ ﻦﯾﺮﺗ يﺎﻫ

زا ﺪـــﻨﺗرﺎﺒﻋ مﺎـــﺧ ﺮﯿـــﺷ رد ﯽـــﻔﻨﻣ مﺮـــﮔ :

Pseudomonas ،

Enterobacter ،

Flavobacterium ،

Klebsiella ،

Aeromonas ،

Acinetobacter ،

Alcaligenes و

Achromobacter .

ﺖﺳد ﻪﺑ مﺎﺧ ﺮﯿﺷ ﯽﺘﺷاﺪﻬﺑ ﻂﯾاﺮﺷ رد هﺪﻣآ

ﯽﻠﮐ يوﺎﺣ ﺐﻠﻏا بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ

مﺮـﻓ ي ﺎـﻫ ﺲﻨـﺟ ﻞﻣﺎـﺷ ،ﯽـﻔﻨﻣ مﺮـﮔ :

Escherichia ،

Enterobacter ،

Citrobacter و

Klebsiella ﺖﺳا

] 4 - 2 .[

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﻞﯿﮑﺸﺗ يﺎﻫ ﺶﻘﻧ رﻮﭙﺳا هﺪﻨﻫد

يﺎﻫﺮﯿﺷ ﻪﻠﻤﺟ زا هﺪﺷ يروآﺮﻓ و مﺎﺧ ﺮﯿﺷ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﻆﻔﺣ رد ﯽﻤﻬﻣ شور ﺎﺑ هﺰﯿﻠﯾﺮﺘﺳا و هﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ UHT²

ﯽـﻣ ﺎـﻔﯾا ﺪـﻨﻨﮐ . رﻮـﻃ ﻪـﺑ

ﻪﯾﻮﺳ ،صﺎﺧ

يﺎﻫ Bacillus ﯽـﻣ رﻮﭙﺳا هﺪﻨﻫد ﻞﯿﮑﺸﺗ

ﻪـﺑ ﺪـﻨﻧاﻮﺗ

ﺪﻧﻮـﺷ ﺮﯿﺷ دﺎﺴﻓ ﺚﻋﺎﺑ ﺖﻋﺮﺳ .

Listeria monocytogenes ،

Salmonella spp.

، Staphylococcus aureus و

Mycobacterium tuberculosis ﻢﺴﯿﻧﺎﮔرا ﻦﯾﺮﺗ ﻊﯾﺎﺷ

يﺎـﻫ

يرﺎﻤﯿﺑ ﺪﻨﺘﺴـﻫ مﺎـﺧ ﺮﯿﺷ ﺎﺑ طﺎﺒﺗرا رد از .

ﯽﺘـﺷاﺪﻬﺑ ﻂﯾاﺮـﺷ ﻖـﺒﻃ

ﯽﻣ رﺎﻈﺘﻧا ﯽﮔدﻮﻟآ ناﺰﯿﻣ ،هﺪﺷ ﻦﯿﯿﻌﺗ زا ﺮـﺘﻤﮐ ﻪﮐ دور

CFU/mL

10³ ﺪﺷﺎﺑ . ﺶﯿـﺑ يوﺎﺣ ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ هدﻮﻟآ رﺎﯿﺴﺑ ﺮﯿﺷ ،لﺎﺣ ﻦﯾا ﺎﺑ

زا CFU/mL 10⁶

ﺪﺷﺎﺑ ] 5 و 6 .[

هدرواﺮﻓ ﻦﯾﺮـﺘﻤﻬﻣ زا ﺮـﯿﻨﭘ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﺮﯿﺷ زا هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ يﺮﯿﻤﺨﺗ يﺎﻫ

ﺖﺳا مﺎﺧ ﺮﯿﺷ زا هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ يﺎﻫ هدرواﺮﻓ .

ﻨﭘ ﻞﮑـﺷ ﻪـﺑ ﺮـﯿ يﺎـﻫ

ﯽـﻣ فﺮﺼـﻣ ﯽـﻧاواﺮﻓ ﻪـﺑ ﺎـﯿﻧد ﺮﺳاﺮﺳ رد ﻒﻠﺘﺨﻣ دﻮـﺷ

. ﻪـﺑ ﺮـﯿﻨﭘ

1. Coliform

شور ﯽﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﯽﻔﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ دﻮﺷ

. شور ﻦﯾا زا ﯽﮑﯾ ﺮـﯿﻨﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﺎﻫ

ﯽﻣ ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ شور ﻪﺑ ﺪﺷﺎﺑ

. ناﺮـﯾا ﯽﺘﻨـﺳ يﺎـﻫﺮﯿﻨﭘ زا ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮﯿﻨﭘ

رد ﻪﮐ دﻮﺷ ﯽﻣ بﻮﺴﺤﻣ ﺮﯿﺷ يﺮﯿﻤﺨﺗ يﺎﻫدروآﺮﻓ زا ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ا ﺎﺑ نآ ﻪﯿﻬﺗ يﺮﺘﮐﺎﺑ ندوﺰﻓ

ﻢﯾﺰﻧآ و ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ يﺎﻫ ﻪـﺑ ﺮﯿﻨﭘ صﺎﺧ يﺎﻫ

ﯽﻣ ﺐﺟﻮﻣ دراﺪﻧﺎﺘﺳا هﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ ﺮﯿﺷ و هﺪـﺷ ﺪـﻘﻌﻨﻣ ﺮﯿـﺷ ﺎـﺗ ددﺮﮔ

دﻮﺷ ﻞﯿﮑﺸﺗ هزﺎﺗ ﺮﯿﻨﭘ ﻪﺘﺨﻟ .

ﯽﺋﺎﺠﻧآ زا ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ ﻪﮐ رد لﻮـﻠﺤﻣ يﺎـﻫ

ﺮـﯿﻨﭘ بآ و ﮏـﻤﻧ بآ طﻮـﻠﺨﻣ رد ﺮﯿﻨﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﺪﻨﯾآﺮﻓ ﻦﯿﺣ رد ﺮﯿﺷ بآ ﯽﯾاﺬﻏ شزرا زا ﯽﺸﺨﺑ ،ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﻣ ﯽﻗﺎﺑ ددﺮﮔ ﯽﻣﺮﺑ نآ ﻪﺑ ﺮﯿﻨﭘ

ﻢﯿﺴﻠﮐ ،ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ زا ﯽﻨﻏ ﺎﻫﺮﯿﻨﭘ ﺮﯾﺎﺳ ﻞﺜﻣ ﻪﮑﻧآ ﻦﻤﺿ ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮﯿﻨﭘ. يﺮﺘﮐﺎـﺑ زا هدﺎﻔﺘـﺳا ﻞـﯿﻟد ﻪـﺑ نآ ﺮﺑ هوﻼﻋ ،ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﺮﻔﺴﻓ و يﺎـﻫ

يﺎﻫ ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو يوﺎﺣﺮﯿﺷ ﺮﯿﻤﺨﺗ ﺖﻬﺟ ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ ﯽﻧﺪﻌﻣ حﻼﻣا و A

ﯽﻣ شزرا ﺎﺑ ﺪﺷﺎﺑ

. ﯽـﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮـﯿﻨﭘ ﺪـﯿﻟﻮﺗ رد ﻢـﻬﻣ ﻞﺋﺎﺴـﻣ زا ﯽﮑﯾ

ﻨﯾاﺮﻓ ﺪـﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﯽﻓﺎﮐ و ﺐﺳﺎﻨﻣ ﯽﺗراﺮﺣ ﺪ .

مﺪـﻋ ترﻮـﺻ رد اﺮـﯾز

هرود رد لﻮﺼـﺤﻣ دﺎﺴـﻓ و ﯽﻤﻌﻃﺪـﺑ ﺐﺟﻮﻣ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺣ زا ﺶﯿﺑ ﯽﺗراﺮﺣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺮﮕﯾد فﺮﻃ زا و ﺪﺷ ﺪﻫاﻮﺧ يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ ﺪـﻫاﻮﺧ ﺮﯿـﺷ ﻮـﻠﯿﮐ ﺮﻫ يازا ﻪﺑ ﺮﯿﻨﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ نﺎﻣﺪﻧار ﺶﻫﺎﮐ ﺐﺟﻮﻣ ﺪﺷ . ﺮـﻫ يازا ﻪـﺑ لﻮﻤﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ 6

،ﺮﯿـﺷ ﻮـﻠﯿﮐ 1

ﮔﻮـﻠﯿﮐ ﺮـﯿﻨﭘ مﺮ

ﺪﯾآ ﯽﻣ ﺖﺳﺪﺑ .

و ﯽـﺗراﺮﺣ يﺎﻫﺪـﻨﯾاﺮﻓ ﺐـﺳﺎﻨﻣ بﺎـﺨﺘﻧا ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﯽﺗﺎﯿﺣ رﺎﯿﺴﺑ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ يزﺎﺳاﺪﺟ ]

5 - 9 .[

شور زا ﯽﮑﯾ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪـﺑ نﻮﯿـﺳاﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ ﻦﯾﺰﮕﯾﺎـﺟ يﺎـﻫ

ﺪﯾآ ﯽﻣ بﺎﺴﺣ .

دوﺪﺣ 98 ﺎﺗ 99 لﻮﻠﺳ زا ﺪﺻرد ،ﮏﯿﺗﺎﻣﻮـﺳ يﺎﻫ

يﺮﺘﮐﺎﺑ يﺮﺘﮐﺎﺑ يﺎﻫرﻮﭙﺳا و ﺎﻫ ناﻮﺗ ﯽﻣ ار ﺎﻫ

رد ندﺮﮐژﻮﯿﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ ﺎﯾ

دﺮـﮐ فﺬـﺣ نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ رد ﻻﺎﺑ ﺶﻧاﺮﮔ يوﺮﯿﻧ ]

7 .[

زا ﯽـﮑﯾ

هار يﺮﺘﮐﺎﺑ فﺬﺣ ياﺮﺑ ﻢﻬﻣ يﺎﻫ

يﺮﺘﮐﺎـﺑ هﮋﯾو ﻪﺑ ﺎﻫ

ازرﻮﭙـﺳا يﺎـﻫ

رﻮـﻈﻨﻣ ﻪـﺑ ﻪـﮐ ،ﺖـﺳا نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻢﺘﺴﯿﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ،ﺮﯿﺷ رد تﺎﯿﻠﻤﻋ زا هدﺎﻔﺘﺳا نوﺪﺑ ﺮﯿﺷ ﯽﯾﺎﯾﺮﺘﮐﺎﺑ ﯽﮔدﻮﻟآ ﻪﺟﻮﺗ ﻞﺑﺎﻗ ﺶﻫﺎﮐ ﯽﺗراﺮﺣ زا هدﺎﻔﺘـﺳا ﺎـﺑ و ﺰـﮐﺮﻣ زا ﺰﯾﺮﮔ يوﺮﯿﻧ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺖﺤﺗ ،ﺪﯾﺪﺷ

