ﻥﺍﺭﺎﮑﻤﻫ ﻭ ﻲﻧﺎﻘﻤﻣ ﻥﺍﺭﺎﺘﺳﺩ :
ﺖﺴﮑﺷ ﺮﺑ ﺮﺛﺆﻣ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﻭ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺏﺍﻮﺧ
ﻩﺭﻭﺩ ﺭﺩ ...
۱۲۳
ﻪﻠﺠﻣ ﻡﻮﻠﻋ ﮔ ﻴ ﻋﺍﺭﺯ ﻥﺎﻫﺎ ﻲ ﻥﺍﺮﻳﺍ
ﺩ ﻩﺭﻭ ۴۰ ﻩﺭﺎﻤﺷ ، ۳ ، ۱۳۸۸ ) ۱۳۵ ‐ ۱۲۳ (
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻩﺭﻭﺩ ﺭﺩ ﺏﺍﻮﺧ ﺖﺴﮑﺷ ﺮﺑ ﺮﺛﻮﻣ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﻭ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﮔ
ﻴ ﻩﺎ ﻮﺟ (Hordeum vulgare L.)
ﻲﻧﺎﻘﻤﻣ ﻥﺍﺭﺎﺘﺳﺩ ﻪﻤﻃﺎﻓ ﻱﺭﺎﺸﻓﺍ ﻞﻛﻮﺗ ﺎﺿﺭ ،۱
*۲
ﻭ ﻒﻳﺮﺷ ﺩﺍﺯﺮﻓ
۳ﻩﺩﺍﺯ
۱ ، ۲ ، ۳
، ﺪﺷﺭﺍ ﻲﺳﺎﻨﺷﺭﺎﻛ ﻖﺑﺎﺳ ﻱﻮﺠﺸﻧﺍﺩ
، ﻴﺸﻧﺍﺩ ﺭﺎﻳﺩﺎﺘﺳﺍ ﻭ ﺭﺎ ،
ﻥﺍﺮﻬﺗ ﻩﺎﮕﺸﻧﺍﺩ ﻲﻌﻴﺒﻃ ﻊﺑﺎﻨﻣ ﻭ ﻱﺯﺭﻭﺎﺸﮐ ﺲﻳﺩﺮﭘ
) ﺖﻓﺎﻳﺭﺩ ﺦﻳﺭﺎﺗ :
۲۶ / ۴ / ۸۶
‐ ﺐﻳﻮﺼﺗ ﺦﻳﺭﺎﺗ :
۲۵ / ۱۰ / ۸۷ (
ﻩﺪﻴﮑﭼ
ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺭﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ
ﻭ ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻲﺳﺭ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺭﺩ ﺩﺍﺪﻌﺗ ،ﻮﺟ ﻱﺎﻫ
٥٧ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻥﮊ ﮏﻧﺎﺑ ﺰﮐﺮﻣ ﺯﺍ
ﻨﮔﺍﻭ ﻩﺎﮕﺸﻧﺍﺩ ﻴ
ﺪﻨﻠﻫ ﻦﮕﻨ ﺍﻭ ﻭ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻲﻧﺍﺮﻳﺍ ﺪﻫﺎﺷ ﻢﻗﺭ ﻭﺩ ﻭ ﺭﺩ ﻲﻓﺩﺎﺼﺗ ﻞﻣﺎﻛ ﻙﻮﻠﺑ ﺡﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﺮﺠﻔﻟ
ﻝﺎﺳ ﺭﺩ ﺭﺍﺮﮑﺗ ﻭﺩ ١٣٨٣
ﺩﺮﭘ ﻲﺗﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﻪﻋﺭﺰﻣ ﺭﺩ ﻳ
ﺯﺭﻭﺎﺸﮐ ﺲ ﻱ
ﺒﻃ ﻊﺑﺎﻨﻣ ﻭ ﻴ
ﻌ ﻲ ﺭﺩ ﻊﻗﺍﻭ ﻥﺍﺮﻬﺗ ﻩﺎﮕﺸﻧﺍﺩ
ﺪﻳﺩﺮﮔ ﺖﺸﮐ ﺝﺮﮐ .
ﺲﻛﺩﺍﺯ ﻱﺪﺷﺭ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺭﺩ ٩٢
ﻪﺷﻮﺧ ﻊﻤﺟ ﺎﻫ ﺪﻧﺪﺷ ﻱﺭﻭﺁ .
ﻂﻳﺍﺮﺷ ﺭﺩ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻥﻮﻣﺯﺁ
ﻲﺗﺭﺍﺮﺣ
°c
٢٠ ﺭﺩ ﻭ ﺩﺍﺮﮕﻴﺘﻧﺎﺳ ٣
ﺩﺮﮔ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﺭﺍﺮﻜﺗ ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻭ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻭ ﺪﻳ
ﺪﺷ ﻱﺮﻴﮔ .
ﻦﻴﺑ ﺯﺍ ٥٧ ،ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ٣٦ ﺗﻮﻧﮊ ﻴ ﻩﺪﻨﻫﺩ ﻥﺎﺸﻧ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺷﺍﺩ ﻲﻨﻴﻳﺎﭘ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺪﻫﺎﺷ ﻢﻗﺭ ﻭﺩ ﻩﺍﺮﻤﻫ ﻪﺑ ،ﭗ
ﻻﺎﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺢﻄﺳ ﺩﻮﺑ
. ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻲﺳﺭ ﻣ ﺭﺩ ﻪﺘﻔﻫ ﺞﻨﭘ ﺕﺪﻣ ﻪﺑ ﻴ
ﺍ ﻥﺎ ﻳ ﺗﻮﻧﮊ ﻦ ﻴ ﭗ ﺭﺩ ﺎﻫ ٣ ﺭﺍﺮﻜﺗ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺩﺭﻮﻣ
ﺖﻓﺮﮔ ﺭﺍﺮﻗ .
ﺏﺬﺟ ﻱﻮﮕﻟﺍ ﺲﭙﺳ ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻲﻃ ﺯﺍ ﻞﺒﻗ ﺏﺁ
ﻲﺳﺭ ﺪﺷ ﻲﺳﺭﺮﺑ ﻥﺁ ﺯﺍ ﺪﻌﺑ ﻭ .
ﻨﭽﻤﻫ ﻴ ﺛﺎﺗ ﻦ ﻴ ﺮ
ﻨﺟ ﻭ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺯﺍ ﻩﺪﻣﺁ ﺖﺳﺪﺑ ﻩﺭﺎﺼﻋ ﻴ
ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻦ ﻱ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺮﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻧﺯ
ﻲ ﻪﺸﻳﺭ ﻝﻮﻃ ﻭ ﻞﻴﺘﭘﻮﺌﻠﮐ ﻝﻮﻃ ،
ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻪﭼ ﻱ ﺯﺭﺍ ﺏﺍﻮﺧ ﻥﻭﺪﺑ ﻳ
ﺑﺎ ﻲ ﺪﺷ . ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﺖﻳﺎﻬﻧ ﺭﺩ ﻪﺘﺳﻮﭘ
ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻲﻃ ﺯﺍ ﺲﭘ ﺭﺬﺑ ﻲﺳﺭ
ﺎﺑ
ﺑ ﺩﺭﻮﻣ ﻲﻧﻭﺮﺘﮑﻟﺍ ﭖﻮﮑﺳﻭﺮﮑﻴﻣ ﺖﻓﺮﮔ ﺭﺍﺮﻗ ﻲﺳﺭﺮ
. ﻱﺍﺮﺑ ﻲﺑﻮﻠﻄﻣ ﻲﮑﻴﺘﻧﮊ ﻉﻮﻨﺗ ﻪﮐ ﺩﺍﺩ ﻥﺎﺸﻧ ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ
ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃﻭ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﻲﺳﺭ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻥﺎﻴﻣ ﺭﺩ ﺍﺭ ﺕﺎﻔﺻ ﻦﻳﺍ ﻱﺍﺮﺑ ﺶﻨﻳﺰﮔ ﻪﮐ ﺩﺭﺍﺩ ﺩﻮﺟﻭ ﻱﺎﻫ
ﺩﺯﺎﺳ ﻲﻣ ﺮﻳﺬﭘ ﻥﺎﮑﻣﺍ ﺩﻮﺟﻮﻣ .
ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻥﻮﻣﺯﺁ ﺭﺩ ﻲﺳﺭ
ﺪﺻﺭﺩ ﻭ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ،ﻩﺭﻭﺩ ﻲﻃ ﺯﺍ ﺲﭘ ،
ﺖﺷﺍﺩ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﺏﺁ ﺏﺬﺟ .
ﺭﺩ ﻥﻮﻣﺯﺁ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺬﺑ ﻩﺭﺎﺼﻋ
،ﻲﻧﺯ ﻪﺸﻳﺭ ﻝﻮﻃ ﻭ ﻞﻴﺘﭘﻮﺌﻠﮐ ﻝﻮﻃ ﻪﭼ
ﺭﺬﺑ ﺎﻫ ﻱ ﺤﻣ ﺭﺩ ﻪﮐ ﻲﻣﺎﮕﻨﻫ ﺏﺍﻮﺧ ﻥﻭﺪﺑ ﻴ
ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻩﺭﺎﺼﻋ ﻱﻭﺎﺣ ﻂ ﻱ
ﻲﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﺭﺍﺮﻗ ﺏﺍﻮﺧ ﻱﺭﺍﺩ
ﺖﺷﺍﺩ . ﮔﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ ﻲ
ﻣﺎﮕﻨﻫ ﻲ ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻪﮐ ﺪﺷ ﻩﺪﻫﺎﺸﻣ ﻱ
ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺭﺩ ﺏﺍﻮﺧ ﻥﻭﺪﺑ ﻱ
ﺭﺍﺮﻗ ﺏﺍﻮﺧ
ﺍ ﻭ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﻳ
ﻥﺎﺸﻧ ﻦ ﺪﻨﻫﺩ ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﺩﻮﺟﻭ ﻩ ﺎﻫ
ﻱ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻧﺯ ﻲ ﺑ ﻴ ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺭﺩ ﺮﺘﺸ ﻱ
ﻣ ﻮﺟ ﻲ ﺪﺷﺎﺑ . ﺞﻳﺎﺘﻧ
ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻲﻃ ﺯﺍ ﺲﭘ ﻪﮐ ﺩﺍﺩ ﻥﺎﺸﻧ ﺰﻴﻧ ﻲﻧﻭﺮﺘﮑﻟﺍ ﭖﻮﮑﺳﻭﺮﮑﻴﻣ ﺯﺍ ﻞﺻﺎﺣ ﻲﺳﺭ
ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺭﺩ ﻲﺗﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ،
ﻲﻣ ﺩﺎﺠﻳﺍ ﺩﻮﺷ . ﻪﺘﺷﺭ ﻪﮑﻨﻳﺍ ﺮﺑ ﻩﻭﻼﻋ ،ﻩﺭﻭﺩ ﻦﻳﺍ ﻲﻃ ﺭﺩ ،ﺪﻧﺪﺷ ﻑﺬﺣ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻱﻭﺭ ﭻﻴﭘﺭﺎﻣ ﻱﺎﻫ
ﻱﻭﺭ ﻲﻳﺎﻬﻓﺎﮑﺷ ﺪﺷ ﺩﺎﺠﻳﺍ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ
.
ﻩﮊﺍﻭ ﻱﺎﻫ ﻱﺪﻴﻠﮐ ،ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ:
ﻧﺍﻮﺟ ﻪ ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ،ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ،ﺭﺬﺑ ﻲﻧﺯ ﻲﺳﺭ
ﻲﻧﻭﺮﺘﮑﻟﺍ ﭖﻮﮑﺳﻭﺮﮑﻴﻣ ، .
