UNIVERSITAS JEMBER FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI S1 AGROTEKNOLOGI

(1)

UNIVERSITAS JEMBER FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI S1 AGROTEKNOLOGI

SILABUS

Nama Mata Kuliah : PERTANIAN URBAN

Kode Mata Kuliah : PNE 1623

Semester : 6

SKS : 3 SKS

Dosen Pengampu Mata Kuliah : 1. Dr. Ir. Miswar, MSi

2. Dr. Ir. Parawita Dewanti, M.P.

Tim Pengajar : 1. Dr. Ir. Miswar, MSi

2. Dr. Ir. Parawita Dewanti, M.P

Diskripsi Mata Kuliah : Pembelajaran pada MK Pertanian Urban ini meliputi definisi pertanian urban, dimensi pertanian urban, kendala dan peluang pertanian urban, keamanan pangan dan nutrisi serta manajemen risiko kesehatan terkait pertanian urban, kajian kemanan lingkungan pertanian urban tipe-tipe pertanian urban, kajian sosial ekonomi pertanuian urban, pembuatan kebijakan pertanian urban

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah : 1. Mahasiswa mampu mengapresiasi pertanian urban sebagai solusi budidaya pertanian di perkotaan 2. Mahasiswa mampu memahami definisi, konsep, dan

manfaat pertanian urban

3. Mahasiswa mampu menganalisis praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya

4. Mahasiswa dapat merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan Bahan Kajian : 1. Sistematika Pengajaran

2. Pendahuluan

3. Dimensi Pertanian Urban

4. Kendala dan Peluang Pertanian Urban

5. Keamanan Pangan dan Nutrisi Kajian Kemanan Lingkungan Pertanian Urban

6. Kajian Sosial dan Ekonomi Pertanian Urban 7. Tipe-tipe Pertanian Urban

8. Praktikum 1: Pengenalan Sarana Prasarana Budidaya Tanaman Secara Hidroponik dan Pelaksanaan Proses Pembibitan

9. Praktikum 2: Budidaya Tanaman Hidroponik dengan Sistem Substrat(Wick System)

10. Praktikum 3: Budidaya Tanaman Hidroponik dengan Sistem non-Substrat

11. Praktikum 4: Vertikultur

Referensi : 1. Dorward, C., Schutzbank, M., & Mullinix, K. (2012). The Economics of Urban and Near-Urban Farms. Surrey:

Kwantlen Polytechnic University..

2. Millstone, E., & Lang, T. (2008). The Atlas of Food: who eats what, where and why. Berkely: University of California Press

3. Orsini, F., Kahane R., Nono-Womdim R., and Gianquinto G., 2013, Urban agriculture in the developing world: a review, Agron. Sustain. Dev. 33: 695–720

(2)

PETA MATA KULIAH

Hubungan CPMK dan CPL

CPMK

CAPAIAN PEMEBELAJARAN LULUSAN (CPL)

1 2 3 4 5 6 7 8

Mahasiswa mampu mengapresiasi pertanian urban sebagai

solusi budidaya pertanian di perkotaan ✓ Mahasiswa mampu memahami definisi, konsep, dan manfaat

pertanian urban ✓

Mahasiswa mampu menganalisis praktik pertanian urban

dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya ✓ Mahasiswa dapat merancang teknik-teknik budidaya

pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan ✓

Hubungan CPMK dengan Bahan Kajian

CPMK 4

Mahasiswa dapat merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan

CPMK 1

Mahasiswa mampu mengapresiasi pertanian urban

sebagai solusi budidaya pertanian

di perkotaan

Bahan Kajian Pertemuan : 14 dan 15

CPMK 2

Mahasiswa mampu memahami definisi,

konsep, dan manfaat pertanian

urban

CPMK 3

Mahasiswa mampu menganalisis praktik

pertanian urban dengan berbagai

kondisi dan karakteristik

budidaya

Bahan Kajian Pertemuan 1

Bahan Kajian Pertemuan : 2, 3,

4, 5, 6, dan 7

Bahan Kajian Pertemuan : 9, 10,

11, 12, dan 13

(3)

UNIVERSITAS JEMBER FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI S1 AGROTEKNOLOGI

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

MATA KULIAH KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan

Pertanian Urban PNE 1623 2-1

OTORISASI

Dosen Pengembang RPS Koordinator MK Ketua Jurusan / Ketua Prodi Dekan/Wakil Dekan 1

Wahyu Indra Duwi F, Ph.D NIP. 198102042015041001

Ir. Hari Purnomo, MSi., PhD., DIC.