يﺮﺘﮐﺎــﺑ يزﺎــﺳاﺪﺟ ياﺮــﺑ ﯽﺻﺎﺼــﺘﺧا يﺎﻫژﻮﻔﯾﺮﺘﻧﺎـﺳ زا ﻞــﺒﻗ ﺎــﻫ

ﯽــﻣ هدﺎﻔﺘــﺳا نﻮﯿــﺳاﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ دﻮــﺷ

. نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﺪــﻨﯾاﺮﻓ رد

ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ

يوﺮـﯿﻧ ﺮﯿﺛﺎـﺗ ﺖـﺤﺗ ژﻮﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ ناﺪﯿﻣ رد ﺮﯿﺷ يﺎﻫ

او و هﺪـﺷ ﺖﯾاﺪـﻫ ﻪﻈﻔﺤﻣ فاﺮﻃا ﻪﺑ ﺰﮐﺮﻣ زا ﺰﯾﺮﮔ ﺮﯿـﺷ ﻦـﺠﻟ در

ﯽﻣ ﺪﻧﻮﺷ ] 12 - 10 .[

ﻦﯿﺑ ﺮﯿﺷ ﻦﺠﻟ 1

- 5/

0 ﯽـﻣ ﺮﺑ رد ار ﺮﯿﺷ ﻢﺠﺣ زا ﺪﺻرد ﻪـﮐ دﺮـﯿﮔ

16 - 13 ﻞﻣﺎــﺷ و ﺖــﺳا ﮏﺸــﺧ هدﺎــﻣ نآ 8

- 6 ،نژوﺮــﺘﯿﻧ ﺪــﺻرد

35 /0 - 25 /0 ،ﯽﺑﺮﭼ ﺪﺻرد 7/

4 و زﻮـﺘﮐﻻ ﺪـﺻرد 3

- 5/

1 ﺪـﺻرد

ﺖــﺳا ﯽــﻨﺒﻟ ﺮــﯿﻏ داﻮـﻣ ]

13 .[ ﻢﺴــﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﻪﻧﺎﺘﺨﺒــﺷﻮﺧ يﺎــﻫ

ﻢﺴـﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﺮﯾﺎـﺳ زا ﺎـﺒﻟﺎﻏ تراﺮـﺣ ﻪـﺑ موﺎـﻘﻣ يازرﻮﭙﺳا ﺎـﻫ

ﻦﯿﮕﻨﺳ ﯽﻣ اﺪﺟ ﺮﯿﺷ زا ﯽﻧﺎﺳآ ﻪﺑ و هدﻮﺑ ﺮﺗ ﺪﻧﻮﺷ

. ﺎﻫرﻮﭙـﺳا نﻮـﭼ

،ﺪﻨﺘﺴﻫ موﺎﻘﻣ تراﺮﺣ ﻪﺑ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

هﺪﻨﻨﮐ ﻞﯿﻤﮑﺗ تﺎـﯿﻠﻤﻋ ي

نﻮﯿﺳاﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ ،نﻮﯿﺳاﺰﯿﻣﺮﺗ ﯽﻣ نﻮﯿﺳاﺰﯿﻠﯾﺮﺘﺳا و

ﺪﺷﺎﺑ . هﺎﮕﺘﺳد ﻦﯾا

ﯽﻣ ﺪﻧاﻮﺗ 96 ﺪـﯾﺎﻤﻧ فﺬـﺣ ﺮﯿﺷ زا ار ﺎﻫرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد .

ﻦﯿـﻨﭼ ﻢـﻫ

ﯽﻣ ﻪـﻠﺣﺮﻣ ود ژﻮﯿﻓﻮﺘﮐﺎـﺑ زا ناﻮـﺗ دﻮـﻤﻧ هدﺎﻔﺘـﺳا ﺰـﯿﻧ يا

. ﻦـﯾا رد

و هﺪﺷ مود هﺎﮕﺘﺳد دراو ،لوا هﺎﮕﺘﺳد زا رﻮﺒﻋ زا ﺲﭘ ﺮﯿﺷ ترﻮﺻ ﺎﺗ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻦﯾا ﻪﺑ 99

ﯽﻣ فﺬﺣ ﺎﻫرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد ﺪﻧﻮﺷ

. رﻮﻃ ﻪﺑ ﯽـﻠﮐ

هﺎﮕﺘــﺳد عﻮــﻧ ود نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

دراد دﻮــﺟو :

ﻒــﻟا . هﺎﮕﺘــﺳد

نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ يزﺎﻓ ﮏﺗ

ياﺮـﺑ ﻻﺎﺑ رد ﯽﺟوﺮﺧ ﺮﯿﺴﻣ ﮏﯾ ﻂﻘﻓ ﻪﮐ

يﺮﯿﺷ يﺮﺘﮐﺎﺑ داﺪﻌﺗ ﻪﮐ دراد ﺖـﺳا ﻪـﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎـﮐ نآ يﺎﻫ

. ﻪـﺷﻻ ي

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻈﻔﺤﻣ رد ﺎﻫ بﻮﺳر ي

ﻪـﻧﺪﺑ رد ﻊﻗاو ﺮﯿﮔ ﻊـﻤﺟ هﺎﮕﺘـﺳد ي

ـﯿﻌﺗ ﺶﯿـﭘ زا ﯽﻧﺎﻣز ﻞﺻاﻮﻓ رد و هﺪﺷ ﯽـﻣ ﻪـﯿﻠﺨﺗ هﺪـﺷ ﻦﯿ

ددﺮـﮔ .

ب . هﺎﮕﺘﺳد نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ يزﺎﻓ ود

سار رد ﯽﺟوﺮﺧ ﺮﯿﺴﻣ ود ﻪﮐ

ياﺮﺑ ﯽﮑﯾ ،دراد هﺎﮕﺘﺳد ﻪﯿﻠﺨﺗ

ﻪﺷﻻ مواﺪﻣ ي يﺮﺘﮐﺎﺑ ي

ﻪﺑ يﺎﻫ ﻢﻫ

ياﺮﺑ يﺮﮕﯾد و هﺪﺷ هدﺮﺸﻓ يﺮﯿﺷ

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﻪﮐ ﻪـﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ نآ يﺎﻫ

ﺖﺳا . ﻪﺷﻻ راﺪﻘﻣ ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ي

زا ﺎﻫ ﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ نﻮﯿ

يزﺎﻓ ود

دوﺪـــﺣ 3 رد ﺖﺒﺴـــﻧ ﻦـــﯾا و هدﻮـــﺑ يدورو نﺎـــﯾﺮﺟ ﺪـــﺻرد

نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ يزﺎﻓ ﮏﯾ

دوﺪﺣ رد و ﺮﺘﻤﮐ 15

/0 نﺎـﯾﺮﺟ زا ﺪﺻرد

ﺖﺳا يدورو .

زا ﯽﻌﻓد ﻦﺠﻟ نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﻪـﺷﻻ ﺮـﺑ هوﻼـﻋ ي

بوﺮﮑﯿﻣ هدﺎﻣ يوﺎﺣ ،ﺎﻫ يﺮﺗﻻﺎﺑ ﮏﺸﺧ ي

يدورو ﺮﯿـﺷ ﻪـﺑ ﺖﺒﺴﻧ

ﯽﻣ ﻞﺴﯿﻣ زا يراﺪﻘﻣ اﺮﯾز ،ﺪﺷﺎﺑ گرﺰﺑ يﺎﻫ

ﻦﯿﺋزﺎﮐ رﻮﭙﺳا ﺎﺑ هاﺮﻤﻫ

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﯽـﻣ اﺪـﺟ ﺎﻫ ﺪﻧﻮـﺷ

. ناﺰـﯿﻣ ﻻﺎـﺑ يﺎـﻣد رد نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﯽﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﯽﻌﻓد ﻦﺠﻟ رد ار ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ ﺪﻫد

. هدﺎﻣ راﺪﻘﻣ هﺪـﺷ اﺪﺟ ي

دوﺪﺣ يزﺎﻓ ﮏﺗ ﻢﺘﺴﯿﺳ رد ﺮﯿﺷ زا 15

/0 ود ﻢﺘﺴـﯿﺳ رد و ﺪﺻرد

يزﺎﻓ 3 رد نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ياﺮـﺑ ﺐـﺳﺎﻨﻣ يﺎـﻣد و هدﻮـﺑ ﺪـﺻرد

هدوﺪﺤﻣ ي 55 ﺗ ﺎ 60 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد راد راﺮﻗ داﺮﮔ

د]

14 .[

شور زا ﺮﮕﯾد ﯽﮑﯾ ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ يزﺎﺳاﺪﺟ يﺎﻫ

ﯽـﻣ رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﺎﻫ

ﺪﺷﺎﺑ . ﻪﻠﯿﺳو رﻮﺗاﺮﭙﺳ

ﻪـﺑ ،هزﺎـﺗ ﺮﯿﺷ ﮏﯿﮑﻔﺗ ياﺮﺑ يا ﻢﯿﮑـﺳا ﺮﯿـﺷ

) ﯽـﺑﺮﭼ نوﺪـﺑ ﺮﯿـﺷ (

و ﺪـﺷﺎﺑ ﯽــﻣ ﻪـﻣﺎﺧ .

زا ﺲــﭘ ﻢﯿﮑـﺳا ﺮﯿـﺷ

،ﯽﺑﺮﭼ ﻞﻣﺎﮐ يزﺎﺳاﺪﺟ ﯽﻣ ﻪﺘﺧﺎﺳ هزﺎﺗ ﺮﯿﺷ زا

دﻮﺷ . ﯽﻗﺎـﺑ هﺪـﻧﺎﻣ ي

ﻣ دراد مﺎﻧ ﻪﻣﺎﺧ ،ﺖﺳا ﺮﯿﺷ ﯽﺑﺮﭼ ﻞﮐ يوﺎﺣ ﻪﮐ ،طﻮﻠﺨ .