ﻩﺪﻨﺴﻳﻮﻧ*
ﺌﺴﻣ ﻝﻮ : ﺎﺿﺭ ﻱﺭﺎﺸﻓﺍ ﻞﮐﻮﺗ
ﻦﻔﻠﺗ : ۲۲۴۶۰۷۴
‐ ۰۲۶۱
E-mail: [email protected]
۱۲۴ ﻪﻠﺠﻣ
ﻲﻋﺍﺭﺯ ﻥﺎﻫﺎﻴﮔ ﻡﻮﻠﻋ ﻩﺭﻭﺩ ،ﻥﺍﺮﻳﺍ
۴۰ ﻩﺭﺎﻤﺷ ، ۳ ، ۱۳۸۸
ﻪﻣﺪﻘﻣ
ﺖﻴﻤﻫﺍ ﻥﺎﻬﺟ ﺮﺳﺍﺮﺳ ﺭﺩ ﺎﻬﻧﺎﺴﻧﺍ ﻪﻳﺬﻐﺗ ﺭﺩ ﺕﻼﻏ ﻩﺯﻭﺮﻣﺍ ﻩﮋﻳﻭ ﺩﻭﺪﺣ ﻭ ﺪﻧﺭﺍﺩ ﻱﺍ ٣
/ ٢ ﺕﻼﻏ ﺯﺍ ﺎﻬﻧﺎﺴﻧﺍ ﺯﺎﻴﻧ ﺩﺭﻮﻣ ﻱﮊﺮﻧﺍ
ﺼﺧ ﻪﺑ ﻭ ﻲﻣ ﻦﻴﻣﺎﺗ ﻮﺟ ﻭ ﻡﺪﻨﮔ ،ﺞﻧﺮﺑ ﺹﻮ ﺩﻮﺷ
. ﺯﺍ ﻲﮑﻳ ﻮﺟ
ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ ﻲﻋﺍﺭﺯ ﻥﺎﻫﺎﻴﮔ ﻦﻳﺮﺗ ﻲﻤﻳﺪﻗ ﻪﮐ
ﻱﺭﺎﮔﺯﺎﺳ ﺖﻠﻋ ﻪﺑ
ﻲﻄﻴﺤﻣ ﻱﺎﻬﻳﺭﺎﮔﺯﺎﺳﺎﻧ ﻞﺑﺎﻘﻣ ﺭﺩ ﺖﻣﻭﺎﻘﻣ ،ﻲﮑﻳﮊﻮﻟﻮﮐﺍ ﻊﻴﺳﻭ ﺭﺩ ،ﺖﺸﮐ ﻂﻴﺤﻣ ﺎﺑ ﻖﺑﺎﻄﺗ ﻭ ﺖﺸﮐ ﻥﺎﻬﺟ ﻁﺎﻘﻧ ﺯﺍ ﻱﺭﺎﻴﺴﺑ
ﺩﻮﺷ ﻲﻣ . ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﻲﺿﺍﺭﺍ ﺯﺍ ﻱﺩﺎﻳﺯ ﺶﺨﺑ ﻪﮑﻨﻳﺍ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ
ﺰﻴﻧ ﻭ ﻥﺎﻬﺟ ﺭﺩ ،ﺕﻼﻏ ﺖﺸﮐ ﺮﻳﺯ ﻃﺎﻨﻣ ﺭﺩ ﻥﺍﺮﻳﺍ
ﻭ ﮏﺸﺧ ﻖ
ﮏﻳ ﺪﻴﻟﻮﺗ ﻱﺍﺮﺑ ﻮﺟ ﻪﮑﻴﻳﺎﺠﻧﺁ ﺯﺍ ﻭ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺭﺍﺮﻗ ﮏﺸﺧ ﻪﻤﻴﻧ ﺩﻭﺪﺣ ﻪﺑ ﻂﻘﻓ ﮏﺸﺧ ﻩﺩﺎﻣ ﻡﺮﮔ ٥٠٠
ﺖﺳﺍ ﺪﻨﻣﺯﺎﻴﻧ ﺏﺁ ﻡﺮﮔ
ﻱﺮﻴﺳﺩﺮﺳ ﺕﻼﻏ ﺮﻳﺎﺳ ﺯﺍ ﻮﺟ ﻪﺑﺎﺸﻣ ﻂﻳﺍﺮﺷ ﺭﺩ ﻝﻮﺼﺤﻣ
ﻲﻣ ﺪﻴﻟﻮﺗ ﻱﺮﺘﺸﻴﺑ ﻲﮑﺸﺧ ﻪﺑ ﻱﺮﺘﺸﻴﺑ ﺖﻣﺎﻘﺘﺳﺍ ﻭ ﺪﻨﮐ
ﺩﺭﺍﺩ ﻡﺪﻨﮔ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ
(Behnia, 1997; Akram Ghaderi et
al., 2008)
. ﻭ ﺖﺳﺍ ﻲﻋﺍﺭﺯ ﻝﻮﺼﺤﻣ ﻦﻳﺍ ﺪﻴﻟﻮﺗ ﺱﺎﺳﺍ ﺭﺬﺑ
ﮏﻤﮐ ﻩﺎﻴﮔ ﻪﺑ ﺎﺗ ﺖﺳﺍ ﻂﻴﺤﻣ ﺎﺑ ﺭﺬﺑ ﻱﺭﺎﮔﺯﺎﺳ ﻞﻣﺎﻋ ﺏﺍﻮﺧ ﺭﺩ ﺪﻨﮐ ﺪﻧﺎﻤﺑ ﻩﺪﻧﺯ ﺪﻋﺎﺴﻣﺎﻧ ﻂﻳﺍﺮﺷ ﻞﺑﺎﻘﻣ
(Koocheki & )
Alizadeh, 1997)
.
ﺏ ﺍﻮﺧ ﺸﺷﻮﭘ ﺏﺍﻮﺧ ﻩﻭﺮﮔ ﻭﺩ ﻪﺑ ﺭﺬﺑ ﺭﺩ ١
ﻲ ﻭ
ﻲﻣ ﻢﻴﺴﻘﺗ ﻦﻴﻨﺟ ﺏﺍﻮﺧ ﺩﻮﺷ
. ﺏﺍﻮﺧ ،ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﺏﺍﻮﺧ
ﻲ ﺤﻄﺳ ﻭ ٢
ﻴﻨﺟ ﺏﺍﻮﺧ ﻲﻣ ﻩﺪﻴﻣﺎﻧ ﻲﺛﺭﺍ ﺏﺍﻮﺧ ،ﻦ
ﺩﻮﺷ
(Khosravi, 1996)
. ﺶﺷﻮﭘ ﻲﻣ ﻖﻳﺮﻃ ﻭﺩ ﺯﺍ ﺭﺬﺑ ﺪﻧﺍﻮﺗ
ﺐﺒﺳ
ﺩﻮﺷ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ :
ﺖﻠﻋ ﻪﺑ ﻝﻭﺍ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻱﺮﻳﺬﭘﺎﻧ ﺫﻮﻔﻧ
ﺎﻫ ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﺯﺍ ﻲﻌﺒﻨﻣ ﺩﻮﺟﻭ ﺮﻃﺎﺧ ﻪﺑ ﻥﮋﻴﺴﮐﺍ ﻭ ﺏﺁ ﻡﻭﺩ ﻭ
ﺎﺑ ﺩﺎﺠﻳﺍ ﻲﮑﻴﻧﺎﮑﻣ ﺖﻣﻭﺎﻘﻣ ﻪﮐ
ﹰﺎﺗﺪﻤﻋ ﺎﻳ ﻭ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻦﺘﺷﺍﺩﺮﺑ ﺎﺑ
ﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﻑﺬﺣ ﻲﻣ ﺪﺷﺭ ﺭﺬﺑ ،ﻥﺁ ﻥﻭﺭﺩ ﻩﺪ
ﺪﻨﻛ
(Eira & Caldas, 2000; Garford & Trevor, 2004)
.
ﺏﺍﻮﺧ ﻲﻘﻴﻘﺣ ﻲﻧﻭﺭﺩ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﻭ ﻦﻴﻨﺟ ﺯﺍ ﻲﺷﺎﻧ ﺏﺍﻮﺧ ﺎﻳ ﻭ ٣
ﺖﺤﺗ ﻭ ﺖﺳﺍ ﻲﻜﻴﺘﻧﮊ ﻝﺮﺘﻨﻛ ﺩﺎﻳﺯ ﺭﺍﺪﻘﻣ ﺩﻮﺟﻭ ﻥﺁ ﺖﻠﻋ
ﺩﺍﻮﻣ
ﺎﺑ ﻥﻭﺭﺩ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯ ﺭﺬﺑ
ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ . ﺏﺍﻮﺧ ﻪﻜﻨﻳﺍ ﻲﻨﻌﻳ
ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﺭﻮﻀﺣ ﺯﺍ ﻲﺷﺎﻧ ﻦﻴﻨﺟ ﻱﺎﻫ
ﺪﺷﺭ ﻪﺑ ،ﻦﻴﻨﺟ
ﻥﻮﻣﺭﻮﻫ ﺹﻮﺼﺧ ﺪﻴﺳﺍ ﮏﻳﺰﺴﺑﺁ
ABA) ( ﺭﻮﻀﺣ ﻡﺪﻋ ،
ﻩﺪﻨﻨﻛ ﻚﻳﺮﺤﺗ ﻦﻴﻟﺮﺒﻴﺟ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﺪﺷﺭ ﻱﺎﻫ
GA) ( ﻡﺪﻋ ﺎﻳ ﻭ
ﺖﺒﺴﻧ ﻝﺩﺎﻌﺗ
ABA/GA
ﻲﻣ ﺪﺷﺎﺑ ﻭ ﺐﺒﺳ ﻪﮐ ﻲﻠﻣﺎﻋ ﺮﻫ
ﺡﻮﻄﺳ ﺶﻫﺎﮐ ﺢﻄﺳ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﺚﻋﺎﺑ ﺎﻳ ﻭ ABA
ﺩﻮﺷ GA
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻪﺑ ﺮﺠﻨﻣ ﻲﻣ ﻲﻧﺯ
(Farnsworth, 2000; Weinder ﺩﻮﺷ
1. Dormancy
2. Paradormancy 3. True dormancy et al., 1992)
.
ﮏﻳﺰﺴﺑﺁ ﻥﺍﺰﻴﻣ ﺪﻴﺳﺍ
ﺑ ﺩﺍﻮﻣ ﺎﻳ ﻭ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎ
ﻲﻧﺯ
ﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻥﻭﺭﺩ ﺱﺍﺮﮔ ﻲﻀﻌﺑ ﻭ ﻡﺪﻨﮔ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﻲﺗﻼﻏ ﺭ
،ﺎﻫ
ﻞﺣﺍﺮﻣ ﻝﻮﻃ ﺭﺩ ﺕﺭﺍﺮﺣ ﻪﺟﺭﺩ ﻭ ﻲﻄﻴﺤﻣ ﻂﻳﺍﺮﺷ ﻪﺑ ﻲﮕﺘﺴﺑ ﺩﺭﺍﺩ ﺭﺬﺑ ﻮﻤﻧ ﻒﻠﺘﺨﻣ .
ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺭﺩ ﻲﮑﺸﺧ ﻭ ﺎﻣﺮﺳ ﻱﺎﻫ ﺶﻨﺗ
ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺰﺘﻨﺳ ﻱﺎﻘﻟﺍ ﺐﺒﺳ ﻭﺩ ﺮﻫ ﻪﻧﺍﺩ ﻥﺪﺷ ﺮﭘ ﺭﺩ ﻭABA
ﻧﻻﻮﻃ ﺏﺍﻮﺧ ﻪﺠﻴﺘﻧ ﻲ
ﺮﺗ ﻲﻣ
(Eira & Caldas, 2000) ﺩﻮﺷ .
ﺺﺨﺸﻣ ﺮﮕﻳﺩ ﻲﺷﺭﺍﺰﮔ ﺭﺩ ﺵﺰﻳﺭ ﻥﺎﻣﺯ ﻪﭼ ﺮﻫ ﻪﮐ ﺪﻳﺩﺮﮔ
ﺶﻘﻧ ،ﺪﺘﻔﻴﺑ ﺮﻴﺧﺎﺗ ﻪﺑ ﺭﺬﺑ ﻲﮔﺪﻴﺳﺭ ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃ ﺭﺩ ﻥﺍﺭﺎﺑ ﻲﻣ ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻞﻣﺎﻋ ﺭﺩ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺩﻮﺷ
ﺩ ﻭ ﺭ ﻦﻳﺍ
ﺕﺭﻮﺻ ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻑﺬﺣ )
ﻟﺎﭘ ﻭ ﺎﻤﻟ ﺌ ﺎ ( ﻊﻳﺮﺳ ﺚﻋﺎﺑ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺮﺗ
ﻥﺩﺯ ﻲﻣ ﺎﻫﺭﺬﺑ
(Debeaujon et al., 2000; Probert, ﺩﻮﺷ
2000)
. ﺍﺭ ﻲﻧﺎﻣﺯ ﺕﺪﻣ ،ﺪﻨﻧﺰﺑ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻪﮑﻨﻳﺍ ﻱﺍﺮﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻱﺎﻫ ﻪﻧﺍﺩ
ﺪﻨﻨﮐ ﻲﻃ ﺏﻮﻠﻄﻣ ﻂﻳﺍﺮﺷ ﺖﺤﺗ ﺪﻳﺎﺑ .
ﺍﺭ ﻥﺎﻣﺯ ﺕﺪﻣ ﻦﻳﺍ
ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ
٤ﻲ ﺳﺭ ﻲﻣ ﺪﻨﻣﺎﻧ . ﻪﻧﻮﮔ ﻱﺎﻫﺯﺎﻴﻧ ،ﺕﻭﺎﻔﺘﻣ ﻱﺎﻫ
ﺩ ﻱﺍﺮﺑ ﻲﺗﻭﺎﻔﺘﻣ ﺲﭘ ﻩﺭﻭ
ﻲﺳﺭ ﺪﻧﺭﺍﺩ . ﻞﻣﺎﺷ ﺎﻫﺯﺎﻴﻧ ﻦﻳﺍ
ﻲﻄﻴﺤﻣ ﻂﻳﺍﺮﺷ ﺎﻳ ﻭ ﺕﺭﺍﺮﺣ ﻪﺟﺭﺩ ﻞﺜﻣ
ﻲﺗﺭﺍﺮﺣ ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃ
ﻣ ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ ﺕﻭﺎﻔﺘ .
ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃ ﺭﺩ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﺶﺷﻮﭘ ﺭﺩ ﻢﻫ
ﺭﺬﺑ ﮏﻳﮊﻮﻟﻮﻳﺰﻴﻓ ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﻦﻴﻨﺟ ﺭﺩ ﻢﻫ ﻭ ﺭ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻴﺑ ﻭ
ﺥ
ﻲﻣ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻲﻳﺎﻧﺍﻮﺗ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﺐﺒﺳ ﻦﻳﺍ ﻪﮐ ﺪﻫﺩ ﻲﻣ ﻲﻧﺯ
ﺩﻮﺷ
(Bewley, 1997; Schwars et al., 2004)
.
ﻧﺍ ﺯﺍ ﻑﺪﻫ ،ﺏﺍﻮﺧ ﻲﮑﻴﺘﻧﮊ ﻉﻮﻨﺗ ﻲﺳﺭﺮﺑ ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻦﻳﺍ ﻡﺎﺠ
ﺩ ﻝﻮﻃ ﻩﺭﻭ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﺭﺍﺬﮔﺮﻴﺛﺎﺗ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻩﺍﺮﻤﻫ ﻪﺑ ﺭﺬﺑ
ﺮﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻞﻣﺎﺷ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺮﻴﺛﺄﺗ
،ﺭﺬﺑ ﻭ ﻲﻧﻭﺭﺩ ﻱﺎﻫ ﻩﺭﺎﺼﻋ
ﺏﺁ ﺏﺬﺟ ﻥﺍﺰﻴﻣ ﻮﺟ ﺭﺩ ﺭﺬﺑ
ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ .
ﺵﻭﺭ ﻭ ﺩﺍﻮﻣ
ﺎﻫ
ﻩﺭﻭﺩ ﻭ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺩ
۵۷ ﺰﮐﺮﻣ ﺯﺍ ﻲﺘﻓﺎﻳﺭﺩ ﻮﺟ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
ﻦﻴﺑ ﻲﻠﻠﻤﻟﺍ ﺮﻳﺎﺧﺫ ﻦﮕﻨﻴﻨﮔﺍﻭ ﻩﺎﮕﺸﻧﺍﺩ ﻲﻫﺎﻴﮔ ﺪﻨﻠﻫ
Hordeum vulgare L.) (
ﻲﻠﺤﻣ ﺪﻫﺎﺷ ﻢﻗﺭ ﻭﺩ ﻩﺍﺮﻤﻫ ﻪﺑ
) ﺮﺠﻔﻟﺍﻭ ﻭ ﻥﺎﮔﺮﮔ (
ﺮﻳﺯ ﻪﻟﺩﺎﻌﻣ ﺯﺍ ﻩﺩﺎﻔﺘﺳﺍ ﺎﺑ
n ﻪﮐ ﺭﺬﺑ ﺩﺍﺪﻌﺗ
ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ ﻩﺩﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ .
×2]/100
= [(50-n)
ﺪﺻﺭﺩ ﺏﺍﻮﺧ ﺭﺬﺑ
ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﻪﺘﻔﻫ ﺞﻨﭘ ﻝﻮﻃ ﺭﺩ ﺰﻴﻧ
ﻱﺍﺮﺑ ۳۸ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺯﺍ ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﻪﮐ ۵۰
% ﺪﻨﺘﺷﺍﺩ
4. After-ripening
ﻥﺍﺭﺎﮑﻤﻫ ﻭ ﻲﻧﺎﻘﻤﻣ ﻥﺍﺭﺎﺘﺳﺩ :
ﺖﺴﮑﺷ ﺮﺑ ﺮﺛﺆﻣ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﻭ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺏﺍﻮﺧ
ﻩﺭﻭﺩ ﺭﺩ ...
۱۲۵
ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺪﺷ ﻱﺮﻴﮔ
(Dastaran & Tavakkol Afshari, 2009)
.
ﺲﭙﺳ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
CGN01350
ﻦﻴﺑ ﺯﺍ ۵۷ ﻞﻴﻟﺩ ﻪﺑ ،ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﻦﻳﺮﺗﻻﺎﺑ ﻦﺘﺷﺍﺩ ﺲﮐﺩﺍﺯ ﻱﺪﺷﺭ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺭﺩ
۹۲
ﻭ ﻥﺍﺭﻭﺩ ﻲﻃ ﺯﺍ ﺲﭘ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺩﺎﻳﺯ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﻞﻴﻟﺩ ﻪﺑ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ )
ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﺩﻭﺪﺣ ﻪﺑ ﺪﺻﺭﺩ ﺮﻔﺻ ﺯﺍ ۹۸
ﺭﺩ ﺪﺻﺭﺩ
ﭘ ﻪﺘﻔﻫ ﻩﺭﻭﺩ ﻢﺠﻨ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
( ﺪﺷ ﺏﺎﺨﺘﻧﺍ ﺪﻫﺎﺷ ﻭﺩ ﻦﻴﺑ ﺯﺍ.
ﻥﺎﮔﺮﮔ ﺰﻴﻧ ﺮﺗﻻﺎﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﻦﺘﺷﺍﺩ ﻞﻴﻟﺩ ﻪﺑ
ﺏﺎﺨﺘﻧﺍ ﻭ
ﺪﺷ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻭﺩ ﻦﻳﺍ ﻱﻭﺭ ﺮﺑ ﺕﺎﺸﻳﺎﻣﺯﺁ ﺮﻳﺎﺳ .
ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻥﻮﻣﺯﺁ
ﻦﻴﻴﻌﺗ ﻱﺍﺮﺑ ﺮﺛﺍ
ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻮﺟ ﺭﺬﺑ ﺭﺩ ﺏﺍﻮﺧ ﻱﺎﻘﻟﺍ ﺮﺑ ﺭﺬﺑ ﺯﺍ
ﺮﻫ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
CGN01350) ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻭ
( ۳۰۰ ﺭﺰﻳﺮﻓ ﺯﺍ ﺭﺬﺑ
ﺭﺎﺧ ﺶﺷﻮﭘ ﻥﻭﺪﺑ ﻭ ﺭﺍﺩ ﺶﺷﻮﭘ ﻩﻭﺮﮔ ﻭﺩ ﻪﺑ ﻭ ﺪﻳﺩﺮﮔ ﺝ
ﺮﻫ ﺲﭙﺳ ﻭ ﺪﻳﺩﺮﮔ ﻢﻴﺴﻘﺗ ۵۰
ﻭﺭ ﺮﺑ ﺭﺬﺑ ﻱ
ﺭﺩ ﻲﻓﺎﺻ ﺬﻏﺎﮐ
ﺶﻳﺪﻳﺮﺘﭘ ﮏﻳ ﻞﺧﺍﺩ ۹۰
ﺪﻧﺪﺷ ﻩﺩﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ ﻱﺮﺘﻣ ﻲﻠﻴﻣ .
ﻥﺍﺰﻴﻣ ۵ ﻪﺘﺨﻳﺭ ﺶﻳﺪﻳﺮﺘﭘ ﺮﻫ ﻞﺧﺍﺩ ﺭﺩ ﺮﻄﻘﻣ ﺏﺁ ﺮﺘﻴﻟ ﻲﻠﻴﻣ
ﺪﺷ . ﺩﺍﺪﻌﺗ ﺵﺭﺎﻤﺷ ﺎﻫﺭﺬﺑ
ﻱ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﺯﻭﺭ ﻪﺳ ﺎﺗ ﻩﺩﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ
ﺖﺒﺛ ﻡﻮﺳ ﺯﻭﺭ ﺭﺩﻭ ﺖﻓﺮﮔ ﺩﺮﮔ
ﻳ ﺪ . ﺡﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﺶﻳﺎﻣﺯﺁ
ﺭﺩ ﻭ ﻩﺪﺷ ﺩﺮﺧ ﺕﺮﮐ ۳
ﻪﺑ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻪﮐ ﺪﺷ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﺭﺍﺮﮑﺗ
ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻞﻣﺎﻋ ﻲﻠﺻﺍ ﻭ ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻞﻣﺎﻋ
ﺭﺩ ﻲﻋﺮﻓ
ﺪﻧﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ .
ﺭﺬﺑ ﻩﺭﺎﺼﻋ ﻥﻮﻣﺯﺁ
ﻡﺎﺠﻧﺍ ﻩﺪﺷ ﺩﺮﺧ ﺕﺮﮐ ﺡﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﺶﻳﺎﻣﺯﺁ ﻪﮐ ﺪﺷ
ﮊ ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﭗﻴﺗﻮﻧ ﻞﻣﺎﻋ
ﻲﻠﺻﺍ ﻭ ﻩﺭﺎﺼﻋ ﻞﻣﺎﻋ ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺭﺬﺑ
ﻲﻋﺮﻓ ﺩ ﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ ﺭ .
ﺶﻳﺎﻣﺯﺁ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﻱﺍﺮﺑ ﺮﻫ ﺯﺍ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
۴۵۰ ﺝﺭﺎﺧ ﺭﺰﻳﺮﻓ ﺯﺍ ﺭﺬﺑ ﻭ
ﺭﺍﺮﻗ ﻩﺩﺎﻔﺘﺳﺍ ﺩﺭﻮﻣ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻪﺳ ﺭﺩ
ﺖﻓﺮﮔ . ﺍﺪﺘﺑﺍ ۳۰۰ ﺭﺬﺑ ﺖﻤﺴﻗ ﻭﺩ ﻪﺑ ﻪﻤﻴﻧ ﺯﺍ ﺭﺍﺩ ﺶﺷﻮﭘ
ﺖﻤﺴﻗ ﺮﻫ ﺲﭙﺳ ﻭ ﺪﻧﺪﺷ ﻢﻴﺴﻘﺗ ﻦﻴﻨﺟ ﻥﻭﺪﺑ ﻭ ﺭﺍﺩ ﻦﻴﻨﺟ ﺎﺑ ﻩﺍﺮﻤﻫ ﺶﻳﺪﻳﺮﺘﭘ ﻥﻭﺭﺩ ۵
ﻩﺩﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ ﺮﻄﻘﻣ ﺏﺁ ﺮﺘﻴﻟ ﻲﻠﻴﻣ
ﺪﺷ ) ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻩﺭﺎﺼﻋ ﻡﻭﺩ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻭ ﺭﺍﺩ ﻦﻴﻨﺟ ﻪﻤﻴﻧ ﻩﺭﺎﺼﻋ ﻝﻭﺍ
ﻦﻴﻨﺟ ﻥﻭﺪﺑ ﻪﻤﻴﻧ (
. ﺶﺷﻮﭘ ﻂﻘﻓ ﻡﻮﺳ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﺭﺩ ۵۰
ﻪﮐ ﺭﺬﺑ
ﻱﻭﺎﺣ ﺶﻳﺪﻳﺮﺘﭘ ﺭﺩ ﺩﻮﺑ ﻩﺪﺷ ﺍﺪﺟ ﺖﺳﺩ ﺎﺑ ۵
ﺏﺁ ﺮﺘﻴﻟ ﻲﻠﻴﻣ
ﺪﺷ ﻩﺩﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ ﻲﻓﺎﺻ ﺬﻏﺎﮐ ﻱﻭﺭ ﺮﺑ ﻭ ﺮﻄﻘﻣ .
ﻦﻳﺍ ﺲﭙﺳ
ﺶﻳﺪﻳﺮﺘﭘ ﺎﻫ ﻂﻳﺍﺮﺷ ﺖﺤﺗ ﻩﺪﺷ ﻝﺮﺘﻨﮐ
ﻪﺟﺭﺩ ﻭ ﻲﮑﻳﺭﺎﺗ
ﺕﺭﺍﺮﺣ ۲۰ ﻲﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟﺭﺩ ﺍﺮﮔ
ﺩ ) ﻥﺍﺮﻳﺍ ﮎﻭﺮﮔ ﺖﮐﺮﺷ ﺖﺧﺎﺳ (
ﺪﻧﺪﺷ ﻱﺭﺍﺪﻬﮕﻧ .
ﺯﺍ ﺲﭘ ۷۲ ﺏﺁ ﺯﺍ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻪﺳ ﺮﻫ ﺖﻋﺎﺳ
ﺪﻧﺪﻳﺩﺮﮔ ﺝﺭﺎﺧ .
ﻱﺎﻫﺭﺬﺑ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻩﺩﺭﻮﺨﻧ ﺖﺳﺩ ﻭ ﻢﻟﺎﺳ
CGN02554
) ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺎﺑ ﻭ ﺏﺍﻮﺧ ﻥﻭﺪﺑ ۱۰۰
(%
ﺪﻧﺪﺷ ﻩﺩﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻪﺳ ﺯﺍ ﻩﺪﻣﺁ ﺖﺳﺪﺑ ﻩﺭﺎﺼﻋ ﺭﺩ .
ﻱﺎﻫﺭﺬﺑ
ﺩ ﻭ ﺪﻳﺩﺮﮔ ﺵﺭﺎﻤﺷ ﺯﻭﺭ ﻪﺳ ﺕﺪﻣ ﻪﺑ ﻩﺩﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻡﻮﺳ ﺯﻭﺭ ﺭ
ﻪﺸﻳﺭ ﻭ ﻞﻴﺘﭘﻮﺌﻠﮐ ﻝﻮﻃ ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﻪﭼ
ﺪﺷ ﻱﺮﻴﮔ .
ﺭﺩ ﺶﻳﺎﻣﺯﺁ ﻦﻳﺍ
۳ ﺪﺷ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﺭﺍﺮﮑﺗ .
ﺏﺁ ﺏﺬﺟ ﻥﻮﻣﺯﺁ
ﻩﺭﻭﺩ ﺮﺛﺍ ﻦﻴﻴﻌﺗ ﻱﺍﺮﺑ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﺭﺩ ﻭ ﺏﺁ ﺏﺬﺟ ﺮﺑ
ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻪﺠﻴﺘﻧ ﺎﻫ ﺭﺬﺑ
، ﺏﺁ ﺏﺬﺟ ﻥﻮﻣﺯﺁ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ
ﺭﺩ ﻭ ﻩﺪﺷ ﺩﺮﺧ ﺕﺮﮐ ﺡﺮﻃ ۳
ﺭﺍﺮﮑﺗ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﻪﺑ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻪﮐ ﺪﺷ
ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻞﻣﺎﻋ ﻲﻠﺻﺍ ﻭ ﻱﺎﻫﺭﺎﻤﻴﺗ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﻣﺯ ﻭ ﻱﺮﻴﮕﺑﺁ ﻥﺎ
ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻞﻣﺎﻋ ﻲﻋﺮﻓ ﺪﻧﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ ﺭﺩ .
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻦﻴﺑ ﺯﺍ -
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ،ﺎﻫ
CGN01350
ﻞﻴﻟﺩ ﻪﺑ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﺪﻫﺎﺷ ﻭﺩ ﻦﻴﺑ ﺯﺍ ﻭ
ﻭ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻩﺮﻤﻧ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﻭ ﻦﻴﺋﺎﭘ ﺭﺎﻴﺴﺑ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺺﺧﺎﺷ ﻦﻴﺋﺎﭘ ﻲﻧﺯ
) ﻦﻳﺍ ﻥﺎﺸﻧ ﺺﺧﺎﺷ ﻭﺩ ﻩﺪﻨﻫﺩ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻪﺑ ﺖﻣﻭﺎﻘﻣ ﻧﺯ
ﻲ ﻭﺭ ﻣ ﻪﺷﻮﺧ ﻱ ﻲ ﺪﻨﺷﺎﺑ ( ﺏﺎﺨﺘﻧﺍ
ﺪﻧﺪﺷ . ﺭﺍﺪﻘﻣ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﺮﻫ ﻱﺍﺮﺑ ﻭ ﺭﺬﺑ ﻉﻮﻧ ﺮﻫ ﺯﺍ ۵
/ ۱ ﺯﺍ ﺭﺬﺑ ﻡﺮﮔ
ﻂﻳﺍﺮﺷ ﺭﺩ ﻪﺘﻔﻫ ﺞﻨﭘ ﺎﺗ ﺮﻔﺻ ﺕﺪﻣ ﻱﺍﺮﺑ ﻭ ﺝﺭﺎﺧ ﺭﺰﻳﺮﻓ ﺕﺭﺍﺮﺣ ﻪﺟﺭﺩ ﻭ ﻲﮑﻳﺭﺎﺗ ﻩﺪﺷ ﻝﺮﺘﻨﮐ ۲۰
ﺩﺍﺮﮔ ﻲﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟﺭﺩ
ﺪﻧﺪﺷ ﻱﺭﺍﺪﻬﮕﻧ .
ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺖﻬﺟ ﺏﺁ ﺏﺬﺟ ﻥﺍﺰﻴﻣ ﻱﺮﻴﮔ
، ﺭﺩ
ﺶﻳﺪﻳﺮﺘﭘ ﮏﻳ ﻞﺧﺍﺩ ﺎﻫﺭﺬﺑ
ﺎﮐ ﮏﻳ ﻱﻭﺭ ﺮﺑ ﻭ ﻲﻓﺎﺻ ﺬﻏ
۵
ﻟ ﻲﻠﻴﻣ ﻭ ﺪﻧﺪﺷ ﻩﺩﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ ﺮﻄﻘﻣ ﺏﺁ ﺮﺘﻴ ﺕﺪﻣ ﻪﺑ
۲ ، ۸
، ۱۶
،
۲۴
، ۳۲
، ۴۰ ﻭ ۴۸ ﺪﺷ ﻩﺪﻧﺎﺴﻴﺧ ﺏﺁ ﺭﺩ ﺖﻋﺎﺳ .
ﺯﺍ ﺲﭘ
ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺮﺗ ﻥﺯﻭ ﻱﺮﻴﮔ
، ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺭﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ،ﺎﻬﻧﺁ ﮏﺸﺧ ﻥﺯﻭ ﻱﺮﻴﮔ
ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻱ ﺪﻧﺪﺷ ﻩﺩﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ ﺖﮐﺎﭘ ﺭﺩ ﻪﻧﺎﮔﺍﺪﺟ ﺭﻮﻃ ﻪﺑ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﺮﻫ
ﻱﺎﻣﺩ ﺭﺩ ﻥﻭﺁ ﺭﺩ ﻭ
◦ c
۱۳۰ ﺕﺪﻣ ﻪﺑ ۱۹
ﺖﻋﺎﺳ ﮏﺸﺧ
ﺪﻧﺪﺷ . ﺯﺍﺮﺗ ﻪﻠﻴﺳﻭ ﻪﺑ ﺎﻬﻧﺁ ﮏﺸﺧ ﻥﺯﻭ ﺖﻴﺳﺎﺴﺣ ﺎﺑ ﻱﻭ
۰۰۱ / ۰ ﺪﺷ ﻦﻳﺯﻮﺗ ﻡﺮﮔ .