NIP. 196606301990031002

Dr. Ir. Evita Soliha Hani, MP.

NIP. 196309031999022001 Capaian

Pembelajaran (CP)

CPL - Prodi CPL 1 CPL 2 CPL 8

Bertaqwa kepada TYME dan menjunjung nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas dan kontribusinya untuk peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa dan bernegara.

Mampu mengaplikasikan konsep dasar pertanian berkelanjutan pada kegiatan budidaya pra tanam, tanam dan panen.

Mampu merancang dan mengimplementasikan praktek pertanian yang baik (Good Agricultural Practices) yang didukung oleh pengetahuan dan teknologi, serta data dan analisis informasi.

CP-MK M1 M2 M3 M4

Mahasiswa mampu mengapresiasi pertanian urban sebagai solusi budidaya pertanian di perkotaan Mahasiswa mampu memahami definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban

Mahasiswa mampu menganalisis praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya Mahasiswa dapat merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan Deskripsi Singkat

Mata Kuliah

Pembelajaran pada MK Pertanian Urban ini meliputi definisi pertanian urban, dimensi pertanian urban, kendala dan peluang pertanian urban, keamanan pangan dan nutrisi serta manajemen risiko kesehatan terkait pertanian urban, kajian kemanan lingkungan pertanian urban tipe-tipe pertanian urban, kajian sosial ekonomi pertanuian urban, pembuatan kebijakan pertanian urban

(4)

Materi Pembelajaran/

Pokok Bahasan

1. Sistematika Pengajaran 2. Pendahuluan

4. Kendala dan Peluang Pertanian Urban 5. Keamanan Pangan dan Nutrisi

6. Manajemen Risiko Kesehatan Terkait Pertanian Urban 7. Kajian Kemanan Lingkungan Pertanian Urban

8. Tipe-tipe Pertanian Urban 3

9. Kajian Sosial Ekonomi Pertanian Urban 10. Pembiayaan Pertanian Urban

11. Pembuatan Kebijakan Pertanian Urban Daftar Pustaka/

Referensi

1. Dorward, C., Schutzbank, M., & Mullinix, K. (2012). The Economics of Urban and Near-Urban Farms. Surrey: Kwantlen Polytechnic University..

2. Millstone, E., & Lang, T. (2008). The Atlas of Food: who eats what, where and why. Berkely: University of California Press

3. Orsini, F., Kahane R., Nono-Womdim R., and Gianquinto G., 2013, Urban agriculture in the developing world: a review, Agron. Sustain. Dev.

33: 695–720 Media

Pembelajaran

Software Hardware

MS PowerPoint, video 1. Proyektor

2. Laptop / Komputer Team Teaching Wahyu Indra Duwi Fanata, S.P., M.Sc. Ph.D, Muhammad Ghufron Rosyady, S.P., M.P.

Matakuliah Prasarat

Minggu ke-

Kemampuan Akhir yang

Diharapkan (KAD) Indikator Kriteria dan Bentuk Penilaian

Metode Pembelajaran [Estimasi Waktu]

Materi Pembelajaran [Pustaka]

Bobot Penilaian

(%) 1 Pemahaman regulasi

perkuliahan Pertanian Urban dan materi-materi yang akan dilaksanakan

Diskusi 1*(2*50 menit)

Kontrak kuliah, RPS, RPP, RTM, Silabus, Pendahuluan Pengenalan buku-buku panduan

0%

CPMK 2 : Mahasiswa mampu memahami definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban 2 Mahasiswa mengetahui

definisi pertanian urban dan keberadaannya di seluruh dunia

Kemampuan mahasiswa dalam mengerjakan soal dan menjelaskan

Kriteria:

Ketepatan dan penguasaan materi

Bentuk: Kuliah dan diskusi Model: Ceramah

Pendahuluan

- Konsep pertanian Urban - Tipe umum pertanian urban - Elemen dasar pertanian urban

0%

(5)

definisi pertanian urban

Metode:

Non Tes (Dokumen) [LPHB]

[TM : 1*(2*50 menit)]

3 Mahasiswa mengetahui berbagai dimensi pertanian perkotaan dan

keterkaitannya

Kemampuan mahasiswa dalam mengerjakan soal dan menjelaskan berbagai dimensi pertanian perkotaan dan keterkaitannya

Kriteria:

Ketepatan dan penguasaan materi Metode:

[TM : 1*(2*50 menit)]

Dimensi Pertanian Urban - Beberapa Dimensi Pertanian

Urban

- Perspektif Kebijakan Pertanian Perkotaan

0%

4 Mahasiswa mengetahui Kemampuan Kriteria: Bentuk: Kuliah dan diskusi Kendala dan Peluang Pertanian 0%

kendala utama yang biasa dihadapi oleh para praktisi pertanian perkotaan serta

mahasiswa dalam mengidentifikasi peluang dan

Ketepatan dan

penguasaan materi Model: Ceramah

Urban

− Kendala Pertanian Urban

− Peluang Pertanian Urban mengidentifikasi peluang kendala pertanian Metode: [TM : 1*(2*50 menit)]

yang mungkin ada dalam urban Non Tes (Dokumen)

konteks tertentu untuk [LPHB]

mengatasi kendala spesifik yang ditemukan di dalamnya 5 Mahasiswa mengetahui

bagaimana pertanian Urban dapat berkontribusi untuk menciptakan ketahanan pangan yang lebih baik secara keseluruhan dan pada tingkat yang berbeda, yaitu rumah tangga, dan

masyarakat atau kota / kota

Kemampuan mahasiswa dalam mengerjakan soal dan tepat dalam menjelaskan kontribusi pertanian urban untuk menciptakan ketahanan pangan

Kriteria:

[TM : 1*(2*50 menit)]

Keamanan Pangan dan Nutrisi - Urbanisasi dan kerawanan

pangan

- Keamanan Pangan dan Pertanian Urban

- Sistem Pangan Perkotaan yang Sehat

0%

6 Mahasiswa mengetahui risiko kesehatan pada stakeholder pertanian urban

Kemampuan mahasiswa dalam mengerjakan soal

Kriteria:

Ketepatan dan penguasaan materi

Manajemen Risiko Kesehatan Terkait Pertanian Urban

0%

(6)

langsung dan tidak langsung dalam berbagai situasi

dan tepat dalam menjelaskan risiko kesehatan pada stakeholder pertanian urban

Metode:

[TM : 1*(2*50 menit)]

- Risiko kesehatan pertanian perkotaan

- Jenis kontaminan dan jalur paparan

- Mitigasi Risiko Kesehatan Pertanian Urban

7 Mahasiswa mengetahui kebijakan untuk meningkatkan kualitas lingkungan dan mengurangi risiko lingkungan di sekitar pertanian urban

Kemampuan mahasiswa dalam mengerjakan soal dan tepat dalam menjelaskan kebijakan untuk meningkatkan kualitas lingkungan dan mengurangi risiko lingkungan di sekitar pertanian urban

Kriteria:

RTM 1, LKM 1, LPHB 1

[TM : 1*(2*50 menit)]

Kajian Kemanan Lingkungan Pertanian Urban

- Dampak Lingkungan dari Pertanian Perkotaan - Limbah Organik Padat dan

Pertanian Urban - Penggunaan Air Limbah

Dalam Pertanian Perkotaan

15%

8 UJIAN TENGAH SEMESTER 25%

CPMK 3 : Mahasiswa mampu menganalisis praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya 9-10 Mahasiswa mampu

menganalisis tipologi sistem pertanian perkotaan

Kemampuan mahasiswa dalam mampu

menganalisis secara tepat dalam tipologi sistem pertanian perkotaan

Kriteria:

Bentuk: Kuliah dan diskusi Model: Ceramah dan demo [TM : 1*(2*50 menit)]

Tipe-tipe Pertanian Urban - Tinjauan umum: jenis-jenis

pertanian perkotaan

- Pertanian mikro di dalam dan sekitar rumah

- Kebun masyarakat umum dan kelembagaan

- Hortikultura komersial skala kecil

- Pemeliharaan ternak komersial skala kecil - Akuakultur kota

0%

(7)

11 Mahasiswa mampu membandingkan

karakteristik inklusi sosial, pembangunan komunitas, dan pemerintahan partisipatif

Kemampuan mahasiswa dalam membandingka karakteristik inklusi sosial,

pembangunan komunitas, dan pemerintahan partisipatif

Kriteria:

[TM : 1*(2*50 menit)]

Kajian Sosial Ekonomi Pertanian Urban

- Inklusi Sosial, Pembangunan Masyarakat dan

Pemerintahan Partisipatif - Dimensi Gender dari

Pertanian Perkotaan

0%

12 Mahasiswa mampu menganalisis berbagai bentuk pembiayaan pertanian perkotaan

Kemampuan Mahasiswa mampu menganalisis berbagai bentuk pembiayaan pertanian perkotaan

Kriteria:

[TM : 1*(2*50 menit)]

Pembiayaan Pertanian Perkotaan

- Kebutuhan Pendanaan Pertanian Urban

- Mekanisme untuk membiayai pertanian perkotaan

0%

13 Mahasiswa mampu mempertimbangkan kondisi global yang memengaruhi

pengembangan pertanian perkotaan dan kebutuhan akan kebijakan pendukung

Mahasiswa mampu mempertimbangkan kondisi global yang memengaruhi pengembangan pertanian perkotaan dan kebutuhan akan kebijakan

pendukung

Kriteria:

[TM : 1*(2*50 menit)]

Kebijakan Pertanian Urban

- Dimensi kebijakan pertanian perkotaan

- Mengintegrasikan pertanian urban ke dalam perencanaan kota

- Pendekatan terhadap peraturan penggunaan lahan kota

10%

(8)

CPMK 4 : Mahasiswa dapat merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan 14 Mahasiswa dapat

merancang salah satu teknik budidaya untuk diaplikasikan di daerah perkotaan

Kemampuan mahasiswa dalam mengerjakan soal dan tepat dalam menjelaskan tipologi sistem pertanian perkotaan

Kriteria:

[TM : 1*(2*50 menit)]

Tipe-tipe Pertanian Urban - Sistem produksi khusus

berskala kecil

- Perusahaan pertanian skala besar

- Peternakan multifungsi

0%

15 Mahasiswa dapat merancang kebutuhan sumber daya dan biaya untuk budidaya pertanian urban untuk diaplikasikan

Kemampuan mahasiswa dalam mengerjakan soal dan tepat dalam menjelaskan tipologi sistem pertanian perkotaan

Kriteria:

[TM : 1*(2*50 menit)]

kebutuhan Pertanian Urban - Alat dan bahan

- Jenis budidaya - Perhitungan anggaran

15%

16 UJIAN AKHIR SEMESTER 25%

Catatan:

(9)

RENCANA TUGAS MAHASISWA (RTM) 1

Nama MK/Kode : Pertanian Urban/PNE 1632

SKS : 3(2-1) SKS

Pertemuan ke : 7

Program Studi : Agroteknologi

Fakultas : Pertanian

Komponen Tugas Rincian

1. Tujuan Tugas Pemahaman materi pada definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban

2. Uraian Tugas a. Objek yang harus

dikerjakan

definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban

b. Batasan yang harus dikerjakan

Hanya pada definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban

c. Metode dan cara pengerjaan, acuan yang digunakan

Metode discovery learning. Tugas berupa makalah minimal 5 halaman dengan format huruf Times New Roman ukuran 12, spasi 1,5, margin 4;

4; 3; 3.

d. Deskripsi luaran tugas yang harus dikerjakan

Mahasiswa mampu memahami definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban

(10)

SKS : 3(2-1) SKS

1. Tujuan Tugas kemampuan menganalisis praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya

dikerjakan

analisis praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya

Hanya pada praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya

Metode cooperative learning. Mahasiswa membentuk kelompok maksimal 5 orang

d. Deskripsi luaran tugas yang harus dikerjakan

Mahasiswa mampu menganalisis praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya

(11)

SKS : 3(2-1) SKS

1. Tujuan Tugas Kemampuan mahasiswa dalam merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan

dikerjakan

merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan

Hanya pada teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan.

