1
harga gabah
di tingkat
penggilingan
naik sebesar
5,19 persen
dari
Rp. 4.567,08
per kg
menjadi Rp.
4.804,17 per
kg.
BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI LAMPUNG
RATA-RATA HARGA GABAH (GKP)
DI PETANI NAIK 5,03 PERSEN
• Selama September 2017, Survei Harga Produsen Gabah mencatat
24 observasi. Observasi didominasi oleh kelompok gabah kualitas Gabah Kering Panen (GKP). Tidak dijumpai kelompok gabah kualitas Gabah Kering Giling (GKG) dan kualitas rendah.
• Harga gabah tertinggi di tingkat petani mencapai Rp. 5.100,00 per
kg pada gabah kualitas GKP dengan Varietas Ciherang dan Galur terdapat di Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu, dan Kecamatan Purbolinggo, Kabupaten Lampung Timur. Harga gabah terendah mencapai Rp. 4.000,00 per kg pada gabah kualitas GKP yaitu Varietas Muncul terdapat di Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung Selatan. Harga tersebut berada di atas Harga Pembelian Pemerintah (HPP) yaitu Rp. 3.700,00 per kg.
• Di tingkat penggilingan, harga gabah tertinggi Rp. 5.180,00 per kg
pada gabah kualitas GKP yaitu Varietas Galur terdapat di Kecamatan Purbolinggo, Kabupaten Lampung Timur, sedangkan harga gabah terendah kelompok kualitas GKP yaitu Rp. 4.200,00 per kg dengan Varietas Muncul terdapat di Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung
Selatan. Harga tersebut berada di atas HPP yaitu
Rp. 3.750,00 per kg.
• Harga gabah di tingkat petani naik di bulan September. Peningkatan
rata-rata harga kelompok kualitas GKP di tingkat petani sebesar 5,03 persen dari Rp. 4.475,00 per kg menjadi Rp. 4.700,00 per kg. Dengan kelompok kualitas yang sama, harga gabah di tingkat penggilingan naik sebesar 5,19 persen dari Rp. 4.567,08 per kg menjadi Rp. 4.804,17 per kg.
2
Dari keseluruhan observasi yang dilakukan selama September 2017, pemantauan harga yang terbanyak berasal dari Kabupaten Lampung Selatan dan Lampung Tengah masing-masing 9 observasi (37,50 %), Kabupaten Lampung Timur dan Pringsewu masing-masing 3 observasi (12,50 %). Selama September 2017, Survei Harga Produsen Gabah mencatat 24 observasi. Observasi didominasi oleh kelompok gabah kualitas GKP. Tidak dijumpai kelompok gabah kualitas GKG dan kualitas rendah. (Tabel 1).
Tabel 1
Jumlah Observasi dan Rata-rata Harga Gabah di Petani dan Penggilingan Menurut Kelompok Kualitas, September 2017
Kelompok Kualitas
Jumlah Observasi
Harga Gabah di Petani Harga Rata-rata di Penggilingan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) Selisih Harga (Rp/kg) Kol (5)-(7) (%) Terendah Tertinggi Rata-rata (Rp/kg) (Rp/kg) (Rp/kg) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
GKG 0
(0 %)
GKP 24 4.000,00 5.100,00 4.700,00 4.804,17 3.700,00 1.000,00 27,03 (100,00 %) (Kec. Palas) (Kec. Ambarawa
& Purbolinggo) (Petani)
3.750,00 1.054,17 28,11 (Penggilingan)
Keterangan:
GKG : KA ≤ 14,00% dan KH ≤ 3,00%
GKP : KA (14,01% - 25,00%) dan KH (3,01% - 10,00%) Di Luar Kualitas : KA > 25,00% atau KH > 10%
HPP berdasarkan Inpres No.5 Tahun 2015 tgl. 17 Maret 2015, diberlakukan mulai 17 Maret 2015
1.
Harga Gabah Tertinggi dan Terendah
Harga gabah tertinggi di tingkat petani pada gabah kualitas GKP adalah Rp. 5.100,00 per kg terdapat di Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu dengan Varietas Ciherang dan Kecamatan Purbilinggo, Kabupaten Lampung Timur dengan Varietas Galur. Harga gabah tertinggi di tingkat penggilingan yaitu Rp. 5.180,00 per kg terdapat di Kecamatan Purbolinggo, Kabupaten Lampung Timur, dengan Varietas Galur. Sedangkan harga terendah di tingkat petani untuk kualitas GKP yaitu Rp. 4.000,00 per kg dan di tingkat penggilingan Rp. 4.200,00 per kg terdapat di Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung Selatan dengan Varietas Muncul. (Grafik 1).