ﺲﭘ ﺮﯿﺷ

ﺐﺴﺣ ﺮﺑ ،رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا رﻮﺒﻋ زا زﺎـﯿﻧ درﻮـﻣ ﯽﺑﺮﭼ ناﺰﯿﻣ

دراﺪﻧﺎﺘـﺳا

هﺪﺷ ﯽﺼـﺨﺸﻣ راﺪـﻘﻣ ،توﺎـﻔﺘﻣ ﯽـﺑﺮﭼ ﺪﺻرد ﺎﺑ ﺮﯿﺷ ﺪﯿﻟﻮﺗ ياﺮﺑ ﻪﻓﺎﺿا ﻢﯿﮑﺳا ﺮﯿﺷ ﻪﺑ ،ﻪﻣﺎﺧ

ﯽﻣ دﻮﺷ هﻮﺤﻧ. رد ﯽـﺑﺮﭼ يزﺎﺳاﺪﺟ ي

سﺎﺳاﺮﺑ ،رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﻪﺘﯿﺴـﻧاد فﻼﺘـﺧا

ي ﺮﯿـﺷ ﯽـﺑﺮﭼ )

93 (./

ﺮﯿـﺷ و

ﺲﭘ خﺮﭼ ) 036 /1 ( و هدﻮﺑ ﺰﮐﺮﻣ زا ﺰﯾﺮﮔ يوﺮﯿﻧ ﺖـﯿﻟﺎﻌﻓ زا ﻞﺻﺎﺣ

ﻪﺳﺎﮐ ﺎﯾ مﺎﺟ ﮏﯾ ياراد ،رﻮﺗاﺮﭙﺳ هﺎﮕﺘﺳد ژﻮﯿﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ ﺖﺳا ﯽﻠﺻا ي

بﺎﻘﺸﺑ ﻪﮐ ﮏﺴﯾد ﺎﯾ ﺎﻫ

ﯽﻣ راﺮﻗ نآ ﻞﺧاد ﺎﻫ

ﺪﻧﺮﯿﮔ ﯽـﺟوﺮﺧ. يﺎـﻫ

خﺮﭼ ﺲﭘﺮﯿﺷ ،ﻪﻣﺎﺧ ﻞﻣﺎﺷ رﻮﺗاﺮﭙﺳ رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﻞﮔ و

) ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ (

ﺑ ﯽﻣ ﺪﺷﺎ . و تراﺮـﺣ ﻪﺟرد ﻞﻣﺎﺷ ﻪﻣﺎﺧ نﺪﺷ اﺪﺟ ﺮﺑ ﺮﺛﻮﻣ ﻞﻣاﻮﻋ

ﯽﻣ رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﺖﻋﺮﺳ ﺪﺷﺎﺑ

. داﻮـﻣ ،بآ ﻞﻣﺎـﺷ رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﻞﮔ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ

ﯽﺼﻟﺎﺧﺎﻧ و ﯽﺑﺮﭼ ،ﻪﺗزا ﯽﻣ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ يﺎﻫ

ﺪﺷﺎﺑ ] 15 .[

ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا نﺎﺘﺴﻠﮔ هﺎﮕﭘ ﻪﻧﺎﺧرﺎﮐ رد حﺮﻃ ﻦﯾا .

ﻪـﻧﺎﺧرﺎﮐ ﻦـﯾا رد

يﺮﯿﺷ زا ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮﯿﻨﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﻪﺘﺷﺬﮔ رد ﯽـﻣ هدﺎﻔﺘﺳا

ﺪـﺷ

ﯽﻣ مﺎﺠﻧا نآ يور ﺮﺑ نﻮﯿﺳاﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ ﺪﻨﯾاﺮﻓ رﺎﺑ ود ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ

. ﻦـﯾا

ﯽﻣ مﺎﺠﻧا ترﻮﺻ ﻦﯾﺪﺑ ﺪﻨﯾاﺮﻓ و نﻮﯿـﺳاﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ اﺪـﺘﺑا ﻪـﮐ ﺖﻓﺮﮔ

و رﻮﺗاﺮﭙﺳ دراو ﺮﯿﺷ ﺲﭙﺳ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﻪـﻠﺣﺮﻣ ﻦـﯾا و ﺪﺷ ﯽﻣ

ﺪﺷ ﯽﻣ راﺮﮑﺗ دﺪﺠﻣ .

ﯽـﺗراﺮﺣ ﺪـﻨﯾاﺮﻓ يا ﻪـﻠﺣﺮﻣ ود مﺎـﺠﻧا ﻞﯿﻟد

ﮔدﻮﻟآ زا يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ ﯽﮔﺪﻧﺎﻣ هرود لﻮﻃ رد ﯽﻤﻌﻃ ﺪﺑ و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽ

ﯽﻣ ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮﯿﻨﭘ ﺪﺷﺎﺑ

. شزرا ﺖـﻓا ﺐﺒـﺳ ﯽﺗراﺮﺣ تﺎﯿﻠﻤﻋ رﺎﺑ ود

ﻪﯾﺬﻐﺗ ،ﺮﯿـﺷ زا ﺮـﯿﻨﭘ ﺪـﯿﻟﻮﺗ نﺎﻣﺪـﻧار ﺶﻫﺎﮐ ،يژﺮﻧا ﻦﺘﻓر رﺪﻫ ،يا

ﯽﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ يﺎﻫ ﻪﻨﯾﺰﻫ ﺶﯾاﺰﻓا و تﺎﻌﯾﺎﺿ ﺶﯾاﺰﻓا دﻮـﺷ

. رﻮـﻈﻨﻣ ﻪـﺑ

ﻪـﻨﯾﺰﻫ ﺶﻫﺎـﮐ ،ﯽـﺗراﺮﺣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ رﺎﺑود زا يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ يﺎـﻫ

و ﺪـﯿﻟﻮﺗ

و رﻮﺗاﺮﭙــﺳ تﺎﻌﯾﺎــﺿ ﺶﻫﺎـﮐ نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﻦــﯾا ﻪــﺑ تﺎــﯿﻠﻤﻋ ،

دﺮﯿﮔ مﺎﺠﻧا نﻮﯿﺳاﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ ﺪﻨﯾاﺮﻓ اﺪﺘﺑا ﻪﮐ ﺪﺷ يﺰﯾر حﺮﻃ ترﻮﺻ رﺎﺑود ﻪﺳ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد و دﻮﺷ رﻮﺗاﺮﭙﺳ دراو ﺮﯿﺷ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﮏﯾ ﺲﭙﺳ و دﻮﺷ مﺎﺠﻧا ژﻮﯿﻓﻮﺘﮐﺎﺑ .

ﯽـﻨﺒﻟ ﻦـﺠﻟ ،ﯽـﻨﺒﻟ ﻊﯾﺎﻨـﺻ رد ﺮـﮕﯾد ﻪﻠﺌﺴـﻣ

هﺎﮕﺘﺳد زا هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﺮﭙﺳ يﺎﻫ

و رﻮﺗا نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﺪـﺷﺎﺑ ﯽـﻣ

.

ﻪﺑ ﯽﻨﺒﻟ ﻊﯾﺎﻨﺻ

ﻪﺑ ﯽﻠﮐرﻮﻃ گرﺰﺑ ناﻮﻨﻋ

بﻼـﺿﺎﻓ بﺎﺴـﭘ ﻊﺒﻨﻣ ﻦﯾﺮﺗ

ﯽﻣ بﻮﺴﺤﻣ ﺎﻫرﻮﺸﮐ زا يرﺎﯿﺴﺑ رد

دﻮـﺷ . يدﺎـﯾز ﻢـﺠﺣ ﻪـﻧازور

و رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﻦﺠﻟ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﺪـﻨﻧﺎﻣ ﺪـﯿﻔﻣ تﺎـﺒﯿﮐﺮﺗ يوﺎـﺣ ﻪﮐ

ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ ،ﯽﺑﺮﭼ

يﺮﺘﮐﺎـﺑ و ﻦﯿﺋزﺎﮐ ﻞﯿﺒﻗ زا ﯽﯾﺎﻫ

ﯽﯾﺎـﻧاﻮﺗ ﻪـﮐ ﯽﯾﺎـﻫ

ـﯿﻟﻮﺗ ﻪــﺑ ،ﺪــﻧراد ار زﺎـﺌﺗوﺮﭘ ﻢﯾﺰــﻧآ ﺪ ﻪــﺘﺨﯾر رود تﺎﻌﯾﺎــﺿ ناﻮـﻨﻋ

ﯽﻣ ﺪﻧﻮﺷ . ﯽـﻔﻨﻣ تاﺮﯿﺛﺄـﺗ ياراد ﯽﻨﺒﻟ ﻊﯾﺎﻨﺻ بﺎﺴﭘ ،ﺮﮕﯾد فﺮﻃ زا

ﺖﺴﯾز ﺖـﺳا ﯽﻄﯿﺤﻣ ]

16 .[ ﻞﻗاﺪـﺣ ﻪـﺑ ياﺮـﺑ شﻼـﺗ ور ﻦـﯾا زا

ﺪـﺳر ﯽـﻣ ﺮﻈﻧ ﻪﺑ يروﺮﺿ يﺮﻣا ﯽﻨﺒﻟ بﺎﺴﭘ ﻦﯾا نﺪﻧﺎﺳر .

ﺮـﻫ رد

هﺎﮕﺘﺳد ﺮﻫ ،ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ جوﺮﺧ )

و رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

نﻮﯿﺳﺎ ( راﺪﻘﻣ 9

ﺎﺗ 10 دﻮﺷ ﯽﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ تﺎﻌﯾﺎﺿ ﻮﻠﯿﮐ .

هوﻼـﻋ حﺮﻃ ﻦﯾا رد

ﯽـﻨﺒﻟ ﻦـﺠﻟ جوﺮﺧ نﺎﻣز ﺮﯿﯿﻐﺗ ﺮﯿﺛﺎﺗ ،ﯽﺗراﺮﺣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ شور ﺮﯿﯿﻐﺗ ﺮﺑ ژﻮﯿﻓﻮﺘﮐﺎﺑ 1 رد نﺪﺷ دراو ﻖﯾﺮﻃ زا ﺮﯿﺷ ﺖﻓررﺪﻫ ﺶﻫﺎﮐ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ

ﺪﺷ ﯽﺳرﺮﺑ ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ .

و رﻮﺗاﺮﭙﺳ رد نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﻂﺧ 1 نﺎﻣز

ﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ جوﺮﺧ زا ﯽ

20 ﻪﺑ ﻪﻘﯿﻗد 21 ﺎـﻣد و ﺖـﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰـﻓا ﻪﻘﯿﻗد

هﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ رد ﺖﺑﺎﺛ ﺖﺳا

.

،دﺮﯿﮔ ﯽﻣ مﺎﺠﻧا نﺎﺘﺴﻠﮔ هﺎﮕﭘ ﺖﮐﺮﺷ يرﺎﮑﻤﻫ ﺎﺑ ﻪﮐ هژوﺮﭘ ﻦﯾا رد تراﺮﺣ ﺶﻫﺎﮐ فﺪﻫ ﺎﺑ ﺮﯿـﺷ ﯽﻫد

) شزرا ﺖـﻓا مﺪـﻋ رﻮـﻈﻨﻣ ﻪـﺑ

ﻪﯾﺬﻐﺗ تراﺮﺣ ﻪﺠﯿﺘﻧ رد يا (

يزﺎـﺳاﺪﺟ ﺪﻨﯾاﺮﻓ زا )

رﻮﺗاﺮﭙـﺳ ﺎـﺑ (

و

ﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﯽـﻣ هدﺎﻔﺘـﺳا ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﻪﻧ

دﻮﺷ . ﻪﻧﻮﻤﻧ رد ﯽـﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮـﯿﻨﭘ ﺪـﯿﻟﻮﺗ ياﺮـﺑ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﺮﯿﺷ يﺎﻫ

لﺎــﺳ ود رد نﺎﺘﺴــﻠﮔ نﺎﺘــﺳا 1399

و 1400 راﺮــﻗ ﯽــﺳرﺮﺑ درﻮــﻣ

ﺖﻓﺮﮔ ﺪﻨﻫاﻮﺧ .

