نﺎﮔﺪﻨﺴﻳﻮﻧ :
شﻮﭘ ماﺮﺣا ﻦﺴﺣ ﺪﻤﺤﻣ يﺪﻤﺤﻣ ﻲﺟﺎﺣ ردﺎﻬﺑ ،1
،2
ﻲﺗﺰﻋ ﺎﻳﺮﭘ يدﺎﺸﻨﻣ نﺎﻘﻫد يﺪﻬﻣ ،3
،4
نﺎﻘﻫد ﺎﺿرﺪﻴﻤﺣ يﺪﻴﺸﻤﺟ ﺎﺿرﺪﻴﻤﺣ ،5
6
1 . ﻂﻴﺤﻣ ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﻲﺳﺪﻨﻬﻣ هوﺮﮔ دﺎﺘﺳا ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ،
ﻲﻧﺎﻣرد ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ تﺎﻣﺪﺧ و دﺰﻳ ﻲﻗوﺪﺻ ﺪﻴﻬﺷ
2 . ﻧﺎﻣرد ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ تﺎﻣﺪﺧ و ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ،ﻲﻳاﺬﻏ داﻮﻣ تاﺮﻃﺎﺨﻣ ﻲﻟﻮﻜﻟﻮﻣ ﺺﻴﺨﺸﺗ تﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﺰﻛﺮﻣ رﺎﻳدﺎﺘﺳا ﻲ
دﺰﻳ ﻲﻗوﺪﺻ ﺪﻴﻬﺷ 3 . لﻮﺌﺴﻣ هﺪﻨﺴﻳﻮﻧ :
ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ تﺎﻣﺪﺧ و ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ،ﻲﻳاﺬﻏ داﻮﻣ ﻲﻨﻤﻳا و ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﺪﺷرا ﻲﺳﺎﻨﺷرﺎﻛ يﻮﺠﺸﻧاد
ﻲﻧﺎﻣرد ﻲﻗوﺪﺻ ﺪﻴﻬﺷ دﺰﻳ
سﺎﻤﺗ ﻦﻔﻠﺗ : 09162522136
Email:[email protected]
4 . ﻧﻮﻤﻳا ﺪﺷرا ﻲﺳﺎﻨﺷرﺎﻛ يﻮﺠﺸﻧاد ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ،يژﻮﻟﻮ
ﻲﻧﺎﻣرد ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ تﺎﻣﺪﺧ و ﻲﻗوﺪﺻ ﺪﻴﻬﺷ
دﺰﻳ
5 . دﺰﻳ ﻲﻗوﺪﺻ ﺪﻴﻬﺷ ﻲﻧﺎﻣرد ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ تﺎﻣﺪﺧ و ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ،ﺖﻣﻼﺳ يروﺎﻨﻓ ﻲﺑﺎﻳزرا سرﺪﻣ
6 . يژﻮﻟﻮﻛﺎﻣرﺎﻓ رﺎﻳدﺎﺘﺳا دﺰﻳ ﻲﻗوﺪﺻ ﺪﻴﻬﺷ ﻲﻧﺎﻣرد ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ تﺎﻣﺪﺧ و ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ،
هﺪﻴﻜﭼ
ﻪﻣﺪﻘﻣ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ: ﺎﻫ
ﻲﻜﻳ زا يﻮﻗ ﻦﻳﺮﺗ مﻮﻤﺳ ﺪﻴﻟﻮﺗ هﺪﺷ ﻂﺳﻮﺗ ﻪﻧﻮﮔ يﺎﻫ ﻲﻔﻠﺘﺨﻣ زا ﻚﭙﻛ سﻮﻠﻳژﺮﭙﺳآ ﺪﻨﺘﺴﻫ
ﻪﻛ ﺐﺟﻮﻣ بﻮﻛﺮﺳ ﻢﺘﺴﻴﺳ
،ﻲﻨﻤﻳا ﻲﻧژﺎﺗﻮﻣ ،ﻲﻳاﺰﻧﺎﻃﺮﺳ و
ﺺﻗﺎﻧ ﻘﻠﺨﻟا ﻪ ﻲﻳاز ﻲﻣ ﺪﻧﻮﺷ . فﺪﻫ ﻲﻠﺻا زا مﺎﺠﻧا ﻦﻳا
ﻪﻣﺎﻧ نﺎﻳﺎﭘ ﻲﺳرﺮﺑ راﺪﻘﻣ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
رد ﺮﻴﺷ رد نﺎﺘﺴﻣز و نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ ﻞﺼﻓ ود ناردﺎﻣ
ﺮﻬﺷ دﺰﻳ ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ .
ﻲﺳرﺮﺑ شور ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ ﻲﻌﻄﻘﻣ عﻮﻧ زا ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﻳا :
. رد لﺎﺳ 1392 ﻲﻃ ود ﻞﺼﻓ نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ و نﺎﺘﺴﻣز ﻪﻧﻮﻤﻧ زاﺮﻴﺷ يﺎﻫ
ﻦﻴﺑ 80 هدﺮﻴﺷ ردﺎﻣ ﻪﻌﺟاﺮﻣ
هﺪﻨﻨﻛ ﻪﺑ ﺰﻛاﺮﻣ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ ﻲﻧﺎﻣرد ﺮﻬﺷ دﺰﻳ بﺎﺨﺘﻧا ﺪﻳدﺮﮔ . ياﺮﺑ هزاﺪﻧا يﺮﻴﮔ ناﺰﻴﻣ
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
زا شور اﺰﻳﻻا ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .
ﺎﻫ ﻪﺘﻓﺎﻳ : زا: عﻮﻤﺠﻣ داﺪﻌﺗ 80
،ﻪﻧﻮﻤﻧ داﺪﻌﺗ 6 درﻮﻣ ) 5 / 7 ﺪﺻرد ( هدﻮﻟآ ﻪﺑ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
ﺪﻧدﻮﺑ . ناﺰﻴﻣ ﻲﮔدﻮﻟآ رد
ﻞﺼﻓ نﺎﺘﺴﻣز ﻪﺑ رﻮﻃ ﻲﻨﻌﻣ يراد ﺮﺘﺸﻴﺑ ا ز ﻞﺼﻓ نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ دﻮﺑ ) 05 / p<0 ( ﻪﻧﻮﻤﻧ رد ﻢﺳ ﻦﻳا ناﺰﻴﻣ ﻦﻴﺑ يرادﺎﻨﻌﻣ ﻪﻄﺑار ﺎﻣا ،
ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ يﺎﻫ )
05 / p>0 .(
يﺮﻴﮔ ﻪﺠﻴﺘﻧ ﺎﺑ :
ﻪﺟﻮﺗ ﻪﺑ ﻪﺘﻓﺎﻳ يﺎﻫ ﻞﺻﺎﺣ زا ﻦﻳا ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻲﻣ ناﻮﺗ ﻪﺠﻴﺘﻧ ﺖﻓﺮﮔ ﻪﻛ شزﻮﻣآ ناﻮﻧﺎﺑ ﺮﻬﺷ دﺰﻳ ﻪﺑ
ﻲﻳﺎﻨﺷآرﻮﻈﻨﻣ ﺎﺑ
ﻊﺑﺎﻨﻣ ﺪﻴﻟﻮﺗ هﺪﻨﻨﻛ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
رد ﻴﺷ ﺮ يروﺮﺿ ﻲﻣ ﺪﺷﺎﺑ ﻪﻛ ﻲﻣ ﺪﻧاﻮﺗ ﻲﻫار رد ﺖﻬﺟ ﺶﻫﺎﻛ
ضراﻮﻋ ﻦﻳا ﻢﺳ ﺪﺷﺎﺑ .
