[PDF] Top 20 Karakteristik Kimia dan Fungsional Tepung Biji Durian Termodifikasi (Durio zibethinus Murr)

... Buah durian merupakan buah yang tumbuh ...fisik, biji durian berwarna putih kekuning-kuningan berbentuk bulat telur, berkeping dua, berwarna putih kekuning- kuningan atau coklat ...g biji ... Lihat dokumen lengkap

... teknologi tepung merupakan solusi yang ...impor biji gandum pada tahun 2012 mencapai 17,3 juta ton dengan nilai ...dengan tepung berbahan lokal, salah satunya adalah pengembangan tepung ... Lihat dokumen lengkap

... Daftar analisis daya serap minyak tepung biji durian termodifikasi Perlakuan Ulangan Total Rataan I II III Daftar Analisa Sidik Ragam Daya Serap Minyak... Daftar analisis bakin[r] ... Lihat dokumen lengkap

... Wulandari, P. 2011. Pengaruh Fermentasi Bakteri Asam Laktat (BAL) dengan Metode Dry Mix Culture (Kultur Campuran Kering) Terhadap Tepung Ubi Kayu Terfermentasi. Skripsi Sarjana. Universitas Brawijaya. Malang ... Lihat dokumen lengkap

... tanaman durian secara intensif dan komersial selain merupakan upaya pelestarian plasma nuftah buah tropis, juga bermanfaat bagi peningkatan kualitas lingkungan dan tatanan kehidupan ...pohon durian yang ... Lihat dokumen lengkap

... Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis ragi memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, derajat asam, pati, baking expansion dan memberikan pengaruh nyata terhadap kadar abu. Konsentrasi ragi ... Lihat dokumen lengkap

... Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis ragi memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, derajat asam, pati, baking expansion dan memberikan pengaruh nyata terhadap kadar abu. Konsentrasi ragi ... Lihat dokumen lengkap

... Seed durian flour (Durio zibethinus Murr) is the waste from durian fruit wich are potential to become water soluble polysaccharides (WSP) source beause it contains ...Seed durian ... Lihat dokumen lengkap

... perubahan kimia dan fisika setelah hewan tersebut disembelih dan hanya mengalami pengolahan minimal saja misalnya pembekuan (Soeparno, ...kualitas kimia dari daging ... Lihat dokumen lengkap

... buah durian lebih bertumpu pada pemanfaatan daging buahnya saja, sedangkan kulit dan bijinya dibuang dengan limbah biji durian segar diperkirakan sebesar 2 ...ton/tahun. Biji durian ... Lihat dokumen lengkap

... Keunggulan lain jenis plastik berkerangka dasar polietilen dibandingkan dengan jenis plastik lainnya ialah jenis plastik ini mempunyai nilai konstanta dielektrik yang kecil, sehingga sifat kelistrikannya lebih baik ... Lihat dokumen lengkap

... perubahan kimia dan fisika setelah hewan tersebut disembelih dan hanya mengalami pengolahan minimal saja misalnya pembekuan (Soeparno, ...kualitas kimia dari daging ... Lihat dokumen lengkap

... dan Karakteristik Fisik-Kimia Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air Dari Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr )” adalah benar -benar hasil karya sendiri, ... Lihat dokumen lengkap

... Laporan Akhir ini disusun sebagai persyaratan untuk menyelesaikan Pendidikan Diploma III Pada Jurusan Teknik Kimia Program Studi DIII Teknik Kimia Politeknik Negeri Sriwijaya. Dibuat berdasarkan hasil ... Lihat dokumen lengkap

... buah durian ampuh untuk mengusir nyamuk. Buah durian tidak hanya mengandung zat gizi, namun juga mengandung zat kimia yang bisa digunakan sebagai obat nyamuk elektrik dengan cara cukup sederhana ... Lihat dokumen lengkap

... Air Biji Durian ( Durio zibethinus Murr) Pada Pembuatan Kecap Manis Air Kelapa” ; Rekti Viony Amallia, 101710101050; 2015: 62 halaman; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas ... Lihat dokumen lengkap

... BUAH DURIAN ( Durio zibethinus murr ), sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan di Program Studi D3 Analis Kesehatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah ... Lihat dokumen lengkap

... penggunaan tepung biji durian memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap kualitas daging ayam kampung umur 12 minggu, dimana dapat digunakan sampai level 30% dan dapat menggantikan tepung ... Lihat dokumen lengkap

... penggunaan tepung biji durian memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap kualitas daging ayam kampung umur 12 minggu, dimana dapat digunakan sampai level 30% dan dapat menggantikan tepung ... Lihat dokumen lengkap

... Pemberian tepung biji durian dapat menggantikan tepung jagung dalam meningkatkan kualitas daging ayam kampung yang meliputi kadar protein daging, nilai pH daging, kadar air total daging, nilai ... Lihat dokumen lengkap