3. KONSEP DESAIN. 52 Universitas Kristen Petra

(1)

3. KONSEP DESAIN

3.1. Konsep Pemasaran

3.1.1. Tujuan Pemasaran dan Strategi Pemasaran 3.1.1.1. Tujuan Pemasaran Jangka Pendek

Tujuan pemasaran jangka pendek (IN_NI) PIZZA adalah untuk sebagai berikut:

- Meningkatkan penjualan (IN_NI) PIZZA dari hasil penjualan saat ini

- Memperluas target pemasaran agar lebih banyak orang mengenal (IN_NI) PIZZA

3.1.1.2. Tujuan Pemasaran Jangka Panjang

Tujuan pemasaran jangka panjang (IN_NI) PIZZA adalah untuk sebagai berikut:

- Meningkatkan jumlah penjualan lebih banyak 3.1.1.3. Strategi pemasaran jangka pendek

Perubahan pada salah satu / beberapa pada marketing mix yaitu 4P dari (IN_NI) PIZZA bertujuan agar pemasaran tercapai sesuai dengan keinginan. Marketing mix tersebut, yaitu:

- Product

(IN_NI) PIZZA perlu menyeragami produknya karena ada beberapa outlet yang telah mempunyai varian baru tetapi outlet lain tidak mempunyai sehingga membuat konsumen kebingungan dan ragu terhadap (IN_NI) PIZZA, namun varian baru tersebut harus disaring dahulu agar sesuai dengan selera konsumen.

- Price

Harga (IN_NI) PIZZA terbilang sudah murah dan delivery order tidak dipungut biaya sehingga tidak perlu dirubah lagi, namun lebih baik lagi apabila (IN_NI) PIZZA mempunyai ide untuk membuat sebuah promo seperti buy one get one atau bonus.

(2)

- Place

Tempat penjualan (IN_NI) PIZZA memang tidak terlalu penting karena konsep dari (IN_NI) PIZZA adalah delivery order, namun apabila penjualan membaik (IN_NI) PIZZA dapat membuat stan makan ditempat tanpa delivery order sehingga tidak saling merugikan.

- Promotion

Promosi yang dilakukan (IN_NI) PIZZA harus efektif dan efisien karena keterbatasan dari dana promosi (IN_NI) PIZZA. Promosi yang dilakukan meliputi perencanaan media dan konsep kreatif yang tepat sasaran dan komunikatif, agar dapat menjangkau konsumen lama dan calon konsumen. 3.1.2. Tujuan dan Strategi Promosi

3.1.2.1. Tujuan Promosi

Tujuan promosi (IN_NI) PIZZA adalah untuk sebagai berikut:

- Mengenalkan metode pemesanan (IN_NI) PIZZA yang baru terhadap konsumen

- Membentuk komunitas sendiri untuk (IN_NI) PIZZA

- Mengambil hati konsumen (IN_NI) PIZZA yang telah hilang - Menguatkan hubungan konsumen dan produsen

- Mempertahankan konsumen dalam jangka panjang - Dikenali dan digemari oleh masyarakat seluruh Surabaya - Menimbulkan Word of Mouth yang baik

- Meningkatkan pengikut komunitas 3.1.2.2. Strategi promosi

(IN_NI) PIZZA perlu melakukan strategi promosi , yaitu langkah-langkah yang dilakukan untuk tercapainya tujuan promosi. Strategi yang dilakukan adalah dengan perpaduan promosi atau sering disebut promotion mix. Masing-masing dari komponen tersebut mempunyai beban untuk mempengaruhi target audience, yang semuanya beguna untuk menaikan jumlah penjualan, berikut ini selengkapnya:

(3)

- Advertising

Periklanan untuk (IN_NI) PIZZA disesuaikan dengan media habit dari target audience. Kesesuaian produk, media periklanan, dan dana periklanan, menghasilkan periklanan yang efisien dan efektif dalam menjangkau target

audience. Misalnya pemasangan web banner, fanpage, selebaran, dan lain

sebagainya. Manfaat dari periklanan ini adalah:

- Untuk mengingatkan target audience tentang perusahaan dan produk (IN_NI) PIZZA

- Sales Promotion

Sales Promotion (IN_NI) PIZZA menggunakan tester produk (IN_NI) PIZZA oleh pegawai (IN_NI) PIZZA dengan menyebarkan brosur (IN_NI) PIZZA dan memberikan penjelasan tentang produk serta pelayanan yang bisa dilakukan oleh (IN_NI) PIZZA. Manfaat dari sales promotion yang dilakukan oleh (IN_NI) PIZZA ini adalah:

- Untuk menarik perhatian para target audience

- Membuat target audience mengetahui metode pemesanan yang baru dari (IN_NI) PIZZA

- Merubah sikap pasif dari target audience - Publicity (Publisitas)

Membuat (IN_NI) PIZZA dan produk (IN_NI) PIZZA lebih diperhatikan oleh target audience dengan cara membuat pesan kepada target audience lebih sebagai berita dan tidak berkomunikasi yang bertujuan untuk penjualan. Publicity yang dapat dilakukan oleh (IN_NI) Pizza adalah update status melalui media-media sosial. Manfaat dari publicity yang dilakukan oleh (IN_NI) PIZZA ini adalah:

- Membuat target audience mengerti informasi terbaru tentang (IN_NI) PIZZA

- Memberikan brand image (IN_NI) PIZZA baik dimata target audience

- Personal Selling

Mengadakan hubungan langsung dengan target audience, sehingga target audience dapat mengetahui karakteristik dan kebutuhannya dari target audience. Hubungan antar target audience tersebut dapat memberikan tanggapan pada

(4)

target audience lain juga. Personal selling yang dapat dilakukan oleh (IN_NI) PIZZA adalah membentuk wadah atau komunitas melalui media-media sosial dan bisa melakukan penjualan di dalamnya. Manfaat dari personal selling yang dilakukan oleh (IN_NI) PIZZA ini adalah:

- Membuat target audience merasa diperhatikan

- Meningkatkan brand image (IN_NI) PIZZA yang baik - Meningkatkan penjualan (IN_NI) PIZZA

- Internet marketing

Internet marketing disini menggantikan posisi direct marketing, ini di karenakan biaya internet marketing lebih murah daripada direct marketing. Manfaat dari Internet Marketing yang dilakukan oleh (IN_NI) PIZZA ini adalah:

- Dapat berjualan dan berinteraksi langsung kepada target audience - Meningkatkan word of mouth

3.2. Konsep Media 3.2.1. Tujuan Media

Menjangkau target audience, yaitu seluruh masyarakat Surabaya secara efisien, efektif dan berkelanjutan. Target audience yang dimaksud disini adalah target audience yang lama dan memperluas target audience (IN_NI) PIZZA. 3.2.2. Strategi Media

Media yang dipakai se-efektif dan efisien untuk biaya promosi yang dikeluarkan, namun juga menjangkau Target Audience melalui consumer journey yang ada. Pembuatan media ini bertujuan untuk membuat Target audience tertarik dan mau mencoba produk (IN_NI) PIZZA, sehingga berakhir pada peningkatan penjualan.