يﺎﻫ هژاو يﺪﻴﻠﻛ
: ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
، ﺮﻴﺷ
،ردﺎﻣ دﺰﻳ ،ﻞﺼﻓ
ﺖﺷاﺪﻬﺑ عﻮﻠﻃ
د ﻲﺸﻫوﮋﭘ ﻲﻤﻠﻋ ﻪﻣﺎﻨﻫﺎﻣ و
دﺰﻳ ﺖﺷاﺪﻬﺑ هﺪﻜﺸﻧاد ﻢﻫدرﺎﻬﭼ لﺎﺳ
هرﺎﻤﺷ : ﻢﺸﺷ
ﻪﻣﺎﻧ هﮋﻳو 1394
ﻞﺴﻠﺴﻣ هرﺎﻤﺷ :
54
لﻮﺻو ﺦﻳرﺎﺗ :
19 / 1 / 1394
شﺮﻳﺬﭘ ﺦﻳرﺎﺗ :
1 / 2 / 1394
ﻪﻣﺪﻘﻣ ﺮﻴﺷ ردﺎﻣ ﻚﻳ ﻊﺒﻨﻣ ﻲﻳاﺬﻏ هﺪﻳا لآ ياﺮﺑ ﺪﺷر و ﻮﻤﻧ بﻮﻠﻄﻣ
كدﻮﻛ ﺖﺳا و هوﻼﻋ ﺮﺑ ﻦﻴﻣﺄﺗ مﺎﻤﺗ يﺎﻫزﺎﻴﻧ ﻪﻳﺬﻐﺗ يا كدﻮﻛ ﺎﺗ 6
ﻲﮕﻫﺎﻣ ﺚﻋﺎﺑ ﻆﻔﺣ ﻲﺘﻣﻼﺳ كدﻮﻛ و ردﺎﻣ ﻲﻣ دﻮﺷ ) 1 .( ﻲﻨﻤﻳا ﺮﻴﺷ
ردﺎﻣ ﻪﺑ ﻞﻴﻟد ﻪﻜﻨﻳا نادازﻮﻧ ﺮﻈﻧزا ﻚﻳژﻮﻟﻮﻴﺑ ﺐﻴﺳآ
ﺮﺗﺮﻳﺬﭘ زا ﻦﻴﻐﻟﺎﺑ
،هدﻮﺑ ﻤﻫا ﺖﻴ ﺘﺸﻴﺑ يﺮ دراد و تاﺮﻴﻴﻐﺗ بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ ﺮﺑ
يور ﺖﺷاﺪﻬﺑ
ﺮﻴﺷ ردﺎﻣ ﺎﺑ تﺪﺷ يﺮﺘﺸﻴﺑ ﻲﻣ ﺪﻧاﻮﺗ ﺖﻣﻼﺳ نﺎﻧآ ار ﻪﺑ ﺮﻄﺧ دزاﺪﻧا .
زا فﺮﻃ ﺮﮕﻳد ﺮﻴﺷ
ًﺎﺗﺪﻤﻋ يﺎﻬﻨﺗ ياﺬﻏ نادازﻮﻧ ﺖﺳا و
ﻲﺗرﻮﺻرد ﻪﻛ
هدﻮﻟآ ﻪﺑ تاﺮﻃﺎﺨﻣ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ
،ﺪﺷﺎﺑ نادازﻮﻧ رد ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ
ﺎﺑ داﺮﻓا ﻎﻟﺎﺑ ﻢﺠﺣ يﺮﺗﻻﺎﺑ زا تﺎﺒﻴﻛﺮﺗ ﻲﻤﺳ ار ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ نزو نﺪﺑ
دﻮﺧ ﻪﺑ رﻮﻃ ﻪﻧازور ﺖﻓﺎﻳرد ﻲﻣ ﺪﻨﻨﻛ . ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ناﻮﺗ ﻢﺳ ﻲﻳادز رد
نﺪﺑ نادازﻮﻧ ﺮﺘﻤﻛ زا داﺮﻓا ﻎﻟﺎﺑ ﺖﺳا ) 2 .(
ﻲﺑ ﺪﻳدﺮﺗ زا ﻲﻜﻳ ﻢﻬﻣ ﻦﻳﺮﺗ هﺮﻃﺎﺨﻣ يا ﻪﻛ ﺖﺷاﺪﻬﺑ و ﻲﻨﻤﻳا ياﺬﻏ
درﻮﻣ فﺮﺼﻣ نادازﻮﻧ ﻪﺑ هﮋﻳو ﺮﻴﺷ ردﺎﻣ ار ﺖﺤﺗ ﺮﻴﺛﺄﺗ راﺮﻗ ﻲﻣ ﺪﻫد
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﺎﻫ
ﺪﻨﺘﺴﻫ . ﻮﺗﻼﻓآ ﻦﻴﺴﻛ ﺎﻫ زا عاﻮﻧا مﻮﻤﺳ ﻲﭼرﺎﻗ هدﻮﺑ
ﻪﻛ رد يرﺎﻴﺴﺑ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻲﻫﺎﻴﮔ
ﺮﻴﻈﻧ
،ترذ
،تﻼﻏ مادﺎﺑ ﻲﻨﻴﻣز و
رﺎﺒﻜﺸﺧ ﺖﻓﺎﻳ ﻲﻣ ﺪﻧﻮﺷ و
ًﺎﺗﺪﻤﻋ ﻂﺳﻮﺗ چرﺎﻗ Aspergillus يﺎﻫ
Flavus Aspergillus Parasiticus و
ﺪﻴﻟﻮﺗ ﻲﻣ ﺪﻧﻮﺷ .
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1 يﺎﻫ
M2و ﻖﺘﺸﻣ ﺪﻴﺴﻛورﺪﻴﻫﻮﻧﻮﻣ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ
B1 B2و ﺖﺳا ﻪﻛ رد ﺪﺒﻛ نﺎﺴﻧا ﺪﻴﻟﻮﺗ ﻲﻣ ﺪﻧﻮﺷ . ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ B1
ﺖﻴﻤﺳ يﺮﺘﺸﻴﺑ رد ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﺎﺑ ﺮﻳﺎﺳ عاﻮﻧا ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ دراد
. اﺬﻟ هﺮﻴﺟ
ﻲﻳاﺬﻏ هدﻮﻟآ ﻪﺑ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ B1
رد ياﺬﻏ نﺎﻧز
،هدﺮﻴﺷ ﻢﻬﻣ ﻦﻳﺮﺗ
رﻮﺘﻛﺎﻓ ﺮﻄﺧ رد ﻲﮔدﻮﻟآ ﺮﻴﺷ نﺎﻧآ ﻪﺑ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
ﺖﺳا ) 3 (.