ﺮﻳﺯ ﻝﻮﻣﺮﻓ ﺯﺍ ﻩﺩﺎﻔﺘﺳﺍ ﺎﺑ ﺲﭙﺳ
ﺪﺷ ﻱﺮﻴﮔ ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﺮﻫ ﺏﺁ ﺏﺬﺟ ﻥﺍﺰﻴﻣ
Tavakkol )
Afshari & Hucl, 1998
.(
fw (fresh weight)
= ﺮﺗ ﻥﺯﻭ
(dry weight) dw
= ﮏﺸﺧ ﻥﺯﻭ
fw–dw/dw
= ﺭﺬﺑ ﻲﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃﺭ
ﻐﺗ ﻴﻴ ﺮ ﺎﺑ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺢﻄﺳ ﺕﺍ ﻲﻧﻭﺮﺘﮑﻟﺍ ﭖﻮﮑﺳﻭﺮﮑﻴﻣ
ﺭﺩ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻲﺤﻄﺳ ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﻩﺪﻫﺎﺸﻣ ﻭ ﻲﺳﺭﺮﺑ ﻱﺍﺮﺑ ﻩﺭﻭﺩ ﻲﻃ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ،
CGN01350
) ﻞﻴﻟﺩ ﻪﺑ
ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﻦﻳﺮﺗﻻﺎﺑ ﻦﺘﺷﺍﺩ ﻭ ﻲﮔﺪﻴﺳﺭ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺭﺩ
ﺪﺻﺭﺩ
ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﺭﺩ ﻻﺎﺑ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ (
ﺪﺷ ﺏﺎﺨﺘﻧﺍ .
ﺭﺬﺑ ﮏﻳ
ﺭﺬﺑ ﻭ ﻱﺯﺎﺳ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻪﻧﻮﮔ ﭻﻴﻫ ﻥﻭﺪﺑ ﻥﺩﺮﮐ ﺝﺭﺎﺧ ﺯﺍ ﺲﭘ ﻡﻭﺩ
ﺕﺪﻣ ﻪﺑ ﺭﺰﻳﺮﻓ ﺯﺍ ۵
ﺖﺤﺗ ﻩﺪﺷ ﻝﺮﺘﻨﮐ ﻂﻳﺍﺮﺷ ﺭﺩ ﻪﺘﻔﻫ
ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ )
ﺕﺭﺍﺮﺣ ﻪﺟﺭﺩ ﻭ ﻲﮑﻳﺭﺎﺗ ﻂﻳﺍﺮﺷ ۲۰
ﻪﺟﺭﺩ
ﺩﺍﺮﮔ ﻲﺘﻧﺎﺳ (
ﺪﺷ ﻩﺩﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ .
۱۲۶ ﻪﻠﺠﻣ
ﻲﻋﺍﺭﺯ ﻥﺎﻫﺎﻴﮔ ﻡﻮﻠﻋ ﻩﺭﻭﺩ ،ﻥﺍﺮﻳﺍ
۴۰ ﻩﺭﺎﻤﺷ ، ۳ ، ۱۳۸۸
ﻲﻤﻴﺷﻮﻴﺑ ﺕﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ﺭﺩ ﺭﺬﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻭﺩ ‐
ﮏﻳﺰﻴﻓ
IBB) ( ﻡﻮﻴﮐﻭ ﻩﺎﮕﺘﺳﺩ ﺎﺑ ﻥﺍﺮﻬﺗ ﻩﺎﮕﺸﻧﺍﺩ ﻡﻮﻠﻋ ﻩﺪﮑﺸﻧﺍﺩ
ﺭﻮﺘﭘﺍﺩﺁ
High Vacuum Evaporator) (
HUS-5GV ﻝﺪﻣ ،
ﺮﺑ ﻭ ﺪﺷ ﺭﺍﺩ ﺶﺷﻮﭘ ﻼﻃ ﺎﺑ ﻦﭘﺍﮊ ﻲﭼﺎﺘﻴﻫ ﺖﮐﺮﺷ ﺖﺧﺎﺳ ﺪﺷ ﺖﺑﺎﺛ ﻲﻨﻫﺁ ﻪﻳﺎﭘ ﻱﻭﺭ .
ﻩﺎﮕﺸﻳﺎﻣﺯﺁ ﺭﺩ ﺲﭙﺳ
ﮓﻨﻴﻨﮑﺳﺍ ﭖﻮﮑﺳﻭﺮﮑﻴﻣ ﻩﺎﮕﺘﺳﺩ ﺎﺑ ﻲﻧﻭﺮﺘﮑﻟﺍ ﭖﻮﮑﺳﻭﺮﮑﻴﻣ ) ﻥﺎﻤﻟﺁ ﺲﻳﺍﺯ ﻪﻧﺎﺧﺭﺎﮐ ﺖﺧﺎﺳ ﻏ
ﻝﺪﻣ ﻭ ﻲﺑﺮ
DSM966A
( ﺯﺍ
ﺱﺎﻴﻘﻣ ﺭﺩ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻱﺎﻬﺘﻤﺴﻗ ۵
ﺭﺩ ﻭ ﻥﻭﺮﮑﻴﻣ ﻲﻠﻴﻣ
ﺩ ﻲﻳﺎﻤﻨﮔﺭﺰﺑ ﻭ ۲۰۰
ﻭ ۳۰۰۰ ﺪﺷ ﻱﺭﺍﺩﺮﺒﺴﮑﻋ .
ﺭﺎﻣﺁ ﺕﺎﺒﺳﺎﺤﻣ ﻱ
ﺍ ﻩﺪﻣﺁ ﺖﺳﺪﺑ ﻱﺎﻫ ﻩﺩﺍﺩ ﻲﺘﺧﺍﻮﻨﮑﻳ ﻭ ﻊﻳﺯﻮﺗ ﻅﺎﺤﻟ ﺯ
ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﺭﺍﺮﻗ ﺢﻴﺤﺼﺗ ﻭ ﻲﺳﺭﺮﺑ ﺩﺭﻮﻣ .
ﺭﺩ ﺲﭙﺳ
ﻲﻓﺩﺎﺼﺗ ﻞﻣﺎﮐ ﻱﺎﻫ ﮎﻮﻠﺑ ﺡﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ ﻭ ﻞﻳﺭﻮﺘﮐﺎﻓ ﺶﻳﺎﻣﺯﺁ ﻭ
ﮎﻮﻠﺑ ﺡﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﻥﺎﻣﺯ ﺭﺩ ﻩﺪﺷ ﺩﺭﻮﺧ ﺕﺮﮐ ﻞﻣﺎﮐ
ﺍﺮﻗ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﺩﺭﻮﻣ ﻲﻓﺩﺎﺼﺗ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﺭ
. ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﺎﻫ
ﻱﺍﺮﺑ
ﻪﺑ ﻁﻮﺑﺮﻣ ﺕﺎﺸﻳﺎﻣﺯﺁ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ
ﻭ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﺯﺍ ﻩﺩﺎﻔﺘﺳﺍ ﺎﺑ
ﻲﻨﻌﻣ ﺕﻭﺎﻔﺗ ﻞﻗﺍﺪﺣ ﺵﻭﺭ ﺭﺍﺩ
LSD) ( ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ
۰۵ / ۰ ﻮﺟ ﺏﺍﻮﺧ ﻡﺰﻴﻧﺎﮑﻣ ﻪﺑ ﻁﻮﺑﺮﻣ ﺕﺎﺸﻳﺎﻣﺯﺁ ﻱﺍﺮﺑ ﻭ ﻭ
ﺏﺁ ﺏﺬﺟ ﻥﺍﺰﻴﻣ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ﻦﮑﻧﺍﺩ ﺵﻭﺭ ﺯﺍ ﻩﺩﺎﻔﺘﺳﺍ ﺎﺑ
ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ۰۵ / ۰ ﺖﻓﺮﮔ ﻡﺎﺠﻧﺍ .
ﺎﺑ ﻪﻄﺑﺍﺭ ﺭﺩ ﻩﺭﻭﺩ ﻥﻮﻣﺯﺁ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﻱﺍﺮﺑ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ
ﺪﺷ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﻪﻧﺎﮔﺍﺪﺟ ﺭﻮﻃ ﻪﺑ ﻪﺘﻔﻫ ﺮﻫ ﻪﺑ ﻁﻮﺑﺮﻣ ﻱﺎﻫ ﻩﺩﺍﺩ .
ﻩﺩﺍﺩ ﻲﻣﺎﻤﺗ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﻥﻮﻣﺯﺁ ﻦﻳﺍ ﻪﺑ ﻁﻮﺑﺮﻣ ﻱﺎﻫ
ﻪﮐ ﺪﻧﺪﺷ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﺰﻴﻧ ﻥﺎﻣﺯ ﺭﺩ ﻩﺪﺷ ﺩﺮﺧ ﻱﺎﻫ ﺕﺮﮐ ﺡﺮﻃ
aﻞﻣﺎﻋ ) ﺗﻮﻧﮊ ﻴ ﭗ ( ﻭ
b ﻞﻣﺎﻋ ) ﻪﺘﻔﻫ ﺎﻫ ﻱ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ (
ﺮﻈﻧ ﺭﺩ
ﺪﻧﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ .
ﻳﺍ ﺮﺑ ﻩﻭﻼﻋ ﻱﺎﻫ ﻪﺘﻔﻫ ﻦﻴﺑ ﻦ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﻭ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺯﺍ ﮏﻳ ﺮﻫ ﻱﺍﺮﺑ ﻲﻧﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﻪﻟﺩﺎﻌﻣ ﻲﻧﺯ
-
ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺭﺍﺮﮑﺗ ﺮﻫ ﺭﺩ ﺎﻫ ﺪﺷ ﻱﺮﻴﮔ
. ﺕﻻﺩﺎﻌﻣ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺐﻳﺍﺮﺿ
ﻩﺭﻭﺩ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺐﻳﺍﺮﺿ ﻥﺍﻮﻨﻋ ﺖﺤﺗ ﻪﮐ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﻥﺎﻴﺑ
ﻲﻣ ﻱﺍﺮﺑ ﻭ ﺪﻧﺪﺷ ﺝﺍﺮﺨﺘﺳﺍ ﻲﻧﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺕﻻﺩﺎﻌﻣ ﺯﺍ ،ﺪﻧﻮﺷ
ﺪﺷ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﺎﻬﻧﺁ
.
ﻱﺍﺮﺑ ﺯﺍ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﻱﺍﺮﺑ ﺯﺎﻴﻧ ﺩﺭﻮﻣ ﺕﺎﻴﺿﺮﻓ ﻝﺮﺘﻨﮐ
ﻩﺩﺍﺩ ﻊﻳﺯﻮﺗ ﻥﺩﻮﺑ ﻝﺎﻣﺮﻧ ﻞﻴﺒﻗ ﻭ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻲﺘﺧﺍﻮﻨﮑﻳ ،ﺎﻫ
ﻡﺮﻧ ﺯﺍ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﺭﺍﺰﻓﺍ
Minitab
ﻭ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﻱﺍﺮﺑ
ﻱﺭﺎﻣﺁ ﺭﺍﺰﻓﺍ ﻡﺮﻧ ﺯﺍ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﺕﺎﺴﻳﺎﻘﻣ
MSTATC
ﻩﺩﺎﻔﺘﺳﺍ
ﺪﺷ . ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻞﻴﺒﻗ ﺯﺍ ﻱﺭﺎﻣﺁ ﺮﮕﻳﺩ ﺕﺎﺒﺳﺎﺤﻣ ﻱﺍﺮﺑ ﻢﺳﺭ ﻭ ﺎﻫ
ﮑﺷ ﻡﺮﻧ ﺯﺍ ﺎﻫﺭﺍﺩﻮﻤﻧ ﻭ ﺎﻫ ﻞ ﺭﺍﺰﻓﺍ
Excel 2003
ﺪﺷ ﻩﺩﺎﻔﺘﺳﺍ .