3.2.2.1. Khalayak sasaran

Sasaran media (IN_NI) PIZZA disesuaikan dengan habit target audience (IN_NI) PIZZA melalui consumer journey agar dapat diterima oleh target audience. Sasaran media tersebut adalah:

- Geografis: Kota Surabaya. - Demografis: Dewasa umur 20-25 - Jenis kelamin: Laki-laki dan Perempuan

(5)

- SES: C+ sampai B - Aspirasi: Pasangan

- Psikografi: Kerja keras, mudah bergaul, ingin tahu, up to date - Attitude: Banyak bicara, tidak bisa diam,

- Dream: Ingin cepat nikah, cepat punya anak - Behaviour: Baik, ramah, bersahabat, terbuka, setia

- Habit: Bekerja

- Hidden Truth: Takut kehilangan pasangannya

- Pandangan: Sudah tua waktunya nikah dan punya anak - Mitos: Jangan lama-lama, nanti lama-lama hilang

Tabel 3.1 Consumer Journey Dewasa 20+ Senin 06.30 Bangun tidur Jam, foto, bantal,

guling, ranjang, handphone

Merchandise, Instant Messaging 06.30 – 07.00 Siap-siap beraktifitas Handuk, sikat gigi,

piring, sendok, garpu, gelas, baju,

tas, kunci, handphone, kendaraan Merchandise, Instant Messaging, Social Media, sticker

07.00 – 07.45 Perjalanan Kendaraan, brosur, billboard, poster, banner, handphone,

radio

Trans add, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging, sticker 07.45 – 08.00 Masuk kerja Brosur,

poster,banner, computer, handphone

Flyer, Print add, banner, social media, instant messaging 08.00 – 12.00 Kerja Computer, handphone, brosur, Flyer, social media, instant messaging, merchandise

(6)

jam 12.00 - 01.00 Istirahat Brosur, banner,

handphone Flyer, social media, instant messaging 01.00 – 04.00 Kerja Computer, handphone, brosur, jam Flyer, social media, instant messaging, merchandise 04.00 - 05.00 Perjalanan pulang Kendaraan, brosur,

billboard, poster, banner, handphone,

radio

Trans add, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging, Radio, sticker 05.00 – 07.00 Istirahat di rumah Baju, brosur,

handphone, Koran, majalah, tabloid,

jam, computer

Merchandise, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging 07.00 – 10.00 Aktifitas di rumah Computer,

handphone, piring, garpu, gelas, sendok, jam Merchandise, Social Media, Instant Messaging

10.00 – 06.30 Tidur Jam, sikat gigi, ranjang, guling,

bantal, baju

Merchandise

Sabtu 06.30 Bangun tidur Jam, foto, bantal, guling, ranjang,

handphone

Merchandise, Instant Messaging

06.30 – 07.00 Siap-siap beraktifitas Handuk, sikat gigi, piring, sendok, garpu, gelas baju,

07.00 – 07.45 Perjalanan Kendaraan, brosur, billboard, poster,

Trans add, Flyer, Print add, Social Media,

(7)

banner, handphone, radio

Instant Messaging, sticker 07.45 – 08.00 Masuk kerja Brosur, poster,

banner, computer, handphone

Flyer, Print add, banner, social media, instant messaging 08.00 – 12.00 Kerja Computer, handphone, brosur, jam Flyer, social media, instant messaging, merchandise 12.00 - 01.00 Istirahat Brosur, banner,

handphone Flyer, Banner, social media, instant messaging 01.00 – 02.00 Kerja Computer, handphone, brosur, jam Flyer, social media, instant messaging, merchandise 02.00 – 03.00 Pulang kerja Kendaraan, brosur,

billboard, poster, handphone, radio

Trans add, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging, Radio, sticker 03.00 – 04.30 Istirahat di rumah Baju, brosur,

handphone, Koran, majalah, tabloid,

jam, computer

Merchandise, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging 04.30 – 05.00 Persiapan aktifitas luar rumah Baju, handphone, kunci, kendaraan Merchandise, Social Media, Instant Messaging, sticker 05.00 – 06.00 Perjalanan Kendaraan, brosur,

billboard, poster, banner handphone,

radio

Trans add, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging, Radio, sticker 06.00 - 09.00 Aktifitas luar rumah Brosur, banner,

handphone, piring, gelas, garpu, Flyer, Banner, social media, instant messaging,

(8)

sendok Merchandise 09.00 – 10.00 Perjalanan pulang Kendaraan, brosur,

billboard, poster, banner handphone,

radio

Trans add, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging, Radio, sticker 10.00 – 06.30 Tidur Jam, sikat gigi,

ranjang, guling, bantal, baju

Merchandise

Minggu 06.30 Bangun tidur Jam, foto, bantal, guling, ranjang, handphone Merchandise, Instant Messaging 06.30 – 07.00 Persiapan aktifitas luar rumah