3
Gambar 1
Perkembangan Harga Gabah di Tingkat Petani dan Penggilingan Tertinggi dan Terendah, Juli s.d. September 2017
2.
Rata-rata Komponen Mutu
Rata-rata komponen mutu hasil panen gabah yang diperjual belikan menunjukkan hasil yang baik dilihat dari Kadar Air (KA) dan Kadar Hampa (KH). Dilihat dari rata-rata KA kelompok gabah kualitas GKP tercatat 16,34 persen pada Agustus dan 14,05 persen pada September. Sedangkan rata-rata KH kelompok gabah kualitas GKP tercatat 4,72 persen pada Agustus dan 4,67 persen pada September. (Tabel 2).
Tabel 2
Rata-rata Komponen Mutu Menurut Kelompok Kualitas Gabah Juli s.d. September 2017
Kelompok Kualitas
Kadar Air (%) Kadar Hampa/Kotoran (%) Juli Agustus September Juli Agustus September
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) GKG - - - - GKP 20,72 16,34 14,05 4,77 4,72 4,67 Kualitas Rendah - - - - 5 000 5 100 5 100 5 050 5 150 5 180 4 050 4 000 4 000 4 150 4 100 4 200 3350 3850 4350 4850
Juli Agustus September
GKP Petani Tertinggi GKP Penggilingan Tertinggi GKP Petani Terendah GKP Penggilingan Terendah
4
3.
Rata-rata Harga Gabah Menurut Kelompok Kualitas
Rata-rata harga gabah di petani dan di penggilingan mengalami kenaikan pada September 2017. Peningkatan rata-rata harga kelompok kualitas GKP di tingkat petani sebesar 5,03 persen dari Rp. 4.475,00 per kg menjadi Rp. 4.700,00 per kg, dan di tingkat penggilingan naik 5,19 persen dari Rp. 4.567,08 per kg menjadi Rp. 4.804,17. (Tabel 3).
Tabel 3
Rata-rata Harga Gabah di Petani dan Penggilingan Menurut Kelompok Kualitas Juli s.d. September 2017
Kelompok Kualitas
Petani (Rp/Kg) Penggilingan (Rp/Kg)
Juli Agustus September Selisih
Perubahan (4) thd (3)
(%)
Juli Agustus September Selisih
Perubahan (9) thd (8) (%) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) GKG - - - - GKP 4.435,23 4.475,00 4.700,00 225,00 5,03 4.516,82 4.567,08 4.804,17 237,09 5,19 Kualitas Rendah - - - -
4.
Rata-rata Harga Gabah Menurut Kecamatan
Selama September 2017, pergerakan rata-rata harga gabah tingkat petani cenderung meningkat. Peningkatan harga gabah tertinggi di Kecamatan Trimurjo, Kabupaten Lampung Tengah sebesar 13,18 persen atau Rp. 566,67 per kg. Diikuti Kecamatan Punggur dan Sendang Agung, pada kabupaten yang sama masing-masing naik 11,36 persen atau Rp. 500,00 per kg dan 8,96 persen atau Rp. 400,00 per kg. (Tabel 4).
5
Tabel 4
Rata-rata Harga Gabah di Petani Menurut Kecamatan Juli s.d. September 2017
Kabupaten Kecamatan Harga Gabah (Rp/kg) Selisih (5) thd (4)
Perubahan (5) thd (4)
Juli Agustus September (Rp/kg) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
Lampung Tengah Punggur 4.200,00 4.400,00 4.900,00 500,00 11,36
Trimurjo 4.100,00 4.300,00 4.866,67 566,67 13,18
Sendang Agung 4.785,00 4.466,67 4.866,67 400,00 8,96
Lampung Timur Purbolinggo 4.557,69 4.900,00 5.033,33 133,33 2,72
Lampung Selatan Palas 4.100,00 4.166,67 4.000,00 (166,67) (4,00)
Penengahan 4.050,00 4.016,67 4.250,00 233,33 5,81
Sragi 4.100,00 4.550,00 4.633,33 83,33 1,83
Pringsewu Ambarawa 5.000,00 5.000,00 5.050,00 50,00 1,00
RATA-RATA HARGA BERAS DI PENGGILINGAN SEPTEMBER 2017
Pemantauan harga beras dari keseluruhan observasi yang dilakukan selama September 2017 yang terbanyak berasal dari Kabupaten Lampung Tengah 7 observasi (35,00 %), Kabupaten Pringsewu dan Lampung Selatan masing-masing 4 observasi (20,00 %), Kabupaten Tanggamus 3 observasi (15,00 %), dan Kabupaten Lampung Timur 2 observasi (10,00 %). Harga beras tertinggi di tingkat penggilingan mencapai Rp. 9.800,00 per kg untuk kualitas Premium jenis beras Ciherang dan Galur di Kecamatan Pugung, Kabupaten Tanggamus dan Kecamatan Purbolinggo, Kabupaten
• Selama September 2017, Survei Harga Beras di Penggilingan mencatat 20 observasi
yang terdapat di 5 kabupaten terpilih. Berdasarkan kualitas beras, observasi yang dilakukan didominasi beras kualitas Medium. Berdasarkan jenis beras yang diperjual belikan didominasi oleh Ciherang.