Metode cooperative learning. Mahasiswa membentuk kelompok maksimal 5 orang untuk melakukan perancangan teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan d. Deskripsi luaran tugas

yang harus dikerjakan

Kemampuan mahasiswa dalam merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan

(12)

LEMBAR KEGIATAN MAHASISWA (LKM) 1

SKS : 3(2-1) SKS

Petunjuk Pelaksanaan Tugas :

1. Bentuk kelompok maksimal 5 orang!

2. Carilah definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban pada 3 jurnal!

3. Buat review dari jurnal-jurnal tersebut!

4. Hasil pengerjaan berupa softcpy yang diunggah dalam e-learning dan hardcopy yang dikumpulkan pada saat presentasi.

(13)

SKS : 3(2-1) SKS

2. Carilah lima contoh pada jurnal tentang aplikasi pertanian urban untuk penyelesaian bidang pertanian!

3. Analisis praktik pertanian urban tersebut pada aspek kondisi dan karakteristik budidayanya 4. Buat makalah dari rancangan tersebut!

5. Makalah diketik minimal 5 halaman dengan format huruf Times New Roman ukuran 12 pt, spasi 1.5, margin 4; 4; 3; 3.

6. Hasil pengerjaan berupa softcpy yang diunggah dalam e-learning dan hardcopy yang dikumpulkan pada pertemuan 2 minggu berikutnya.

(14)

SKS : 3(2-1) SKS

2. Buatlah salah satu rancangan teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk menurut anda untuk diaplikasikan!

3. Buatlah paper yang berisikan : a. Cover

b. Kata Pengantar c. Abstrak d. Pendahuluan

e. Hasil dan Pembahasan f. Simpulan

g. Pustaka (minimal 3 jurnal)

4. Hasil pengerjaan berupa softcpy yang diunggah dalam e-learning dan hardcopy yang dikumpulkan pada pertemuan 2 minggu berikutnya.

(15)

LEMBAR PENILAIAN HASIL BELAJAR (LPHB) 1

SKS : 3(2-1) SKS

Komponen Indikator

Bobot

(B) skor (S) 1-5

total B x S Isi karangan Relevansi topic dengan

subsyansi tugas

3

Organisasi ide

Susunan dan pengungkapan ide

2

Penggunaan kosa kata kompleksitas, efektivitas kalimat, akurasi penggunaan bahasa

2

Penggunaan tata bahasa

Keluasan kosa kata,

ketepatan penggunaan kata, idiom, bentuk kata

2

Penggunaan ejaan/tanda baca

Ketepatan penggunaan tanda baca, huruf besar, ejaan

1

Ceklist Individu

Jenis kegiatan :

Tempat Observasi :

Waktu Observasi :

Observer :

No Indikator yang diobservasi Nama peserta

A B C D

1 Bertanya

2 Menjawab pertanyaan

3 Mengemukaan Pendapat 4 Menghargai Pendapat

(16)

SKS : 3(2-1) SKS

Ceklist Kelompok

Jenis kegiatan : Diskusi Kelompok Tempat Observasi :

Waktu Observasi :

Observer :

No Indikator yang diobservasi Nama peserta

A B C D

1 Bertanya

2 Menjawab pertanyaan

3 Mengemukaan Pendapat 4 Menghargai Pendapat

Skala Penilaian

Nama Mahasiswa :

NIM :

Topik Observasi : Waktu Observasi :

Observer :