Handuk, sikat gigi, piring, sendok, garpu, gelas baju,

07.00 – 07.30 perjalanan Kendaraan, brosur, billboard, poster, banner handphone,

radio

Trans add, sticker, Flyer, Print add, Social Media, Instant Messaging 07.30 – 05.00 Aktifitas di luar rumah Brosur, banner, handphone, piring, gelas, garpu, sendok Flyer, banner, social media, instant messaging, merchandie 05.30 – 06.00 Perjalanan pulang Kendaraan, brosur,

billboard, poster, banner handphone, radio Flyer, social media, instant messaging, merchandise, print add, sticker 06.00 – 09.00 Aktifitas di rumah Computer,

handphone, piring, garpu, gelas, social media, instant messaging, merchandise

(9)

3.2.2.2. Paduan Media Social Media

Ukuran Bahan Produksi Waktu Tayang

- - Facebook -

- - Twiter -

Banner

300px X 250px JPG Web -

250px X 250px JPG Web -

180cm X 80cm Glossy Papper Digital Printing - 1500cm X 500cm Front Light Digital Printing -

Instant Messaging

- Broadcast

Message

BBM -

- SMS Blast SMS Provider -

Trans Add

60cm X 47 cm Glossy Papper Boks Delivery - sendok, jam

09.00 – 05.30 Tidur Jam, sikat gigi, ranjang, guling,

bantal, baju

(10)

Flyer

A4 Art Papper < 200gr

Digital Offset -

Packaging

35cm X 50cm Art Papper >250gr Offset -

Print Add

A3 Glossy Papper Digital Printing -

Merchandise

8cm x 6cm Flanel Boneka -

Sticker

10cm x 30cm Skotlet Digital Printing -

Penjelasan tentang media yang akan dipakai oleh (IN_NI) PIZZA adalah sebagai berikut ini:

- Social media

Kelebihan - Biaya murah

- Dapat menjangkau daerah-daerah perkotaan sesuai dengan sasarannya - Keberadaan brand di sosial media dapat menjadi sarana mudah buat

konsumen untuk menyampaikan keluhannya dan brand dapat menggunakan sosial media untuk merespon dengan mudah dan cepat serta personal.

(11)

- Sosial media dapat digunakan untuk membangun hubungan yang baik dengan konsumen, dengan menjadikan mereka tetap bersentuhan dengan brand secara personal, tetap saling berbagi informasi, dan konsumen mendapat manfaat, sehingga ujungnya bisa meretensi konsumen.

- Bisa menjadi cara baru strategi marketing dari mulut ke mulut. Media habit

Target audience adalah orang yang mempunyai kebiasaan untuk mencari sesuatu melalui bersosial dan juga mengikuti sosial media dan internet untuk bersosial atau mencari hal-hal baru untuk selalu up to date.

Kesesuain produk dengan media

Sosial media merupakan media yang dapat menunjukan foto, dan informasi yang lebih jelas serta dapat dibuka oleh siapapun dan dimanapun.

Efisiensi biaya

Meski biaya sosial media murah, namun peminat sosial media sangat banyak dan media sosial bisa menjadi strategi untuk membuat word of mouth.

- Web banner

- menarik perhatian pengunjung agar meng-klik banner itu dan masuk ke dalam website anda/penawaran promosi.

- Dapat menjangkau daerah-daerah perkotaan sesuai dengan sasarannya Media habit

Web banner merupakan media promosi online yang bisa berada di website

manapun kita mau.

