PENGGUNAAN SARI DAUN ROSELLA
(Hibiscus sabdariffa Linn.)
DALAM SEDIAAN KRIM PELEMBAB
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
HAYATUL AKMAL
NIM 071501081
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGGUNAAN SARI DAUN ROSELLA
(Hibiscus sabdariffa Linn.)
DALAM SEDIAAN KRIM PELEMBAB
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
HAYATUL AKMAL
NIM 071501081
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
Dipertahankan dihadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara Pada tanggal: 19 Juli 2013
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Drs. Suryanto, M.Si., Apt. Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001 NIP 195111021977102001
Drs. Suryanto, M.Si., Apt. Pembimbing II, NIP 196106191991031001
Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt. Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt. NIP 195011171980022001 NIP196005111989022001
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah dan ridhaNya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul “Penggunaan
sari daun rosella (Hibiscus sabdariffa Linn.) dalam sediaan krim pelembab”
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., dan Ibu Drs. Fat Aminah,
M.Sc., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah memberi motivasi dan
membimbing penulis dengan penuh kesabaran, tanggung jawab, tulus dan
ikhlas selama penelitian hingga menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Ucapan
terimakasih kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku
Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada Ibu Dra. Juanita
Tanuwijaya, M.Si., Apt., Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., dan Ibu Dra.
Nazliniwaty, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik
dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Serta kepada Ibu Dr. Marline
Nainggolan, M.Si., Apt., sebagai dosen penasehat akademik yang telah
membimbing penulis selama masa pendidikan.
Penulis juga tiada lupa mengucapkan terima kasih dan penghargaan
Hasballah dan Umi Dra. Hj. Rabiatul Adawiyah Z, M.Kes., Apt., untuk
adik-adikku tersayang Chairunisa dan Alfath Amarullah atas do’a, dukungan,
motivasi dan perhatian yang tiada hentinya kepada penulis. Ucapan terima
kasih kepada sahabat-sahabatku Dewi Pertiwi, Rinda Pramadia, dan kepada
rekan-rekan farmasi stambuk 2007 yang memberikan saran, arahan dan
masukan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih memiliki
banyak kekurangan. Oleh sebab itu, dengan segala kerendahan hati penulis
mengharapkan kritik dan saran yang dapat menyempurnakan skripsi ini.
Medan, 19 Juli 2013
Penulis,
PENGGUNAAN SARI DAUN ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn.) radikal bebas. Selain vitamin daun rosella juga mengandung mineral seperti karbohidrat, protein dan lemak. Tujuan penelitian adalah untuk membuat sediaan krim pelembab dengan menggunakan sari daun rosella sebagai pelembab dan kemampuannya dalam mengurangi penguapan air dari kulit.
Sari daun rosella dikeringkan dengan freeze driyer selama 72 jam dan diformulasikan dalam sediaan krim tipe m/a yang berfungsi sebagai pelembab. Konsentrasi sari daun rosella yang digunakan 0,5-4% lalu dibandingkan dengan sediaan blanko (dasar krim tanpa sampel) dan sediaan yang mengandung gliserin 2%. Pengujian terhadap sediaan krim meliputi uji homogenitas, pengamatan stabilitas sediaan, penentuan pH, penentuan tipe emulsi, iritasi terhadap kulit sukarelawan, dan pengujian menggunakan metode gravimetri untuk mengetahui kemampuan pengurangan penguapan air dari kulit pada12 orang sukarelawan.
Hasil pengujian homogenitas menunjukkan bahwa sediaan krim pelembab yang dihasilkan adalah homogeny dan stabil selama penyimpanan 8 minggu pada temperature kamar. Sediaan krim mempunyai pH 6,1-7,0, merupakan tipe emulsi m/a, tidak mengiritasi kulit. Hasil pengujian kemampuan pengurangan penguapan air dari kulit menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi sari daun rosella yang ditambahkan pada sediaan krim maka semakin besar kemampuan sediaan krim tersebut untuk mengurangi penguapan air dari kulit.
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa sari daun rosella dapat diformulasikan dalam sediaan krim dan mampu mengurangi penguapan air dari kulit.