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
ﺪﻨﻧﺎﻤﻫ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ B1
نژﺎﺗﻮﻣ
، نژﻮﺗاﺮﺗ و
نژﻮﻨﻴﺳرﺎﻛ هدﻮﺑ
و ﺚﻋﺎﺑ نﺎﻃﺮﺳ ﻪﺑ هﮋﻳو نﺎﻃﺮﺳ ﺪﺒﻛ رد نﺎﺴﻧا
ﻲﻣ دﻮﺷ . ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ رد
دوﺪﺣ 24 - 12 ﺖﻋﺎﺳ ﺲﭘ زا ﺖﻓﺎﻳرد
ﻦﻴﻟوا هﺮﻴﺟ ﻲﻳاﺬﻏ هدﻮﻟآ ﻪﺑ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ B1
، رد ﺮﻴﺷ رﻮﻀﺣ ﻪﺘﻓﺎﻳ و
ﺲﭘ زا ﻊﻄﻗ هﺮﻴﺟ ﻲﻳاﺬﻏ
،هدﻮﻟآ رد ﺮﻴﺷ ﺶﻫﺎﻛ اﺪﻴﭘ ﻲﻣ ﺪﻨﻛ و ﺪﻌﺑ
زا ﺖﺷﺬﮔ دوﺪﺣ 72 ﺖﻋﺎﺳ ﺮﮕﻳد هﺪﻳد ﻲﻤﻧ دﻮﺷ ) 4 .(
ﺮﺜﻛاﺪﺣ ناﺰﻴﻣ
زﺎﺠﻣ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
ﺮﻴﺷ نﺎﺴﻧا ﺮﺑ سﺎﺳا ﻪﻳدﺎﺤﺗا ﺎﭘورا و رﻮﺸﻛ
ﺎﻜﻳﺮﻣآ ﺮﺑاﺮﺑ ﺎﺑ 25 مﺮﮔﻮﻧﺎﻧ رد مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ (ppb) و ﻖﺒﻃ دراﺪﻧﺎﺘﺳا
يﺎﻫرﻮﺸﻛ ﺎﻴﻟاﺮﺘﺳا
و ﺲﻴﺋﻮﺳ ﺮﺑاﺮﺑ ﺎﺑ 10 مﺮﮔﻮﻧﺎﻧ رد مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ
(ppb) ﺖﺳا ) 5 .(
نﻮﻨﻛﺎﺗ ﺶﻫوﮋﭘ يﺎﻫ يرﺎﻴﺴﺑ نﻮﻣاﺮﻴﭘ ﺛﺄﺗ ﺮﻴ ﻞﺼﻓ و ﻂﻳاﺮﺷ ﻲﻳﺎﻣد و
بآ و ﻲﻳاﻮﻫ ﺮﺑ يور ناﺰﻴﻣ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
رد ﺮﻴﺷ وﺎﮔ
مﺎﺠﻧا ﻪﺘﻓﺮﮔ ) ﺖﺳا (7،6 ﺎﻣا ﻦﻳا عﻮﺿﻮﻣ رد درﻮﻣ ﻲﮔدﻮﻟآ ﺮﻴﺷ
نﺎﺴﻧا ﺮﺘﻤﻛ ﻪﺟﻮﺗدرﻮﻣ ﻪﺘﻓﺮﮔراﺮﻗ
ﺖﺳا ) 8 ( . ﻪﺑ ﻲﻠﻛرﻮﻃ زا
ﺞﻳﺎﺘﻧ
ﺮﺜﻛا تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﻲﻣ
ناﻮﺗ ﻪﺠﻴﺘﻧ ﺖﻓﺮﮔ ﻪﻛ رد لﻮﺼﻓ دﺮﺳ ناﺰﻴﻣ
ﻲﮔدﻮﻟآ ﻪﺑ ﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻦﻴ رد ﺮﻴﺷ وﺎﮔ ﺮﺘﺸﻴﺑ زا لﻮﺼﻓ مﺮﮔ ﺖﺳا . ﺎﻬﻨﺗ
ﺖﻠﻋ ﻲﻟﺎﻤﺘﺣا هﺪﺷﺮﻛذ رد
تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ
،ﻦﻴﺸﻴﭘ عﻮﻧ هﺮﻴﺟ ﻲﻳاﺬﻏ و
هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﺘﺸﻴﺑ زا هﺮﺘﻧﺎﺴﻨﻛ و
كارﻮﺧ ﻮﻠﻴﺳ هﺪﺷ رد لﻮﺼﻓ دﺮﺳ
ﺖﺳا . ﻦﻳادﻮﺟوﺎﺑ
، ﺮﻴﺛﺄﺗ ﻲﻟﺎﻤﺘﺣا ﻂﻳاﺮﺷ ﻲﻳﺎﻣد ﺮﺑ ناﺰﻴﻣ ﻦﻳا ﻢﺳ رد
ﺮﻴﺷ نﺎﺴﻧا ﻦﻜﻤﻣ ﺖﺳا ﺮﺗاﺮﻓ زا ﻪﻠﺌﺴﻣ ﺮﻴﺛﺄﺗ ﻣﺮﻴﻏ ﻢﻴﻘﺘﺴ ﺮﺑ عﻮﻧ هﺮﻴﺟ
ﻲﻳاﺬﻏ ﺪﺷﺎﺑ ﻪﻛ ﻦﻳا عﻮﺿﻮﻣ ﺪﻨﻣزﺎﻴﻧ ﺶﻫوﮋﭘ و ﻖﻴﻘﺤﺗ ﺮﺘﺸﻴﺑ .ﺖﺳا
فﺪﻫ زا مﺎﺠﻧا ﻦﻳا حﺮﻃ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻲﺳرﺮﺑ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ راﺪﻘﻣ M1
رد
رد دﺰﻳ ﺮﻬﺷ ناردﺎﻣ ﺮﻴﺷ و نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ ﻞﺼﻓ ود
نﺎﺘﺴﻣز لﺎﺳ 1392 .دﻮﺑ
ﻲﺳرﺮﺑ شور
ﺖﺳا ﻲﻌﻄﻘﻣ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ عﻮﻧ زا ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﻳا .
ﮕﻨﻫﺎﻤﻫ ﺎﺑ ﻲ
ﺎﺑ ﺰﻛﺮﻣ
ﺮﻬﺷ ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﻳ
،دﺰ ﺿﻮﺗ ﻪﺋارا زا ﺲﭘ ﻴ
تﺎﺤ ﺼﺨﺸﻣ داﺪﻌﺗ ﻞﻣﺎﻛ ﻲ
زا
ﺷ ناردﺎﻣ ﻴ هدﺮ اﺮﺑ ي ا رد ﺖﻛﺮﺷ ﻳ
ﻦ ﺪﻧﺪﺷ بﺎﺨﺘﻧا حﺮﻃ .
عﻮﻤﺠﻣرد
داﺪﻌﺗ زا 80 ﺷ ﻢﻧﺎﺧ ﻴ هدﺮ ) 40 و نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ رد ﺮﻔﻧ 40
نﺎﺘﺴﻣز رد ﺮﻔﻧ (
ﺮﻫ ﻳ ﻚ ﺮﻫ رد ناردﺎﻣ زا ﻳ
ﻚ ،رﻮﻛﺬﻣ لﻮﺼﻓ زا ﻪﻧﻮﻤﻧ
رادﺮﺑ ي رد
ﻳ ﻚ زور و ﺢﺒﺻ ﺖﺑﻮﻧ ود رد ﺮﺼﻋ
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . ﻤﻜﺗ زا ﺲﭘ ﻴ
ﻞ مﺮﻓ
ﺎﺿر ﻳ ﺖ ﻪﻣﺎﻧ ﺪﻧﺪﺷ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ دراو .
ﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺲﭙﺳ ﻴ
ﺮ ردﺎﻣ دﻮﺧ ﻂﺳﻮﺗ
ﺷ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻴ
شودﺮ ﺘﺳد ﻲ ﺘﺳﻼﭘ فﺮﻇ رد ﻴ
ﻜ ﻲ ﺮﺘﺳا ﻳ ﻞ راﺪﻘﻣ ﻪﺑ
10 - 5 ﻣﻴ ﻠ ﻲ ﻟﻴ ﺮﺘ ﻬﺗ ﻴ ﻪ ﺪﺷ . ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ ي ﺷ ﻴ ﺮ ﻊﻤﺟ روآ ي هﺪﺷ رد ﻪﻠﺻﺎﻓﻼﺑ
ﺠﻧز ﻴ هﺮ ﺎﻣزآ ﻪﺑ دﺮﺳ ﻳ
هﺎﮕﺸ لﺎﻘﺘﻧا ﻳ ﺖﻓﺎ ﺮﻓ رد و ﻳ رﺰ 20 - ﻪﺟرد
ﺘﻧﺎﺳ ﻲ داﺮﮔ ﻟﺎﻧآ نﺎﻣز ﺎﺗ ﻴ
ﺰ راﺪﻬﮕﻧ ي ﺪﺷ .