No Indikator yang diobservasi Skala Penilaian

1 2 3 4 5

1 Bertanya

2 Menjawab pertanyaan 3 Mengemukaan Pendapat 4 Menghargai Pendapat

Skala Penilaian Kehadiran dan Keaktifan Diskusi Kelompok

Skor Indikator (%) Kategori

5 ≥ 90 selalu

4 50-89 sering

3 11-49 Ada kalanya

2 1-10 jarang

1 0 Tidak pernah

(17)

SKS : 3(2-1) SKS

Kriteria Uraian Penilaian Bobot Skor Nilai

Kurang Cukup Baik Sangat Baik

Format tulisan Tidak mengikuti format Sebagian mengikuti format Menggunakan format dengan baik

Menggunakan semua format yang di persaratkan

5 Abstrak Tidak ada abstrak Ada tetapi kurang ringkas,

dan cukup komprehensif

Ada , ringkas dan komprehensif. Ada , ringkas , dan sangat komprehensif.

5 Kata pengantar Tidak ada Ada dan isinya cukup Ada dan dengan isinya baik Ada dengan isi sangat baik 5 Penda huluan Pendahuluan kurang baik (Latar

belakang,/ Urgensi, permasalahan dan tujuan) dan kurang

komprehensif

Pendahuluan disajikan cukup baik (Latar belakang,/

Urgensi, permasalahan dan tujuan) dan cukup

komprehensif

Pendahuluan disajikan dengan baik (Latar belakang,/ Urgensi, permasalahan dan tujuan) dan komprehensif

Pendahuluan disajikan dengan sangat baik (Latar belakang/

Urgensi, permasalahan dan tujuan) dan sangat

komprehensif

20

Isi dan pembaha san

isi kurang mengulas kajian

teoretik, kurang komprehensif dan kurang relevan dengan topik

isi cukup mengulas kajian teoretik, kurang

komprehensif dan kurang relevan dengan topik

isi baik mengulas kajian teoretik, komprehensif dan relevan dengan topik

isi sangat baik mengulas kajian teoretik, sangat komprehensif dan relevan dengan topik

40

Simpulan Kurang menjawab tujuan Cukup menjawab tujuan Menjawab tujuan tetapi masih cukup tajam

Menjawab tujuan dan sangat tajam

10 Pustaka Tanpa sitasi literatur Sitasi 29iterature cukup

buku:jur nal (80:20)

Sitasi 29iterature baik.

buku:jurnal (50:50)

Sitasi 29iterature sangat baik buku:jurnal (<20:>80)

10 Tata bahasa Kurang dan tidak mengikuti EYD Cukup dan mengikuti EYD Baik dan mengikuti EYD Sangat baik sesuai EYD 5

100 Format penulisan:

1.kover, 2.kata pengantar, 3.abstrak, 4.pendahuluan, 4. Bahan dan Metode 5.isi dan pembahasan, 6.simpulan, 7.daftar pustaka Keterangan : Skor: 1, 2, 3, 4 (1 = Buruk; 2 = Cukup; 3 = Baik; 4 = Sangat baik). Nilai = [Bobot x Skor]/4. Nilai akhir tertinggi =100

(18)

UNIVERSITAS JEMBER FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

KONTRAK KULIAH Nama Mata Kuliah : PERTANIAN URBAN Kode Mata Kuliah : PNE 1623

Semester/Tahun Akademik : 6

SKS : 3 SKS

Koordinator Mata Kuliah : Wahyu Indra Duwi Fanata, S.P., M.Sc. Ph.D Tim Pengajar : 1. Wahyu Indra Duwi Fanata, S.P., M.Sc. Ph.D

2. Muhammad Ghufron Rosyady, S.P., M.P.

Diskripsi Mata Kuliah : Pembelajaran pada MK Pertanian Urban ini meliputi definisi pertanian urban, dimensi pertanian urban, kendala dan peluang pertanian urban, keamanan pangan dan nutrisi serta manajemen risiko kesehatan terkait pertanian urban, kajian kemanan lingkungan pertanian urban tipe-tipe pertanian urban, kajian sosial ekonomi pertanuian urban, pembuatan kebijakan pertanian urban Capaian Pembelajaran

Matakuliah

: 1. Mahasiswa mampu mengapresiasi pertanian urban sebagai solusi budidaya pertanian di perkotaan