Kesesuaian produk dengan media

Web banner merupakan media yang dapat melakukan promosi berupa gambar, simbol yang terdapat didalam suatu website sehingga orang yang tertarik akan masuk dalam media utama.

(12)

Efisiensi biaya

Meski biaya web banner murah, namun membuat orang yang minat masuk dalam media utama dan dapat lebih mengerti.

- Instant Messaging

- menarik perhatian pembaca untuk melihat dan mau mencoba atau mengetahui lebih jelas.

- Membuat pembaca merekomendasikan pada teman-temannya, sehingga akhirnya menjadi word of mouth

- Dapat menjangkau daerah-daerah perkotaan sesuai dengan sasarannya Media habit

Instant messaging merupakan salah satu media pesan yang bisa dijadikan salah satu media promosi melalui handphone ataupun internet.

Kesesuaian dengan produk

Penulisan penawaran yang menarik akan membuat pembaca berminat untuk mengetahui lebih jelas dan masuk dalam media utama atau mencoba langsung. Efisiensi biaya

Instant messaging merupakan salah satu promosi yang paling murah namun membuat word of mouth.

- Trans add

Kelebihan

- Frekuensi dilihat tinggi - Pesan bersifat aktual

- Target iklan dapat disesuaikan secara geografis Media habit

Seringnya target audience dalam perjalanan kerja maupun perjalanan bersama keluarga membuat sering melihat iklan transportasi.

(IN_NI) PIZZA memang berkonsep delivery order sehingga mempunyai transportasi sendiri.

(13)

Efisiensi Biaya

Karena (IN_NI) PIZZA mempunyai transportasi sendiri untuk melayani delivery order, ini dapat mempermurah biaya dengan melakukan iklan transportasi pada kendaraan delivery order.

- Banner

Kelebihan

- Dapat menjangkau sebagian besar pasar dengan biaya yang sangat rendah - Merupakan sarana yang baik untuk membangun ingatan terhadap produk - Dengan menggunakan pewarnaan yang menarik banner dapat membuat

orang melihat Media habit

Seringnya target audience dalam perjalanan kerja maupun perjalanan bersama keluarga membuat sering melihat banner.

(IN_NI) PIZZA merupakan usaha makanan sehingga dengan menggunakan banner menunjukan produknya sebagai visual dapat membuat orang melihatnya.

Efisiensi Biaya

Dengan adanya makan ditempat walaupun tidak banyak dapat mengurangi biaya dengan memasang banner di tempat makan.

- Brosur Kelebihan

- Dikirim langsung kerumah-rumah

- Memberi informasi lebih jelas kepada konsumen

- Packaging Kelebihan

- Dikirim langsung kerumah-rumah - Dapat dilihat oleh orang lain - Pembeda dengan produk lain

(14)

- Merchandise Kelebihan

- Sebagai pengingat secara tidak langsung kepada produk yang dipromosikan

3.2.4. Biaya Media

Penjelasan berikut merupakan garis besar perhitungan media serta total budget (IN_NI) PIZZA selama kurang lebih 3 bulan (April-juni 2013)

Media Jumlah Harga Total Ukuran Bahan

Fanpage Facebook - - 0 - - Twiter - - 0 - - Web Banner FB 6 Rp.200.000,- Rp. 1.200.000,- 300x250 px JPG Web Banner Twitter 6 Rp.200.000,- Rp. 1.200.000,- 250x250 px JPG Broadcast - - 0 - BBM SMS Blast 6 Rp.200.000 Rp. 1.200.000,- - SMS Box Delivery 2 Rp.1.200.000,- Rp. 2.400.000,- 35 X 50cm Glossy Papper Brosur 3000 Rp.1000,- Rp. 3.000.000,- A4 ArtPapper <200gr Packaging 500 Rp.500,- Rp. 2.500.000,- 45 X 85cm ArtPapper >250gr Print Add 50 Rp. 3000,- Rp. 150.000,- A3 Glossy Papper Boneka 50 Rp. 5.000,- Rp. 250.000,- 8 X 6cm Flanel Sticker 50 Rp. 5.000,- Rp. 250.000,- 10 X 30cm Skotlet Banner 1 Rp.200.000,- Rp. 200.000,- 1500 X 555cm Front Light Standing Banner 1 Rp.75.000,- Rp. 75.000,- 180 X 80cm Glossy Papper Rp. 12.425.000,-