ﺲﭘ ،ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽـﻠﮐ شرﺎﻤـﺷ ،ﺪـﻨﯾاﺮﻓ مﺎـﺠﻧا زا

ﺪﺷ ﺪﻫاﻮﺧ مﺎﺠﻧا يزاﻮﻫ ﯽﺑ و يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا شرﺎﻤﺷ .

2 - ﻮﻣ شور و دا ﺎﻫ

2 - 1 - يرادﺮﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ

ﻪﻧﻮﻤﻧ لﺎﺳ رد نﺎﺘﺴﻠﮔ نﺎﺘﺳا رد ﺶﯾﺎﻣزآ درﻮﻣ ﺮﯿﺷ يﺎﻫ يﺎﻫ

1399

و 1400 رد و يروآ ﻊﻤﺟ ﻒﻠﺘﺨﻣ لﻮﺼﻓ رد 3

نﻮﻣزآ درﻮﻣ راﺮﮑﺗ

ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ .

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪـﺑ ناﺮـﯾا ﯽـﻠﻣ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻖﺑﺎﻄﻣ ﺮﯿﺷ زا يرادﺮﺑ

هرﺎﻤﺷ 326 ﺖﻓﺮﯾﺬﭘ مﺎﺠﻧا ]

17 .[

2 - 2 - ﺪﻨﯾاﺮﻓ مﺎﺠﻧا ﻞﺣاﺮﻣ

ﺮﯿـﺷ يزﺎﺳ هدﺎﻣآ ياﺮﺑ ﻪﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ يﺎﻫﺪﻨﯾاﺮﻓ ﮏﯿﺗﺎﻤﺷ ﻞﺣاﺮﻣ ﯽﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮﯿﻨﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ ياﺮﺑ )

ﯽـﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮﯿﺷ (

ﻞﮑـﺷ رد 1

هﺪـﺷ ﻪـﺋارا

ﺖــــﺳا . لدﺎــــﻌﺗ ﮏــــﻧﺎﺗ زا ﺮﯿــــﺷ اﺪــــﺘﺑا شور ﻦــــﯾا رد

) ﻢـــﺠﺣ 200 مﺮﮔﻮـــﻠﯿﮐ (

ﺪـــﺷ رﻮﺗاﺰﯾرﻮﺘـــﺳﺎﭘ هﺎﮕﺘـــﺳد دراو .

يﺎﻣد رد نﻮﯿﺳاﺰﯾرﻮﺘﺳﺎﭘ 72

ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد نﺎﻣز رد داﺮﮕﯿ

15 رد ﻪﻘﯿﻗد

هﺎﮕﺘﺳد )

، APV كرﺎﻤﻧاد رﻮﺸﮐ ﺖﺧﺎﺳ (

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻦـﯾا زا ﺲﭘ و

رﻮﺗاﺮﭙﺳ دراو ﻪﻠﺣﺮﻣ )

Westfalia

، نﺎﻤﻟآ رﻮﺸﮐ ﺖﺧﺎﺳ (

ﺪﺷ . رد

ژﻮﯿﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ود زا ﺪﻌﺑ ﻪﻠﺤﻣ )

Westfalia

، نﺎـﻤﻟآ رﻮﺸـﮐ ﺖﺧﺎﺳ (

رﻮـﻃ ﻪﺑ رود ﺎـﺑ ﯽﻟاﻮـﺘﻣ 4500

ﺖـﯿﻓﺮﻇ و ﻪـﻘﯿﻗد رد رود 10000

رد ﺮﯿــﺷ مﺮﮔﻮــﯿﮐ ﺖﻋﺎــﺳ

دراو اﺪــﺘﺑا ﺮﯿــﺷ و ﺪــﺷ هدﺎﻔﺘــﺳا

نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ 2

ﺲﭙﺳ و نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ 1

ﺪﺷ . لﺎـﺷرﺎﭘ نﺎﻣز رد

نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ 2

يور ﺮﺑ 20 لﺎﺷرﺎﭘﺮﻫ نﺎﻣز ﺎﻣا ﺪﺷ ﻢﯿﻈﻨﺗ ﻪﻘﯿﻗد ﻪﺑ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ رد

21 ﺖـﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﻘﯿﻗد .

رد ﺎـﻣد

ﺖﺑﺎﺛ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ود ﺮﻫ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ )

60 ﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﯽ

داﺮـﮔ ( رد

ﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ )

ﻞﮑﺷ 1 .(

Fig 1 Schematic steps of the thermal process of lactic milk production

2 - 3 - نﻮﻣزآ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ يﺎﻫ

،ﮏـﻧﺎﺗ ﺲﻧﻻﺎـﺑ زا يﺮـﯿﮔ ﻪـﻧﻮﻤﻧ ،ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺖﺸـﮐ ﯽﺳرﺮﺑ ياﺮﺑ ﺮـــﻫ ﯽـــﺑوﺮﺧ و رﻮﺗاﺮﭙــﺳ ﯽـــﺟوﺮﺧ ،رﻮﺗاﺰﯾرﻮﺘـــﺳﺎﭘ ﯽــﺑوﺮﺧ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا

. ﺘﺳا زا هرﺎﻤﺷ ﯽﻠﻣ دراﺪﻧﺎ 5

- 8923 ياﺮـﺑ

نﻮـﻣزآ ياﺮـﺑ ﺮﯿـﺷ يﺎـﻫ ﺖـﻗر و ﻪـﯿﻟوا نﻮﯿﺴـﻧﺎﭙﺳﻮﺳ ﻪﯿﻬﺗ يﺎـﻫ

ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ .

زا ﺎـﻫ ﻢﺴـﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﯽـﻠﮐ شرﺎﻤﺷ ياﺮﺑ

هرﺎﻤﺷ ﯽﻠﻣ دراﺪﻧﺎﺘﺳا 1368

طﻮﻠﺨﻣ يﺎﻫ ﺖﺸﮐ و )

pour plate (

رﺎــﮔآ ﺖــﻧﺎﮐ ﺖــﯿﻠﭘ و )

plate count agar (

ﺪــﺷ هدﺎﻔﺘــﺳا

] 18

، 19 .[

2 - 3 - 1 - ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ PCA

يﺮﺘﮐﺎـﺑ ﻞﮐ شرﺎﻤﺷ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ اﺪﺘﺑا ﺖﺸـﮐ ﻂﯿـﺤﻣ زا ﺎـﻫ

PCA

ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .

ﻪﻧﻮﻤﻧ و رﻮﺗاﺮﭙﺳ ﺮﯿﺷ ﻦﺠﻟ يﺎﻫ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

زا ﺲﭘ

ﻖﯿﻗر ﺮـﮕﻨﯾر لﻮـﻠﺤﻣ رد يزﺎﺳ ]

20 [،

ﺖـﻗر ﺎـﺑ يﺎـﻫ

1

10- 2 و 10-

3 و 10-

ﺪﻧﺪﺷ ﺢﯿﻘﻠﺗ ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ ﻦﯾا ﻪﺑ .

ياﺮـﺑ داﺪـﻌﺗ ﺺﯿﺨﺸـﺗ

يﺮﺘﮐﺎﺑ يﺎﻫ يﺮﺘﮐﺎـﺑ زا يزاﻮﻫ ﯽـﺑ يﺎـﻫ

ﯽـﺑ ﺎـﯾ و يزاﻮـﻫ يزاﻮـﻫ

يرﺎﯿﺘﺧا ﺪﻣآ ﻞﻤﻋ ﻪﺑ ﺖﯿﻠﭘرﻮﭘ و ﯽﺤﻄﺳ ﺖﺸﮐ .

رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﺺﯿﺨﺸﺗ ﺖﯿﻠﭘ ،ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ زا ﻞﯿﻓوﺰﻣ يﺎﻫ

يﺎﻣد ود رد ﺎﻫ 37

و 50 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﻧﺎﺨﻣﺮﮔ داﺮﮔ يراﺬﮔ

ﺪﻧﺪﺷ . يﺮﺘﮐﺎﺑ شرﺎﻤﺷ ﻂﺳﻮﺗ ﺎﻫ

ﺖﻓﺮﯾﺬﭘ مﺎﺠﻧا رﺎﻤﺷ ﻪﻨﮔﺮﭘ هﺎﮕﺘﺳد .

2 - 3 - 2 - ﺤﻣ ﺖﺸﮐ ﻂﯿ Skim Milk Agar

يوﺎﺣ ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ ﻦﯾا 2

و خﺮﭼ ﺲﭘ ﺮﯿﺷ ﺪﺻرد 2

رﺎـﮔا ﺪﺻرد

ﺖﺳا ] 21 .[

ود رد ﺖﺸـﮐ ﻂﯿـﺤﻣ ﻦﯾا 9

= و pH 10 pH=

ﻪـﯿﻬﺗ

ﺪﯾدﺮﮔ ] 22 [ . ﻪﻧﻮﻤﻧ زا ﺲـﭘ ژﻮﯿﻓﻮﺘﮐﺎـﺑ و رﻮﺗاﺮﭙـﺳ ﺮﯿـﺷ ﻦﺠﻟ يﺎﻫ

ﻖﯿﻗر ﺖﻗر ﺎﺑ ،ﺮﮕﻨﯾر لﻮﻠﺤﻣ رد يزﺎﺳ

1 يﺎﻫ 10- 2 و 10- 3 و 10-

ﻪﺑ

ﯿﻘﻠﺗ ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ ﻦﯾا يﺎﻣد ود رد و ﺢ

37 و 50 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد داﺮﮔ

ﻪﻧﺎﺨﻣﺮﮔ يراﺬﮔ ﺪﻧﺪﺷ . ياﺮﺑ ﻞﺣاﺮﻣ ﻦﯾا ﻪﻧﻮﻤﻧ

ﯽﯾﺎﻫ رﺎﻤﯿﺗ ﺖﺤﺗ ﻪﮐ

ﯽﺗراﺮﺣ 80 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد تﺪﻣ ﻪﺑ داﺮﮔ

15 مﺮﮔ بآ مﺎﻤﺣ رد ﻪﻘﯿﻗد

يﺮﺘﮐﺎـﺑ ﻪـﺑ ﯽـﺗراﺮﺣ كﻮﺷ دﺎﺠﯾا رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﺰﯿﻧ ،ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ يﺎـﻫ

نآ يزﺎﺳاﺪﺟ و ازرﻮﭙﺳا ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا ﺎﻫ

] 20 . [

2 - 3 - 3 - ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ MRS

ﻪــﻧﻮﻤﻧ زا ﺲــﭘ ،نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙــﺳ ﺮﯿــﺷ ﻦــﺠﻟ ي ﺎــﻫ

ﻖﯿﻗر يﺎـﻫ ﺖﻗر ﺎﺑ و ﺮﮕﻨﯾر لﻮﻠﺤﻣ رد يزﺎﺳ

1

10- 2 و 10- 3 و 10-

ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ ﻪﺑ يﺎﻣد رد و ﺢﯿﻘﻠﺗ MRS

37°C ﻪﻧﺎﺨﻣﺮﮔ يراﺬـﮔ

ﺪﻧﺪﺷ ] 20 .[

2 - 3 - 4 - ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ SDA

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺲـﭘ نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و رﻮﺗاﺮﭙـﺳ ﺮﯿﺷ ﻦﺠﻟ ي ﺎﻫ ﻪـﯿﻬﺗ زا

ي

ﺮﮕﻨﯾر لﻮﻠﺤﻣ رد مزﻻ ﺖﻗر ]

20 [ يﺎﻫ ﺖﻗر رد و

1

10- 2 و 10-

و

3

10-

يﺎـــﻣد رد و ﺢﯿـــﻘﻠﺗ ﺖﺸـــﮐ ﻂﯿـــﺤﻣ ﻦـــﯾا رد 25°C

ﻪﻧﺎﺨﻣﺮﮔ يراﺬﮔ ﺪﻧﺪﯾدﺮﮔ .