ﺎﺘﻧ
ﻳ ﺚﺤﺑ ﻭ ﺞ
ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ
ﻲﻣ ﻥﺎﺸﻧ ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﺮﻈﻧ ﺯﺍ ﻪﮐ ﺪﻫﺩ
ﻲﻨﻌﻣ ﺭﺎﻴﺴﺑ ﺕﻭﺎﻔﺗ ﻱﺭﺍﺩ
) ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ۰۱
/ ۰ ( ﻦﻴﺑ
ﺩﺭﺍﺩ ﺩﻮﺟﻭ ﺎﻫ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ )
ﻝﻭﺪﺟ ۱ ( ﺩﻮﺟﻭ ﻩﺪﻨﻫﺩ ﻥﺎﺸﻧ ﻦﻳﺍ ﻭ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻥﺎﻴﻣ ﺭﺩ ﻲﻓﺎﮐ ﻉﻮﻨﺗ ﻲﻣ ﺎﻫ
ﺪﺷﺎﺑ . ﺩﻮﺟﻭ ﻞﻴﻟﺩ ﻪﺑ
ﺭﺩ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﻦﻳﺮﺗ ﻦﻴﻳﺎﭘ ﻭ ﻦﻳﺮﺗﻻﺎﺑ ﻦﻴﺑ ﺩﺎﻳﺯ ﺕﻭﺎﻔﺗ ﻮﻧﮊ ﻦﻴﺑ ﭗﻴﺗ ﺍ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻲﺘﺧﺍﻮﻨﮑﻳ ﻥﻮﻣﺯﺁ ،ﺎﻫ ﺪﺷ ﻡﺎﺠﻧ
. ﺐﻳﺮﺿ
ﺰﻴﻧ ﺖﻔﺻ ﻦﻳﺍ ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ۹۷
/ ۲۱ % ﺖﺳﺍ ﻩﺪﺷ )
ﻝﻭﺪﺟ ۱ .(
ﻩﺭﻭﺩ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺖﻬﺟ ﻩﺭﻭﺩ ﻱﺮﻴﮔ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
، ﻦﻴﺑ ﺯﺍ ۵۹ ،ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
ﺩﺍﺪﻌﺗ ۳۸ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺏﺍﻮﺧ ﺪﺻﺭﺩ ﻪﻛ ﺯﺍ ﺮﺘﺸﻴﺑ
۵۰ % ﺪﻨﺘﺷﺍﺩ
ﺪﻧﺪﺷ ﺏﺎﺨﺘﻧﺍ .
ﻲﻣ ﻥﺎﺸﻧ ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﺪﺻﺭﺩ ﺮﻈﻧ ﺯﺍ ﻪﮐ ﺪﻫﺩ
ﻱﺎﻫ ﻪﺘﻔﻫ ﻡﺎﻤﺗ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﺭﺎﻴﺴﺑ ﺕﻭﺎﻔﺗ
ﻲﻨﻌﻣ ﻱﺭﺍﺩ ) ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ۰۱
/ ۰ ﺪﺻﺭﺩ ( ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻦﻴﺑ ﺎﻫ
ﺩﺭﺍﺩ ﺩﻮﺟﻭ .
ﻝﻭﺪﺟ ﺭﺩ ۲
ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﺞﻳﺎﺘﻧ
ﻪﺘﻔﻫ ﺯﺍ ﮏﻳ ﺮﻫ ﻱﺍﺮﺑ ﻲﻓﺩﺎﺼﺗ ﻞﻣﺎﮐ ﮎﻮﻠﺑ ﺡﺮﻃ ﻱﺎﻫ
ﺲﭘ
ﻲﺳﺭ ﺖﺳﺍ ﻩﺪﻣﺁ ﻪﻧﺎﮔﺍﺪﺟ ﺭﻮﻃ ﻪﺑ .
ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺐﻳﺍﺮﺿ ﻱﺍﺮﺑ
ﻩﺭﻭﺩ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﺖﻓﺮﮔ ﻡﺎﺠﻧﺍ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﺰﻴﻧ
. ﺐﻳﺮﺿ
ﻩﺭﻭﺩ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺲﭘ
ﻲﺳﺭ ﻥﺎﻴﺑ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻡﺍﻭﺩ ﻩﺪﻨﻨﮐ
ﻲﻣ
(Dastaran & Tavakkol Afshari, 2009)ﺪﺷﺎﺑ .
ﻩﺭﻭﺩ ﻲﻃ ﺭﺩ ﻪﮐ ﺪﻧﺩﺍﺩ ﻥﺎﺸﻧ ﺕﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﺮﺜﮐﺍ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﺖﻤﺴﻗ ﺭﺩ ﻲﺗﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﻫ
ﺪﻫﺩ ﻲﻣ ﻱﻭﺭ ﺭﺬﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻱﺎ .
Caddick & Shelton 1998)
( ﻪﮐ ﺪﻧﺩﺮﮐ ﺵﺭﺍﺰﮔ ﻱﻮﺟ ﺭﺩ
ﺖﻟﺎﻣ ﺭﺩ ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﺭﺩ ﻢﻫ ﻭ ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﺭﺩ ﻢﻫ
ﻲﻣ ﻱﻭﺭ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻴﺑ ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﻦﻴﻨﺟ ﺐﺒﺳ ﻦﻳﺍ ﻪﮐ ﺪﻫﺩ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻲﻳﺎﻧﺍﻮﺗ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﻲﻣ ﻲﻧﺯ
ﺩﻮﺷ
Baskin & Baskin .
1986) ( ﺲﻴﺴﭘﻭﺪﻴﺑﺍﺭﺁ ﻱﻭﺭ ﺮﺑ ﺩﻮﺧ ﺕﺎﺸﻳﺎﻣﺯﺁ ﺭﺩ ﻪﺠﻴﺘﻧ
ﻥﻮﻣﺭﻮﻫ ﺖﻈﻠﻏ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻥﻭﺭﺩ ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﻱﺎﻫ
ﺹﻮﺼﺧ ﻪﺑ ﺪﻴﺳﺍ ﮏﻳﺰﺴﺑﺁ
ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃ ﺭﺩ ﺲﭘ
ﻲﺳﺭ ﺮﻴﻴﻐﺗ
ﻲﻣ ﺪﻨﮐ . ﻝﻭﺪﺟ ﺭﺩ ۳ ﻪﺘﻔﻫ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﻱﺎﻫ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﻩﺍﺮﻤﻫ
ﻪﺘﻔﻫ ﺮﻫ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﺎﺑ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻱﺍﺮﺑ
ﻩﺪﺷ ﻩﺩﺭﻭﺁ ﺎﻫ ﺖﺳﺍ
.
ﻩﺭﻭﺩ ﻝﻮﻃ ﺲﭘ
ﻲﺳﺭ ﺭﺩ ﺮﺜﮐﺍ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺎﻫ ﻮﺟ ﻱ ﻩﺎﺗﻮﮐ
) ﮏﻳ ﻪﺘﻔﻫ ( ﻲﻣ ﺪﺻﺭﺩ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﺭﺍﺪﻘﻣ ﺮﺜﮐﺍﺪﺣ ﻭ ﺪﺷﺎﺑ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻩﺪﻳﺩ ﻝﻭﺍ ﻪﺘﻔﻫ ﻥﺎﻤﻫ ﺭﺩ ﺮﻔﺻ ﻪﺘﻔﻫ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻲﻧﺯ
ﻲﻣ ﺩﻮﺷ . ﻪﺘﻔﻫ ﺭﺩ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺩ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﻱﺪﻌﺑ ﻱﺎﻫ ﻲﻧﺯ
ﺖﺳﺍ ﻢﮐ ﺭﺎﻴﺴﺑ
Romagosa et al..
1999) ( ﻪﮐ ﺪﻧﺩﺮﮐ ﻡﻼﻋﺍ
ﻥﺍﺭﺎﮑﻤﻫ ﻭ ﻲﻧﺎﻘﻤﻣ ﻥﺍﺭﺎﺘﺳﺩ :
ﺖﺴﮑﺷ ﺮﺑ ﺮﺛﺆﻣ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﻭ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺏﺍﻮﺧ
ﻩﺭﻭﺩ ﺭﺩ ...
۱۲۷
ﻝﻭﺪﺟ ١
‐ ﺭﺩ ﻩﺪﺷ ﻱﺮﻴﮔ ﻩﺯﺍﺪﻧﺍ ﺕﺎﻔﺻ ﻱﺍﺮﺑ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ٥٧
ﺗﻮﻧﮊ ﺪﻫﺎﺷ ﻢﻗﺭ ﻭﺩ ﻩﺍﺮﻤﻫ ﻪﺑ ﻮﺟ ﭗﻴ
ﺕﺎﻌﺑﺮﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ
(MS) ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﻊﺒﻨﻣ
(S.O.V.)
ﻪﺟﺭﺩ
ﻱﺩﺍﺯﺁ (df)
ﻪﺷﻮﺧ ﺦﻳﺭﺎﺗ ﻲﻫﺪﻠﮔ ﻭ ﻲﻫﺩ
ﺲﮐﺩﺍﺯ ﻱﺪﺷﺭ ﻪﻠﺣﺮﻣ ٩٢
ﻩﺮﻤﻧ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺺﺧﺎﺷ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ )
◦c
٢٠ (
ﮎﻮﻠﺑ ٣
٣٩٠
/ ٣ ١٢٧
/ ٧ ٤٢٩
/ ٤ * ٣٠١
/ ٧ ٠٠٣
/ ٠
ﺭﺎﻤﻴﺗ ) ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ( ٥٨
٤٥٤ / ٩٠ **
١١١ / ٣٠ **
٧٣٨ / ٣١ **
٨١١ / ٢٥٢٢ **
٥٢٢ / ١ **
ﺎﻄﺧ ١٧٤
٣٣٨ / ٢ ١٦٢
/ ٣ ٣٤٣
/ ١ ٤٣٨
/ ١٤ ١٠٧
/ ٠
ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﺐﻳﺮﺿ
(%CV)
٩٩ / ١٠
% ٩٣
/ ٥
% ٦٥
/ ١٩
% ١٢
/ ١١
% ٩٧
/ ٢١
%
، *
ﻲﻨﻌﻣ ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ **
ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ﻥﺩﻮﺑ ﺭﺍﺩ ٠٥
/ ٠ ﻭ ٠١ / ٠ ﻲﻣ ﻥﺎﺸﻧ ﺍﺭ ﺪﻫﺩ
.
ﻝﻭﺪﺟ ٢
‐ ﻪﺘﻔﻫ ﺯﺍ ﮏﻳ ﺮﻫ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻱﺍﺮﺑ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﻫ
ﻱﺎ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﻩﺭﻭﺩ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺐﻳﺮﺿ ﻭ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﺭﺩ ٣٨ ﻮﺟ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
ﺕﺎﻌﺑﺮﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ
(MS)
ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﻊﺒﻨﻣ
(S.O.V) ﻪﺟﺭﺩ
ﻱﺩﺍﺯﺁ (df)
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﺮﻔﺻ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﻝﻭﺍ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﻡﻭﺩ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﻡﻮﺳ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﻡﺭﺎﻬﭼ ﺪﺻﺭﺩ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﻢﺠﻨﭘ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺐﻳﺮﺿ
ﻩﺭﻭﺩ ﻲﺳﺭ ﺲﭘ
ﮎﻮﻠﺑ ۲
٧٧٢ / ٢ ٤١٩
/ ١٠٢ * ٥٨٨
/ ٣٥ ٧٩٨
/ ١٠ ١١٤
/
٥٦ *
٣٩٥ /
١١٩ **
٢٧٥ /
٨ **
ﺭﺎﻤﻴﺗ ) ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ( ٣٧ ٢٤٨
/ ٦٣٣ **
٦٦٦ / ١٣٣٨ **
٢٣٩ / ١١٩٣ **
٤١٨ / ١٠٩١ **
٠١٠ /
٩٦٨ **
٦٠٣ /
٩٨٤ **
٤٧٥ /
١٧ **
ﺎﻄﺧ ٧٤
٣٤٩ / ٤ ٤٤٧
/ ٢٢ ٧٥٠
/ ٢٠ ٧٠٨
/ ١٨ ٨٠٨
/ ١٤ ٢٨٧ / ١٢٤ ٨٥٨
/ ٢٠
ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﺐﻳﺮﺿ CV%)
( ١١ / ١٢
% ٦٤
/ ٦
% ١٢
/ ٦
% ٥٨
/ ١٣
% ٧٨
/ ٤
% ٨٢ / ١٥
% ٨١ / ١٨
%
، *
ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ﻥﺩﻮﺑ ﺭﺍﺩ ﻲﻨﻌﻣ ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ **
٠٥ / ٠ ﻭ ٠١ / ٠ ﻲﻣ ﻥﺎﺸﻧ ﺍﺭ ﺪﻫﺩ
.