2. Mahasiswa mampu memahami definisi, konsep, dan manfaat pertanian urban

3. Mahasiswa mampu menganalisis praktik pertanian urban dengan berbagai kondisi dan karakteristik budidaya

4. Mahasiswa dapat merancang teknik-teknik budidaya pertanian urban yang paling sesuai untuk diaplikasikan

Bahan Kajian : 1. Sistematika Pengajaran 2. Pendahuluan

4. Kendala dan Peluang Pertanian Urban

5. Keamanan Pangan dan Nutrisi Kajian Kemanan Lingkungan Pertanian Urban

6. Kajian Sosial dan Ekonomi Pertanian Urban 7. Tipe-tipe Pertanian Urban

8. Pengenalan Sarana Prasarana Budidaya Tanaman Secara Hidroponik dan Pelaksanaan Proses Pembibitan

9. Budidaya Tanaman Hidroponik dengan Sistem Substrat(Wick System)

10. Budidaya Tanaman Hidroponik dengan Sistem non-Substrat Referensi : 1. Dorward, C., Schutzbank, M., & Mullinix, K. (2012). The

Economics of Urban and Near-Urban Farms. Surrey: Kwantlen Polytechnic University..

2. Millstone, E., & Lang, T. (2008). The Atlas of Food: who eats what, where and why. Berkely: University of California Press 3. Orsini, F., Kahane R., Nono-Womdim R., and Gianquinto G., 2013, Urban agriculture in the developing world: a review, Agron. Sustain. Dev. 33: 695–720

Tugas :

Kriteria Penilaian : Nilai akhir dari mata kuliah ini adalah Tugas (15 %)

Praktikum (30%) UTS (25 %) UAS (30 %)

(19)

Nilai kelulusan

Huruf Angka Nilai Katagori

A ≥ 80 4 ISTIMEWA

AB 75 ≤ AB < 80 3,5 SANGAT BAIK

B 70 ≤ AB < 75 3 BAIK

BC 65 ≤ AB < 70 2,5 CUKUP BAIK

C 60 ≤ AB < 65 2 CUKUP

CD 55 ≤ AB < 60 1,5 KURANG

D 50 ≤ AB < 55 1

DE 45 ≤ AB < 50 0,5 SANGAT KURANG

E < 45 0

Jadwal Perkuliahan : Pertemuan

ke

Tanggal dan Jam

Bahan Kajian Dosen Pengampu

1 27-02-2019 Sistematika Pengajaran 2 06-03-2019 Pendahuluan

3 13-03-2019 Dimensi Pertanian Urban

4 20-03-2019

Pengenalan Sarana Prasarana Budidaya Tanaman Secara Hidroponik dan Pelaksanaan Proses Pembibitan

5 27-03-2019 Kendala dan Peluang Pertanian Urban 6 03-04-2019 Budidaya Tanaman Hidroponik dengan Sistem

Substrat(Wick System)

7 10-04-209

Keamanan Pangan dan Nutrisi, serta Kajian Kemanan Lingkungan Pertanian Urban

8 17-04-2019 UTS

9 24-04-2019 tipologi sistem pertanian perkotaan 10 01-05-2019 tipologi sistem pertanian perkotaan

11 08-05-2019

karakteristik inklusi sosial, pembangunan komunitas, dan pemerintahan partisipatif

12 15-05-2019 bentuk pembiayaan pertanian perkotaan

13 22-05-2019

kondisi global yang memengaruhi pengembangan pertanian perkotaan dan kebutuhan akan kebijakan pendukung

14 29-05-2019

Presentasi Perancangan bentuk dan karakteristik pertanian urban

15 05-06-2019

Presentasi Perancangan kebutuhan sumber daya dan anggaran pertanian urban

16 UAS

(20)

Jember, 29 Agustus 2019

Dosen Koordinator Mata Kuliah

Dr. Cahyoadi Bowo

Perwakilan Mahasiswa

……….

NIP. 196103161989021001 NIM. ………..

Mengetahui,

Ketua Program Studi Agroteknologi

Ir. Hari Purnomo, MSi., PhD., DIC.

NIP. 196606301990031002