2 - 4 - ﺰﯿﻟﺎﻧآ يرﺎﻣآ

ﻦﯾا حﺮﻃ ﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ تﺎﺸﯾﺎﻣزآ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ

اﺰﻓا مﺮﻧ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ راﺮﮑﺗ ﻪﺳ رد و ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻪﺨﺴﻧSPSS 22 ﺪﺷ مﺎﺠﻧا .

3 - ﺚﺤﺑ و ﺞﯾﺎﺘﻧ

ﯽﮔﮋﯾو ﯽﺳرﺮﺑ ،رﻮﺗاﺰﯾرﻮﺘـﺳﺎﭘ رد هﺪـﺷﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺮﯿـﺷ ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ يﺎﻫ

و رﻮﺗاﺮﭙﺳ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

ﺪـﯿﻟﻮﺗ ﺖـﻬﺟ ﯽﻓﺮﺼـﻣ ﺮﯿﺷ يﺎﻫ ﻪﻧﻮﻤﻧ

لﺎــﺳ لﻮــﻃ رد طﻮــﺑﺮﻣ ﯽــﮑﯿﺘﮐﻻ ﺮــﯿﻨﭘ يﺎــﻫ

1399 و 1400 رد

نﺎﻣز ﺪـﺷ مﺎـﺠﻧا ﻒـﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ )

رادﻮـﻤﻧ 2 و 3 .(

ﺶﻫوﮋـﭘ ﻦـﯾا رد ﻤﺷ

يزاﻮـﻫ رﻮﭙـﺳا شرﺎﻤـﺷ ،ﯽﯾﺎـﯾﺮﺘﮐﺎﺑ ﯽـﻠﮐ شرﺎ )

و ﻞـﯿﻓﻮﻣﺮﺗ

ﻞﯿﻓوﺰﻣ ( ﯽﺑ يﺎﻫرﻮﭙﺳا شرﺎﻤﺷ و ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا يزاﻮﻫ

.

ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺖﺳﺪﺑ هﺪﻣآ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ لﺎـﺳ يﺎـﻫ

1399 رادﻮـﻤﻧ رد 2

راا هﺪـﺷ ﻪﺋ ﺖـﺳا . رﺎـﻬﺑ ﻞﺼـﻓ رد )

25 / 01 / 1399 ( ﻞـﮐ شرﺎﻤـﺷ

ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ) رادﻮﻤﻧ (،2(a) CFU/mL 10⁵

× 54 رد دﻮﺟﻮﻣ ﺮﯿﺷ رد

ﻧﺎﺗ ﻪـﻠﺣﺮﻣ ﮏـﯾ زا ﺲـﭘ ﻪـﮐ دﻮـﺑ ﯽﺗراﺮﺣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ زا ﻞﺒﻗ لدﺎﻌﺗ ﮏ

ﻪــﺑ رﻮﺗاﺮﭙـﺳ رد ﺪـﻨﯾاﺮﻓ CFU/mL

10⁴

× 28 ﻪــﮐ ﺖـﺳا هﺪﯿـﺳر

نﺎﺸﻧ هﺪﻨﻫد 3/

76 ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ داﺪﻌﺗ رد ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد

لدﺎـﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ رد دﻮﺟﻮﻣ مﺎﺧ ﺮﯿﺷ يﺎﻫ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﺑ راد ﯽﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ و ﺖﺳا . ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻞﺣاﺮﻣ رد 2

و 1 داﺪﻌﺗ ﯽـﻠﮐ شرﺎﻤﺷ

ﻪــﺑ ﺐــﯿﺗﺮﺗ ﻪــﺑ CFU/mL

10³

× 447 و CFU/mL

10³

× 233

يﺎـﻫ ﻪـﻧﻮﻤﻧ ﺎـﺑ ﻪﺴـﯾﺎﻘﻣ رد يراد ﯽـﻨﻌﻣ رﻮـﻃ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا هﺪﯿﺳر ﺶﻫﺎــﮐ ﺐﺒــﺳ ،ﺪﻫﺎــﺷ 1/

65 و ﺪــﺻرد 9/

47 ﺶﻫﺎــﮐ ﺪــﺻرد

هﺪـﺷ ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ رد ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ ﺖـﺳا

) 0.5

<

(P . ﯽـﻠﮐ رﻮـﻃ ﻪـﺑ

ﺶﻫﺎـﮐ ﺐﺒـﺳ ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و يزﺎﺳاﺪﺟ ﺪﻨﯾاﺮﻓ عﻮﻤﺠﻣ 96 هﺪﺷ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺪﺻرد ﺖﺳا

.

ﯽﺑ رﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ درﻮﻣ رد يزاﻮﻫ

) رادﻮﻤﻧ (2(b) يزﺎﺳاﺪﺟ ﻞﺣاﺮﻣ ،

ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و 2

و 1 ﺶﻫﺎـﮐ ﺐﺒﺳ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ،

8/

79 ، 8/

96 ﻦـﯾا مﺎـﻤﺗ ﯽـﻠﮐ رﻮﻃ ﻪﺑ و ﺖﺳا هﺪﺷ ﺪﺻرد ﺮﻔﺻ و

ﺶﻫﺎﮐ ﺚﻋﺎﺑ ﻞﺣاﺮﻣ 3/

99 ﯽـﺑ يﺎﻫرﻮﭙـﺳا داﺪـﻌﺗ ﺪﺻرد يزاﻮـﻫ

هﺪﺷ ﺖﺳا .

ﻤﻫ ﺰـﯿﻧ ﻞـﯿﻓﻮﻣﺮﺗ و ﻞـﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮـﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا شرﺎﻤﺷ ﻦﯿﻨﭽ

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ) رادﻮﻤﻧ 2(c,d) .(

رد ﺐـﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺪﻫد ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ

ﻞــﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮــﻫ يﺎﻫازرﻮﭙــﺳا داﺪــﻌﺗ 3/

73 ، 50 و 50 و ﺪــﺻرد

ﻞﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا 79

/ 34 ، 4/

42 و 2/

60 ﺶﻫﺎـﮐ ﺪﺻرد

ﯽـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ ﺐـﺟﻮﻣ و هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺳ رد ﺎـﺑ يراد

هﺪﺷ ﮏﻧﺎﺗ ﺲﻧﻻﺎﺑ رد دﻮﺟﻮﻣ مﺎﺧ ﺮﯿﺷ يﺎﻫ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﺳا

) 0.5

<

(P .

يزاﻮـﻫ يﺎﻫازرﻮﭙـﺳا ﺪﺻرد ،ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﺳ ﺮﻫ ﯽﻃ زا ﺲﭘ ﺖﯾﺎﻬﻧ رد ﻞﯿﻓوﺰﻣ و ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ 3/

93 و 04 / 85 يراد ﯽـﻨﻌﻣ رﻮـﻃ ﻪـﺑ ﺪـﺻرد

ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ )

0.5

<

(P . ﻊﻤﺟ ﻪﻧﻮﻤﻧ رد ﻞﺼـﻓ رد هﺪﺷ يروآ

نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ ) 03 / 04 / 1399 ( ﮑﯿﻣ ﻞﮐ شرﺎﻤﺷ ﯽﺑوﺮ

رد دﻮﺟﻮﻣ ﺮﯿﺷ رد

،ﯽﺗراﺮﺣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ زا ﻞﺒﻗ لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ CFU/mL

10⁵

× 36 ﻪـﮐ، دﻮﺑ

نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ ود و رﻮﺗاﺮﭙﺳ رد ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﮏﯾ زا ﺲﭘ 2 و 1 ﺐــﯿﺗﺮﺗ ﻪــﺑ ﯽــﺑوﺮﮑﯿﻣ شرﺎﻤــﺷ ، CFU/mL

10⁴

× 122 ،

CFU/mL

10³

× 355 و CFU/mL

10³

× 272 ﺶﻫﺎـــــــــﮐ

ﻪﺘﻓﺎﯾ نﺎﺸﻧ ﻪﮐ، ﺖﺳا ﺗ ﻪـﺑ هﺪﻨﻫد

ﺐـﯿﺗﺮ 1/

66 ، 9/

70 ، 4/

23 ﺪـﺻرد

ﺖﺳا ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ داﺪﻌﺗ رد راد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ )

0.5

<

(P .

ﻞﺣاﺮﻣ ﻦﯾا ﯽﻃ زا ﺲﭘ ﯽﻠﮐ رﻮﻃ ﻪﺑ 92

ﺶﻫﺎﮐ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ ﺪﺻرد

ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺎﯾ .

ﺶﻫﺎـﮐ ﺐﺒـﺳ ﺐـﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺳ ﻦﯾا 4/

77 ،

7/

85 ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ رد ﺪﺻرد ﺮﻔﺻ و هﺪﺷ يزاﻮﻫ

ﺖﺳا . ﻪﺑ

ﻤﺗ ﯽﻠﮐ رﻮﻃ ﺶﻫﺎـﮐ ﺚـﻋﺎﺑ ﻞـﺣاﺮﻣ ﻦـﯾا مﺎ

8/

96 داﺪـﻌﺗ ﺪـﺻرد

ﯽــﺑ يﺎﻫازرﻮﭙــﺳا هﺪــﺷ يزاﻮــﻫ

ﺖــﺳا . و يزﺎــﺳاﺪﺟ ﺪــﻨﯾاﺮﻓ

راد ﯽـﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎـﮐ ﺚـﻋﺎﺑ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ 6/

55 ،

5/

37 و 60 ﻞـﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد )

ﯽـﻠﮐ رﻮـﻃ ﻪـﺑ

9/

88 ﺪﺻرد ( ﺶﻫﺎﮐ و 53 / 43 ، 5/

62 و 2/

22 يﺎﻫازرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد

ﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ ﻞ

) 53 / 83 ﺪﺻرد ( ﺪﻫﺎـﺷ يﺎـﻫ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد

هﺪﺷ ﺖﺳا ) 0.5

<

(P .