ﻩﺭﻭﺩ ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻩﺎﺗﻮﮐ ﻩﺭﻭﺩ ﮏﻳ ﻪﺑ ﺝﺎﻴﺘﺣﺍ ﻮﺟ ﻡﺎﻗﺭﺍ ﺐﻠﻏﺍ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﺭﺩ ﻩﺭﻭﺩ ﻦﻳﺍ ﻪﮐ ﺪﻧﺭﺍﺩ ﺏﺍﻮﺧ ﻥﺪﺷ ﻑﺮﻃﺮﺑ ﻱﺍﺮﺑ
ﺎﺗﻮﮐ ﺐﻠﻏﺍ ﻮﺟ ﺖﺳﺍ ﻡﺪﻨﮔ ﺯﺍ ﺮﺗ ﻩ
.
ﻲﺳﺭﺮﺑ ﺮﺑ ﺭﺍﺬﮔ ﺮﻴﺛﺎﺗ ﻞﻣﺍﻮﻋ ﺭﺬﺑ ﺭﺩ ﺏﺍﻮﺧ
ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ
ﻳﺰﺠﺗ ﺯﺍ ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﺩﺮﺧ ﺕﺮﮐ ﺡﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﻱﺭﺎﻣﺁ ﻪ
ﻩﺪﺷ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻪﮐ ﺪﻫﺩ ﻲﻣ ﻥﺎﺸﻧ ﺎﻫ
)
a ﻞﻣﺎﻋ ( ﺡﻮﻄﺳ ﻭ
ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻒﻠﺘﺨﻣ )
bﻞﻣﺎﻋ ( ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ۰۱
/ ۰ ﻲﻨﻌﻣ
ﺪﻧﺍ ﻩﺪﺷ ﺭﺍﺩ .
ﺘﺨﻣ ﺡﻮﻄﺳ ﻭ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛﺍ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﻒﻠ
ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ )
ﺶﺷﻮﭘ ﻥﻭﺪﺑ ﺎﻳ ﺭﺍﺩ ﺶﺷﻮﭘ ﺭﺬﺑ (
ﺪﺻﺭﺩ ﺮﻈﻧ ﺯﺍ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ ۰۵
/ ۰ ﻲﻨﻌﻣ ﺖﺳﺍ ﺭﺍﺩ ) ﻝﻭﺪﺟ ۴ (
ﺶﻨﮐﺍﻭ ﺮﮕﻧﺎﻴﺑ ﻪﮐ ﻭ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻢﻗﺭ ﻭﺩ ﺕﻭﺎﻔﺘﻣ ﻱﺎﻫ
CGN01350
ﺶﺷﻮﭘ ﺭﺬﺑ ﺖﻟﺎﺣ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺮﻈﻧ ﺯﺍ
ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ ﺶﺷﻮﭘ ﻥﻭﺪﺑ ﻭ ﺭﺍﺩ .
ﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛﺍ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﺯﺍ ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻭ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻞﺑ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻱﻭﺭ ﺮﺑ ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻲﻧﺯ
) ﻞﮑﺷ ۱ ( ﻥﺎﺸﻧ
ﻲﻣ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺕﻭﺎﻔﺗ ﻪﮐ ﺪﻫﺩ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﺎﻫﺭﺬﺑ ﺎﺑ ﺭﺍﺩ ﺶﺷﻮﭘ
ﺎﻫﺭﺬﺑ ﻲﻨﻌﻣ ﺶﺷﻮﭘ ﻥﻭﺪﺑ ﺖﺳﺍ ﻩﺩﻮﺑ ﺭﺍﺩ
. ﺪﺻﺭﺩ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻢﻗﺭ ﻲﻧﺯ ۶۶
/ ۰ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺭﺩ ﻭ
CGN01350
۳۳ / ۵ ﺖﺳﺍ ﺪﺻﺭﺩ .
ﺪﺻﺭﺩ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻦﺘﺷﺍﺩﺮﺑ ﺎﺑ
ﻧﺍﻮﺟ ﻪﺑ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻢﻗﺭ ﺭﺩ ﻪﮑﻳﺭﻮﻃ ﻪﺑ ﺖﻓﺎﻳ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﻲﻧﺯ ﻪ ۶۶
/ ۴۲ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺭﺩ ﻭ ﺪﻴﺳﺭ ﺪﺻﺭﺩ
CGN01350) (
ﻪﺑ ۵۲
ﺖﺳﺍ ﺭﺍﺩ ﻲﻨﻌﻣ ﺰﻴﻧ ﻦﻳﺍ ﻪﮐ ﺪﻴﺳﺭ ﺪﺻﺭﺩ .
ﺪﺻﺭﺩ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ
CGN01350
ﺭﺩ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻢﻗﺭ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ
ﻦﻳﺍ ﻭ ﺖﺳﺍ ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻥﻭﺪﺑ ﻭ ﺭﺍﺩ ﺶﺷﻮﭘ ﺭﺎﻤﻴﺗ ﻭﺩ ﺮﻫ ﺪﺷﺎﺑ ﻲﻣ ﺭﺍﺩ ﻲﻨﻌﻣ ﺕﻭﺎﻔﺗ .
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﺶﻳﺍﺰﻓﺍ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﺭﺩ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻢﻗﺭ ﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
CGN01350
ﺱﻮﺴﺤﻣ ﺩﻮﺑ ﺮﺗ
. ﻦﻳﺍ ﻥﺁ ﺖﻠﻋ ﺪﻳﺎﺷ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻢﻗﺭ ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺑ
CGN01350
ﺩﻮﺟﻭ ﻞﻴﻟﺩ ﻪﺑ ﻥﮋﻴﺴﮐﺍ ﻭ ﺏﺁ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ
ﻪﮐ ﻡﻮﻬﻔﻣ ﻦﻳﺍ ﻪﺑ ،ﺩﺭﺍﺩ ﻱﺮﺘﺸﻴﺑ ﻱﺮﻳﺬﭘﺎﻧﺫﻮﻔﻧ ،ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﻥﺍﺰﻴﻣ ﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ ﻫ
ﻪﺘﺳﻮﭘ ﺭﺩ ﻢﻗﺭ ﻦﻳﺍ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻱﺎ
ﺪﻧﺭﺍﺩ ﺭﺍﺮﻗ ﻥﺁ .
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﺭﺩ ﺲﮑﻋﺮﺑ
CGN01350
ﻥﺍﺰﻴﻣ
ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﺖﻤﺴﻗ ﻱﺎﻫ ﻩﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﺯﺍ ﺮﺘﺸﻴﺑ ﻲﻧﻭﺭﺩ ﻱﺎﻫ
ﻱﺎﻫ
ﻲﻧﻭﺭﺩ ﻢﻗﺭ ﻲﻣ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻪﮑﻨﻳﺍ ﺎﻳ ﻭ ﺪﺷﺎﺑ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻢﻗﺭ
CGN01350
ﺖﻣﻭﺎﻘﻣ
ﻪﻧﺍﻮﺟ ﻱﺍﺮﺑ ﻱﺮﺘﺸﻴﺑ ﻲﮑﻴﻧﺎﮑﻣ ﺩﺭﺍﺩ ﻲﻧﺯ
. ﻦﻳﺍ ﺭﺩ ﻪﻄﺑﺍﺭ
Gatford & Trevor 2004)
( ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ ﻪﮐ ﺪﻧﺩﺍﺩ ﺵﺭﺍﺰﮔ
ﻲﻣ ﻖﻳﺮﻃ ﻭﺩ ﺯﺍ ﻊﻧﺎﻣ ﻲﺗﺭﺎﺒﻋ ﻪﺑ ﺎﻳ ﺭﺬﺑ ﺏﺍﻮﺧ ﺚﻋﺎﺑ ﺪﻧﺍﻮﺗ
ﺩﻮﺷ ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ :
ﻒﻟﺍ ‐ ﻭ ﺏﺁ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﺘﺳﻮﭘ ﻱﺮﻳﺬﭘﺎﻧ ﺫﻮﻔﻧ
ﺪﻧﺭﺍﺩﺯﺎﺑ ﺯﺍ ﻲﻌﺒﻨﻣ ﻥﺍﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻥﮋﻴﺴﮐﺍ ﺏ ﺎﻫ ﻩ
‐ ﺎﺑ ﺭﺬﺑ ﺶﺷﻮﭘ
ﺎﮑﻣ ﺖﻣﻭﺎﻘﻣ ﻲﮑﻴﻧ
.