ياﺮﺑ هزاﺪﻧا يﺮﻴﮔ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
شور زا ELISA ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ
حﺮﺷ شور هداد
هﺪﺷ نارﺎﻜﻤﻫ و يدﺮﻜﻫد ﻂﺳﻮﺗ )
9 ( هدﺎﻔﺘﺳا هﺪﺷ
و ﺖﺳا ﺖﻴﻛ يﺎﻫ هدﺎﻔﺘﺳادرﻮﻣ زا
Europroximaﺖﻛﺮﺷ 6827 )
BN Arnhem (
ﺎﻴﻟﺎﺘﻳا ﺖﺧﺎﺳ ﺪﻧﺪﺷ هداد شرﺎﻔﺳ
. هدﺎﻣآ ﺎﺳ يز
ﻪﻧﻮﻤﻧ : سﺎﺳا ﺮﺑ ﻞﻤﻌﻟارﻮﺘﺳد
ﺖﻴﻛ هﺪﻧزﺎﺳ ﺖﻛﺮﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ
يﺎﻫ ﺮﻴﺷ
يﺎﻣد رد 4
ﻪﺟرد ﻲﺘﻧﺎﺳ داﺮﮔ ) 50 ﺖﻳﺎﻬﻧرﺎﻓ ﻪﺟرد (
تﺪﻣ ﻪﺑ 10
ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ و ﻪﻘﻴﻗد 2000g
ﺪﻧﺪﻳدﺮﮔ ژﻮﻴﻔﻳﺮﺘﻧﺎﺳ .
ژﻮﻔﻳﺮﺘﻧﺎﺳ زا ﺲﭘ
ﻲﻳﻻﺎﺑ ﻪﻳﻻ ﻪﻧﻮﻤﻧ
ﺎﻫ رﻮﺘﺳﺎﭘ ﺖﭙﻴﭘ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻪﺑ
رﻮﻃ ﻪﺘﺷادﺮﺑ ﻞﻣﺎﻛ
ﺪﺷ . خﺮﭼ ﺲﭘ ﺮﻴﺷ زا ﻪﻛ
ًﻼﻣﺎﻛ ﻲﺑﺮﭼ نوﺪﺑ ﺪﻧدﻮﺑ
ﻪﺑ رﻮﻃ ﻢﻴﻘﺘﺴﻣ
ﺪﻳدﺮﮔ هدﺎﻔﺘﺳا ﺶﻳﺎﻣزآ ﺖﻬﺟ l)
100µ هوﺮﮔ ﺮﻫ يازا ﻪﺑ .(
راﺪﻘﻣ µl 100 زا لﻮﻠﺤﻣ دراﺪﻧﺎﺘﺳا و
ﻪﻧﻮﻤﻧ درﻮﻣ ﺶﻳﺎﻣزآ ﻪﺑ
ﻚﻫﺎﭼ ﺎﻫ ﻪﻓﺎﺿا ﺪﻧﺪﺷ و رد ﻲﻠﺤﻣ رود زا رﻮﻧ ﻪﺑ تﺪﻣ ﻚﻳ ﺖﻋﺎﺳ
رد يﺎﻣد 25 - 20 ﻪﺟرد ﻲﺘﻧﺎﺳ داﺮﮔ ﻪﺑﻮﻜﻧا ﺪﻧﺪﺷ و نورد ﺮﻫ ﻚﻫﺎﭼ
ﻪﺳ l رﺎﺑ 100µ ﺮﻓﺎﺑ ﺖﺴﺷ ﻮﺷو ﻪﺘﺨﻳر ﺪﺷ و ﺲﭙﺳ ﺖﻴﻠﭘوﺮﻜﻴﻣ ﺎﻫ
ﻪﺑ ترﻮﺻ ﻪﻧوراو يور ﻪﻳﻻﺪﻨﭼ زﺎﮔ ﻞﻳﺮﺘﺳا راﺮﻗ هداد ﺪﻧﺪﺷ ﺎﺗ
ﻪﺑ رﻮﻃ ﻞﻣﺎﻛ ﺮﻓﺎﺑ ﺖﺴﺷ ﻮﺷو ﻪﻴﻠﺨﺗ .ددﺮﮔ راﺪﻘﻣ µl 100 ﻢﻳﺰﻧآ
ﻪﮔوﮋﻨﻛ دراو ﺮﻫ ﻚﻫﺎﭼ ﺪﺷ و رد ﻲﻠﺤﻣ رود زا رﻮﻧ ﻪﺑ تﺪﻣ ﻢﻴﻧ
ﺖﻋﺎﺳ ﻪﺑﻮﻜﻧا ﺪﺷ . ﺖﻬﺟ كﺎﭘ يزﺎﺳ ﻲﺘﻧآ نژ ﻫ يﺎ ﻪﮔوﮋﻨﻛ ﻪﻛ ﺎﺑ
ﻢﻳﺰﻧآ رد ﺶﻨﻛاو ﺖﻛﺮﺷ هدﺮﻜﻧ ﺪﻧدﻮﺑ ﻪﺳ رﺎﺑ ﺖﺴﺷ يﻮﺷو دﺪﺠﻣ
مﺎﺠﻧا .ﺖﻓﺮﮔ ﺲﭙﺳ ناﺰﻴﻣ µl 100 لﻮﻠﺤﻣ اﺮﺘﺴﺑﻮﺳ ﻪﺑ هﺮﻔﺣ ﺎﻫ ﻪﻓﺎﺿا
ﺪﺷ و رد ﻲﻠﺤﻣ رود زا رﻮﻧ ﻪﺑ تﺪﻣ ﻢﻴﻧ ﺖﻋﺎﺳ ﻪﺑﻮﻜﻧا ﺪﺷ . ﻪﺑ
ﻚﻳﺮﻫ زا ﻚﻫﺎﭼ lﺎﻫ 100µ لﻮﻠﺤﻣ يﺪﻴﺳا ﻊﻄﻗ ﺶﻨﻛاو ﻪﻓﺎﺿا ﺪﺷ
ﻪﻛ ﻪﺠﻴﺘﻧرد ﺶﻨﻛاو نﺎﻴﻣ ﻲﺘﻧآ نژ - ﻲﺘﻧآ
،يدﺎﺑ اﺮﺘﺴﺑﻮﺳ و نژﻮﻣوﺮﻛ
ﻒﻗﻮﺘﻣ ددﺮﮔ و ﮓﻧر ﻲﺑآ دﻮﺟﻮﻣ ﻪﺑ ﮓﻧر درز ﺮﻴﻴﻐﺗ اﺪﻴﭘ دﺮﻛ . رد
ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺮﺧآ ﺖﻴﻠﭘوﺮﻜﻴﻣ ﺎﻫ
رد هﺎﮕﻳﺎﺟ صﻮﺼﺨﻣ اﺰﻳﻻا
راﺮﻗ هداد
ﺪﺷ و هﺎﮕﺘﺳد ياﺮﺑ ﺖﺋاﺮﻗ راﺪﻘﻣ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
رد لﻮﻃ nmجﻮﻣ
480 ﻢﻴﻈﻨﺗ ﺪﺷ و ﺖﻳﺎﻬﻧرد ﺎﺑ
هدﺎﻔﺘﺳا زا ﻢﺳر ﻲﻨﺤﻨﻣ ﺮﺑ سﺎﺳا
ﺖﻈﻠﻏ يﺎﻫ ﻒﻠﺘﺨﻣ و ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ نآ ﺎﻫ راﺪﻘﻣ ﻲﻳﺎﻬﻧ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
رد ﻚﻳﺮﻫ زا ﻚﻫﺎﭼ ﺎﻫ ﻪﺑ ﺖﺳد ﺪﻣآ .
