• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penetapan Kadar Air Dan Bilangan Penyabunan Pada Minyak Kelapa Curah Dan Minyak Kelapa Bermerek

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penetapan Kadar Air Dan Bilangan Penyabunan Pada Minyak Kelapa Curah Dan Minyak Kelapa Bermerek"

Copied!
2
0
0

Teks penuh

(1)

DAFTAR PUSTAKA

Badan Standardisasi Nasional. (1992). Mutu dan Cara Uji Minyak Kelapa. SNI 01-2902-1992. Jakarta: Dewan Standardisasi Nasional. hlm. 1.

Badan Standardisasi Nasional. (1998). Mutu dan Cara Uji Minyak Kelapa. SNI 01-3555-1998. Jakarta: Dewan Standardisasi Nasional. hlm. 2, 4.

Budiyanto, M.A.K. (2004). Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Malang: UMM Press. hlm. 35.

Chairunisa. (2013). Uji Kualitas Minyak Goreng pada Pedagang Gorengan di Sekitar Kampus UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. Skripsi. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan.

Damanik, R.S. (2008). Pengaruh Kadar Air terhadap Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) dari Minyak CPKO (Crude Palm Kernel Oil) pada Tangki Timbun (Storage Tank) di PT Sarana Agro Nusantara Unit Belawan. Karya Ilmiah. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara Medan.

Fachry, H.A.R., Serlis, A., dan Fadma, D. (2007). Pengaruh Pemanasan dan Derajat Keasaman Emulsi pada Pembuatan Minyak Kelapa. Jurnal Teknik Kimia. 11(1):9-15.

Lubis, A.A. (2016). Penetapan Kadar Air pada Minyak Kelapa Sawit (CPO) Hasil Produksi PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) Unit Usaha Adolina. Tugas Akhir. Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan.

Muliana, R. (2012). Penetapan Kadar Air pada CPO dengan Metode Gravimetri di PT Perkebunan Nusantara IV Unit Usaha Adolina. Tugas Akhir. Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan.

Mulyazmi. (2008). Pengambilan Asam Oleat dari Minyak Kelapa. Jurnal Teknos-2k. 8(2):60-66.

Mursalin, Purwiyatno, H., Eko, H.P., Nuri, A., dan Dedi, F. (2013). Fraksinasi Kering Minyak Kelapa Menggunakan Kristalisator Skala 120 Kg untuk Menghasilkan Fraksi Minyak Kaya Triasilgliserol Rantai Menengah. Jurnal Littri. 19(1):41-49.

Purba, L.S. (2015). Pengaruh Penggorengan terhadap Komposisi Asam Lemak pada Minyak Kelapa dan Minyak Jagung. Tugas Akhir. Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan.

Simanullang, R.C.U. (2015). Penetapan Bilangan Asam dan Bilangan Penyabunan serta Kadar Asam Lemak Bebas pada Minyak Virgin Coconut Oil. Tugas Akhir. Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan.

Suastuti, D.A. (2009). Kadar Air dan Bilangan Asam dari Minyak Kelapa yang Dibuat dengan Cara Tradisional dan Fermentasi. Jurnal Kimia. 3(2):69-74.

(2)

Suhardiyono, L. (1995). Tanaman Kelapa. Jakarta: Kanisius. hlm. 128.

Sunarya, Y. dan Agus, S. (2007). Mudah dan Aktif Belajar Kimia. Bandung: Setia Purna Inves. hlm. 252, 250, 247.

Susanto, T. (2013). Perbandingan Mutu Minyak Kelapa yang Diproses Melalui Pengasaman dan Pemanasan Sesuai SNI 2902-2011. 26(1):1-10.

Tambun, R. (2006). Buku Ajar Teknologi Oleokimia. Medan: Fakultas Teknik USU. hlm. 1-6, 12-14.

Referensi

Dokumen terkait

Metode: Penelitian cross sectional terhadap 34 pasien (17 pasien PPOK stabil dan 17 pasien PPOK eksaserbasi akut), dilakukan pemeriksaan magnesium serum dan

Sedangkan pada tahun 2015 PT Indo Tambangraya Megah Tbk mengalami penurunan Return On Equity yang signifikan Perkembangan Corporate Social Resposibility Pada Perusahaan

Oleh kerena itu, tulisan ini memfokuskan pada bahasan historisitas dalam mewujudkan visi yang ideal dari suatu masyarakat dengan bangunan etika sosial berdasarakan

Aplikasi ini dibuat agar konsumen mengetahui keadaan barang yang dipesan. Aplikasi ini dibuat agar konsumen dapat dengan mudah

Salah satu kritik yang sangat mendasar yang dilontarkan Mahmud Syaltut terhadap pemikiran politik Sunni klasik dan abad pertengahan adalah bahwa, menurutnya, Islam

Salah satu indikator yang digunakan investor untuk mengukur kinerja perusahaan adalah profitabilitas yang diukur dengan ROE, karena semakin tinggi laba, semakin

yang akan di ikuti dengan meningkatnya harga saham dari perusahaan tersebut.. Peningkatan daya tarik perusahaan menjadikan perusahaan tersebut

Kesimpulan pada penelitian ini adalah kebiasaan cuci tangan dan penggunaan jamban sehat mempunyai hubungan yang signifikan dengan kejadian diare balita.. Saran yang