۱۲۸ ﻪﻠﺠﻣ
ﻲﻋﺍﺭﺯ ﻥﺎﻫﺎﻴﮔ ﻡﻮﻠﻋ ﻩﺭﻭﺩ ،ﻥﺍﺮﻳﺍ
۴۰ ﻩﺭﺎﻤﺷ ، ۳ ، ۱۳۸۸
ﻝﻭﺪﺟ ٣
‐ ﻩﺭﻭﺩ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﻩﺭﻭﺩ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺐﻳﺮﺿ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻱﺎﻫ
ﻲﺳﺭ ﺲﭘ ﺭﺩ ٣٨ ﻮﺟ ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ﻡﺎﻧ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ
ﻲﻧﺯ ﻪﺘﻔﻫ ﺭﺩ ﺮﻔﺻ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﺭﺩ ﻝﻭﺍ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﺭﺩ ﻡﻭﺩ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﺭﺩ ﻡﻮﺳ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﺭﺩ ﻡﺭﺎﻬﭼ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻲﻧﺯ
ﻪﺘﻔﻫ ﺭﺩ ﻢﺠﻨﭘ ﻥﻮﻴﺳﺮﮔﺭ ﺐﻳﺮﺿ
ﻩﺭﻭﺩ ﺲﭘ ﺳﺭ ﻲ
CGN00002 ٣٣٣
/ ٢٧ ٨٤
٦٦٧ / ٨٤ ٦٦٧
/ ٨٦ ٨٨
٩٣ ٧٨١
/ ٩
CGN00064 ٦٦٧
/ ٨ ٨٨
٣٣٣ / ٩١ ٩٤
٦٦٧ / ٩٦ ٦٦٧
/ ٩٤ ٣٣٣
/ ١٣
CGN00495 ٦
٧٤ ٦٨
٣٣٣ / ٨٢ ٦٦٧
/ ٨٦ ٦٦٧
/ ٩٨ ٣٣٣
/ ١٤
CGN00508 ٣٣٣
/ ٢٧ ٦٦٧
/ ٦٦ ٧٢
٦٦٧ / ٧٢ ٣٣٣
/ ٧٣ ٨٣
٣١٤ / ٨
CGN00537 ﺮﻔﺻ
٣٣٣ / ٢٤ ٦٦٧
/ ٣٢ ٦٦٧
/ ٣٦ ٦٦٧
/ ٤٢ ٣٣٣
/ ٤٧ ١٥٢
/ ٨
CGN00589 ٦٦٧
/ ٢ ٦٦٧
/ ٨١ ٦٦٧
/ ٨٥ ٣٣٣
/ ٨٦ ٣٣٣
/ ٨٨ ٩٨
٥٨١ / ١٣
CGN00599 ﺮﻔﺻ
٤٩ ٣٣٣
/ ٥١ ٤٨
٦٦٧ / ٥٣ ٣٣٣
/ ٦٣ ٦٢٨
/ ٩
CGN00614 ٤
٣٣٣ / ٨٧ ٣٣٣
/ ٨٧ ٩٢
٦٦٧ / ٩٣ ٣٣٣
/ ٩٤ ١٦٢
/ ١٤
CGN00628 ﺮﻔﺻ
٣٣٣ / ٨٣ ٨٠
٣٣٣ / ٨٣ ٦٦٧
/ ٨٢ ٩٩
٥٨١ / ١٤
CGN00683 ٦٦٧
/ ٢٨ ٣٣٣
/ ٩٥ ٩٨
٩٨ ١٠٠
١٠٠ ٣٢٣
/ ١٠
CGN00710 ٣٣٣
/ ١ ٤٢
٤٨ ٣٣٣
/ ٤٨ ٣٣٣
/ ٤٩ ٣٣٣
/ ٥١ ٤٠٩
/ ٧
CGN00715 ﺮﻔﺻ
٣٣٣ / ٢٥ ٣٣٣
/ ٢٧ ٣٤
٣٣٣ / ٥٤ ٦٦٧
/ ٥٩ ٥٠٥
/ ١١
CGN00737 ٣٣٣
/ ٦ ٦٦٧
/ ٤٢ ٦٦٧
/ ٤٠ ٦٦٧
/ ٥٢ ٥٤
٦٦٧ / ٥٠ ٤٥٧
/ ٩
CGN00877 ٦٦٧
/ ١٠ ٣٣٣
/ ٤٩ ٩٦
٦٦٧ / ٩٦ ٩٨
١٠٠ ٠٩٥
/ ١٣
CGN00914 ٣٣٣
/ ١٩ ٣٣٣
/ ٦٥ ٦٦٧
/ ٦٨ ٦٦٧
/ ٧٦ ٣٣٣
/ ٧٧ ٣٣٣
/ ٨٥ ٧٣٣
/ ١٠
CGN00962 ٦٦٧
/ ٨ ٦٦٧
/ ٨٤ ٣٣٣
/ ٨٧ ٦٦٧
/ ٨٨ ٣٣٣
/ ٩٣ ٣٣٣
/ ٩٩ ٧٣٤
/ ١٣
CGN00970 ٣٣٣
/ ٣٧ ٦٠
٦٦٧ / ٧٤ ٣٣٣
/ ٧٥ ٣٣٣
/ ٨١ ٦٦٧
/ ٨٥ ٧٥٢
/ ٨
CGN00982 ٣٣٣
/ ٣٣ ٣٣٣
/ ٩٥ ٦٦٧
/ ٩٨ ٦٦٧
/ ٩٨ ٦٦٧
/ ٩٨ ٣٣٣
/ ٩٧ ٤٢٨
/ ٩
CGN01023 ٦٦٧
/ ٢٠ ٦٦٧
/ ٧٨ ٦٦٧
/ ٨٠ ٦٦٧
/ ٨٠ ٣٣٣
/ ٨٧ ٣٣٣
/ ٨٥ ٥٨١
/ ١٢
CGN01058 ٣٣٣
/ ٣٧ ٦٦٧
/ ٨٠ ٨٦
٨٦ ٦٦٧
/ ٨٧ ٣٣٣
/ ٨٩ ١٢٣
/ ٨
CGN01081 ٦٦٧
/ ٣٢ ٨٥
٦٦٧ / ٨٥ ٩٠
٦٦٧ / ٩١ ٦٦٧
/ ٩٥ ٦٩٥
/ ٩
CGN01088 ٣٣٣
/ ٢١ ١٨٣
/ ٩٤ ٩٨
٦٦٧ / ٩٨ ٩٨
٣٣٣ / ٩٩ ٤٨٩
/ ١١
CGN01196 ٢
٣٣٣ / ٦٣ ٦٦٧
/ ٦٤ ٦٦٧
/ ٦٨ ٣٣٣
/ ٧٣ ٧٨
٩٤٣ / ١١
CGN01209 ﺮﻔﺻ
٦٦٧ / ٤٨ ٤٦
٣٣٣ / ٤٧ ٣٣٣
/ ٤٨ ٣٣٣
/ ٥٢ ٤٨٥
/ ٧
CGN01214 ١٦
٨٢ ٣٣٣
/ ٨١ ٦٦٧
/ ٨٤ ٦٦٧
/ ٩١ ٣٣٣
/ ٩٥ ٢٥٧
/ ١٢
CGN01215 ٣٣٣
/ ٤٥ ٦٦٧
/ ٧٤ ٣٣٣
/ ٨٣ ٣٣٣
/ ٨٣ ٨٤
٣٣٣ / ٩٩ ٥١٤
/ ٨
CGN01271 ٣٣٣
/ ٤٧ ٨٦
٦٦٧ / ٨٦ ٦٦٧
/ ٩٢ ٣٣٣
/ ٩٧ ٦٦٧
/ ٩٦ ١٩٠
/ ٨
CGN01286 ٣٣٣
/ ١٩ ٣٣٣
/ ٨٥ ٦٦٧
/ ٨٨ ٦٦٧
/ ٨٦ ٨٨
٣٣٣ / ٩٩ ٦٩٥
/ ١١
CGN01350 ﺮﻔﺻ
٨٠ ٦٦٧
/ ٨٦ ٨٨
٦٦٧ / ٩٣ ٣٣٣
/ ٩٨ ٢٥٧
/ ١٥
CGN01461 ٦٦٧
/ ١٠ ٢٤
٤٠ ٣٣٣
/ ٤٧ ٦٦٧
/ ٤٧ ٣٣٣
/ ٥١ ٨١٨
/ ٧
CGN02234 ٦٦٧
/ ٣٤ ٤٦
٣٣٣ / ٥٣ ٦٦٧
/ ٥٣ ٦٦٧
/ ٥٨ ٣٣٣
/ ٥٩ ٦١٩
/ ٤
CGN02249 ١٨
٦٦٧ / ٨٤ ٨٨
٨٩ ٦٦٧
/ ٩٤ ٩٧
١٧١ / ١٢
CGN02255 ٣٣٣
/ ٣٣ ٨٢
٦٦٧ / ٨٣ ٦٦٧
/ ٩١ ٣٣٣
/ ٩٢ ٣٣٣
/ ٩٤ ٨٢٨
/ ٩
CGN02257 ٢٤
٣٣٣ / ٩٥ ٣٣٣
/ ٩٧ ٩٨
٦٦٧ / ٩٨ ٩٨
٨٧٦ / ١٠
CGN02266 ٦٦٧
/ ٣٤ ٦٦٧
/ ٨٠ ٣٣٣
/ ٨٤ ٩٠
٩٠ ٣٣٣
/ ٩١ ٠٥٧
/ ٩
CGN02274 ٦٦٧
/ ١٠ ٦٦٧
/ ٧٨ ٦٦٧
/ ٨٢ ٣٣٣
/ ٨٢ ٨٨
٣٣٣ / ٩١ ٤٠٩
/ ١٢
ﻥﺎﮔﺮﮔ ﺮﻔﺻ
٦٦٧ / ٣٩ ٦٦٧
/ ٤٤ ٣٣٣
/ ٤٩ ٥٠
٥٢ ١٦٩
/ ٨
ﺮﺠﻔﻟﺍﻭ ٣٣٣
/ ٢٧ ٨٠
٦٦٧ / ٨٢ ٦٦٧
/ ٨٦ ٨٨
٣٣٣ / ٩٣ ٢٢٩
/ ١٠
٧٦٥ LSD / ٠ ٧٣٨
/ ١ ٦٧١
/ ١ ٥٨٧
/ ١ ٤١٢
/ ١ ٨٠٨
/ ٦ ٣٤٠
/ ٢
ﻝﻭﺪﺟ ٤
‐ ﺎﻫﺭﺬﺑ ﺭﺩ ﻪﭼ ﻪﺸﻳﺭ ﻝﻮﻃ ﻭ ﻞﻴﺘﭘﻮﺌﻠﮐ ﻝﻮﻃ ،ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ ﻱﺍﺮﺑ ﺲﻧﺎﻳﺭﺍﻭ ﻪﻳﺰﺠﺗ ﻱ
ﺶﺷﻮﭘ ﻭ ﺭﺍﺩ ﺶﺷﻮﭘ ﻥﻭﺪﺑ ﻭ ﻥﺎﮔﺮﮔ ﻡﺎﻗﺭﺍ
CGN01350
ﻩﺪﺷ ﺩﺮﺧ ﻱﺎﻫ ﺕﺮﮐ ﺡﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ ﺭﺩ ﻮﺟ
ﺕﺎﻌﺑﺮﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ
(MS) ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﻊﺒﻨﻣ
(S.O.V) ﻪﺟﺭﺩ
ﻱﺩﺍﺯﺁ (df) ﻲﻧﺯ ﻪﻧﺍﻮﺟ ﺪﺻﺭﺩ
ﻞﻴﺘﭘﻮﺌﻠﮐ ﻝﻮﻃ ﻪﭼ ﻪﺸﻳﺭ ﻝﻮﻃ
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ ) aﻞﻣﺎﻋ ( ١
٠٨ / ١٥٤ **
٧٥ / ٢٧٠ **
٣٣ / ١٦١ **
ﺎﻄﺧ ﻲﻠﺻﺍ ﻱ ٤
٣٣ / ٢ ٤١
/ ٦ ٩١
/ ١٠
ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ ) bﻞﻣﺎﻋ ( ١
٧٥ / ٥٩٤٠ **
٠٨ / ١١٨٠ **
٣٣ / ٣٤١ **
ﭗﻴﺗﻮﻧﮊ * ﺭﺬﺑ ﻪﺘﺳﻮﭘ a) b* ( ١
٠٨ / ١٤ * ٠٨
/ ٤٤ * ٠٩
/ ٥٩
ﺎﻄﺧ ﻲﻋﺮﻓ ﻱ ٤
١٦ / ٢ ٥٨
/ ٣ ٤١
/ ٥
ﺕﺍﺮﻴﻴﻐﺗ ﺐﻳﺮﺿ (%CV)
٨٧ / ٥
% ٠١
/ ١٠
% ٢٧
/ ٢٣
%
، *
ﻝﺎﻤﺘﺣﺍ ﺢﻄﺳ ﺭﺩ ﻥﺩﻮﺑ ﺭﺍﺩ ﻲﻨﻌﻣ ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ **
٠٥ / ٠ ﻭ ٠١ / ٠ ﻲﻣ ﻥﺎﺸﻧ ﺍﺭ ﺪﻫﺩ
.