ﺞﻳﺎﺘﻧ ﺮﻴﺴﻔﺗ و ﺖﺋاﺮﻗ :
ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ بﺬﺟ ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ لﻮﻠﺤﻣ
يﺎﻫ
و دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻪﻧﻮﻤﻧ
ﺎﻫ لﻮﻠﺤﻣ ﻦﻴﻟوا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ بﺬﺟ راﺪﻘﻣ ﺮﺑ
دراﺪﻧﺎﺘﺳا ) ﺮﻔﺻ دراﺪﻧﺎﺘﺳا (
ﻢﻴﺴﻘﺗ هﺪﺷ دﺪﻋ رد و 100
ﺪﻳدﺮﮔ بﺮﺿ
لدﺎﻌﻣ ﺮﻔﺻ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻦﻳاﺮﺑﺎﻨﺑ 100
% بﺬﺟ ناﺰﻴﻣ ﺮﻳدﺎﻘﻣ و هﺪﺷ
ﻪﺑ ترﻮﺻ ﺪﻳدﺮﮔ نﺎﻴﺑ ﺪﺻرد .
بﺬﺟ ناﺰﻴﻣ
=%
100
×
دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺎﻳ ﻪﻧﻮﻤﻧ لﻮﻠﺤﻣ بﺬﺟ ناﺰﻴﻣ ﺪﺻرد :
ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ هﺪﺷ
ﻪﻤﻴﻧ فاﺮﮔ ﺬﻏﺎﻛ يور ﺮﺑ ﺐﺳﺎﻨﺘﻣ ﻢﺘﺴﻴﺳ ﻚﻳ رد ﺎﻫدراﺪﻧﺎﺘﺳا ياﺮﺑ ﻣ رد و ﻚﻴﻤﺘﻳرﺎﮕﻟ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﺖﻈﻠﻏ ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻞﺑﺎﻘ
M1
ﻪﺑ ترﻮﺻ
ﺪﺷ دراو ﺮﺘﻴﻟ رد مﺮﮔﻮﻧﺎﻧ .
ياﺮﺑ ﻲﺘﺴﻳﺎﺑ ﻪﻛ نﻮﻴﺳاﺮﺒﻴﻟﺎﻛ ﻲﻨﺤﻨﻣ
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
ﻪﻨﻣاد رد ng/lit 40 - 10
ًﻼﻣﺎﻛ ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻄﺧ .
ﺖﻈﻠﻏ
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
ﻪﺑ ترﻮﺻ بﺬﺟ ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﺮﺘﻴﻟ رد مﺮﮔﻮﻧﺎﻧ
زا ﻚﻳ ﺮﻫ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﻪﻧﻮﻤﻧ
ﺎﻫ ﻟﺎﻛ ﻲﻨﺤﻨﻣ يور زا نﻮﻴﺳاﺮﺒﻴ
ﻪﺑ ﺖﺳد
ﺪﻣآ . ياﺮﺑ ﺰﻴﻟﺎﻧآ يرﺎﻣآ زا مﺮﻧ راﺰﻓا ﻪﺨﺴﻧSPSS
16 و نﻮﻣزآ يرﺎﻣآ
t-test ﺪﺷ .
ﻪﺘﻓﺎﻳ ﺎﻫ عﻮﻤﺠﻣ زا ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺞﻳﺎﺘﻧ 80
رد ردﺎﻣ ﺮﻴﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ
داﺪﻌﺗ ،نﺎﺘﺴﻣز ﻞﺼﻓ 6
درﻮﻣ ) 5 / 7 ﺪﺻرد ( ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ هدﻮﻟآ M1
ﺪﻧدﻮﺑ ) لوﺪﺟ 1 .(
ﻢﻫ ﻨﻣاد ﻦﻴﻨﭼ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ ﻲﮔدﻮﻟآ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ و ﻪ
M1 ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ
ﺎﺑ ﺮﺑاﺮﺑ ng/lit 1 / –2 1 / 0 ng/lit و 3 / 0 - 06 / 0 دﻮﺑ . عﻮﻤﺠﻣ زا 80
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ هدﻮﻟآ يدرﻮﻣ ﭻﻴﻫ نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ ﻞﺼﻓ رد ردﺎﻣ ﺮﻴﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ M1
دﻮﺒﻧ ) لوﺪﺟ 2 .(
ﺮﺑ سﺎﺳا يرﺎﻣآ فﻼﺘﺧا يرﺎﻣآ ﺰﻴﻟﺎﻧآ
ﻲﻨﻌﻣ يراد نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ ﻞﺼﻓ ود رد ﻲﮔدﻮﻟآ ناﺰﻴﻣ ﻦﻴﺑ دﻮﺟو نﺎﺘﺴﻣز و
ﺖﺷاد ) 05 / p<0 ( توﺎﻔﺗ ﭻﻴﻫ و ﻲﻨﻌﻣ
يراد ﺮﻈﻧزا ﻪﺑ ﻲﮔدﻮﻟآ ناﺰﻴﻣ
رد ﻢﺳ ﻦﻳا ﻪﻧﻮﻤﻧ
يﺎﻫ ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ ﺮﻴﺷ )
05 / p>0 .(
لوﺪﺟ 1 : ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ دﺰﻳ ﺮﻬﺷ ناردﺎﻣ ﺮﻴﺷ ﻲﮔدﻮﻟآ دراﻮﻣ ﻲﻧاواﺮﻓ M1
ﻞﺼﻓ رد نﺎﺘﺴﻣز
ﻲﻫدﺮﻴﺷ ﺖﺑﻮﻧ ﺢﺒﺻ
ﺮﺼﻋ
ﻪﻧﻮﻤﻧ داﺪﻌﺗ 40
40
اد دراﻮﻣ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ يار M1
2 4
لوﺪﺟ 2 : ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ دﺰﻳ ﺮﻬﺷ ناردﺎﻣ ﺮﻴﺷ ﻲﮔدﻮﻟآ دراﻮﻣ ﻲﻧاواﺮﻓ M1
نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ ﻞﺼﻓ رد
ﻲﻫدﺮﻴﺷ ﺖﺑﻮﻧ ﺢﺒﺻ
ﺮﺼﻋ
ﻪﻧﻮﻤﻧ داﺪﻌﺗ 40
40
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ياراد دراﻮﻣ M1
0 0
ﺚﺤﺑ و ﻪﺠﻴﺘﻧ يﺮﻴﮔ
ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺞﻳﺎﺘﻧ 6
درﻮﻣ ) 5 / 7 ﺪﺻرد ( ﻪﻧﻮﻤﻧ يﺎﻫ
ﺮﻴﺷ ﺖﻈﻠﻏ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﺎﺑ ردﺎﻣ 11ng/l
/ 1 ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ هدﻮﻟآ M1
ﺪﻧدﻮﺑ . هداد يﺎﻫ ﺢﻄﺳ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﻳا زا ﻞﺻﺎﺣ
رد ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻲﮔدﻮﻟآ ﻪﻧﻮﻤﻧ
يﺎﻫ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﻳا
ﺎﻴﻟاﺮﺘﺳا رد تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ pg/ml)
71 (
، ) 10 ( ﺪﻨﻠﻳﺎﺗ ، pg/ml) 664 )(
10 ( و
ﻲﺑﺮﻋ هﺪﺤﺘﻣ تارﺎﻣا pg/ml)
560 )(
11 ( ﺖﺳا هدﻮﺑ ﺮﺘﻤﻛ .