ﯽﺳرﺮﺑ رد ﻊـﻤﺟ ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ يور ﺮﺑ هﺪﺷ مﺎﺠﻧا يﺎﻫ يروآ

رد هﺪـﺷ

نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ ﻞﺼﻓ )

08 / 05 / 1399 ( ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﻞـﮐ شرﺎﻤـﺷ ﺮﯿـﺷ رد

،ﯽــﺗراﺮﺣ ﺪــﻨﯾاﺮﻓ زا ﻞــﺒﻗ لدﺎــﻌﺗ ﮏــﻧﺎﺗ رد دﻮــﺟﻮﻣ CFU/mL

10⁵

× 32 دﻮــﺑ . ﭙــﺳ رد ﺪــﻨﯾاﺮﻓ ﻪــﻠﺣﺮﻣ ﮏــﯾ زا ﺲــﭘ داﺪــﻌﺗ ،رﻮﺗاﺮ

ﻪﺑ ﻞﮐ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ شرﺎﻤﺷ CFU/mL

10⁴

× 98 هﺪﯿﺳر ﺲﭘ و ﺖﺳا

نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ زا 2

و 1 ﻪــﺑ ﯽــﺑوﺮﮑﯿﻣ ﻞــﮐ شرﺎﻤــﺷ داﺪــﻌﺗ

CFU/mL

10³

× 242 و CFU/mL

10³

× 160 هﺪﯿــﺳر ﺖــﺳا .

نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ،يزﺎــﺳاﺪﺟ يﺎﻫﺪــﻨﯾاﺮﻓ زا ﺲــﭘ 2

و 1 ﺪــﺻرد

ﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ ﺶﻫﺎﮐ ﺮﺑاﺮﺑ ﺐ

ﺎــﺑ 4/

69 ، 3/

75 و 9/

33 ﺪﯿــﺳر ﺪــﺻرد )

0.5

<

(P و 92 ﺪــﺻرد

هﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﺳ ﺮﻫ ﯽﻃ زا ﺲﭘ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﺖـﺳا

.

ﺐﺒـﺳ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻞﺣاﺮﻣ ﻦﯾا زا ماﺪﮐﺮﻫ 5/

83 ، 80 ﺪـﺻرد ﺮﻔـﺻ و

ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ رد ﺶﻫﺎﮐ هﺪﺷ يزاﻮﻫ

ﻦﯾا مﺎﻤﺗ ﻞﮐ رد و ﺪﻧا

ﺶﻫﺎﮐ ﺚﻋﺎﺑ ﻞﺣاﺮﻣ 8/

96 داﺪﻌﺗ ﺪﺻرد ﯽـﺑ يﺎﻫازرﻮﭙـﺳا

يزاﻮـﻫ

هﺪﺷ ﺪﻧا . ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و يزﺎﺳاﺪﺟ ﺪﻨﯾاﺮﻓ 2

و 1 ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ

راد ﯽــﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎــﮐ ﺚــﻋﺎﺑ 1/

57 ، 3/

33 و 50 داﺪــﻌﺗ رد ﺪــﺻرد

ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا )

ﻪـﻠﺣﺮﻣ ﻪﺳ ﺮﻫ ﻞﮐ 7/

85 ﺪـﺻرد ( و

ﺶﻫﺎﮐ 48 ، 2/

69 و 7/

41 يزاﻮـﻫ يﺎﻫازرﻮﭙـﺳا داﺪـﻌﺗ زا ﺪـﺻرد

ﻞﯿﻓوﺰﻣ ) 67 / 90 رد ﺪﺻرد ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺳ ﻞﮐ

( هﺪﺷ ﺖﺳا ) 0.5

<

(P .

نﺎﺘﺴــﺑﺎﺗ ﻞﺼــﻓ رد )

05 / 06 / 1399 ( ﯽــﺑوﺮﮑﯿﻣ ﻞــﮐ شرﺎﻤــﺷ

CFU/mL

10⁵

× 42 زا ﻞــﺒﻗ لدﺎــﻌﺗ ﮏــﻧﺎﺗ رد دﻮــﺟﻮﻣ ﺮﯿــﺷ رد

ﺎـﺗ رﻮﺗاﺮﭙـﺳ رد ﺪـﻨﯾاﺮﻓ ﻪـﻠﺣﺮﻣ ﮏﯾ زا ﺲﭘ ﻪﮐ دﻮﺑ ﯽﺗراﺮﺣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ CFU/mL

10⁴

× 105 نﺎﺸـﻧ ﻪﮐ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ هﺪـﻨﻫد

75 ﺪـﺻرد

رﺎﻤﺷ داﺪﻌﺗ رد راد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﺳا ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ ش

. ﻞﺣاﺮﻣ رد ﻪـﺑ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ داﺪﻌﺗ ،ود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ

CFU/mL

10⁴

× 26

ﺐﺒﺳ ﻪﮐ ﺖﺳا هﺪﯿﺳر 2/

75 ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎـﺑ ﺶﻫﺎﮐﺪﺻرد راد ﯽـﻨﻌﻣ

هﺪﺷ ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ رد ﺖﺳا

. شرﺎﻤـﺷ ،ﮏﯾ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد

ﺎﺗ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﻞﮐ CFU/mL

10⁴

× 14 ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﺳا

. رﻮـﻃ ﻪﺑ

ﺮﻓ ﻦﯾا عﻮﻤﺠﻣ ﯽﻠﮐ ﺶﻫﺎﮐ ﺐﺒﺳ ﺎﻫﺪﻨﯾا

97 ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎـﺑ ﺪـﺻرد

هﺪﺷ ﺖﺳا . يﺮﺘﮐﺎﺑ داﺪﻌﺗ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﯽـﺑ يازرﻮﭙـﺳا يﺎـﻫ

رد يزاﻮـﻫ

ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و يزﺎﺳاﺪﺟ ﻞﺣاﺮﻣ 7/

70 ، 4/

86

ﺶﻫﺎـﮐ يراد ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺪﺻرد ﺮﻔﺻ و ﻪـﺘﻓﺎﯾ

ﺪـﻧا ) 0.5

<

( P و

ﺶﻫﺎﮐ ﺚﻋﺎﺑ ﻞﺣاﺮﻣ ﻦﯾا مﺎﻤﺗ ﻞﮐ رد 96

يﺎﻫرﻮﭙـﺳا داﺪﻌﺗ ﺪﺻرد

ﯽﺑ هﺪﺷ يزاﻮﻫ ﺖﺳا

. يزاﻮـﻫ يﺎﻫازرﻮﭙـﺳا داﺪـﻌﺗ شرﺎﻤـﺷ ﺞﯾﺎﺘﻧ

ﯽــﻣ نﺎﺸــﻧ ﺰــﯿﻧ ﻞــﯿﻓﻮﻣﺮﺗ و ﻞــﯿﻓوﺰﻣ داﺪــﻌﺗ ﺐــﯿﺗﺮﺗ ﻪــﺑ ﻪــﮐ ﺪــﻫد

ﻞـــﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮـــﻫ يﺎﻫازرﻮﭙـــﺳا 5/

62 ، 7/

16 و 40 و ﺪـــﺻرد

ﻞـﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا 78

/ 52 ، 6/

70 و 40 ﺮـﻫ رد ﺪـﺻرد

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يراد ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺪﻧا

. ﻬﻧ رد زا ﺲﭘ ﺖﯾﺎ

ﻞـﯿﻓوﺰﻣ و ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد ،ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﺳ ﺮﻫ ﯽﻃ 3/

81 و 67 / 91 ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ .

ﺦﯾرﺎﺗ رد 10 / 06 / 1399 ﻪﻧﻮﻤﻧ زا ﺲـﭘ ﻪـﻧﻮﻤﻧ و ﻪﺘﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا يﺮﯿﮔ

هﺮﯿﺧذ رﺎـﺑ ﺶﻫﺎـﮐ رﻮـﻈﻨﻣ ﻪـﺑ رﺎـﻤﯿﺗ ﺖﺤﺗ لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ رد يزﺎﺳ

ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ .

ﮏـﻧﺎﺗ رد ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽـﻠﮐ شرﺎﻤـﺷ داﺪـﻌﺗ

،ﺪﻨﯾاﺮﻓ زا ﻞﺒﻗ لدﺎﻌﺗ CFU/mL

10⁶

× 132 دﻮـﺑ . مﺎـﺠﻧا زا ﺲـﭘ

ﯽـﻠﮐ شرﺎﻤـﺷ داﺪـﻌﺗ رﻮﺗاﺮﭙـﺳ زا هدﺎﻔﺘـﺳا ﺎـﺑ يزﺎـﺳاﺪﺟ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺎﺗ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ CFU/mL

10⁶

× 17 ) 3/

87 ﺶﻫﺎـﮐ ﺪﺻرد (

ﺶﻫﺎـﮐ

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺖﺳا . ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽـﻠﮐ شرﺎﻤﺷ ،ود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد

CFU/mL

10⁵

× 45 دﻮــﺑ ) 4/

73 ﺶﻫﺎــﮐ ﺪــﺻرد (

ﻪــﻠﺣﺮﻣ رد و

ﺎــﺗ ﯽــﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽــﻠﮐ شرﺎﻤــﺷ ،ﮏــﯾ نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ CFU/mL

10⁵

× 7 ) 4/

84 ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد (

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ رد ﻪـﮐ ﺖﺳا

عﻮـﻤﺠﻣ

99 هﺪﻫﺎﺸـــﻣ ﯽـــﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎـــﺑ رد راد ﯽـــﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎـــﮐ ﺪـــﺻرد

هﺪﺷ ﺖﺳا ) 0.5

<

(P . يور ﺮـﺑ ﻪﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﯽﺳرﺮﺑ رد ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ

ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ ﺮﻈﻧ زا ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ زا ﺲﭘ يزاﻮﻫ

،ﺪـﻨﯾاﺮﻓ ﺮﻫ

ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ 7/

90 ، 25 رد و ﺖﺳا هﺪﺷ ﺪﻫﺎﺸﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﺮﻔﺻ و

عﻮﻤﺠﻣ 93 ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد ﺮﯿـﺷ ﺪـﻨﯾاﺮﻓ يﺎـﻬﺘﻧا رد يزاﻮﻫ

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﻧا

. ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ 8/

58 ،

50 و 1/

57 رﻮـﻃ ﻪـﺑ ﺪـﻨﯾاﺮﻓ ﻪـﻠﺣﺮﻣ ﻪـﺳ ﺮـﻫ ﯽﻃ زا ﺲﭘ ﺪﺻرد

ﻃ ﻪﺑ و ﺪﻧا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يﺮﺛﻮﻣ رد دﻮـﺟﻮﻣ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﯽﻠﮐ رﻮ

لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ 2/

91 ﻪـﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎـﮐ ﺪـﺻرد ﺪـﻧا

. درﻮـﻣ رد ﻦﯿـﻨﭽﻤﻫ

،رﻮﺗاﺮﭙـﺳ ﺎـﺑ يزﺎـﺳاﺪﺟ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد ﺰﯿﻧ ﻞﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا 67 / 71 ،ود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد ،ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد 8/

58 ﺪﺻرد

،ﮏﯾ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد و ﺶﻫﺎﮐ 1/

57 ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد

ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ راد هﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﯽﻠﺒﻗ ﻪﻠﺣﺮﻣ

داﺪـﻌﺗ عﻮـﻤﺠﻣ رد و ﺖﺳا

،هﺪﺸﻧ هﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺮﯿﺷ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻞﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا 95

ﺪﺻرد

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﺳا

. ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ يﻻﺎﺑ ﯽﮔدﻮﻟآ دﻮﺟو ﺎﺑ ﺦﯾرﺎﺗ ﻦﯾا رد

ﺎﺗ ﺎﻣا 99 ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺮﯿﺷ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ ﺪﺻرد .