THE USE OF ROSELLA LEAF (Hibiscus sabdariffa Linn.) EXTRACT IN THE PREPARATION OF A MOISTURIZER CREAM
Abstract
Rosella leaf (Hibiscus sabdariffa Linn.) is one of natural material that can be used as moisturizing agent on skin. Rosella leaf was rich of vitamin B1, B2, C, and betacarotene which important to ward free radical. Beside vitamin, rosella leaf also has carbohydrat, protein and lipid. Goals of this research were to make moisturizer cream with using rosella leaf extract as moisturizer and knowing its ability in reducing water evaporation from skin.
Rosella leaf extractwas dried with freezee driyer for 72 hours was formulation in o/w as cream that used as a moisturizer. Concentration of rosella leaf extract used were 0.5-4% and then compared with blank and glycerine 2%. Some test have been done on moisturizer including: homogenity test, stability test, pH value, type of emulsion, skin irritation test, and the ability of the preparation to reduce the evaporation of water from skin with gravimetry method using 12 volunteers.
The result of the homogenity test showed that moisturizer cream was homogenous and stable in storage 8 weeks in room temperatur, a pH value 6.1-7.0, this cream had o/w (oil/water) emulsion type, did not irritate skin. Result of testing the ability of reducing water evaporation from the skin showed that the higher concentration of rosella leaf extract added into the cream the greater the ability to reduce the evaporation of water from the skin.
The conclusion of the result from this research that rosella leaf extract can be formulated in cream preparation and be able to reduce the evaporation of water from the skin.
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 3
1.3 Hipotesa ... 3
1.4 Tujuan Penelitian ... 4
1.5 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Uraian Tanaman Rosella ... 5
2.1.1 Rosella ... 5
2.1.2 Taksonomi rosella ... 6
2.1.3 Kandungan dan manfaat daun rosella... 6
2.2 Kulit ... 7
2.2.2 Fungsi kulit ... 7
2.2.3 Jenis kulit secara umum ... 8
2.3 Krim ... 9
2.4 Kosmetik Untuk Kulit ... 10
2.4.1 Jenis kosmetik ... 11
2.4.2 Macam-macam kosmetika pelembab ... 12
2.4.3 Syarat dari kosmetika pelembab ... 13
BAB III METODE PENELITIAN ... 14
3.1 Alat-Alat Yang Digunakan ... 14
3.2 Bahan-Bahan Yang Digunakan ... 14
3.2.1 Teknik pengambilan sampel ... 14
3.3 Sukarelawan ... 14
3.4 Prosedur Kerja ... 15
3.4.1 Pembuatan sari daun rosella ... 15
3.4.2 Formula standard handcream ... 15
3.4.3 Formula yang dimodifikasi ... 16
3.4.4 Pembuatan sediaan krim ... 16
3.5 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ... 18
3.5.1 Pemeriksaan homogenitas ... 18
3.5.2 Pengamatan stabilitas sediaan ... 18
3.5.3 Penentuan pH sediaan ... 18
3.5.4 Penentuan tipe emulsi sediaan ... 19
3.5.6 Penentuan kemampuan sediaan untuk
mengurangi penguapan air ... 19
BAB VI HASIL DAN PEMBAHASAN ... 21
4.1 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ... 21
4.1.1 Homogenitas sediaan ... 21
4.1.2 Stabilitas sediaan ... 21
4.1.3 pH sediaan ... 23
4.1.4 Tipe emulsi sediaan ... 24
4.1.5 Uji daya iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 25
4.1.6 Kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air dari kulit ... 26
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 29
5.1 Kesimpulan ... 29
5.2 Saran ... 29
DAFTAR PUSTAKA ... 30
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1Formula sediaan krim yang dibuat ... 17
4.1Data pengamatan terhadap kestabilan sediaan pada saat
sediaan selesai dibuat dan setelah 1,4, dan 8 minggu ... 22
4.2Data pengukuran pH sediaan setelah dibuat ... 23
4.3Data pengukuran pH sediaan setelah penyimpanan selama
8 minggu ... 23
4.4Data penentuan tipe emulsi sediaan ... 25
4.5Data uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 26
4.6Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Gambar sediaan krim setelah dibuat ... 32
2. Gambar sediaan krim setelah penyimpanan selama 8 minggu ... 33
3. Gambar uji tipe emulsi ... 34
4. Gambar tumbuhan rosella ... 35
5. Gambar alat frezee dryer ... 36
6. Gambar sari daun rosella setelah pengering bekuan ... 37
7. Gambar rangkaian alat yang digunakan untuk pengujian penguapan air dari kulit ... 38
8. Perhitungan persentase pengurangan penguapan air ... 39
9. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air dari kulit ... 40