رد ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ي لﺎﺳ رد نارﺎﻜﻤﻫ و ﻲﻗدﺎﺻ ﻂﺳﻮﺗ ﻪﻛ 2009
مﺎﺠﻧا
زا ، ﺖﻓﺮﮔ 160
ردﺎﻣ ﺮﻴﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ 157
ﻂﺳﻮﺘﻣ ﺖﻈﻠﻏ ﺎﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ
ng/ml 2 / 8 ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ هدﻮﻟآ M1
هدﻮﺑ ﺪﻧا يرادﺎﻨﻌﻣ طﺎﺒﺗرا ﻪﻛ
ﺖﺳا ﻪﺘﺷاد تﻼﻏ فﺮﺼﻣ ﺎﺑ )
5 .(
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يا ﻂﺳﻮﺗ ﺮﮕﻳد EL-Tras
ﺼﻣ رد نارﺎﻜﻤﻫ و عﻮﻤﺠﻣ زا ﻪﻛ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﺮ
125 ردﺎﻣ ﺮﻴﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ
داﺪﻌﺗ 87 ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﺎﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ ng/ml
74 شراﺰﮔ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ هدﻮﻟآ
ﺪﻳدﺮﮔ ) 12 ( ، ﻪﺘﻓﺎﻳ يﺎﻫ ﺎﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ زا ود ﻦﻳا ﺶﻴﺑ
ﺮﺗ نآ ﺖﻠﻋ ﻪﻛ هدﻮﺑ
ﻲﻣ ﺪﻧاﻮﺗ و بآ ﻂﻳاﺮﺷ و ﻲﻳاﺬﻏ تادﺎﻋ ،ﻲﮔﺪﻧز ﻚﺒﺳ ﺎﺑ ﻂﺒﺗﺮﻣ
ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻳاﻮﻫ .
ﻖﺒﻃ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يا ﻪﻛ ﻂﺳﻮﺗ ﻬﻣ يوﺪ و نارﺎﻜﻤﻫ ) 2010 ( رد ﺰﻳﺮﺒﺗ
يور 182 ردﺎﻣ هدﺮﻴﺷ ) 91 ﺮﻔﻧ رد ﺰﻳﺮﺒﺗ و 91 ﺮﻔﻧ رد يﺎﻫﺎﺘﺳور
ﻪﻣﻮﺣ ( مﺎﺠﻧا
،ﺪﺷ 20 ﻪﻧﻮﻤﻧ زا 91 ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺮﻴﺷ ناردﺎﻣ ﻲﻳﺎﺘﺳور ) 22
ﺪﺻرد ( هدﻮﻟآ ﻪﺑ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ M1
ﺎﺑ ﺖﻈﻠﻏ ﻂﺳﻮﺘﻣ ng/lit 96 / 6
هﺪﻳد ﺪﺷ ﻲﻟﺎﺣرد ﻪﻛ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺮﻴﺷ ناردﺎﻣ يﺰﻳﺮﺒﺗ يرﺎﻋ زا
ﻮﺗﻼﻓآ M1ﻦﻴﺴﻛ
نﺎﺸﻧ هداد ﻪﻛ ،ﺪﺷ ﻲﻣ ناﻮﺗ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ داد لﺎﻤﺘﺣا
ﻦﻳا ﻪﻛ دﻮﺧ نﺎﻴﻳﺎﺘﺳور هﺪﻨﻨﻛﺪﻴﻟﻮﺗ
ﻲﻣ ﺪﻨﺷﺎﺑ ﺖﻴﻔﻴﻛ ﻢﻛ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺮﺘﻬﺑ شوﺮﻓ ﻞﻴﻟد ﻪﺑ ار
فﺮﺼﻣدﻮﺧ ار هزﺎﺗ تﻻﻮﺼﺤﻣ و هدﻮﻤﻧ
ردﺎﺻ ﺮﻬﺷ ﻪﺑ شوﺮﻓ ﺖﻬﺟ ﻲﻣ
ﺪﻨﻨﻛ ﺖﻠﻋ ﻦﻴﻤﻫ ﻪﺑ ﺶﻴﺑ
ﺮﺗ رد
ﺪﻨﺘﺴﻫ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ضﺮﻌﻣ )
2 .(
ﺎﺘﻧ ﻳ ﺞ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ي ﻪﻛ زاﻮﻫا ﺮﻬﺷ رد
ﺣ ﻂﺳﻮﺗ ﻴ رﺪ ي ﻧﻴ ﺎ ور ﺮﺑ ي 45 ﺷ ردﺎﻣ ﻴ هدﺮ ﻪﺑ ﻪﻠﻴﺳو ي شور
ﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﻛ ﻲ
ﻪﻳﻻ كزﺎﻧ ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ ،ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا 45
ﺪﺻرد
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ هدوﺪﺤﻣ رد ng/lit
1250 - 1300 ﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ هدﻮﻟآ ﻴ
M1ﻦ
ﺪﻧدﻮﺑ . شور ﺖﺳا ﺮﻛذ ﻪﺑ مزﻻ هدﺎﻔﺘﺳادرﻮﻣ
ﺎﺑ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﻳا رد
دﻮﺑ توﺎﻔﺘﻣ ﺮﺿﺎﺣ ﺶﻫوﮋﭘ ﺰﻴﻧ دﻮﺧ ﻦﻳا ﻪﻛ ه
ﻲﻣ ﺪﻧاﻮﺗ توﺎﻔﺗ ﺮﺑ
راﺪﻘﻣ ﻪﺘﻓﺎﻳ ﺎﻫ راﺬﮔﺮﻴﺛﺄﺗ ﺪﺷﺎﺑ
) 13 .(
نﺎﺘﺴﻣز ﻞﺼﻓ رد ﻲﮔدﻮﻟآ فﻼﺘﺧا ﺎﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ رد ﻪﺑ
رﻮﻃ يرادﺎﻨﻌﻣ
دﻮﺑ ﺮﺘﺸﻴﺑ نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ زا .
ﻂﺳﻮﺗ ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻖﺒﻃ Polychroki
نارﺎﻜﻤﻫ و
2007 زا ﺮﺘﺸﻴﺑ نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ رد ﻲﮔدﻮﻟآ ردﺎﻣ ﺮﻴﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ يور ﺮﺑ ﺮﺼﻣ رد
نﺎﺘﺴﻣز ار توﺎﻔﺗ ﻦﻳا ﺖﻠﻋ ﻪﻛ ﺖﺳا هدﻮﺑ ﻲﻣ
ناﻮﺗ ،ﻲﮔﺪﻧز ﻚﺒﺳ
ﻲﺘﺣ و دﺮﻛ ﺮﻛذ ﻲﻳاﻮﻫ و بآ ﻂﻳاﺮﺷ و ﻲﻳاﺬﻏ تادﺎﻋ ﻚﻴﻨﻜﺗ
يﺎﻫ
هدﺎﻔﺘﺳادرﻮﻣ ﺶﻳﺎﻣزآ مﺎﺠﻧا رد
ﻲﻣ ﺪﻧاﻮﺗ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ناﺰﻴﻣ رد
دﻮﺟﻮﻣ ﺮﺛﺆﻣ ﺞﻳﺎﺘﻧ توﺎﻔﺗ ﻞﻠﻋ زا ﻲﻜﻳ و ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ
ﺪﻧاﻮﺗ ﻦﻳا ﺎﺑ ﻂﺒﺗﺮﻣ
ﺪﺷﺎﺑ عﻮﺿﻮﻣ )
8 .(
ﻨﭽﻤﻫ ﻴ ﻦ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يا ﻟاﺮﺘﺳا رد ﻴﺎ ﻂﺳﻮﺗ ﻪﻛ EL-Nezami
و
ور ﺮﺑ نارﺎﻜﻤﻫ ي
ﮔدﻮﻟآ ﻲ ﺷ ﻴ ﺮ 73 ﺷ نز ﻴ هدﺮ شور ﺎﺑ
ELSIA HPLCو
ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ ،ﺪﺷ مﺎﺠﻧا 26
زا ﺪﺻرد ﻪﻧﻮﻤﻧ
ﺎﻫ
ﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ هدﻮﻟآ ﻴ
M1ﻦ ﺪﻧدﻮﺑ . اﻳ ﻦ ﻟوا ﻴ ﻦ ﻣ شراﺰﮔ ﻴ
ناﺰ ﻻﺎﺑ ي
ﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻴ M1 ﻦ رد ﻳ ﻚ رﻮﺸﻛ ﻪﻌﺳﻮﺗ ﻪﺘﻓﺎﻳ ﻪﻛ دﻮﺑ
ﻘﻘﺤﻣ ﻴ
،ﻦ بآ ياﻮﻫو ﺮﮔ ﻨﭽﻤﻫ و بﻮﻃﺮﻣ و م ﻴ
ﻦ ﮔدﻮﻟآ لﺎﻤﺘﺣا ﻲ
ﺎﻫاﺬﻏ ي ﺗادراو ﻲ ﻣ ﻞﻠﻋ زا ار ﻴ
ناﺰ ﻻﺎﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﺑ ي
ﮔدﻮﻟآ ﻲ ا رد ﻳ ﻦ
ﺪﻧدﺮﻛ ﺮﻛذ ﻪﻘﻄﻨﻣ )
10 .(
ﻪﺑ ﺮﻈﻧ ﻲﻣ ﺪﺳر ﻢﻴﻠﻗا و ﻂﻳاﺮﺷ مﺮﮔ و