• Harga beras tertinggi di tingkat penggilingan mencapai Rp. 9.800,00 per kg untuk
kualitas Premium. Sementara itu, harga beras terendah yang diperjual belikan bulan ini mencapai harga Rp. 7.500,00 per kg untuk beras kualitas Asalan.
• Rata-rata harga beras tingkat penggilingan kualitas Premium mengalami kenaikan
sebesar 0,50 persen, kualitas Medium naik 4,63 persen, dan kualitas Asalan juga naik 4,24 persen.
6
Lampung Timur. Harga beras terendah yang diperjual belikan bulan ini mencapai harga Rp. 7.500,00 per kg untuk beras kualitas Asalan jenis beras Muncul terdapat di Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung Selatan. (Tabel 5).
Tabel 5
Rata-rata Harga Beras di Penggilingan Gabah Menurut Kelompok Kualitas, September 2017
Kelompok Kualitas
Harga Beras (Rp/kg)
Harga Rata-rata di Penggilingan (Rp/kg) Terendah Tertinggi (1) (2) (3) (4) Premium 8.000,00 9.800,00 9.306,25 Medium 8.000,00 8.800,00 8.611,11 Asalan 7.500,00 8.030,00 7.776,67
Rata-rata Komponen Mutu
Rata-rata komponen mutu beras yang diperjual belikan pada September 2017 menunjukkan hasil yang kurang baik dibandingkan bulan sebelumnya dilihat dari rata-rata kadar air. Rata-rata kadar air tercatat 12,57 persen pada Agustus dan 13,44 persen pada September. Rata-rata kadar broken tercatat 15,23 persen pada Agustus dan 14,99 persen pada September. (Tabel 6).
Tabel 6
Rata-rata Komponen Mutu Menurut Kelompok Kualitas Beras Juli s.d. September 2017
Kelompok Kualitas
Kadar Air (%) Kadar Broken (%)
Juli Agustus September Juli Agustus September
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) Premium 15,71 14,26 13,86 9,34 9,46 9,36 Medium 13,11 12,15 13,34 12,93 14,90 15,19 Asalan 12,13 11,30 13,13 21,80 21,33 20,42 Rata-rata 13,65 12,57 13,44 14,69 15,23 14,99
7
Rata-rata Harga Beras Menurut Kelompok Kualitas
Harga beras di tingkat penggilingan mengalami kenaikan hampir seluruh kelompok kualitas. Rata-rata harga beras kualitas Premium naik sebesar 0,50 persen dari Rp. 9.260,00 per kg menjadi Rp. 9.306,25 per kg. Rata-rata harga beras kualitas Medium naik 4,63 persen dari Rp. 8.230,00 per kg menjadi Rp. 8.611,11 per kg. Sementara itu, rata-rata harga beras kualitas Asalan juga naik 4,24 persen dari Rp. 7.460,00 per kg menjadi Rp. 7.776,67 per kg. (Tabel 7).
Tabel 7
Rata-rata Harga Beras di Penggilingan Gabah Menurut Kelompok Kualitas, Juli s.d. September 2017
Kelompok Kualitas
Harga Rata-rata di Penggilingan (Rp/kg)
Selisih (Rp/kg)
Perubahan (4) thd (3)
(%) Juli Agustus September
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Premium 9.250,00 9.260,00 9.306,25 46,25 0,50
Medium 8.014,29 8.230,00 8.611,11 381,11 4,63
8
Gambar 2
Perkembangan Harga Gabah di Tingkat Petani dan Penggilingan Tertinggi dan Terendah, Juli s.d. September 2017
Diterbitkan oleh: 9250 9260 9306 8014 8230 8611 7567 7460 7777 7000 7500 8000 8500 9000 9500
Juli Agustus September
Premium Medium