ﺰﯿﯾﺎـﭘ ﻞﺼﻓ رد ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ )

04 / 08 / 1399 ( ﻊـﻤﺟ يروآ و هﺪـﺷ رد

ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﻞﮐ شرﺎﻤﺷ ،لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ ،ﯽـﺗراﺮﺣ ﺪـﻨﯾاﺮﻓ زا ﻞـﺒﻗ نآ

CFU/mL

10⁵

× 45 دﻮﺑ . ،رﻮﺗاﺮﭙﺳ رد ﺪﻨﯾاﺮﻓ لوا ﻪﻠﺣﺮﻣ زا ﺲﭘ

ﺎـﺗ ﻞـﮐ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ شرﺎﻤﺷ داﺪﻌﺗ CFU/mL

10⁴

× 102 ﺶﻫﺎـﮐ

ﻞـﮐ شرﺎﻤـﺷ داﺪـﻌﺗ ،ﮏـﯾ و ود نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ زا ﺲﭘ و ﺖﻓﺎﯾ ﻪــﺑ ﺐــﯿﺗﺮﺗ ﻪــﺑ ﯽــﺑوﺮﮑﯿﻣ CFU/mL

10⁴

× 34 و CFU/mL

10⁴

× 16 هﺪﯿﺳر ﺖﺳا .

(a)

(b) (c)

(d)

Fig2Comparison between the percentage of microbial load reduction (a: total microbial count, b:

anerobic spores, c: aerobic mesophilic spores, d:

aerobic thermophilic spores) in 1399. Data are expressed as mean± standard deviation (n= 3) and different letters show significant difference at the 5%

level in Duncan test (p<0.05).

ﺐـﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ،ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ راد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد 3/

77 ،

7/

66 و 9/

52 و ود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ،يزﺎﺳاﺪﺟ يﺎﻫﺪﻨﯾاﺮﻓ زا ﺲﭘ ،

هﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﮏﯾ و ﺖﺳا

96 زا ﺲـﭘ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎـﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد

هﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﺳ ﺮﻫ ﯽﻃ ﺖـﺳا

) 0.5

<

(P . ﻦـﯾا زا ماﺪـﮐﺮﻫ

ﺐﺒـﺳ ﺐـﯿﺗﺮﺗ ﻪـﺑ ﻞـﺣاﺮﻣ 7/

70 ، 2/

68 و 2/

57 د ﺶﻫﺎـﮐ داﺪـﻌﺗ ر

ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا هﺪﺷ يزاﻮﻫ

ﺚـﻋﺎﺑ ﻞـﺣاﺮﻣ ﻦـﯾا مﺎﻤﺗ ﻞﮐ رد و ﺪﻧا

ﺶﻫﺎﮐ 96 ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ ﺪﺻرد هﺪـﺷ يزاﻮـﻫ

ﺪـﻧا . ﺪـﻨﯾاﺮﻓ

ﺶﻫﺎﮐ ﺚﻋﺎﺑ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻪﻧﺎﮔود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و يزﺎﺳاﺪﺟ 5/

62 ،

3/

33 و 25 ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ رد ﺪﺻرد )

ﺮﻫ ﻞﮐ

ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺳ 8/

68 ﺪﺻرد ( ﺶﻫﺎـﮐ و 78

/ 52 ، 1/

47 و 50 زا ﺪـﺻرد

ﻞـﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮـﻫ يﺎﻫازرﻮﭙـﺳا داﺪﻌﺗ )

5/

87 ﻪـﺳ ﻞـﮐ رد ﺪـﺻرد

ﻪﻠﺣﺮﻣ ( هﺪﺷ ﺖﺳا .

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻊﻤﺟ ﺮﯿﺷ يﺎﻫ

يروآ لﺎـﺳ رد هﺪﺷ 1400

رد

رادﻮﻤﻧ 3 هﺪﺷ ﻪﺋارا ﺖﺳا

. ﻊـﻤﺟ ﺮﯿـﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ يور ﺮﺑ يروآ

رد هﺪـﺷ

ﺦﯾرﺎــﺗ 04 / 02 / 1400 نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ،يزﺎــﺳاﺪﺟ يﺎﻫﺪــﻨﯾاﺮﻓ

د ﻪﻧﺎﮔو ) 2 و 1 ( ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ شرﺎﻤﺷ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ زا ﺲﭘ و ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا

ﺪــﺷ مﺎــﺠﻧا .

ﯽــﻠﮐ شرﺎﻤــﺷ هﺪــﻣآ ﺖــﺳﺪﺑ ﺞﯾﺎــﺘﻧ سﺎــﺳاﺮﺑ

ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ) رادﻮﻤﻧ (3(e) ،لدﺎـﻌﺗ ﮏـﻧﺎﺗ ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ رد CFU/mL

10⁵

× 58 ﺖﺳﺪﺑ هﺪﻣآ ﺖﺳا . ماﺪـﮐ ﺮـﻫ زا ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﺳ ﺮﻫ ﯽﻃ زا ﺲﭘ

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺗ ﻪﺑ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ داﺪﻌﺗ و هﺪﺷ مﺎﺠﻧا يرادﺮﺑ ﺐﯿﺗﺮ

CFU/mL 10⁵

× 11 ، CFU/mL

10⁴

× 34 و CFU/mL

10⁴

× 24 هدﻮﺑ نﺎﺸﻧ ﻪﮐ ﺖﺳا راد ﯽـﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎـﮐ هﺪﻨﻫد

81 ، 1/

69 و

4/

29 ﺖﺳا ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ زا ﺲﭘ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ يﺪﺻرد )

0.5

<

(P . ﻪـﺑ

ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ ﺶﻫﺎﮐ ﺐﺒﺳ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻋﻮﻤﺠﻣ ﻦﯾا ﯽﻠﮐ رﻮﻃ 96 هﺪــﺷ ﺪــﺻرد ﺖــﺳا

. ﯽــﺑ يﺎﻫرﻮﭙــﺳا شرﺎﻤــﺷ ﺞﯾﺎــﺘﻧ يزاﻮــﻫ

) ﻮﻤﻧ راد (3(f) يزاﻮﻫ و ) 3(g,h) ( ﯽـﻣ نﺎﺸﻧ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ زا ﺲﭘ ﺰﯿﻧ

ﯽﺑ يﺎﻫرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ ﻪﮐ ﺪﻫد ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ يزاﻮﻫ

1/

69 ، 7/

66 ﺮﻔﺻ و

ﻪـﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎـﮐ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ زا ﺲﭘ ﺪﺻرد يزاﻮـﻫ يﺎﻫرﻮﭙـﺳا و ﺪـﻧا

ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ ) رادﻮﻤﻧ ( 3(h) ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ زا ﺲﭘ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ،

6/

63 ،

50 و 75 ﺪﺻرد ( ﻞﯿﻓوﺰﻣ و ) رادﻮﻤﻧ ( 3(g) ، ) ﺐـﯿﺗﺮﺗ ﻪـﺑ 76

/ 54 ،

6/

52 و 3/

33 ﺪﺻرد ( ﻪﺘﻓﺎﯾ راد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺰﯿﻧ ﺪﻧا

. داﺪﻌﺗ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ

و ﻞــﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮــﻫ يﺎﻫرﻮﭙــﺳا ،يزاﻮــﻫ ﯽــﺑ يﺎﻫرﻮﭙــﺳا ﻞــﮐ ﺎﻫﺪـﻨﯾاﺮﻓ مﺎـﻤﺗا زا ﺲـﭘ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻞﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا 93

،

5/

95 و 71 / 85 ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يﺮﺛﻮﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺪﺻرد ﺪﻧا

.

ﺦﯾرﺎﺗ رد 07 / 06 / 1400 ﻪﻧﻮﻤﻧ هﺮﯿﺧذ زا ﺲﭘ لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ رد يزﺎﺳ

ﺖـﻓﺮﮔ راﺮـﻗ ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺖﺤﺗ .

داﺪـﻌﺗ

ﺪـﻨﯾاﺮﻓ زا ﻞﺒﻗ لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ رد ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ CFU/mL

10⁵

× 39 دﻮﺑ . رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ يزﺎﺳاﺪﺟ ﺪﻨﯾاﺮﻓ مﺎﺠﻧا زا ﺲﭘ

ﺎﺗ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ داﺪﻌﺗ CFU/mL

10⁴

× 82 ) 79 ﺪﺻرد

ﺶﻫﺎﮐ ( ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﺳا

. شرﺎﻤـﺷ ،ود نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد

ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ CFU/mL

10⁴

× 30 دﻮﺑ ) 4/

63 ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد (

و

ﺎــﺗ ﯽــﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽــﻠﮐ شرﺎﻤــﺷ ،ﮏــﯾ نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪــﻠﺣﺮﻣ رد CFU/mL

10⁴

× 18 ) 40 ﺶﻫﺎــﮐ ﺪــﺻرد (

راد ﯽــﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎــﮐ

ﻪﺘﻓﺎﯾ عﻮـﻤﺠﻣرد ﻪـﮐ ،ﺖـﺳا 95

ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎـﺑ رد ﺶﻫﺎـﮐ ﺪـﺻرد

هﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺳا

ﺖ . يور ﺮـﺑ ﻪـﺘﻓﺮﮔ ترﻮـﺻ ﯽـﺳرﺮﺑ رد ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ

ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ ﺮﻈﻧ زا ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ ،ﺪـﻨﯾاﺮﻓ ﺮﻫ زا ﺲﭘ يزاﻮﻫ

ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ 6/

69 ، 1/

57 و ﺖـﺳا هﺪﺷ ﺪﻫﺎﺸﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﺮﻔﺻ و عﻮﻤﺠﻣ رد

87 ﯽﺑ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد ﺮﯿﺷ ﺪﻨﯾاﺮﻓ يﺎﻬﺘﻧا رد يزاﻮﻫ

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﻧا

. ﺗ ﻪﺑ ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ ﺐﯿﺗﺮ

7/

66 ،

50 و 7/

66 ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺳ ﺮﻫ ﯽﻃ زا ﺲﭘ ﺪﺻرد

رد دﻮـﺟﻮﻣ ﻪـﻧﻮﻤﻧ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﯽﻠﮐ رﻮﻃ ﻪﺑ و ﺪﻧا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يراد لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ 4/

94 ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﺪـﻧا

) 0.5

<

(P . رد ﻦﯿـﻨﭽﻤﻫ

ﺎـﺑ يزﺎـﺳاﺪﺟ ﻪـﻠﺣﺮﻣ رد ﺰـﯿﻧ ﻞـﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮـﻫ يﺎﻫرﻮﭙـﺳا درﻮﻣ رﻮﺗاﺮﭙــﺳ 54 / 47 رد ،ﺶﻫﺎــﮐ ﺪــﺻرد ،ود نﻮﯿــﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪــﻠﺣﺮﻣ

3/

56 ،ﮏﯾ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد و ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد 6/

28 ﺪﺻرد

هﺪـﺷ هﺪﻫﺎﺸـﻣ ﯽﻠﺒﻗ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﺶﻫﺎﮐ و ﺖـﺳا

عﻮـﻤﺠﻣ رد

هﺪﺸﻧ هﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻞﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ يﺎﻫرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ 61 / 83 ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﺖﺳا

.