ﻚﺸﺧ ﺮﻬﺷ دﺰﻳ ﻢﻬﻣ ﻦﻳﺮﺗ ﻪﺟو ﺰﻳﺎﻤﺗ ﻲﻟﺎﻤﺘﺣا ﺎﺑ ﺮﻳﺎﺳ ﻲﻘﻃﺎﻨﻣ ﺖﺳا
ﻪﻛ نﻮﻨﻛﺎﺗ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻪﺑﺎﺸﻣ رد نآ مﺎﺠﻧا هﺪﺷ ﺖﺳا . اﺬﻟ ﻪﺑ ﺮﻈﻧ ﻲﻣ ﺪﺳر
ﻂﻳاﺮﺷ بآ و ﻲﻳاﻮﻫ ﻪﺑﺮﺼﺤﻨﻣ دﺮﻓ دﺰﻳ رد دﻮﺟﻮﻣ ﻢﻬﻣ
ﻦﻳﺮﺗ ﺖﻠﻋ
ﻦﻳا ﻪﺘﻓﺎﻳ ﺎﻣ هدﻮﺑ ﺖﺳا . ﺮﻴﺷ ﻲﮔدﻮﻟآ ناﺰﻴﻣ رد ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ناردﺎﻣ
ﻪﻧﻮﻤﻧ يﺎﻫ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ ﻲﻨﻌﻣ
راد دﻮﺒﻧ . ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻦﻳا
ﻪﻛ ﻪﺑﺎﺗ لﺎﺣ
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ي تﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﻪﺑ زﺎﻴﻧ ،ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮕﻧ ترﻮﺻ نﺎﺴﻧا ﺮﻴﺷ درﻮﻣ رد
يﺮﺘﺸﻴﺑ ﺖﺳا . ﻘﺤﺗ ﻴ تﺎﻘ ا رد ﻳ ناﺮ نﺎﺸﻧ ﺧﺮﺑ ﻪﻛ هداد ﻲ
زا ﻪﻧﻮﻤﻧ يﺎﻫ
ﮔدﻮﻟآ ﺪﺠﻨﻛ و ﻪﺘﺴﭘ ﻲ
ﻻﺎﺑ ﻲﻳ ﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﺑ ﻴ
ﻦ ﻪﺘﺷاد ﺪﻧا . ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ
ﻛﺎﺣ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﻲ
دﻮﺟو زا ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ
B1
ﻪﻧادرد يﺎﻫ ﺪﺠﻨﻛ ) ﻪﻛ
ﻠﺻا ءﺰﺟ ﻲ ﻞﻴﻜﺸﺗ هﺪﻨﻫد اﻮﻠﺣ ﺖﺳا ( ﺖﺳا هدﻮﺑ )
14 .(
رد ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يا لﺎﺳ رد نارﺎﻜﻤﻫ و يﺮﮕﺴﻋ ﻪﻛ 2002
ﺑ ور ﺮ ي 36
ﺎﺘﻧ ،ﺪﻧداد مﺎﺠﻧا ﺪﺠﻨﻛ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻳ
ﺞ ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ 9/38
زا ﺪﺻرد
ﻧ ﻤ ﻧﻮ ﻪ ﻫ ﺎ ي ﻛ ﻨ ﺠ ﺪ هدﻮﻟآ ﺑ ﻪ ﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻴ ﻦ ﺑ ﻧدﻮ رد و ﺪ 5
ﻣ درﻮ
ﮔدﻮﻟآ ﻲ ﺑ ﺗﻻﺎ زا ﺮ ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻣ ﺠ ﺑ زﺎ دﻮ . ﺑ ﻌ هوﻼ 2/22 ﺻرد ﻧ زا ﺪ ﻤ ﻧﻮ ﻪ ﻫ ﺎ ي
ﻛ ﻨ ﺠ ﺪ هدﻮﻟآ ﺑ ﻪ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ B1
ﺑ ﻧدﻮ ﻛ ﺪ ﻪ رد 6 ﻣ ﮔدﻮﻟآ درﻮ ﻲ
ﺑ ﺗﻻﺎ زا ﺮ ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻣ ﺠ ﺑ زﺎ دﻮ ) 15 (.
ﺶﻫوﮋﭘ يﺎﻫ ﻂﺳﻮﺗ ﻪﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ
Asadi نارﺎﻜﻤﻫ و نﺎﺸﻧ
هﺪﻨﻫد ي ﺪﺷر لﺎﻤﺘﺣا ﻚﭙﻛ
يﺎﻫ ﺲﻨﺟ
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﺪﻴﻟﻮﺗ و سﻮﻠﻳژﺮﭙﺳآ B1
ﻞﺣاﺮﻣ ﻲﻃ رد ﺪﺠﻨﻛ رد ﻞﻤﺣ
ﻞﻘﻧو يرادرﺎﺒﻧا و ﻲﻧﻻﻮﻃ
تﺪﻣ ﺖﺳا . عﻮﺿﻮﻣ ﻦﻳا ﻪﺘﺒﻟا ﻪﻛ
و ﻖﻴﻘﺤﺗ ﺪﻨﻣزﺎﻴﻧ ﺖﺳا يﺮﺘﺸﻴﺑ ﺶﻫوﮋﭘ
) 16 .(
تاﺪﻫﺎﺸﻣ ﻦﻳا ﺪﻴﻛﺄﺗ
ﻪﻛ دراد يﮋﺗاﺮﺘﺳا ﺎﻫ ﺶﻫﺎﻛ ياﺮﺑ ﻪﻬﺟاﻮﻣ
ﺎﻫ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﻪﻌﺳﻮﺗ
،دﻮﺷ هداد ﻪﻠﻤﺟزا
ﻲﻣ ناﻮﺗ تﺎﻣاﺪﻗا ﻪﺑ ﺮﻈﻧدرﻮﻣ
ﻲﮔدﻮﻟآ ﺶﻫﺎﻛ رد
تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﺎﻫ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ ﺢﻄﺳ ﻦﻴﻴﻌﺗ ياﺮﺑ و دﺮﻛ هرﺎﺷا ﻲﻳاﺬﻏ داﻮﻣ يﺮﺘﺸﻴﺑ ﻪﻨﻴﻣزرد ئ ﻪﻧﻮﻤﻧ يﺎﻫ ﻳژﻮﻟﻮﻴﺑ ﻲﻜ مﺮﺳ و راردا ،نﻮﺧ ﻞﻴﺒﻗ زا
زﺎﻴﻧدرﻮﻣ ﺖﺳا . ﺎﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﻪﺑ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻞﺻﺎﺣ زا ﻦﻳا ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻲﻣ ناﻮﺗ ﻪﺠﻴﺘﻧ
ﺖﻓﺮﮔ تروﺮﺿ شزﻮﻣآ
ناﻮﻧﺎﺑ ﺮﻬﺷ دﺰﻳ ﻪﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻲﻳﺎﻨﺷآ ﺎﺑ ﻊﺑﺎﻨﻣ
هﺪﻨﻨﻛﺪﻴﻟﻮﺗ ﻢﺳ
ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ رد
ﺮﻴﺷ سﺎﺴﺣا ﻲﻣ دﻮﺷ . ﺰﻛاﺮﻣ
ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﻦﻳا ﺮﻬﺷ ﻢﻬﻣ ﻦﻳﺮﺗ ﺶﻘﻧ ار ﻲﻣ ﺪﻨﻧاﻮﺗ رد ﻦﻳا ﻪﻨﻴﻣز ﻔﻳا ﺎ
ﺪﻨﻨﻛ . ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ شزﻮﻣآ ناﻮﻧﺎﺑ ﻪﻨﻴﻣزرد ﺖﻴﻤﺳٔ ﻦﻴﺴﻛﻮﺗﻼﻓآ و
موﺰﻟ
ﺰﻴﻫﺮﭘ زا فﺮﺼﻣ ﺶﻴﺑ ﺪﺣزا يﺎﻫاﺬﻏ ﺮﻄﺧﺮﭘ ﻞﺜﻣ ﻞﻴﺟآ و رﺎﺒﻜﺸﺧ
رد نﺎﻣز ﻲﻫدﺮﻴﺷ ﻲﻣ ﺪﻧاﻮﺗ ﻲﻫار رد ﺖﻬﺟ ﺶﻫﺎﻛ ضراﻮﻋ ﻦﻳا ﻢﺳ
.ﺪﺷﺎﺑ
ﺮﻜﺸﺗ و ﻲﻧادرﺪﻗ
ﻦﻳا ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻞﺼﺣﺎﻣ نﺎﻳﺎﭘ ﻪﻣﺎﻧ ﻲﻳﻮﺠﺸﻧاد رد
هﺪﻜﺸﻧاد ﺖﺷاﺪﻬﺑ
هﺎﮕﺸﻧاد ﻠﻋ مﻮ ﻲﻜﺷﺰﭘ ﺪﻴﻬﺷ ﻲﻗوﺪﺻ دﺰﻳ هدﻮﺑ ﺖﺳا . ﻦﻳﺪﺑ ﻪﻠﻴﺳو زا
ﻲﻣﺎﻤﺗ يداﺮﻓا ﻪﻛ لﻮﻃ ﻦﻳا رﺎﻛ ﺎﺑ ﺎﻣ ﻲﻫاﺮﻤﻫ ﺪﻧدﺮﻛ
ﺖﻳﺎﻬﻧ
يراﺰﮕﺳﺎﭙﺳ ﻪﺑ
ﻞﻤﻋ ﻲﻣ ﺪﻳآ .
References
1-Picciano MF, Mcdonald SS. Lactation.in: Shills ME, editor. Modern nutrition in health and disease.
Philadelphia:Wolters Kluwer Company:2006.p.784-8.
2- Mahdavi R, Nikniaz L, Arefhosseini S, Vahed Jabbari M. Determination of Aflatoxin M 1 in Breast Milk Samples in Tabriz–Iran. Maternal and child health journal. 2010;14(1):141-5.
3- Jay JM. Modern food microbiology: Chapman & Hall.; 1996.
4- Prandini A, Tansini G, Sigolo S, Filippi L, Laporta M, Piva G. On the occurrence of aflatoxin M1 in milk and dairy products.Food and Chemical Toxicology.2009; 47: 984–991.