(15)

(16)

3.3. Konsep Kreatif 3.3.1. Tujuan Kreatif

Tujuan kreatif yang dibuat (IN_NI) PIZZA adalah sebagai berikut: - Menciptakan brand preposition

- Target audience mengingat dan menangkap pesan komunikasi

- Target audience bertindak

3.3.2. Strategi Kreatif

3.3.2.1. Isi Pesan (What to Say)

Brand Essence Consumer Insight Pizza yang murah dengan rasa yang menggoda Takut kehilangan pasangan dan porsi mengenyangkan Sudah tua waktunya menikah Ingin cepat menikah

Brand Preposition Pizza menggoda, membuat pasangan semakin lengket

Gambar 3.1 Tabel pencarian brand preposition (IN_NI) PIZZA

Dari gambar di atas ditemukan brand preposition dari (IN_NI) PIZZA yaitu “Pizza murah membuat pasangan semakin lengket”. brand preposition ini ditemukan melalui pencarian brand essence yaitu “Pizza murah dengan rasa menggoda” dan pencarian consumer insight umum yaitu orang yang takut kehilangan pasangannya, dari pencarian brand essence dan consumer insight ditemukanlah brand preposition atau pesan komunikasi yang ingin di sampaikan oleh (IN_NI) PIZZA.

(17)

3.3.2.2. Bentuk Pesan (How to Say)

Bentuk pesan yang akan disampaikan adalah “Pizza murah, membuat pasangan semakin lengket”. Bentuk pesan tersebut didapatkan dari mimpi Target audience yang menginginkan menikah dengan pasangannya karena takut akan kehilangan pasangannya apabila terlalu lama waktu untuk menikahnya.

3.3.3. Program Kreatif

3.3.3.1. Tema pesan/ Tema Pokok/ Big Idea

Tema pesan diambil dari how to say dengan digabungkan oleh konsep (IN_NI) PIZZA yaitu delivery ordernya yang gratis, sehingga ditemukan sebuah pesan yaitu “Pesan Cinta Untuk Kebersamaan Pasangan”.

3.3.3.2. Pendukung Tema Perancangan

- Social media

Sosial media dibuat untuk membuat komunitas bagi (IN_NI) PIZZA sehingga terjadi word of mouth, selain itu sosial media juga menayangkan promosi-promosi yang ada dan produk (IN_NI) PIZZA.

- Web banner

Web banner dibuat agar menarik yang melihat untuk membuka dan masuk ke media utama yaitu social media.

- Instant Messaging

Instan messaging berisi tulisan-tulisan untuk mengajak orang-orang untuk masuk kedalam media utama.

- Banner

Banner membuat orang melihat tertarik untuk menghampiri dan membeli di tempat.

- Brosur

Brosur dibuat dengan tema baru dan menu (IN_NI) PIZZA agar orang tertarik dan langsung bisa memilih produk untuk membeli.

(18)

- Packaging

Packaging dibuat dengan tema baru yaitu menulis pesan agar orang tertarik untuk membeli.

- Merchandise

Merchandise dibuat boneka seperti Logo (IN_NI) PIZZA agar orang yang menyimpan tidak mudah lupa dengan keberadaan (IN_NI) PIZZA.

3.3.4. Biaya Kreatif

20% dari biaya media 20% X Rp 12.425.000,- Rp. 2.485.000,-