ﻪــﻧﻮﻤﻧ ﯽــﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽــﺳرﺮﺑ ﻊــﻤﺟ ﺮﯿــﺷ يﺎــﻫ

يروآ د هﺪــﺷ ﺦﯾرﺎــﺗ ر

04 / 07 / 1400 ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺮﯿﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ

داﺪـﻌﺗ و هﺪـﺷ مﺎـﺠﻧا لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ رد دﻮﺟﻮﻣ هﺪﺸﻧ CFU/mL

10⁶

× 4 هدﻮﺑ دﻮﺟﻮﻣ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻦﯾا رد ﺖﺳا

. ﺪـﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﮏﯾ زا ﺲﭘ

ﻪــﻧﻮﻤﻧ رد داﺪــﻌﺗ رﻮﺗاﺮﭙــﺳ رد CFU/mL

10⁴

× 84 شرﺎﻤــﺷ

هﺪﺷ ﺖـﺳا . ،ود نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ زا ﺲـﭘ CFU/mL

10⁴

× 28 و

،ﮏﯾ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ CFU/mL

10⁴

× 82 هﺪﺷ شرﺎﻤﺷ ﺖـﺳا

.

،رﻮﺗاﺮﭙﺳ زا ﺲﭘ ﯽﻠﮐرﻮﻃ ﻪﺑ 9/

80 نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ زا ﺲﭘ ،ﺪﺻرد

،ود 7/

66 ،ﮏـﯾ نﻮﯿﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ زا ﺲﭘ و 4/

46 شرﺎﻤـﺷ ﺪـﺻرد

هﺪﻫﺎﺸـﻣ راد ﯽـﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎـﮐ ،ﻞـﺒﻗ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ هﺪــﺷ ﺶﻫﺎــﮐ ﺐــﺟﻮﻣ ﺎﻫﺪــﻨﯾاﺮﻓ ﻞــﮐو ﺖــﺳا 97

رﺎــﺑ يﺪــﺻرد

هﺪﺷ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺖﺳا

) 0.5

<

(P . ﯽﺑ يﺎﻫرﻮﭙﺳا ﯽﺳرﺮﺑ نﺎﺸـﻧ يزاﻮﻫ

ﻪـﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ زا ﺲﭘ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻪﮐ هداد 2/

52 ، 7/

72 ﺪـﺻرد ﺮﻔـﺻ و

ﯽﺑ يﺎﻫرﻮﭙﺳا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يزاﻮﻫ

ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ هﺪﺷ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻪﻧﻮﻤﻧ و ﺪﻧا

ﯽـﺑ يﺎﻫرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ لدﺎﻌﺗ ﮏﻧﺎﺗ رد دﻮﺟﻮﻣ ﻪﻧﻮﻤﻧ نآ يزاﻮـﻫ

87

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﺳا

ﺖ . يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا داﺪﻌﺗ شرﺎﻤﺷ ﺞﯾﺎﺘﻧ

ﯽــﻣ نﺎﺸــﻧ ﺰــﯿﻧ ﻞــﯿﻓﻮﻣﺮﺗ و ﻞــﯿﻓوﺰﻣ داﺪــﻌﺗ ﺐــﯿﺗﺮﺗ ﻪــﺑ ﻪــﮐ ﺪــﻫد

ﻞﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا 75

، 60 و 50 يﺎﻫازرﻮﭙـﺳا و ﺪﺻرد

ﻞﯿﻓوﺰﻣ يزاﻮﻫ 46

/ 59 ، 60 و 3/

33 ﺪـﻨﯾاﺮﻓ ﻪـﻠﺣﺮﻣ ﺮﻫ رد ﺪﺻرد

ﻪﺘﻓﺎﯾ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﻧا

) 0.5

<

(P . ﺮـﻫ ﯽـﻃ زا ﺲـﭘ ﺖﯾﺎﻬﻧ رد

ﻓ ﻪﺳ ﻞـﯿﻓوﺰﻣ و ﻞـﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮﻫ يﺎﻫازرﻮﭙﺳا ﺪﺻرد ،ﺪﻨﯾاﺮ 95

و

19 / 89 ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﺪﻧا

.

(e)

(f)

(g) (h)

Fig3 Comparison between the percentage of microbial load reduction (e: total microbial count, f:

anerobic spores, g: aerobic mesophilic spores, h:

aerobic thermophilic spores) in 1399. Data are expressed as mean± standard deviation (n= 3) and different letters show significant difference at the 5%

level in Duncan test (p<0.05).

ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﻦﯿﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ )

،ﻞـﮐ ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ شرﺎﻤـﺷ

ﯽﺑ يﺎﻫرﻮﭙﺳا ا و يزاﻮﻫ

ﻞـﯿﻓوﺰﻣ و ﻞـﯿﻓﻮﻣﺮﺗ يزاﻮـﻫ يﺎﻫرﻮﭙـﺳ (

ﺮﻫ رد ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ﯽﻠﮐ رﻮﻃ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا ﻦﯾا ﺮﮕﻧﺎﯿﺑ لﺎﺳ ود 1399 و 1400 نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ زا ﺶﯿـﺑ رﻮﺗاﺮﭙـﺳ ﻂﺳﻮﺗ

نﻮﯿـﺳﺎﮔﻮﻓﻮﺘﮐﺎﺑ و ﺖـﺳا ﻪﻧﺎﮔود 1

زا ﺶﯿـﺑ 2 ﯽـﻣ ﺪـﺷﺎﺑ . ﺪـﺻرد

ﻪﻧﻮﻤﻧ مﺎﻤﺗ رد ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣرﺎﺑ ﻞﮐ ﺶﻫﺎﮐ زا ﺶﯿـﺑ ﺎﻫ

95 ﯽـﻣ ﺪـﺻرد

ﺪﺷﺎﺑ . ﻮﻤﻧ ﻪﻧ لﺎـﺳ هﺎﻣرﻮﯾﺮﻬـﺷ رد ﺮﯿﺷ يﺎﻫ 1399

لﺎـﺳ هﺎـﻣﺮﻬﻣ و

1400 ﻪـﻧﻮﻤﻧ رد ﻢﺴـﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ داﺪﻌﺗ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ يوﺎﺣ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻦـﯾا يور ﺮـﺑ هﺪـﺷ مﺎﺠﻧا ﯽﺗراﺮﺣﺮﯿﻏ رﺎﻤﯿﺗ يﺎﻫﺪﻨﯾاﺮﻓ و ﺪﻧا هدﻮﺑ

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺶﻫﺎﮐ ﺐﺒﺳ ﺎﻫ 99

و 97 هﺪﺷ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﻠﮐ شرﺎﻤﺷ ﺪﺻرد

ﯽـﻣ نﺎﺸﻧ ﺮﻣا ﻦﯾا ﻪﮐ ،ﺖﺳا ـﺑ ﯽﮔدﻮـﻟآ رد ﻪـﮐ ﺪـﻫد

ﻦـﯾا ﻢـﻫ ﻻﺎ

شور ﻪـﻧﻮﻤﻧ ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﻪﺑ ردﺎﻗ ﯽﺑﻮﺧ ﻪﺑ ،ﺎﻫ ﺮﯿـﺷ يﺎـﻫ

ﺪﻨﺘﺴﻫ . ﺖﺳﺪﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﯽﻣ هﺪﻫﺎﺸﻣ، هﺪﻣآ

ﺶﯾاﺰـﻓا ﻪﮐ دﻮﺷ

يﺪـﯿﻟﻮﺗ بﻼـﺿﺎﻓ ﺶﻫﺎـﮐ ﺐﺒﺳ ﯽﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ جوﺮﺧ ﻪﺒﺗﺮﻣ ﺮﻫ نﺎﻣز هﺪﺷ ﻪﻧﺎﺧرﺎﮐ ﺮﯿـﺷ ﯽـﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺖـﯿﻔﯿﮐ ﺖـﻓا ﺮـﺑ يﺮﯿﺛﺎـﺗ ﺎـﻣا ،ﺖﺳا

ﻪﺘﺷاﺪﻧ يﺪﯿﻟﻮﺗ ﺖﺳا

. ﯾ ﯽﻨﻌﯾ ﯽـﻨﺒﻟ ﻦﺠﻟ جوﺮﺧ نﺎﻣز ﻦﯿﺑ لدﺎﻌﺗ ﮏ

هﺪﺷ دﺎﺠﯾا ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ رﺎﺑ ﺶﻫﺎﮐ و ﺖﺳا

. ﯽﻠـﺻا شور ود ﺎـﺑ ﺎﻫﺮﯿﻨﭘ

يﺪﯿﺳا ﯽـﻣ ﺪـﯿﻟﻮﺗ يزﺎـﺳﺮﯿﻨﭘ ﻢﯾﺰﻧآ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﯾ ﺮﯿﺷ ندﺮﮐ ﺪﻧﻮـﺷ

.

ﯽﻣ ﻢﯾﺰﻧآ دﻮـﺷ ﺮـﯿﻨﭘ ﺖﻓﺎﺑ نﺪﺷ ﻪﺘﺨﻟ ﺚﻋﺎﺑ ﺪﻧاﻮﺗ .

رد يزﺎـﺳﺪﯿﺳا

ﻪﺑ ﺎﻫﺮﯿﻨﭘ زا ﯽﺧﺮﺑ

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﻪﻠﯿﺳو

ﯽﻣ مﺎﺠﻧا ﺎﻫ

ﻗاورد و دﻮﺷ نﺎـﻤﻫ ،ﻊ