5- Sadeghi N, Oveisi MR, Jannat B, Hajimahmoodi M, Bonyani H, Jannat F. Incidence of aflatoxin M1 in human breast milk in Tehran, Iran. Food Control. 2009;20(1):75-8.
6- Picinin LCA, Cerqueira MM, Oliveira P, Vargas EA, Lana AMQ, Toaldo IM, Bordignon-Luiz, Marilde T.
Influence of climate conditions on aflatoxin M1 contamination in raw milk from Minas Gerais State, Brazil.
Food Control.2013; 31(2): 419-424.
7- Fallahh A.A. Aflatoxin M1 contamination in dairy products marketed in Iran during winter and summer. Food control.2010; 21: 1478-1481.
8- Polychronaki N, West RM, TurnerPC, Amra H, Abdel-Wahhab M, Mykkänen H, El-Nezami H. A longitudinal assessment of aflatoxin M1 excretion in breast milk of selected Egyptian mothers. Food and Chemical Toxicology. 2007;45(7):1210-5.
9- Jafarian Dehkordi A, Pourradi N. Determination of Aflatoxin M1 in Breast Milk Samples in Isfahan, Iran.
Journal of Isfahan Medical School. 2012;30(182):1-9.
10- El-Nezami HS, Nicoletti G, Neal GE, Donohue DC, Ahokas JT. Aflatoxin M1 in human breast milk samples from Victoria, Australia and Thailand. Food Chemical Toxicology. 1995; 33(3): 173-9.
11- Abdulrazzaq Y, Osman N, Yousif Z, Al-FalahiS. Aflatoxin M1 in breast-milk of UAE women. Annals of Tropical Paediatrics: International Child Health. 2003;23(3):173-9.
12- El-Tras WF, El-Kady NN, Tayel AA. Infants exposure to aflatoxin M 1 as a novel foodborne zoonosis. Food and Chemical Toxicology. 2011;49(11):2816-9.
13- Heidarinia A. Detection of aflatoxin M1 in breast milk. [PhD Thesis]. Ahvaz: School of Medicine, Ahvaz University; 1995. [In Persian].
14- Habibi A, Banihashemi Z. Vegetative compatibility groups among isolates of Aspergillus flavus from sesame seed in Iran and mycotoxin production. Phytopathologia Mediterranea. 2008;47(1):28-34.
15- Asqari sede S, Shabani,mohamad, kochaki, esmaeil. Determined by measuring aflatoxins B1 , B2 , G1, G2 in stored maize and sesame in Ahwaz. Iran University Medical Journal. 2002.
16- Asadi M, Beheshti H, Feizy JA survey of aflatoxins in sesame in Iran. Mycotoxin Research. Springer- Verlag. 2011; 27(4):259–263.
Ehrampoush MH(PhD)1, Hajimohammadi B(PhD)2, Ezzati P(MSc)3, Dehghan Manshadi M(MSc)4, Dehghan HR(MD)5, Jamshidi HR(PhD)6
1. professor, Department of Environmental Health Engineering, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran
2. Assistant professor, Research Center for Molecular Identification of Food Hazards, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran.
3. MSc student of Food Hygiene and Safety, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran 4. MSc student of Immunology, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran
5. MD,Department of Health Technology Assessment, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran 6. Assistant professor, Department of Pharmacology, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran
Abstract
Introduction: Aflatoxins are of the highly toxic metabolites, produced by different species of aspergillums causing Immunosuppressive, mutagenic, teratogenic, and carcinogenic effects. The major aim of this study is to evaluate the concentration of aflatoxin M1 in breast milk in Yazd in summer and winter 2013.
Methods: This is a cross-sectional study.During summer and winter 2013, samples from 80 mothers referring to health centers of Yazd were obtained. ELISA was used to measure aflatoxin M1.
Results: From total number of 80 samples, 6 cases (7.5%) were contaminated with aflatoxin M1. Contamination rate was significantly higher in winter comparing to summer (P<0.05). However, no significant difference was observed between the amount of toxin in samples of morning and evening (P>0.05).
Conclusions: According to the results of this study, it can be concluded that to reduce the risk of aflatoxin, it is necessary to educate the woman living in Yazd to sources of this toxin.
Keywords: Aflatoxin M1, Breast milk, Season, Yazd
